糖醋排骨的简易做法有哪些
养生汤有哪些做法。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。如何在饮食养生方面行稳致远呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的糖醋排骨的简易做法有哪些，但愿对您的养生带来帮助。
糖醋排骨可谓十分美味，对于名副其实的吃货来说更是如此。大家可能都想过给身边的亲人做一道糖醋排骨，很多人都做过但是可能没有在外面吃的好吃。因此对于吃货朋友来说做一道好吃的糖醋排骨更是一件很自豪的事情。下面就为吃货朋友们介绍一些做糖醋排骨的方法，赶紧来看看吧！
做法一：
主料：排骨400g、红糖2勺
方法/步骤
1、排骨洗干净切成小段备用
2、将排骨焯一下水，去掉血水和腥味（排骨焯水时同冷水一起下锅，烧开后捞去浮沫）
3、锅烧热倒入食用油（比平时炒菜多一倍），然后依次放入生姜，八角，冰糖
4、放入排骨翻炒几次
5、加入2-3勺红糖
6、加开水翻炒至红糖溶化
7、加少量酱油大火翻炒
8、放入两根葱
9、小火慢熬10分钟左右，直到汤汁浓稠
10、加入白芝麻，鸡精和醋，再次翻炒就可以起锅了
做法二：
1.将排骨剁成长约5厘米的段，然后洗干净放入锅中加上水没过排骨
2.将锅烧开，然后用勺子将上面的浮沫撇干净，可以用大火烧开浮沫都飘起来，这样很容易将浮沫撇的很干净
3.放入拍松的生姜块，再加上八角、花椒、料酒、大葱一起煮，小火盖上锅盖煮40分钟，排骨熟透
4.捞出排骨控一下汤，放入盆中撒干淀粉，两手端着盆子上下颠翻，让排骨均匀的粘上薄薄一层干淀粉
5.将炒锅烧热倒入色拉油或别的食用油，烧到微微冒青烟，将排骨放入
6.中大火将排骨炸到变色就可以捞出控油，不要炸的太干
7.将锅里的油倒出去，留点底就可以了，然后放入20克冰糖改小火慢慢的融化冰糖
8.冰糖融化后慢慢的糖液变色而且会起泡沫，当泡沫要向两边散去的时候
9.放入煮排骨的汤200克，将炸好的排骨也放进去
10.放入盐、冰糖或白糖50克，花椒粉少许，改小火慢炖，如果你觉得你做的排骨颜色不够深，可以滴几滴老抽
做糖醋排骨并不难，但是想要做出一道好吃的糖醋排骨就要花点功夫研究一下了。会做一手好菜会是能使每个人都引以为傲的事情。以上就是为大家准备的制作糖醋排骨的方法，看完以上的做糖醋排骨的方法，大家一定心动了，赶紧去试试吧！用心去做，让身边的人感受到你的心意。
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怎样红烧糖醋排骨？简易版糖醋排骨的做法
糖醋排骨它的味道酸酸甜甜，相信很多人都会喜欢，但是很多时候吃到的糖醋排骨都是饭店做的，虽然味道好也不如自己在家亲手做的，下面我们介绍了几款简易版的糖醋排骨的做法。
一、简易版糖醋排骨
材料
猪小排1斤、料酒1汤勺、酱油2汤勺、米醋3汤勺、白糖4汤勺、盐3克、姜片适量。
（1汤勺＝15ml）
做法
1、猪小排冼净，晾干水份备用。
2、锅内倒少量油，烧热之后，爆香姜片。
3、放入排骨，一直煸炒到排骨变色后，表面金黄微焦。
4、放入黄金比例中的调料，顺序是：先放1汤勺料酒，接着2汤勺酱油，3汤勺米醋最后4汤勺白糖，炒匀。
5、再倒入能没过排骨的开水，调中小火焖20分钟。
6、调入盐，开大火收汁，收到汁浓色亮时，撒入芝麻点缀即可出锅（最后大火收汁时注意多翻动锅内的排骨，避免烧焦）。
小诀窍
1、排骨在入锅炒之前，尽量晾干水份，用厨房纸擦干也行，这样在炒的时候不会油花四溅。
2、喜欢颜色深点的童鞋，可以在焖好调入盐的时候，再放少量的老抽来增色。
二、非油炸版---糖醋排骨
材料
肋排750克，料酒1大匙，酱油2大匙，白糖3大匙，醋4大匙，清水5大匙，盐1小匙，大料2朵，葱段，姜片；
