碳烤鸽子的做法大全
女性养生汤的做法大全。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《碳烤鸽子的做法大全》，希望能对您有所帮助，请收藏。
现在人越来越注意养生，尤其是对饮食更加苛刻，每个人都希望自己吃进去的食物都是最有营养最健康的。对身体不是很好的人来说，也会通过饮食疗法进行调节，其实也是疗保健的效果特别棒，对人体的危害小，比如说鸽子就是极富营养的一道食材，他的做法也多种多样，今天要为大家介绍的是碳烤鸽子的做法大全。
做法一：
原料：鸽子。
配料：红枣、蒜苗、姜。
做法：
1、不听话的鸽子，屁股都被打烂了。
2、脱光光，皮肤不错嘛。
3、焯水，洗个料酒澡以后，就下锅泡泡热水澡吧。
4、然后就成我美味的汤。
大枣鸽子汤的做法
做法二：
食材：鸽子、大红枣、咸肉数片、鸡精、盐、料酒、木耳、葱姜、麻油。
1、鸽子活杀处理干净，切大块，放入锅内，加水半锅，倒入料酒、葱姜，煮40分钟。
2、放入泡发的木耳、咸肉片、大红枣，继续煮至鸽肉熟软。
3、加盐、鸡精调味，加葱段，淋一勺麻油提香。
做法三：
1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用;
2、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时;
3、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟;
4、山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。
碳烤鸽子是很多人都喜欢的一道食物，味道鲜美，而且它的功效特别多，营养价值极高而且具有极好的美容，很多人都喜欢通过吃碳烤鸽子来调理身体。碳烤鸽子的做法大全已经为大家介绍了，如果您也想尝试的话，不妨按照上述方法自己DIY吧!
扩展阅读
碳烤牛排的做法大全
碳烤牛排这种东西的制作方法是比较麻烦的，我们需要准备好煤炭、牛排、白葱等材料，然后将牛排腌制好就可以用于碳烤了，我们在烘烤牛排的时候要不断的加入酱油以及酱料进行提味，这样可以让牛排更好的入味。现在就让我们一起来了解碳烤牛排这种东西的制作方法有哪些吧。
烤牛排的制作材料：主料：材料 :牛排1Kg，白葱1棵，青椒20个
佐料酱：酱油6大勺，白糖3大勺，切好的葱4大勺，捣好的蒜2大勺，芝麻4大勺，香油2大勺，胡椒粉1/2小勺
烤牛排的特色：它是把牛排用加梨汁的肉佐料调味后，放在炭火上烤的韩国传统菜 。代梨汁可以放猴桃汁。
酱油起着调味，增加食欲的作用，是韩国饮食不可缺少的佐料。甜味是因有氨基酸，特有香气是因有芳香成份，并有防腐剂效果。也因有香气，可除食物的膻味。教您烤牛排怎么做。
原料
净牛排500克，盐、糖、胡椒、酱油、酒、味精适量
【制作方法】
(1) 把牛排切成5-6cm 大小，抽出脂肪去皮，将粘在排骨上的肉放拉平。
(2)牛排用刀拍，用盐、糖、胡椒等调味品腌半小时;
(3)牛排放在烤架上入箱烘烤，先烤25分钟，再翻转烤10分钟即可。
碳烤牛排2
用料
材料
新鲜T-bone牛排肉
盐
柠檬汁
做法
1. 新鲜T-bone牛排肉两面撒点盐和柠檬汁腌一会儿，刷点油，放到碳火上用中大火烤
2. 每面大概烤2分钟，每面烤两次,总时间大概8-10分钟左右
3. 用烧烤的夹子按一下，肉软而多汁但没有血水渗出，就是六七成熟，比较好的火候了。这样烤的牛排，基本保持了牛肉的原味，也可以在牛排离火前刷上些烧烤酱，或撒些专门的牛排调料。不过我个人认为新鲜的牛排原味的最好
烤鸽子的做法大全
