虫草花瘦肉粥功效
夏季养生粥及功效。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。您是否正在关注饮食养生呢？下面是小编为大家整理的“虫草花瘦肉粥功效”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
虫草花并非是一种真的植物类花朵，而是人工培育出来的一种蛹虫草，和香菇、平菇等一样属于真菌类的食物。近年来，虫草花在广东等地方的名声大噪，这是因为虫草花具有很高的药物疗效，而且在饮食中添加虫草花对我们的身体健康也非常有帮助。那么虫草花瘦肉粥的功效有哪些呢？
主要是益肾补肺，止血化痰。主治：肾阳虚阳痿遗精、腰膝酸软，久咳虚喘、劳咳痰血，病后体虚。此外，有实火或邪胜者不宜用如，有较重炎症和外感咳嗽、急性咳嗽并有发热现象的不要吃，感冒期间不宜进补，婴幼儿也不宜吃冬虫夏草。
虫草花是一种菌类，又称虫草菌，虫草花就是在培养基里人工培育出的蛹虫草。虫草花呈美丽的金黄色，外观最大的特点是没有虫体，只有橙色或者黄色的“草”。虫草花性质平和，不寒不燥，有着很好的润肺、补肾、护肝、抗氧化、补精髓、增强人体免疫功能、提高人体抗病能力等功效。YS630.Com
此外，虫草花乌鸡汤也是一个不错的选择。因为乌鸡是药食同源的保健佳品，食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。具有调节人体免疫系统的功能，增强体质的作用，抗菌消炎的作用、气血双补的作用、滋阴养颜的作用等。
通过上面的介绍，相信朋友们对于虫草花都已经有了一个更加深刻的认识。虫草花对于人体能够起到滋阴润肺、补肝护肝、延缓衰老等等功效；而瘦肉里又含有非常丰富的蛋白质，两者搭配一起炖粥是一个很不错的选择，而且还适合各种人群经常食用。
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虫草花炖瘦肉
对于虫草花炖瘦肉这道菜肴，大多数人是不会了解的，因为大家一般是不知道虫草花是什么的。很多人听到虫草花这个名字，通常都会和虫草联系在一起，其实，虫草花和虫草是完全不一样的。虫草可以说是一种中药补品，但是虫草花就不一样，虫草花其实是一种真菌食品，同时虫草花也不是花的一种。
事实上，虫草花和花是没有半点关系的，这要是用来区分虫草的，所以才会取名虫草花的。其实，虫草花和我们常吃的真菌类食品是很相似的，只是虫草花是人工培育出来的，和那些天生的还是有很大的区别的。所以，下面就来说说虫草花炖瘦肉的做法。
做法一
原料:虫草花5g、元肉3g、淮山5g、芡实10g、瘦肉100g
做法
这是一个人食用的分量，将原料置于炖盅隔水蒸或炖即可。
功效:益肾壮阳、补肺健脾
适应人群
本药膳可作为体质虚弱者的常用保健食疗，亦可作为肺虚或肺肾两虚之久咳虚喘、肾虚腰痛等的药膳治疗。
做法二
用料
主料:虫草花10g
调料:姜两片枣(鲜),3粒枸杞子适量
虫草花炖瘦肉的做法
1.虫草花洗净后加入开水泡十分钟左右备用;2.淮山提前泡发开，红枣去核，北芪和枸杞子洗净备用;3.瘦肉切成片，焯水洗净血水备用;4.把瘦肉、淮山、红枣、北芪、枸杞子和姜片以及虫草花依次放入炖盅中，注入适量开水，盖上保鲜膜入蒸锅中炖两个小时左右即可。
营养
虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效，主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗。
相信通过上面文章关于虫草花炖瘦肉的两种不同做法的详细介绍以及对于虫草花的详细介绍，大家应该对于虫草花炖瘦肉这道菜有了很大程度的了解了。如果想吃虫草花炖瘦肉的朋友，就可以按照上面的方法自己去做来吃了。另外，虫草花的营养价值是很高的，例如：虫草花含有丰富的蛋白质和各种氨基酸，这对于人体都是有好处的。
