玉米香精的危害有哪些
养生的茶有哪些。
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供玉米香精的危害有哪些，相信能对大家有所帮助。
很多人特别的喜欢吃一些美食，特别是在酒楼等高档地区，各种各样的美食都有，但是美食好吃，不一定健康，很多食物里面会加入玉米香精，玉米香精是可以提味的，放进去之后会觉得正道食物都有玉米的香味，吃玉米香精有的人觉得对身体好，但是相反的是吃了玉米香精对身体的害处很大，那么玉米香精的危害有哪些呢?
1、对人体消化系统有危害
“甜玉米香精”主要含有食用香料和食用香精辅料，是一种在常温下能发出芳香味的食品添加剂，一旦使用过量，会对人体的消化系统等带来伤害。
2、对肝脏造成损害
专家指出，长期大量食用添加剂，可能影响健康。如糖精钠可能对肝脏造成损害，影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠吸收能力，导致厌食。糖尿病患者吃了过多甜味剂，血糖极易升高。
3、或致慢性中毒YS630.cOM
“甜玉米香精”能让玉米更加香甜，改变了玉米本身的自然香甜。煮熟后能久泡不烂，说明其中所含的成分有一定的防腐作用。少量添加甜玉米香精是无害的，但是如果不严格控制添加剂量，长期摄入不但会影响食欲和味觉，还可能损害肠胃和肝脏等器官，造成慢性中毒。
玉米香精对人体的危害上面我们已经介绍得很详细了，其实不光是玉米香精对人的身体才有危害，是很多香精对人体都是有很大危害的，如果自己害怕这些风险会出现的话，那么是必须要及时的改善，减少自己服用香精的量，不管是什么香精，都要控制服用。
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食用香精的危害
现在家庭条件好了，很多孩子在外面看见小零食，小蛋糕都会闹着不走，又哭又闹，非要家长买。家长一个心软就给孩子买了，却不知道这些食物里面的香精对孩子的发育有多大的阻碍。零食中的香精非常多，所含的危害也非常大，下文就列举了一些零食中最常见的香精，其危害难以想象。
膨松剂
制作糕点的时候会发现自己所做的和甜品店的总是有很大差距，这其中很重要的就是膨松剂的作用。
它主要添加于焙烤食品的主要原料小麦粉中，并且可以在加工过程中受热分解产生气体，形成致密多孔的组织，从而使制品具有蓬松、柔软或者酥脆的物质。膨松剂的种类也很多，其中含铝的膨松剂对人就会造成很大的伤害。
碳酸氢钠
这是生活中常见的物质，也被称为小苏打。很多胃病的人对它更是喜爱的不得了，因为呈碱性可以综合过多的胃酸。
在做粥的时候也常会加入一些，它的原理很简单，加热分解产生二氧化碳使得蛋糕饼干等膨松，但是它受热分解后呈强碱性，易使制品出现黄斑，且影响口味，常与其他膨松剂配合使用，但对人体相对比较安全。
碳酸氢铵
它作为一种膨松剂在各类食品中可以使用，但是在乳制品中有严格的规定，因为分解后会产生氨气，这是一种具有刺激性气味的气体，很多糕点刚出锅都会有一种难闻的味道就是因为加入了碳酸氢铵的原因。
硫酸铝钾
也就是所谓的明矾。这类膨松剂很多，在膨化食品和糕点中，为了提高口感通常会加入含铝的膨化剂。
铝很容易积蓄在人体内， 摄入过多容易增加痴呆的风险，另外还可能造成钙流失，抑制骨骼声张而造成软骨病。
增稠剂
是以提高食品的粘稠度或形成凝胶，从而改变物理性质使得食品粘稠。很多乳饮料、果汁、果冻中都是大量添加，不然怎么会有这么好的口感。
薄荷香精的危害
薄荷香精也是比较常见的一种香精，是选择香料和其他的一些附加品调和而成的，是比较常见的食品添加剂，在我们平时吃的一些食物当中，往往会还有一些薄荷香精，在使用薄荷香精的时候一定要注意添加量，如果添加量超量，往往会对健康造成不良的影响，对身体造成一定的危害。
薄荷食用香精好吗?
