羊肉炖白萝卜的简单做法
冬季养生知识白萝卜汤。
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，没有好的身体，万事事皆休。科学的饮食养生是怎么进行的呢以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“羊肉炖白萝卜的简单做法”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，冬季吃一些白萝卜是很有利于身体的健康。白萝卜是常见的一种蔬菜，有时候也多用于配菜。有的人喜欢把萝卜腌制，做成重口味的腌萝卜，也有人用于煲汤或者炖肉，其中羊肉炖白萝卜就是十分常见的做法。那么，羊肉炖白萝卜的做法有哪些呢？
白萝卜羊肉汤
原料：
白萝卜、羊腿肉、姜、香葱、香菜、青蒜。wWW.yS630.coM
调味料：
盐、料酒。
做法：
1、羊肉切块，焯水洗净；
2、白萝卜分两份，一份切大块，一份切和羊肉同等大小的滚刀块；姜拍松，葱挽结，香菜与青蒜洗净切碎；
3、取砂锅，放入羊肉、姜、葱，和足量的水以及做法（二）中切大块的萝卜；
4、开大火烧开后，去浮沫，调入料酒，改小火炖一小时后，取出萝卜块；
5、放进做法（二）中切成滚刀块的萝卜，调入盐，再炖30-40分钟，至萝卜酥烂，起锅时撒入香菜与青蒜碎即可。
小贴士：
将萝卜分成两份，一份于一开始就和羊肉同炖，中途取出，就能有效地去除羊肉的异味。
白萝卜炖羊肉的制作食材：
白萝卜500，克，羊肉250，克，酱油30，克，白糖50，克，葱15，克，姜15克，大茴香2，个，植物油50，克，料酒，盐，昧精备适量。
白萝卜炖羊肉的做法详细步骤
1.将羊肉洗净，切成5 厘米见方的块，用热水焯一下捞出，沥水备用。
2.将萝卜切成5 厘米见方的块，用热水焯一下，汤水备用。
3.铁锅内放50 克油，油热至七成时，放白糖，用铲子不断地搅拌至糖冒泡时放肉翻炒，待肉均匀上色后，放酱油50 克，同时放葱段、姜片、大科。盖锅盖炖5 分钟后放入温水，用大火炖开后，放料酒，改为文火炖。待肉六成熟时，将萝卜倒锅内，放盐，将肉和萝卜炖烂熟时，放味精出锅装碗即可食用。
以上就是有关羊肉炖白萝卜的做法介绍，羊肉炖白萝卜是冬季里不可缺少的一道菜，既能够享受美味，还能滋补身体，一举两得。所以在冬季的时候可以用羊肉炖白萝卜来补充身体的营养以及热量，做法只要参照以上就可以了。
ys630.COm精选阅读
白萝卜炖羊肉的做法
只要你活着，你就得吃。而你要想活得更久，那你就得吃得更好。为了吃得更好，你首先得改掉吃外卖的坏习惯。以后的每一天，最好都自己做饭做菜吃。如果你不会，现在小编就来教你关于白萝卜炖羊肉的做法。
2.材料：白萝卜。
3.调料：姜片，八角，桂皮，香叶，草果，橙皮。
4.白萝卜洗净，去皮，切成滚刀块。
5.砂煲下油，放姜片炒香。
6.将羊肉放入。
7.下酱油，白糖，料酒炒至上色。
8.将所有香料放入。
9.加适量水没过羊肉，盖上锅盖大火烧开后中小火炖一个半小时。（注意：羊肉炖得时间较长，水要一次放够）
10.待一个小时半后，倒入白萝卜，继续炖煮，至汤汁收稠，白萝卜酥软即可出锅。
看完小编对白萝卜炖羊肉的详细解析，是不是很想动手做啊。不过你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。
白萝卜炖羊肉的做法有那些？
白萝卜是我们日常生活中非常常见的一种蔬菜，以其爽脆的口感收到大家的喜爱，民间有一句俗语，冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方，白萝卜也有小人参的美誉。可见萝卜的营养价值和受重视的程度。羊肉也是我们日常生活中常见的肉类。羊肉含有丰富的蛋白质。尤其是冬天能够给我们的身体增加时热量。今天我们给大家介绍两种萝卜炖羊肉的做法。