瑶柱瘦肉粥功效
瑶柱瘦肉粥是一种养生保健粥，受到很多人的喜欢，瑶柱瘦肉粥里面富含蛋白质，富含维生素，对于体质不好的人士来说，可以适当的做一些瑶柱瘦肉粥，能够提高身体的免疫力，提高身体的素质，当然要了解的是瑶柱瘦肉粥有一定的药用价值，所以每次不要喝得太多，瑶柱瘦肉粥在滋阴补肾和胃调中方面的效果都很好，另外还有一定的降低胆固醇的作用。
瑶柱粥的功效：
干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。与新鲜扇贝相比，腥味大减。
1.具有滋阴补肾、和胃调中功能
2.能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症
3.常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。
4.还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。
瑶柱营养价值
瑶柱是扇贝科贝类闭壳肌的干制品，全称应该叫“江瑶柱”，因为是江瑶的肉柱。江瑶是一种海蚌，贝壳类的一种，中国沿海均有生产。撬开一个江瑶，只得到小手指尖大小的一小疙瘩干贝，所以在古代，这算是珍品。其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。它食味鲜甜，软滑而且容易消化，可作主菜或配料，煲粥饭汤加入少许。以粒形肚胀圆满，色泽浅黄，手感干燥而且有香气，以及嫩糯鲜香，略具回甘为佳。
也是就是对瑶柱粥的功效详细介绍，在选择这样粥的时候，使得可以放心进行的，不过在喝这样粥的时候，也是要长期选择，这样才能够得到预想的效果，对身体各方面改善，才会有很好的帮助，使得身体可以健康发展。
皮蛋瘦肉粥的功效
饮食的诱人之处是不但在于美味，而且也在于它的多种多样。粥类的食物一直受大家的欢迎，也是因为它具有独特的营养价值。皮蛋瘦肉粥大家都不陌生，也是粥店最常见的品种，这种大众化的粥类，吃起来美味，做起来并不是容易。所以，如果想要做一锅香喷喷的皮蛋瘦肉粥，还是需要下点功夫的。
皮蛋瘦肉粥，从名字上看，主要食材是大米，瘦肉，皮蛋。其实，还包括生姜，油盐等。这样简单的食材，并不是随意的组合就能熬出好的成品。此外，皮蛋瘦肉粥还独特的营养价值，所以是可以在家里制作的食物。
皮蛋瘦肉粥的功效 ：
粥香滑爽，咸鲜味美。除烦清热，滋阴清热，益气养阴、养血生津、益精髓、补脏腑、解暑热。
煮粥用料：瘦肉1块(猪腱肉最好)，皮蛋2个(无铅皮蛋，一则健康些，二则石灰味没那么大)，姜1块，水足量，油盐适量
要煮出一锅绵香好味的皮蛋咸瘦肉粥，要诀如下：
1，挑米：煮粥用的米最好用东北大米，就是圆圆短短的珍珠米，煮出的粥特别绵软;
2，煮粥的米要预先腌：约半碗米淘洗干净后，要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许水(2茶匙)拌匀，腌至少半小时，放心，虽然用了很多油，但是油会在煮粥的过程中挥发，令米绵烂，所以并不油腻的;
3，煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉：煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉，不必太考究是猪的哪一块肉，总之要保持一整块肉块不要切开(我一般用大约巴掌大，1-2厘米厚一块猪肉，如果条件许可，用猪腱肉更好味)。如果用瘦肉煮粥，那么要先用沸水把瘦肉略略煮煮，然后洗净;如果喜欢用腌的咸猪肉煮粥，那么要提前一天腌咸猪肉，方法如下：猪肉一块，冲洗干净，抹干，撒2-3茶匙盐，均匀涂抹在肉上，放冰箱下格(就是不会冻成冰的保鲜格)腌12小时或更长时间才可以入味;
