有啥好吃的蒸菜呢
季节养生蒸菜。
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“有啥好吃的蒸菜呢”，希望能对您有所帮助，请收藏。
家庭做菜一般是炒、炖，蒸菜则较少，主要是蒸菜麻烦，然而蒸菜才能把菜的营养全部留住，炒的时候菜的营养更容易丢失，而炖则要好些，可是蒸菜的味道与其它做法有区别，所以很多人喜欢把家常菜等以蒸的方式做出来，那么有啥好吃的蒸菜呢?蒸菜对菜的类型并没有要求，肉、蔬菜、鱼等都可以蒸，常见的蒸菜有：
1、蒜泥茄子
【材料】 长茄300克 大蒜3瓣
【调料】 香醋1大匙 白糖1/2大匙 香油1小匙 鸡精1/2小匙 盐适量
【做法】
1.茄子洗净(可不去皮)，切成约1.5cm粗的长条。放入盘中，上蒸锅蒸熟。取出晾凉后入冰箱冷藏;
2.大蒜去皮洗净，压成蒜泥;
3.调入所有“调料”，成调味汁;
4.取出冷藏的茄子，淋上调味汁，拌匀即可。
2、肉末蒸豆腐
主料： 绢豆腐400g(日本豆腐)，肉泥150g，榨菜50g。
配料： 油2汤匙(30ml)，生抽2汤匙(30ml)，葱姜几片，盐1/2茶匙(2g)
做法：
1.榨菜切成碎。
2.豆腐切小块，排入蒸碗中。撒上榨菜碎。
(榨菜可以多放一些，口味比较好。若怕咸，可以把榨菜多冲洗几片，挤干水份。)YS630.com
肉末蒸豆腐的做法
3.锅里热油，放入葱姜爆香，倒入肉泥，迅速划散，倒入生抽翻炒几分钟加盐即可。
4.把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上。上锅蒸，水开后10分钟。取出撒香葱。搭配香菜更好。
小叮咛：
1、此菜选择绢豆腐最好，超市可以买到盒装的。太硬的豆腐不入味，太软又不成形。
2、 肉泥可选用颈背肉，也可加少许五花肉泥。可根据自己的口味儿来炒，加辣椒，或者别的都好吃。
3、蚝油白菜包
主料： 大白菜7片(取叶)，肉泥150g，韭菜几根。
配料： 油2汤匙(30ml)，姜几片，葱白一段，生抽1汤匙(15ml)，老抽1茶匙(5ml)，黑胡椒粉1/2茶匙(2g)，盐1/2茶匙(2g)。蚝油2汤匙(30ml)，淀粉1茶匙(5g)
做法：
1.锅里热油，加姜片爆香，捞出不要。待油温热时，加入切碎的葱白，制成葱油，倒入肉泥中。加生抽1汤匙(15ml)，老抽1茶匙(5ml)，黑胡椒粉1/2茶匙(2g)，盐1/2茶匙(2g)按一个方向拌匀，腌制20分钟。
2.白菜和韭菜分别焯热水，捞出浸泡凉水。挤干，备用。
3.取一片白菜，铺开，放一勺肉馅，包起来，用韭菜叶系紧。
4.其余同样操作。放入盘中，入蒸锅，水开后15分钟左右即可。
5.整好后的白菜包会出很多汤汁，把汤汁倒入碗中，加蚝油，淀粉拌匀。倒入锅中熬开至浓稠，倒在蒸好的白菜包上即可。
有啥好吃的蒸菜呢?其实只要搭配好佐料，按照正确的步骤做蒸菜，其味道都是非常好的，口感也比炒的更独特。蒸菜时要注意一点就是对蒸的时间控制，蒸的时间短，菜不熟，而蒸的时间长则菜不嫩，有些菜蒸的时间长了后还会烂，再做菜品像不好看，口感也会有改变。所以必须控制好蒸菜时间。
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简单好吃的蒸菜有哪些
大家都知道人的身体一日三餐是离不开的，每个家庭的喜爱的口味和选择的菜式也是不一样的。生活中有很多的人喜欢吃蒸菜，就是因为蒸菜不仅仅是在口味方面比较好，同时富含很高的营养价值，但是对于一些不经常下厨的上班族来说就想了解下简单好吃的蒸菜有哪些?
1)粉蒸肉
这道菜做起来相对简单，需用蒸笼蒸到肉软。其特点是色泽红亮，咸鲜微辣。肉是肥而不腻，易化渣，红薯略带点甜味，糯，口感好。你也可以用豌豆或南瓜代替红薯。另外此道菜无需再加盐了，因为郫县豆瓣和豆腐乳汁本来就有足够的盐味。蒸肉米粉和郫县豆瓣可以在超市中找到。
材料
带皮的五花肉300克，红薯200克，植物油5毫升，蒸肉米粉60克，郫县豆瓣5克，剁碎，豆腐乳汁10毫升及小半块豆腐乳4克，花椒1克，姜米5克，葱米5克，胡椒粉1克
做法
1.将带皮的五花肉刮洗干净，切成4厘米宽，0.3厘米厚的片。红薯去皮，切成约3厘米見方的块状。
2.将切好的肉片放入盆中加植物油5毫升、郫县豆瓣、豆腐乳汁及小半块豆腐乳、花椒、姜米、葱米、胡椒粉，最后加少许水或鲜汤及米粉混合均匀，静置15分钟。
3.与此同时，可以将蒸锅里放足够的水，然后用大火烧开。
4.在蒸笼底部加烹饪用的蜡纸，然后将切成块的红薯放置在蒸笼的底部，再将准备好的肉片排置在红薯上面。这样当蒸的过程中，肉汁将混合到红薯里，让其入味。将蒸笼放入到蒸锅中并注意小心蒸汽。在蒸的过程中注意锅中的水不能蒸干。
5.用中火蒸約1小时，直到肉和红薯都软后，取出蒸笼，即可食用。
2)豉油蒸鲷鱼
材料：鲷鱼片 料酒 盐 胡椒粉 葱姜蒜粉 色拉油 糖 姜丝 辣椒丝 葱段 蒸鱼豉油 热油
做法
1、准备好食材，鲷鱼切片，用料酒、盐、胡椒粉、葱姜蒜粉、色拉油、糖腌制一下。
2、然后摆盘，放上姜丝、辣椒丝、葱段。
3、锅里水烧开后，入锅蒸7至8分钟即可出锅 。
4、倒出多余的汤汁，重新放好姜丝、葱段、辣椒丝，淋上蒸鱼豉油，锅里油烧热浇上即可!
