黄金鲍的做法有哪些
养生汤有哪些做法。
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。如何避免关于饮食养生的误区呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“黄金鲍的做法有哪些”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
黄金鲍是一道十分可口的海鲜，在饭桌上很受大家的欢迎，所以每次家里来亲戚总是少不了黄金鲍。黄金鲍虽然好吃提起做应该怎么办呢？黄金鲍的做法有哪些呢？今天我们搜集来了几种比较简单的方法做黄金鲍，想学会做黄金鲍的可以根据自己做菜的方式来选择适合自己的方法。
黄金鲍的做法
材料
鲍鱼6只，大蒜1头，红椒半个，葱花2棵，料酒10ml，生抽10ml，鸡精10克，植物油20克
做法
1.用刀将沿着鲍鱼壳的周围把鲍鱼肉片下来，去掉里面黑色的沙包，再将鲍鱼壳内外刷洗干净
2.将鲍鱼肉冲洗净，用刀在鲍鱼肉面上交错打上十字花刀，然后把鲍鱼肉摆放回壳中
3.红椒和葱花切碎备用。大蒜切成末，取一半的蒜蓉倒入5成热的油锅中用小火炸至微黄后捞出
4.将剩余的蒜末与炸好的蒜末混合，调入料酒、生抽、鸡精和一小勺油混合即成蒜蓉汁
5.将鲍鱼摆入盘中，再上面放入调好的蒜蓉汁，水开后上锅蒸5分钟后取出，在上面撒上红椒碎和葱花，淋入热油即可
凉拌黄金鲍的做法
1. 澳鲍一只～洗净
2. 切薄片～越薄越好～对于我滴刀功～很惭愧呀～用烧开热水烫一下过凉水～生吃也可以～但是对于胃肠不好滴我选择烫熟～加入热水翻动使澳片均匀熟～马上冲冷水～
3. 蒜泥～白醋多～一滴一品鲜～辣根根据自己口味加～
4. 老妈种滴洋葱是我滴最爱～适合各种菜肴～比市场那些好吃多了～生吃海鲜可去腥～
5. 蒜汁泡十分钟倒入澳片上～大功告成
这两种做黄金鲍的方法一个是以蒸为主，而第二种是凉拌的方法来做的，两种方法都是十分简单明了，很容易学会的。黄金鲍的做法有哪些？当然不仅仅只有这两种方法，今天只是介绍两种简单的方式一边大家学习。以后呢就可以在自己家中给家人们做这道美味可口的黄金鲍了！
yS630.Com相关推荐
鲍汁的做法有哪些？
说起鲍汁这样的美食，可能大多数人都会觉得主要是用鲍鱼为原材料做的，其实并没有那么金贵，主要用到的就是活的老母鸡鸭子猪蹄，还有一些火腿和贝壳，包括一些干贝海鲜类的，这样做出的味道比较好，营养价值也很高，对促进消化吸收有帮助。
原料:活鸭1500克，活老母鸡1350克，猪蹄膀1500克，猪龙骨1000克，猪肉皮800克，金华火腿500克，干贝150克，海米50克，鸡肉蓉100克。
调料:香芹250克，洋葱250克，红曲米5克，胡萝卜300克，香葱、香菜各150克，干姜75克，紫草5克，冰糖水15克，志美斋老抽150克，广东米酒100克，中南鲍鱼酱250克，海天蚝油100克，美极鲜酱油150克，泰国鱼露50克，太太乐鸡精50克，色拉油200克，水35千克。
制作:
1、 将活鸭、活鸡宰杀治净，剁成重约50克的块，洗净血污浸泡15分钟，放入冷水中大火氽5分钟，取出入清水中洗净;猪蹄膀、猪龙骨、猪肉皮放入沸水中大火氽8分钟，取出备用。
