花生壳的营养价值你可知晓？
体育运动的养生价值。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。如何进行饮食养生呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“花生壳的营养价值你可知晓？”，相信能对大家有所帮助。
很多人知道花生营养价值高，却不知道花生壳也有丰富的营养，现在，“节能环保、变废为宝”的理念加快了人们对花生壳营养的认知及利用。那么花生壳到底有什么奇特的营养呢？请看以下详细的分析解读。
花生壳含有丰富的膳食纤维
花生全身都是宝，就连花生壳也是宝，花生壳含有丰富的膳食纤维，有促进肠胃消化、降低胆固醇、降低血压、预防血管硬化的功效，被誉为人体“第七大营养素”。
花生壳质地粗糙，一般无人直接食用，我们可以把花生壳晒干，碾成粉末食用，或者在面包烘焙中加入花生壳粉，增加人体对膳食纤维的摄取量。
花生壳含有大量的黄酮类化合物
据营养学研究表明，花生壳含有丰富的黄酮类化合物，黄酮类化合物有良好的抗癌、抗氧化、抗病毒、增加皮肤弹性、润肤养颜的作用。
以往，中国人忽视了对花生壳的利用，遗弃了很多低成本的黄酮类化合物，近年来，大量科研人员开始回收利用花生壳，提取黄酮类化合物，增加资源的利用率，变废为宝。同样，我们在日常生活中，也可以将花生壳洗净，用来煮水食用，摄取其中的养分，保持靓丽的外表、健康的体质。
花生壳有强抗氧化作用
大家也许知道维生素C有强大的抗氧化功效，却没有听说过花生壳也有抗氧化作用，而实际上，研究人员对花生壳多酚进行提取，对照比较维生素C的抗氧化性，发现花生壳多酚的抗氧化能力更强。
因此，我们大家可以采用花生壳煮水饮用，或者用花生壳水洗脸，洗澡等等，可以达到消除皮肤暗沉、晒后修复、润肤净白的作用，这对爱美女士来说可谓是一个实惠、健康、天然的护肤品。
相关阅读
花生壳再次让你大跌眼镜！
说到花生相信大家都不陌生，对于它的营养价值也没有任何怀疑，但是花生壳究竟有哪些价值却是大家都不知道的。研究发现，花生壳的用处非常多，可做饲料、做发酵床垫料、培育蘑菇、制酱油等，这么多的利用价值是不是让你大跌眼睛。
1、花生壳做饲料
花生壳在农村很常见，大多数农民都把它们当垃圾处理，有的直接扔掉，还有的直接烧掉，没能把花生壳利用好，非常浪费。植物身上都是宝，经过科学的处理，会给农民带来更多的收益。花生壳中含有将近60%的粗纤维，居粗饲料之首。花生壳营养成分中干物质占90.3%，其中粗蛋白质4.8%～7.2%，粗脂肪1%～1.1%，粗纤维素65.7%～79.3%，半纤维素10.1%，可溶性碳水化合物为10.6%～21.2%，另外花生壳还含有维生素和矿物质及部分氨基酸，经金宝贝饲料发酵剂发酵处理后的花生壳，其营养价值和消化率都大大提高，适于有一定规模的养殖场采用。
2、花生壳做发酵床垫料
在发酵床养殖中，如果一些地区锯末资源有限，可以在金宝贝发酵床中使用一部分花生壳，可以不经粉碎铺到最下层，厚度不宜超过15厘米。也可粉碎到与稻壳同样的细度(或略粗到0.5-1.0厘米也可)与锯末或稻壳混合使用。单用花生壳也可。在下层10～15厘米用不粉碎的花生壳，中上层花生壳的粗度在1厘米以下。
3、用花生壳培育蘑菇
将花生壳直接浸入20%的石灰水中，消毒24小时，捞出后在清水中洗净，然后在菇床内铺平，插入菌种即可。也可用沸水煮20分钟左右，捞起后稍加冷却，待温度降至30℃左右即可铺平于菇床，播上茵种进行培养。
4、花主壳制酱油
先将花生壳粉碎后按50公斤原料加温水30-35公斤浸泡，然后将浸泡过的花生壳蒸1-1.5小时，蒸后推开使温度降至30℃再拌曲药。每公斤花生壳拌入0.25公斤曲药，搅拌均匀后放在细眼筛上，堆成三厘米厚放入养坯房。第一天养坯房温度保持在37-38℃，第二天35℃逐降至32℃，第三、四天降到30℃，原料结成块状，并布满菌丝时翻焙，将其上下翻动，第五天取出捣碎。最后进行发酵处理，每50公斤厚料的焙料用沸水90公斤使其发酵，当其温度冷却60℃时搅匀装入大缸，放进烤温房。第一天房温保持80℃，第二天保持在60℃，第三天出焙榨油。发酵的焙料按原料计算，每50公斤用波美18度的冷盐水125公斤浸泡24小时，然后进行压榨出酱汁，将榨出的酱汁熬至沸腾，达波美20度时，即为食用酱油。用花生壳制酱油的剩渣还可以喂猪。经试验证实，每50公斤花生壳可产乙级酱油150公斤。
花生壳的用途有哪些
