鲜牛奶到底补钙吗
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物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！养生，很多人只是听说但并未真正力行，要作生活的主人，我们必须注意养生。怎么才能作好饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供鲜牛奶到底补钙吗，希望能对您有所帮助，请收藏。
牛奶对我们身体是非常有好处的，相信这个大家都知道，现在我们的生活中水平提高了，牛奶也成为了我们生活中不可缺少的一类饮品，不过现在的奶制品也是越来越多了，不过最受大家欢迎的还是鲜牛奶，这对于我们身体营养的补充是十分有效果的，那么鲜牛奶补钙吗？
那么纯牛奶究竟有哪些营养价值呢?纯牛奶在那些方面好处多多呢?纯牛奶是怎样发挥这些神奇的功效的呢?纯牛奶究竟能不能补钙呢?对于注重养生的人来说,这些问题非常重要.
人类并不适合消化牛奶,全球75%的人的胃中缺乏消化牛奶中的乳糖的霉.只有生活在欧中、中亚等地的人,由于可以经济而安全地饲养奶牛,把牛奶作为重要的营养来源,久而久之获得了消化牛奶中乳糖的能力,并遗传给后代.而我们由于缺乏消牛奶的能力.大量饮用牛奶容易患上关节炎、过敏、哮喘和各种胃病.如果真的喜欢喝牛奶,每天喝一一杯就够了,想补钙可以多吃沙丁鱼,杏仁和虾.牛奶的营养成份很高,牛奶中的矿物质种类也非常丰富,除了我们所熟知的钙以外,磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多. 牛奶补钙已经是相当科学的,至少比吃钙片要强许多..但牛奶很不易吸收. 如果想补钙建议你喝豆奶,吃豆制品.钙含量高,易于吸收 但要注意,不要和菠菜一起吃.因为会产生草酸钙反而对人体有害.
以上就是关于鲜牛奶补钙吗的一个介绍，鲜牛奶在起到的作用是很多的，小孩子喝了鲜牛奶可以帮助长身体，也可以帮助补充身体中的钙质，所以牛奶是孩子成长过程中一样非常重要的东西，为了孩子能够健康的成长，所以在生活中要经常饮用鲜牛奶。
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早上喝鲜牛奶到底好吗
我们在生活中喝鲜牛奶对于身体是有很大帮助的，主要是因为牛奶这种东西含有蛋白质以及氨基酸，有助于我们补充营养物质，所以建议大家在早上可以饮用鲜牛奶，如果大家觉得鲜牛奶的味道比较强烈，你们可以尝试一下加热或者你们采用酸奶等，但是你们要先吃面包，再饮用牛奶才可以哦。
早上喝牛奶很好,但是注意不要在空腹喝
空腹喝牛奶不利于消化和吸收，这是因为牛奶的蛋白质要经过胃和小肠的分解形成氨基酸后才能被人体吸收，而早晨空腹状态下，胃、肠的排空是很快的，因此牛奶还来不及消化就被排到了大肠。再有，食物当中被吸收的蛋白质只有在热量充足的基础上才能构成人体组织的一部分，倘若热量不足，吸收的蛋白质就很快变成热量而被消耗掉了，这无疑是一种大材小用的浪费。
喝牛奶应当避误区:
空腹喝牛奶
空腹饮用牛奶会使肠蠕动增加，牛奶在胃内停留时间缩短，使内部的营养素不能被充分吸收利用。喝牛奶最好与一些淀粉类的食物，如馒头、面包、玉米粥、豆类等同食，有利于消化和吸收。
食物搭配不当
牛奶不宜与含鞣酸的食物同吃，如浓茶、柿子等，这些食物易与牛奶反应结块成团，影响消化。
偏爱高度加工的牛奶
高度加工后的牛奶，其营养价值不一定比鲜牛奶好。这是因为经过多次加工后，牛奶中大多加入了微量元素或无机盐，但这些成分并非每个人都需要补充，所以也就不一定适合每一个人。
关于这篇文章介绍的早上喝鲜牛奶好吗，相信持家的你们应该都知道早上喝鲜牛奶对于身体健康的帮助是比较大的，所以我们建议上班族的朋友们可以在早上选择饮用鲜牛奶以及吃面包来补充营养，这样可以避免你们不吃早餐的坏习惯。
酸牛奶鲜牛奶
所有的家长对于孩子的饮食问题都是特别的关心的，特别是在给孩子选择奶制品方面会了解很多，有一些家长不知道怎么给孩子选择合适的奶，是现在鲜牛奶好呢，还是现在酸牛奶好呢，我们会看到一些家长会给孩子定一些酸奶，下面我们来看看关于酸牛奶鲜牛奶的选择。
酸牛奶鲜牛奶对宝宝的身体都是有很多好处的，可是该怎么选择呢，选择什么样的奶适合宝宝呢，这是很多宝妈妈都在关心的问题，我们赶紧来看看吧，涨涨知识，选择最适合自己家宝宝的奶制品。
妈妈如何为孩子选择酸奶、鲜奶、豆奶?
