韭菜羊肉水饺的做法
冬季养生羊肉。
天下只有养生之道，没有长生之药。随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？下面是小编为大家整理的“韭菜羊肉水饺的做法”，希望能对您有所帮助，请收藏。
大家吃过韭菜羊肉水饺吗？韭菜羊肉水饺味道可口，营养补身，不仅有润肠，补钙，养胃，温补肝肾的功效，而且还对温经止痛，健胃，护眼有一定的效果，韭菜羊肉水饺是一道美食。主要原料是韭菜和羊肉。大家在家里没事的时候可以与家人一起做一下，那，下面我们给大家介绍一下韭菜羊肉水饺的做法。
1.材料：羊肉 胡椒粉 盐 面粉 姜 鸡精 熟植物油 韭菜
2.面粉和成光滑的面团，用保鲜袋包好，醒30分钟以上
3.韭菜洗净沥干水分，切小颗粒
4.羊肉剁成肉泥，姜洗净切末
5.把羊肉泥放在盆里，加姜末胡椒粉盐熟植物油，鸡精拌均匀，静止一会
6.韭菜放在盆里，先加油鸡精胡椒粉拌均匀，再加盐拌均匀.
7.把羊肉馅和韭菜馅加在一起搅拌匀
8.把醒好的面团放在案板上，用刀切成均等的几份。取其中一等份，再搓成粗细均匀的细长条，切成大小均匀的小剂子
9.撒上一些干面粉，用手掌压成圆饼状.再擀成圆形饺子皮饺子皮中间放上馅料，包成你喜欢的饺子形状
开水下饺子加少许盐煮到饺子飘起膨大，就可以出锅了
以上就是我们给大家介绍的韭菜羊肉水饺的做法，地地道道的做法，很详细的步骤，大家按照上面的做法一步一步的来做，相信大家都可以做出自己满意的韭菜羊肉水饺。希望能帮助到大家哦。
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韭菜羊肉盒子的做法
当你每次欣赏一道美食的时候，你是否有想过，它究竟是怎样做出来的呢？换作自己，是不是也一样能做好呢？如果你有这种想法，那就先来跟着小编学习一下韭菜羊肉盒子的做法吧。
2.1韭菜洗净沥干水分，切小颗粒
3.2面粉加水揉成光滑的面团，用保鲜膜包好，醒30分钟以上
4.12羊肉剁成肉泥
5.21把羊肉泥放在大碗里，加胡椒粉花椒粉熟植物油，鸡精拌均匀，静止一会
6.1把羊肉馅和韭菜馅加在一起
7.2韭菜放在大碗里，先加油鸡精胡椒粉拌均匀，
8.最后加盐拌均匀
9.把醒好的面团放在案板上，用刀切成小面团。取其中一份，再搓成粗细均匀的细长条，切成大小均匀的小剂子，撒上一些干面粉，用手掌压成圆饼状，再擀成圆形的圆片，要比饺子皮稍微厚一些大一些
10.圆片中间放上馅料
11.包成你喜欢的盒子坯，用叉子压成花边
12.电饼铛通电，刷上一层植物油，加盒子坯，按下适合的功能键，有滴滴的声音，煎到一面发硬发黄
13.翻面继续煎到两面成金黄色即可
也许之前你没有吃过韭菜羊肉盒子，也不会做。但是相信你看完上文的介绍之后已经心动了。要相信自己的内心，顺从心意赶紧学做这道菜吧，要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。
韭菜羊肉饺子馅的做法
很多人在平时都有吃过韭菜，大家也都知道韭菜的营养价值很高，韭菜中富含有丰富壮阳，提高身体抵抗力的功效，其中还能止血，预防肠炎，促进开胃，治疗跌打损伤等疾病，平时可以做韭菜羊肉馅饺子，这种吃法比较方便，也非常适合给一家人同时享用，在制作的过程中要注意好方法。
食材明细
韭菜适量
羊肉适量
面粉适量
熟植物油适量
盐适量
花椒粉适量
鸡精适量
姜适量
营养分析