4，煮粥的水要充分沸腾才下材料：大汤锅中放很多水，煮沸，才放材料。先下肉块、姜片，火不要关小，肉块到了沸水中，外面的部分遇热而熟硬，封住了里面的肉汁，这样肉煮了粥后也不难吃，然后待水再次沸腾时下腌好的米和一个切碎的皮蛋，而这第一个皮蛋切碎下粥与米同煮，皮蛋会融化，融入粥的味道中。
5，先大火，后小火，火候要足：水沸了，下了材料后，先大火煮20分钟，然后再转小火煮1个半小时，火候足，粥就绵软入味而且容易消化; 6，粥的质感处理：在转小火煮了1个半小时后，把第二个皮蛋也切碎，同时把煮在粥中的瘦肉捞出来，用筷子扒拉，撕成丝丝状，跟第二个皮蛋一起放回粥中，同煮最后半小时，然后关火。第二个皮蛋在关火前半小时加入粥中，半小时可将第二个皮蛋煮得既没石灰味，同时又变软滑，吃粥时也能吃到有皮蛋，而肉因为是水沸时下的，还保持了一定鲜味，撕成丝后放回粥中，特别好吃。
熬粥是一件费时间的事情，耐心是做粥非常重要的因素。此外，皮蛋瘦肉粥能否成功，还需要有一些准备工作。皮蛋瘦肉粥想要美味和营养兼备，就应该有耐心和细心。尤其是对于女性来说，对于腥味总是比较敏感，所以腌肉的过程一定要做好，这样才能避免腥味的出现。
干贝瘦肉粥
粥是天下最为滋补的东西了，煮粥并不难但是要做一道养生的粥可就没那么简单了，从食材的搭配到营养成分都是需要我们下功夫去考究的，胡乱的搭配不但难以获得美味甚至还可能导致对身体不好的影响，不过我们有了网络的资源共享功能后简单了很多。
想知道哪些粥能够起到什么作用我们可以依靠前人走过的路继续走下去，可以少走很多弯路，例如我们下文要介绍的这道干贝瘦肉粥就是非常出名的养生粥。
干贝瘦肉粥是一道色香味俱全的汉族名点，属于粤菜系。即以干贝，瘦肉加入米中熬成的粥。干贝由扇贝的裙边风干制成，富含各种维生素，矿物质和其他重要的营养成分，且味道鲜美，还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效，足以与海参鲍鱼媲美。干贝洗净，用水浸1小时，取起撕成丝，浸干贝的水留用。.生净猪肉洗净抹干，切成粗粒，加干淀粉拌匀，再加色拉油拌匀。把两种米一起洗净，放入器皿内，再将干贝、猪肉、姜放入器皿内，加入热水3杯搅匀(包括浸干贝之水)，加盖高火10分钟，煲盖要有小孔，或留有一小洞疏气，以免粥水溢出。改用低火15分钟，加入适量精盐调味即可。
基本信息
菜谱名称：干贝瘦肉粥
所属菜系：快餐/主食
菜谱功效：补虚养身调理 营养不良调理 脾调养调理 肾调养调理
菜品口味：清香味
制作材料编辑
主料：稻米(30克) 糯米(30克) 干贝(80克) 猪肉(瘦)(100克)
调料：姜(2克) 色拉油(10克) 盐(2克) 淀粉(豌豆)(20克)
制作工艺
1.干贝洗净，用水浸1小时，取起撕成丝，浸干贝的水留用。
2.生净猪肉洗净抹干，切成粗粒，加干淀粉拌匀，再加色拉油拌匀。
3.把两种米一起洗净，放入器皿内，再将干贝、猪肉、姜放入器皿内，加入热水3杯搅匀(包括浸干贝之水)，加盖高火10分钟，煲盖要有小孔，或留有一小洞疏气，以免粥水溢出。
4.改用低火15分钟，加入适量精盐调味即可。
食谱营养
稻米：大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物;大米可提供丰富B族维生素;大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
糯米：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品;具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
