松茸鸽子汤的制作方法有哪些
【www.ys630.com - 养生膏方制作方法】
松茸是较名贵的食物，也可以称为中药材，可以直接做成食物，也可以放到药里煎服，松茸以做成多种美味的食物，营养也会融入到食物里，食用之后对身体较好，然而很多人不认识松茸，对其做菜方式也不清楚，从而引起诸多问题出现，其实松茸可以做成汤菜，比如松茸鸽子汤，那么松茸鸽子汤的制作方法有哪些呢?
松茸鸽子汤的制作方法为：
主料：
鸽子、松茸、枸杞子适量，姜、黄酒。
烹饪方法：
1、将松茸提前用水泡发至软，倒掉底部残渣。
2、将鸽子用流动水清洗干净，放入凉水中，加入少许黄酒，煮至水开漂起血沫后捞出用温水冲洗干净。
3、砂锅中加入适量水，放入焯好的鸽子和姜片煮半个小时，再加泡好的松茸和枸杞继续煮半个小时即可。
小贴士：
古语素有“一鸽胜九鸡”、“无鸽不成席”之说，鸽子肉不仅味道鲜美，营养更是非常丰富呢。《本草纲目》中就有记载“鸽羽色众多，唯白色入药”，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿
松茸具有一定的药用价值，其含有松茸醇、异松茸醇等药用成分，有强身、益肠胃、止疼、理气化痰、驱虫及治疗糖尿病等独特功效，可用其治疗手足麻木、腰腿疼痛等病症。近年来又发现松茸含有具备抗瘤活性的“松茸多糖”，这是其他植物都没有的特殊双链生物活性物质，它具有超强抗基因突变能力和强抗癌作用。
松茸有4个主要营养特点:第一是均衡，松茸含有人体所需的绝大部分基础营养成分，营养结构整体配比合理均衡，特别是18种氨基酸的含量在所有食品中最接近于世界卫生组织(WHO)和联合国粮农组织(FAO)提出的标准;第二是营养含量充足，大量的研究资料表明，松茸的百克营养含量，在菌类中名列前茅，例如松茸氨基酸中的药用氨基酸和必须氨基酸的比重较高，是很好的营养补充食品;第三是吸收性好，松茸的主要营养元素为活性营养物质，分子小，极易吸收，因此被广泛应用于大手术患者、身体虚弱人群的营养补充;第四是非常安全，松茸生长在没有污染和人工干预的环境中，是世界公认的安全食品，松茸适用于任何年龄群和任何身体状态下的营养补充。
松茸鸽子汤的制作方法是非常简单的，患者做汤时只要把松茸洗干净，再准备好鸽子，就可以按照正常的做汤方式制作，做好后防止鸽子汤有异常，要及时饮用，做汤前可先对鸽子去腥，这样做出来的松茸鸽子汤会更美味。在汤里患者宜加入其它的一些药材，比如红枣、枸杞、参等，汤的营养与功效则会更强。
Ys630.com相关知识
鸽子猪肚汤的制作方法介绍
鸽子的营养价值极为丰富，鸽子对于人们来说，还是比较熟悉的食材，进食鸽子可以缓解人们神经衰弱的症状，对于补充营养还是比较有效的，一般手术之后，都可以通过喝鸽子汤来进补，增加蛋白质的吸收，来促进身体的恢复，然而这鸽子猪肚汤要怎么做才好吃呢?来看看详细的做法。
材料：猪肚一个，鸽子一只，鸡半只，白果10粒，沙参四条切段，枸杞、玉竹、干莲子、干百合、胡椒适量
红枣4粒去核剁碎，姜泥适量，鸡蛋一个打散装碗备用
做法：鸽子、鸡、沙参等材料冷水下锅(预留猪肚汤的量，清水别放太多)，猪肚和白果放高压锅压25分钟
猪肚压好后捞出切成条，猪肚与汤汁倒入鸽子汤里(鸽子捞出)，继续煲2小时加盐即可。
把鸽子捞出来拆肉，稍剁碎再加4粒剁碎的红枣加油、加生抽、加鸡精拌均匀备用。
热锅下油爆香姜泥，倒入鸽肉快炒几下再倒入煮好的白米饭，加鸡蛋加生抽加盐快炒拌匀后装回电饭煲里处保温状态。再炒个青菜，可以开饭喽!