1. 补肾温阳：韭菜性温，味辛，但无壮阳成份；
2. 益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能
3. 行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症
4. 润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。
制作步骤
1.材料：羊肉 胡椒粉 盐 面粉 姜 鸡精 熟植物油 韭菜
2.面粉和成光滑的面团，用保鲜袋包好，醒30分钟以上
3.韭菜洗净沥干水分，切小颗粒，
4.羊肉剁成肉泥，姜洗净切末
5.把羊肉泥放在盆里，加姜末胡椒粉盐熟植物油，鸡精拌均匀，静止一会
6.韭菜放在盆里，先加油鸡精胡椒粉拌均匀，再加盐拌均匀，
7.把羊肉馅和韭菜馅加在一起
8.拌均匀
9.把醒好的面团放在案板上，用刀切成均等的几份。取其中一等份，再搓成粗细均匀的细长条，切成大小均匀的小剂子
10.撒上一些干面粉，用手掌压成圆饼状
11.再擀成圆形饺子皮。
12.饺子皮中间放上馅料，包成你喜欢的饺子形状
13.开水下饺子加少许盐
14.煮到饺子飘起膨大，就可以出锅了
白菜羊肉的做法
白菜炖羊肉这种做法在生活中是比较常见的，主要是因为白菜可以吸收羊肉的油腻以及腥味，这样可以让更多人接受羊肉这种食材。白菜炖羊肉这种东西的做法是很简单的，只要将羊肉煲好，在加入白菜就可以食用了。下面就让我们一起来了解一下白菜羊肉的做法吧，让大家在冬天的时候可以吃上美味的羊肉。
羊肉能和白菜一起吃。
(1)羊肉具有益气补虚、温中暖下、补肾壮阳、生肌之功效。
(2)白菜具有清热解烦、利尿、解毒之功效。
羊肉和白菜一起吃具有益气补虚、温中暖下、补肾壮阳、生肌，清热解烦、解毒、利尿的作用。
羊肉和白菜一起吃的做法：
小白菜炖羊排
主料：小白菜 500克，羊排1000克。
辅料：盐 3克，味精3克，葱汁10克，姜汁10克，鸡精5克，料酒10克，香油10克。
制作方法：
1、 炖菜的羊排，是用高压锅压了半个小时，备用。
2、小白菜心顶刀切细条;
3、锅内加清汤，下入羊排骨烧开，下入料酒、白菜条、精盐、鸡精烧开至熟;加味精、香油即可。
4、出锅。盛入碗里，即可食用。
健康功效：益气补虚、温中暖下、补肾壮阳、生肌，清热解烦、解毒、利尿。
羊肉小白菜汤的营养价值：
1、羊排性温，味甘。归经脾，肾。具有益气补虚、温中暖下、补肾壮阳、生肌之功效。适宜胃寒反胃呕吐、气管炎咳嗽、身体虚弱、阳气不足、四肢不温、畏寒无力、腰酸阳痿、产后缺乳。禁忌流行性感冒、急性肠炎、高血压。特点体质虚弱人之滋补佳品。
2、小白菜性平，味甘。归经肺。具有清热解烦、利尿、解毒之功效。适宜慢性习惯性便秘、咽炎、腹胀、火大引起的牙龈肿胀。禁忌脾胃虚弱，痛经。特点钙、维A、胡萝卜素含高。
湘菜羊肉的做法
很多人在冬天的时候都特别喜欢吃羊肉，羊肉中含有的营养成分非常丰富，冬天多吃羊肉也可以达到暖身的效果，可以去除身体内的寒气。很多人在吃羊肉的时候都比较介意羊肉的腥味，因此一定要注意羊肉的做法，这样才能去除腥味。那么你知道湘菜羊肉的做法是什么吗？
1.做法一
购买连皮的后腿羊肉约8厘米宽一长块，放在锅中加水煮30分钟至熟取出。另放清汤与羊肉及烫过的肉皮、白萝卜(切大方块)同煮并加入葱姜蒜与八角煮约l小时后放进酒、酱油、糖、盐与胡椒，并再煮30分钟(小火)。取出羊肉，待稍凉之后，切成1厘米厚的大片，锅内之汤汁则过滤一次，佐料全部不要。取一只浅底小汤锅，底部放菠菜及豆腐(切厚片)再将羊肉整齐排到上面，注入烧滚的汤汁。汤锅置于火炉，使其再度沸滚，打开锅盖，洒下葱茸、香菜即可食用。