做法
1、锅中放入清水，将排骨冷水下入锅中，开锅后撇去浮沫、放入葱段，姜片，大料，转小火炖50分钟；
2、排骨煮好后捞出，控干水分；
3、制作调味汁，1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水，调匀；你只要按照12345的比例根据自己所用的排骨量调就可以了；
4、炒锅上火，倒入适量的油，油热后倒入排骨，用小火慢慢煸炒，炒至排骨表面金黄；
5、排骨煸炒好后，倒入调味汁，没过排骨，大火煮开后转小火慢慢让它炖10分钟至入味，加入少许盐，开大火收干汤汁即可。
三、糖醋排骨
材料
材料：猪肋排500克（选购时以骨头较小的最佳）
调味料：陈醋4大匙，砂糖2又1/2大匙，细盐1/4小匙，生抽1小匙，老抽1/2小匙
做法
1.猪肋排斩成小块，用清水浸泡约20分钟，中途反复换水以去血水，直至排骨变为粉白色。
2.将排骨放入炒锅内，加入清水（80ml)水量仅至排骨的2/3处，加锅盖中火煮约2分钟至排骨变色。
3.将排骨和排骨汤分别用一只碗盛出备用。
4.炒锅内烧热1大匙油，中火放入排骨翻炒约1分钟。（时间不用久）
5.炒好的排骨加入陈醋4大匙，约至排骨的1/3处。
简易糖醋排骨的做法是什么
糖醋排骨是让我们很多老少朋友都特别喜欢的一道菜，我们可能很多家庭每天都吃两三种固定的菜都已经吃腻了，我们大家都可以尝试着去学习下糖醋排骨的做法，可以帮助我们在领略美味的同时可以有效的补充我们体内的营养所需，来了解一下简易糖醋排骨的做法步骤吧。
糖醋排骨一直是很多人喜欢的一道菜，味道独特，甜而不腻，糖醋排骨是四川一道很有名的凉菜，用的是炸收的烹饪方法，属于糖醋味型，琥珀油亮，干香滋润，甜酸醇厚，是一款
极好的下酒菜或是开胃菜。糖醋排骨是最普遍的家常菜之一，那么正宗糖醋排骨怎么做呢? 糖醋排骨的做法有很多种，在这里介绍最常用的糖醋排骨的几种做法，详细的做法如下:
糖醋排骨的做法一：
1、糖醋排骨之准备工作。
1斤左右排骨洗净，(不要太多，据分析，一般家用锅以及火的大小，能够做出的最佳味道的排骨重量在1斤2两，那2两是考虑到排骨会缩水，)滤干水装盘，撒上盐，芡粉，充分搅拌，一定用手操作，使劲把芡粉捏在排骨表面
这是洗净的排骨，还没和芡粉跟盐
2、糖醋排骨之焯水。
开始用水煮的时候，这个水是有讲究的，不能用白水煮，在冷水的时候，就要放入干辣椒、花椒、八角、非常少量的茴香，水多放点，通常是刚刚够超出排骨半节指头的一倍，然后一直让水少开，等减少到一半的时候，放排骨下锅。再等排骨7层熟，同时锅的水要变成淡淡的黑色时候，(必须用铸铁炒锅，嘿嘿，不然少个味道。)关火，将排骨用筷子捞出，只要排骨，别的任何东西都不要捞出来。
大家都可以通过以上的简易糖醋排骨的做法步骤做出来美味的简易糖醋排骨，其实糖醋排骨的做法并没有我们想象中的那么困难，只要我们大家认真的去学习都可以尽快的掌握，同时我们还可以在以后的生活中不断的完善它的做法。
糖醋排骨做法有哪些
怎么炖糖醋排骨，据说，糖能健脾和胃，保持皮肤，酸可以入肝，肌肉韧带可以获益。糖润肺、滋阴、除口臭,盐卤解毒，减轻肝脏的压力，也有助于提高机体对钙的吸收。甜的和酸的食物提高肝脾经脉利润效率。猪肉肋骨除了蛋白质、脂肪、维生素,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白和其他营养物质。红烧排骨,其可溶性钙、磷、钠、钾、等等,大部分的溢出到汤。怎样做出美味的糖醋排骨？
材料
小排500克 、料酒一汤匙、 生抽一汤匙、 老抽半汤匙、 香醋三汤匙分两次放、糖三汤匙 、盐半茶匙、 味精半茶匙、 芝麻半茶匙
做法
1、小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。
