杨梅清洗方法有哪些
饮食养生有哪些方法。
“今天不养生，明天养医生。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。饮食养生有哪些好的理念呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“杨梅清洗方法有哪些”，仅供您在养生参考。
杨梅酸酸甜甜的，味道让人吃一次就想吃第二次。这种水果会让人的唾液分泌腺记住它的味道，所以吃过一次杨梅的人在以后每次想起它的时候都会不自觉的流口水，杨梅的清洗也是有一定的难度的，弄不好就会破坏杨梅的味道，那么清洗它的方法都有哪些呢？我们来看看吧。
一：如何清洗杨梅
方法一:在水里加一勺生面粉,将杨梅放进水里涤荡,就会看见赃物被清出来了,再用清水冲一下就可以了。
方法二:将杨梅洗干净后,用浓度较高的盐水浸泡20-30分钟,再用清水冲洗几次,凉干即可,因盐水有杀灭病菌的作用,另外,亦可帮助去除隐匿于杨梅果肉中的寄生虫。
方法三:对于无虫的杨梅,农药附着量可能很大。将杨梅倒在装满水的盆里,用筷子朝一个方向搅动,随着水流转动,杨梅表面的脏东西就甩掉了,杨梅也不会被搅烂,再把杨梅放入果蔬清洗剂水里泡几分钟或放在碱水里浸泡,反复2—3次,捞出来用清水冲一下就干净了。
二：杨梅的通常吃法
1、将杨梅用淡盐水洗净,即食,或蘸蜂蜜,酸奶,沙拉,炼乳都可以。
2、冰杨梅酒:一般杨梅酒都用白酒浸泡,时间长,味辛辣。放入冰箱冷藏一周,口感非常好，但也有酒的后劲。
3、冰镇杨梅:洗净的杨梅放儒保鲜盒,撒多些白糖,然后放入冰箱冷冻,随吃随取,是夏季的消暑品,也是延长杨梅保质期的又一方法。
由于生长环境的特殊性，任何杨梅都会活多或少的长有一些小虫子，所以在清洗杨梅之前，绝对不可以把杨梅放在冰箱里边，这样这小小虫子就会被冻死，清洗的难度就会大大的增加，用盐水侵泡会让这些小虫自己跑出来，清洗的难度就降低了。
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蔬菜的清洗方法有哪些？
随着人们对现在食品健康越来越关注，绿色无公害蔬菜也成了人们的首选，然而，不管是绿色无公害还是普通的蔬菜，我们拿回家后都要进行清洗，而清洗的办法现在也越来越多。那么蔬菜要怎样的清洗才能保证在去除农药的同时保留了其自身的营养呢，今天就给大家讲一下如何洗蔬菜。
最好的方法还是先用流水冲掉外叶可能沾染的灰尘浸泡片刻后再仔细清洗(另外，亦须注意蔬菜应先清洗再切，而非切了再洗)，几个简单参考步骤如下：
包叶菜类：
卷心菜等包叶蔬菜，可将外围的叶片去掉，内部菜叶用温水泡一下再逐片用流水冲洗。
小叶菜类：
如清江白菜、小白菜等，应先将近根处切除，把叶片分开，在水龙头下仔细冲洗(特别注意接近根蒂的部份的清洗)。
花果菜类：
如苦瓜、花胡瓜(小黄瓜)等，如需连皮食用，可用软毛刷、以流水轻轻刷洗，另如甜椒(青椒)有凹陷之果蒂，易沉积农药，应先切除再行冲洗。有必要的话，再用热水烫一下。
根茎菜类：
如萝卜、马铃薯或菜心类，可用软刷直接在水龙头下以流水刷洗后，再行去皮。
连续采收的蔬菜类：
如菜豆、碗豆、敏豆(四季豆)、韭菜花、胡瓜、花胡瓜(小黄瓜)、芥蓝(格兰菜婴)等，由于采收期长，为了预防未成熟的部份遭受虫害须持续喷洒农药，因此农药残留机率较多，所以应多清洗几次。
其实蔬菜的清洗办法除了上面说的这些还有多种多样，例如，很多人喜欢在热水中焯一下，又例如，很多人更习惯直接用纯净水一冲就进行制作，那这些办法其实都是可以的，只要我们觉得蔬菜上的农药已经去除干净，那么就可以进行下一步的制作了。
杨梅泡红酒的方法有哪些?