2.做法二
烧热锅，放入适量的油，放姜丝、干辣椒爆香，将羊肉倒入炒锅，翻炒至羊肉快熟时倒入香菜和青蒜，将切好的羊肉倒入盐、生抽和孜然粉，快速炒匀即可。
3.营养
羊肉，性温，温补脾胃、温补肝肾、补血温经、保护胃黏膜、补肝明目，它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎，。
酸菜羊肉的做法
羊肉是我们大家经常可以吃到的一种肉品，而且羊肉也是会经常出现在我们的家常菜谱里面的。关于羊肉的做法有很多，这点大家都是知道的。而酸菜羊肉也就是其中的一种做法而已，但是对于酸菜羊肉的做法，真正了解的人还是挺少的。一般说来，大多数人只是关心酸菜羊肉的食用价值而已，而对酸菜羊肉的做法是很少在意的。
吃过酸菜羊肉的人就会知道，酸菜羊肉的味道还是非常不错的。酸菜羊肉不仅吃起来比较酸爽，而且同时还有羊肉的清香，所以很多人在吃过一次之后，便迷上了这道酸菜羊肉。那么，下面就来详细地介绍一下酸菜羊肉的做法，希望对大家能够有所用处。
食材明细:羊肉片半斤,酸菜1袋,葱姜适量,干辣椒5个,绿豆少许,白胡椒适量,五香粉适量,鸡精适量
制作步骤
1.把羊肉切成片，放在水里煮开，注意同煮的材料，少许绿豆(绿豆可以放到密的网子里，如图)，葱姜，橘子皮，有米醋倒点米醋，保证去膻味，少放些盐，大料或者五香粉。煮开后关火闷一会。也有朋友喜欢用料酒腌制去膻味的，那样也可以，但是我不喜欢料酒的味道。2.东北老人喜欢腌酸菜，我以前跟我婆婆也学过，但是家里的没有缸，我也嫌麻烦，就在超市买成品了，一袋酸菜也够两个人吃了，把酸菜浸泡水里半小时，换几次水洗干净控干水分备用。3.倒油，放葱，姜，干辣椒煸炒，放酸菜翻炒，放盐，五香粉，白胡椒，倒水烧开。4.酸菜开后，把煮好的肉放到锅里，中火炖。水不用放太多，要是喜欢喝酸菜汤的可以多放点。5. 炖12分钟后，放鸡精出锅，喜欢喝汤的放点香菜。好吃哦~
酸菜羊肉做法小贴士
除了我说的那几种方法，还有以下几种去羊肉膻味的妙招。萝卜去膻法将白萝卜戳上几个洞，放入冷水中和羊肉同煮，滚开后将羊肉捞出，再单独烹调，即可去除膻味。核桃去膻法选上几个质好的核桃，将其打破，放入锅中与羊肉同煮，也可去膻。山楂去膻法用山楂与羊肉同煮，去除羊肉膻味的效果甚佳。
其实，就像上面介绍的那样，酸菜羊肉的做法还是比一般的羊肉做法要复杂很多的。但是很多人因为肥肠喜欢吃酸菜羊肉，所以很多时候也是愿意来学酸菜羊肉的做法的。学会了酸菜羊肉的做法，这点对于大多数人的平时生活是由好处的，那么以后在自己或者家人想吃酸菜羊肉的时候，就可以自己做来吃了。
酸菜羊肉怎么做？酸菜羊肉的几个做法
在冬天的时候吃羊肉具有抗寒暖胃的作用，冬天还有一个有特点的菜就是酸菜，把羊肉和酸菜放在一起做成非常美味的酸菜羊肉，吃起来酸菜酸爽开胃，羊肉细嫩，温暖全身。这道做起来方法非常简单，特别适合在寒冷的冬天食用，现在就来说说酸菜羊肉的具有做法和小窍门有哪些。
做法一：
材料：
酸菜、羊肉片、
做法：
酸菜用清水浸泡半小时，洗净，沥干水分，切成细丝(酸菜帮子厚的，要片成薄片，再切丝)，炒锅置火上，放入油(量要多些)，烧至5成热，放入葱花、姜丝爆香，放入酸菜丝翻炒，多炒一会儿，加入水，淹没酸菜，大火烧开，煮5分钟，放入羊肉，汆烫至变色，加入少许盐、胡椒粉，即可出锅。
