昂公鱼有什么营养呢
营养生活常识。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。饮食养生有哪些好的理念呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“昂公鱼有什么营养呢”，希望对您的养生有所帮助。
不知道大家有没有吃过昂公鱼，昂公鱼是一种非常美味的鱼已经出来，我们很多人都特别喜欢吃的一种鱼，而且昂公鱼中也富含了很多的营养物质可以为我们人体所吸收好，可以有效地帮助我们补充体内缺乏的氨基酸，总结一下昂公鱼有什么营养吧。
1.富含硒、碘、锌元素以及核酸，有抗衰老和抗癌的作用，而常用于食疗。而青鱼体内含有多不饱和脂肪酸，额是可以扩张血管，而防止血液凝结。而且在青鱼适宜水肿、肝炎、高 血脂、高胆固醇、动脉硬化患者食用，不适宜脾胃虚弱、气血不足和患有瘙痒性皮肤病的人食用。青鱼油脂较多，适合烤着吃，而且在保证肉得鲜嫩度。
2.在有补中益气、养肾生精得功效。而且泥鳅富含亚精胺和核苷得，而是能增加皮肤弹性和湿润度，而并提高身体的抗病毒能力。泥鳅适宜身体虚弱、脾胃虚寒、体虚盗汗的人食用，而对急性黄疽型肝炎的治疗十分有益。而且在泥鳅可能带有寄生虫得，而所以不能生吃，宜炖着吃得得。
多吃一些昂公鱼对于我们自身来说是有百利而无一害的，多吃一些鱼还可以有效地帮助我们预防自身容易出现的血液循环不畅的问题，同时多吃一些鱼还可以有效地帮助我们预防出现的便秘情况，效果非常不错，大家可以吃一些。
扩展阅读
金针菇昂公鱼奶汤的做法
想要做好这道佳肴，需要你在做菜之前都会把菜和所需要的东西准备好，下面我们给大家介绍金针菇昂公鱼奶汤的做法，看完以后自己一定要尝试一下啊。
2.1锅内烧开水，放金针菇下锅焯烫1分钟，烫好后，捞起放凉备用。
3.2金针菇撕开根部，洗净，切成段备用。
4.12昂公鱼剪去背部和两边的硬刺，洗净内脏和粘液，备用。
5.21锅洗净，加热后放适量食用油，油热放葱姜爆香。
6.将昂公鱼放锅内煎2分钟，此时需要调成中火（昂公鱼的肉质较嫩，不宜大火）。
7.加入适量的盐。
8.昂公鱼半熟，煎出香味后，倒入少量的水（大约一碗半水，300ML左右），大火烧开，中火慢炖7到8分钟。
9.倒入烫好的金针菇，炖1分钟左右。
10.最后加入纯牛奶，烧滚后，撒上小香葱，即可关火装盘。
今天的介绍您学会了吗？吃的放心健康就得自己动手，所以大家赶快行动起来，一起去享受金针菇昂公鱼奶汤的过程吧。
昂公鱼汤的做法是什么
昂公鱼在生活中是一种我们不太了解的鱼类，这种鱼类的味道是很美味可口的，但是很多人都不知道这种鱼类是怎么做的。其实我们知道鱼类常用的做法是做汤用。因此我们就要好好的认识一下昂公鱼汤的做法。那么到底昂公鱼汤的做法是什么?下面我们就来看看权威的专家依据多年的临床经验为大家如何解答这一问题的吧。
黄颡鱼(pelteobagrus fulvidraco)，鲇形目，鲿科，黄颡鱼属。又名黄公灵、黄牯头、黄角丁、黄辣丁、黄腊丁、黄骨聪、昂公鱼、葛格燕、黄骨鱼、黄丫头、黄鸭叫、黄沙古、翁公鱼、钢针、戈艾、吱戈艾、黄刺公、疙阿、疙阿丁、嘎牙子、昂刺鱼、黄牛、黄鳍鱼、三枪鱼、黄刺骨、黄牙鲠、王牙、黄嘎牙、刺疙疤鱼、刺黄股、黄蛟、汪丫鱼、毛泥鳅、黄骨鱼、弯丫、昂刺、锥子等，广布于中国东部各太平洋水系。在静水或缓流的浅滩生活，昼伏夜出。体长123-143mm，杂食，主食底栖小动物、小虾、水生小昆虫和一些无脊椎动物等。4-5月产卵，亲鱼有掘坑筑巢和保护后代的习性。在生殖时期，雄鱼有筑巢习性。
