蛋白质吃什么好呢
【www.ys630.com - 夏季养生吃什么食物好呢】
蛋白质是每个人的身体当中的必需品，很多人的身体免疫力低下，就是缺少元素和蛋白质，那么缺少蛋白质怎么办呢？平时的时候可以吃一些富含蛋白质的蔬菜，包括富含有蛋白质的食物，豆子，花生和肉类当中都含有丰富的蛋白质，特别是鱼肉当中的蛋白质是最高，接下来就教大家来学习一下关于如何辨别蛋白质吃什么好呢？
蛋白质是人体必需的营养物质，因此很多人都在日常生活中注重蛋白质食物的摄入。营养早餐中的牛奶和鸡蛋就是非常好的蛋白质食物。众多消费者都知道，食补永远是补充营养最好的办法。那么都有哪些食物里面含有丰富的，符合人体需要的蛋白质呢?
蛋白质是构成人体结构的主要成分，其含量仅次于水，约占人体重的五分之一。肌肉、神经组织中蛋白质成分最多，其他脏器及腺体组织中次之，但含量亦相当丰富。
食物中以豆类、花生、肉类、乳类、蛋类、鱼虾类含蛋白质较高，而谷类含量较少，蔬菜水果中更少。人体对蛋白质的需要不仅取决于蛋白质的含量，而且还取决于蛋白质中所含必需氨基酸的种类及比例。由于动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例较符合人体需要，所以动物性蛋白质比植物性蛋白质营养价值高。
在植物性食物中，米、面粉所含蛋白质缺少赖氨酸，豆类蛋白质则缺少蛋氨酸和胱氨酸，故食混合性食物可互相取长补短，大大提高混合蛋白质的利用率，若再适量补充动物性蛋白质，可大大提高膳食中蛋白质的营养价值。虽然人乳、牛乳、鸡蛋中的蛋白质含量较低，但它们所含的必需氨基酸量基本上与人体相符，所以营养价值较高，是膳食中最好的食品。
想要补充蛋白质，那么就要知道蛋白质吃什么好，首先在选择食物方面，富含蛋白质的食物有许多中，找到几种适合自己的才对，平时的时候多吃一些米面或者是富含有蛋白质的氨基酸食品，尤其是牛奶和鸡蛋当中的蛋白质含量是最丰富的。
ys630.coM延伸阅读
吃什么补充蛋白质
蛋白质是我们人体进行正常生命活动所必需的成分，若是人体缺少蛋白质，不仅会降低其新陈代谢的速率，而且人体免疫能力会有所下降。我们可以在日常饮食中，多食用一些含有蛋白质的食品，但也要注意适量，否则也会引起人体消化不良，造成肠胃负担。
牛奶。牛奶是一种常见的饮品，可做早餐搭配面包食用，具有丰富的蛋白质，而且晚上睡前饮用还能够提高人体的睡眠质量，缓解疲劳。适当地饮用牛奶，能够促进骨骼发育，增强人体免疫力，老少男女皆宜。但也要注意尽可能不要空腹食用，否则所吸收的蛋白质会有所流失。
豆制品。常见的有黄豆、黑豆、豆腐等，含有丰富的蛋白质，但由于豆制品中也具有一定的脂肪含量，不能过量食用，特别是针对血脂高的朋友更要少吃。可以常做成豆浆饮用，也能食用豆腐炖汤，能够有效吸收其营养和蛋白质，有利于人体健康。
鸡肉。鸡肉是相对于其他肉类来讲，所含蛋白质较为丰富的，而且脂肪含量低，因此常作为广大减肥或者健身朋友很好的蛋白质补充食材。既可以搭配其他食材炖汤食用，也能够进行炒制，好吃又有营养，同时起到滋补的作用，特别适合产妇和大病初愈的朋友食用。