3)原只鲜橙蒸蛋
材料
鲜橙2个，鸡蛋3个，盐，清水适量
做法
1.鸡蛋磕开打散加少许盐，顺时针方向打散至起泡泡成蛋液，备用。
2.橙子洗干净，一分为二，用勺子把橙肉挖出，捣碎，备用。
3.将捣碎的橙肉汁一起与鸡蛋液搅拌均匀，倒入碗状橙子壳中。
4.盖上橙子帽，放入碗里(可用牙签固定，当时忘记了)。
5.蒸锅里放适量清水，大火烧开后，把盛放橙子的容器放入蒸锅里，慢火蒸约8分钟。
小诀窍
备注：用慢火，蒸的时间需稍长，蒸出来的蛋才会香滑没腥味，喜甜的可以加点白砂糖调味。
4)肉末蒸豆腐
材料
豆腐、肉末、榨菜、香葱末
做法
1、榨菜切成碎。
2、豆腐切小块，排入蒸碗中，撒上榨菜碎。
3、把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上，上锅蒸。
4、水开后10分钟取出，撒上香葱末即可。搭配香菜更好。
小诀窍
1、此菜选择绢豆腐最好，超市可以买到盒装的。太硬的豆腐不入味，太软又不成形。
2、肉泥可选用颈背肉，也可加少许五花肉泥。可根据自己的口味儿来炒，加辣椒，或者别的都好吃。
3、榨菜可以多放一些，口味比较好。若怕咸，可以把榨菜多冲洗几片，挤干水份。
上文中介绍了好几种蒸菜的做法，而且是那些比较简单营养价值丰富的食物。即使对于那些不经常下厨的朋友们来说也不会觉得很复杂不好做，好的身体是离不开好的健康的饮食的。所以说大家一定要保证自己的生活饮食健康，这样的话对于自己的身体健康也是有一定的帮助的。
好吃的家常蒸菜有哪些
我们每天都会吃大量的菜系，每种蔬菜和肉类都有自己的作用和价值，无论选择哪种食物，我们都要考虑一下它的营养价值有哪些，那么好吃的家常蒸菜有哪些呢？当你知道这个答案以后，也要学习一下它们的做法，这样当你想要食用的时候也能有一定的办法，接下来让我们一起来了解一下好吃的家常蒸菜有哪些呢？
蒸菜是一种老少皆宜的家常菜，蒸菜怎么做好吃呢?今天小编来教你几种诱人的蒸菜的做法，下班回家后想吃到香喷喷的饭菜，蒸菜是最好的选择。
粉蒸肉
原料：猪五花肉(500g)、大米(500g)、圆糯米(250g)
辅料：腐乳汁(30ml)、白糖(15g)、生抽(30ml)、五香粉(3g)、白胡椒粉(1g)、姜(30g)、香油(15ml)、花椒(5g)、八角(10g)、桂皮(10g)、香菜(1g)、白酒(30ml)
做法步骤：
1、选择肥瘦相间的五花肉一块洗净。
2、切成略厚一点大片。
3、加入腐乳汁、糖、生抽、白酒、五香粉、白胡椒粉、姜、香油拌匀，腌1小时。
4、准备大米和圆糯米(江米)按2：1比例。
5、加入花椒、八角、桂皮、香叶，小火慢炒至米变金黄。
6、盛出后放凉。
7、分几次放在料理机里打成粉。
8、再混合在一起拌匀。
9、腌好的肉粘满米粉码在碗中。
10、大火蒸半小时即可出锅。
小贴士：
1、有腐乳汁和生抽就不用放盐了，已经够咸味了。
2、米粉可以多做一点，放在密封的容器中，可以保存三个月以上。
小米蒸瘦肉
原料：梅花肉300克，小米50克
辅料：老抽2勺，生抽2勺，五香粉1勺，郫县豆瓣酱1勺，蚝油1勺，玉米油2勺，老姜末，白糖半勺，料酒1勺
做法步骤：
1、把小米冲洗干净
2、碗中放入没过小米的清水，把小米浸泡20--30分钟
3、梅花肉洗干净沥干水分后切成长条状
4、老姜切成末
5、梅花肉中加入料酒，姜末，生抽2勺，老抽2勺，郫县豆瓣酱1勺，白糖半勺，五香粉1.5勺，蚝油1勺，玉米油2勺，拌匀腌制半小时
6、再把小米加入与肉一起拌均
7、入蒸锅蒸1小时
8、蒸熟的肉非常鲜嫩，小米软糯
小贴士：
1、夏天腌制的时候可以放在冰箱里
2、小米不宜浸泡太久，以免营养流失
3、小米需要先浸泡一下，要不然蒸的时候会很干。
香芋蒸仔排
原料：香芋、仔排各适量。
辅料：味精、鸡精、生粉、胡椒粉、糖、盐各适量。
做法步骤：
1、先把香芋改刀成凌形块，放少许的糖、盐、鸡精、味精和少许的水，拌匀后放入蒸锅大火蒸30多分钟。
2、将仔排砍成小块，用水把肉冲净再沥干水份，放少许的胡椒粉、鸡精、味精和生粉拌匀，开水入锅大火蒸制1个小时左右。
3、把蒸好的香芋和排骨一起摆盘，撒葱花即可上桌。
小贴士：可以把拌好的香芋和仔排一起放在蒸碗里，香芋放在下面，仔排则放在上面，开水入锅大火蒸上1小时左右即可。
以上介绍了各种好吃的家常蒸菜，由于现在很多人每天忙于工作，下班回家以后也很少会吃饭，久而久之身体素质就会下降，这样是不好的，无论下班回家时间再怎么晚，都要吃饭，哪怕是吃一些比较简单的饭菜等都是可以的，千万不要饿着肚子。
蒸菜有那些呢
蒸菜是生活中很常见的，主要是通过水沸腾只有的水蒸气来让食物变熟，蒸菜不仅可以作为主食进行食用，还可以制作很多的小吃以及糕点，而且食物的味道也非常理想，不仅可以对蔬菜进行蒸，还适应于各种肉类，这种方式让食物的营养以及原味得到了保留，还可以减少食物的油脂，那么蒸菜有那些呢?