一般因为香精有一个自我限量"特点。也就是说，如果食物中的薄荷香精加了太多，食用者就会觉得不舒服。就像某人用了过多的香水，让人觉得味道不愉快一样。一般情况下，薄荷食用香精精在食品中的添加量是0.1%至0.6%。而且薄荷食用香精里面的成分还有载体，载体占整个香精的80%以上，载体的成分是酒精、蒸馏水、色拉油等，都是能食用的，所以，一般薄荷食用香精是没有危害的，可以添加，这样还可以增加天然食品在加工过程中的香气损失，弥补食品本身的香味缺陷，赋予部分食品生动的原滋味，加强食品的香味，掩盖食物的不良气息。
薄荷香精的危害
食品中放香精一般是没有危害的，这个香精是有一定的用量标准的，当人不能是想加多少就加多少的，添加过量的香精对人体短期可能看不出来有影响，但是长期的食用含香精的食品慢慢就会表现出来，对人类的肝脏功能和生殖系统都有一定的危害的，所以，食品中放香精是可以的，但是一定要注意用量。而且老百姓购买这类食品时也要注意不要吃太多。
关于食用香精的一些问题小编就先简单介绍这些，大家对此应该有了一定的认识和了解了，如果想要深入的探讨，可以到佰佰安全网去学习食品添加剂小知识，那里有更多的关于食用香精的问题给大家提供，还有食品安全检测仪给大家使用，用来检测食品的食用香精含量。
转基因玉米危害有哪些
转基因玉米可以使我们生产出的玉米个个粒大饱满，其中富含了很多的营养成分了但是转基因玉米可能会跟给我们自身产生很大的伤害，可能会导致我们自身容易出现消化不良的情况，我们应该在日常尽量少使用一些转基因食物，普及一下转基因玉米危害吧。
坏处就是对全世界生物的基因组的永久污染.基因变了生长出来也就不一样了,健康危害都知道不说了.别以为转基因是针对食用的人的,其实转基因已经从“帝国”失控了,转基因作物会污染周围的一切,被污染的生物繁殖然后扩散到全世界任何地方,比如植物的花粉,飘散到任何地方.即便你掩埋它但是它会污染微生物,微生物再转移到更大物种(这下明白了吧).
还有造转基因的初衷就是“帝国”想削减世界人口,所以不存在国家针对性,美国也吃,让“帝国”认为该死的人吃.
说是没有危害的案例,打个比喻.你抽烟5年没事,10年没事,15年也没事,但是也许二十年就可能肺癌,或者死掉.转基因也是如此,而且还会更厉害,毕竟转基因作物有改变其他生物基因的能力.
经常性的使用一些转基因玉米可能使我们造成食物中毒的现象，我们日常应该减少使用一些转基因玉米，天然的玉米能够帮助我们很好的补充体内的营养需求，可以有效地帮助我们促进孩子的健康成长，日常一定要注意食品安全。
食品香精香料有哪些
食品香精是人们为了让食品有更好的味道而制作，现在制作食品都会添加香精类的东西，使食品口味更加丰富。真正的食品香精质量是有保证的，也就是说真正能起到让食品美味的作用。但是市场上不断出现假冒伪劣的产品，让消费者防不胜防。下面就看食品香精的作用与特殊性。
食品香精香料的作用：食品香精在食品生产中具有辅助作用、稳定作用、补充作用、赋香作用、矫味作用等。它是食品的组成之一，虽没有营养价值，但它能赋予食品美好的嗅觉和味觉。起到加香助味的作用，从而改善提高了食品的品质，对增加食品的花色品种也起重要的作用。如果没有食品香精，许多食品将会出现香味不足或全无香味，而没有美好香味的食品是不会被人们所喜爱的。所以食品香精是食品必不可少的一个组成部分，也是食品工业化生产的需要。
食品香精的特殊性：