2、用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。
3、捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。
4、锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。
5、小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。
6、临出锅撒葱花芝麻，少许味精。
小诀窍
1、如何外酥里嫩——煮30分钟，这样再大火热油炸到外面焦黄，就外酥里嫩了。如果用生排骨直接炸，容易老
2、为啥要腌渍，因为热锅热油迅速封住了肉外表，做糖醋汁的时候不容易吸收进去，排骨里面有肉腥味
3、怎么炸排骨？——大火猛催，反正已经煮了三十分钟，早熟了，所以只要保证外面脆就可以了。
酸甜适中，并且不油不腻，丰富细腻，不会觉得任何一种调料存在是突兀的。颜色糖浆颜色,不强不弱，男女老少都适宜。因为相对温和的味道，孩子都爱吃。教你炖糖醋排骨，不比餐厅的复杂，这道菜家庭做法更吸引人，你学会了吗？
糖醋排骨的做法有哪些
糖醋排骨是一款常见的菜肴，因其口味酸甜而深受大众的喜爱。糖醋排骨的主要原料就是排骨、糖及醋，关于糖醋排骨的做法有很多种，想要在家自制糖醋排骨的朋友们可以先了解下糖醋排骨的做法之后，再操作的话就会比较简单了，接下来本文就为大家介绍糖醋排骨的做法有哪些。
做法一
用料：猪小排1000克，酱油15毫升，醋50毫升，葱1根，姜半块，八角2粒，花椒20粒，干辣椒2个，料酒15毫升，白糖20克。
做法：
1、排骨、葱段、姜片放入锅中，加清水煮开后，撇去浮沫。
2、放入花椒大料干辣椒，煮至筷子能扎透，将排骨捞出。
3、煮排骨时，将醋、酱油、料酒、糖混合调匀成调料汁。
4、炒锅烧热，倒入调料汁。
5、待调料汁沸腾，倒入排骨，翻炒均匀。
6、倒入半碗煮排骨的汤，使汤汁完全没过排骨。
7、大火煮沸后调至小火炖煮。
8、待锅中汤汁收浓稠即可。
做法二
用料：小排 (500克) ，料酒 (一汤匙) ，生抽 (一汤匙) ，老抽 (半汤匙) ，香醋 (三汤匙分两次放) ，糖 (三汤匙) ，盐 (半茶匙) ，味精 (半茶匙) ，芝麻 (半茶匙) 。
做法：
1、小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。
2、用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。
3、捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。
4、锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。
5、小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。
6、临出锅撒葱花芝麻，少许味精即可。
做法三
用料：猪肋排500g，葱姜适量，花椒30粒，大料3个，香叶适量，白酒3ml，盐适量，白糖15g，红糖15g，香醋15ml，酱油15ml，油适量。
做法：
1、买回来的排骨用清水冲洗至排骨颜色发白。
2、电高压锅加入适量的清水，放入葱姜，大料，香叶和白酒。
3、冲洗干净的排骨入开水中焯烫一下，再冲洗一下放入电压锅中，加盖子煮上8-10分钟。
4、煮过的排骨捞去掉葱姜作料。
5、炒锅倒油放入花椒小火炸香，再加入白糖和红糖，继续小火炒糖色至糖变褐色。
6、倒入煮过的排骨，翻炒至排骨上色，加入香醋，再加入酱油，加入一碗煮排骨的汤汁，加盖大火焖干，汤汁快干加入盐调味。
