蒸苦瓜怎么做呢
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苦瓜的营养价值非常的丰富，经常食用有很好的减肥作用，并且还对高血压等疾病的人能很好的进行调理，但是一定要掌握好做法才能把苦瓜的苦味减轻，其中蒸苦瓜就是比较好的选择，但是一定要掌握好方法才能展现营养的同时让味道变得更好吃，下面一起了解下蒸苦瓜怎么做呢、
蒸苦瓜怎么做呢
做法一
1.苦瓜洗净切成3CM宽的段，掏出里面的瓤
2.猪肉剁成馅，加入料酒、生抽、五香粉、盐、鸡蛋一个、香油一小勺、香葱段适量，朝一个方向搅拌肉馅，使其上劲儿
3.将肉馅添入苦瓜圈中，入蒸锅，大火蒸10分钟
4.苦瓜装盘后，把盘中蒸苦瓜剩下的汤，入炒锅放油、生抽、水淀粉薄勾芡，淋在苦瓜圈上即可
做法二
1.将买回来的苦瓜清洗干净。
2.准备香菇（水发之后用搅拌机搅碎）和猪肉末。
3.将苦瓜切一寸厚片然后挖掉瓜囊。
4.将香菇和猪肉末加盐和生粉拌均匀然后酿如苦瓜片里放入蒸锅蒸20分钟。
5.蒸好的“蒸酿苦瓜”
6.另起锅用生粉加水调成芡汁烧开，然后将芡汁淋上蒸好的苦瓜上即可享用。
7.上桌的“蒸酿苦瓜”色泽翠绿，肉馅鲜嫩，醇香甘甜。
做法三
蒜蓉粉丝蒸苦瓜的做法
1.苦瓜切段去瓤，之后先用开水焯一下，之后再用凉水冲洗，之后控干水分摆盘
2.粉丝提前泡软之后，摆放在苦瓜上
3.蒜切沫，辣椒切丁，锅内油热后，爆香蒜末，之后加入辣椒丁炒匀，加一点点糖和盐，炒匀后铺在粉丝和苦瓜上面
4.之后在淋上蒸鱼豉油，上锅大火蒸10分钟即可
自己动手制作出美味的食物能让我们的身体更加的健康，上面就是对蒸苦瓜怎么做呢的介绍，通过了解之后我们在吃苦瓜的时候就能不那么的苦涩，另外平时在生活中一定要多变化饮食的种类这样才能让营养更加的均衡，
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苦瓜怎么做去火呢
苦瓜是一种非常美味的蔬菜食物，在中国的餐桌上面苦瓜绝对算的上是一道重量级的食材，苦瓜的营养成分非常多，可以直接入药，因为苦瓜具有降火的作用，而且对于通便呕吐等等都有一定的治疗作用，但是要发挥苦瓜最大的作用就要用正确的制作方法，那么，苦瓜怎么做去火呢？
苦为火之味，如果你感觉口苦，多为心火旺。苦味能清热解毒、燥湿、泻火、降气、通便，适用于热症，湿热症、痈肿疮疡、喘咳、呕恶等症，如药物中的山栀、大黄、黄连、苦参、杏仁、厚朴等。苦瓜味苦、性寒，入心、肝、脾、肺经，有清凉解渴、清热解毒、清心明目、益气解乏、益肾利尿的作用。
苦瓜是一剂良药。苦瓜以根、茎、叶、花、果实和种子供药用，性寒，味苦，入心、脾、胃经，清暑涤热，明目解毒。
生食苦瓜清暑泻火，解热除烦;熟食养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳，能缓解热病烦渴，中暑发热，痢疾、痱子等。
鸡脚苦瓜瘦肉汤
功效：清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳、润肤祛皱。
1、鸡脚洗净，斩去趾尖，放入沸水中焯去血水和异味，捞起沥干水备用。
2、苦瓜洗净去头尾，剖开去籽，刮去白瓢，切成大块；瘦肉洗净，切成小块。
3、取一瓦煲，注入适量清水，放入苦瓜、鸡脚、瘦肉和姜片，加盖大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。
苦瓜对于人们来说是非常重要的一种蔬菜，苦瓜的味道虽苦，但是良药苦口的作用是人所皆知的，因此，苦味并不妨碍人们对于苦瓜的喜爱，喜欢吃苦瓜的人可以看看以上苦瓜怎么做去火的具体内容，学一学。