昂公鱼，有的地方也要昂刺鱼，很多种不同的叫法。用来烧汤，红烧，青蒸都很美味，且刺比较少，很适合小朋友吃。
一、食材
主料：昂公鱼1条
辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量、葱适量、姜适量
二、步骤
1.昂公鱼杀好，去内脏，洗净
2.用开水烫一下
3.洗去表皮的粘膜
4.油热，爆香葱花和姜
5.下鱼稍微煎一下
6.加入温水
7.加盐
8.加胡椒粉，出锅
小贴士：这种鱼的皮很容易破，很难煎得完整，所以很多人都不煎。
昂公鱼汤的做法是什么?通过以上的这些内容，相信大家已经对于这一问题有了一个全面的了解了。我们除了要了解这方面的知识外，还可以学着做一些其他美味可口的菜肴，能让我们的餐桌变得更加丰富!在了解了这一内容以后，我们还要自己亲身实践一下这道菜该怎么做，这样我们才能保证我们确实是学到了知识。
龙利鱼有什么营养呢
龙利鱼是鱼肉的一种，而我们在生活当中也提倡大家多吃鱼油，因为鱼肉中含有的营养价值比较高，而且胆固醇比较低，所以说这样的饮食方式对我们健康比较健康，那么现在我们就为大家分析介绍一下，龙利鱼的一些营养价值，看看在日常饮食上你是否能够科学地食用。
龙利鱼的营养价值：
1.龙利鱼具有海产鱼类在营养上显著的优点，含有较高的不饱和脂肪酸，蛋白质容易消化吸收。其肌肉细嫩，口感爽滑，鱼肉久煮不老，无腥味和异味，属于高蛋白、低脂肪、富含维生素的优质比目鱼类。
2.龙利鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，鱼体肌肉组织中饱和脂肪酸的相对含量为38.2%，不饱和脂肪酸的相对含量为54.6%，二十二碳六烯酸(DHA)有助于人体脑细胞的生长发育和防止心脏病及多种疾病的发生，在半滑舌鳎的肌肉中，这种不饱和脂肪酸的相对含量高达3.2%。
要更好地补充身体所需要的一些营养物质，通过饮食的方法自然是比较安全健康的，因为这样更利于人体吸收，这些营养物质同时对有效的预防以及解决一些疾病，都可以达到更好的效果，所以说希望每个人，都能够科学地选择自己的食物。
戈雅鱼有什么营养呢
戈雅鱼其实就是黄颡鱼，这种鱼是一种味道鲜美的鱼，很多人都喜欢吃，那么具体说来戈雅鱼究竟是有什么营养呢？首先戈雅鱼富含很多营养元素，比如蛋白质、钾、钙、钠、磷等等，营养非常的丰富，并且还有药用价值，是一种非常好的食物。里面含有的各种营养能够帮助人体获得很多好处还有帮助，帮助人体的身体健康，是很有用的食物。
戈雅鱼营养介绍:
戈雅鱼肉质细嫩鲜美,并且鱼刺较少,营养丰富、特别特别香
【清炖戈雅鱼做】
(1)戈雅鱼宰杀干净香菜择洗干净切香菜段葱切段、姜切片
(2)炒锅放植物油爆香葱段姜片
(3)锅内添清水放入戈雅鱼烧沸净浮沫加盐、料酒火烧改火炖25-30钟
(4)撒香菜段即
备注:戈雅鱼河南叫鱼名叫黄颡鱼名黄腊丁、嘎牙、黄鳍鱼、黄刺骨、昂刺鱼等
比如其中含有的蛋白质就能够帮助维持人体内部钾还有钠的平衡，能够帮助消除水肿，帮助人体提高自身的免疫力。除此之外戈雅鱼还拥有着帮助降低血压、帮助贫血的作用，对于生长很有帮助，小孩子可以多吃吃，能够帮助生长发育。
马胶鱼有什么营养呢
马鲛鱼就是鱼肉的一种，现在很多人都会选择吃马鲛鱼，因为其中富含非常丰富的营养物质，而且还可以帮助我们治疗和缓解身体存在的一些疾病现象，所以说想要更好的补充营养调理好我们的身体，那么对于这些鱼肉的选择当然是比较重要的，下面就为大家珍惜介绍一下，马鲛鱼的营养价值。