适当地食用以上所介绍的食物，能够有效补充人体所需蛋白质，从而对人体发挥积极有效的作用。除了上述介绍以外，鸡蛋和鱼类中也含有丰富的蛋白质，其实日常生活中很多食材都含有蛋白质，适量食用即可，不要贪多。
吃什么水果补蛋白质
蛋白质是人体一切细胞、组织的重要成份，也是构成细胞的基本有机物，因此，人体的健康需要有足够的蛋白质来支持，在日常的生活当中，很多的食物内都含有丰富的蛋白质，众所周知的奶制品、鸡蛋、豆类等等，可是现在的人更注重保健养生，吃水果的人更多，那么吃水果可以补充蛋白质吗?下面就来说说能不能通过吃水果来补充蛋白质吧。
蛋白质是人体必需的营养物质，在日常生活中需要注重高蛋白质食物的摄入。高蛋白质的食物，一类是奶、畜肉、禽肉、蛋类、鱼、虾等动物蛋白;另一类是大豆，黄豆、大青豆和黑豆等豆类，芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果类的植物蛋白。由于动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例较符合人体需要，所以动物性蛋白质比植物性蛋白质营养价值高。
食物中以豆类、花生、肉类、乳类、蛋类、鱼虾类含蛋白质较高，而谷类含量较少，蔬菜水果中更少。人体对蛋白质的需要不仅取决于蛋白质的含量，而且还取决于蛋白质中所含必需氨基酸的种类及比例。由于动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例较符合人体需要，所以动物性蛋白质比植物性蛋白质营养价值高。
在植物性食物中，米、面粉所含蛋白质缺少赖氨酸，豆类蛋白质则缺少蛋氨酸和胱氨酸，故食用混合性食物具有互补功能，提高混合蛋白质的利用率，若再补充适量的动物性蛋白质，可提高膳食中蛋白质的营养价值。虽然人乳、牛乳、鸡蛋中的蛋白质含量较低，但它们所含的必需氨基酸量基本上与人体相符，所以营养价值较高。
早餐吃什么补充蛋白质
早上是一个人重要的时间段，因为早上这一餐决定一天身体是否会饥饿，晚餐是否会吃得多少，如果早晨控制不好的话，晚上吃的比较多就会导致身体发胖，也是我们常说的，因为经常吃晚餐过于营养的食物，而导致发福的表现，早餐想要去补充蛋白质可以多吃一些营养价值高，并且富含优质蛋白的食物，但是不能摄入过多的热量。
早餐怎么吃能健康减肥？
提高早餐蛋白质比例
人们常说，早餐吃的像皇帝，晚餐吃的像乞丐，从这可以知道早餐在一天中的重要性，最近，密苏里大学研究指出早餐摄取含量高的蛋白质，比起普通量的，能更有效地稳定血糖、甚至降低脂肪。许多专家也提倡早餐应该吃的饱足又营养均衡，因为这关于你一整天的活力，甚至还可以降低疾病发生率。
不过，吃的饱不代表你早上可以用油炸劣质食品把自己填饱。例如，甲出、拿牛奶、面包、水果作为早餐，乙拿路边路边炒面奶茶当早饭，虽然同样饱腹，但相信你也能看出之间的差异。
减肥健康早餐蛋白质
由此可见，同样是吃饱，但是有控制热量保证健康，，只能是说，吃是一门学问！
但现如今，青少年，早上喜欢赖床，不喜欢早餐，甚至忽略。然而，长期不吃早餐，则会影响注意力，使人精神散涣，还可能会肥胖！
