山药薏米芡实红枣粥功效有什么
夏季喝什么粥养生薏米粥。
“中医养生之道,不在求仙丹灵药,而首在养心调神,养心养性可称是养生之道的“道中之道”!”养生已经成为一个热度越来越高的话题,很多人身体不好,和他们不注重养生有关系。您对饮食养生是如何看待的呢?下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“山药薏米芡实红枣粥功效有什么”,仅供您在养生参考。
山药薏米芡红枣粥是我们在平时养生的时候吃到的,是一种食疗的方法,对我们的身体有着很好的养生和保健功效,平时喜欢养生的朋友吃的特别多,在吃的时候我们主要是要注意吃的方法,一般大部分朋友会自己制作,基本上方法差不多,山药薏米芡实红枣粥功效有什么?下面我们进行一下简单的了解。
主要功效
一:健脾益胃;山药薏米芡实粥补气血、健脾胃的功效是公认的,中医认为:脾胃为后天之本,气血生化之源。所以把脾胃调养好是健康的根本!
二:补肾益精;肾为先天之本,精、气、神乃人之三宝,山药滋精固肾从容有力,芡实不但止精,而亦能生精,山药芡实搭配是补益肾精的绝佳首选。
三:祛湿利水,健脾补肺;薏米主要功效在于健脾去湿,健脾可以补肺,祛湿可以化痰。所以薏米,亦可用于治疗肺热肺痈肺痿之症。和山药同用,更是相得益彰,互补缺失。“山药、薏米皆清补脾肺之药,然单用山药,久则失于粘腻,单用薏米,久则失于淡渗,惟等分并用乃久服无弊,身体有湿气,如积液、水肿,湿疹、脓疡等等与体内浊水有关的问题,薏米都是您最好的帮手。
四:益寿延龄;山药被称为“神仙之食”,《神农本草经》列为上品补益药,薏米被称为“益寿的仙丹”,芡实则在医书中记载“久食延龄益寿。
通过上述的介绍,我们知道了山药薏米芡实红枣粥功效有什么,对于我们身体湿气重的朋友是特别有效果的,另外经常吃山药薏米芡实红枣粥还可以起到延年益寿的作用,同时男性平时的时候吃,也可以起到增强性功能的作用,是一种很有功效的药膳。
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薏米芡实山药粥的功效
在日常生活中,很多人有早晨喝粥的习惯,过去人们单一的喝棒子面粥,随着生活的改善,这人们研究粥的花样也越来越多,比如八宝粥,银耳莲子粥,薏米芡实山药粥等。人们研究这么多花样的粥,是不是每一种花样的粥都有不同的功效呢?那么,下面就给大家介绍一下薏米芡实山药粥的功效,看看不爱吃粥的朋友是否会爱上这么多花样的粥呢!
说到薏米芡实山药粥的功效,当然首先要了解薏米,芡实,和山药的功效各有哪些了,只有了解了这三种食物的功效才能更好的体味这薏米芡实山药粥的功效,下面就来看看这三种不同食物的不同功效吧。
山药、薏米、芡实是补养气血三宝
山药、薏米、芡实是补养气血三宝,在《神农本草经中》中都被尊为上品。“凡上品之药,法宜久服,与五谷之养人相佐,以臻寿考”。
对于衰弱高龄的老人,先天不足的幼儿,还有那些身染重病的患者,常常给他们同样的建议。那就是去喝山药薏米芡实粥。有人说,光喝粥能管用吗?能快速增长气血吗?如果你喝粥都不长气血的话,那看来没有可以进补的东西了。通常的食物,即使是那些可以增长气血的食物,我们想要获取它的营养,也要先投入一些气血来消化吸收它,可对于气血太弱的人,这点气血也拿不出来,而山药、薏米、芡实,却是不需要我们额外的支出,而却能直接供给我们气血的良药美食。
山药