1. 与化妆品香精的区别：在于前者只针对鼻子及对皮肤的安全性。后者除针对鼻子外，当进入口中时又从口腔进入鼻腔，再加上食品固有的味道、刺激等，存在本质上的差别；化妆品香精可以创造出自然界所没有的幻想型香精，而食品香精原则上是再现和加强产品的天然香味。这是因为人类对食品有极保守的本能，本能地警戒或排斥未经验过的新香味食品，所以调制食品香精时必须考虑这一点。
2. 食品香精必须考虑香味和味觉的和谐统一，因此所用香料不可用苦味太重的香原料。
3.人类对食品香精的感觉比对香气更敏感
4. 必须考虑香精对人体的安全性。
5. 食品香精的颜色比香气更富有想象力。如水果香精没有接近天然水果的颜色，则可能有其它香精香气的错觉，效果减半。
虽然说食品香精没什么营养，但是也是食品不可缺少的组成部分。食品也因为有了食品香精的加入从而更加美味。有些东西单独存在也许没什么作用，但是与其他东西混合在一起就可以起到不可忽略的作用，食品香精就是如此，但是如果需要用到就一定要清楚是不是真品，有的商家只是为了赚钱，品质没有保证。
香精对人体的危害真的存在吗
香精是现在非常常用的一种东西，很多食物在里面都会添加香精，那么香精这种东西对人体有没有危害呢？事实上，就香精本身是没有什么危害的。香精一般我们都是用的食用香精，食用香精在每种食物里面都有标准的含量。不要过量的话就有什么危险。要知道过犹不及，任何东西用的多了就不会好。所以只要按照国定来就不会有事。
食用香精由各种食用香料和许可使用的附加物调合而成，用于使食品增香的食品添加剂。食用香精是香精的一个分支种类,即用多种从动植物体中提取的天然香料或人工合成的香料调合而成的混合香料,是一种在常温下能发出芳香味的食品添加剂.食用香精可用于制作汽水、冰淇淋、果汁、糖果、糕点以及西餐食品等.食用香精的调香创作主要是模仿天然瓜果、食品的香和味，注重于香气和味觉的仿真性。食用香料因用量少，一般不会危害健康但近年发现，某些天然香料中含有黄樟素，这是一种有强烈芳香气味的液体，对健康有害。但我们日常食品中香精的量是没有任何危害的。
食品香精是多种发香原料和溶剂的调合物;通常一个香精所含原料约30~40种.发香原料多是有机化学合成和天然提炼而成的.常用的发香原料约400种，偶用的约200种，而每种原料多有再分级别和纯度的情况.这样便形成了可使用的香原料超过千种之多.调香师须以精良的设备和精湛的工艺技术，制成多种用途的香精.
香精这里我们一般都说的食用香精，而是食用香精顾名思义也知道是能够食用，唯一的一点要注意就是添加食用香精的时候注意根据标准用量来添加，千万不要自己随意添加，否则可能会出问题。一般来说食用香精其实在食物里占的比例很小的。
牛肉汤香精有哪些
我们每天都会吃很多的食物，而且厨艺比较好的人或者是家庭主妇每天都会做出很多美味的菜做给自己的家人吃，这些人都会了解每种香精对于做菜的重要性，牛肉汤香精对于制作牛肉汤的重要性不言而喻，而且只要挑选对了香精对于制作牛肉汤也成功了一半，接下来让我们一起来了解怎么挑选牛肉汤香精呢？什么样的香精才是最好的呢？
肉味香精是食品添加剂的一种，属于食用香精香料。肉味香精可以模仿牛肉、猪肉、羊肉等多种味道，牛肉香精就是其中的一种。食物的香味是由食物中微量存在的数百种香成分共同作用产生的；每一种食物中，微量香成分的种类和含量都不相同，这就构成了不同食物各自特有的风味。在牛肉中发现了1000多种微量香成分，这些成分共同作用构成了牛肉的特有香味。肉味香精就是含有这些对肉香味具有较大贡献的香成分及其它原料和辅料制得的一类香味混合物，添加到加工食品中可以弥补和改善加工食品的肉香味。一般而言，肉味的基本物质是2-甲基-3-疏基呋喃。肉味香精大多以天然原料为主，再辅以部分人造香料使香气更加浓郁醇厚。制造牛肉香精就用牛肉为主要原料。
