适合冬天吃的凉菜有哪些
养生适合人群有哪些。
“今天不养生，明天养医生。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《适合冬天吃的凉菜有哪些》，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
我们都知道，到了夏季的时候天气非常的热，所以说人们都不爱吃热菜，而是吃凉菜，这样才会更有食欲，也能吃下饭，但是到了冬季的时候还有很多人喜欢吃凉菜，不过这个时候气温下降了，天气很冷，所以说吃的食物是必须要注意的，如果喜欢吃凉菜，但是不注意的话很容易让自己感冒受凉，那么适合冬天吃的凉菜有哪些呢?
1、手撕茄子
材料：茄子2根，蒜3瓣，葱2根，芝麻油20ml，生抽30ml，白糖5g，醋10ml。
做法：茄子洗净后，切5cm长的段，然后上锅蒸，蒸熟软。蒸好的茄子，放凉，撕成丝。葱洗净切碎，撒在茄丝上面。将蒜瓣切碎，芝麻油，生抽，白糖，醋混合，加热一下。乘热浇在茄丝上，搅拌均匀即可。
功效：茄子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及多种矿物质，可保护心血管，有良好降低高血脂、高血压功效。
2、凉拌萝卜丝
材料：白萝卜1个，胡萝卜丝、韭菜丝适量、盐1大勺，辣椒粉2小勺，糖1大勺，葱花1大勺，蒜泥1/2大勺，姜末1/2大勺，食醋1大勺，香油1/2大勺，芝麻1/2大勺。
做法：白萝卜用刮皮刀挂掉表皮。不用刮得很厚，薄薄一层即可，然后切成5cm的丝，放入盐，戴上手套均匀揉搓萝卜，使其变软，与盐融合，然后放置两小时。两小时以后倒掉淹出的水，然后再将萝卜里多余的水也挤掉一些，放入胡萝卜丝、韭菜丝、葱姜蒜拌匀。
功效：萝卜有消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散淤之功能。可谓是去火圣品。
这些食物都是在冬季的时候可以吃的凉菜，这些凉菜不油腻，并且还方便做，如果大家平时没有时间的话就可以做点凉菜来吃，并且这些凉菜非常的健康，吃了身体健康的食物才是最滋补身体的，也是对身体好的，但是冬季胃寒的人还是不要吃凉菜，最好是多喝汤。
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适合冬天吃的早餐有哪些
早餐，对于我们身体来说是最重要的，很多人觉得吃不吃早餐没有关系，其实不是这样的，如果早餐不吃的话，那么很容易患上胃病，比如说胃炎，胃痛，胃溃疡等都是跟饮食有关系的，所以说早餐必须要吃，不仅要吃，还要吃得有营养，这样的早餐对身体来说最好，也可以营养一整天，工作更有体力，那么时候在冬天吃的早餐有哪些?