山药其性甘平,气阴两补,补气而不壅滞上火,补阴而不助湿滋腻,为培补中气最平和之品,历来就被众医家广为赞誉,《本草纲目》云:益肾气、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛。《景岳全书》云:山药能健脾补虚,滋精固肾,治诸虚百损,疗五劳七伤……。《药品化义》云:山药温补而不骤,微香而不燥,循循有调肺之功,治肺虚久嗽,何其稳当。
清末最有名的大医家张锡纯对此药更是推崇备至,在其医学专著《医学衷中参西录》中曾屡用大剂量生山药一味,治疗了许多诸如大喘欲绝,滑泻无度等危急重症。其言:“山药之性,能滋阴又能利湿,能滑润又能收涩。是以能补肺、补肾、兼补脾胃……在滋补药中诚为无上之品,特性甚和平,宜多服常服耳。”
山药品种较多,河南怀庆府的品质最好。所以通常山药也叫怀山(或淮山)。药用通常干燥切片。药店有炒山药和生山药两种。建议用干燥后的生山药较好。
薏米
如果你觉得自己身体有湿气,如积液、水肿,湿疹、脓疡等等与体内浊水有关的问题,薏米都是您最好的帮手。
“薏仁最善利水,不至耗损真阴之气,凡湿盛在下身者,最宜用之”薏米性微凉,如果脾胃过于虚寒,四肢怕冷较重的人,还是不太适合的。李时珍说孕妇忌服,可能也是怕利水太过,把羊水也利干了,虽然在现实应用中并未见对孕妇有什么危险,且常有相助之益,但为安全起见,权且听他老人家的吧。
薏米主要功效在于健脾去湿,健脾可以补肺,祛湿可以化痰。所以本品,亦可用于治疗肺热肺痈肺痿之症。和山药同用,更是相得益彰,互补缺失。“山药、薏米皆清补脾肺之药,然单用山药,久则失于粘腻,单用薏米,久则失于淡渗,惟等分并用乃久服无弊。”近代医家曾有报导,用两药各50克,每日熬粥,对肝硬化腹水有明显疗效。我们何苦非要等到病重如此再去喝粥呢?平日即将二者打粉熬粥常服,岂不是明智之举,况且此粥美味可口,长吃不厌。或有人说,粥有药味,且酸苦难喝,恐怕是您选料的品质不好。由于品种不同,有的山药会略带一点酸味,但却毫不影响粥食的美味。
芡实
前面山药薏米好象把溢美之辞都分而占尽了,其实不然,芡实,更有其与众不同的绝妙之处。如果您是“脱症”和“漏症”,那芡实就是一只有力的大手,把您托住。不至让您的气血白白的流失。
有人长期腹泄,下利清谷;有人遗精滑脱,其势难禁;有人夜尿频多,无法安睡;这时,您就会发现芡实的神奇了。清代医家陈士择说的最好:“芡实止腰膝疼痛,令耳目聪明,久食延龄益寿,视之若平常,用之大有利益,芡实不但止精,而亦能生精也,去脾胃中之湿痰,即生肾中之真水。”所以说芡实是健脾补肾的绝佳首选。若能与山药同舟共济,那补益的效果就更佳了。
山药、薏米、芡实是同气相求的兄弟,都有健脾益胃之神效。但用时也各有侧重,山药可补五脏,脾、肺、肾兼顾,益气养阴。又兼具涩敛之功。薏米,健脾而清肺,利水而益胃,补中有清,以去湿浊见长。芡实,健脾补肾,止泻止遗,最具收敛固脱之能。有人将三药打粉熬粥再加入大枣,以治疗贫血之症,疗效显著。
看了上面的介绍,朋友们是否了解了薏米芡实山药粥的功效了呢?原来一个小小的粥还有这么多的讲究呢,不得不令人膛目结舌啊。粥虽小,但是功效可不小呢,并不是粥好喝就是喝每一个人喝呢,喜欢养生的人们根据我们体质的不同,研究出各种不同适合自己喝的粥,所以,朋友们选粥要慎重哦!
芡实薏米山药粥的功效
如今很多的人们都存在着不同程度的胃病,这对于人们的身体会造成一定的伤害,严重的甚至会出现其他的并发症,加大对身体的威胁,需要引起我们的重视。我们在生活中要注意做好饮食的调理工作,合理的膳食,下面我们来看一下芡实薏米山药粥的功效主要有哪些?