7、最后大火把汤汁收浓稠即好，盛盘后可撒些熟芝麻。
以上就是关于糖醋排骨的做法有哪些的相关介绍。上文主要介绍了三种糖醋排骨的做法，操作起来都是挺简单的，感兴趣的朋友可以回家做一下哦！当然啦，关于糖醋排骨的做法还有很多的，在此就不多加叙述了。希望上面介绍的方法，可以给大家做一个参考。
糖醋排骨调料做法有哪些
糖醋排骨大家都非常喜欢，味香有营养。有时候光想到味香还不行，还要知道做糖醋排骨的做法，只有知道了做糖醋排骨的做法，我们无论何时何地都能吃上一顿香喷喷的排骨。您说是不。糖醋排骨调料做法有哪些呢，这些做法是否简单好做呢。想要知道这些可要好好的学习一下了。那就一起来学习一下吧。
糖：醋=2：1
制作方法：
小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。
锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。
小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。
临出锅撒葱花芝麻，少许味精。
一汤匙酒、二汤匙糖，三汤匙镇江醋，四汤匙豉油（当中是两汤匙生抽加两汤匙老抽）、五汤匙水、9两排骨
做法：
1、将各种调料倒入煲内，与排骨搅匀
2、猛火煮开后慢火煮30分钟，至汁料收干为止。
贴士：
1、不可用全瘦的肉排，口感要松软就要肥瘦均匀，至少要两成肥肉、八成瘦肉的比例。
2、煮的过程中要不时打开锅盖。
食材明细
猪肋排 500g 葱 适量 姜 适量 酱油 2勺 醋 4勺 白糖 3勺 料酒 少许
做法
排骨洗净沥水，斩成小块待用。 锅中足量水加料酒、葱、姜片烧沸，下入排骨焯烫过捞出再次冲洗备用。
排骨放入蒸锅，大火隔水蒸30分钟取出。 将1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、少许蒸排骨的汤汁调成味汁待用。
锅置火上适量油烧热，倒入排骨小火煸炒。 待排骨表面呈淡淡的金黄色即可盛出沥油。
另起锅将兑好的味汁倒入锅中，倒入排骨没过即可。
大火煮开后转小火慢慢让它炖至入味；待汤汁快收干时，开大火收干，临出锅前可再烹入一些醋，炒匀即可。
排骨码入盘中撒入熟白芝麻点缀即可。
一道菜的好吃与否主要是看他的调料。那糖醋排骨调料做法有哪些呢，我相信大家看上面的讲解心里都已经有谱了。也知道该怎么做了。其实糖醋排骨的调料做法还是比较简单的，因为它的做法简单，所以味道也比较好，再加上调制好的调料，一切也就好了。那您还等什么，赶快行动起来吧，做一道好吃的糖醋排骨给您的家人一起分享。
家常糖醋排骨的做法有哪些
老人们常说吃的没有扔的多，一般就是说猪蹄和排骨，因为它们的骨头很多，吃的肉质远远没有骨头多，而且价格也比正常的肉要贵一些。很多人喜欢吃排骨，尤其是带着脆骨的小排，排骨有些腥味，怎么做才能把排骨做的美味呢?很多人都会做糖醋排骨，但是很少有人能把它做的美味，下面我就为大家介绍一下正宗的糖醋排骨怎么做。
糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜，它选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润，口味香脆酸甜，颇受江南一带食者的欢迎。“糖醋”中国各大菜系都拥有的一种口味。它源于江苏的无锡，在江苏、浙江、四川菜中广为流传，常用于熘菜。
原料：猪肋排1000克,姜2片，葱两段，八角两个，麦冬20粒，料酒1汤匙，盐1.5茶匙
糖醋排骨家常做法
锅中倒入足量的水，放入排骨，烧开后，再焯煮3分钟，捞出排骨冲洗干净,焯烫的水倒掉不要.