第一，蒸菜有那些呢?清蒸将主料加工整理后加入调料，或再加入汤(或水)放入器皿中，使之加热成熟。原料的选择及加工：清蒸菜肴的原料要求是新鲜的，例如鸡、猪肉、海鲜等。初加工时必须将原料治洗干净，清蒸前一般要进行焯水处理。对于大块原料，清蒸时采用旺火沸水长时间蒸制;而对于丝、丁等小体积原料，则采用旺火沸水迅速蒸的方法。调味：清蒸菜肴的味型以咸鲜味为主，常用的调味品有精盐、味精、胡椒粉、姜、葱等，调味以轻淡为佳。装盘：清蒸菜肴的装盘分为明定盘和暗定盘两种。明定盘是指将原料按一定形态顺序装盘，蒸制后原器皿上桌;暗定盘则要求换盘后再上桌。成菜特点：此类蒸法的菜具有呈原色、汤汁清澈、质地细嫩软熟的特点。
第二，粉蒸将加工好的原料用炒好的米粉及其他调味料拌匀，而后放入器皿中码好，用蒸汽加热成软熟滋糯。.原料的选择加工：粉蒸通常选用质地老韧无筋、鲜活味足、肥瘦相间或质地细嫩无筋、易成熟的原料，例如鸡、鱼、肉类和根茎、豆类熟菜等。原料的成形多以片、块、条为主。调味：粉蒸菜肴要求先进行调味，经腌制入味后的原料，蒸制时才能取到良好的效果。粉蒸菜肴的味型常有咸鲜味、五香味、家常味、麻辣味、咸甜味。拌制过程中所需要的米粉，一般是将籼米炒至微黄，晾干研磨成粉面。拌制的干稀程度也应根据原料的老嫩程度和肥瘦比例灵活掌握。装盘：粉蒸原料在摆放时应当疏松，相互之间不能压实压紧，否则影响菜肴的质量。质感细嫩松软的菜品，用旺火沸水速蒸;质地软烂不散的菜品，用旺火沸水长时间蒸。成菜特点：呈金黄色，味醇香，油而不腻。
蒸菜有那些呢?旱蒸又称扣蒸，原料只加调味品不加汤汁，有的器皿还要加盖或封口。原料的选择加工：旱蒸菜肴大多采用新鲜无异味、易熟、质感软嫩的原料，例如鸡、鸭、鱼、虾、猪肉、蔬菜、水果等。调味：大多数为咸鲜味，蒸制成菜后，还应调味或辅助调味。装盘：利用旱蒸方法成菜，有的直接翻扣入盘、碟等器皿上菜，如“龙眼烧甜白”;有的要加汤后上菜，如“芝麻肘子”;有的要挂汁后上菜，如“白汁鸡糕”;有的要淋味汁或配味碟上菜，如“姜汁目鱼”。成菜特点：形态完整，原汁原味，鲜嫩可口。
简单又好吃的蒸菜有哪些
随着社会的不断发展，人们的生活质量变得越来越好，因此人们在饮食方面也非常的重视，在人们工作比较忙碌的时候，都想知道简单简单又好吃的蒸菜有哪些，这样既能不耽误自己的工作和学习，也能够让自己的身体健康得到一定的保障，接下来让我们一起来了解一下简单又好吃的蒸菜有哪些呢？
第一款蒸品隆重登场：香菇马蹄蒸肉饼
原料：去皮马蹄和发好的香菇切成小丁，铰好的五花肉馅，葱姜末喜欢的话还可以加点蒜末（我本人超喜欢蒜香的东东，所以会加很多蒜末），将上述原料再一起剁，直到馅看起来粘粘的就好了，加些生粉、一点生抽，盐（生抽本身就是咸的，所以不需要加太多盐了），这时该用到我们的小手了，准备张牙舞爪喽，用手将生粉生抽和馅拌匀，准备一只漂亮的深底碟子（因为蒸后会出一些汁），将拌好的馅放在碟子上，用平底铲压成饼状，上锅蒸即可（说省时，是因为可以在电饭煲中和米饭一起蒸，米饭洗好加好水里面放只三角小架子，将盘子放入，米饭蒸好，肉饼也好了，多省事。
第二款蒸品新鲜出炉：豆豉排骨
听名字估计很多人就说会做了，但其实要想做的好吃可是有一些讲究的，第一次我做的时候豆豉味根本没有出来，一点也不好吃，秘决就是把豆豉剁碎，和蒜头一起剁碎，排骨斩段洗净沥干水，拿生粉和生抽拌匀（生抽稍微多些），放一会儿让其入味，将剁碎的豆豉蒜头均匀撒在上面，上锅蒸就行了，如果不和米饭一起，要蒸半个钟左右。 素菜可以配个西兰花，西兰花切成小朵，只拿水氽一下，蘸着蒸排骨的汁，超赞，嘿嘿，王婆卖瓜喽第三款蒸品脱颖而出：蒸胡萝卜丝