早餐吃什么也很重要，比起过量的糖类或脂肪，选择优质的蛋白质可以减少血糖的波动，防止胰岛素太快发挥作用，加速脂肪的合成。
当然，早餐固然重要，内容也要筛选过。像是奶制品、蛋鱼肉类、全麦吐司，都是营养较高的食物，或是再搭配水果，那早餐就更加丰盛了。
小编建议：虽然推荐提高早餐的蛋白质的摄取量，但不能采用激进做法，把营养品当早餐，比较适当的碳水化合物和脂肪，多吃天然食物是有他的必要性的！
蛋白质过敏禁吃什么
对于蛋白质过敏其实也是比较的常见，一般一些高蛋白的食物进入人体之中，而这是免疫系统就会当成病毒的入侵，最后产生排斥反应，形成一系列的过敏现象，那么蛋白质过敏吃什么好呢？
第一类就是家禽蛋类。最为常见的就是鸡蛋。鸡蛋的营养价值很高。但是由于蛋类中包含了高蛋白，宝宝的肠胃不一定能适应和承受，为避免宝宝蛋白质过敏，妈妈们尽量不用喂食鸡蛋，或者一点一点逐渐地喂食让宝宝慢慢适应。
第二类就是海鲜鱼类食品。这类食品的蛋白质含量也是非常高的。正因为营养价值高，很多妈妈也会尝试让宝宝进食，建议妈妈在宝宝大一点之后再喂食此类食品。
第三类就是乳制品。牛奶是最佳的营养品，也成为了妈妈最爱的给宝宝的营养品。但是牛奶在宝宝过敏中是很常见的一种食物。妈妈应该尽量母乳喂养，为避免出现蛋白质过敏，其余的乳制品也尽可能不给宝宝食用。
蛋白质过敏早餐吃什么
对于绝大多数的人来书都知到食物过敏，其实蛋白质过敏也与之相似就是人体免疫系统与蛋白产生了免疫反应，产生红肿腹泻等过敏现象，那么蛋白质过敏早餐吃什么好呢？
1.牛奶蛋白过敏：母乳喂养或低敏奶粉 蛋白质过敏宝宝早餐吃什么好?
牛奶蛋白过敏的小婴儿及早诊断、及早干预是非常重要的，对于有牛奶蛋白过敏的小儿，如果是人工喂养的，需暂停现用的配方奶粉，试改用部分水解蛋白配方奶粉、深度水解蛋白配方奶粉或氨基酸配方奶粉; 如果是母乳喂养的，妈妈则需严格回避牛奶或奶制品等致敏食物，但不需要停止母乳喂养。待这些牛奶蛋白过敏的小儿长到6个月开始添加辅食后
2.鸡蛋过敏：先尝试吃鸡蛋黄
蛋白质过敏宝宝早餐吃什么好?一般情况下，鸡蛋黄没有鸡蛋白容易导致过敏，家长可以尝试先给孩子吃很少量的鸡蛋黄或鸡蛋羹，然后观察孩子有没有异常(如皮肤充血、瘙痒，呕吐，腹泻，湿疹等)。如果没有，则可逐渐给孩子增加鸡蛋的食用量，并在增加的过程中注意孩子是否有过敏反应; 如果孩子发生了过敏反应，则要暂停给其食用鸡蛋，间隔一段时间后可继续尝试给其吃鸡蛋，但需减少每次的增加量。这样经过几周或者几个月的反复尝试，孩子食用鸡蛋的量就可以达到正常的水平了。
3.宝宝吃羊奶粉挺不错的不容易过敏。羊奶粉是营养最全面丰富的食品之一，含有较牛奶更
丰富的钙，蛋白质，氨基酸，维生素，矿物质，无机盐等营养成分，羊乳中天然核酸(DNA，RNA)含量丰富。吃什么补蛋白质有效呢？
食物是生活中必不可少的物质，是人们获取能量的源泉，因此，食物的质量度人们的身体健康非常重要，尤其是身体需求量最大的蛋白质在各种食物当中的含量都有所不同，而要想实现吃补蛋白质是一件比较困难的事情，下面就来看看吃补蛋白质吃哪些有效呢？
