芝麻沙拉酱怎么做呢
养生怎么做。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“芝麻沙拉酱怎么做呢”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
经济的全球化也带来了美食的全球化，有许许多多的吃法已经渐渐地被中国人所接受，芝麻沙拉酱，作为一种辅助的材料，往往可以做成各种各样的水果沙拉，蔬菜沙拉等等，在制作这些芝麻沙拉酱的时候，当然要采用和各种各样的辅料，虽然现在有很多方便的速食，但是自己制作的美食营养价值会更高一些，下面就让我们一起来看一下，芝麻沙拉酱怎么做呢。
做法如下：
材料
白芝麻1中匙，芝麻酱80公克，温开水200公克，鱼露2小匙，甘口酱油膏1大匙，果糖1大匙
做法
1.先将白芝麻以微火略微拌炒过取出，再用菜刀以切剁方式让白芝麻的香气溢出后，放入容器内备用。
2.再依序放入温开水、鱼露、甘口酱油膏、果糖于作法1的容器内，一起混拌均匀即可。
材料熟蕃茄面180公克，西芹1/2根，红甜椒丝10公克，黄甜椒丝10公克，吐司火腿丝15公克，芝麻酱2大匙，沙拉酱2大匙，凉开水4大匙，盐1/2茶匙，糖1/2茶匙做法1.先将凉开水慢慢加入芝麻酱中拌开，再加入沙拉酱和其余调味料拌匀成酱汁。
2.西芹去皮、切丝备用。
3.把熟蕃茄面盛盘，依序放上其他材料与作法2的西芹丝，最后淋上作法1的酱汁即可。
以上就是芝麻沙拉酱的具体做法，那么经过我的讲解之后，希望大家按照以上的步骤，可以制作出美味的芝麻沙拉酱，当然芝麻沙拉酱的用法也是多种多样的，还可以用来制作一些热菜，更可以用来作为一些其他的凉拌菜的辅料。
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水果沙拉的沙拉酱怎么做呢
水果沙拉是去西餐厅吃饭必点的甜点之一，也深受人么的喜欢。水果沙拉不仅味道鲜香，而且有利于调节平衡饮食，还有消除油腻的作用呢。但是专会吃是不行，还有学会做哦，水果沙拉的味道关键在于酱，至于切水果。摆盘之类的就全看自己的爱好了。那么，今天就与大家分享水果沙拉的沙拉酱怎么做。
食材
主料鸡蛋黄2个 辅料白醋10毫升芥末10毫升糖粉柠檬汁盐沙拉油炼乳
步骤
1.将蛋黄用打蛋器不停的打泡（不停的打到其变黄白色）。
2.将蛋黄放到锅里快速小火加热并搅拌，加半小碗的白热水不停搅拌，变白后盛碗待用。（千万不要煮熟了）
3.将沙拉油烧热后放凉待用。
自制沙拉酱-----水果沙拉的做法步骤44.将蛋黄液倒搅拌机里，加适量的盐、糖粉、白醋（10毫升）、柠檬汁、芥末（10克）、炼乳（三茶勺）。用搅拌机搅拌，使其彻底的溶合
自制沙拉酱-----水果沙拉的做法步骤55.在搅拌机溶合后的乳液里加入熟的凉沙拉油，一边加，一边搅拌，一边观察，直到其乳液有粘稠的凝固感即可，沙拉酱也就成功了。
小贴士
特别提示：
1.沙拉酱要冷藏放置。
2.因为家庭制作的沙拉酱没有加入防腐剂，一般情况下只能存放3天，因此一次不要做的太多。
为了美观，可用先将做好的沙拉酱冷藏上片刻。
再将少量沙拉酱装入食品袋系好口，在鼓起的食品袋前端剪开一个小口，轻轻的淋在水果上。
现在大家知道水果沙拉的沙拉酱怎么做了吧，想不想吃到鲜嫩可口的水果沙拉呢，首先就赶紧学会这沙拉酱怎么做吧。虽说在超市可以买到各种味道的沙拉酱，但是大家肯定知道自己制作的会更新鲜，更美味哦，而且也更安全卫生呢。
芥末沙拉酱怎么做？
很多女性都喜欢吃沙拉酱，沙拉酱是一种常见的调味料，用沙拉酱来做蔬菜沙拉、水果沙拉都是非常好吃的，芥末沙拉酱是选择芥末加上番茄酱、洋葱碎、黄瓜等等做成的一种调味料，芥末沙拉酱的做法并不复杂详细了解。
1.材料：生鸡蛋黄1个，醯官醋25g，细砂糖25g，色拉油225g，芥末酱15g