白萝卜羊肉汤
原料：
白萝卜、羊腿肉、姜、香葱、香菜、青蒜。
调味料：
盐、料酒。
做法：
1、羊肉切块，焯水洗净；
2、白萝卜分两份，一份切大块，一份切和羊肉同等大小的滚刀块；姜拍松，葱挽结，香菜与青蒜洗净切碎；
3、取砂锅，放入羊肉、姜、葱，和足量的水以及做法（二）中切大块的萝卜；
4、开大火烧开后，去浮沫，调入料酒，改小火炖一小时后，取出萝卜块；
5、放进做法（二）中切成滚刀块的萝卜，调入盐，再炖30-40分钟，至萝卜酥烂，起锅时撒入香菜与青蒜碎即可。
小贴士：
将萝卜分成两份，一份于一开始就和羊肉同炖，中途取出，就能有效地去除羊肉的异味。
白萝卜炖羊肉的制作食材：
白萝卜500，克，羊肉250，克，酱油30，克，白糖50，克，葱15，克，姜15克，大茴香2，个，植物油50，克，料酒，盐，昧精备适量。
白萝卜炖羊肉的做法详细步骤
1.将羊肉洗净，切成5 厘米见方的块，用热水焯一下捞出，沥水备用。
2.将萝卜切成5 厘米见方的块，用热水焯一下，汤水备用。
3.铁锅内放50 克油，油热至七成时，放白糖，用铲子不断地搅拌至糖冒泡时放肉翻炒，待肉均匀上色后，放酱油50 克，同时放葱段、姜片、大科。盖锅盖炖5 分钟后放入温水，用大火炖开后，放料酒，改为文火炖。待肉六成熟时，将萝卜倒锅内，放盐，将肉和萝卜炖烂熟时，放味精出锅装碗即可食用。
今天我们给大家介绍了萝卜炖羊肉的两种做法，一汤一菜，只要加上一碗饭就是一顿美味的午餐啦。萝卜炖羊肉尤其适合在冬天吃，能够在寒冷的冬季给我们的身体补充充足的热量。并且营养丰富，真的是非常不错的选择。已经学会的话开始动手实践下吧。
羊肉炖白萝卜的好处是什么
现在越来越多的人都比较注意食疗，特别是在冬天，很多人都喜欢吃羊肉炖白萝卜。大家都知道萝卜具有通气的作用，同时羊肉是很暖的食物，所以对于这道菜是很多人的选择。但是在食用这道菜时大家还是要了解下自身的身体情况，以免自己适合的情况发生，并且在食用之前要了解具体的好处。那么，羊肉炖白萝卜的好处是什么?
炖白萝卜羊肉是一道味道鲜美的中国菜肴，有极高的营养价值。白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效，小儿伤风感冒、咳嗽吐痰，吃此菜(或喝汤)后，可立见功效。而且对皮肤也有好处，多吃对身体也比较好
羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用 容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少。
天气转冷，吃羊肉正好，加上补血行气的桂圆肉党参和枸杞子，对肠胃非常好的萝卜，非常适合这个天气，对一些手脚冬天喜欢冰冷的人，羊肉汤最好了。
羊肉炖白萝卜的好处是什么?知道了这道菜的好处大家可以根据自己的饮食习惯进行合理的饮食，不要因为是好东西就过多的进行补充，没有节制的进补可能会造成更加严重问题的出现，所以对于这样的情况大家还是要慎重的。
白萝卜羊肉煲的做法
你是否还在吃着学校或者公司食堂单一的饭菜，你是否正在为饭菜的无味而感到无奈？其实你完全可以不继续这样，如果你自己有个很好的厨艺，那么相信你会吃的开心，活得更开心的。那么，下面小编就为大家介绍下白萝卜羊肉煲的做法吧。
2.21准备好萝卜，青蒜等
3.1青蒜与萝卜洗净切好待用
4.2羊肉浸泡30分钟，用温水洗净，再用开水烫一下捞出.
5.取砂锅，放适量清水，放下羊肉
6.放姜，葱结，红枣
7.加料酒
8.大火煮开，撇去浮末.
9.小火煮1个半钟头.
10.放下萝卜块，大火煮开，小火煮到萝卜熟.