苦瓜汤应该怎么做呢？
夏天到了所以很多人都非常喜欢吃苦瓜，因为苦瓜中含有大量的维生素，而且经常吃的话也能够很好的起到清热降火的作用，特别适合夏天吃，那么下面小编就教大家做几道比较家常的苦瓜汤，平时你可以自己在家里面学着做，这样你就不怕在夏天会有中暑的现象了，而且老人也非常适合吃这一道汤。
做法一
调料:盐、鸡精、胡椒粉、料酒
做法:
1、 将黑鱼去五脏洗净，鱼腹中放入葱、姜，料酒待用，苦瓜去籽洗净切成片;
2、 煎盘放油放入微波炉中预热，将黑鱼放在微波炉中，倒入料酒、开水15分钟后取出，再加入苦瓜、盐、鸡精、胡椒粉再放入微波炉中6分钟即可。
做法二
〖 来 源 〗: 民间食疗方
〖 原 料 〗: 鲜苦瓜250克，瘦猪肉100克。〖 制 作 〗: 苦瓜去瓤切块，猪肉切片，同放锅内加适量水煮汤，煮熟后加适量盐调味食用。
〖 说 明 〗: 此汤有清热解暑，明目去毒的作用，适宜于暑热烦渴、暑疖、热痱过多、眼结膜炎等症。
营养分析
1、促进饮食、消炎退热:
苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效;
2、防癌抗癌:
苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用;苦瓜汁含有某种蛋白成分，能加强巨噬能力，临床上对淋巴肉瘤和白血病有效。从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂，可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶，阻止恶性肿瘤生长;
当然苦瓜的营养价值并不仅仅只是这些，平时如果你经常吃新鲜的苦瓜汁的话也能够帮助防止高血糖，所以对于很多血糖高的人来说经常吃苦瓜是有调理作用的，但是要注意胃不好的人建议最好不要多吃，苦瓜是属于凉性食物，经常吃的话可能会造成胃痛等现象。
苦瓜烘蛋怎么做呢
苦瓜烘蛋是一道家常菜，就是将苦瓜和鸡蛋放到一起炒制而成，味道清苦，适宜夏季吃，因为苦瓜具有特别好的清热解暑的效果，再加上鸡蛋富含丰富的蛋白质，荤素搭配，营养价值高，而且脂肪含量低，吃再多也不会长胖。苦瓜烘蛋的做法也十分简单，苦瓜烘蛋怎么做呢?下面就是详细的制作步骤啦。
方法一:
1. 鸡蛋磕入碗中，加精盐、面粉、干淀粉及少许清水搅打均匀;
2. 苦瓜切成细粒，用精盐略腌渍后挤干水分;
3. 炒锅置火上，放入植物油烧热;
4. 锅内先倒入搅匀的鸡蛋液摊开成蛋饼，再将苦瓜粒撒在蛋饼上，然后加盖烘至蛋饼两面金黄，起锅装盘。
方法二:
1、苦瓜切片。
2、锅里烧水，水开后苦瓜下锅，再次开了捞起。(这样苦味要小些)
3、捞出来的苦瓜过冷水，挤干水分。
4、碗里打鸡蛋;把鸡蛋打的起泡泡后，再把苦瓜倒入，加调料，我只放了盐和花椒末，搅拌均匀。
5、油锅烧热后，再把锅摇来晃晃，让锅边四周沾点油。下第4步中的一部分，即只一小半下油锅快速翻炒，鸡蛋凝固了马上捞出，把苦瓜和鸡蛋再倒回碗里，和剩下的生的鸡蛋和苦瓜一起搅拌均匀，这样是为了后面烘得时候能成形。最关键的也就是这一步了。
6、再次把第5步的碗里面的倒回锅里，这次可以不用加油了;摊开，小火慢慢烘着吧。
7、等面上的鸡蛋差不多凝固了，翻面，再接着烘，等差不多了就可以出锅了。
苦瓜烘蛋怎么做呢!上面两种操作方法都特别简单，只要大家准备好原料之后，按照上面的方法一步一步的进行，出来的肯定是一道美味佳肴。因为苦瓜的味道很苦，所以在炒制之前要经过一些特别的处理，降低苦味。今天就为大家介绍这么多，希望对你有所帮助。
西红柿苦瓜汁怎么做呢?