制作牛肉汤必须选 4-6 瓣牙的健牛，老瘦病残的牛不宜选用，此外要选经过阉割的牛。牛肉 750 克，牛骨 500 克。调料：香料袋 1 个( 20 克)，牛油辣子 10 克，香菜段 3 克，清水 2500 克，盐、味精、鸡精各 2 克，胡椒粉 3 克。香料配比：山奈 5 克，桂皮 2 克，八角 3 克，草果 1 个，香叶 3 片，香砂 2 个，甘草 0 . 5 克，花椒 10 粒，干红辣椒 3 个。牛油辣子制作工艺：将牛油炼至没有腥味，放葱姜炸香捞出，下辣椒粉一炸即成牛油辣子。
牛肉汤又有咸汤甜汤之分。咸的牛肉汤肉肥汤鲜，特别是加上葱段后，滋味更鲜。而所谓的甜牛肉汤是指没加盐的牛肉汤，或者加少数盐的牛肉汤，其味清爽，滋味醇厚，与喝咸汤又会有不同的感觉。
制作：1、A料用纱布包锅，放入沸水中大火煮10分钟捞出备用；B料中除干贝外，其余的原料均放入放入沸水中大火煮20分钟，捞出洗净备用。
2、将C料放入不锈钢桶中，放入汆水后的B料、干贝小火煲12小时，将B料取出，把原汤过滤后重新放入不锈钢桶中，加入A料小火煲2小时，放入F料后小火煮30分钟。
3、D料洗净后切成厚片，放入烧至六成热的色拉油中小火浸炸5分钟至出香，捞出D料后把色拉油倒入汤料中调匀即可。
以上不仅介绍了牛肉汤香精对于制作牛肉汤的重要性，而且还对牛肉汤的做法做出了解读，另外在超市选购香精时，一定要多加用心，如果是不好把握，那么就可以像比较有经验的人请教，或者是在网上查找资料，那么就一定会有相应的解决方法，总而言之任何事情都有解决方法，我们应该积极的寻找正确的而且最有效科学的方法。
云香精作用功效有哪些呢？
药物是生活中比较常用的东西，药物主要分为中成药和西药，他们都是治疗疾病的基础，而中成药近年来受到了越来越多人的追捧，因为中成药的药性温和，不伤身，效果还非常的不错，其中，云香精就是一种非常受欢迎的中成药，下面就来看看云香精作用功效有哪些呢？
云香精主要成分为白芷、大皂角、桂枝、木香、莪术、五味藤、豆豉姜、千斤拨、朱砂根、羊耳菊、枫荷桂、虎杖、买麻藤、过岗龙、广西海风藤、穿壁风、香樟、徐长卿、山豆根、细辛、薄荷脑、樟脑。辅料：乙醇。
云香精具有祛风除湿，活血止痛的功效。用于风湿骨痛，伤风感冒，头痛，肚痛，心胃气痛，冻疮。云香精可以口服也可以外用，口服，一次0.5-2ml，一日2-3次，小儿酌减，外用取适量，搽患处。但是，孕妇、哺乳期妇女与儿童禁用；患有肝病、肾病者禁止口服。
香精在使用时的注意事项有：
1.本品可口服，也可外用。
2.使用本品时切勿触及眼睛，皮肤破损处忌用。
3.外用时，涂布部位如有明显灼热感或瘙痒、局部红肿等情况，应停止用药，洗净，必要时向医师咨询。
4.不宜在服药期间同时服用滋补性中药。
5.高血压、心脏病、糖尿病等慢性病严重者应在医师指导下服用。
6.口服时不可超量及长期服用，外用时不可长期大面积使用。用药3天症状无缓解，应去医院就诊。
7.严格按照用法用量应用，年老体弱者应在医师指导下应用。
8.对本品过敏者禁用，过敏体质者慎用。
9.本品性状发生改变时禁止使用。
10.请将本品放在儿童不能接触的地方。
11.如正在使用其他药品，使用本品前请咨询医师或药师。
香精对孕妇有什么伤害？
在怀孕期间长期接触大量的香精可能会导致流产或者是婴儿畸形等等，并且小孩子长期接触香精还会出现注意力不能集中，总是容易乱动一刻也不老实等等，就算是正常人长期接触香精也是对身体非常不好的，所以在怀孕的时候最好不要化妆，尽量不要接触含有香精的东西。