11.加盐，胡椒粉，煮3分钟
12.加青蒜即可
有很多朋友都觉得做菜很麻烦，不愿意去动手，也有很多菜是比较简单的，今天为你介绍白萝卜羊肉煲就比较适合懒人来做，大家不妨去试试。
白萝卜焖羊肉
白萝卜在每一个地区都有不同的做法，并且使用白萝卜做出来的食物也能够发挥出白萝卜所特有的味道。而喜欢吃羊肉的地区，冬天的时候吃羊肉可以达到有效御寒的效果，使用白萝卜焖羊肉的话可以很好盖住羊肉上所含有的膻味。喜欢吃羊肉的人，千万不要错过白萝卜闷羊肉这一道菜的做法。
白萝卜炖羊肉
材料羊肉250g，白萝卜150g，枸杞1茶匙5g，大料1枚，大葱2段，鲜姜2片，料酒2茶匙10ml，盐1茶匙5g，胡椒粉1/2茶匙3g，油1茶匙5ml
做法
1、羊肉洗净，切成5cm大小的块;白萝卜洗净，切成5cm大小的滚刀块，备用。
2、将羊肉块放入滚水中汆烫片刻，去除血沫，捞出用流动水冲净。
3、中火烧热砂锅中的油，放入大葱段、鲜姜片和大料爆香，加入汆烫好的羊肉块，烹入料酒拌炒均匀，倒入适量的清水烧开，转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟。
4、加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌匀，继续煮至羊肉和白萝卜软烂成熟即可。
羊肉炖白萝卜材料白萝卜，羊肉，姜，葱，料酒，盐
做法
1、将羊肉去筋膜洗净，切成2厘米见方的块。先入水中，水开后焯约2分钟，除去血水待用。
2、萝卜去皮洗净后，切3厘米见方的块。姜去皮切成片，葱洗净切3厘米长的段。
3、锅加清水置火上烧开，倒入羊肉块，加入料酒烧沸后撇去浮沫。
4、放姜片、葱段。改中火煮约30分钟，放入切好的萝卜同煮至羊肉熟烂，加盐调味即可。
白萝卜焖羊肉
美食材料
羊肉250g，白萝卜150g，枸杞1茶匙(5g)，大料1枚，大葱2段，鲜姜2片，料酒2茶匙(10ml)，盐1茶匙(5g)，胡椒粉1/2茶匙(3g)，油1茶匙(5ml)
美食做法
羊肉洗净，切成5cm大小的块;白萝卜洗净，切成5cm大小的滚刀块，备用。将羊肉块放入滚水中氽烫片刻，去除血沫，捞出用流动水冲净。中火烧热砂锅中的油，放入大葱段、鲜姜片和大料爆香，加入氽烫好的羊肉块，烹入料酒拌炒均匀，倒入适量的清水烧开，转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟。加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌匀，继续煮至羊肉和白萝卜软烂成熟即可。
萝卜炖羊肉的做法
美食是很多人喜爱的，尤其是美食的种类很多，根据每个人不同喜爱，在制作上，也是有着很大区别，炒菜、炖菜制作不同，而且在菜种含有的营养元素上，都是有着一些区别，因此对他们选择的时候，也是要根据自身情况进行最佳，萝卜炖羊肉的做法如何呢，也是很多人不太清楚的。
对萝卜炖羊肉的做法如何呢，这样的佳肴在制作上，也是比较简单，但是对它制作的过程中，也是要掌握一些技巧，这样使得它的营养元素丰富，而且口感和味道上，也是会非常不错。
萝卜炖羊肉的做法：
原料
羊肉500克、萝卜1000克，陈皮10克。 料酒15克、葱20克、姜6克、盐3克、味精1克。
制作过程
将萝卜洗净，去皮切成块状。羊肉洗净切成条或块。陈皮洗净，姜洗净拍破，葱洗净切成节。把羊肉、陈皮放入锅内用武火烧开，打去浮沫，改用炆火煮半小时，再加入萝卜、姜、葱、料酒、盐，炖至萝卜熟透，加味精，装碗即成。
炖羊肉，是千百年来晋西北人的传统美食。但山西宁武的炖羊肉与各地相比，另有一番风味。因为，制作起来要比各地多一道程序。其方法是：将羊肉剁成三尖块，下开水锅氽透，捞出放在冷清水锅中，然后把洗净的胡萝卜切块，放入羊肉锅中，配上酱油、食盐、葱段、姜片、小茴香、花椒，然后将锅放到旺火上加热，开锅后再改用温水炖，炖至烂熟即成。特点是：吃起来软烂香甜，回味无穷。
通过以上介绍，对萝卜炖羊肉的做法都有有着很好的了解，所以对它选择的时候，也是可以放心进行，它对人体方面都是没有危害，但是要注意的是，这样的佳肴在营养价值很高，所以在吃的时候，也是要适量选择，不宜过多选择。
羊肉炖萝卜的做法