花生是非常健康的一种养生食物，花生的吃法有很多，比如说炒花生，炸花生，花生酥和花生糖，花生不仅可在平时喝酒的时候使用，还可以用来做菜当做零食和甜点。那么花生在做花生的时候它的壳会有什么利用价值呢。到底花生壳的功效和用途有哪些呢？今天一起来看下吧。
一、花生壳的药用价值
(一)有益心脑血管的保健
医疗营养专家经多年研究后发现，在花生壳及花生制品中含有3种有益于心脑血管的保健成分：白藜芦醇、单不饱和脂肪酸和β-谷甾醇。
白藜芦醇作为一种重要的多酚类生化物质，不仅具有抗菌、抗炎、抗过敏、抗血栓作用，而且具有明显的抗氧化、抗自由基作用(自由基是引起衰老、癌症、关节炎等疾病的重要起因)，不仅对冠心病、高血脂有一定的防治作用，而且可抑制肿瘤的产生。据测定，每克花生仁约含白藜芦醇1.7-3.7μg，以种皮、种衣含量最高。目前，我国科研育种部门已筛选出每克花生仁达18.8μg的高白藜芦醇花生品种。
β-谷甾醇是生理活性很强的肿瘤类疾病的天然化学预防剂，具有阻断致癌物诱发癌细胞形成的功能，能有效地降低血清中胆甾醇水平，起到预防和治疗高血压、冠心病等心血管疾病的作用，还能促进皮脂分泌，维持润湿、柔软的生理活性和表面活性。
(二)降血压、降血脂
食用花生壳可使人体肝内胆固醇分解为胆汁酸，并使其排泄增强，从而降低胆固醇，对防止中老年人动脉粥样硬化和冠心病有明显的效果;花生及其叶、壳中含有一种木犀草素，有降压作用，含有的β-谷甾醇，有降低血脂的作用。将花生叶、壳洗净泡水代茶喝，对于血压和血脂不正常者有一定疗效。用花生壳制剂，治疗血清胆固醇增高效果明显。
经过以上的介绍，很多人已经对花生壳所了解了，花生壳具有健脾开胃，益气止血功效，常吃可降低癌细胞，除此之外，花生壳药用价值丰富，对养生保健有着很好的作用。但花生壳一定不能多吃哦！
花生壳煮水功效作用有哪些?
花生是生活中公认的营养食物之一，而除了花生仁以外花生壳也有很大的药用价值，花生壳其中富含大量的膳食纤维，食用后可以有效起到促进人体肠胃的功效，而且中老年人食用可以起到降低身体血压的效果，是对身体比较好的食物，而且还可以预防一些心脑血管疾病。
花生壳煮水的功效
花生壳含有丰富的膳食纤维
花生全身都是宝，就连花生壳也是宝，花生壳含有丰富的膳食纤维，有促进肠胃消化、降低胆固醇、降低血压、预防血管硬化的功效，被誉为人体“第七大营养素”。花生壳可以有很很好的降脂降压的作用，对于预防心血管疾病有好处，可以有很好的促进肠胃吸收的作用，而且还可以补充纤维素。
花生壳含有非常丰富的膳食纤维。说花生全身都是宝一点也不夸张，花生除了花生仁有丰富的营养之外，就连花生也成了宝贝，花生壳中所含的膳食纤维，有着促进肠胃消化、降低胆固醇、降低血压、预防血管硬化的功效，所以被人们称之为“第七大营养元素”，由于花生壳质地非常粗糙，一般几乎没有人可以直接食用，将花生壳晒干，然后在把它碾成粉末，这样就可以直接食用了;还有一个方法就是在面包烘焙中加入花生壳粉，这样可以增加膳食纤维的摄取量。临床证明，服用花生壳制剂有非常明显的降血脂的作用，如：花生壳水煎剂、花生壳浸膏，其中花生壳水煎的喷雾干燥制剂5g/kg或10g/kg给药7d，还可以使大鼠血清胆固醇含量明显下降，除此之外，花生壳制剂还有抑制心肌、减慢心率，扩张小动脉、改善微循环等作用
花生壳含有大量的黄酮类化合物。据营养学研究表明，花生壳含有丰富的黄酮类化合物，黄酮类化合物有良好的抗癌、抗氧化、抗病毒、增加皮肤弹性、润肤养颜的作用。以往，中国人忽视了对花生壳的利用，遗弃了很多低成本的黄酮类化合物，近年来，大量科研人员开始回收利用花生壳，提取黄酮类化合物，增加资源的利用率，变废为宝。同样，我们在日常生活中，也可以将花生壳洗净，用来煮水食用，摄取其中的养分，保持靓丽的外表、健康的体质。
花生壳有强抗氧化作用。大家也许知道维生素C有强大的抗氧化功效，却没有听说过花生壳也有抗氧化作用，而实际上，研究人员对花生壳多酚进行提取，对照比较维生素C的抗氧化性，发现花生壳多酚的抗氧化能力更强。因此，我们大家可以采用花生壳煮水饮用，或者用花生壳水洗脸，洗澡等等，可以达到消除皮肤暗沉、晒后修复、润肤净白的作用，这对爱美女士来说可谓是一个实惠、健康、天然的护肤品。
花生壳是个好东西，吃完花生以后，花生壳钱完不要扔，留下来还有大的用处。
薄壳的营养价值
在我们的生活中很多人都特别喜欢吃一些带壳的海产品，因为带壳的海产品除了清洗起来比较麻烦之外，它的营养价值还是特别高的，而且吃起来壳里面的肉口感特别的细嫩，薄壳是比较常见的一种海产品，这种海产品被称作为寻氏肌蛤，是潮汕的一种特产，那么薄壳都有哪些营养价值呢?