当小编一说出西红柿苦瓜汁，相信很多人都会说，一种是酸酸甜甜的，还有一种是苦味，这两种怎么能放在一起喝呢?其实，这两种蔬果是可以放一起打成汁，苦瓜属于寒性的，含有多种维生素，而西红柿里面的番茄素不但能防止佝偻病，而且还能美容养颜。现在小编就告诉你们，西红柿苦瓜汁是怎么做的。
做法一：
原料：西红柿，半根苦瓜
制作方法：
1、一个西红柿和半根苦瓜就可以了，都切成小块。
2、放到打汁机里，最好不用过滤的那个筒子，因为打完汁以后的渣滓也要一起喝掉，才会更有营养。
3、看看没有大的碎渣就可以了。
4、喝的时候有西红柿的甜酸味道，也有苦瓜的苦涩的味道，因为和西红柿一起打碎，而且苦瓜只放了半根，苦味就不是那么重了，一般人都可接受这种味道。
做法二：
原料：番茄150克，苦瓜100克，
制作方法：
1、将番茄洗净，剁碎。苦瓜去籽，切成碎块，并用水焯过。
2、将番茄、苦瓜放入榨汁机内，捣碎出汁。用纱布过滤，注入杯中即可。
做法三：
原料：苦瓜1根，番茄1个，柠檬汁适量，蜂蜜1勺，凉开水适量
制作方法：
1、把苦瓜和番茄洗净。
2、番茄切块，苦瓜去瓤也切成块。
3、放入搅拌机内，加入适量的凉开水。
4、搅打2-3秒后倒出过滤。
5、把过滤的番茄苦瓜汁挤上柠檬汁。
6、加入适量的蜂蜜搅拌均匀即可。
西红柿苦瓜汁就是这么做出来的，是不是感觉很简单呢?如果你不觉得有点苦味，可以根据自己的口味加入糖或者蜂蜜，这样口感会更好一点。另外，小编提倡果汁现榨现喝，第一刚榨出来的蔬果汁口感特别好，第二如果放久了养分会流失掉，味道也不如刚榨出来的。
苦瓜怎么做能减肥呢？
苦瓜的食用方法有很多种，可以把它榨成苦瓜汁来喝，因为这样不仅使用方便，而且达到的减肥效果也更有效，但是也要注意苦瓜属于寒性的食物，脾胃虚弱的人并不适合食用。
1、把苦瓜榨成汁喝，如果实在无法忍受，那么就放一个猕猴桃或是番茄，与苦瓜一起榨成汁来喝，但不要加任何甜性的水果，因为糖分会降低苦瓜减肥素的稳定性，另外，苦瓜榨成汁后剩下的苦瓜渣也要吃掉。
2、纤维分为可溶和不可溶两种，苦瓜渣中的纤维多数为不可溶，纤维可促进肠道蠕动和分解肠道内脂肪，如果你的胃不是很健康，一天最多只能吃2根，于午餐和晚餐前喝一根量的苦瓜汁，如果你的胃很健康，那么一天可以吃4根，但不得超过4根。
3、通常苦瓜汁需要4根苦瓜，可以早餐、午餐和晚餐各喝一次，之后在每晚睡觉前3个小时再喝一次，不能喝完就睡觉，一天4杯。苦瓜被人体吸收后最明显的反应是会口渴，如果你不想半夜渴得起来喝水，那么就不要在睡前喝。
4、苦瓜减肥方法的注意事项：
由于苦瓜属于寒性食物，所以不可多吃，并且在饮用苦瓜汁减肥的过程中不要喝茶，不管是红茶还是绿茶都要停止，只能喝清水。因为茶中的茶多酚会伤害因为饮用苦瓜而感到疲惫的胃。
蛋炒苦瓜怎么做呢？
很多爱美的女性爱吃苦瓜，苦瓜能清热去火，排出体内多余的垃圾，对于去痘痘有很好的功效，也能满足想要减肥的MM。苦瓜中有一种苦味素，据了解它能增进食欲，健脾开胃。蛋炒苦瓜是一个很普通的家常小菜，鸡蛋中的蛋白质能满足人类体内所需的元素，那么蛋炒苦瓜这道家常小菜该怎么做才好吃呢。
做法一
1、苦瓜去核切薄片，加盐少许揉擦，腌15分钟，然后放沸水中略焯一下；
2、鸡蛋3－4个搅打均匀，加盐少许；
3、锅中放油，先下苦瓜略炒，然后倒入鸡蛋液两面煎熟即可。
做法二
1、鸡蛋中加入盐、糖、料酒、鸡精充分打成蛋液；