食物是生活中很常见的，不同的食物在制作方法上都是有着很大区别，例如对蔬菜、肉的制作方法，蔬菜可以直接炒着吃和生着吃都是可以的，那对肉就可以炖、炒，当然生着吃是不可能是，所以这两种食物的吃法也是有着很大区别，那羊肉炖萝卜的做法如何呢?也是很多人不太清楚的。
对羊肉炖萝卜的做法怎么样呢，这样的佳肴在制作上，都是有着独特制作方式，萝卜含有的维生素利于人体，羊肉含有的蛋白质是人体所需，对它们的选择都是可以放心进行。
羊肉炖萝卜的做法：
主料：羊肉(瘦)250克，白萝卜200克，
调料：料酒10克，姜5克，盐3克，酱油5克，鸡精1克，胡椒粉2克
做法：
1.将白萝卜去皮，切斧头形块;
2.将羊肉洗净，抹干水分，切方形块，加料酒拌匀略腌;
3.羊肉用滚水焯过，捞出备用;
4.把除鸡精、胡椒粉外全部材料放入汤煲内，煲至羊肉、萝卜熟烂;
5.去掉姜片，调入其余味料，拌匀即成。
健康提示：
本菜是冬令佳肴。羊肉性温，有益气补虚，温中暖下之功，对于虚痨瘦弱、腰膝酸软、产生虚冷腹痛、寒疝、中虚反胃等有食疗作用。由于羊肉温而偏热，凡热象较重、心肺火旺、牙痛、骨蒸、肝炎、高血压等不宜多吃。现代营养学发现，羊肉和猪肉相比，脂肪量少，蛋白质较多，是冬季进补食品。
白萝卜具有下气宽中，消积化滞，润肺除痰之功。现代研究发现白萝卜含有丰富的维生素A、维生素C、淀粉酶、氧化酶、锰。近年来认为萝卜有抗癌作用。另外，它含有某种酵素，可以分解其他食物中的亚硝胺。亚硝胺是致癌物。羊肉、萝卜一同做菜，不仅是营养的互补，而且可互相促进某些营养的消化和吸收。
通过以上介绍，对羊肉炖萝卜的做法也是有着一些了解，这样的佳肴含有的营养元素丰富，而且热量上也并不是很高，对一些减肥的女性，都是可以放心选择，它对一些体质不好的人群，这样的菜品也是最佳之选，利于身体改善。
牛肉炖白萝卜的做法
牛肉炖白萝卜是一道家常菜，牛肉炖白萝卜需要采用的食材是牛肉和白萝卜而已，采用的烹饪工艺是用炖的方法，牛肉炖白萝卜的制作不需要我们有多么高深的厨艺，只需要我们有足够的耐心就可以，毕竟牛肉炖白萝卜的过程是比较久的，牛肉炖白萝卜的汤很鲜肉很嫩。
牛肉炖白萝卜有很多种做法，我们知道牛肉能够起到补血的作用，而白萝卜更是有止咳化痰以及预防癌症等方面的功效，所以牛肉炖白萝卜的食用价值也很高。
牛肉炖萝卜是一道家常菜谱，主料是牛肉和萝卜，主要烹饪工艺是炖，耗时较长。味美汤鲜，营养丰富。
做法一
食材准备
主料：牛腩(依个人食量)，白萝卜半个，胡萝卜1根，豌豆1小碗
调料：花椒粉，盐，鸡精，山楂2颗，姜
制作步骤
1.牛腩切小块下锅炒，同时放小半勺花椒粉，炒熟后加水，多放点盐。放入山楂和几片姜。
2.利用炖牛肉的时间可以洗萝卜和胡萝卜，并切块（统筹方法，嘿嘿）。
3.这时候如果你还有第二口锅，建议把白萝卜和胡萝卜炒一下，这样一来能让萝卜更营养，而且口感也更好。
4.待牛肉煮差不多了，把萝卜、胡萝卜和豌豆倒入锅里，剩下的就是等这些主料都差不多加鸡精出锅，味道好极了！
做法二
食材准备
牛腩600克、白萝卜1根、大葱1根、姜6大片、料酒1大匙、炖肉料包1小袋、香菜1棵、盐适量
制作步骤
1、电压力煲放3000ML水加热。牛腩切成3CM*3CM的大块。小锅放清水，加入牛肉。加入3片姜、大葱2段、料酒1大匙。开火加热。待烧开后用汤勺撇去浮沫再煮一分钟
2、加入剩余的葱段、姜片和一小包炖肉料。加入飞水后的牛腩。开盖煮开后再次撇去浮沫。浮沫去干净后加盖压上20分钟。
3、白萝卜洗净去皮切成和牛腩等大的方块。放入牛肉汤里。加盖再压10分钟。10分钟后开盖，白萝卜煮成透明状即可。加入盐调味儿。
上文介绍了一道家常菜牛肉炖白萝卜的做法，牛肉炖白萝卜做法简单，使用的食材是牛肉和白萝卜也是非常容易得到的而且价格也很便宜，所以牛肉炖白萝卜也是一道很经济的家常菜。上文介绍了牛肉炖白萝卜的详细做法，大家可以学习一下。
白萝卜烧羊肉
在冬季的时候，人们会食用大量的羊肉来达到御寒的目的，因为羊肉的性质温和，多吃羊肉的话，可以增加人体内的火气。而在吃羊肉的过程中，不仅可以喝羊肉汤，再加入其他蔬菜和羊肉一起烧也是一个不错的烧菜吃饭。其中白萝卜就是经常被人们加入羊肉中的一个蔬菜，因此白萝卜烧羊肉的做法是什么呢?