吃大闸蟹，先要会挑。光这个就很有学问。每次吃蟹，都会有黄多膏满一咬“唔”一声美死人的，也有没黄没膏剥来一看摇头咂舌的。没有一次是买到只只都好的，这也算满则溢、盈则亏，不好处强求的了。买的时候拈拈份量，掐掐蟹脚，看看腹甲凸不凸、满不满、透不透红，还要八只脚两个螯都全的。
其次，蒸也是有诀窍的。有的说用淡盐水煮，有的说蒸。各有各的道理。我喜欢蒸，翻过来腹部朝上，这样蒸的时候蟹黄油正好被蟹盖接住，不至于浪费。
蒸的时候蟹腹上放一片姜。为避免病菌寄生虫，蒸的时间至少要20分钟。蒸时要用绳子绑牢，这是为了不让蟹受热后乱爬乱逃，挣脱蟹脚，致使蟹油流失。
吃蟹也有讲究。吃一只拿一只，其它的放在蒸笼里。先吃蟹脚，蟹脚吃完，蟹肚也稍凉了，拿着才不至烫手。掰开蟹盖，取出壳里的沙囊，腹里的六角板，还有蟹胡子不要，沙囊有沙，六角板至寒，蟹胡子是过滤器，三样都不能吃。
当然姜醋也是必须的。虽说大闸蟹什么都不蘸就很美味，但酒末涤腥还用醋，性防积冷定须姜。蟹乃大寒之物，多吃点姜暖暖胃，养好身体，等着十月里吃雄蟹。九雌十黄嘛。
简单又好吃的蒸菜都是做法比较简单的，当你每天晚上加班回家以后，都可以做一些简单又好吃的蒸菜，这样自己才不会饿着肚子，也能更好的上床休息，第二天有一个好的状态去进行工作，工作效率也会进一步得到提高，这样对于人们来说是一个非常健康的生活方式。
云南有啥好吃的
云南是一个景点丰富的省份，每年都会有许多人来到云南旅游。旅游业带动了餐饮业的发展，让云南的许多小吃都得以推广，云南的美食多种多样，但是有几种美食是来云南必吃的食物，如果旅游者没有品尝过，就基本不算来过云南，那么到底云南有啥好吃的？
1. 松茸。
松茸是比较珍贵的，我个人觉得是这样，保质期很短，所以真正很新鲜的松茸我们去一次云南真的不一定吃的到，如果有机会，希望大家还是吃碳烤的或者酥油煎的，总之，一定要原汁原味。
2. 汽锅鸡。
做法比较费事的，也比较讲究，当然现在很多都不是那么正宗了，不过大家还是可以尝试一下，因为的确味道和营养都比较不错，因为蒸的时候用时比较久，所以肉质比较鲜嫩。
3. 过桥米线。
过桥米线，是那种街头小吃吧，总之刚出昆明火车站，就有很多，有店，也有摊位，不过摊位一般就是普通的米线，过桥米线在摊上还是很少吃的到的，总之，是大众最熟悉的云南小吃，大家既然去了就尝一尝。
4. 诺邓火腿。
这个这几年已经被人所熟知了，用盐腌制，然后风干做出来的，时间久一点的可以生吃，也可以做炒菜或者炒饭。当然，最主要的是可以买一点回家，当礼品赠送亲朋好友。
5. 饵丝。
饵丝和米线差不多，都是街头小巷的普通食物，大家可以尝一下，价格比较便宜，吃的方法也很多。
6. 香竹饭。
如果天冷一点，如果大家去云南有时间去西双版纳，那么可以去尝一下香竹饭，那个时候竹子的香气会比较不同，所以做出来的香竹饭也是最好吃的。
7. 另外，云南比较出名的美食是很多的，冬天去还可以吃各种火锅，价格也不算贵，很多种做法，一定会有一种适合你的口味的。我上次一个人去的，火锅没有吃到，大家一定要尝一下。
乐山有啥好吃的
川菜历史悠久，占据了中国四大菜系的其中一片天地，川菜着重麻辣鲜香，口味刺激，很多人都非常喜欢这个味道，川菜里面按照地域的不同，口味上又会有些微的不同，其中乐山的川菜应该算是在川菜中数一数二的，有很多非常有特色的当地名菜，乐山的环境优美，自然资源非常丰富，美食几乎随处可见，非常值得一游，现在，我们就一起来看下，乐山有哪些好吃的?