马鲛鱼的营养价值—平咳、补气
马胶鱼的肉质细腻、营养丰富、味道鲜美，它所含的蛋白质、维生素A、矿物质等多种营养元素，具有平咳、补气的作用，对体弱咳喘有一定的食用疗效。因此小编建议大家可以经常食用马鲛鱼哦，香煎马鲛鱼就非常不错，不仅制作简单，而且食用效果也非常好。
马鲛鱼的营养价值—提神和防衰老
马鲛鱼的营养价值你还在知道哪些呢，常吃马鲛鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，对治疗贫血、营养不良、产后虚弱等症均有一定辅助疗效。在民间，妇女生完小孩之后，家人就用马鲛鱼煲汤给她们喝，这样不仅能够补充营养，还有助于产妇身体恢复。
正确的食用这些鱼肉对健康比较有利，除了可以补充身体所需要的一些营养之外，还能够帮助我们调理身体存在的一些疾病现象，所以说保证自己的健康，就应该注意从生活当中的饮食开始，帮助自己更好的预防和解决一些疾病。
昂刺鱼
昂刺鱼是一种很常见的鱼类，有些人也叫它为嘎鱼，其实它还有很多名称，因为这种鱼在我国很多地方都有。那么你知道昂刺鱼的营养价值有哪些吗?今天小编就向大家介绍昂刺鱼的营养价值和做法，赶紧来看看吧!
昂刺鱼的营养价值
昂刺鱼是一种淡水鱼，在静水或缓流的浅滩生活，昼伏夜出。体长123-143mm，杂食，主食底栖小动物、小虾、水生小昆虫等。4-5月产卵，亲鱼有掘坑筑巢和保护后代的习性。在生殖时期，雄鱼有筑巢习性。
性味：甘、平，微毒。
功用：利小便，消水肿，祛风、醒酒。
昂刺鱼适合肝硬化腹水、肾炎水肿、脚气水肿以及营养不良性水肿的患者食用;适宜小儿痘疹初期食用。
《本草纲目》：昂刺鱼能够消水肿，利小便。
姚可成《食物本草》：主益脾胃和五脏，发小儿痘疹。
根据前人经验，为发物食品，故有痼疾宿病之人，诸如支气管哮喘，淋巴结核，癌肿，红斑狼疮以及顽固瘙痒性皮肤病者，忌食或谨慎食用。忌与中药荆芥同食。
《日用本草》：发风动气，发疮疥，病人尤忌食之。
《随息居饮食谱》：甘温微毒，发痘疮。
《本草纲目》：反荆芥。
1、水气浮肿(急性肾炎，肾病综合症等)
昂刺鱼3尾，绿豆1小杯，大蒜头1个，水煮烂，去鱼，食豆，并喝其汤，不能用盐。
2、累痢溃烂
昂刺鱼1尾，剖去肠杂，纳入蓖麻子20粒，黄泥封固，放炭火中煅存性，去泥，研细末，以菜油调涂，一日2次，用前先以食盐水洗涤拭擦患处。(此方亦可用治下肢溃烂。)
昂刺鱼的做法
昂刺鱼炖茄子
材料
昂刺鱼、茄子、香葱末、盐、味精、大料、姜片、酱油、料酒。
做法
1、先将昂刺鱼宰杀冲洗干净，茄子用手撕成条;
2、炒勺上火，放入油烧至六七成热时放入昂刺鱼，轻炸一下捞出;
3、留底油，葱、姜、大料炝锅，放入炸好的昂刺鱼，烹料酒、酱油，加老汤，烧开，放入茄子，一起炖熟时撒香菜末，出勺盛入碗中即可。
功效：这道昂刺鱼炖茄子适合所有人群食用，尤其是小孩子，一定要多吃一些鱼，这样能够保证营养的补充，茁壮成长。
红烧昂刺鱼
材料
昂刺鱼800克、大蒜5克、生姜5克、酱油1茶匙、生抽1茶匙、黄酒1汤匙、醋1茶匙、盐1茶匙、白糖1/2茶匙、香葱5克。
做法
1、昂刺鱼宰杀取出内脏和鱼鳃后洗净，用厨纸把鱼表面的水吸干。
2、锅烧热，加入适量的油，放入昂刺鱼、蒜瓣煎至两面微微上色。
3、烹入料酒、醋、酱油、生抽，放入姜片和适量的水。
4、大火烧开，转中火烧至锅内汤汁浓稠，撒入香葱即可。
功效：红烧昂刺鱼的做法是不是很简单呢?经常吃昂刺鱼不仅能够强身健体，还可以有美容的功效哦!