2.将鸡蛋黄和糖放在一起，加入芥末酱（为了试验口感我先加了5g，也可以讲所有芥末酱一起加入）
3.用蛋抽打匀，直到蛋黄体积变大，颜色变浅，细砂糖全部融化
4.分次加入色拉油，一般为一次加10g左右。并用蛋抽搅打匀
5.随着色拉油越来越多的加入，蛋黄糊变得越来越粘稠，这个时候可以加入5g左右的醯官醋，搅匀，这样蛋黄糊就变的顺滑了
6.重复加油---变稠----加醋---加油---变稠---加醋的过程，一直到材料用尽。最后可以加入剩余的芥末酱，如果开始就把芥末酱都加进去了，此时沙拉酱就做好了
烹饪技巧
1、油要分次少量的加，如果一次性加入太多可能会无法和蛋黄糊完全融合。
2、做好的沙拉酱要密封冷藏保存，尽快吃完。
沙拉酱水果怎么做
沙拉酱水果是一种不错的美味，特别是在夏天的时候更加的美味好吃，特别是在冰箱里面放一会吃的时候会更加的有感觉，沙拉酱水果的做法也特别多，而且不同的搭配做出来的口味也是不一样的，在于我们个人的选择，那么沙拉酱水果怎么做？下面我们就来进行一下了解，希望对朋友们有帮助。
酸奶水果沙拉
原料：你所喜欢的各种水果、酸奶
其实酸奶水果沙拉得做法很简单，将你喜欢的水果去皮切丁，再倒入酸奶，轻轻搅拌均匀，一盘洁白亮丽，清香扑鼻，酸甜可口，营养丰富的酸奶水果沙拉就做成了。水果沙拉的用料分量可根据多少人用餐来定。如果想给沙拉添一点色彩，也可点缀一些其它颜色的酸奶，如红色的草莓酸奶等，但要注意口感，不要因为追求色彩而破坏沙拉的纯正风味。
一般最大众化的苹果、梨和香蕉即可，它们的共同点是肉质都显淡黄色或白色，正好和乳白色的酸奶相配。其它水果如草莓、猕猴桃、密瓜等，也可单独或混合在一起做成沙拉。
水果沙拉（A）
材料：菠萝50克，苹果50克，猕猴桃50克，香蕉50克，小西红柿8个，樱桃若干；
配料：红葡萄酒1杯，白糖少许；
制作：
1、将菠萝、苹果、猕猴桃、香蕉切成方糖大小的丁，小西红柿1分为4；
2、加入白糖和红葡萄酒拌匀腌1个小时，同时放入冰箱；
3、1个小时从冰箱取出，将樱桃去蒂放入，即可。
特点：爽口、消暑；红、黄、绿、白色均有。
水果沙拉（B）
材料：苹果1个，鸭梨1个，桔子8瓣，荔枝2个，菠萝8块，樱桃2个；
配料：白糖1汤匙，白兰地酒1汤匙，碎杏仁、芹菜末、鲜奶油各1茶匙。
制作
1、将苹果、鸭梨洗净削皮、挖核，切成厚片；桔子一切2半；荔枝切小块；菠萝切厚片。
2、将以上原料与芹菜一起放在瓷盘内，加白糖、白兰地酒拌匀，撒上碎杏仁，挤上奶油花，点缀樱桃即可。
贴士：可根据实际情况选择原料，除主料外一般均可用罐头代替，但须控干水分。
特点：香味浓郁，具别国风味。
通过上述的介绍，我们知道了沙拉酱水果怎么做的，在做的时候酸奶要选择那种低脂类的，这样在做的时候不会太稠，而且热量也不会太高，在切水果的时候可以切成丁字样的，而且出来的果汁越多越好，沙拉酱水果在做了后最好是现吃，这样味道新鲜。
水果沙拉酱怎么做
很多想要去减肥的人们都会去吃水果沙拉的，可是天天如此的去坚持吃水果沙拉是一件不容易的事情的，所以沙拉酱就是非常关键的，沙拉酱到底好不好吃，合不合胃口就可以让人们到底能不能吃得下去的，所以到底应该要如何去制作水果沙拉酱的这种调料的呢？
材料：鸡蛋黄一个、柠檬半个、植物油250克、糖30克
做法：
1、准备材料，蛋黄放入一个无油无水的容器中、柠檬挤成汁备用
2、将蛋黄和白糖混合均匀，然后加入小勺植物油，（植物油刚开始加的时候一定不能多，多了就会全是油，起不到蛋黄乳化的结果了。）
3、慢慢地加油，一直加到打蛋器上全是蛋黄凝结状
4、然后再加一勺柠檬汁，加了柠檬汁后沙拉酱就会变稀。然后在加一勺油，继续用打蛋器搅打到粘稠。
5、如此这样，反复加油和柠檬，一直到油和柠檬汁都加完
6、制作好的沙拉酱可以放入一个瓶子里，密封。放冰箱三四天内吃完
7、冷藏一晚上后酱更会浓稠