杨梅和红酒都是日常生活中比较常见的食物和饮品，红酒其中富含多种矿物质，根据不同的酿制方法具有不同的功效，而杨梅是比较常见的一种水果，可以将杨梅泡入红酒当中，不仅会使口感更好，而且营养价值丰富，具有开胃的功效，可以将杨梅清洗干净加入红酒和白糖调和饮用。
杨梅泡红酒
原料：新鲜杨梅500克
调料：白糖100克，葡萄酒3大匙，盐1大匙
做法：
步骤1：杨梅去蒂洗干净后，浸泡盐水1个小时。先将杨梅用清水冲洗2遍，撒入盐，再倒入清水没过杨梅表面，搅拌一下，用淡盐水将杨梅浸泡10分钟，再用清水反复冲洗2次后沥干。
步骤2：杨梅倒入碗中，放入白糖和红酒，稍微拌匀，盖上盖子，入冰箱冷藏24小时后即可食用。
温馨提示：
杨梅虽开胃，但有胃病或胃酸过多的人还是不要吃太多。
杨梅没洗能不能泡酒
杨梅没洗能不能泡酒?杨梅没有果皮，凹凸不平不清洗可能会不干净，所以在制作杨梅酒之前最好是先洗干净后再沥干水后泡酒。杨梅泡酒制作方法如下：
1、原料选择：选用汁多核小，新鲜成熟的杨梅，摘除果梗，去掉杂草及枯枝落叶等。
2、清洗：用流动清水漂洗10~~15分钟，洗去泥沙等杂质，沥干水分。
3、绞汁：将原料放入桶或缸内捣烂，然后用干净纱布绞汁。每100公斤杨梅可绞出果汁70公斤左右。
4、加热：将果汁倒入铝锅中加热至70~~75℃(不能用铁锅)经15分钟即可使蛋白质及其它杂质凝固析出。
5、发酵：待果汁冷却后用虹吸管吸出上面澄清液，转入发酵缸中(发酵前全部用具需消毒灭菌，即将硫磺燃烧熏8~10小时)每100公斤果汁加酒曲2~3斤，搅拌均匀盖好缸盖，保持室温在25~28℃，经3~4天酒度可达5~6度。
6、加料：将发酵好的酒用虹吸管吸入另外的缸或桶中，根据发酵后的酒度，加入60~65度的白酒，使酒度达20度，再加入10~12%的蔗糖，搅匀后盖好。
7、贮藏：在10~15℃温度下贮藏两个月后，再换桶一次。
8、装瓶：将酒用纱布过滤后，装入瓶中。
9、杀菌：连瓶在70℃以上的热水中消毒10分钟后，即中食用。
醋泡杨梅有哪些功效？醋泡杨梅的制作方法
杨梅是在每年的夏季刚刚开始时就结果实了，不仅味道很好，而且还能作为园林绿化的树种之一。杨梅的食用方法有很多，可以制成杨梅干、杨梅蜜饯和杨梅酱等等，除此以外，杨梅还可以用醋泡，杨梅具有生津、止咳和帮助消化等功效。吃杨梅需要注意的是刚买回来的杨梅要尽快吃掉，而且要用高浓度盐水泡一下，让里面的小虫跑出来。
一、杨梅食疗作用
杨梅味甘酸、性温、无毒,归肺、胃经;
具有生津止渴、涩肠止泻、和胃止呕、消食利尿的功效;
用于劳累过度引起的头晕、全身肌肉关节疼痛:杨梅酒30~60克,早晚各服1次。
二、醋泡杨梅功效
杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效，多食不仅无伤脾胃，且有解毒祛寒功效。以杨梅为原料,采用表面静置发酵方式制得具有保健功能的杨梅醋,为阐明杨梅醋中的营养成分,对氨基酸、微量元素、维生素、花色苷浓度、有机酸进行了分析检测。结果表明:杨梅醋中共有19种游离氨基酸,其中8种人体必需氨基酸占总量的38.79%;富含Ca、Mg、Se等16种微量元素;VC含量为9.74mg/kg;富含乙酸、柠檬酸等8种以上有机酸成分;在最佳发酵条件下,发酵结束时花色苷浓度4.1×10-5mol/L。
三、醋泡杨梅的详细制作方法
原料：杨梅、白醋和蜂蜜适量
制作步骤：
1、先将杨梅在淡盐水里浸泡半小时。
2、完全沥干水分。
3、将沥干水分的杨梅放进一个广口瓶，瓶子要确保无水无油。
4、淋入适量蜂蜜。
5、再倒入白醋，量以淹没杨梅即可。盖上盖子，一星期后色泽变浓郁就可以兑水喝了。
6、滤掉杨梅渣，就是色泽迷人的杨梅醋了，直接喝太刺激肠胃，可以兑点冷开水再喝。
河蟹清洗方法
河蟹是一种非常好吃的海鲜，肉质鲜嫩、蟹黄香弹。不过河蟹虽然好吃，但是清洗起来可就不是那么容易了。很多人用尽招数也洗不干净河蟹，有时甚至还会被河蟹夹伤。因此下面就来给大家提供一种比较方便的河蟹清洗方法，用此方法清洗河蟹时还会非常的安全、干净。