乐山相对便宜的就是豆腐脑+卡饼，不能吃辣椒的最好不要尝试，记忆中我在乐山吃的比外地打乐山嘉州豆腐脑辣很多;还有就是牛华麻辣烫，牛华不是一个人，而是乐山的一个镇，麻辣烫和串串香是一样的东西，乐山麻辣烫相对成都串串香来说更注重香味，甜皮鸭，钵钵鸡，西坝豆腐，翘脚牛肉，富油泡粑都是乐山必吃的特色美食;还有饭店里的特色菜比如峨眉山雪魔芋这些。
张公桥美食街
张公桥美食街，这条每个乐山人都知道最资格的美食街，美食种类是最齐全的，从小吃到正餐再到宵夜，保证你从早吃到晚，三天不重样。对于外地人来说：“不到张公桥就别说自己来过乐山。”
特色美食：跷脚牛肉、钵钵鸡、麻辣烫、甜皮鸭、烤鱼、豆腐脑、爆炒系列、油炸、排骨面、沐川老腊肉……
推荐餐厅：熊家婆麻辣烫、谢老五翘脚牛肉、谭三妹麻辣烫、黄嬢钵钵鸡、沐川老腊肉、木炭烤鱼、干锅王、老兵烧烤……
交通：
1：可乘坐1路、6路、9路、12路等公交车到下观音站台下车。步行100来米到达张公桥美食街红绿灯十字路口。
2：可以任意路段驾驶至嘉定中路张公桥路口，进入张公桥美食街即可。
嘉兴路美食街
嘉兴路美食街是近年来乐山城区内与张公桥齐名的好吃嘴聚集地。乐山本土美食都能在这找到。比如烧烤、麻辣烫、翘脚牛肉、钵钵鸡、龙虾、油炸……都能再嘉兴路吃到。
特色美食：烤鱼、野生菌汤、跷脚牛肉、钵钵鸡、羊肉汤、麻辣烫、烧鹅、火锅、烧烤、日料、龙虾……
推荐餐厅：老魁羊火锅、炎味邱金、小蘸花串串、小郡肝串串、海商尚兴日料、新龙池烤鱼、冯四嬢翘脚牛肉。黑竹沟野生菌火锅、何师烧烤、胃典火锅、洪雅钵钵鸡，霸道龙虾……
交通：
1：可乘坐9路、12路、21路等公交车到乐山广场站台下车。步行200来米到达嘉兴路美食街路口。
2：可以任意路段驾驶至柏杨中路到达嘉兴路美食街路口，进入嘉兴路美食街即可。
天街夜市
说道火，最近的天街夜市也算是火了一把、这条街绝对该是乐山最后有“品味”的一条街了。街道两旁古色古香的建筑物，充满了浓厚的文化气息，吃完河边走走喝喝茶、打打牌是个不错的选择。
特色美食：烤羊腿、柴火鸡，乌鱼汤、糍粑、河鲜、火锅、钵钵鸡、特色中餐……
推荐餐厅：蜀南居蒙古生态羊主题餐厅、小龙坎火锅、周扒皮烧鸡公、五妹钵钵鸡、今*品鲜乌鱼馆……
交通：
1：可乘坐3路、4路、202路公交车到岷江一桥西站站台下车。步行200来到达
2：可以任意路段驾驶旧大桥或者新大桥到到答天街。
慧园街+花园街
这两条街是乐山本地人不能错过的美食街。慧园街有个菜市场，因此人流量大，重点是这儿的美食价格实惠又好吃。其中英子油炸就是时下人气最高的一家。
特色美食：连锅汤、跷脚牛肉、豆腐脑、冒菜、羊肉汤、油炸、叶儿耙、龙虾、烧烤……
推荐餐厅：鲍三荤豆花、马踏羊肉、英子油炸、林家叶儿耙、代代龙虾、牛华豆腐脑、味精素面、易老八翘脚牛肉、原始火盆烧烤……
交通：
1：可乘坐2路、3路公交车在长江市场下或者10路到杨家花园站下。
2：可以任意路段驾驶到嘉定北路长江市场。
清风街
推荐理由：清风街算得上乐山一条美食老街了。虽然比不上张公桥，嘉兴路名气大。但是好吃嘴们都喜欢。
特色美食：烧烤、米线、中餐、豆腐脑、碗碗羊肉、煲仔饭、
推荐餐厅：洪雅碗碗羊肉汤、牛华豆腐脑、马记米线、文宫公烧烤、
交通：
1：可乘坐9路、12路公交车在市中医院站下。
2：可以任意路段驾驶到新广场市中医院。
四方街
推荐理由：
越是地道的美食越隐藏在街头巷尾。这里拥有许多美味的小吃。似乎从街头走到街尾嘴里都可以一直嚼不停!