结语：通过小编上文的介绍，你知道昂刺鱼到底有哪些营养价值了吗?你知道经常吃昂刺鱼对人体有哪些好处了吗?昂刺鱼很多食用方法，非常值得我们食用，大家可以在日常饮食中多吃一些这样的食物，让自己远离疾病。
延伸阅读：
嘎鱼的营养价值 告诉你嘎鱼营养有多高20140123河北卫视家政女皇：姜波讲嘎鱼汤的制作豆豉雪菜剁椒蒸嘎鱼 不可多得的美味秋季养生食谱 红烧嘎鱼鳜鱼黑鱼昂刺鱼的营养价值有哪些
鱼具有丰富的营养价值。不少人都喜欢吃鱼。有些父母特地让孩子多吃鱼，可以使大脑变得聪明。那么我们就来说一说一种十分有营养的鱼一昂刺鱼。这是一种非常好吃的鱼，它又叫昂鱼鱼体长，头扁大。样子十分可爱。我们就来详细了解一下它的营养价值。
昂刺鱼富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿，提高免疫力的作用。多吃昂刺鱼能有效调低血压，缓解贫血症状。对准妈妈来说，吃点昂刺鱼更有利于宝宝的生长发育。昂刺鱼中丰富铜元素是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
多吃昂刺鱼还有以下几点食疗价值：
1、养胃：暖胃，治疗胃寒症。
2、利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，利尿、消水肿。
3、通乳生乳：有补气血、生乳作用，对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。
4、清热除火：味苦，能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。
5、化痰止咳：适宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症状。
6、昂刺鱼鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃止嗽下气的功效。但是昂刺鱼尽量不要和番茄放在一起吃，因为番茄本身含有大量的维生素C，两者相克，过量食用可能会中毒。昂刺鱼攻补兼施，对脾虚而肿满甚者尤其适宜。但是昂刺鱼为“发物”食品，故有痼疾宿病之人，诸如支气管哮喘，淋巴结核，癌肿，红斑狼疮以及顽固瘙痒性皮肤病者都应忌食或谨慎食用。另外，昂刺鱼也忌与中药荆芥同食。昂刺鱼本身是由微毒的，所以在烹饪之前必须小心去内脏和鳃，剪去鱼肚上的硬刺，洗净后擦干，这样才能放心食用。
通过了解我们知道的小小的鱼，学问可大了。如果处理的好的话，它甚至可以帮我们预防一些疾病的发生。比起上医院，打针吃药，那么昂刺鱼是我们的首选。为了家人的健康，不妨我们试着在家里多做一点昂刺鱼美食。
昂公鱼汤不宜吃的人群
昂公鱼这种鱼类可能多于大部分的人来说都是陌生的，而就算看见过这种鱼类也很可能不知道它的名字。昂公鱼是属于无磷鱼的一种鱼类，大家都知道无磷鱼与普通的鱼有所不同就是它们都是没有鱼鳞的。而因为昂公鱼的肉质十分的鲜美，所以拿昂公鱼来炖汤是非常美味的。那么昂公鱼汤不适合喝的人群有哪些呢?