工具/原料
塑料盆、旧牙刷、白酒、水
方法/步骤
1/7
准备好一个塑料盆和一把旧牙刷，并导入适量的水和白酒，将螃蟹倒入盆中。
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让螃蟹在水中浸泡5—10分钟，充分沐浴一番。通过酒的刺激，将体内的赃物排出，同时也可以通过白酒将螃蟹醉晕。
小贴士：酒既可以去螃蟹的腥味，也可以让螃蟹失去挣扎，便于后续操作。当然如果家里没有白酒的话，可以用45度的温水将其烫晕。
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左手用拇指和食指抓住螃蟹盖的两侧并翻转将蟹肚面向自己，右手用牙刷刷螃蟹的8条腿将泥沙除之。
小贴士：左手拇指和食指一定要用力抓住，免得螃蟹挣扎逃脱。
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刷完大腿，在用牙刷蟹盖两侧及两只蟹钳，特别是蟹钳一定要多刷几下，因为蟹钳上多毛，容易藏污纳垢。
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接着，就是最有难度的一步了。左手拇指、食指和无名指三指并用，抓住螃蟹的一对蟹钳后翻转，右手拇指和食指将蟹脐翻开，将赃物挤出。
小贴士：左手的三指神功要发挥好，就不能怕被蟹钳，正所谓胆大心细。一旦抓住蟹钳后，就要用力，不能让螃蟹挣脱，否则就有被钳的可能。
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然后，趁蟹脐没有贴合蟹肚的时候。用牙刷迅速刷一下蟹肚与蟹脐缝隙处的泥沙。
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最后将洗完的螃蟹，置于干净的盆中用活水冲洗后，即可入锅煮食。
注意事项
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杨梅怎么保存？杨梅的保存方法
相信很多人对杨梅都是比较喜爱的吧，酸酸甜甜的可以起到很好的开胃效果，尤其是对一些孕期的女性来说，想到杨梅都会让自己食欲大开，而且还能够在一定程度上缓解自己孕吐的情况，但是我们都知道杨梅其实是比较脆弱的一种水果，如果不注意保存，很容易坏掉，所以为了能够让自己时常吃到新鲜的杨梅，那么大家可以了解一下介绍的一些杨梅保存方法，其中就包括冰箱冷藏，或者是杨梅用来浸酒以及将杨梅晒干，做成杨梅干，都可以保留更长的时间。
1.冰箱冷藏
为了保证杨梅的品质与风味，延长它的保存期限，杨梅可放在0-0.5℃的冰箱冷藏室中，在相对湿度为85%-90%的环境下保存。
提醒：杨梅千万不能清洗之后贮藏。
2.杨梅浸酒
新鲜杨梅清洗后，等水渍自然干掉，然后按照1斤杨梅配4到5斤白酒的比例，把酒和杨梅一起放进容器中，然后密封好。做杨梅酒的白酒，一定要高度酒，一般来说，酒精度要在45度以上。
杨梅和白酒在密闭容器里放上20天左右，就可以吃了。酒可以直接喝，酒里浸了20多天的杨梅也可以直接吃。杨梅酒趁新鲜的时候吃，口味比较好；超过半年的陈杨梅酒，则另有好处，杨梅酒里面的杨梅，夏天能祛暑，还能对付拉肚子。
3。冰冻杨梅
将新鲜杨梅洗干净后，放进食品塑料袋中。然后密封，放进冰箱的冷冻室里。最好把杨梅冻成冰。
4.晒杨梅干
在一个大盘子或者是脸盆里，放大量的细盐和少量的白糖，把干净的杨梅放进后，不断摇晃盘子，让每一颗杨梅都尽量多地粘上盐和糖。
然后将粘好盐和糖的杨梅放进厚实的食品包装袋，埋进泥土中。少则20天左右，多则30天左右，然后再取出晒干,一般来说，温度、湿度高的话，埋在土里的时间就可以少一点。
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