早餐吃什么最好? 一般要咸甜搭配，要吃水果或喝果汁。
不少“上班族”忽视早餐，影响健康。食品专家强调，一般来说，起床后20至30分钟，再吃早餐最合适，因为此时人的食欲最为旺盛。另外，早餐与中餐之间间隔以4至5小时左右为好，也就是说，早餐在7点至8点之间食用最佳。如果早餐过早，那么数量应该适当增加或将中餐相应提前。
早餐要摄入至少500毫升的水分，既可以帮助消化，又能为身体补充水分，以排除废，降低血液粘稠度。比如：每天起床后，先喝一杯淡蜂蜜水或白开水，以滋润肠胃。如果早晨进行体育锻炼，最好先喝点水，然后再出门锻炼。
此外，早餐特别要选择吃些容易消化的食物。多数人在早晨起床后，食欲不强，消化能力也比较弱。所以，早餐食物既要易消化、营养丰富，又不能过于油腻。特别要注意食物不宜过凉，因为凉食物会降低肠胃的消化能力，在初春季节易引起腹泻等问题。
此外，早餐营养搭配还要主副相辅、干稀平衡、荤素搭配。要多进食一些淀粉类食物，比如：馒头、面包、稀饭等。因为早餐所供给的热量要占到全天热量的30%，主要就是靠主食。另外，还要有一定量的蛋白质，比如：鸡蛋、肉松、豆制品等食物。而维生素也是最容易被人忽视的，最好再有些酸辣菜、拌小菜和水果等。
这些食物都是适合在冬天的时候吃的早餐，早餐本身都是很重要的，但是在冬天的时候就更 重要了，因为冬季的时候是最容易缺乏营养的时候，所以说这个时候补充营养才是最好的，给自己补充营养的时候要记得饮食清淡，不是大鱼大肉，而是清清淡淡。
适合冬天吃的蔬菜有哪些
本文导读：虽然现在有很多反季节蔬菜，但是大家在选择蔬菜的时候还是要尽量购买时令蔬菜，那么冬季有哪些时令蔬菜呢？
冬季时令蔬菜一般有胡萝卜、花菜、大白菜、豌豆、茼蒿、茄子、油菜、油麦菜、芹菜、菜心、芥菜、菠菜、椰菜、芥兰、芥兰花、春菜等等。
冬季时令蔬菜：胡萝卜
胡萝卜营养价值很高，含有丰富的胡萝卜素，在蔬菜中名列前茅。胡萝卜素在小肠壁以及肝细胞中可转变为维生素A并供人体利用，正常人平时所需要的维生素a有70%是由胡萝卜素转变而来的。维生素a对皮肤和黏膜的完整性，提高免疫功能，防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促进小儿生长发育，参与视网膜中感光物质的形成方面，具有重要的作用。
冬季时令蔬菜：花菜
花菜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素b2和维生素C、维生素a等，尤以维生素c丰富，每100克含88毫克，仅次于辣椒，是蔬菜中含量最高的一种。其质地细嫩，味甘鲜美，容易消化，对保护血液有益。儿童食用有利健康成长。
冬季时令蔬菜：大白菜
大白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。大白菜中含有丰富的维生素c、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。
适合冬天吃的汤有哪些
冬天的时候天气非常的寒冷，这个时候人们就喜欢喝汤，因为喝汤很暖和，有暖胃的好处，喝汤之后身体也变得更加的温暖，不会寒冷，这样身体暖和了之后也更好做事了，所以说喝汤是冬季人们的习惯，平时也喜欢喝汤，但是冬季喝的汤是最重要的，如果冬季的时候不注意保养的话很容易生病，那么适合冬天喝的汤有哪些?
黑木耳老鸭汤：先把黑木耳提前一个晚上凉水泡发，老鸭斩件洗净，凉水下锅焯水，鸭肉捞出以后放入高压锅或者汤煲加姜片，料酒煲一个小时以后放黑木耳，盖盖再煮10分钟，放盐，枸杞调味就可以出锅了。这道汤有滋阴补液润燥的作用。
龙骨煲玉米：把猪肉脊柱骨斩件，凉水下锅焯水;捞出放进瓷煲里，加料酒，数片生姜，2倍清水，大火烧开之后加一小勺白醋，再转小火煲40分钟之后放入玉米段，胡萝卜等再煲20分钟，就可以加盐调味出锅了。这道汤有补血益气，增强抵抗力的作用。
胡萝卜清炖羊肉：羊肉沸水下锅焯水至变色马上捞出，跟胡萝卜一起放入高压锅，加辣椒、桂皮、花椒、料酒、洋葱适量，大火烧开以后转小火1个小时，开盖以后调味就好了。这道汤有温补滋润的作用，冬天食用可以驱寒。
如果是冬季的话，那么就可以给自己喝点这样的汤，这些汤对于身体来说才是最健康和最滋补的，也是能够让我们的身体在冬季的时候变得更加的暖和，在冬季的时候也可以吃点羊肉或者是狗肉汤，这样的汤有壮阳的好处，保暖好处更好，但是要注意量，因为这些食物很容易上火。
适合冬天喝的汤有哪些
女人一到了冬天的时候就开始说自己的身体不舒服，其实也不是哪里不舒服，就是感觉整天身体乏力，还总是不舒服，女人本身就是要经常喝汤，喝汤才可以滋补女人的身体，女人喜欢喝汤也是非常养生的，而到了冬天的时候女人的身体就会变得更加的虚弱了，所以说这个时候最需要喝汤来滋补身体，那么适合冬天喝的汤有哪些呢?
