酸豆角包子是怎么做的呢
养生怎么做。
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。有效的饮食养生是如何实现的呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“酸豆角包子是怎么做的呢”，供您参考，希望能够帮助到大家。
豆角是生活中常吃的蔬菜，香香脆脆的豆角可以炒菜，可以把豆角腌成酸豆角，酸酸辣辣的口感味道很好，平时在做包子或者是炒菜的时候吃，酸豆角中富含有丰富的发酵细菌，含有丰富的微量元素，等等一系列的营养，常吃能够帮助消化，促进食欲，酸豆角包子的味道也是很不错的，那么接下来我给大家介绍一下酸豆角包子是怎么做的呢?
食材
主料豆角猪肉辅料老抽黄酒蜂蜜花椒油葱
步骤
豆角洗净焯水十五分钟，捞出过凉水。切成3MM长的段。
.把肉切成细条，再切小碎丁，加入老抽，黄酒，蜂蜜，花椒油，葱拌匀腌制一小时
把肉放到炒锅里炒一下，倒出后加入豆角，盐拌匀。
4.面加入酵母水和成光滑的面团醒发至原面团的几倍大，分成小份擀薄片包成包子，放到凉水蒸锅里二次醒发。
5.点火水开后计时二十分钟后关火盖着盖子焖三分钟再开盖取出即可。
酸豆角本身含有丰富的蛋白质，常吃可提高免疫力，促进消化，改善胃酸，这一道酸豆角包子的简单做法，营养价值都很丰富，酸豆角能促进蛋白质，帮助食欲消化，提高个人免疫力，豆角酸酸的味道很开胃。
Ys630.com相关知识
怎么做酸豆角
酸豆角也就是腌制豆角，在小的时候最爱吃的就是酸豆角了，酸酸的味道是很好的，能够很好的开胃，还有很多女性怀孕的时候特别想吃酸的东西，因此酸豆角就是平时吃的最多的了，豆角的营养是很丰富的，能够很好的帮助我们消化，而且酸豆角的吃法也很多，下面我们看看怎么做酸豆角。
肉末炒酸豆角大家应该都吃过吧，特别是去四川饭馆吃饭的时候，都会点一些酸豆角炒肉末，味道很好，闻到就会很有食欲，其实做酸豆角的方法也是很简单的，大家想学习怎么做酸豆角吗?
方法1
1、锅里放水加花椒和盐煮开，放凉。豆角适量，洗净切段，用厨巾吸干水份或者完全晾干
(如果有大坛子，整条豆角腌也可以)
2、泡菜坛洗净晾干把凉的花椒盐水和豆角放进坛子，水要没过豆角，但不要加满，尽量占3/4坛子空间，然后加点高度白酒，喜欢吃辣的放点干辣椒，最后用干净的水密封坛口，放置阴凉通风处4--5天，既可食用。
方法2
【原料】
豇豆、盐、凉开水或者是矿泉水。
【做法】
1、首先要一个泡菜坛子或者是能密封的玻璃器皿，洗干净，保证无油干燥。
2、新鲜的豇豆撕去老筋洗干净，晾干表面的水分。
3、准备一个大的干净的盆，把晾好的豇豆放进去，然后放盐(如果能买到腌制专用的盐就更好了)，照着500g豇豆：250g的盐下手吧，然后用盐揉搓豇豆至豇豆变成翠绿色就可以了。
4、把变成翠绿色的豇豆连同盐一起全部放入泡菜坛里，然后浇入凉开水或者是矿泉水，以没过豇豆为宜。