一、昂公鱼汤不宜吃的人群
在中医理论上，无鳞鱼的确属于发物，生病的人吃了，会加重现有疾病或诱发原有疾病，并且还易引起过敏。虽然说所谓的无鳞鱼和有鳞鱼，只是鱼种不同而已，两者在营养价值上并没有很大差别，但是，无鳞鱼和有鳞鱼相比，更偏温性、易产热，因此热性体质，比如平时容易上火、口干、长疮、大便干燥的人应该少吃，否则会加重这些症状。因此患淋巴癌的病人最好不吃昂公鱼。
二、昂公鱼功效
能益脾胃，利尿消肿，治水气浮肿，对脾虚而肿满甚者尤其适宜。
三、昂公鱼汤做法
做法一
1、将鲫鱼剖腹后，清洗干净待用。
2、把鲫鱼放于三成热的油中过油，以去除鲫鱼的腥味。
3、加入适量水和调料，用小火清炖40分钟。
4、起锅时加入少许蛋奶，能使汤变得白皙浓稠，口感更好。
做法二
1.生姜切片，大蒜拍碎，昂公鱼洗干净
2.锅中倒油，生姜大蒜放入锅中爆香，放入昂公鱼用小火两面煎黄，大概一两分钟的样子，然后倒入黄酒去腥，最后加入水，按照你要喝的量加，改大火炖。
3.炖到汤色发白，大概十五分钟的样子，倒入切好的丝瓜跟西红柿，烧开，三五分钟的样子，加入盐味精，关火出锅。
小孩吃什么鱼有营养呢
鱼类是我们在平时饮食当中特别有营养的一种食物，不但对成人来说可以补充身体的营养，对于小孩子来说也是一种特别好的饮食，对孩子的成长发育也特别有好处，不过在吃鱼的时候一定要选择对孩子身体好，而且还便于孩子食用的鱼类，那么，小孩吃什么鱼有营养，对于这样的问题，我们通过下面的介绍来进行一下了解。
1.最好食用应季的鱼
因为不同季节的鱼，其体内脂肪含量有很大变化，DHA和EpA（二十碳五烯酸）的含量也随季节有所变化。应季的鱼味道好，鱼肥肉厚，而且价格便宜，DHA和EpA的含量也丰富。做鱼时要非常细心地挑出鱼刺，一定要保证把鱼刺剔除干净后再给宝宝吃。尽量做一些鱼刺较少、较大、容易剔刺的鱼给宝宝吃，宝宝如果还比较小，可以吃剁烂的鱼肉泥。
2.海鱼
海鱼，如罗非鱼、银鱼、鳕鱼、青鱼、黄花鱼、比目鱼等。这些鱼肉中鱼刺较大，几乎没有小刺。
3.没有细小的鱼刺
吃带鱼时去掉两侧的刺，只剩中间与脊椎骨相连的大刺，给宝宝吃也较安全。吃鲈鱼、鲫鱼、链鱼、鲤鱼、武昌鱼等则最好给宝宝选择没有小刺的腹肉。
妈妈如何选购鱼类
1.肉质要有弹性。
2.鱼鳃呈淡红色或暗红色。
3.眼球微凸且黑白清晰。
4.外观完整，无鳞片脱落之现象。
5.无臭腥味者为新鲜的。
以上就是关于小孩吃什么鱼有营养的介绍，在平时选购鱼的时候我们也要注意，一般以活鱼为好，另外也要注意在孩子吃鱼的时候防止出现刺扎伤的情况，特别是在孩子吃鱼的时候要有大人陪护，另外孩子平时的饮食也要匀称，特别是营养要全面。
榴莲有什么营养呢？
榴莲其实营养价值也是非常高的，含有大量的糖分蛋白质脂肪碳水化合物以及维生素等，这些营养物质，同时还可以起到很好的增强人体的免疫力，预防缺铁性贫血的效果，所以这些水果其实对养生健康也是很好的。
1、榴莲果中营养极丰富，含有大量的糖分，热量高。其中，蛋白质的含量为2.7%，脂肪含量为4.1%，碳水化合物为9.7% ，水分82.5%，维生素含量丰富，维生素A、维生素B：和维生素C都较高。大量研究证明，维生素A是人体必需的重要微量营养素，具有维持正常生长、生殖、视觉及抗感染的生理功能。人体需要维生素A维持上皮细胞组织健康、正常视力、促进生长发育；增加对传染病的抵抗力。
2、此外，维生素A还有能抑制肿瘤形成的抗启动基因的活性，起到抑癌抗癌的作用。维生素B是体内多种氧化酶系统不可缺少的辅基部分，参与氧化还原反应和能量代谢。维生素C在机体中具有广泛的生理功能，它能增强人体免疫功能，预防和治疗缺铁性贫血、恶性贫血及坏血病，促进胶原的形成和类固醇的代谢，有利于维持骨骼和牙齿的正常功能，抗衰老、抑制亚硝酸盐与胺合成亚硝胺，具有防癌功效等。
3、榴莲果中维生素的生理功能及对某些疾病的疗效作用是不可忽视的。榴莲果中还含有人体必需的矿质元素。其中，钾和钙的含量特别高。钾参与蛋白质、碳水化合物和能量的代谢及物质转运，有助于预防和治疗高血压。钙是人体骨骼的重要物质，钙摄入不足可能妨碍骨骼正常发育。锌、铁和镁等元素参与人体内多种酶的组成，当体内缺乏这些酶时，可能导致免疫功能减弱和紊乱。锌对人体免疫系统和防御功能具有重大作用，是酶的重要组成部分，在性激素功能中起到一系列的生物化学作用。榴莲果对人体有强壮补益作用的原因，除含有较丰富的有益元素锌等以外，还应与其含有的香气成分及其他营养成分起协同作用。