蛋白质分为植物蛋白质和动物蛋白质。他们所含的氨基酸的种类和比例是不同的。一般来讲动物蛋白质的营养比植物蛋白的营养更丰富，也更适合人体的需要。富含动物蛋白质的首先是各种奶制品。比如牛奶。并且牛奶的钙含量也很高，常喝牛奶有助于长身高。
1、像牛奶、羊奶、马奶这些奶中都含有大量的蛋白质，其中以牛奶中所含有的蛋白质含量最为丰富。牛奶不仅可以帮助我们补充充足的蛋白质，同时还含有丰富的钙质，经常饮用可帮助我们有效的预防出现缺钙的情况。
2、各种畜肉如牛肉，猪肉和羊肉等等富含动物蛋白。动物蛋白的氨基酸比例类似于人体，更有利于人体的吸收利用。
3、还有各种禽类像鸡鸭鱼肉，鸵鸟肉等等。
4、富含植物蛋白质的食物有各种豆类，如黄豆，大豆，黑豆等等。
5、还有各种豆制品，比如豆腐，豆浆等等。
6、蛋类的植物蛋白质含量很高。并且我们在食用鸡蛋时候，带壳煮鸡蛋的营养价值最高。
单吃用一种富含蛋白质的食物不如把几种富含蛋白质的食物一起吃更容易吸收。比如把玉米小麦和大豆一起食用，蛋白质的利用率更高。常吃富含蛋白质的食物，身体的各个脏器功能会更健康，也会更健康更美丽。
对蛋白质过敏能吃什么
蛋白质过敏的群体是非常难瘦的体质，因为这类的人在平时是无法去吸收高营养蛋白的，一旦吸收的蛋白会出现过敏的反应，所以很多的蛋白质过敏体质都会出现在小孩子的身上，这类的孩子往往不能吃鸡蛋，也不能吃海鲜，不能吃一些蛋白质含量高的食物，特别是一些奶制品类的，更要注意因为牛奶类的含有蛋白质的量会更高一些，作为家长需要对这类特别注意。
蛋白质过敏不能吃什么
第一类，就是家禽蛋类。最为常见的就是鸡蛋。鸡蛋的营养价值很高，所以也成为了妈妈为宝宝准备的最佳辅食。但是由于蛋类中包含了高蛋白，宝宝的肠胃不一定能适应和承受，为避免宝宝蛋白质过敏，妈妈们尽量不用喂食鸡蛋，或者一点一点逐渐地喂食，让宝宝慢慢适应。
第二类，就是海鲜鱼类食品。这类食品的蛋白质含量也是非常高的。正因为营养价值高，很多妈妈也会尝试让宝宝进食，建议妈妈在宝宝大一点之后再喂食此类食品。
第三类，就是乳制品。牛奶，是最佳的营养品，也成为了妈妈最爱的给宝宝的营养品。但是牛奶在宝宝过敏中是很常见的一种食物。妈妈应该尽量母乳喂养，为避免出现蛋白质过敏，其余的乳制品也尽可能不给宝宝食用。
了解了这些蛋白质过敏食物之后，建议妈妈们避开这些食物，或者说一点一点进食，如发现宝宝没有过敏症状，再作为固定辅食。
蛋白质导致过敏怎么办
宝宝蛋白质过敏应该怎么治？需要告诉大家的是，过敏是一个顽症，是没有任何方法可以短期内就全部治愈过敏症的，只有自身抗体适应了这些过敏原，那么就不会出现过敏现象了。宝宝蛋白质过敏也是如此，目前治疗宝宝蛋白质过敏主要有两种方法。
第一种就是降解过敏抗体。这种方法是需要时间的，首先需要就医确诊，宝宝的过敏原是那种食物。在确认了之后应该完全停止食用该食物。这样可以完完全全阻隔过敏原想，也就完全避免了致敏成分。一般情况下，宝宝在停止食用了这种食物后，不再出现过敏症状。同时，随着宝宝抗体的增强，之后可能对这种食物不再过敏。