特色美食：炸洋芋、油炸、麻辣烫、干锅、爆炒等
推荐餐厅：屈阳氏蓝天坨坨炸洋芋、疯狂烤翅、北京片皮烤鸭，小李油炸等。
交通：
1：可乘坐7路公交车在市肿瘤医院站下，步行20米进入四方街。
2：可以任意路段驾驶到市肿瘤医院。
宝马街
这条路上的不少餐厅都是当地人非常喜欢的日常聚餐和宵夜之处。这里的麻辣烫店在乐山首屈一指，烧烤中很有名气的”刘选生烧烤“也在此开店。
特色美食：麻辣烫、烧烤、油炸、竹筒蒸肉、油炸串串、爆炒……
推荐餐厅：刘选生烧烤、爆好吃、竹筒蒸肉中餐店、周老四全牛汤锅、屌丝油炸、飘香麻辣汤、七号酒馆……
交通：
1：可乘坐2路、25路、203路、205路公交车在市交警支队站下车后步行100米后到达。
2：可以任意路段驾驶到市交警支队。
万达广场
推荐理由：这里是美食集结地，无论主食、甜点、特色菜、饮料都能时时刻刻拉住你的味蕾。
特色美食：海鲜牛排烤肉自助、烤鱼、日料、甜品、火锅、麻辣烫、干锅、米线、冒菜
推荐餐厅：牛仔街区时尚自助餐厅、逗蛙、烤匠、纸上烤鱼、好望角烤肉、澳洲肥牛火锅，尚尚签火锅串串、川嗨锅、泉水蒸汽石锅鱼、花田潮汕牛肉火锅、和来日式料理。
交通：
1：可乘坐12路、25路公交车在万达广场站下。
2：可以任意路段驾驶到万达广场。
阳光广场
推荐理由：阳光广场美食主要以小吃为主，各种小吃都很不错，溪妹儿喜欢去这条街吃小吃。
特色美食：夹饼、烧麦、抄手，锅盔、烤鱼片……
推荐小吃：新村毛四嬢饼子店、五香鲜肉软面锅盔、赖抄手、六嬢烤鱼片、刘七嬢烧麦刀削面……
交通：
1：可乘坐9路公交车在阳光广场站下。
2：可以任意路段驾驶到阳光广场。
师院北校门
学校周围也是美食聚集地，周围也有很多特色，也是师院学子难以忘怀的地方。实惠又好吃成了这一条街的特色。
推荐美食：凉面、凉皮、米线、狼牙土豆、烧烤、辣卤、炒饭，干锅……
推荐小吃：盐都干锅王、李米线、牛羊杂米线、曹氏鸭脖、奥尔良烤翅、疯狂烤翅、大柱芋儿鸡……
交通：
1：可乘坐6路、8路、10路、13路、到师院北校门站台下。
2：可以任意路段驾驶到师院北校门。
开封有啥好吃的
开封是中国历史文化名城，历史上曾经作为多个朝代的古都，宋代更是当时的世界第一大都市，开封地处中国的中部地区，现在属于河南省的一个地级市，开封历史悠久，在美食方面也有很多的传统美食，经典而又美味，如果你有时间到开封，一定要尝尝当地最有名的一些美食。
人们对食物的追求，从简单的味道，转变为色香味形的评定，再深一步，甚至食物背后的故事也成了美食的文化标签。来到古都开封，遍地的美食另美食爱好者去挖掘好味道，带着好奇心和放大镜，开展了这次传奇开封的美食探寻。
01
桶子鸡
桶子鸡体形浑圆完美，色泽鹅黄，油润光亮，食之肥而不腻，咸香嫩脆，略透荷香，成为开封酒会宴席上必备名菜。色泽金黄，肥而不腻，鲜嫩脆香。不少门店还提供塑封外带。
02
炒凉粉
炒凉粉是开封人喜食的一种风味小吃，把粉芡配水打成稀糊，入沸水成熟糊晾凉，即为凉粉。
炒凉粉就是以凉粉为主料，加入少量的油，把凉粉放入平底锅内，然后佐以豆酱、葱、姜，用锅盖盖住闷少许。炒好的凉粉热香鲜嫩，焦而不糊。
03
鸡血汤
鸡血汤，最开始看到这三个字的时候，我本来是拒绝的，但是听了上面的典故，又忍不住要尝一尝，主料丰富，以熟鸡血、熟鸡肠、熟鸡肝为主，经过熬煮，汤醇味美、酸辣可口、鸡血软韧、鸡肝香糯，庆幸自己的新鲜尝试，才没有错过如此美妙的味道。
04
鲤鱼焙面
鲤鱼焙面，造型极佳，端上桌的刹那引得一片赞美，丝丝缕缕的焙面是鲤鱼的外衣，
金光闪闪，甚是好看。“焙面”细如发丝，蓬松酥脆。
其甜中透酸，酸中微咸。明代开封每逢农历二月初二“龙抬头”之日，
为呈吉祥，官府、民间都以细面相赠，称之为“龙须面“。起初面用水煮食，后来，不断改进，过油炸焦，使其蓬松酥脆，吸汁后，配菜肴同食，故称“焙面”。
05
开封小笼包
开封小笼灌汤包已有百年历史，
选料讲究，制作精细。
采用猪后腿的瘦肉为馅，精粉为皮，爆火蒸制而成。
外形美观，小巧玲珑，皮薄馅多，快速捏制的18个摺，这可需要五年以上的经验，入口时灌汤流油，味道鲜美，清香利口，还被人说为“放下像菊花，提起像灯笼”，先咬一小口，喝里面的汤汁，然后再吃包子，特别注意的是里面的汤料很烫，要慢慢品尝。
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黄焖鱼
黄焖鱼，端上一份这样造型的鱼，还真的是头一次见，小黄鱼要先经过油炸，炸到焦黄时，再放入每天熬制的汤当中焖，这地道的黄焖鱼就做好了。
黄焖鱼采用精选草鱼、小鲫鱼为主料，经精心炸制后，佐以数种大料，卤汤焖制而成。鲜味美，汤料香醇，营养丰富。
07
羊肉炕馍