鲜奶：营养价值最高
鲜牛奶中含有很多人体所需的矿物质，比如钙、磷、钾等，这些对孩子的发育和代谢调节都起着很大的作用。而其所特有的乳糖对于人体又具有重要的营养功能，因为乳糖降解后获得的半乳糖对于宝宝的智力发育尤其重要;另一方面，乳糖在人体肠道内能促进乳酸菌的生长和繁殖，从而促进钙和其它矿物质的吸收。由于酸奶一般都是由优质的鲜牛奶经过乳酸菌发酵而成，所以其营养价值虽然略逊色于鲜奶，但在营养成分上同鲜奶的差别并不大。但有一点我们必须弄清——酸奶的营养价值很高，但是酸奶饮料却并非如此。因为酸奶饮料只是饮料的一种，而不再是牛奶，其营养成分也只有酸奶的1/3。最后是豆奶，与鲜奶相比，豆奶的蛋白质含量与之相近，但维生素B2只有鲜奶的1/3，维生素A、C的含量则为零，铁的含量虽然较高，但钙的含量只有鲜奶的一半。
三种奶：保健功效平分秋色
虽然从营养价值来看，鲜奶最高，但正由于各自的营养成分不同，保健功效也随之各有侧重。一般来说，牛奶中含有的各种活性物质，对于消灭外来的细菌、病毒、修复我们体内损伤、死亡的组织细胞，维持机体内环境的稳定等都有着很大的作用。另外，鲜奶中含有大量的钙、维生素以及其他营养素也都是补充钙质的良好来源。再来看酸奶。由于酸奶是以鲜牛奶为原料，经杀菌后加入活性乳酸经发酵而成的。所以酸奶中含有的乳酸菌可通过发酵乳糖，产生大量的乳酸，对于抑制肠内有害菌种的生长繁殖有着很大的作用。另外，酸奶还有助于肠道内物质的消化吸收、增强机体免疫。最后来看豆奶。因为豆奶含有高品质的植物蛋白、脂肪和维生素，其中卵磷脂和维生素E的含量高于牛奶，所以长期饮用能够调节血脂、保护肝脏、防止血管硬化和促进思维。大豆中所含的微量成分异黄酮对人体还具有防癌、防止骨质疏松等保健作用。
鲜奶、酸奶、豆奶：饮用时间各有不同
通常，都习惯于早晨起来倒上一杯鲜牛奶，再来上一两片面包，看似是营养又美味的早餐其实却弄错了喝鲜奶的时间。据美英两国医学专家研究发现：牛奶中含有两种催眠物质，一种可以使人迅速入睡，另一种则是具有类似麻醉镇静作用的物质。所以，如果在早晨喝鲜奶，很容易让这两种物质影响到我们的大脑皮层，从而影响我们白天的工作和学习。因此，营养专家们认为：鲜奶最好还是在傍晚或临睡前半小时饮用。相对来说，酸奶和豆奶的时间就不是那么明确了，只是如果要在早晨喝酸奶，除了防止空腹外最好先喝一些白开水。如果是喝豆奶，建议每天早晚各喝一杯。
对于酸牛奶鲜牛奶的选择，大家应该心里都有数了吧，选择什么样的奶，最重要的是看看自己家的宝宝喜欢喝什么样的奶，如果宝宝喜欢喝酸奶，那就给宝宝经常定一些酸奶吧，如果宝宝喜欢喝鲜奶，那就每天去给宝宝买新鲜的奶。
鲜牛奶会过敏吗
鲜牛奶会过敏吗?这个问题也是很多喜欢喝牛奶的人萦绕多时的问题。因为在现实生活中，很多人都喜欢喝牛奶，而有的人又为了追求营养价值的丰富而去喝鲜牛奶，但是有些人喝过之后就会身体痒，所以就会产生这种疑问。这个疑问是很正常的，因为一个人的身体不会无缘无故的痒的。
牛奶的种类有很多，而对于一般人来说，最喜欢喝的不是鲜牛奶，而是酸牛奶，因为酸牛奶喝起来不会有任何肥腻的感觉，而且口感也比较好，最主要的就是酸奶还有养胃的作用。下面就来详细介绍下鲜牛奶会过敏吗?