食蜜汁花生枣 制法：红枣100克，花生米100克，温水泡后放锅中加水适量，小火煮到熟软，再加蜂蜜200克，至汁液粘稠停火，也可用高压锅煮30分钟左右，蜂蜜可待花生米、红枣熟后入锅。红枣补气，花生衣补血，花生肉滋润，蜂蜜补气，综合生效使面色红润。
百合红枣粥
【原料】江米300克，百合9克，红枣10枚，白糖适量。
⑴ 先将百合用水泡一下，以去除一部分苦味。
⑵ 江米淘净，和百合、红枣用文火缓熬成粥，加白糖适量即成。
【功效】对植物神经紊乱、更年期综合症、有清虚火、安心神、治失眠之疗效。 百合桂圆红枣粥
原料】百合六钱、桂圆一两、红枣15个、白米1杯。
⑴ 百合洗净泡软，红枣洗净拍裂去子，桂圆肉掰散。
⑵ 白米淘净沥干，晾约20分钟。
⑶ 白米入锅，加水约6碗熬粥，约待四分熟时即加入百合、红枣、桂圆，滚沸1分钟，加入冰糖调味再续煮2至3分钟即可。
【功效】适宜夜眠不稳、精神不宁、意志不集中、多汗等，可调和经络回圈、和颜润色并适合更年期妇女所患之精神焦虑症。 红枣香菇汤
【原料】干香菇20只，红枣8只，料酒、精盐、味精、姜片、花生油各适量。
【制作】将干香菇先用温水浸发至软，再用凉清水洗去泥沙;将红枣洗净，去核。用有盖炖盅，加进澄清过滤的泡发香菇的水和加入适量清水，再放入香菇、红枣、精盐、味精、料酒、姜片、熟花生油少许，盖上盅盖，上蒸笼蒸1小时左右。
上面内容介绍了关于适合在冬天喝的汤，这些汤都是非常滋补身体的汤，汤必须要保证营养，其实在中医上还有很多药材都是可以用来熬汤服用的，这样可以让身体得到更好的滋补，汤必须要滚烫的时候喝才是最有效果的，这样还有暖胃的好处，但是避免太烫了。
冬天适合喝的花茶有哪些
冬天喝一些花茶给我们自身带来的好处是非常多的，牡丹就是非常适合冬天喝的花茶的一种，可以有效的帮助我们达到去火的效果，还可以帮助我们女性朋友达到养颜护肤的效果，一些肥胖的患者多喝一些牡丹还可以有效地帮助他们摆脱高血压的困扰，详细的介绍一下冬天适合喝的花茶有哪些吧。
花茶有不同的功效，四季都可以喝，你可以参照不同的功效来选择：
蓟花-怀孕期间不宜服用、消肿止痛、愈合伤口、清热、调气血、消除疲劳
香橼-强肝、帮助消化、反胃、白带现象、四肢无力
桔橙-舒解压力、助消化、去油脂、具显著美白效果、增加细胞动的功能
木兰-调和脾胃、减轻月经痛、消痰、头痛、怀孕者不宜饮用
荷叶-清凉降火、消除体内油脂、达到减肥效果
莎葛-有补脑作用，增强记忆力，防治中风、麻痹、促进食欲，抵抗过敏，有效洁白牙齿、预防肝脏病变
泰姆-抑制支气管炎、健胃整肠
牡丹-美容养颜功效、降低血压、补肝、减轻月经疼痛、顺畅血液，减轻女性贫血状况
一叶茶-清肝利胆、降血脂、血糖，适合糖尿病患者饮用
牛膝草-治疗气喘及黏膜炎、舒缓喉咙疼痛、治疗呼吸道及消化道症状
辛薄荷-消菌、强肝、健胃整肠、提神醒脑、调理消化功能
冬天适合喝的花茶有很多，但是我们一定要依据自身的体质选择适合自己的花茶，花茶可以帮助我们清香，还可以有效地帮助我们达到调养身体的效果，不失为一种非常不错的选择，可以达到一举两得的效果，多喝一些花茶还可以暖胃。
冬天凉菜大全
在夏天的时候一般都是吃凉菜的季节，因为这个季节吃一些凉菜，会感觉到非常的清爽，在冬天的时候也有人会吃一些凉菜，因为冬天的应季蔬菜比较少，所以在吃凉菜的时候也比较局限，有很多菜在市场上，可能买不到，而且太凉的蔬菜吃起来肠胃也适应不了，那么冬天能吃的凉菜都有哪些呢?