芡实薏米山药粥主要是将这几味食材混合加工制作而成的,具有丰富的营养价值和一定的保健的效果,具有健脾补肾止泻止遗的作用,经常使用对身体有很大的帮助。
芡实薏米山药粥的功效?山药、薏米、芡实是同气相求的兄弟,都有健脾益胃之神效。但用时也各有侧重,山药可补五脏,脾、肺、肾兼顾,益气养阴。又兼具涩敛之功。薏米,健脾而清肺,利水而益胃,补中有清,以去湿浊见长。芡实,健脾补肾,止泻止遗,最具收敛固脱之能。有人将三药打粉熬粥再加入大枣,以治疗贫血之症,疗效显著。
健脾益胃、助消化:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症;滋肾益精:山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之;益肺止咳:山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症;降低血糖:山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品;延年益寿:山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效;
以上的内容就是对于芡实薏米山药粥的功效的介绍,希望能够给您带去一定的帮助,我们在生活中要注意做好饮食的养生,选择适合自己的粥品,起到更好的保健的效果。但是需要注意的是并不是所有的人都适合食用,体内浊气太多的人很容易出现消化不良的情况,需要引起我们的重视。
山药薏米芡实茯苓粥功效有哪些
粥,是大家常食用的一种食物。而山药薏米芡实茯苓粥也算是大家日常生活中很常见的一种美食。其实对于美食来说大家更多关注的就是口味和菜色,却是忽略了其本身给人的身体带来的营养价值和功效,所以大家对于山药薏米芡实茯苓粥就不是很了解。那么,山药薏米芡实茯苓粥功效有哪些?
相信山药薏米茯苓粥在生活当中是不少的人都喜欢的一种美食,对于美食大家都会关心注视其形态和口感,更为关心注视美食的营养价值以及功效,对于山药薏米茯苓粥这一美食,大家最为关心注视的还是其的功效和作用了,那么,到底山药薏米茯苓粥功效和作用是什么呢?
山药薏米茯苓粥功效有哪些
山药薏米茯苓粥功效与作用
健脾益胃
山药薏米茯苓粥补气血、健脾胃的功效是公认的,中医认为:脾胃为后天之本,气血生化之源。所以把脾胃调养好是健康的根本!
补肾益精
肾为后天之本,精、气、神乃人之三宝,山药滋精固肾从容有力,芡实不但止精,而亦能生精,山药芡实搭配是补益肾精的绝佳首选。
祛湿利水
健脾补肺;薏米主要功效在于健脾去湿,健脾可以补肺,祛湿可以化痰。所以薏米,亦可用于治疗肺热肺痈肺痿之症。
和山药同用,更是相得益彰,互补缺失。“山药、薏米皆清补脾肺之药,然单用山药,久则失于粘腻,单用薏米,久则失于淡渗,惟等分并用乃久服无弊,身体有湿气,如积液、水肿,湿疹、脓疡等等与体内浊水有关的问题,薏米都是您最好的帮手。
山药、薏米、芡实是同气相求的兄弟,都有健脾益胃之神效。
但用时也各有侧重,山药可补五脏,脾、肺、肾兼顾,益气养阴。又兼具涩敛之功。薏米,健脾而清 肺,利水而益胃,补中有清,以去湿浊见长。
芡实,健脾补肾,止泻止遗,最具收敛固脱之能。有人将三药打粉熬粥再加入大枣,以治疗贫血之症,疗效显著。
益寿延龄
山药被称为“神仙之食”,《神农本草经》列为上品补益药,薏米被称为“益寿的仙丹”,芡实则在医书中记载“久食延龄益寿”。
山药薏米芡实茯苓粥功效有哪些?这个问题已经通过小编的介绍大家也是了解的很清楚了。其实山药薏米芡实茯苓粥不仅是功效和作用方面很高,同时也能满足大家想吃美食的想法的。所以为了更好的补充身体营养,大家可以学习下做法。
山药薏米芡实粥禁忌
粥,在日常地饮食中,堪称最佳养生佳品。很多人喜欢喝粥的原因也正是因为粥具有着良好的养生功效。粥的种类很多,但是大多数推崇的都是米粥,因为米粥的顺滑效果比较好。根据米粥的食材不同又可以分为很多种,有简单的大米粥、小米粥、黑米粥等等,还有比较复杂的八宝粥等其他混合粥。
山药薏米芡实粥,顾名思义,是由山药、薏米、芡实等食材组合而成的粥,这三种食材都是养生中的好食材。但是,山药薏米芡实粥也有很多禁忌之处。
山药、薏米、芡实是同气相求的兄弟,都有健脾益胃之神效。但用时也各有侧重,山药可补五脏,脾、肺、肾兼顾,益气养阴。又兼具涩敛之功。薏米,健脾而清肺,利水而益胃,补中有清,以去湿浊见长。芡实,健脾补肾,止泻止遗,最具收敛固脱之能。有人将三药打粉熬粥再加入大枣,以治疗贫血之症,疗效显著。
这三味药粥虽然好处太多,但仍然有许多人无福消受。体内浊气太多的人,喝完此粥必饱胀难消。肝火太旺的人,必胸闷不适,瘀血阻滞的人,必疼痛加剧,还有津枯血燥,风寒实喘,小便短赤,热结便秘者都不适宜。这就好比您要想引来清泉,就要先排走污水,“陈血不去,新血不生,浊气不除,清气难存”。
以上,我们看到了山药薏米芡实粥的很多好的功效和作用,但是,这种粥也不是适合所有人群的,具有一定的禁忌。所以,人们在喝粥的时候,也要根据自己额体质来做出相应的抉择,以免造成身体的不适。人们只有重视自己的身体,才可以赢得好的人生!