白萝卜炖羊肉
材料羊肉250g，白萝卜150g，枸杞1茶匙5g，大料1枚，大葱2段，鲜姜2片，料酒2茶匙10ml，盐1茶匙5g，胡椒粉1/2茶匙3g，油1茶匙5ml
做法
1、羊肉洗净，切成5cm大小的块;白萝卜洗净，切成5cm大小的滚刀块，备用。
2、将羊肉块放入滚水中汆烫片刻，去除血沫，捞出用流动水冲净。
3、中火烧热砂锅中的油，放入大葱段、鲜姜片和大料爆香，加入汆烫好的羊肉块，烹入料酒拌炒均匀，倒入适量的清水烧开，转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟。
4、加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌匀，继续煮至羊肉和白萝卜软烂成熟即可。
红烧羊肉萝卜
材料羊肉500G，白萝卜一个，葱半根，姜3-4片，蒜3-4瓣，香叶，八角两个，花椒，孜然，老抽，生抽，香菜两棵，料酒
做法
1.将羊肉切块，洗干净
2.白萝卜切块
3.锅内放水，加少许花椒和姜片、料酒
4.放羊肉焯水备用
5.炒锅烧热，加油，放入葱姜蒜和各科调料小火炒香
6.倒入羊肉，翻炒1分钟
7.加入料酒翻炒，加入生抽和老抽，翻炒均匀
8.冲入热开水没过羊肉，大火煮开后，转中小火炖
9.盖上盖子，炖1个小时，期间注意翻动几次，防止锅底焦掉，加入萝卜块，继续炖半小时，如果汤还是很多，可以开大火烧，这样汤汁收干的快一点
10.最后撒点香菜，出锅装盘即可
冬日：红烧羊肉
材料羊肉700克，胡萝卜300克，葱15克，姜15克，青蒜少许，调料，料酒一汤匙(15ml)，生抽二汤匙(30ml)，白糖一茶匙(5克)
做法
1，准备材料，羊肉切成块，胡萝卜切滚刀块，蒜切成段
2，锅中放冷水，下入羊肉，焯一下
3，取一炒锅，锅中放油，油热后，倒入葱末，姜片
4，倒入羊肉，翻炒片刻
5，倒入料酒，生抽，白糖翻炒后，加入适量的水，没入羊肉，
6，煮至汤汁收到一半的时候，倒入胡萝卜
7，汤汁煮到差不多时，放入青蒜段，即可关火
白萝卜炖猪蹄的做法
白萝卜除了可以炒菜以外，还可以烙饼，除此之外还可以用白萝卜来炖猪蹄，白萝卜炖猪蹄是可以通气，又能解决掉猪蹄当中的油腻，所以对身体很有好处，白萝卜炖猪蹄的做法上面包括很多，需要准备好不同的食材，然后把猪蹄处理干净，这样再放在锅中慢慢的炖煮，煲到酥烂为止。
制作材料
主料:猪蹄500克
辅料:白萝卜150克,红萝卜100克,山药100克,春笋50克,木耳(水发)35克,草果5克
调料:姜15克,大葱5克,盐8克,胡椒粉2克,味精2克
折叠编辑本段教您白萝卜炖猪蹄怎么做，如何做白萝卜炖猪蹄才好吃
1. 猪蹄必须新鲜，去毛要干净;
2. 将干净的猪蹄切大小适中的块;
3. 将猪蹄块先在开水锅中一氽，去除浮沫，再用凉水冲涮，目的是做到清洁卫生，无异味;
4. 另用净锅净开水煮猪蹄，加草果、姜片、大葱、少许盐;
5. 鲜嫩上好白萝卜洗净，切滚刀块;
6. 红萝卜洗净，也切成滚刀块;
7. 猪蹄煮五成熟时投入白萝卜;
8. 猪蹄到八成熟时，再加红萝卜;
9. 九成熟时，加山药、春笋，最后加木耳;
10. 出锅前加葱花、姜米、胡椒粉、味精。
小帖士-食物相克:
白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。
红萝卜:服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《羊肉炖白萝卜的简单做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生知识白萝卜汤”专题。