第二种就是口服脱敏疗法。这种方法相当于以毒攻毒，只是要注重量的多少。举个简单的例子，很多宝宝对鸡蛋过敏，那么可以将鸡蛋直接和水稀释，第一次可以在水中加入一点点鸡蛋喂食宝宝，然后观察宝宝的状况，如果没有任何状况的话，以后可以慢慢叠加用量，持续两到三个月的时间，宝宝就能适应食物，并正常食用。用这样的方法让宝宝逐渐适应然后脱敏。
孕妇缺蛋白质吃什么好
孕妇怀孕期间要重视营养物质的摄入，其中，蛋白质和维生素等是需要高度关注的，因为蛋白质对身体而言就像燃料，源源不断地给身体提供消耗动力，因此，蛋白质的消耗量是巨大的，尤其是怀孕之后胎儿的发育也需要大量蛋白质补充，下面来看看孕妇缺蛋白质吃什么好呢？
孕妇补充蛋白质，可以选择牛奶等奶制品。它们含有丰富的蛋白质跟钙质，脂肪含量低，可以给孕妇补充足够的蛋白质又能够避免身材发胖。牲畜的肉中的动物蛋白成分也非常高，比如我们熟悉的猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉等等的蛋白质含量也非常的高。
蛋类食物的蛋白质也很高，鸡蛋、鸭蛋或是其他的蛋类食品人们也可以多吃，特别是它们的蛋黄蛋白质要高于蛋白，当然蛋黄的胆固醇含量也非常的高，热量也比较高，建议在吃鸡蛋的时候要能够把控好量，一天吃一个就足够了。此外豆类食品中的植物蛋白成分非常高，特别黄豆、黑豆等豆制品必须要多吃。
1、鸡肉、猪肉、牛肉等动物肉类是蛋白质摄取的重要来源。动物蛋白中牛奶和蛋类被认为是蛋白质食物中品质最好的，究其原因主要是因为其易于消化并且氨基酸含量齐全的特点。
2、植物蛋白也是孕妈妈补充蛋白质的一个常见的来源。这其中大豆蛋白是最好的，其本身所富含的植物蛋白能够非常容易的被人体所吸收。豆制品除了补充蛋白质的作用之外，还能够起到降低胆固醇的效果。
3、食用菌是蛋白质的另外一个来源，孕妈妈可以在孕期的时候有选择的多吃一些食用菌。
孕妇吃什么含蛋白质高？
众所周知，蛋白质对于人体健康来说是十分重要的，如果蛋白质缺乏是会直接影响到人体的体质的。那么当孕妇缺乏蛋白质时吃什么食物可以补充呢？其实孕妇是可以吃以下这三类含蛋白质高的食物的，准妈妈们一定要知道。
一、孕妇吃什么蛋白质最高之动物蛋白：
含有动物蛋白的食物种类有许许多多，在常见的食物中，动物蛋白大都藏身于鸡肉、鸡蛋、鱼类、猪肉、牛肉、虾等动物中。而在所有的动物蛋白中，蛋白质含量最多也最优质的就是牛奶以及鸡蛋了。这两种食物的获取渠道多种多样，并且价格也并不昂贵。相比于一些补充蛋白质的孕妇奶粉或是孕妇营养品而言，牛奶可谓是最天然效果也最好的补充蛋白质的食物了。而现在，鸡蛋更是已经渐渐地作为了一种每家每户每日都必食用的食物之一啦！所以，孕期中的准妈妈们不妨多吃一些鸡蛋，多喝一些牛奶哦！这两种动物蛋白可是极其容易消化并且被肠胃吸收的呢！准妈妈们再也不用担心会消化不良了。当然，孕妇每天需要补充的蛋白质含量也是有限的，并不是多多益善哦！一般孕妇每天最多喝两杯牛奶或是食用两颗鸡蛋，就可以啦！
二、孕妇吃什么蛋白质最高之植物蛋白：