4、此外，榴莲果中氨基酸的种类齐全，含量丰富，除色氨酸外，还含有7种人体必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特别高。动物实验进一步证明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体，参与其合成代谢，能提高机体的免疫功能，调节体内酸碱平衡，以及提高机体对应激的适应能力。
豆类有什么营养呢
豆类是在生活中常见到的食物，而民间有说“每天吃豆三钱，何须服药连年”的谚语，就是说如果人们每天都吃点豆类食品，不仅能够远离疾病的困扰，还可辅助治疗一些疾病，豆子的种类非常多，每种所含的营养成分和食疗作用都不相同，那么豆子有那么多的好处，我们怎么根据自身的状况去选择呢，下面就为大家介绍一下吧。
红豆
红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦的功效，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等，李时珍称红豆为“心之谷”。将红豆和鲤鱼煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等有食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水，补体虚;红豆与冬瓜同煮后的汤汁是全身水肿的食疗佳品;红豆与扁豆、薏苡仁同煮，可治疗腹泻;红豆配连翘和当归煎汤，可治疗肝脓肿;红豆配以蒲公英、甘草煎汤，可治疗肠痈等。
绿豆
绿豆含丰富的维生素A、维生素B、维生素C，有降血压的作用，同时对疲劳、肿胀、小便不畅有很好的功效。绿豆粉可以治疗疮肿烫伤，绿豆皮可以明目，绿豆芽还可以解酒。夏季常喝绿豆汤，不仅能增加营养，还对肾炎、糖尿病、高血压、动脉硬化、肠胃炎、咽喉炎及视力减退等病症有一定的疗效。
黄豆
黄豆含有丰富的蛋白质、脂肪，还有卵磷脂及多种维生素。与其他食品比较，仅蛋白质一项黄豆比瘦肉多1倍，比鸡蛋多2倍，比牛乳多1倍。据研究，黄豆中的皂草苷可延缓人体衰老;黄豆中的卵磷脂可除掉血管壁上的胆固醇，软化血管;黄豆中的抑胰酶，对糖尿病有一定疗效;黄豆中磷含量可观，对大脑神经非常有益，神经衰弱及体质虚弱者，常食有益;黄豆中富含的铁质，对缺铁性贫血患者大有裨益。
黑豆
中医认为，黑豆味甘性平，有补肾强身、活血利水、解毒的功效，特别适合肾虚者食用。黑豆营养丰富，有“豆中之王”、“营养之花”之美称。古代养生家认为：“每晨吞黑豆十四枚，谓之五脏谷，到老不衰。”黑豆有补脾肾、益阴活血、安神明目、利湿通淋、清热解毒的功效，久服黑豆还可防止皮肤产生黑斑，能使皮肤变得细嫩有光泽。肾虚导致的腰痛、耳鸣者可取黑豆50克、狗肉500克一起煮烂，加入调味品食用。此外，黑豆还有“乌发娘子”的美称，用它制成的豆浆、豆腐等，是肾虚导致的须发早白、脱发患者的食疗佳品。
豌豆
豌豆有补中益气、利小便的功效，是脱肛、慢性腹泻、子宫脱垂等中气不足症状的食疗佳品。《日用本草》中有豌豆“煮食下乳汁”的记载，因此，哺乳期女性多吃点豌豆可增加奶量。此外，豌豆含有丰富的β-胡萝卜素，食用后可在体内转化为维生素A，有润肤的作用，皮肤干燥者应该多吃。但豌豆吃多了容易腹胀，消化不良者不宜大量食用。
上面所描述的就是豆类的一些营养，希望能帮助到大家，另外想要告诉大家，豆子中含有丰富的大豆卵磷脂、天冬氨酸、豆固醇等成分、这些物质有益天人体的健康，对于促进生长发育、增强记忆力、维护正常肝功能、防止动脉硬化和保持旺盛的青春活力都具有良好的作用。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《昂公鱼有什么营养呢》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“营养生活常识”专题。