看起来和普通的羊肉饼并无区别，但是仔细一看还是很不一样的，薄薄的白面饼中间裹着羊肉末，吃起来面饼筋道，肉末焦香，很有嚼头，刚出锅的时候趁热吃最香。
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炒红薯泥
红的冒光的红薯泥看起来就令人垂涎欲滴，软软甜甜的口感极好，好像只有在开封才能吃到，一定不要错过这个机会。红薯泥最有名气的当属开封杞县的炒红薯泥。
09
锅贴豆腐
锅贴豆腐，陌生又熟悉的名字，搭配在一起产生的化学反应，外表似锅贴内在实为豆腐，很新奇的搭配。成品色泽微黄而焦，入口即化，佐以花椒盐食之，别有风味，尤宜老人食用。
10
黑皮花生
黑皮花生有一个有趣的名字，叫“包公豆”，就是一颗长得像包公脸一样的黑的花生豆，经过各种天然植物香料浸泡、盐焗而成，因为风味独特，外观黑色，似包公面相，口感艮香，似包公秉性，故被称为包公豆。
羊肉和啥菜包饺子好吃
羊肉口感极好，也是一种营养丰富、可以滋补身体的食物。羊肉的吃法有很多种，不少喜欢吃羊肉的人都会选择用羊肉来制作饺子馅，包饺子。当然，只用羊肉包饺子的话，味道难免会显得单调，如果加入一些其他的食材，那么就完全不一样了。那么，羊肉跟什么搭配包饺子比较好吃呢？
一、羊肉荸荠饺子
主料：羊肉(肥瘦)500克。
辅料：荸荠200克，韭黄200克，蘑菇(鲜蘑)20克，虾米10克。
调料：酱油15克，白砂糖3克，胡椒粉3克，甜面酱15克，味精2克，料酒20克，香油2克，盐4克。
1.虾米洗净，切碎；
2.荸荠洗净，拍碎；
3.羊肉洗净，切小丁；
4.蘑菇洗净，沥干，切末；
5.韭黄洗净，沥干，切末；
6.将虾米、荸荠、羊肉、蘑菇、韭黄混合；
7.加入酱油、白糖、胡椒粉、甜面酱、味精、料酒、香油、盐拌匀，饺子馅就做好了；
8.将馅心包入饺子皮，包成饺子；
9.将包好的饺子入沸水锅中煮熟即可。
二、胡萝卜羊肉饺子
把羊肉洗净放绞肉机里绞成肉馅，胡萝卜擦成丝，再切末，葱姜切末，放入肉馅中。，撒少许花椒面，放入酱油，加入适量油、适量盐搅拌均匀，面粉加适量水、盐和鸡蛋清，搅成雪花状，揉成面团，饧发20分钟。饧发好的面团，分成小剂，擀皮，包成饺子。锅内烧开水，下入饺子，饺子熟透，捞出即可。
三、香菜羊肉水饺
主料：小麦富强粉250克，羊里脊250克，香菜100克，猪肉(肥)100克
辅料：鸡蛋150克
调料：大葱20克，姜10克，植物油20克，盐3克，味精2克，酱油5克，胡椒粉2克，香油5克，大蒜（白皮）10克，醋5克
1.葱姜洗净捣碎用料酒加适量水取汁，即成葱姜水；猪肉剁成末；香菜择洗干净切成末；精羊肉剁成细泥加葱姜水沿一个方向搅打上劲，然后加肥肉末、盐、味精、胡椒粉、香菜末、鸡蛋搅匀成馅。
2.饺子粉加少盐，水和匀，醒1个小时，做成60个剂子，擀成大薄皮，分别包上羊肉馅，放开水中煮熟，食用时带大蒜汁（大蒜汁即大蒜泥，酱油，醋，香油调匀）佐餐。
晚上吃啥菜简单又好吃
许多人每天最犯愁的就是不知道做什么饭给家里人食用，去外面饭店吃饭又会担心食品安全问题。其实饭店里许多菜在家里都可以做出来，如果掌握好方法味道不会比饭店里的差。给大家介绍下晚上吃啥菜简单又好吃，大家学会了的话可以把饭桌上的菜色丰富起来，让家人吃好喝好。
一：茄汁蘑菇
材料：茄-番茄：茄汁-番茄酱
做法：
1、锅中热少量油，加入两大勺番茄酱，小火翻炒，加入白醋，糖，适量水，一点点酱油，勾入薄芡汁，不断翻炒
2、倒入炸好的蘑菇，翻炒均匀，至汤汁浓稠时加入鸡精，香油，出锅
这种做法，再加点辣豆瓣酱，就成了鱼香味了
二：凉拌嫩豆腐
盒装嫩豆腐一块倒扣入深盘内~
准备酱料：2大匙生抽、1小匙糖、1小匙辣油、1小匙香油、(花椒粉可省)、一小匙醋少许搅拌均匀。另准备1大匙炸花生去皮压成碎，香菜末、葱花、蒜末随意。所有准备的酱料和配料放入嫩豆腐盘中拌匀即可。
三：豆角小炖肉
原料：猪后肘肉，土豆，豆角
做法：
1、首先给肉上浆，将肘肉洗净，切二厘米见方的块，放入盆中，加入适量盐，鸡精，胡椒粉，酱油，五分之一左右的水，用手抓匀，腌制30分钟后，加入一个全蛋液，抓匀后，继续腌15分钟左右，加入适量淀粉，抓匀，然后加一点油，抓匀后，封好保鲜膜，放冰箱里冷藏
2、土豆切滚刀块，豆角洗净去蒂，掰成小段
3、锅中入稍多油，烧热后，依次加入土豆，豆角过油后捞出
4、锅中留底油，下处理好的肉，滑散，断生后捞出
5、另起锅，加入一点油，爆香葱姜蒜，八角，加入肉，料酒，翻炒一会后，加入足量的水，大火烧开转小火炖15分钟左右，加入土豆和豆角，继续炖至熟
6、调入盐，醋，酱油，鸡精，香油，香菜，出锅
四：酸豆角炒肉末
≮美食原料≯
酸豆角250克，猪肉(肥瘦各半200克)，蒜泥10克，干椒末2克，熟猪油、精盐、味精、酱油各适量。