现如今，人们追求各种各样的保健方式，很多人选择去保健的地进行保健，当然保健的方式内容也都不一样，去专门保健的地方进行保健会花费高额的金钱，那么有没有什么简单有效的保健的方法呢？食疗保健是一种不错的选择，鸽子中蕴含了丰富的营养价值，下面就让我们一起来了解一下烤鸽子的做法吧。
做法一：
原料：鸽子。
配料：红枣、蒜苗、姜。
做法：
1、不听话的鸽子，屁股都被打烂了。
2、脱光光，皮肤不错嘛。
3、焯水，洗个料酒澡以后，就下锅泡泡热水澡吧。
4、然后就成我美味的汤。
大枣鸽子汤的做法
做法二：
食材：鸽子、大红枣、咸肉数片、鸡精、盐、料酒、木耳、葱姜、麻油。
1、鸽子活杀处理干净，切大块，放入锅内，加水半锅，倒入料酒、葱姜，煮40分钟。
2、放入泡发的木耳、咸肉片、大红枣，继续煮至鸽肉熟软。
3、加盐、鸡精调味，加葱段，淋一勺麻油提香。
做法三：
1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；
2、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时；
3、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟；
4、山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。
以上内容为我们介绍了烤鸽子的做法，我相信大家都已经跃跃欲试了吧，心动不如行动，赶快去尝试一翻吧，给自己带去美味的同时还能给自己带来健康，何乐而不为呢，快速动手做一做吧！
东北烤鸽子的做法大全
烤鸽子是东北地区非常常见的食物，烤鸽子在制作的时候，首先需要把鸽子焯水，可以去掉里面的腥味，焯水后沥干表面的水分，然后再加入各种调料，放在锅中用水煮开后就可以煮到一个半熟的状态，那么这个时候再去烤鸽子，口感是最好的，因为已经煮得差不多了，烤的时候肉汁会更糯一些。
主料
鸽子:1只
辅料
葱姜蒜圆葱:适量
料酒，生抽，蚝油，蜂蜜，盐等:适量
烹饪步骤
1:鸽子焯水，去腥气
2:焯水后，沥干表面水分
3:葱姜蒜+圆葱，切碎
4:加入生抽等辅料，调汁
5:涂抹均匀，冰箱里冷藏，入味1小时
6:蒸锅水开后，上屉蒸制20分钟
7:沥干水分，去掉表面葱蒜，刷一遍蜂蜜，再刷少许植物油。放置在烤箱托盘上，需垫锡纸。烤箱230度预热5分钟。放入鸽子，230度，25分钟。注意观察，适当减温。
枸杞炖鸽子
材料
鸽子1只，枸杞20克，盐适量
做法
1.鸽子拾掇干净，用厨房剪分成几大块。
2.陶瓷煲加入适量水，烧开，将鸽肉块放入，待水开，撇去表面的浮沫。
3.加入枸杞，慢慢炖制1个小时左右，加入适量盐稍煮即可。
香菇枸杞鸽子汤
材料
鸽子一只，香菇三朵，枸杞一把，大枣两个，西洋参十片，姜，盐，料酒
做法
1.把鸽子洗净切成块(不切整只炖也可以)
2.锅中添水，大火烧开，将洗净切好的鸽子倒入锅中焯一下，去血水，加料酒5ml去醒，撇去浮沫捞出
3.将焯好的鸽子放入沙锅中，把姜片、香菇、枸杞、大枣和西洋参一并放入沙锅中。锅中添水没过鸽子5ml，盖上锅盖，小火煮3个小时即可
4.盛出，味美鲜香的鸽子汤就做好了
碳烤扇贝的做法
碳烤扇贝的做法对于大多数人来说基本都是不知道的，虽然在我们日常的饮食上是经常可以看到扇贝的，同时也是经常可以吃到扇贝的。但是我们一般吃到的扇贝基本都是做菜的，而关于碳烤扇贝，很少有人会在自己家中做的。但是我们在烧烤摊上，却是经常可以看到碳烤扇贝的，当然也是可以吃到的。
随着社会经济的飞速发展，我们生活中的烧烤摊位也是越来越多。烧烤现在已经成为了一种年轻人追求的潮流，很多人大晚上的不睡觉，而是去吃烧烤。烧烤的品种有很多，从素菜到肉制品再到海鲜一般都是有的。而扇贝也是经常会出现的。下面就来说说碳烤扇贝的做法。
食材明细:扇贝,适量,竹签,适量
酱油、十三香、料酒少许