5、大概一个星期就可以了，但是不会特别酸，因为第一拨的盐份通常会比较足，可以继续腌制;同时还可以加入辣椒、黄瓜、萝卜什么一起腌制。
方法3
1、准备一个干净的玻璃瓶;
2、新鲜的嫩豇豆洗净晾干表皮水分或在太阳下晒蔫;
3、把晾好的豇豆放入玻璃瓶，洒盐(按10：1的比例)盖上密封盖;
4、每天晃动一下玻璃瓶使盐均匀沾到豇豆上，观察豇豆的颜色逐渐由绿变黄，两周左右即可食用。
学会了怎么做酸豆角是很实用的，相信妈妈们应该都会做酸豆角吧，小的时候经常吃妈妈腌的酸豆角，经常直接拿着吃，味道很好，特别是到了夏天豆角收获的季节，可以多摘一些豆角，做成酸豆角，到了冬天就可以享用了。
泡酸豆角怎么做呢
一到天热时节，人们的胃口就会变得很差，所以往往在这个时节，人们都喜欢吃一些清淡爽口的食物。而这个时候，吃起来酸脆可口的泡菜就能够刺激并且提高人们的食欲，所以不少家庭或饭店都把泡菜作为开胃的佳品。然而众多的泡菜中酸豆角是比较受欢迎的泡菜。那么泡酸豆角的家常做法是什么呢？
食材主料：豇豆角1000克、盐200克、水2升、花椒10粒左右、高度白酒20克
步骤方法：
1、用一只无油干净的锅，加能完全淹没酸豆角的足量的水，加入花椒，烧开，再加入盐，将水彻底晾凉。
2、豇豆洗净，取一口无油无水的锅，烧足量水，水开后，将豇豆放入，汆烫断生，1分钟后即刻捞起，充分晾干水分。
3、取一只提前洗净晾晒到完全干透的坛罐或其他容器，将晾干的豇豆放入其中，再倒上晾好的花椒水，直到豇豆被完全淹没，瓶口留少许空间，倒入白酒，密封保存。
4、室温放置4天以后就可以食用了，尽量用无水无油的筷子夹取泡好的酸豆角。
小贴士：
1、豇豆一定要尽量晾干水分，再入坛浸泡，整个制作全过程，所有材料工具不能沾上生水和油，否则容易腐烂变质。
2、泡菜水保存得好还能继续用来泡其他蔬菜。如辣椒、黄瓜、胡萝卜、白萝卜、仔姜等等。但这些蔬菜都可以不用提前汆烫，但要注意的是也是需要提前彻底晾干。
3、再加入其他蔬菜时，也需要向坛中再增加适量的盐。放白酒能放置酸豆角腐烂生白花，如果腌渍过程中发现瓶中有白花产生，不太严重的话，可再倒入适量高度白酒，静置1-2天即可消失，如果太严重就只能弃之不能食用了。
4、如果喜欢吃辣，煮花椒水时可以加几枚干红椒一起煮，这样泡出的酸豆角会有微微的辣味。
经过上边的步骤学习我们就能够学会泡酸豆角的家常做法，这样我们就可以自己在家做一些酸豆角泡菜，这样当自己或家人胃口不太好的时候，可以取上一些提高下食欲。但是给大家一些建议就是腌制的泡菜不要多食，否则对身体不利。
自己在家怎么做酸豆角_自己怎么泡酸豆角呢
很多人都会在每年豆角刚上市的时候，就会通过自己动手来腌制很多酸豆角，由此就可以看出酸豆角是非常受欢迎的，可是一些人往往都会出现腌制失败的情况，导致这种情况的主要原因就是对一些细节没有掌握，所以说细节是决定成败的，那么自己在家怎么做酸豆角_自己怎么泡酸豆角呢?