小诀窍：
1、油最好不要少了，因为油少的话，沙拉酱就不会发白。而沙拉酱主要就是依靠油，而不是蛋黄。
2、如果想放更久可以加入超市买回来的千岛沙拉酱几勺跟自己打的沙拉酱拌均这样就能储藏更久了
3、蛋黄一定要放在无油无水的容器中。加入油的时候，一定要多次少量。以免打发不均匀，导致失败。
4、自己家制作的沙拉酱，新鲜，而且比外面的要美味的多。
上文就是详细的介绍了水果沙拉酱到底应该要如何去制作的，本身就是为了减肥才去吃水果沙拉的，所以沙拉酱制作以后的热量一定不可以太高的，不然就会达不到减肥的效果的，反而适得其反。
不用沙拉酱的蔬菜沙拉应该怎么做呢？
越来越多的人喜欢自己做沙拉来吃了，但大部分人在做沙拉的时候都会使用到沙拉酱，实际上，沙拉酱并非是沙拉的必备品，不需要沙拉酱的蔬菜沙拉也是可以做出来的。
一、材料
卷心菜，葡萄干，沙拉酱，萝卜
做法
1、萝卜切丝，卷心菜用手撕。
2、把萝卜丝和卷心菜倒进碗里，并且加入葡萄干，加上沙拉酱拌均。
二、经典蔬菜沙拉
材料
黄瓜，胡萝卜，甜玉米，沙拉酱，盐
做法
1.胡萝卜削皮后切成小丁；黄瓜用盐刷洗干净外皮后去籽切丁；甜玉米剥粒
2.胡萝卜丁和甜玉米放进锅里煮熟，捞出沥干水分
3.黄瓜丁用凉白开浸泡一会
4.胡萝卜丁和玉米粒放凉后，跟黄瓜丁混合，放盐调味
5.加入沙拉酱，拌匀即可。
三、什锦蔬菜沙拉
材料
黄瓜，西红柿，芦笋
做法
1.将各式蔬菜洗干净，并用冷开水+盐浸泡15分钟待用。
2.芦笋在沸水中略微汆烫，捞出后浸入冷开水中。
3.将蔬菜切成自己喜欢的样式放入大碗中上桌。调料或沙拉酱另外放置一个小碗中，等到要吃时再与蔬菜拌匀即可。
四、牛油果蔬菜沙拉
1、紫包菜，洋葱和灯笼椒切丝
2、在小碗中将调味酱料混合均匀，备用
3、牛油果去皮去籽，切成小块
4、之后将沙拉倒入喜欢的碗中。
5、浇上调味酱。
6、即成。
7、牛油果蔬菜沙拉。
五、田园蔬菜沙拉
1、红萝卜，小黄瓜洗净，刨片
2、将红萝卜，小黄瓜卷成圈圈
3、红卷生菜，绿卷生菜，小豆苗洗净撕小叶冰镇樱桃番茄川烫10秒去皮珍珠洋葱，白花椰菜，鸿喜菇，美白菇，玉米笋烫熟后冰镇
4、取一磁盘依序摆上红卷生菜，绿卷生菜，小豆苗，樱桃番茄珍珠洋葱，白花椰菜，鸿喜菇，美白菇，玉米笋，小黄瓜片，红萝卜片画上陈年醋膏附上柳橙芥末油醋汁。
芝麻沙拉酱热量高吗
沙拉酱可以说是大家日常生活中最常见的一个酱料，并且沙拉酱的种类也是繁多的。但是大部分的沙拉酱都是由蛋黄和猪油一起制作出来的，所以沙拉酱中的热量是很高的。而市面上常见的沙拉酱都有很多不同的口味，例如芝麻沙拉酱中就融合了芝麻的香味，但是芝麻沙拉酱的热量含量会很高吗?
热量：323 大卡(100克)一种高脂肪的食品，减肥时不宜多食
吃沙拉酱会发胖吗
不一定。
沙拉酱分为蛋黄酱、千岛酱、凯撒酱、芝麻酱、罗勒香蒜酱、日式油醋汁、及柠檬酱油等几种。而各种不同的酱，热量也不同。吃热量低的酱就不会发胖。
哪种沙拉酱不会发胖
柠檬酱油不发胖。
每100毫升柠檬酱油热量为14大卡，蛋白质0.5克，脂肪0克，碳水化合物3克。一般油醋类的沙拉酱比奶油类的沙拉酱酱热量要低一些。减肥人士不妨选用这种沙拉酱做沙拉。
哪种沙拉酱容易发胖
奶油类的沙拉酱容易发胖。
如蛋黄酱、千岛酱、凯撒酱等奶油类的沙拉酱容易发胖。每100毫升的蛋黄酱热量为614大卡，只要吃一勺，一顿饭的油都够了。所以减肥人士应尽量避免食用奶油类的沙拉酱。
健康吃沙拉控制酱的用量很关键
吃沙拉酱的用量控制很关键，建议一餐不超过20克。并且，做沙拉时，尽量选用油醋类的沙拉酱。而如果选用奶油类的酱，可以放一旁蘸着酱吃，比全部拌着吃好。尽量减少吃沙拉酱的频率。此外，用酸奶代替沙拉酱也是不错的选择。
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