步骤/方法
1.扇贝化冻洗净。2.加酱油、十三香、料酒拌匀腌一晚上。3.用竹签或牙签穿上串。4.电饼铛抹油煎熟即可。5.串串出锅啦。
贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。
1、健脑：富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。
2、明目：富含钙，增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展。
3、健脾和胃:适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。暖胃，治疗胃寒症。
4、润肠：纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。
5、养颜护肤：含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。
6、通血：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。铁的含量高，吸收好。
7、抑癌抗瘤：有效预防癌症，降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。
所以，通过上面文章关于碳烤扇贝的做法的详细介绍，我们其实就可以发现，只要有适当的工具，每个人都是可以自己来做碳烤扇贝的。碳烤扇贝的味道很鲜美，当然这和扇贝是分不开的。扇贝是海鲜的一种，也是属于比较常见的海鲜中的一种，很多人都是非常喜欢吃扇贝的。
蒜蓉烤茄子碳烤
生活当中我们经常会吃碳烤和烧烤，这两种做法做出来的味道会不太一样，虽然烧烤的味道都很浓郁，可是因为用不同的材料烤制，烤出来的口感也是会有差距的，蒜蓉烤茄子在做碳烤的时候，一定要把茄子周边切几刀，但是不要切段，这样可以让茄子更加入味，把蒜蓉均匀的涂在茄子的表面，放在锅上进行烤制。
蒜蓉烤茄子
材料
主料：茄子，肉末，蒜泥，姜蓉，盐，糖，鸡精，生抽，油。
做法
1、把茄子洗干净，用切在中间划一刀，不要划穿，然后放进微波炉里转两分钟这样（为了缩短烤的时间），压压，有点变软了；
2、接着，用烤箱烤10分钟左右（我没有烤箱，用了微波炉代替，微波炉也有烧烤功能嘛！时间也根据茄子的大小做了适当调整）；
3、取出烤盘，将茄子扒开，将肉末+蒜泥+姜蓉+盐+糖+鸡精+生抽+油+少许水拌均匀抹进茄子里，再入微波炉烤10分钟，烤到茄肉软软烂烂时取出来，撒点葱花、滴几滴香油，烤了2条，一条加剁椒，一条不加；
4、将茄子扒开，将肉末、蒜泥、姜蓉、盐、糖、鸡精、生抽、油、少许水拌均匀抹进茄子里即成。
微波蒜蓉茄子
材料
主料：茄子 适量
辅料：猪肉馅 适量
调料：盐、适量；鸡精、少许；姜、少许；蒜、适量；生抽、适量；白糖、少许；大豆油、适量；水、少许
做法
1、把茄子洗干净，用刀在中间划一刀，不要划穿，然后放进微波炉里转两分钟；
2、接着，用烧烤功能烤10分钟左右（时间根据茄子的大小做适当调整）；
3、取出烤盘，将茄子扒开，将肉末+蒜泥+姜蓉+盐+糖+鸡精+生抽+油+少许水拌均匀抹进茄子里，再入微波炉烤10分钟，烤到茄肉软软烂烂时取出来，撒点葱花、滴几滴香油；
4、将茄子扒开，将肉末、蒜泥、姜蓉、盐、糖、鸡精、生抽、油、少许水拌均匀抹进茄子里即成。
碳烤牛板筋的做法
牛板筋的做法真是太多了，美食多到数不清，牛板筋可以用来炒着吃，这个也是很多人的拿手菜，也有很多人选择用牛板筋炖汤吃，就跟吃牛肉的功效差不多，制作方法也是从差不多的，还有很多人喜欢选择用牛板筋来做碳烤美食，碳烤的主要特点就是香，脆，还特别的麻辣，有食欲，那么这个碳烤牛板筋的做法有哪些呢?