薄壳米学名“寻氏肌蛤”，是潮汕地区一种特产的海鲜，也是属于贝类，但是因为它的壳特别薄，肉质的大小比一颗米大不了多少，所以叫做薄壳米。
薄壳米的营养价值：
薄壳米和大部分贝类小海鲜一样，属于高蛋白、低脂肪的小海鲜。而且一般能够降低脂肪和胆固醇，非常适合各种人群食用。
薄壳米怎么吃：
和大部分海鲜一样，每年农历九十月份是薄壳米最肥美的时候，这个时候的薄壳米大量上市，本来就价格便宜的薄壳米更加体现在潮汕人民的餐桌上了。
薄壳米最常见的做法是用九层塔来炒，吃的时候再自己剥壳。不嫌麻烦的话，也可以先把薄壳米剥壳之后再加上一些佐料炒制，不管下酒还是佐粥都是非常好的小菜。还可以加上地瓜粉做成像蚵仔煎一样的主食，叫薄壳米烙。
薄壳米的食用禁忌：
不能与寒凉食物同食
薄壳本性寒凉，最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等蔬菜，饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品，还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免导致身体不适。
不能与啤酒、红葡萄酒同食
食用薄壳饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。尿酸过多，会沉积在关节或软组织中，从而引起关节和软组织发炎。
隐藏在食物中的排毒高手，你可知晓！
近些年来，“排毒”成为一个流行词汇。其实，从严格意义上来说，排毒并不是一个严谨的科学用语，并且至今没人能很明确地表述这个概念。但合理的膳食可以减少体内代谢废物和肠道发酵毒素的产生，可以提高人体的解毒功能，同时还能减少人体对一些毒素的吸收，促进其从肠道排出。因此，从这个角度来说，食物中有一些“排毒高手”。
绿叶菜。多项研究证明，绿叶蔬菜中的叶绿素、膳食纤维和多种植物化学物，有利于减少污染物的吸收，促进它们从肠道排出，提高肝脏的解毒能力，减少致癌物的致突变作用。建议大家每天至少吃半斤绿叶菜，如小白菜、菠菜、茼蒿、芹菜、油麦菜等。
海带。海带含褐藻胶、海藻酸等物质，可以降压降脂。尤其值得一提的是，海带中的活性物质可以与食物中的致癌物质相结合，将它们带出体外。此外，海带还富含多种微量元素，如碘、铁和钙等。
木耳。木耳富含可溶性膳食纤维，是著名的润肺排毒食物。它可促进肠道蠕动，还能与胆固醇有效结合而预防高血脂。现代医学认为，木耳所含的一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清胃的作用。
燕麦。燕麦当中不仅富含纤维素和半纤维素，可以与重金属类物质结合，还富含β葡聚糖等可溶性膳食纤维，对于降低血糖、预防高血脂等都很有帮助，也能促进食物中的污染物排出。
西兰花。除富含维生素、矿物质、叶绿素、β胡萝卜素等多种基本营养素外，西兰花中还富含吲哚和硫氰酸盐等有益成分，这些都有助于清除体内毒素，从而减小肾脏负担，并且有助预防癌症。
胡萝卜。胡萝卜含有丰富的β胡萝卜素，能在人体内转化为维生素A。除了具有护眼作用外，维生素A还能够协助肝脏排除体内毒素，减少肝脏中的脂肪。另外，胡萝卜中的膳食纤维还能帮助清理结肠中的垃圾，并加速将其排出体外。
黄瓜。黄瓜中含有丰富的膳食纤维，对促进肠蠕动、加快排泄有一定作用。其所含的黄瓜酸，能促进人体的新陈代谢，从而排出毒素。此外，黄瓜还有利尿作用，能清洁尿道，有助肾脏排出泌尿系统的毒素。
南瓜。南瓜里丰富的果胶能促进溃疡部位的愈合，“吸附”细菌和有毒物质，包括铅等重金属物质，因而起到排毒的作用。此外，南瓜中的甘露醇有通便的作用，可减少粪便中毒素对人体的危害。
香菇。研究发现，香菇中含有的真菌多糖是抗癌活性物质，能促进抗体形成，使机体对肿瘤产生免疫力，抑制肿瘤细胞生长。此外，香菇中的真菌多糖不仅能提高免疫力，还可以有效提高人体抗污染能力。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《花生壳的营养价值你可知晓？》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“体育运动的养生价值”专题。
