呛锅腐竹做法是什么
饮食养生是什么。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《呛锅腐竹做法是什么》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
腐竹是一种用黄豆制作的食物，吃的时候先在温水里泡一下，然后进行烹饪。腐竹的做法是有很多种，不同地区的人吃腐竹的方法是不同的。不管怎么做，腐竹都是有非常美味的味道的。腐竹还能补充身体很多的蛋白质，对身体也是很有好处的。那么炝锅腐竹要怎么做呢？下面我们就来给大家介绍下。
砂锅腐竹煲
食材：炸酥肉、腐竹。
配料：老卤汤、
调料：食盐、白胡椒粉、玖顺姜汁、芝麻油、酱油。
1．腐竹一份。
2．油炸酥肉一份。
3．将腐竹提前泡发备用。
4．将泡发好的腐竹洗净备用。
5．将腐竹切长段备用。
6．取砂锅，放入切好的腐竹和酥肉。
7．放入适量的老卤汤。
8．加入适量清水，然后放入少许食盐、白胡椒粉、玖顺姜汁和酱油。
9．将砂锅放在火上，打开火，开始煲腐竹。
10．小火煮20-30分钟左右，方便腐竹入味。
11．腐竹入味后，淋上芝麻油，上桌即可食用。
上面就是炝锅腐竹的具体做法了。赶紧学会回家去做一次吧。保证你吃了这次就还想下一次。腐竹是能让很多吃都吃的食物，营养价值高，口感爽滑，是很多菜肴的主要食材。腐竹的做法还有很多，和不同的食材搭配也能出现不同的口味，是难得的好食材。
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呛甘蓝的做法是什么呢
甘蓝也就是我们平时见到的卷心菜，有的人还称之为高丽菜，是一种非常好吃的蔬菜。甘蓝的价格不算太高，而且营养非常丰富，是餐桌上最有营养的蔬菜之一。甘蓝的做法非常多，可以用来拌凉菜也可以用来炒着吃，当然，也可以与其他的蔬菜或者是肉食搭配。那么，炝甘蓝的做法是什么?
用料
甘蓝 半个
陈醋 3大匙
麻油 2大匙
糖 2匙
干红辣椒 5根
盐 1/4匙
炝甘蓝的做法
1 首先用手将甘蓝掰成小片，洗净，空干水分
2 锅中放油，将甘蓝倒入，翻炒2分钟，盛出
3 锅入再放少许油，放入干红辣椒(切段去籽)炒几下，再倒入半熟的甘蓝
4 再依次倒入白糖、陈醋、麻油、盐，快速翻炒，起锅
小贴士
1、本道菜为酸甜口，可根据自己的品味适当增减陈醋和白糖的比例;
2、麻油并不是芝麻香油，而是麻椒油;
3、炒的时候不能太久，否则就不脆了。
可以说，甘蓝的全身都是宝，用甘蓝的叶子可以用来治疗胃病，比如胃溃疡或者是十二指肠溃疡，经常胃痛的人也可以多吃一些甘蓝。此外，男人肾虚的话更应该多吃一些甘蓝，这样可以起到强健身体的作用。而甘蓝的种子也可以用来治疗失眠，还可以预防老年痴呆。
呛炒包菜的做法是什么？
今天我们又来说美食啦。现在最流行的两个字-吃货，那么小编作为一名资深吃货今天要为大家带来呛炒包菜的做法，来自四川的美味呛炒包菜可是小编的最爱，包菜的营养价值不仅高，而且做法简单，现在就跟随小编去学这到菜吧!相信聪明的你，一定可以学会做这道菜的!