做法一
主料：鲜牛筋300克
配料：色拉油100克、二荆条泡椒8根、肉末50克、芽菜30克、大葱60克、生姜片50克、花椒10粒、蒜苗80克
做法 编辑
一：将鲜牛筋洗净，加入花椒、姜、葱、香菜、料酒，上笼蒸熟，再将牛筋切成条形待用;
二：将二荆条泡椒切成长短相同的段，肉末炒香，蒜苗切细，大葱切成片待用;
三：锅内放入色拉油，待油八成熟，下花椒粒、肉末、泡椒段、姜片、芽菜炒香。再加入高汤，放适量味精、鸡精、胡椒粉、白糖、酱油等调料。然后再放入牛筋，小火烧煮3分钟，加入葱片，淋上香油即可盛盘享用。
特色：色泽红亮，入口软糯，为冬季佳品。
做法二
牛板筋(新鲜的要高压锅开锅后保持微开40-50分钟，冰冻的进口板筋大概35分钟左右)捞出不烫手后去油然后速冻10分钟左右，拿出来后不发软后切片。注意：切的越薄越好，竹签缝衣方式穿制，保鲜存放最多2天(也可以密封包好速冻保存，烤制前用温水化开，切记用温水)。
烤制注意，先包油(适合牛油烤制)在放炭火上，快速刷酱，撒孜然，辣椒等撒制料，最好前后不超过1分钟。 成品应该绵软，油香，有弹性但不塞牙。
做法三
选用牛籽盖牛肉5斤，放七里香40克，五香粉20克，牛肉香精20克，牛肉《大喜大》20克，胡椒粉10克，鲜姜40克切碎，鸡蛋两个，嫩肉粉10克。牛泉油2斤切块和牛肉一起喂，把所有调料加250克水搅拌均匀加入切好的牛肉拌好，放30分钟即可穿。边烤边刷油，烤好后撒上盐，味精，孜然，辣椒面，即可食用。
生筋的淹制： 选牛上脑生筋5斤，放七里香40克，五香粉20克，牛肉香精20克，牛肉《大喜大》20克，胡椒粉10克，鲜姜40克切碎，嫩肉粉10克。把所有调料加250克水搅拌均匀加入切好的牛肉拌好，放30分钟即可穿。边烤边刷油，烤好后撒上盐，味精，孜然，辣椒面，即可食用。
大家想要吃这个碳烤牛板筋的话就可以给自己选择这样的方式方法来制作美食，让大家品尝更好吃的美食，而这样的牛板筋还会让很多人偏爱上，原因是炭烤牛板筋不仅香，还特别的有营养，碳烤牛板筋可以用来做为小零食吃，平时吃饭的时候也可以选择吃这个牛板筋。
碳烤生蚝的做法
生蚝，大家都吃过，尤其是生活在海边的居民。生蚝还有另外几个名字，叫做牡蛎、海蛎子。生蚝的功效特别多，吃对人体有极大的好处，尤其对于男人来说，可以壮阳补肾。因此，在饮食生活中，男人们都很推崇牡蛎这种海洋生物。
生蚝的做法有很多种，人们会根据自己的口味需要制作出不同的生蚝菜品，而且每一张口味都会迎合着不同人的口味需要，现在，我们就来学习一下碳烤生蚝的做法!
材料
生蚝、油炸好的蒜泥1小勺、生蒜泥1小勺、酱油1小勺、油、盐适量、鸡精少量、白酒少量、胡椒粉少许
做法
1、将蒜泥放在一起(油炸好的蒜泥1小勺、生蒜泥1小勺)。如果吃辣的话可以放些切碎的红辣椒。
2、将蒜泥与油混合，放盐、味精或鸡精拌匀。盐要稍微多些。
3、之后将步骤(1)调制好的蒜茸铺在蚝肉上面。
4、将生蚝放入碳火上，用下火烤20分钟左右，至蚝肉略收缩即可。
注意事项
生蚝，又称为“海里的牛奶”。其富含大量蛋白质和人体所缺的锌。食用牡蛎可防止皮肤干燥，促进皮肤新陈代谢，分解黑色素。它是难得的美容圣品。但美国食品药品监督管理局(FDA)认为生牡蛎居高风险食物之首。因其含有两种破坏力极大的病原体：罗病毒和霍乱弧菌。诺罗病毒可能引起胃肠炎。霍乱弧菌可引发高烧、感染性休克、皮肤溃烂性水泡，甚至可引起致命性的败血症。
以上就是碳烤生蚝的做法了，是不是很简单，也很卫生呢!这样一来，当你馋嘴的时候，再也不用出去吃了，既健康又卫生，是一种不错的选择哦。那么，亲自准备好食材和材料，大显身手一番吧!