另起锅，倒入足量的水，烧开。将姜片葱段八角麦冬装入调料包。
锅中水沸后，倒入排骨，再次烧开后，倒入料酒，放入调料包和盐，大火烧开五分钟，转小火炖40分钟至八成熟。
将排骨捞出倒入炒锅中，倒入糖醋料(排骨汤即炖好排骨的清汤)，中小火炖至汤汁儿收浓稠即可。
关火，成盘，撒少许熟白芝麻
特点：色泽红润，酸甜醇香。
喜欢吃糖醋排骨但又做不好的朋友，可以根据上面我为大家介绍的具体做法进行制作。糖醋排骨味道鲜美。甜酸结合可以提高人的食欲，也降低了猪肉的腻，适合大人小孩食用。制作糖醋排骨最重要的步骤就是糖醋汁，很多人不知道糖醋汁的具体比例是多少，大家可以根据自己的口味调一下。
糖醋排骨的家庭做法有哪些
糖醋排骨以其酸酸甜甜的口感深受很多人的喜爱，特别是小朋友。许多人都会自己在家里做糖醋排骨。记得小时候去爷爷奶奶家，爷爷总是会烧一大锅的糖醋排骨给我们几个小朋友吃。渐渐的，长大了，想动手自己做，做起来给爷爷奶奶吃。下面就分享下，糖醋排骨基本的家庭做法。
材料：
小肋排适量、料酒1大匙、酱油2大匙、白糖（也可替换成冰糖，色泽更加诱人）3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2个、葱段、姜片各适量、盐（可不放，随意）1小匙。
做法：
1、汤锅注入清水→小排骨入锅→开火→开锅后撇去浮沫、血沫→放葱段，姜片，大蒜→转小火炖制30-60分钟→排骨煮好后捞出控水（如果牙口不好的，排骨在高压锅里稍压几分钟，剩下的汤汁还可以加入冬瓜做道汤）。
2、调味汁：1勺料酒、两勺酱油、三勺糖、四勺醋、5勺清水，可适当加盐、花椒、辣椒等
3、炒锅开火→倒入适量的油→油热后倒入排骨→用小火慢慢煸炒，待排骨表面呈淡淡的金黄色即可→倒入刚才调好的味汁，味汁应该可以刚刚好没过排骨→大火煮开后转小火慢慢让它炖至入味→待汤汁快收干时，开大火收干，临出锅前可再烹入一些醋，炒匀后就可以盛出了。
糖醋排骨基本的家庭做法大致上就是这样的，根据个人喜好，还可以调配不同比例的糖和醋，能做出不同感觉的糖醋排骨。在家里自己动手做菜的好处就是健康卫生，同时还能根据自己的喜好来，多多自己动手做菜吧！
简单的糖醋排骨做法有哪些
我们都知道，糖醋排骨是我们常见的一道家常菜肴。番茄酱和糖醋排骨的搭配让人更加食欲倍增。大家想到糖醋排骨都是会不由自主的流口水，每每大家都是出去吃糖醋排骨，那么，在家嘴馋的时候到底该怎么呢？下面，我就为大家介绍一下简单的糖醋排骨做法有哪些？
1、番茄划十字刀，备用；蒜切片，生姜洗净后切姜丝，生姜那些凸凹不平的边边角角也不要丢，备用；
2、烧一锅开水，将番茄下沸水中打个滚，约摸1分钟后，捞起，水不要倒掉；
3、将排骨和生姜的“边边角角”一起下入沸水中，5分钟后捞起，冲去浮沫，沥干；
4、番茄剥去表皮，切块；将排骨放入大碗中，加1勺料酒，1/2勺酱油，1/2勺醋，少许胡椒粉，腌制10分钟；
5、锅中倒油，下入冰糖，开火炒，炒至冰糖融化得差不多时，关火，用余温炒制糖色；
6、待糖完全融化成糖稀时，下入排骨，翻炒均匀——此时还是不开火，用余温；
7、下入番茄和生姜丝，蒜片，开火翻炒2分钟；
8、加水淹没过食材，加2大勺番茄酱，烧开后转小火，炖至汤汁较粘稠时，加盐调味，再加2勺番茄酱，少许芝麻，翻炒均匀后，转大火收汁，即可盛起。
1、将排骨洗净，用料酒、少许盐、葱、姜腌一下，放少许干淀粉抓匀
2、锅上火，放油烧至六成热，下入排骨炸至呈金黄色捞出；
3、白糖、番茄酱、醋、盐，搅匀成糖醋汁，糖与醋的比例约2:1 4、另只锅烧点点油，放糖醋汁，把酱汁炒一下,再把炸好的排骨放入，翻炒至均匀挂上汤汁即可。中途可以尝下味道，再加糖两小匙，番茄酱挂色用，不宜太多，要用陈醋，并且出锅之前再加，才会有香味。