干贝：干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素，干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜，与新鲜扇贝相比，腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身;据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。
猪肉(瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;具有补肾养血，滋阴润燥的功效;猪精肉相对其它部位的猪肉，其含有丰富优质蛋白，脂肪、胆固醇较少，一般人群均可适量食用。
上文我们介绍了粥的做法有很多而且可以自己搭配出养生滋补的粥来，我们可以依靠别人探索出来做粥的方法来做出美味养生的粥，也可以在原有的做法上加入自己的一点创意，上文为大家推荐了干贝瘦肉粥的做法。
青菜瘦肉粥
我们都知道在生活中适当的吃一些青菜瘦肉粥是相当不错的，因为在每天吃一些粥可以改善我们的胃口，所以建议大家可以多为家人制作一些青菜瘦肉粥。青菜瘦肉粥这种食物是比较有营养的，它含有很多的维生素和蛋白质，不仅可以填饱肚子，而且对于补充一些身体所需的营养物质是有很好的。
青菜瘦肉粥
青菜瘦肉粥这种食物的制作方法是比较简单的，所以你们在生活中可以适当的学习一下它的制作方法。现在就让你们来了解一下青菜瘦肉粥的制作方法吧，希望对于你们食用青菜瘦肉粥是有帮助的。
青菜瘦肉粥的做法比较简单，可能很多朋友都会做，不过要把青菜瘦肉粥做得喷香可口，那也是需要一定技巧的。下面我就给大家说说我的做法，以及青菜瘦肉粥怎么做更好喝。
材料：大米、粳米和黑小米少许，青菜少许，青椒一个，瘦肉沫少许，盐、淀粉、胡椒粉、料酒和老抽各适量。
做法：青菜和青椒洗净切成小末备用。大米和粳米洗净加入清水大火煮开。肉沫中加入盐、料酒、胡椒粉、淀粉和老抽搅拌均匀后腌制十五分钟左右。锅中大米煮开后隔一两分钟用筷子搅拌几下。黑小米洗净，等大米煮开后五分钟后下入。煮至粥开始浓稠时下入腌好的肉沫并迅速划散。最后加入青菜和青椒末，放入少许盐调味，搅拌均匀即可。
粥能滋养，虚实百病固己。若因病所宜，用果、菜、鱼、肉及药物之可入食料者同煮食之，是饮食即药饵也，其功更奇更速。” 喝粥可以调养脾胃，增进食欲，补充身体需要的养分，而且许多食材都能用来煮粥，粥实在是四季皆宜的养生保健佳品。
通过文章的详细介绍，相信你们现在应该都知道青菜瘦肉粥这种食物的营养价值和制作方法了。我们在生活中可以尝试一下青菜瘦肉粥的制作方法，因为这种食物的制作方法是比较简单的，你们完全是可以学会它的做法的，放心去尝试一下吧。
黑豆瘦肉粥
黑豆瘦肉粥黑豆瘦肉粥是很有营养的一道粥品，可以当做早餐，有些人可能不经常吃黑豆，其实黑豆当中富含丰富的营养物质，可以对我们的身体有促进的作用。同时黑豆可以保证身体钙的摄取。而在早餐的时候，吃少量的瘦肉，可以对身体营养有一定的促进作用，增加蛋白质摄入。那么，黑豆瘦肉粥的制作方法是怎样的？
一、黑豆地瓜瘦肉粥
食疗功效:祛风除湿、补益气血、调中下气、调理肠胃、润肤美容
营养价值:蛋白质、维生素A、维生素E、碳水化合物、胡萝卜素、膳食纤维、钙、硒、磷、铜、钾、锌、镁
适宜人群:尤其适合脾虚水肿者、盗汗自汗者、腰膝酸软者以及老人肾虚耳聋者
二、黑豆地瓜瘦肉粥所需材料
主要食材大米.黑豆.瘦肉.皮蛋.盐.调料.葱花.地瓜
三、黑豆瘦肉粥的做法
1大米、黑豆洗净，放入清水中浸泡;猪瘦肉切片;皮蛋切丁。