≮美食做法≯
1、酸豆角洗净，用温水稍泡片刻，捞出切成0.5厘米的小段;猪肉切成肉末待用。
2、炒锅置旺火上，先将酸豆角下锅炒干水分起锅。锅内放猪油烧热，倒入肉末，加盐稍炒，再放入酸豆角合炒，接着放蒜泥、干椒末、酱油拌炒，加清水50克焖熟，收干汤汁，放味精起锅即可。
牛肉配啥菜包饺子好吃
牛肉是很多人都偏爱的一种食物，其养生价值也是比较高的，经常吃牛肉，可以增强体质，提高抵抗力。牛肉的吃法有很多种，不少人都喜欢吃牛肉饺子。当然，单单只用牛肉做水饺，是不会太美味的，可以适当的加入一些其他的材料。那么，牛肉水饺加什么食材会比较好吃呢？
一、牛肉水饺制作方法一
材料：白菜、牛肉、面粉、葱姜末、盐、酱油、五香粉、鸡精、香油。
做法：
1.白菜洗净，切成碎末。
2.切碎的白菜放入干净的纱布，用手挤去白菜的水分。
3.挤去水分的白菜加葱姜末、盐、酱油、五香粉、鸡精、香油搅拌均匀。
4.调好的饺子馅。
5.温水中加入少许盐，再倒入面粉揉成很光滑的面团，醒一下。
6.取一块面团擀成长条，再切成均匀的小剂子。
7.撒些面粉，用手按扁，擀成中间厚周边薄的饺子皮。
8.饺子皮放入馅料。
9.左手做一个小碗状、右手捏饺子边，捏成一个个小褶，饺子就包好了。
10.锅中放适量水，水开后倒入包好的饺子，加适量盐，待水开后再分别加入3次小勺冷水。
11.再次煮开后见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可。
二、牛肉水饺制作方法二
主料：麦面粉适量。
辅料：牛肉适量、白菜、鸡蛋2个。
调料：食盐适量、酱油适量、鸡精适量、姜1块、料酒适量、香油适量、五香粉适量、植物油适量、大葱。
做法：
1、温水中加入少许盐，再倒入面粉揉成很光滑的面团。
2、剁好的牛肉馅加入两个鸡蛋，顺时针搅动，不一会就会从稀变的很浓稠，将搅好的肉馅加入老抽和料酒，盐拌匀。
3、白菜洗净，切成很碎的末，葱和姜切末。
4、切碎的白菜放入干净的纱布，两只手用劲拧去白菜的水分。
5、去水分的白菜加葱末、姜末、盐、酱油、五香粉、鸡精、香油、植物油拌匀。
6、肉馅倒入拌好的白菜中拌匀，肉馅就OK了。
7、取一块面团擀成长条，再切成均匀的小剂子，撒点面粉，用手按扁，擀成圆饺子皮。
8、取一个饺子皮，放入肉馅，中间捏一下。再用两手的食指在靠外面的饺子皮各推出一个摺，两手的食指和拇指用力捏下去即可。
9、煮饺子一次要添足水，水开后下入饺子，饺子煮开后加入适量凉水再煮开，反复三次即可。
三、牛肉水饺制作方法三
材料：牛肉馅、小麦面粉、鲜香菇、小白菜、食盐、葱、姜、生抽、老抽、香油。
做法：
1、香菇和青菜分别焯水，沥干水分，分别切成碎末。
2、牛肉馅顺着一个方向先搅拌一下，可以放入适量清水，使肉馅上筋。
3、把香菇和青菜末放入肉馅中，加入盐、饺子馅调料，生抽，老抽，姜末和葱末，香油，搅拌均匀。
4、按照平时的包法依次包好。
5、锅内放水，水开后放入饺子，煮熟即可享用了。吃饺子时配上辣椒酱和醋也是不错的选择哦，沾不沾汁吃，随自己喜好罢。
红枣蒸鸡蛋有啥作用
红枣蒸鸡蛋有啥作用，说到红枣，应该大家都知道其营养价值吧，鸡蛋基本是每家的生活必备，鸡蛋的吃饭也多种多样，如蒸、煎、炒等，如果将红枣与鸡蛋一起蒸，那必是一道美容、营养价值高、做月子的美味食品。不过红枣蒸鸡蛋不宜天天吃，如果是新鲜的未经晒干的红枣，那可天天吃。
红枣蒸鸡蛋的做法：鸡蛋一只，红枣一个，鸡蛋打烂搅几下，红枣洗干净，混在一起，放入锅里，蒸到鸡蛋熟即可。
在日常的生活中，相信很多人都特别的喜欢吃红枣，红枣虽然是很有营养，但是不是说吃得越多越好，吃红枣也是有注意事项的。
吃红枣的注意事项：
大枣（特别是鲜枣）不但水分含量低，而且膳食纤维含量很高，膳食纤维(尤其是不可溶的纤维素)在胃和小肠中不能被消化，枣皮更是不易消化，因此一定要细嚼慢咽。同时要适量食用，食用过多会引起胃酸过多、腹胀等胃肠不适。
吃鸡蛋注意事项：
人体每天只能吸收一个鸡蛋的量，不宜多吃，吃多了胆固醇高了，反而对身体不好。另外，人在感冒的时候最好不要吃煮鸡蛋、蒸鸡蛋。
红枣蒸鸡蛋有啥作用？那肯定是很好的啦，在坐月子的新妈妈也可以适当的吃上一些，这是养颜和补身体的良品。不过，红枣蒸鸡蛋比较偏甜一些，对于老年人来讲最好是少放一点红枣，或是改用其他的补品，毕竟老年人少吃含甜份的食物对身体有好吃。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《有啥好吃的蒸菜呢》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“季节养生蒸菜”专题。