山药薏米芡实粥禁忌有哪些?
山药薏米芡实粥营养价值高,具有很好的强身健体补中益气的功效,而且还可用于治疗小便不净或者是女子是白带下的问题,但是要注意,如果是体内浊气太多或者是肝火旺盛的人并不适合食用。
1、山药薏米芡实粥由山药、薏米和芡实三种食材构成的一款粥。山药有滋阴养身的功效,含有丰富多糖,长吃山药,可以身强体健。薏米补中益气。芡实有收敛的作用,治疗久泻不止,小便不禁,腰膝痛,女子赤白带下。常吃芡实可以增长寿命,增加体质。
2、体内浊气太多的人不能喝山药薏米芡实粥。如果体内浊气太多的人喝山药薏米芡实粥的,一定会饱胀难以消化,只能是先祛除体内的浊气,然后服用效果会更好。
3、肝火太旺的人不能喝山药薏米芡实粥。肝火太旺的人如果服用山药薏米芡实粥,就会容易导致胸闷不适,只能是先平复肝火。
4、淤血阻滞的人不能喝山药薏米芡实粥。淤血阻滞的人如果喝了山药薏米芡实粥,就会导致疼痛加剧。因为芡实有很强的收涩作用,津枯血燥,风寒实喘,小便短赤,热结便秘者都不适宜服用。薏米本身性寒,脾虚无湿气、胃寒都不能长期大量服用。
5、山药薏米芡实粥不是适合所有人群的,具有一定的禁忌。所以,人们在喝粥的时候,也要根据自己额体质来做出相应的抉择,以免造成身体的不适。健康是革命的本钱,人一定要注重自己的健康。
山药薏米芡实粥做法有哪些?
山药薏米芡实粥的做法,其实是比较简单的,薏米和芡实洗干净之后用水先浸泡,这样在烹煮时就可以帮助节省更多的时间,而这一道食物可以说是补气补血的良药。
1)薏米和芡实洗净后,用清水浸泡2小时。大米洗净后,用清水浸泡半小时(不泡也可以)。
2)将浸泡好的薏米,芡实放入锅中,倒入1500ml清水,大火煮开后,调成小火煮30分钟,然后倒入大米继续用小火煮20分钟。
3)带上橡胶手套,将山药去皮(否则山药的黏液会让手部发痒),切成3毫米厚的片,放入锅中,再继续煮10分钟即可。
4)山药薏米芡实粥这个组方自古有之,并受到众多知名医家的推崇。此粥之功效:补充气血,调和脾胃。通常的食物,即使是那些可以增长气血的食物,我们想要获取它的营养,也要先投入一些气血来消化吸收它,可对于气血太弱的人,这点气血也拿不出来,而山药、薏米、芡实,却是不需要我们额外的支出,而却能直接供给我们气血的良药美食。
芡实山药红枣粥的功效有哪些呢?
山药是我国餐桌上面最著名的一种食材之一,大部分人都认为山药的营养价值高于其他蔬菜,是一种不可多得的营养美食原材料。山药最经典的烹饪方法是炖煮做粥等等,能够将山药当中的营养物质全部综合,让人更容易吸收,下面就给大家介绍一下芡实山药红枣粥的功效有哪些呢?