食材明细:
主料：包菜。
香料：干辣椒、花椒、大蒜。
调料：盐、味精。
制作方法:
1、干辣椒切段、大蒜拍碎、花椒备好待用。
2、包菜撕成小块，洗净待用。
3、锅里油烧至八成热，下入辣椒段、大蒜、花椒翻炒。
4、然后下入包菜，快速翻炒。
5、炒至断生，放入盐、味精，再快速翻炒均匀，准备起锅。
烹饪技巧:
1、包菜用手很随意的撕成块就好，手撕比刀切更入味更好吃。
2、炒的过程不用加水，包菜自身就是含水量比较高的蔬菜。
3、炒制时一直保持大火不停翻炒。
4、醋沿锅边倒入，这样会随着高温散发出醋香。
菜品特色:
圆白菜，既包菜是这个时节超级便宜超级新鲜的一种蔬菜。一直都很喜欢圆白菜的口感，爽脆中带着一点软韧，吃起来特别爽口。圆白菜的另一个好处就是简简单单做着都特别好吃。哪怕只是手撕爆炒，最后做出来的味道都是那么香，可以让人连吃下两碗米饭。
营养价值:
包菜能提高人体免疫力，预防感冒，保护癌症患者的生活指标。在抗癌蔬菜中，排在第5位，相当显赫。
看起来是不是很简单呀，简单的做菜方法就可以做出美味的呛炒包菜，你还等什么，快做一次吧。男同志们也可以动手，相信如此简单的做法，你们一定可以的，自己动手做出来的美味是无法形容的，为何不赶紧露一手。做菜方法虽简单但表露的心意却是大大的多，还等什么动手吧!
呛小辣椒的做法是什么
辣椒是我们生活中一种比较常见的食材，辣椒的做法很多，炒、炖、煎、直接吃。辣椒不但可以作为主要食材做出菜肴和可以和其他食材搭配进行烹饪。辣椒也有很多种，辣的程度也是不一样的，对于很多喜欢吃辣椒的人来说，辣椒一定要够辣够呛才好吃，现在就说说呛小辣椒的做法。
食材：
辣椒
做法：
准备一些辣椒，洗干净。锅里面加点油，把辣椒倒进去炒。加点盐，继续炒。加点水，再不断翻炒辣椒。加点味精。不断炒辣椒，直到炒熟。炒好辣椒以后就可以装盘了。
不适宜吃辣椒的人群有哪些：
1.心脏不好
辣椒中的辣椒素会使循环血量增加，心跳加快,诱发心动过速。因此心脑血管疾病患者应少吃辣椒,否则会妨碍病情的好转。
2.肾不好
辣椒素是通过肾脏排泄的，对肾脏有一定的刺激作用,如果肾不好的人经常吃辣，会加重肾脏负担。
3。胃酸过多
辣椒素会引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起胆囊收缩，导致胆道口括约肌痉挛，造成胆汁排出困难，从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。
4。便秘
辣椒素具有刺激性，会加重便秘症状。痔疮患者进食后还可能引起痔静脉充血和水肿，导致疾病恶化，诱发肛门脓肿。
5。口腔溃疡
辣椒刺激性较大，不但会诱发疼痛，还会刺激溃疡面，使其进一步扩大，久病不愈。
6。眼病病人
有角膜炎、红眼病等问题的人如果吃了辣椒，很可能会造成眼皮肿胀、眼睛发烫甚至眼压升高等不适症状。
7。甲亢
甲亢患者本身心率就很快，食用辣椒后，心跳速度会更快，症状更为明显。
8。肠胃不好
患慢性胃炎、胃溃疡、食管炎的人如果经常吃辣，辣椒素会刺激黏膜充血水肿，加速肠胃蠕动，从而引起腹泻、腹痛等症状，对消化功能也会有影响。
炝锅腐竹的做法
众所周知，腐竹即腐皮或是豆腐皮，属于汉族的一种比较传统的食品，其中含有丰富的蛋白质及其各种营养成分，所以，受到很多人的喜爱，以腐竹为食材的菜很多，可以荤，可素，可烧，炒，还可以凉拌，腐竹对于预防老年痴呆有着很好的效果，所以，如果能在时不时的做上一道腐竹的菜，那岂不是美哉，下面就给大家介绍一下“炝锅腐竹的做法”。