做法二：
材料：
羊肉片、酸菜、粉色
做法：
把所有食材都准备好，锅中放凉水，加花椒粒，水温热加入羊肉片。锅热中放油，油热放入蒜片、葱段、姜丝爆香。加入洗好的酸菜翻炒。加入开水，水位与酸菜齐平。放入泡好的粉丝 及焯好的肥羊翻炒。加入一小撮枸杞、胡椒粉、盐、鸡精。装入盘中，撒上香菜就可以上桌了。
小窍门：
1.粉丝要放在温水中泡十分钟。
2.焯水时一定要凉水放花椒粒，温水下羊肉片，开锅就捞出放入凉水中。这样才去除羊肉的膻气 ，且保持鲜嫩。
3.酸菜洗的时候要适当，冲洗次数多了味淡，冲洗次数少了又酸，最好洗的时候尝一下。
揽菜羊肉片的做法
现在做团购的餐馆是越来越多，而质量却也是越来越差。平时你可能花了很多钱，却吃不到好吃的，真的很可恨。所以这时候，你有必要自己掌握一些美食的做法。而下面小编就来为您奉上关于揽菜羊肉片的做法。
2.当锅底出现虾眼般水泡时
3.先关火，再放入肉片，1分钟散开
4.当肉片还带有血红色时，大约2分钟
5.捞出备用
6.碗汁：糖5克；酱油5克；蚝油5克；醋2克；胡椒粉2克搅匀即可
7.锅中放油，爆香20克橄榄菜
8.放入葱头；尖椒炒匀
9.放入肉片炒匀
10.快速倒入碗汁，炒匀
11.撒蒜粒即可出锅
相信看完上面的关于揽菜羊肉片的做法，对于这道菜，你自己肯定有深刻的了解了，自己一定要动手做一下。
酸菜羊肉火锅的做法
酸菜羊肉火锅这种做法在冬天的时候是最多人喜欢吃的，主要是因为羊肉是可以滋补以及补肾的，而且羊肉含有很多的蛋白质以及微量元素，所以建议大家可以在冬天的时候适当的吃一些酸菜羊肉。在冬天吃火锅是可以很好的调节气氛的，而且火锅可以加入各种配料提高羊肉火锅的味道。
酸菜羊肉火锅，原料：羊肉、酸菜、水发海米、粉丝、白菜和菠菜、活蟹子、冻豆腐、鲜蛎黄、人参和当归克、精盐和料酒、味精、葱段/姜块等。
原料：
羊肉1200克、酸菜500克、水发海米100克、粉丝、白菜和菠菜各300克、活蟹子150克、冻豆腐250克、鲜蛎黄200克、人参和当归各30克、精盐和料酒各15克、味精10克、葱段/姜块各20克、肉清汤2000克。 味碟有韭菜花、芝麻酱、腐乳、卤虾油、辣椒油、香菜末、蒜末、香油和醋。
酸菜羊肉火锅做法：
1、将人参和当归洗净，装入两个小纱布袋里，扎紧口;
2、放入压力锅中，加人葱段、姜块和适量的水烧沸15分钟，冷却后，将肉清汤倒入烧沸待用;
3、将羊肉洗净后切成长薄片，酸菜洗净切成细丝，粉丝泡发好后剪成段，嫩白菜择洗干净切条用开水氽后捞出沥水;
4、菠菜择洗干净切成5厘米长的段，活蟹子洗净、去爪尖、去脐后切成四开，冻豆腐用清水泡透挤去水分后切成2厘米见方的块;
5、以上各料除活蟹子外，分别装盘，放在火锅周围;
6、将煮人参的汤全部倒入火锅中拣去葱段、姜块，放入蟹子、蛎黄、海米和酸菜丝，点火烧沸，加入精盐、料酒和味精，即可烫食各料。
羊肉水饺的做法
只要你活着，你就得吃。而你要想活得更久，那你就得吃得更好。为了吃得更好，你首先得改掉吃外卖的坏习惯。以后的每一天，最好都自己做饭做菜吃。如果你不会，现在小编就来教你关于羊肉水饺的做法。
2.羊肉洗干净后剁碎，剁碎的羊肉馅里放鸡蛋清，盐和胡椒粉、姜末、五香粉、花椒油调味，抓均匀，研制20分钟。如果不想自己剁，也可以再外面买的时候让店里给绞碎就行，不过我觉得还是自己剁的肉馅口感更好。手工剁的肉馅就是好吃啊