2、 不锈钢桶中放入清水35千克，放入氽水后的原料、干贝、海米大火烧开后改用小火煨6小时，放鸡蓉小火煮10分钟捞出，这样高汤中残留的血污及浮沫全被吸了出来。
3、 将青菜包(洋葱、香芹、胡萝卜、香葱、香菜、干姜)放入锅中大火煮15分钟，把高汤盛入瓷器内放入小料包(红曲米、紫草)、冰糖水、老抽、广东米酒、鲍鱼酱、蚝油、美极鲜酱油、鱼露、鸡精调匀。
4、 把瓷器放在小火上，烧开，撇去浮沫后浇上色拉油，密封放置在零下2℃的冰箱内保存，随用随取即可。
制作关键:1、宰杀后鸡鸭必须是冷水下锅，这样熬的汤汁才能更鲜美。2、在煲汤过程中，放入鸡蓉是为了去除血污和浮沫
鲍汁海参捞饭有哪些做法？
在做鲍鱼海参捞饭的时候一定要准备的是熟路米，因为这样的糯米营养价值高，而且已经做熟了，味道黏黏糯糯的，搭配海鲜的口感会非常的好，普通的米饭在泡上鲍汁以后，味道，吃起来会比较的软，而且口感也不是很好，所以大家在平时可以用这样的方法来制作。
材料
水发海参40克，熟糯米饭100克，胡萝卜10克，黄瓜10克。
调料：上汤300克，鲍汁100克，湿淀粉10克，明油10克。
做法
1、海参放入上汤中小火煨15分钟，取出备用。
2、胡萝卜、黄瓜去皮，修成橄榄状，放入沸水中大火汆1分钟捞出；
3、海参放入鲍汁中小火烧5分钟，放入湿淀粉勾芡，淋明油后出锅放入盘中，扣入糯米饭，放胡萝卜、黄瓜即可。
菜谱简介 功效：益精髓，提高记忆力。
材料
主料：海参、虾仁、芦笋
辅料：火龙果皮、鲍汁
做法
1、将海参切段，芦笋去皮和虾仁一起用开水焯一下；
2、然后把焯好的海参、虾仁、芦笋放锅里炒一下，最后加鲍汁；
3、出锅放火龙果皮里，摆盘即可。
小诀窍
品海参研究院表示海参食用时不可与醋同食，酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。
鲍汁辽参的做法有哪些？
很多人在平时的时候都吃过许多海鲜，但是要说最常见的还是鲍汁辽参，这是一道营养价值高富含有丰富胶原蛋白的美食，平时的时候非常受人欢迎，所以是非常让人接受的，这道美食的营养价值也很高，平时很容易被人体吸收利用。
材料
刺参，鲍汁
做法
1.海参的发制：取适量的海参放入没有油腥的干净容器内，用清水泡12-24小时（夏天放在冰箱保鲜层），泡软后将肚割开去掉内皮（贴在海参内的一层薄皮）、沙嘴，清洗干净（筋可食），放在没有油腥的锅内。
2.加入足量的冷水（水要一次加足，中间不可加入冷水）大火烧开，再改用文火煮10-45分钟（我一般是煮二十分钟左右），熄火后将锅静置，自然凉透后水倒掉，加入足量的冷纯净水放入冰箱保鲜48小时，海参即可长大（24小时换一次纯净水），这样就可以吃，如一次吃不完可放冰箱冷冻存放。
3.鲍汁扣辽参做法：发好的刺参放入鲍汁中煮至入味就行.时间不用太长.因为海参是熟的了.刺参性热.所以一次不能多吃.
小诀窍
1、泡、煮海参的容器和锅切忌油腥，否则海参会化掉。
2、煮、泡海参的时间根据海参大小而定。
3、煮海参时，水要一次加足，中途不能加入冷水，否则海参不易长大。
4、每早取1-2个海参加热空腹吃下（深圳天气干燥，而且不是非常寒冷，我建议一天一个。小朋友可以隔天吃半个，当然得视海参的大小来定）
5、干海参应存放在通风干燥处，切忌受潮。 6. 用纯净水比用自来水可以让海参发得更大.