鲜牛奶的饮用
1. 不要空腹喝牛奶。因为空腹时牛奶在胃内停留的时间短，会影响牛奶的消化吸收，所以最好是边吃食物边饮用。
2.每天少量多次饮牛奶比一次大量饮用的效果好，能使身体吸收更多的钙。
3. 每日总量以250至500毫升(1至2袋)为宜。
4. 常温20至30摄氏度为宜。不宜从冰箱中取出后直接饮用，可导致胃肠不适，也不宜高温久煮，以免破坏营养素。
鲜牛奶不会过敏。牛奶的营养价值很高，牛奶中的矿物质种类也非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。
鲜牛奶
根据我国国家标准GB 19301-2003《鲜乳卫生标准》的规定，鲜牛奶的质量鉴定可采用看、嗅、尝、检等几种方法。
1、眼观：其色泽应洁白或白中微黄，不得呈深黄或其它颜色;奶液均匀，不应在瓶底出现豆腐脑状沉淀物质。
2、鼻嗅：应有乳香味而不应有异常气味。
3、品尝：微带甜、酸、咸、苦4种滋味融合而成的鲜美滋味是正常的鲜奶味，不应有苦味、涩味等异味。
4、科学检测：脂肪含量不低于3%，蛋白质含量不低于2.95%。不得检出防腐剂、过氧化氢、硝酸根、有害金属及掺杂物质。
通过上面文章地详细介绍，我们现在可以肯定的就是鲜牛奶是不会过敏的，至于那些喝鲜牛奶过敏的人，一般都是因为自己是过敏体质而造成的，一般正常的人和鲜牛奶是不会有任何不适之处的。而且鲜牛奶的营养价值好，并且对于身体也有很好的作用。
鲜牛奶和纯牛奶
鲜牛奶与纯牛奶是人们在日常生活之中比较经常听到的两个名词。不少人都认为鲜牛奶就是纯牛奶。其实不然，鲜牛奶与纯牛奶还是有着很大的区别的。此外，除了鲜牛奶和纯牛奶之外，生牛奶也是一种很多人都能接触到的牛奶。下面，就为大家介绍一下鲜牛奶、纯牛奶以及生牛奶的相关知识！
一、鲜牛奶
顾名思义，它是新鲜的牛奶，又名巴氏消毒奶，是采用了一定温度控制灭菌的奶。新鲜牛奶从奶牛身上挤出，到加工，到运输，到顾客家门口，一般不超过24小时；而且还要在低温下贮藏。
新鲜奶的保质期比较短，仅2-3天。一般来说，它不加防腐剂，因为国家法律规定，新鲜巴氏奶禁止添加防腐剂，加了就是违法，会受到法律制裁。
优点：杀灭了牛奶中的有害菌；最大限度保留了牛奶的营养和风味；保留了小部分有益菌。不含防腐剂。
缺点：必须低温保存(4℃左右)，新鲜奶的保质期仅2-3天。
二、纯牛奶
又叫超高温消毒奶，经过了超高温的消毒，所有细菌都被杀灭。放在常温下可保藏半年以上，为了让牛奶不变质，就用特别高的温度进行处理，容易产生不良物质，有些还得加防腐剂，虽然加入的剂量在国家规定范围之内，但防腐剂容易在人体内蓄积，长期喝，对身体明显不利。
优点：无需冷藏，保存时间也较长。
缺点：由于灭菌温度高(一般达到135-150℃)，会有小部分营养遭到破坏，口味也不如鲜奶那么好。
三、生牛奶
生奶指刚刚挤出来的牛奶成分因未经任何加工和热处理，营养的确基本未受损失。
优点：生牛奶没有经过杀菌处理，保留了牛奶中的全部营养物质。
缺点：在一些地方，人们认为刚挤出来的生牛奶最有营养，因此非常受欢迎。其实，生奶中携带将近100种致病菌，极易引起各种疾病或传染病。
鲜牛奶能加热喝吗？
纯牛奶的营养价值比较高，很多人会习惯地喝纯牛奶，每个人的体质不同，有的人适合喝冷的牛奶，但有的人不适合喝冷的，这个时候喝牛奶的时候最好温热一下，有的人会把牛奶煮开，其实这是不正确的方法，煮牛奶也要有一定的讲究，下面小编教大家如何加热牛奶，让大家吃出健康。
有人担心纯牛奶加热后营养会流失，是否真会如此呢?牛奶加热的时间越长、温度越高，其中营养的流失就越严重，主要有维生素，其中维生素C流失得最厉害，其次是乳糖。事实上，牛奶当然可以适度加热，不过倒是有几个注意几项大家应该要知道一下。
用小火煮沸牛奶：会使牛奶中的维生素受到氧的破坏。
煮沸牛奶：牛奶含有丰富的氨基酸，在高温下，牛奶中的氨基酸与糖形成果糖基氨基酸，这种物质不但不被人体消化吸收，反而会影响人体健康，奶中胶体状的蛋白微粒在60℃时会脱水成凝胶状。牛奶中磷酸物在此温度下由酸性转为中性而沉淀。
所以牛奶加热温度不宜过高，加热到℃时，牛奶不但色、香、味被降低，营养价值也大大降低!