除了动物蛋白之外，植物蛋白也是准妈妈们获取蛋白质最佳的来源之一呢！在所有的植物蛋白中，蛋白质含量最高的就是大豆蛋白了。大豆可谓是一身是宝，其身上至少有百分之三十五的部分都含有大豆蛋白，并且这种蛋白也是极容易就能够被准妈妈们以及宝宝们吸收的。一些准妈妈们或许是素食主义者，那么对于这类型的准妈妈们而言，大豆就是你们获取蛋白质的最佳来源啦！食用大豆，准妈妈们能够在不发胖的情况下，就摄取到蛋白质呢！
三、孕妇吃什么蛋白质最高之营养品：
除了动物蛋白以及植物蛋白之外，准妈妈们获取蛋白质的最简便的来源就是蛋白质类的营养品啦！准妈妈们在孕早期的时候，每天分两次来冲泡一勺半的蛋白质粉，就已经能够补充到孕妇每天所需的蛋白质啦！当然，在正常情况下，小编并不推荐准妈妈们通过这种办法来补充蛋白质，毕竟这种营养品中的蛋白质含量还是不如植物蛋白或是动物蛋白来得高的。若是准妈妈们需要出行，不方便在家食用饭菜，那么用蛋白质粉来补充蛋白质才是无可厚非的。
孕妇吃什么蛋白质最高？通过小编的解答，相信准妈妈们都已经能够了解清楚了。孕妇在每一天都应该摄取一定量的蛋白质来维持自身的身体代谢以及宝宝的生长发育，所以，孕妇补充蛋白质绝不是一件可有可无的事情哦！准妈妈们一定要切记，万万不可草草了之。
响应蛋白质是什么
响应蛋白质是什么？响应蛋白质应该是指C反应蛋白质。C反应蛋白质如果高的话，通常情况下是预示着患有中风以及心脏病的几率较大，所以在当我们发现C反应蛋白质较高的时候，务必要予以警惕。下面我们就来一起了解一下C反应蛋白质的其他更多相关知识。
目前除了传统的血压和血脂等检查外，对心血管问题又有了新的检查指标：C反应蛋白(简写CRp)。这是一种抗衡损伤和感染的必需因子，是由肝脏合成的蛋白质，正常人血清中含量极微，正常值参考范围为0～lOmg/L。
CRp是一种非特异的炎症标志物，但近十年的研究显示，CRp直接参与了炎症与动脉粥样硬化等心血管疾病，并且是心血管疾病最强有力的预示因子与危险因子。美国的研究人员在进行了为期8年的随访调查中发现，那些有高水平炎症反应的女性(C反应蛋白高于3毫克／升)，死于心肌梗塞和卒中的危险性，比高胆固醇血症者高两倍。那些C反应蛋白低于0.5毫克／升的女性，发生心肌梗塞和卒中的危险最低。
一般认为，机体内任何部位的慢性炎症都可以产生炎症蛋白，随后进入血流，减弱脂肪和血小板聚集，使之更容易崩解；当白细胞被误导进行防御反应时，脂肪沿发生炎症反应的血管壁聚集，血小板聚集形成的血栓可以阻断血流，对血管造成损害从而导致心梗。
另外，C蛋白水平高的人即使胆固醇水平不高，所面临的中风和心脏事件的风险也相当高，必须引起重视。因此，有关专家指出，定期进行C反应蛋白的检查，可以及早发现心脏疾病的潜在危险。该项检测可作为中年人常规体检的一部分，尤其适合于那些肥胖症、高血压病和冠心病患者。
什么鱼蛋白质高
鱼肉其实就是营养学上经常说的白肉，与红肉比较起来，白肉中所含有的蛋白质更高，所以对一般人来说应该多吃白肉。众所周知的是，无论是哪一种鱼都对人体非常有好处，尤其是对于小孩子来说，多吃鱼肉有助于促进身体智力发育。这时候不少人又会有疑惑，哪一种种类的鱼肉中的蛋白质含量最高?