对于以腐竹为原食材的菜来讲，腐竹烧肉，姜丝凉拌腐竹芹菜，腐竹炖牛腩等都是比较常见的，而炝锅腐竹也受到很多人的喜爱，但是，很多人对于炝锅腐竹的做法并不了解，以下就是关于“炝锅腐竹的做法”的简单介绍。
【原料】 水发腐竹200克，水发香菇150克，猪瘦肉150克，青椒50克，胡萝卜40克，冬笋25克，水淀粉10克，花椒油15克，精盐、味精各适量。
【做法】 将水发腐竹切成3厘米长、半厘米宽的段，投入沸水中焯透，捞出冲凉，沥净水。将香菇洗净，去蒂，投入沸水中略焯一下，捞出冲凉，沥净水。将肉切成柳叶片，装碗用水淀粉上浆，投入沸水中划散，捞出冲凉，沥净水。将青椒切去辣筋，连同冬笋均切成2厘米长、1厘米宽的象眼片，投入沸水中焯一下，捞出冲凉，沥净水。将腐竹段、香菇片、肉片、青椒片、胡萝卜片、冬笋片装入盆里，加入精盐、味精，浇上热花椒油拌匀，装盘即成。
以上就是关于“炝锅腐竹的做法”的做法，虽然炝锅腐竹好吃，但是，还是需要多加注意，因为腐竹中含有丰富的热量，这对于减肥来讲是及其不利的，所以，对于减肥的朋友一定要控制腐竹的摄入，最好不要吃。
怎样做呛锅鱼好吃？
炝锅鱼是以兰州和西安为代表的菜，而且鱼作为海鲜类深受人们的喜爱，其中草鱼有暖胃祛风的功效，对于胃寒者大有益处。炝锅鱼的做法很简单，并且做出来的鱼味道鲜美。炝锅鱼的食材较多，在制作之前要准备好食材。那么我们该如何做炝锅鱼呢?接下来就让小编为大家介绍一下炝锅鱼的制作方法。
材料
河塘草鱼1条(毛重约900克)。
调料：干辣椒250克，花椒粒25克，郫县豆瓣150克，姜(切成细米粒状)50克，葱花100克，蒜(切成细米粒状)50克，鸡精10克，盐10克，料酒30克，菜子油1500克，鲜汤750克，香菜3克。
做法
1、鱼宰杀后，去鳃、去鳞、去内脏，洗净后每隔2厘米打3厘米深的“一”字花刀，放入盐、料酒、姜10克、葱10克、蒜10克腌渍约10分钟，备用。
2、将腌渍好的鱼放入六成热的菜子油中小火炸3分钟至表面金黄，起锅。
3、另起锅，用200克菜子油烧至八成热，分别放入姜、葱、蒜、花椒10克、干辣椒50克、郫县豆瓣用小火炒香，再加入鲜汤，大火烧开后将鱼放入锅内，中火烧5分钟至断生起锅放入盘中。
4、最后将锅内加入200克菜子油，中火烧至八成热，下干辣椒、花椒、鸡精炝锅，淋至盘中鱼上，撒上香菜即可。
◆草鱼，有暖胃和中平肝祛风等功能，是温中补虚养生食品。一般人群均可食用。但出血性疾病患者不宜多吃鱼，结核病患者吃药时忌食鱼。痛风、肝硬化、体质过敏、不孕症等患者忌食鱼。
看完了小编对炝锅鱼的制作方法的介绍，想必大家也明白了怎样才能做出美味的鱼。炝锅鱼是中国的名菜，它味道纯正，有着兰州风味，加上炝锅鱼的功效显著，是我们家常菜中不可缺少的美食佳肴。不过过敏的人不可多吃炝锅鱼，免得旧病复发，反而得不偿失。
炝锅腐竹的家常做法
炝锅腐竹是比较有名的一道特色美食，首先要把腐竹泡好，然后使用葱姜蒜和其他的一些调味品，在热锅里面煸炒出香味，再加入其他的一些喜欢的一些蔬菜，比如说，生菜，香菜等等，最后再把炸好的腐竹放到锅里面再炖几分钟，炝锅腐竹是比较常见的家常菜，吃起来非常美味，营养价值也非常不错。
炝锅腐竹的家常做法
材料腐竹，面粉，火锅底料，生菜，香菜，豆腐做法1、将泡好的腐竹切寸断，并加入少许面粉，挂糊。准备好一包火锅底料。2、炒锅放油，用不着太多，将挂糊的腐竹炸一下，至金黄色，捞出。3、放入火锅底料，加开水将其煮开，加入自己喜欢的辅料，如生菜、香菜、豆腐等等，最后将炸好的腐竹放入锅内，炖三分钟左右，入味后出锅。