3.洋葱头切开后剁碎，这个没办法，只能忍着眼泪剁洋葱了，如果家里有游泳眼镜的话带上或许就不会流眼泪了吧！
4.面粉里加适量的温水或成面团，要稍微软一点。柔成一个光滑的面剂子，柔好以后盖上保鲜膜醒30分钟。
5.把剁碎的洋葱头和腌制好的羊肉搅拌均匀，这是需要在加一些盐。
6.把醒好的面团放在案板上在揉一遍
7.切开面团的二分之一。
8.搓成长条状
9.切成大小均匀的小剂子
10.擀面杖擀成薄厚均匀的面片
11.包好的饺子都放在一个干净的案板上面
12.水烧开后放入饺子，饺子下锅以后马上用勺子轻轻的推动一下，使饺子的面皮不要粘在锅底上就行。
13.大火煮开饺子后该小火煮，中间不用加冷水，一直煮到看到饺子里面鼓满了气，饺子的小肚子鼓鼓的，这时饺子就差不多9成熟了，在煮1至2分钟，饺子就可以出锅啦！
相信看完上面的关于羊肉水饺的做法，对于这道菜，你自己肯定有深刻的了解了，自己一定要动手做一下。
白菜羊肉片
白菜羊肉片这道菜肴也许很多人在平常生活中的时候都是没有怎么吃到过的，这样的话就会感觉到十分好奇的，其实这道菜肴想要自己制作的话是十分简单的，只是在处理羊肉的时候是需要一些技巧的，这样的话才可以使得自己处理好的羊肉在闻起来的时候不会感觉到有那么多的羊膻味。
1.炒锅上火，加清水煮开。
2.白菜用手撕块，抛入水中。
4. 水再开后加入羊肉，煮开后加盐、味精出锅盛入汤碗，滴入芝麻油，上桌。
1、羊肉洗净，切成薄片。白菜洗净，切成3厘米长条。
2、汤锅置旺火上，放油烧热，放姜葱末炝锅然后放肉片煸炒一会儿，放入老汤、酱油、少许姜末.细盐、白菜。
3、汤再开时，加入味精，起锅盛入汤碗中即成。羊肉片汤制作提示本品需老汤1000克。
羊肉(瘦)：羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用;羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。
白菜：白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。
白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。
羊肉(瘦)食疗作用：
味甘、性热，入脾、胃、肾、心经;
温补脾胃，用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症;
温补肝肾，用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症;
补血温经，用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。
中国古代医学认为，羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之佳品，是一种优良的温补强壮剂。
白菜食疗作用：
白菜微寒、味甘、性平，归肠、胃经。
有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒;
可用于肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮。
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