猪肚鸡：原料：猪肚、鸡、干香菇、糯米、针线。
做法：1、一个整猪肚，用面粉抓洗干净，再点些醋，盐，酒浸洗，也可以用洗米水来洗猪肚，这样清洗就可以去掉异味了;
2、糯米半斤，浸泡几小时后控干，放入少许酱油盐鸡精葱姜碎拌好;
3、鸡洗净后用盐酒奄一会，然后在鸡肚里塞上泡好的香菇、姜葱，糯米少许;
4、现在可以开始了，在洗好的猪肚里塞进处理好的鸡，猪肚与鸡的空隙里再塞些糯米，然后把猪肚的开口处用线扎紧封口，把这些东西放入高压锅，加盐少许，加葱结，姜块，胡椒，党参，玉竹，黄酒等，再加入水、压45分钟即可。
鸽子和猪肚都是营养价值比较高的食材，日常吃一些还是比较好的，可以满足人们日常所需的营养摄入，对于处于恢复期的人们来说，可以增加营养的摄入，促进身体的恢复，也是比较有效的，人们日常可以多了解一些鸽子的烹饪方法，享受美味，促进身体营养的吸收。
鸽子汤的制作方法是什么？
用鸽子炖汤是我们常见的一道滋补汤水，现在小暑刚过，正是一年中最炎热的季节，趁着这个时候做一道鸽子汤给家人补一补是最好不过了！鸽子汤别看它是补品就以为是冬天喝的，其实鸽子汤还有一个清热解毒的功效，最适合夏天了。
菜品特色
炖鸽子汤还放点瘦肉，这是能给汤增鲜的。记住，炖这种汤千万不要加味精，免得毁了这锅鲜汤！看看这汤，喝几勺怎么能够啊！而且在炎炎夏日，人体出那么多汗，消耗那么大，这汤真的能帮我们恢复体力的！
用料
主料：鸽肉1只
辅料：猪肉适量，金银花适量，干香菇适量，笋干适量，枸杞少许
调料：食盐适量，姜3片，料酒适量，小葱适量
鸽子炖汤的步骤
1.买来的鸽子清洗干净
2.放在开水里焯一下，可以去除杂质和部分的腥味
3.瘦肉清洗干净后切块也象上面那样焯水
4.事先浸泡好香菇和笋干
5.把鸽子转移到高压锅里后放入生姜片
6.把香菇和笋干也放入高压锅
7.倒入料酒
8.加入瘦肉
9.开始大火到高压锅发出扑哧的声音后该中火烧15分钟。然后再转移到陶瓷锅里，放入金银花和枸杞小火慢炖20分钟就可以了。最后加盐调味。
松茸鸽子汤——延年益寿美容养颜
鸽子肉大家都爱吃吧，营养丰富，味道鲜美，而且还可以补充丰富的蛋白质啊钙质，可以促进代谢和发育的哦。给子是属于低脂肪的食物类型，如何食用比较好呢，一起来看看松茸鸽子汤的做法，可以美容养颜。
松茸鸽子汤
主料：
鸽子、松茸、枸杞子适量，姜、黄酒。
烹饪方法：
1、将松茸提前用水泡发至软，倒掉底部残渣。
2、将鸽子用流动水清洗干净，放入凉水中，加入少许黄酒，煮至水开漂起血沫后捞出用温水冲洗干净。
3、砂锅中加入适量水，放入焯好的鸽子和姜片煮半个小时，再加泡好的松茸和枸杞继续煮半个小时即可。
小贴士：
古语素有“一鸽胜九鸡”、“无鸽不成席”之说，鸽子肉不仅味道鲜美，营养更是非常丰富呢。《本草纲目》中就有记载“鸽羽色众多，唯白色入药”，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。这样的一道食谱相互搭配可以有补肾的作用，而且松茸也有润肠的效果，滋补肠胃，而且还可以强身健体的呢。
松茸具有一定的药用价值，其含有松茸醇、异松茸醇等药用成分，有强身、益肠胃、止疼、理气化痰、驱虫及治疗糖尿病等独特功效，可用其治疗手足麻木、腰腿疼痛等病症。
关于松茸鸽子汤的具体的做法，大家是不是也都学会了呢，是不是觉得很简单呢，方法简单，而且有利于消化和吸收，是不可多得的优质的菜肴哦，延年益寿美容养颜调节血糖。在平时的时候可以可以经常这样食用，可以增强人体的免疫力。
肉片汤的制作方法有哪些？
随着时间的变化，每天都可以品尝不同的菜系，汤品。中华菜系有好几种，菜品也有很多，汤品更是不计其数。但随着时间变化，也有不断的创新汤品的出现。但是小编还是喜欢那道普通的汤品，肉片汤。虽然简简单单的一道汤品，但是承载了做菜人的心思。今天就让小编来给大家讲一讲肉片汤的做法。
【主料】猪肉适量、丝瓜1根
【辅料】鸡汤适量
【调料】葱适量、料酒适量、生抽适量、淀粉适量、胡椒粉适量
步骤：
1.梅头肉切大薄片，加入生粉、生抽、料酒和少量胡椒粉码味20分钟;
2.丝瓜对半剖开再切片
3.鸡汤煮开，放入丝瓜煮约5分钟至软后下肉片，搅散，再次煮滚后两分钟关火，洒葱段和胡椒粉提味
烹饪技巧：
1.首先选肉很重要，材料选的好可以起到事半功倍的效果。首选梅头肉，注意不是腰梅肉。腰梅肉呈条状，是纯瘦的，而梅头肉是大块的，夹精夹肥的，肉质非常滑嫩，切片后，仔细看，有点类似雪花肉，瘦肉中间夹有一丝丝的膜，这种肉怎么做都不会柴。再看边缘带着肉筋，口感极佳。
2.肉切片后的腌制其实很简单，我家给肉码味最基本是老三样：生粉、生抽和料酒，其他神马花椒粉、胡椒粉、蛋清、糖、油可根据不同的烹制方式增减，腌20分钟以上就行;
3.丝瓜煮软后再氽肉片，水再次煮开后中火滚上两分钟即可关火，保证肉的鲜滑柔嫩;
4.起锅前洒点胡椒粉更能带出丝瓜的清甜和肉的鲜味。
虽然只是简简单单的肉片汤，这道菜也是最简单不过的菜肴，但是小编一直都很喜欢，因为它不止是一道菜，更是承载上辈对晚辈健康的菜肴。有可能现在的你们习惯了法式大餐，日式料理。品尝了很多的菜肴与汤品，但是肉片汤，如果你做给家人食用肯定会勾起童年的回忆。
莲藕汤的制作方法有哪些
莲藕是蔬菜中易见的一种，吃的时候需要把外皮削掉，切好后炒、炖汤、凉拌等，每种做菜方式都有自己的技巧，这样所做出来的菜肴则会更好吃，而莲藕汤的做法也是大家关注的，掌握了做汤的步骤与要点后，可做出好喝的莲藕汤，莲藕汤的制作方法就是我们关注的，那么莲藕汤的制作方法有哪些呢?