炝锅腐竹的做法大全对于烹饪方法不是很了解的朋友，可能对炝锅不是很了解。炝锅又称“炸锅”，是指将姜、葱、辣椒末或其他带有香味的调料放入烧热的底油锅中煸炒出香味，再及时下菜料的一种烹饪方法。众所周知，腐竹属于豆制品，因此有着豆制品所有的营养成分。同时，它的营养素又高于其他豆制品，并且比例均衡，口感更是独特，进而成为餐桌上的常客。
竹能与各种蔬菜做炝锅腐竹。关于腐竹的各种炝锅做法很多，有炝莴苣腐竹、腐竹回锅肉、干锅腐竹五花肉、浓香腐竹炖牛腩、炝黄瓜腐竹、腐竹回锅肉、干锅腐竹五花肉、浓香腐竹炖牛腩、炝胡萝卜腐竹、炝黑木耳腐竹等等。
腐竹由黄豆制成，所以算豆类，也有一些食物搭配上的禁忌，主要有腐竹如果配葱会影响钙质的吸收，腐竹如果配蜂蜜，会有损听力及腹泻。因此，在做炝锅腐竹时也要注意一下，不要与葱及蜂蜜搭配哦。
此外，腐竹含嘌吟较多，慢性胃寒病人勿食：平素脾胃虚寒大便稀薄者勿食；痛风病人以及血尿酸偏高者勿食。
麻辣香锅腐竹的做法
麻辣香锅的做法非常的简单，平实的麻辣香锅当中最少不了的就是腐竹，不仅仅味道好，而且当中含有丰富的蛋白质，几乎都有很多还并不会做饭的人们来说，只有看着视频才能够学会其实大可不一定，想要如何做麻辣香锅那么就跟着以下的这篇文章的做法来为大家详细的介绍一下吧!关于麻辣香锅腐竹的做法来一起了解。
麻辣香锅的食材和调料：
莲藕 西芹 洋葱 木耳 蟹棒 腐竹 冻豆腐 姜 蒜 葱 香菇 平菇 辣椒 花椒 豆鼓 小茴香 香叶 姜片 蒜瓣 料酒 香油
教您麻辣香锅的家常做法，如何做麻辣香锅才好吃
一、 莲藕(焯)、食用菌(焯)、冻豆腐(焯)、蟹棒(焯)、腐竹(泡)、木耳(泡)、西芹，都改刀处理好后备用
二、 炒锅放入平时炒菜的三倍的油和少许牛油，将辣椒、花椒、豆豉、豆蔻、小茴香、香叶、葱段、姜片、蒜瓣放入锅中爆香，放入郫县豆瓣酱、重庆火锅底料炒至散开
三、 倒入两勺料酒，炒的时候注意火候，先放生的西芹、木耳、洋葱，再放焯好的莲藕、食用菌、冻豆腐、腐竹、蟹棒，耐炒的先放，易熟的后放。如果在家里做，不用不停的翻炒，用铲子稍微搅拌即可，锅可以放在火上不动，靠一靠锅气，不过静止的时间可要掌握好，以免变成“麻辣糊锅
四、 直到所有菜都炒熟，放糖和鸡粉，最后再来点香油。不要放盐，因为郫县豆瓣酱已经足够咸
五、 出锅后，码放香菜装饰增香
以上对于麻辣香菇腐竹相信大家已经有所了解了，配料和食用的蔬菜，非常的简单，而且方便实惠，吃一顿火锅下来，既可以邀请几个朋友聚会又不会花费自己太多的时间和精力，还促进了朋友之间的关系。
干锅腐竹的简单做法
很多朋友在夏季的时候，都会纠结吃些什么，因为夏季根本吃不下太过肥腻的东西，所以肉类是下下之策，而对于蔬菜，则又会觉得过于清淡。因而，今天将会介绍一款美味---干锅腐竹，这道菜式不仅会使人在夏季变得有食欲，而且不会使很多在夏季减肥的女性担心热量的问题。
首先准备所需的主料，即五花肉、腐竹、香芹、青蒜、香菜、葱、姜、蒜、草果、香叶；以及所需的调味料，即李锦记豆豉酱、盐、鸡精、白糖、酱油、料酒。
干锅腐竹的制作过程如下：
一、腐竹泡发后切寸段，香芹、青蒜、香菜切寸段，葱打结、姜、蒜切片备用。
二、五花肉切小块后焯水备用。
三、锅内放油，先下姜、蒜片爆出香味后放入李锦记豆豉酱煸炒出红油。