烤鸽子的做法大全步骤是什么
鸽子肉是比较稀罕的一种食物，这种食物虽然不是我们餐桌上的主要菜谱，但是鸽子肉的肉质是非常细嫩的，喜欢吃鸽子肉的人也非常多，鸽子肉最常见的做法是炖和烤，而烤鸽子是其中比较有特色的一种做法，这种烹饪方法能够将鸽子肉的味道全部发挥出来，下面就来看看烤鸽子的做法大全步骤是什么吧。
1.材料：乳鸽1只 料酒1汤勺 生抽半汤勺 蒸鱼鼓油半汤勺 鱼露1汤勺 蜂蜜10克 黑胡椒粉适量 调和油少许。
2.把鸽子洗净倒入料酒。
3.倒入蒸鱼鼓油、倒入生抽。
4.鱼露，腌上30分钟，别倒掉这个腌料。
5.拿出烤叉给鸽子做固定。
6.放入上下管230度预热好的烤箱内烤。
7.待鸽子烤15分钟后拿出来刷腌料刷点调和油再烤10分钟。
8.蜂蜜兑适量的水，在给鸽子刷上在烤6分钟就可以出炉了。
烹饪技巧
1、在吃之前撒点黑胡椒粉比较提味。我的拙手撒的粉一点都不好不均匀，看来还是要弄个小瓶子来撒的会比较均匀；
2、在洗好鸽子的同时要用牙签刺一小洞方便入味；
3、蜂蜜一点要刷均匀，烤出来的颜色才会均匀的哦；
4、第二次取出的时候把脚 翅尖 和嘴包上锡纸避免过干烤焦了，这个位置没有油水；
5、调最高温都不怕，时间自己掌握毕竟每台烤箱的温度不一样。
烤鸽子的做法大全是比较简单的，首先要从市场购买到健康的鸽子，然后将鸽子肉进行一定的处理就可以用于烤制了，烤鸽子的味道非常的香，和炖鸽子相比是不分秋毫的，所以，有兴趣的人可以尝试用这种方法来制作鸽子肉。
木碳烤五花肉做法大全
我们可能经常在外面就餐时会吃到，东北烤肉或者韩国烤肉。吃起来肥而不腻很美味，但是我们好像很少，尝试自己去做这一道菜。其实如果我们家里有足够的条件，可以尝试木炭烤肉，做出来效果和在外面吃的是一样的。那么下面小编就为大家来详细讲解，木炭烤肉的做法。
1、 炭火的选择是第一件重要的事情。选择炭火时一定不要图便宜，有的劣质炭火火势不够，甚至根本不燃；还有的烧着后会起很大的烟污染食物。质量好的炭火一般比较整齐，质量也较重，这样的炭火燃烧时间长，而且火势很好。由于炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味，因此选择好木炭是享受美味的基础。
2、 在烧烤食物前，先将烤架上刷一层油，以免食物粘在架上。随时用铁刷刷去烤架上的残渣，保持烤架清洁，才不会影响到食物的风味。
3、 可以烧烤的食物种类很多，但材料的选择也是十分讲究的。猪肉：必须烹至全熟才可食用，应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉，这样烤出的肉不会太干涩。牛肉：可选择牛肋排骨，鲜嫩而又韧性；牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。无论是美国牛肉或是澳洲牛肉，都不宜烤至全熟食用，会破坏肉质的鲜嫩。鸡肉：任何部位都是烧烤的好材料。烧烤前若用柠檬水浸一下，在撒些淀粉，会使肉质更鲜嫩。海鲜：样样都可以，但一定要选新鲜的。新鲜的海鲜肉质密且富有弹性，从冰箱取出的海鲜烧烤前腌制时间不宜超过30分钟。烤鱿鱼卷时，在上面薄薄刷一层蛋黄，色泽会更漂亮，味道更佳。蔬菜、水果：以根茎类、蘑菇类、汁少质地较硬的蔬果为主，例如玉米、青椒、菠萝、香蕉等。
4、 食物一上烤架，心急的人总是担心会烤焦，不停地翻来翻去。其实，这样反而延长了烤熟的时间，还会破坏蛋白质，造成肉质变硬。在翻烤食物时，食物必须受热到一定程度才容易翻面。如果翻面后，部分食物粘在了网架上，说明蛋白质还没有完全受热，硬拉只会撕破蛋白质纤维，若是鱼类便会形成脱皮现象。
5、 食物在烧烤过程中，时间越长，水分和油脂的流失越大，口感也就越干涩。因此在烧烤过程中应在食物上适量刷些烧烤酱，可保持食物湿润度，并增加味道，但注意不要一次刷得过多，而造成食物过咸。
碳烤茄子的做法烧烤