第一，自己在家怎么做酸豆角_自己怎么泡酸豆角呢?泡制酸豆角要选用细一点，捏起来饱满硬实的鲜嫩豇豆，有虫眼或斑点的豇豆统统不要，这种豇豆泡出的酸豆角才足够爽脆好吃。泡制酸豆角的容器最好是专用的泡菜坛子，没有泡菜坛子的也可以用玻璃瓶等容器，必须是可以完全密封的干净容器。把准备使用的容器提前清洗干净，绝对不能带有任何油脂类的东西。最后再用沸水冲烫一下消消毒，晾干水待用。
第二，接下来把豇豆用清水洗净，拿到太阳下晒1.5至2小时左右，晒到豇豆变得干爽且柔软时为佳。晒好的豇豆加食盐、花椒粒和蒜末揉匀，码入容器中腌制2小时左右。食盐的用量约为平常做菜的5倍左右，花椒粒和蒜末的用量依个人口味。2小时后倒入干净的淘米水，将豇豆完全淹没，盖上盖子并密封好，放在阴凉处静置5到7天左右即成酸豆角。这一步最关键的就是要密封好，如果容器漏气了就容易发臭。
自己在家怎么做酸豆角_自己怎么泡酸豆角呢?大家通过对以上内容的了解，想必都已经知道答案了吧。用淘米水代替清水，因为淘米水里面含有残余的营养成分，发酵的速度自然会加快许多。我们用的淘米水都是生的，你如果不放心也可以把淘米水提前煮开，放至完全凉透后再倒入容器中。上述方法除了可以泡制酸豆角，还可以泡制胡萝卜、大白菜、青椒、黄瓜、芥菜、空心菜梗、萝卜和莲藕片等等各种各样的泡酸菜。
腌制酸豆角怎么做呢
腌制酸豆角这种东西的制作方法是比较简单的，只要我们在生活中购买新鲜的豆角，然后将豆角清洗干净后放在腌制的容器中，加入盐水以及辣椒等调料，就可以密封起来，过一段时间后就可以打开食用了。对于酸豆角这种东西，我们还可以用来制作多种我们喜欢吃的食物，希望你们可以多去了解。
酸豆角制作方法绝招步骤：
1、到市场上购买新鲜的豆角，豆角一定要选用嫩的，否则就不够爽脆。
步骤2、选用一个淹制的容器，最好选用一些专门淹制咸菜的瓦罐，如果没有也可以找一个大一点的玻璃缸。切记要点:容器一定要清洗干净，不得有沾碰任何油类。否则，淹制的东西会很容易坏。
步骤3、将豆角清洗干净，放在太阳底下晒一个半到两个小时左右至到干爽柔软。
步骤4、将整理好的豆角放到容器内，并用食盐、花椒、大蒜淹两个小时左右(花椒及大蒜各大约50克)(食盐比平时做菜咸五倍左右的分量即可)。然后倒上洗米剩下的水，直至将豆角完全淹没为止。
步骤5、将装好了豆角的容器用盖子密封好，并将容器放到阴凉的地方。存放大约5-7天左右即可。(容器一定要密封好，否则，漏气的坛子做出来的豆角会容易发臭。)
备注: 如果想快点吃到酸豆角，可以将装有豆角的容器放到有太阳的地方放半天!然后晚上再放在有露水可以淋到的地方放一个晚上。大约一天半左右就可以吃了。记得一定要用洗米的水来淹泡酸豆角，因为洗米水泡出来的酸豆角是属于自然发哮而成，这样的酸豆角不伤胃。如果用醋或者其他东西泡出来的东西吃起来会对胃等不好。
关于文章介绍的腌制酸豆角的制作方法，建议持家的朋友们可以好好的学习，这样对于你们在生活中食用酸豆角是有一定帮助的。我们在生活中食用酸豆角这种东西，对于我们提高自己的食欲以及改善肠道的消化能力是有很大作用。
酸豆角烧鸭怎么做？
酸豆角的做法还是比较简单的，在家里我们会经常吃到酸豆角。但是对于酸豆角烧鸭而言，这道菜的做法还是比较复杂的。首先要把酸豆角做好，然后准备好食材要准备的东西比较多的。比如青椒，红椒，姜，蒜，老抽等等。注意在做的时候用半只鸭就好了，还有就是做鸭子的时候要注意的一些细节问题和火候的，把握好这些才能做出更美味的菜来。
健康功效：
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒：温中、开胃、消食