冬季吃些凉拌菜降火消食
虽然传统养生理念中，冬季寒冷，顺应气候要多吃热性食物。但现在，冬天通常室温较高，不少人穿得多、活动少，容易造成体内积热。此时再吃大量温厚油腻的食物，容易导致胃肺火盛。因此，若能调整饮食，吃道清爽的凉拌菜，对身体大有好处。
吃凉菜，能让身体自我取暖，消耗脂肪，调动免疫系统。其次，人体的肺腑火盛不论冬夏均可产生，而冬季“上火”更为突出。吃凉菜，能带走体内一部分热量。最后，冬天想不“上火”，适量吃些凉性食物“治表又治本”。不少家常凉拌菜，如拍黄瓜、凉拌芦笋都有清热去火的效果。
做凉菜时，不妨放点有杀菌作用的蔬菜，如蒜、洋葱、韭菜、大葱、青蒜，既调味又保证了卫生。需要提示的是，胃肠不适或体虚怕寒的人还是不太适合冬天吃凉菜。
冬天适合吃什么凉菜?
1、手撕茄子
材料：茄子2根，蒜3瓣，葱2根，芝麻油20ml，生抽30ml，白糖5g，醋10ml。
做法：茄子洗净后，切5cm长的段，然后上锅蒸，蒸熟软。蒸好的茄子，放凉，撕成丝。葱洗净切碎，撒在茄丝上面。将蒜瓣切碎，芝麻油，生抽，白糖，醋混合，加热一下。乘热浇在茄丝上，搅拌均匀即可。
功效：茄子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及多种矿物质，可保护心血管，有良好降低高血脂、高血压功效。
2、凉拌萝卜丝
材料：白萝卜1个，胡萝卜丝、韭菜丝适量、盐1大勺，辣椒粉2小勺，糖1大勺，葱花1大勺，蒜泥1/2大勺，姜末1/2大勺，食醋1大勺，香油1/2大勺，芝麻1/2大勺。
做法：白萝卜用刮皮刀挂掉表皮。不用刮得很厚，薄薄一层即可，然后切成5cm的丝，放入盐，戴上手套均匀揉搓萝卜，使其变软，与盐融合，然后放置两小时。两小时以后倒掉淹出的水，然后再将萝卜里多余的水也挤掉一些，放入胡萝卜丝、韭菜丝、葱姜蒜拌匀。
功效：萝卜有消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散淤之功能。可谓是去火圣品。
3、莴笋拌木耳
材料：莴笋1根，木耳(水发)100克，大蒜、香菜适量，食盐、白砂糖、香油、食醋、白芝麻、橄榄油适量。
做法：将莴笋去皮后洗净切片，莴笋叶不要扔，洗净后切段备用，大蒜切蒜泥，香菜切段备用，木耳撕小片后备用;锅中烧开水，加入少许植物油，然后倒入木耳、莴笋焯一分钟左右，捞出过凉水控干水分后倒入碗中;下入蒜泥、香菜、少许白芝麻，并加入适量食盐、香油、食醋和少许橄榄油，拌匀后即可食用。
功效：莴笋可镇痛降压，冬季养生搭配木耳清爽营养。
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