四、往做法（三）中放入五花肉，煸炒至发白，烹入酱油、料酒，再放入白糖与水以及葱、香叶、草果，烧开后改中小火炖半个小时。
五、往做法（四）中加入腐竹，改大火，快速翻炒，收干汤汁。
六、汤汁收干后，加入香芹、青蒜和蒜片，煸炒至断生，加鸡精、盐调味。
七、关火，加入香菜炒匀即可。
看完上述对干锅腐竹做法的简要介绍，相信朋友们已经学会如何制作这道美味了，那么有了这道菜式之后，就不用再担心夏季吃什么的问题了。赶紧到厨房去认真学习一番吧，为自己的家人献上一道佳肴，也让自己的厨艺得到提升。
炝锅腐竹的做法大全
腐竹又叫做豆腐皮。腐竹在食用之前，需要先用清水浸泡5个小时左右，这是为了使腐竹发开。腐竹含有极为丰富的蛋白质和多种营养物质。口感清香，适合多种烹饪手法，荤食、素食都很美味。但是，对于肾炎患者、肾功能不全、痛风患者、糖尿病酮症酸中毒患者不宜食用。
腐竹有很好的健脑作用，腐竹中含有大量的谷氨酸，这种物质在大脑活动中，起着非常重要的作用，经常食用腐竹可以防治老年痴呆。腐竹中含有的磷脂、皂酐还可以有效地降低血液中胆固醇的含量，可以很好地防治高血脂和动脉硬化。现在给大家介绍一下烧腐竹的做法。
首先准备各种食材，主料是腐竹半斤，辅料是黑木耳2两、胡萝卜1两，此外，还需要食盐、酱油、葱、姜、蒜、料酒、蚝油、植物油、白砂糖各少许作为调料。首先要将腐竹和黑木耳事先泡好，将腐竹清洗干净切成斜段，然后把胡萝卜、葱、姜、蒜清洗干净后均切成片。
将锅中加入适量的食用油加热，将葱、姜、蒜倒入锅中爆炒，直到炒出香味为止。这时，把腐竹、木耳、胡萝卜依次倒入锅中进行翻炒，直到将各种食材翻炒均匀。接下来，加入适量料酒、酱油、白砂糖和一碗清水，稍微炖上一会儿时间，一直炖到汤汁开始收浓的时候为止。
加入适量的蚝油，进行翻炒，直到将各种食材和调料翻炒均匀后，就可以关火出锅了。如果喜欢吃有嚼头的腐竹，那么在泡腐竹的时候，时间就可以短一点。但要用冷水泡，用热水泡腐竹，泡好后容易碎。由于蚝油和酱油已经起到加咸味的作用了，所以不需要再专门放盐了。
呛生菜的具体做法是什么？
生菜的营养有很多，而且口味也十分好，在平时的餐饮当中也是很受大家喜爱，那么今天小编就教大家一种可口的菜肴制作方法呛生菜，一起来看看吧！
做法一：
1。生菜去蒂，拨下菜叶，洗净备用
2。生抽、豉油、鸡精、糖、香醋适量，调成汁备用
3。锅中加油烧热，放入姜末和蒜末还有辣椒碎爆香（因为自己不是很适应太辣的菜，所以辣椒放得不多，喜欢吃辣的朋友可以多放点的），关火。
4。待油温略降，将生菜和调味汁倒入锅中拌匀后装盘即可。
做法二：
原料：生菜半个、黄瓜半根、红椒1个、蒜花椒干辣椒适量、生抽、豉油、鸡精、胡椒、糖、食用油、白芝麻适量
准备过程：
1、生菜去蒂，拨下菜叶，洗净，将菜叶层层叠起，卷起来，横切成宽一点的丝备用
2、黄瓜、红椒切片备用
3、调味汁：蒜切成末，放入小碗中，加入生抽、豉油、鸡精、胡椒、糖适量，调成汁备用
做法：
1、将切好的生菜、黄瓜、红椒放入盘子里，淋上调味汁，稍稍拌匀
2、锅内加少量食用油，烧至七成热加入花椒、干辣椒爆香，关火。浇在拌好的菜里，洒上白芝麻就可以了。
这道菜非常适合夏季食用，开胃可口，而且很好的保留了蔬菜的营养。
通过小编上面的分享，大家对于炝生菜的做法是不是有了全面的了解，那么在今后的饮食当中，不妨参考小编分享的方法，亲自动手做一下吧！
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