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.鸭洗净斩小件飞水备用。
2.酸豆角冲洗一下切段。
3.姜蒜切片，葱切段，八角干椒备用。
4.青红椒斜切椒节，批天椒切圈。
5.锅里放油，爆香姜蒜片，和八角，干椒节。
6.放入鸭块，调入料酒，将鸭肉炒干身。
7.加入老抽炒上色。
8.加入适量的清水烧开，加盖中小火将鸭块焖熟烂。
9.焖熟的鸭块盛出备用。
10.锅里放油，爆香姜蒜片，放入青红椒，指天椒。
11.放入酸豆角翻炒。
12.倒入鸭块翻炒。
13.放少许清水稍加焖煮使鸭肉入味。
14.放入葱段，调入盐，鸡粉，生抽及少许老抽炒匀即可装盘。
光鸭 半只
酸豆角 200克、青椒 20克、红椒 20克、指天椒 2个
姜 适量、葱 适量、蒜 适量、盐 适量、八角 2个
干椒节 适量、白酒 适量、料酒 适量、生抽 适量
老抽 适量、鸡粉 适量、食用油 适量
做法：
1、鸭洗净斩小件飞水备用。
2、酸豆角冲洗一下切段。
3、姜蒜切片，葱切段，八角干椒备用。
4、青红椒斜切椒节，批天椒切圈。
5、锅里放油，爆香姜蒜片，和八角，干椒节。
6、放入鸭块，调入料酒，将鸭肉炒干身。
7、加入老抽炒上色。
豆角是很常见的食材，特别是在东北豆角是家常菜，而且在做乱炖或是排骨豆角的时候，都少不了豆角的身影。酸豆角烧鸭的制作方法上文做了介绍，只要按着文章中介绍的步骤一一操作，相信大家可以制作出美味的家常菜。
酸豆角排骨怎么做
酸豆角在我们平时的生活中是经常会吃到的一种食物，对我们身体有帮助的食物我们都是可以食用的，但是我们在食用以前一定要了解这些食物的一些性质，因为可能有些食物不是适合所有的人食用，这关系到我们的身体健康，所以有必要了解，那么酸豆角排骨是怎么做的呢？
1. 排骨洗净，切段。加盐、香油、蚝油、生抽、糖腌制30分钟。
2. 酸豇豆加温水浸泡30分钟，去掉酸涩味。酸豇豆切0.5厘米的段
3. 取一蒸碗，底部铺一层酸豇豆。
然而放入腌过的排骨。
4. 在排骨上面再撒一层酸豇豆。
5. 电压力锅中，倒扣一盘子，将蒸碗放入锅中，蒸30分钟即可。
一些患有糖尿病的人是不能食用酸豆角的，因为酸豆角是经过腌制形成的一种食物，这对于糖尿病情是有一定的影响的，所以我们在吃任何食物之前一定要了解清楚是不是适合自己食用，否则可能会给自己的身体带来一些伤害，那就得不偿失了。
酸豆角魔芋怎么做
魔芋是属于南方的一种食材，是属于一种碱性食品，如果我们在生活中能够很好的搭配魔芋，可以帮助我们人体的酸碱达到平衡，对于我们的身体是十分有利的。近年来，很多人都开始渐渐喜欢上吃魔芋这种食物，同时魔芋的吃法也有很多种，那么酸豆角魔芋是怎么做的呢？
原料:魔芋豆腐 一块,酸豆角 一小把 辅料:干辣椒 4个, 小葱 几根
调料:食用油,盐
做法:
1.所有材料准备好.
2.把魔芋,酸豆角,干辣椒，葱都切好.
3.热锅冷油,加入切好的干辣椒，煸出香味.
4.倒入魔芋豆腐,开中小火翻炒。
5.加入酸豆角.再炒个一二分钟,加盐少许,因为酸豆角本身是咸的,所以只要加一点点就可以了.
6.撒上葱花,关火,起锅.
其实，吃美食是一种享受，但是也是我们身体健康的一个重要前提，我们只有健康的饮食才能保证我们有一个健康的身体，所以我们在平时的饮食一定注意合理的搭配，多吃一些对身体有好处的食物，以上就是酸豆角魔芋的做法，大家可以试一下。
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