2注入清水，将大米、黑豆煮成五成熟。
3放入猪肉、皮蛋、地瓜煮至粥将成，调味即可。
四、黑豆地瓜瘦肉粥功效与作用
大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。黑豆具有补肾补血、抗氧化、预防便秘、健脑益智和美容护法的功效。瘦肉补血、预防缺铁性贫血，补充B族维生素、滋养补虚。黑豆瘦肉粥具有祛风除湿、补益气血、调中下气、调理肠胃、润肤美容的功效。这样的养生粥品可以有补气健脑的作用，而且还可以有调理气血不足的效果对于身体虚弱人群来说是不错之选。
红枣瘦肉粥
红枣瘦肉粥，主要是在煮粥的过程当中放入红枣，我们都知道其实粥是很好的养生保健食物，不仅利于消化，而且也非常的养胃，尤其是老年人和小孩都适合喝粥，而红枣瘦肉粥的营养价值更高。
红枣、瘦肉、海蛎、大米、胡萝卜 二、红枣瘦肉粥的做法:
1.将米洗净;
2.瘦肉切碎;
3.将海蛎干洗净;
4.红枣洗净;
5.胡萝卜切成丝;
6.将米、瘦肉、海蛎、红枣一起倒入电炖锅里加些水熬成粥。 (中国的草药书籍「本经」中记载到，红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能;而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。)
如果你在平时生活中经常会煮一些粥的话，那么不妨试一下红枣瘦肉粥吧!尤其是一直想要美容养颜的女性朋友们，可以喝一些红枣瘦肉粥，因为它可以有效地帮助，你达到护肤的作用，还可以帮助我们滋补益气。仑美奂(美伦美奂)
皮蛋瘦肉粥
随着快节奏生活的发展，快餐也已经成为上班族上班之前必不可少的一餐。在过去，很多人都有一种错误的认识，以为不吃早餐对自己的身体也没有什么大的伤害。其实不然，专家们早已经声明，长期的不吃早餐会容易患上胆囊炎。而且会降低身体自身的免疫力。所以现在，人们也知道不论在忙，饭还是要吃的。
一天之计在于晨，早饭对身体极其的重要，但是早上又不宜吃一些油腻的东西，所以早餐的选择应该以清淡为主，粥的主要功能是可以养胃，对于经常胃疼和患有一些胃病的人，粥可以是最佳的选择。皮蛋瘦肉粥是一种在中国广东很常见的粥，以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。皮蛋瘦肉粥在香港很受欢迎，所有粥面专门店及中式酒楼都必有这种粥提供。不过，不同餐厅的煮法略有不同：有的以搅碎了的猪肉，亦有以切成丝的猪肉。采用不同的瘦肉，会为粥带来不同的口感，但味道则相去不远。在中国本土，有人会在进食前加上香油及葱花，但在香港则只会加葱花或薄脆。另外，亦有从皮蛋瘦肉粥演变而成的皮蛋肉片粥，采用了新鲜的肉片，而不是腌过的咸瘦肉作配料。行内称为“下火”，又称为“有味粥”。 这道粥品的主要健康功效就在于它成分中的多种杂粮，既可以增加食物中粗纤维的摄取量，有助肠胃的蠕动消化，同时也获取了蔬菜中的维生素E、维生素B等营养物质，满足了人体所需的主要成分。
皮蛋瘦肉粥的做法简单易懂，花费的时间很短。适合早起上班人食用，而且皮蛋瘦肉粥有着很高的营养价值，对身体很好。早餐吃的好，会使精神上十分的有活力，整个人都会充满生机，工作都会充满了干劲。所以说晚餐可以不吃，但是早餐一定要按时吃。
咸蛋瘦肉粥
我们可能不知道，世界上最滋养身子的东西是什么，其实最滋养的东西是粥，我们养生上面，粥起了非常大的作用，善于煮粥，可以给我们起到养生保健的功效，很多病人病后康复期时，我们都建议都吃粥，这样身体康复得非常快，所以我们要懂得如何选材料来做好一道美味的粥。
咸蛋瘦肉粥是最为常见的一道粥，原料我们知道就是咸蛋和瘦肉，那么咸蛋瘦肉粥有什么营养价值吗?咸蛋瘦肉粥的做法具体应该如何做呢，我们在家怎么才能做出这道咸蛋瘦肉粥?