黑鱼蛋白质含量高。
黑鱼作为经济价值较高的淡水名贵鱼类，有“鱼中珍品”之称。其营养十分丰富，肉含大量蛋白质，比鸡肉和牛肉的蛋白质含量都高。
据测定，100克黑鱼肉中含蛋白质19.8克，脂肪1.4克，灰分1.2克，钙57毫克，磷163毫克，铁0.5毫克，水分77.9克;含热量383.5千焦。
其蛋白质中含有丰富的氨基酸。鲜味氨基酸含量占氨基酸总量的47.36%，必需脂肪酸的含量占脂肪酸总量的16%左右。因此，从营养学角度分析，黑鱼是一种营养全面、肉味鲜美的高级保健食品。
黑鱼用于食用，其骨刺少，可食率为63%。月鳢可食率高达75.63%。在烹调上，黑鱼肉质爽滑，适于炒鱼片、炒鱼鳞、打边炉;而斑鳢则适合煲、炖，所煮鱼汤无腥味，味道香浓，鱼肉松化。用黑鱼烹调的“财鱼片”更是誉满天下的美味佳肴。
扩展资料：
用于医药方面，黑鱼具有去淤生新和滋补的功效。外科手术或创伤后食用黑鱼，有生肌补血、收敛、促进伤口愈合的作用。体弱病人、产妇和儿童常食黑鱼有益健康。
在我国南方，尤其是在广东、广西和港澳地区，黑鱼一般被视为病人和老幼体虚者的滋补佳品。广东驰名的“生鱼葛菜汤”，具有清热解毒、生津止渴，拔毒生肌等功效，甚为广大群众所喜食。
黑鱼历来畅销国外市场，且价格昂贵，为我国外贸出口的重要水产品之一，在国际市场上极负盛名，需求量与日俱增。在国内市场也是一种紧俏价高的水产品。
补蛋白质吃什么最有效果
蛋白质我们人体所需的物质基础，是我们生命最重要的组成部分，蛋白质对我们的生长发育起来重要的作用。当正处于生长发育阶段的小孩子多吃一些含有蛋白质的食物，会对长高有帮助，所以在平时的饮食里适当的多吃一些喊蛋白质的食物是非常有好处的，现在就说说补蛋白质吃什么最有效果。
蛋白质分为植物蛋白质和动物蛋白质。他们所含的氨基酸的种类和比例是不同的。一般来讲动物蛋白质的营养比植物蛋白的营养更丰富，也更适合人体的需要。
1、植物蛋白
补充植物蛋白，可以避免摄入过多的脂肪，但其蛋白的种类和相对数量与人体的要求有一定差距，其外周又有纤维薄膜的包裹，难以被消化，人体对其的吸收利用率只在70%左右，甚至更低。
即使是豆类等优质植物蛋白食物，其主要含非必需氨基酸，肾脏疾病患者最好少吃或不吃这类食物。
富含植物蛋白质的食物有各种豆类，如黄豆，大豆，黑豆等等。还有各种豆制品，比如豆腐，豆浆等等。。。
2、动物蛋白
动物蛋白种类和结构更加接近人体的蛋白结构和数量，人体能更好的吸收利用。
但这些食物中含有大量饱和脂肪和胆固醇，长期的食用会增加脂肪，甚至会影响到心血管系统的健康。
富含动物蛋白质的首先是各种奶制品。比如牛奶。并且牛奶的钙含量也很高，常喝牛奶有助于长身高。各种畜肉如牛肉，猪肉和羊肉；各种禽类像鸡鸭鱼肉等等富含动物蛋白。动物蛋白的氨基酸比例类似于人体，更有利于人体的吸收利用。
3、蛋白肽
通俗点说，蛋白肽就是蛋白质分解、提炼又升华的活性物质，除了可以补充人体蛋白质，还具有免疫调节、抗氧化、降低胆固醇等多种功效。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《蛋白质吃什么好呢》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季养生吃什么食物好呢”专题。