相信大家看了以上关于简单的糖醋排骨做法有哪些的介绍，大家对于糖醋排骨的做法肯定有了更加深的了解和认识。糖醋排骨选材也比较容易，制作很简单，但是做出来的美味却是没有办法来比拟的。是不是想到已经垂涎欲滴了呢。心动不如行动，大家赶快来试试吧！
红烧糖醋排骨的做法有哪些
相信很多的人去饭馆吃饭的时候都会选一道菜，那就是糖醋排骨。知道这道菜的口味是有些甜口味各方面都是不错的，当自己想要做来吃的时候就有些迷茫不知道怎么去做，可能是因为不经常做的原因，所以下面就为大家多多的介绍下红烧糖醋排骨的做法有哪些?希望大家都能学会这道美食。
1.、排骨用清水洗干净后剁成3到5厘米左右的段，姜切丝备用
2.、将排骨装干净盆中，加入姜丝、料酒、蚝油、生抽等用筷子拌均匀，腌制30分钟左右，中途用筷子翻动几次
3.、锅中加入植物油，烧热锅后，倒入腌制好的排骨，小火慢慢翻炒
4.、待排骨炒至两面变金黄色时，加入白糖、醋、食盐翻炒入味后，加入少许水，盖上锅盖小火煮20分钟左右，最后撒上香葱即可。
5.排骨有很高的营养价值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
6.补中益气
7.中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。
8.滋养脾胃
9.排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
10.改善贫血
11.排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
12.强健筋骨
13.排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。
14.增强体力
15.排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。
16.补钙
17.排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
18.补充营养
19.排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。
20.滋阴壮阳
21.中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。
通过上文中的介绍对于红烧糖醋排骨的做法也有了很大的了解，这样的话自己想做的话就可以根据上文中说到的做法给自己做一个好吃的糖醋排骨，同时也给大家介绍了很详细的排骨有哪些营养价值，生活中很多的食材都是有着很大的营养价值的这个就靠大家自己多多的了解了。
红烧糖醋排骨的做法有哪些？
红烧糖醋排骨是家常菜，但是对这道美味佳肴要是不了解基本的制作方法，肯定也没有更好的口感，所以想要随时知道这些佳肴，那么不如来了解一下制作方法，而下文就是糖醋排骨的做法技巧介绍。
糖醋排骨需要的材料包括糖、醋、还有排骨、酱油、姜葱等这些调味料，首先要将排骨清洗干净，所有的食材准备好之后，在锅中将水烧开，把排水放进沸水当中，大概煮一分钟之后再捞起来，去除血水和浮沫，然后在锅中放入适量的火麻油，冒烟之后再将大葱、姜、爆香，最后放入排骨翻炒，再放入料酒盐糖酱油，大概烧20分钟就可以了。
红烧糖醋排骨不仅美味，其实营养价值也是很高的，排骨味甘咸性平，可以起到很好的补肾养血滋阴润燥的功效，尤其适合那些肾虚体弱以及产后血虚的人群，能够更好的调理改善身体，同时对于改善便秘，燥咳等这些也有很好的效果。
而且对贫血的人群来讲，也可以多吃排骨，因为排骨可以有效的提供血红素，它们能够促进铁的吸收，所以食用排骨对于改善缺铁性贫血是比较有利的，而且富含锌等其他的微量元素，可以起到很好的强身健骨，让人保持精力充沛的效果。
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