原料
大米、猪瘦肉、咸蛋、姜、葱、油、盐。
1、煲粥前，把洗好的大米先用盐、油加水腌渍15分钟。葱切细段，猪瘦肉加入盐、油、少许淀粉进行腌渍。 2、姜切成丝，放入腌好的瘦肉中，搅拌均匀。
3、把咸蛋蛋白、蛋黄分开盛放。把蛋黄切成丁状后备用。
4、将腌好的大米放入锅内，注入家人食用分量的清水，武火煮沸后转小火慢滚，此时将咸蛋黄放入粥中煮。待大米煮得较为糜烂，粥水滚得软绵时，将咸蛋蛋白倒入粥中。粥水看上去会更加软绵。 5、这时，就可以把猪瘦肉倒入粥中，稍滚片刻。
6、待瘦肉熟透后，向粥里洒上葱花，加入适量盐调味即可。
上文介绍了什么是咸蛋瘦肉粥，我们也掌握了咸蛋瘦肉粥的营养功效，知道养生保健的时候可以多选择这道咸蛋瘦肉粥，喝粥的习惯我们要保持，所以自己不妨根据上文的提示，制作一道咸蛋瘦肉粥吧。
西红柿瘦肉粥
做法一
番茄瘦肉粥用料
材料
用量
番茄1至2枚
猪肉适量
做法
1. 适量米，洗净，加油盐浸泡15分钟。
2. 按番茄熟度选取一至2枚番茄，开水烫5分钟去皮。按纹路切块，冰震20分钟减少番茄汁液流失。
3. 适量瘦肉刀背剁碎，清水慢洗，下锅过水去血，捞起。等待番茄冰震结束。
4. 番茄肉漠下锅。等20—30分钟。
5. 起锅，完成。
做法二
主料
西红柿半个瘦肉小块
盐少许米少许
水大量
西红柿瘦肉粥的做法步骤
1. 准备一小块瘦肉切碎，切断筋。剁很可能煮出来是一串串的，所以我用的切。
2. 西红柿取半个，一个太多，怕太酸。去皮，为了口感更佳。然后剁碎，将准备好的瘦肉，西红柿，米一起入锅炖。
3. OK，炖好后，看起来很有黏性。多搅拌一下，然后保温。每吃一碗盛起来加少许盐搅拌就可以给宝宝吃啦。
小贴士
要吃的时候盛到碗里再放盐哦，这样子更有营养，口感更佳哦。
做法三
用料：西红柿100克，猪瘦肉100克，大米100克。
制法：
① 猪肉先切丝，腌制一下，西红柿捣腾碎了，大米要先泡好一晚上。
② 加热水煮粥，不断搅拌，6成熟了后，先下猪肉丝，9成熟时放入西红柿碎块，2分钟后上锅。楼上刚说的方法其实不可行，西红柿是可以生吃的，捣腾碎后直接就可以放入了，不能多煮，一定要注意粥本身是很热的，要预留冷却的时间对肉和西红柿的热量，不然吃起来就很面的。
白菜瘦肉粥
不少人都容易把粥和稀饭相混淆，其实粥和稀饭虽然长相相似，但它们两个却是完全不一样的做饭方式。而粥与稀饭相比，最明显的区别就是粥要浓稠一些。在做粥的时候也可以根据每一个人的口味加入不同的食材，而猪瘦肉是经常被加入粥中煮的。在煮瘦肉粥的时候也可以加入一些白菜，因此白菜瘦肉粥的做法是什么?
制作材料
主料：粳米(200克) 白菜(100克)
辅料：猪肉(瘦)(50克) 香菇(鲜)(40克)
白菜肉末粥(5张)
调料：盐(2克) 味精(1克) 色拉油(10克)
制作工艺
1.粳米洗净，用冷水浸泡好，放入锅中;
2.锅内加入约2000毫升冷水，用旺火烧沸;
3.改用小火慢煮;
4.白菜洗净，切成细丝;
5.水发香菇切成小块;
6.炒锅烧热，倒入色拉油;
7.等油烧热后下入猪肉末、白菜丝、香菇块翻炒;
8.锅内并加盐、味精调味;
9.待粳米烂熟时，将猪肉末、白菜丝、香菇块一起放入粥内，烧沸后即可盛起食用。
食谱营养
粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、
老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
白菜：大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等，都有极大功效。我国中医还认为大白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。多食大白菜，还能预防和治疗便秘，预防痔疮及结肠癌等。
猪肉(瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;具有补肾养血，滋阴润燥的功效;猪精肉相对其它部位的猪肉，其含有丰富优质蛋白，脂肪、胆固醇较少，一般人群均可适量食用。
香菇(鲜)：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点;香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长;香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者，有一定的减肥效果。香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病;香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用;香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。
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