那么，如何加热牛奶才正确呢?
其实，使用隔水加热法是最恰当的。饮用一杯约250毫升的牛奶，用煤气灶加热的话，通常是70℃的高温煮3分钟，60℃煮6分钟即可。
若使用微波炉加热要小心时间不要长，1分钟左右就行了。因为温度一高，牛奶的营养素还是会被破坏，还要注意使用微波炉加热会有温度不平均的现象，所以喝之前要摇一摇才不会被烫到。
纯牛奶最好不要加热再喝，喝冷的牛奶能够保存牛奶的营养价值，尤其是对于小孩儿来说，纯牛奶的营养价值对身体的发育比较好，像超市或者商场中的纯牛奶一般卫生保障是比较可信，在喝纯牛奶的时候最好不要加热。这样喝才比较健康。
鲜牛奶可以做酸奶吗
鲜牛奶是可以用于制作酸奶的，是酸奶的主要材料，我们只需要将鲜牛奶进行家人，然后加入乳酸菌跟白糖，然后搅拌均匀，在放到烤箱中进行加热就可以了。对于鲜牛奶的制作方法，我们应该要学习它的材料比例，并且我们要按照步骤去制作酸奶，最后要将酸奶冷淡起来才可以实现酸奶的营养价值。
鲜牛奶可以做酸奶吗：
可以用鲜牛奶做酸奶。自制酸奶很简单，马上就可以自己动手做。好处是在家自制，从材料(乳品)、用水、器具及自制过程的卫生条件，均能够按照你自己的要求，达到最佳品效果。
鲜牛奶怎么做酸奶：
用料：牛奶、川秀菌粉、白糖。
做法：
1、把生的鲜牛奶放进电饭煲里，按“粥汤”键煮沸消毒，这样鲜奶煮沸后不用担心溢出来了。
2、煮沸后拔掉电源，把煮好的鲜牛奶端出来晾凉至温热，这个时候可以看到鲜牛奶表面有一层奶皮。
3、用筷子轻轻的把奶皮划到一边夹起来，处理好的放温热的鲜奶。
4、准备好菌粉，把菌粉倒入内胆中，加少许鲜奶搅拌均匀，以免菌粉粘在底部。
5、加入2汤匙白糖，充分的搅拌均匀至糖溶化。
6、继续加入鲜奶至8分满，边加鲜奶边搅拌均匀，酸奶机放入适量的温水。
7、把酸奶机内胆放进酸奶机里盖上内盖，盖上外盖，密封紧，插上电源，耐心等待8小时就好了。
鲜牛奶是可以用来做酸奶的，要注意做的方法。
鲜牛奶可以直接喝吗?
鲜牛奶营养高易消化而且可以美容，但是刚挤出来的鲜牛奶最好不要直接饮用，因为鲜牛奶的营养价值太高，不是每个人的身体都可以承受，还有就是牛的乳头上会有细菌，直接饮用的话不太卫生，所以建议煮沸三分钟，既可以有效的杀菌还保留了牛奶的营养价值。
1、鲜牛奶的营养成分虽然高，但是不是每个人都可以身体接受的了的;
2、新鲜的牛奶是刚从牛的乳头挤出来的，而奶牛乳头表面是有细菌滋生的如(沙门氏菌);
3、由于新鲜的牛奶并不卫生，原始的浓度太高，很多人身体也不容易吸收的好;
所以建议大家饮用鲜牛奶的时候，应当加热，沸腾三分钟左右 饮用.这样既杀死细菌，同时保留了原有的营养物质，不仅安全卫生，而且营养也更容易被人体吸收。
牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便，是最“接近完美的食品”，人称“白色血液”，是最理想的天然食品。牛奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多种氨基酸中有人体必须的8种氨基酸，奶蛋白质是全价的蛋白质，它的消化率高达98%。乳脂肪是高质量的脂肪，品质最好，它的消化率在95%以上，而且含有大量的脂溶性维生素。奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖类。奶中的矿物质和微量元素都是溶解状态，而且各种矿物质的含量比例，特别是钙、磷的比例比较合适，很容易消化吸收。
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