鲍菇炒肉的做法有哪些
鲍菇如同普通的蘑菇一样，都是天然的菌类食物，鲍菇当中的营养价值极其的丰富，对于滋补人体有着很好的功效，平时鲍菇不仅仅可以用来做火锅，还可以用来炒菜，可以用来熬汤，在煲汤的时候不妨放上几个鲍菇，既美味又营养价值接下来为大家介绍一道鲍菇炒肉的做法。
主料
无
辅料
无
厨具
无
分类
咸鲜 炒 十分钟 简单难度
1 1原材料洗洗涮涮。
2 2杏鲍菇切片，瘦肉切片，生姜切末，蒜切片，青红椒切小段。
3 3杏鲍菇氽水烫软。
4 4锅内倒油，放肉片下锅炒。
5 5加盐，豆瓣酱，剁辣椒，生抽，生姜，蒜仔，红椒炒匀。
6 6倒入杏鲍菇，炒开，加盐，翻炒一下。
7 7加一点点水将菇焖入味，加入青椒段，水收得差不多时加入少许鸡精就可以啦。
8 8杏鲍菇蛮好吃的，比起平菇香菇之类的价格算是有点贵了。
材料
猪肉：100克; 杏鲍菇：2个;
尖椒: 2个;
豆瓣酱：1小勺; 生抽：少许; 料酒：适量; 植物油：适量;
杏鲍菇炒肉的做法
1
杏鲍菇切片、葱姜切丝、蒜切片
2
瘦肉切薄片、青椒切片
3
平底锅入少许油，放入杏鲍菇片煎至两面微黄，盛出备用
4
另起炒锅放少许油，把肉片煎炒约5分钟，放入郫县豆瓣酱炒匀
5
放入葱姜蒜炒出香味
6
加入煎过的杏鲍菇片、少许生抽、料酒和一小勺水炒片刻
7
加入青椒炒至断生即可
以上这一道鲍菇炒肉的做法味道好，营养价值丰富，鲍菇当中含有的菌类食物，对于帮助肠胃消化有着很好的作用，鲍菇和普通的蘑菇不一样，价格相对来说有点贵，不过为了大家的身体健康，还是要忍痛割爱的。
鲍汁扣辽参的做法有哪些？
海参作为一种海产品有着极其丰富的蛋白质、维生素和其他矿物质，适量食用对人体有很多帮助，因此海参会时常出现在大家的餐桌之上。鲍汁扣辽参是海参的一种常见吃法，做法并不复杂，想吃的亲们购置食材之后在家做也是可以的。
鲍汁扣辽参的做法一
1、海参用开水发2小时之后，再蒸1小时，自然冷却之后，换水再冷水发
2、准备香菇，再在上面弄些花型
3、西兰花和香菇过水煮熟
4、将发好的海参加热一下
5、把西兰花、香菇和海参放进盅里
6、鲍鱼汁下锅熬一下，然后淋在西兰花、香菇和海参上面即可
鲍汁扣辽参的做法二
1.海参的发制:取适量的海参放入没有油腥的干净容器内，用清水泡12-24小时（夏天放在冰箱保鲜层），泡软后将肚割开去掉内皮（贴在海参内的一层薄皮）、沙嘴，清洗干净（筋可食），放在没有油腥的锅内。
2.加入足量的冷水（水要一次加足，中间不可加入冷水）大火烧开，再改用文火煮10-45分钟（我一般是煮二十分钟左右），熄火后将锅静置，自然凉透后水倒掉，加入足量的冷纯净水放入冰箱保鲜48小时，海参即可长大（24小时换一次纯净水），这样就可以吃，如一次吃不完可放冰箱冷冻存放。
3.鲍汁扣辽参做法:发好的刺参放入鲍汁中煮至入味就行.时间不用太长.因为海参是熟的了.刺参性热.所以一次不能多吃.
小贴士
1、泡、煮海参的容器和锅切忌油腥，否则海参会化掉。
2、煮、泡海参的时间根据海参大小而定。
3、煮海参时，水要一次加足，中途不能加入冷水，否则海参不易长大。
4、每早取1-2个海参加热空腹吃下（深圳天气干燥，而且不是非常寒冷，我建议一天一个。小朋友可以隔天吃半个，当然得视海参的大小来定）
5、干海参应存放在通风干燥处，切忌受潮。
6.用纯净水比用自来水可以让海参发得更大。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《黄金鲍的做法有哪些》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生汤有哪些做法”专题。