随着科技的发展，许多的常见蔬菜也可以在不应季时候吃到，茄子就是其中的一种。多吃茄子可以帮助血压高的人降血压，夏天吃可以消暑。而且茄子的做法非常的多，做出来很美味。其中最常见的就是碳烤茄子，因为它是用碳烤出来的，不仅保证了茄子的美味还非常可口。特别是用烧烤的方法烤茄子，就更加美味了。具体介绍碳烤茄子的做法烧烤。
用料:长茄子1只，蒜一头，孜然，辣椒粉，生抽，蚝油，烧烤汁(可选)，花椒油，胡椒粉，葱，香菜。
步骤:
1、烤箱200度上下火预热20分钟，烤盘铺锡纸。 茄子擦干表面水分，外表面刷一层油，整个放在烤盘上放入烤箱，200度上下火烤20～30分钟，视茄子大小而定
辣椒剖开，表面和里面都涂一层油，最后十分钟时放入一起烤。
2、烤着的时候就做蒜蓉酱。一头蒜切碎(要碎一些，成蒜末)，锅中烧一大勺热油，烧至冒烟，关火，倒入蒜末，快速滑动翻炒，用余热爆香蒜末(这样既能激出蒜香味儿又不会糊)，洒入一勺辣椒粉，同样用余热爆香，盛出
3、锅底余油，加入两勺生抽，一勺蚝油，一勺烧烤汁，少许花椒油，少许清水，加热快速搅拌至汁水浓稠，倒入第一步里的蒜蓉酱，搅拌均匀，茄子烤出来，用刀背拍一拍是软软的，皮是皱皱的，就可以了。
4、在茄子上轻轻划一刀(不要把底部也划破了)，用筷子把茄肉挑松，把茄子尽量往外摊开，辣椒也摊开。
5、用小刷子刷蒜蓉酱，多一些蒜蓉酱会很好吃，蒜蓉酱上视个人情况洒辣椒粉，我家喜欢吃辣所以加很多 然后撒孜然 撒上葱花和香菜碎
放入烤箱再烤7-10分钟，烤干一些水分
小贴士
1、加一些花椒油，味道会很惊喜的。
2、孜然不要吝啬，才会更加有夜宵摊的感觉
3、酱料已经够咸了，不用再加盐了，口味比较淡的可以适当减少生抽等的量
碳烤鱿鱼片
随着时代的变化，现在的人们越来越喜爱一些新的烹饪方式，碳烤就是其一。炭烧就是烧烤的时候下面使用是的木炭，炭烤虽然属于传统的烧烤，但是味道可能更好。因此现在人们喜欢碳烤一些食物，比如碳烤鱼、碳烤鸡翅、碳烤鸡腿...。碳烤食物种类这么多，那么现在我来教大家如何碳烤鱿鱼片吧。
原料：
4条中等鱿鱼，洗净，大约750克；1汤匙纯天然橄榄油；海盐和新磨黑胡椒粉；嫩菠菜叶，最后添加；柠檬和胡荽调料；5汤匙花生油；1汤匙炒芝麻油；1个柠檬新挤出的汁；；2汤匙甜酱油(印度尼西亚甜酱油或者普通酱油添加半茶匙糖)；2汤匙切好的新鲜胡荽；1瓣大蒜，扁碎。
制法：
1、调料时，把各种成分放入一个有螺旋盖子的瓶中，摇晃使成分均匀。如果要在冰箱中保存的话，先不要放胡荽，使用时再放。
2、把鱿鱼切成两半，展开，在鱿鱼上刷上油，然后用盐和胡椒粉来调味
3、把烤盘加热5分钟，使烤盘炙热。把鱿鱼和鱿鱼触手放在上面，每面灼烤1分钟，把每面都烤得焦嫩。之后放到切板上把鱿鱼切成厚片。
4、把调料到入碗中，加入鱿鱼片搅拌好。上面再放上菠菜叶，撒上胡椒粉即可。
芫爆鱿鱼丝：
配料: 水发鱿鱼200克，香菜段50克，大葱丝30克，盐4克，料酒10毫升，味精2 克，胡椒粉0.7克，醋14毫升，姜2克，蒜5克，植物油20克，香油7克，高汤25克
特色:夜盲症、维生素A缺乏症、骨质疏松症、佝偻病等患者;孕产妇、老年人宜常食。
制作方法:
1.将鱿鱼里侧先剞"一字刀",再剞直刀成麦穗形花刀，然后改成6厘米长,3.5厘米宽的块，在沸水中烫成卷，捞如清水中过凉，除净碱味.
2.葱丝，蒜片同放入碗中，加料酒，味精，盐，醋，胡椒粉，高汤对成汁味.
3.炒勺上火，注入花生油烧至9成热，将鱿鱼卷先在热水中氽一下，捞出控去水，立即放入热油中爆一下，迅速倒入漏勺内控去油.
4.炒勺留底油旺火烧热，倒入鱿鱼卷，烹入碗中味汁，速颠翻几下，撒入香菜段，翻炒均匀，淋入香油.- 营养价值: 鱿鱼 - 鱿鱼的营养价值极高，蛋白质含量达16%~20%，脂肪含量极低，只有1%不到，因此热量亦低，对怕胖的。
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