做法一
原料：排骨400克、莲藕250克、核桃40克、枸杞
调料;盐、料酒、醋、姜、葱、鸡精。
做法;
1、排骨解冻，莲藕去皮洗净，切块，核桃用开水泡一下，去衣。
2、排骨用开水焯一下，捞出。
3、取砂锅，放适量水，放下排骨，放姜，葱结，一点醋，大火煮开。
4、撇去浮沫，小火40分钟。
5、放下莲藕，加些料酒。
6。放下核桃肉，大火煮开，小火30分钟。
7、加盐。
8、放下枸杞，煮5分钟。
9、加鸡精，葱花即可。
做法二
材料：莲藕，猪骨，胡萝卜 姜片
莲藕胡萝卜煲猪脊骨
做法：
1、莲藕削皮切片。
2、胡萝卜也是削皮切滚刀块。
3、胡萝卜放热油锅略炒下，胡萝卜的养分溶解于热油 所以用油炒下比较好释放养分。
4、将材料都放进砂锅里 加适量清水。
5、大火煲开改小火煲。
6、煲1.5小时 放适量盐调味 关火。
小贴士：
藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕含丰富的维他命C及矿物质，具有药效，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。
藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕。
如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生津的功效。
莲藕汤的制作方法已经让大家熟悉了，喜欢喝莲藕汤的可以经常买来做汤，可避免经常到外面就餐的次数，虽然在餐馆吃饭方便，经济上却也是很大的开支，并且自己所做的菜会更加重视卫生，也更注意食物营养的搭配。这样患者食用后其营养会更丰富些，吸收了营养后身体也会更强健些。
松茸排骨汤的做法有哪些？
松茸排骨汤营养价值高，尤其是松茸，营养价值绝对是公认的，而且有很好的抗癌效果，还能够帮助我们恢复精力，益胃补气，对于改善心血管功能也有很好的作用，下文就是具体的制作方法介绍。
一、主料：干松茸6-8颗、排骨300克
调料：姜1块、盐5克、水2000ML、胡椒粉适量、小葱1把
二、烹制方法
1、干松茸提前温水泡发。
2、反复清洗，去沙、去根部，待用。
3、姜切片，待用。
4、汤锅提前加水2000ML煲煮。
5、放2片姜和排骨一起加足量水煮到沸腾，血沫浮出。
6、趁沸腾捞出排骨（避开血沫或用温水冲净表面血沫）。
7、将排骨、松茸、剩余姜片一起放入已经温热的汤水中，煲2-3小时。
8、入盐。
9、加入白胡椒粉和切碎的小葱末即可食用。
三、食尚贴示
1、排骨氽烫后，不要用凉水冲洗或直接入凉水锅，这样会导致蛋白质凝固，再煲也很难煲烂，所以最好提前温上汤水，再处理材料。
2、干松茸也可以用其他干的蘑菇类代替。
3、松茸，一次不要放太多，松茸味道较重，多用作做菜提鲜之用，放多了，汤水味道过重反而不美。
四、营养价值
常吃松茸能强精补肾、恢复精力、益胃补气、强心补血、健脑益智、理气化痰、抗辐射、驱虫、治糖尿病和抗癌等作用。松茸具有提高SOD活性，能加速自由基的清除，延缓组织器官衰退，改善心血管功能，促进新陈代谢，提高人体抗病毒、抗细胞突变和增加免疫功能的能力。据日本有关资料报道，松茸菌抗癌效果可达90 %以上。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《松茸鸽子汤的制作方法有哪些》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生膏方制作方法”专题。