芡实止腰膝疼痛,令耳目聪明,久食延龄益寿,视之若平常,用之大有利益,芡实不但止精,而亦能生精也,去脾胃中之湿痰,即生肾中之真水。”所以说芡实是健脾补肾的绝佳首选,若能与山药同舟共济,那补益的效果就更佳了。
山药、薏米、芡实是同气相求的兄弟,都有健脾益胃之神效,但用时也各有侧重。山药可补五脏,脾、肺、肾兼顾,益气养阴,又兼具涩敛之功。薏米健脾而清肺,利水而益胃,补中有清,以祛湿浊见长。芡实健脾补肾,止泻止遗,最具收敛固脱之能。有人将三药打粉熬粥再加入大枣,以治疗贫血之症,疗效显著。
做法一:
1、大米洗净备用。
2、山药、薏米、芡实、红枣洗净。
3、红枣、淮山切碎。
4、把所有材料放锅里,放水开始煮。
5、粥出炉了,健脾胃、止泻,但是胃胀气的请少吃哦。
做法二:
1、芡实提前浸泡一晚
2、山药去皮切小块
3、与红枣一起入砂锅煮直到芡实和山药都酥软
4、加入冰糖再煮一会儿,完成。
注意事项
1、红枣放多有点甜,适自己口味定。
2、薏米、芡实比较难熟,要用高压锅或者要都放水,要不就先把薏米、芡实用水泡半天。
薏米山药红枣粥
薏米山药红枣粥是一种滋补身体的滋补粥,所以一般人是很少吃到的。通常会在人们身体虚弱或者有孕妇或者产妇的时候,家里面会做这道薏米山药红枣粥来给她们食用,目的也自然是为了滋补她们的身体而已。不过说实话吃过薏米山药红枣粥应该都是知道的,薏米山药红枣粥的滋补身体的效果还是挺好的。
从本质上来说,薏米山药红枣粥其实就是粥类的一种,和普通的白粥在本质上是一样的。但是薏米山药红枣粥和普通的白粥想必味道要好很多,而且做法也比普通的白粥的做法要稍显复杂一点,最主要的就是薏米山药红枣粥的功效要比白粥的功效要高。下面就来说说薏米山药红枣粥的具体做法。
材料
主料:薏米100克,稻米100克,山药200克,辅料:枣(干)15克,调料:冰糖20克,蜂蜜15克
做法
1. 将大米薏米、红枣分别洗净;
2. 大米用水浸泡30分分钟,薏米用水浸泡2小时;
3. 长山药洗净,去皮,切成长滚刀块;
4. 锅置火上,放入清水与大米、薏米、中火煮开后,改小火煮至黏稠;
5. 再加入山药块和红枣,熬煮20分钟左右;
6. 把冰糖放入煮好的粥中,搅拌均匀,稍凉后再浇入蜂蜜即可。
薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米可用作粮食吃,味道和大米相似,且易消化吸收,煮粥、作汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤,既可佐餐食用,又能清暑利湿。由于薏米营养丰富,对于久病体虚、病后恢复期患者,老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物,可经常服用。不论用于滋补还是用于治病,作用都较为缓和,微寒而不伤胃,益脾而不滋腻。据报道,薏米治病的成份薏苡仁酯,不仅具有滋补作用,而且还是一种抗癌剂,能抑制艾氏腹水癌细胞,可用于胃癌及子宫颈癌。薏米的根中所含的薏米醇,除具有上述的薏苡仁酯的作用外,还有降压、利尿、解热和驱蛔虫的效果,适用于高血压、尿路结石、尿路感染、蛔虫病等。薏米的叶,可煎水作茶饮,其味清香,饮之可以利尿。
大枣性温,味甘,具有益气补血、健脾和胃、袪风的功效,对治疗过敏性紫癜、贫血、高血压、急慢性肝炎和肝硬化患者的血清转氨酶增高以及预防输血反应等均有理想的效果;大枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷,有较强的抑癌、抗过敏作用;枣中含有抗疲劳作用的物质,能增强人的耐力;枣还具有减轻毒性物质对肝脏损害的功效;枣中的黄酮类化合物,有镇静降血压的作用。
知道了薏米山药红枣粥的具体做法,以后大家想喝的时候就可以自己按照上面教授的做法来自己做着喝了。其实关于薏米山药红枣粥的功效,最主要的就是来自薏米和红枣。薏米能养胃还能降压、解热等;而红枣也可以养胃,而且红枣还能够治疗贫血、增强人的体质等。
湿热喝山药薏米芡实粥
大多数人都知道人体中不能有过多的湿气存在,因为失去过多的话会在身体表面出现一些反应,例如长红疹,会在身体内部出现一些反应,例如小腹胀痛。所以当发现自己身体里有湿气的话,应该多喝一些东西进行去湿。那么山药薏米芡实粥这种中药材熬出来的粥,可以在人体湿热的时候喝吗?