2、苦瓜洗净切片，用盐腌制10分钟，使苦瓜出水后，再挤压苦瓜使水分沥干，放入搅打好的蛋液中，搅拌均匀。
3、锅内加入适量的植物油大火热至五分熟，加苦瓜蛋液不停翻炒直至炒熟。
做法三
1、苦瓜泡水10分钟，洗净备用。
2、4个鸡蛋打入小盆备用。
3、苦瓜挖去瓜籽。
4、切薄片，放1勺盐搅拌匀。
5、油热锅，倒入苦瓜翻炒至变色。
6、倒入少许油，倒入4个鸡蛋，将锅里的鸡蛋沿着锅旁转一圈。
7、弄散蛋黄，煎至两面金黄即起锅。
做法四
1、苦瓜对半剖开，去籽，再顺竖直方向切成细条，最后再把细条切成小碎丁儿，葱切末儿；
2、鸡蛋打到碗中搅匀，再将准备好的苦瓜丁和葱末儿放入碗中拌匀；热锅，加适量油。
3、将鸡蛋苦瓜一同倒入锅中，翻炒均匀，加盐调味即可。
以上就是小编给大家带来的苦瓜炒蛋的几种做法。苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少。清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；
旱蒸牛肉怎么做呢？
汗蒸牛肉其实就是通过旱蒸的方法烹煮牛肉，而且这种食用方法，可以更好的保持牛肉的原汁原味，以及它的营养价值不被破坏，但是我们都知道，对这些美食的制作方法，很多人不了解，旱蒸牛肉现在是倍受青睐的一种吃法，非常的潮流。
汗蒸牛肉的做法也是比较简单的，首先就是腌制牛肉，牛肉用鸡蛋清、盐、鸡粉、蜜糖、胡椒粉、花生油、腌制半个小时，然后把已经腌制入味的牛肉铺在榨菜丝上面，在锅内用水煮沸放入牛肉，大火大概蒸七八分钟就可以取出来了，取出来之后在上面撒一些香菜，辣椒搅拌均匀即可食用，这是比较家常的一种制作方法。
而且旱蒸牛肉提倡的就是安全健康的食用方式，对消费者来说，能够享受到原汁原味的牛肉味道，所以在市场上备受青睐，也成为了一种饮食的潮流，但是每一次都去外面食用确实是比较麻烦的，所以了解这些家常制作方法，自己也可以动手制作。
加上本身牛肉的营养价值一直是公认的，含人体所需的各种营养物质、蛋白质、维生素，还有其他各种美味的烹煮方法，帮助我们滋补调理身体的效果，所以科学的食用牛肉，自然是非常养生健康。
蒸腊排骨怎么做呢？
蒸腊排骨，想要肉质鲜美口感更佳的纯正，当然不可马虎的，特别是平时在饮食上比较讲究的朋友们，对于它的一些做法技巧了解都要重视，下面就是具体的步骤介绍。
方法一、
原料：腊排骨
配料：豆芽、西红柿、西芹、韭菜根
调料：鸡精、胡椒、盐做法：
1、拆开排骨包装，将腊排骨在温水里小小洗一下。不必汆水，排骨上码了料的；
2、把过水后的排骨放在蒸锅里蒸成8成熟，性子急的朋友也可以用高压锅；
3、把做好的排骨备用，准备砂锅或者炖汤容器，锅底加少许鸡精，胡椒，盐的分量看自己口味，个人建议不放；
4、接下来的就准备做锅底了：
锅底第一层放上韭菜根，没有韭菜根的，放上些豆芽也可以；
锅底第二层放上西红柿；
第三层放上点西芹；
5、最后再放上刚做好的腊排骨，再加排骨汤，鸡汤，开水都可以，慢火开炖，一锅美味的腊排骨火锅就做好了；就可以根据个人口味加入各种蔬菜了，就OK啦。
方法二、
材料
腊排骨，豆豉，辣椒，鸡精
做法
1.腊排骨斩断过开水焯几分钟；
2.捞出撒豆豉辣椒高火蒸10分钟就可以了；
3.吃前拌点鸡精好了。
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