一、芡实
又名鸡头、鸡头实、水鸡头等,为睡莲科植物芡实的种仁。据史料,芡实首见于《神农本草经》,被视为延年益寿的上品,认为其具有“补中、除暑疾、益精气、强志、令耳目聪明”等作用。《本草纲目》认为芡实能“止渴益肾,治小便不禁,遗精、白浊、带下”。现代研究表明,芡实含有大量对人体有益的营养素,如蛋白质、钙、磷、铁、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、C、粗纤维、胡萝卜素等,并且容易消化。
二、薏米
薏米性寒,入脾肺肾经。具有健脾、补肺、清热、渗温的功能,对平衡血压和血脂也有好处。《本草纲目》中提及薏米“健脾益胃,补肺清热、祛风胜湿,养颜 驻容、轻身延年”。可用于治疗脾胃虚弱、高血压、尿路结石、尿路感染、蛔虫病等,还有防癌抗癌、利尿、解热、强身健体等功效。
三、如何吃最补血
据现代医学研究,芡实是强壮滋养药,含有多种营养成分。如碳水化合物、蛋白质、脂肪、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等。芡实怎么吃最补血?有哪些关于芡实的食疗? 单单芡实是绝对起不了补血的作用,所以要搭配补血的食材来搭配,那么其中就有桂圆、红枣等等,这些都是既补血又养颜,所以想吃到芡实又想补血,那么加上红枣、桂圆、莲子都是不错的选择,也可以适当加上枸杞。 以下小编接受两款比较好的食疗,而且都是有芡实做主料: 香附芡实粥:香附10克,芡实15克,粳米50克,白糖适量。做法:芡实捣碎;粳米淘洗干净,将香附放入锅中,加适量清水煎煮,去渣,加入芡实、粳米煮粥。具有疏肝理气、固摄乳汁的作用。可用于防治产后肝气郁滞、乳汁自出。 莲子芡实粥:糯米100克,莲子50克,芡实米50克,冰糖15克。做法:糯米、芡实淘洗干净,用冷水浸泡二三小时,捞出,沥干水分;莲子洗净,用冷水浸泡回软,除去莲心;锅中加入约2000亳升冷水,将莲子、芡实、糯米放入,先用旺火烧沸;再改用小火熬煮成粥。
薏米山药芡实粥的做法
薏米山药芡实粥这种食物可能很多人在生活中是比较少食用的,但是对于身为家庭主妇的你们,应该要知道这种粥是怎么制作的好一点,因为薏米山药芡实粥对于我们在生活中补充一些身体所需的营养物质是有帮助的,并且对健脾益胃。补肾益精以及祛湿利水和延寿等是有很大帮助的。
一: 原汁原味做法--直接煮
山药片、薏仁米和芡实直接煮粥,这应该是大家公认的山药薏米芡实粥了,这种做法的最大优点是最简单,缺点是不怎么好吃(我个人的认为~),因为煮出来米是米,汤是汤,一点都不粘稠,而且怀山药片熟了是脆的,和薏米、芡实嚼在一块,一种说不出的感觉,反正同时在嘴里嚼不同口味的几种东西很不爽。我做过几次就不这么做了。
这样的做法要注意的是,各种原料一定要事先泡,而且要泡比较长的时间,泡开了才可以比较容易熟,要不基本就熟不了(用高压锅可以不泡),另外可以用新鲜的铁棍代替干怀山药片,那样就很好熟了,而且新鲜的铁棍山药煮出来很好吃,当然家乡有芡实(鸡头米)的朋友也可以用新鲜芡实做粥,香香糯糯的,很好吃,我曾想要是三种都新鲜的煮一起多好,但那是不可能的,他们不在同一季节成熟,现在差不多正是吃新鲜芡实的好时候,而今年新鲜的怀山药差不多一个月后才能上市,薏米就更晚了!呵呵跑题了,拉回来,还有我的一个一个窍门,我把干的怀山药片用刀切成山药屑,把芡实、薏米分别用擀面杖轧碎,然后泡20分钟,煮出来的粥我觉得很好吃,而且比较省火,大家可以尝试下。
二:最正宗的做法---煮"糊糊"
用怀山药粉、薏米粉和芡实粉混合煮,这种是中里巴人老师推荐的做法,优点很多,第一:可以按照自己的需要量加粉,第二:这种粥对补气血最好最快,“不需要我们额外的支出,而却能直接供给我们气血的良药美食”说的就是这个,第三很好吃(如果原料好的话)。
取适量的怀山药粉、薏米粉和芡实粉混合,加温水(不是冷水,也不是开水)调成糊状,等锅里的水开了把糊倒进去,用勺子搅拌别糊锅或沉底,再开锅煮10分钟左右就可以了,营养美味的山药薏米芡实粥就做好了,可以根据个人喜好添加蜂蜜或其他的调味品,别看怀山药和芡实整个煮不粘稠,磨成粉后特别容易粘稠,不多的一点就能煮稠稠的一大碗。所以别加原料太多了,这种做法的缺点实在没有,如果一定要找那就是有的人不喜欢喝这种“糊糊”状的东西,还有煮完粥,锅比较难洗~嘻嘻
有的朋友还往里添加,像百合粉呀,莲子粉呀,黑芝麻粉呀,核桃仁粉呀等等,我个人不赞成这样添加,非要把山药薏米芡实粥弄成“十全大补粥”啊?
三:最方便简单的做法--五谷豆浆机
我最早想这么做的时候是磨豆浆的时候忽然突发奇想,后来发现竟然还有那么多朋友和我一样,这种做法一般也要提前泡原料,一般前一天晚上泡,早上吃,如果为了好吃,我建议泡料的水就不要用了,(好多朋友有不同观点,我保留意见),而且原料一定不能太多,否则会糊锅。
关于文章介绍的薏米山药芡实粥这种食物,希望持家的你们可以尝试一下它的制作方法,这样有助于你们为自己的家人制作一份营养丰富的食物。我们都知道薏米、山药、芡实这些物质对于我们的身体健康是有帮助的,所以适当的食用是不错的。
薏米芡实山药粥的做法
薏米,被称为“生命健康之禾”,不但健脾,而且利水、清热解毒。芡实,又叫鸡头米,虽然名字怪怪的,但对肾,对脾都有不错的滋补作用,和山药这健脾养胃的妙物不相上下。薏米芡实山药粥,这集合了三种具有滋养脾胃功效的粥,自然是要养胃的人的宝物。今天就来看看它是怎么煲出来的吧。
主料
薏米(50克) 芡实(30克) 鲜山药(150克)
调料
胡萝卜(少许) 青豆(适量) 冰糖或者盐(适量)
1薏米芡实山药粥食材。
2薏米和芡实用粉碎机达成粗粉(用粉碎机打20秒左右即可),山药切成公分丁入水中,胡萝卜切成丁,青豆准备好。
3薏米芡实粉提前用水泡。
4青豆焯水一下备用。
5水开后下入泡发好的薏米芡实粉糊,开锅后放入胡萝卜小火煮5分钟左右。
6放入青豆在煮3-5分钟即可。
7粥做好了,喜欢吃甜的可以此时放点冰糖粉搅拌均匀即可。
8做好的粥,配合蔬菜鸡蛋饼就是我的早餐了。
小窍门:
1、不喜欢吃粘稠的可以把薏米和芡实泡透煮熟在放山羊胡。
2、喜欢吃甜的放冰糖,要是喜欢咸口的可以少放点盐。
3、如果吃碎的,不要打的太碎,有点沙沙的更好吃。
薏米芡实山药粥,说白了,就是把薏米、芡实、山药这三种东西放在一起煮出来的粥,但不仅易于肠胃消化,利于肠胃功能不好的人食用,其营养丰富也是一个亮点。除此之外,它还有这补肾、止咳、降血糖的功效,同时想延长寿命的人也不妨多吃哦。
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