化妆品中含有的人工合成的香精、香料，也叫二手香，爽身粉中的香味大多数都是人工合成的香精，会对婴儿的神经系统和造血系统产生一定的伤害。在神经系统方面主要表现为：注意力不集中、多动，脾气暴躁，人工合成的香精会降低婴儿智商5%。很多专家建议年轻的妈妈回家之后立刻卸妆，最好是到单位化妆，减少对婴儿的伤害。人工合成香精对造血系统的影响主要表现为：诱发婴儿的白血病，婴儿患白血病主要原因是家庭装修中的挥发性有毒气体对婴儿造血系统的影响，爽身粉中的人工合成的香精、香料也是原因之一。
成年女性患白血病的人数明显比男性多大家知道是什么原因吗？成年女性患白血病的主要原因是，焗头和烫发，焗头和烫发是导致女性患白血病的最主要原因，大家回忆一下，我们在焗头和烫发的时候是不是有大量的挥发性气体刺激你的鼻子和眼睛，那就是以氨气为主的挥发性有毒气体，它们会顺着你破损的头皮进入血液，破坏你的造血系统，当体质虚弱的时候，造血系统就有可能崩溃，导致白血病的产生。为什么白血病女性比男性多呢，因为女性比男性焗头和烫发的时间要多30年。女性什么时候焗头和烫发？有人说15岁、有人说16岁，还有人说20岁，年龄不等。我告诉大家女人什么时候焗头和烫发，学会爱美的时候。男人什么时候焗头？一般在50—55岁左右的时候。
给大家几条生活中的建议：如果你家的孩子年龄低于7岁，有三样东西不要买，
第一样：固体空气清新剂，一个圆圆的塑料盒子，里面装的是固体的人工合成的香料，有的妇女乘坐出租车会头痛，大多数是因为车内放置了这类产品。
第二样：放在衣柜中的香木球，它们的香味不是木头本身的天然香味，而是把木头做成球后，放在工业级的香精桶内浸渍后，人工合成的香精、香料的味道，回去看一看家里的衣柜，会发现有死去的虫子，虫子都被熏死了，可见其毒性。
第三样：大街上1元钱1袋的绿色或粉红色的薰衣草，也是把普通的草，放在工业级的香精桶浸渍后，人工合成香精、香料的味道，同样会对婴儿的神经和造血系统产生影响，危害婴儿身体健康。
猪肉香精的作用
猪肉香精是一种通过猪骨和其它的一些物质，通过浓缩调和以后形成的一种物质，有很好的香味和香气，经常用于方便面，用一些猪肉酱或者是膨化食品当中。一般来说，只要不超量使用出香精，对身体的健康不会造成不良的影响，但是通过调查发现，如果经常吃这一类的物质，可能会对健康造成一定的危害。
猪肉香精的作用
猪肉香精是以新鲜猪骨经高压釜水解抽提，再经浓缩均质、口感调理后，经微胶囊包埋喷雾干燥而成。本品用热水冲稀至1%时，呈白色乳液，具有精炖排骨的香气和香味，入口鲜香醇厚，回味绵长。该产品是方便面、方便米线、餐饮、骨汤拉面、猪肉酱、膨化食品等产品的理想配料。
使用方法：
调味粉：和味精、盐等主料混合加入，建议添加量为3%-5%。
拉面汤、烩面汤和汤品中：建议添加量为0.2-0.3%。
本产品可以和其它猪肉味调味料复配使用。
猪肉香精对人有害吗?
猪肉香精是一种食品添加剂，它也是一种食用香精，具有猪肉风味，头香型产品，脂香味浓，可增强产品香味和整体风味。只用于休闲食品、餐饮和肉制品等。主要配料是食用盐、糖、谷氨基酸、玉米淀粉、氨基酸、呈味核苷酸二钠、食用香料等。
猪肉香精虽然能够改善食品的风味，使食品有猪肉的口感，闻到很香，猪肉香精弥补食品本身的香味缺陷，赋予部分食品生动的原滋味，加强食品的香味，掩盖食物的不良气息。但是含有猪肉香精的食品往往没有应有的营养，就像我们吃的火腿肠，它的里面就有猪肉香精，虽然吃起来很香，但是并不适合多吃，而且猪肉香精过量使用还会导致生殖系统受到影响。
食品里放香精有害吗?食品中放香精只要不超过国家规定的用量标准，是没有危害的，但是大部分香精的危害要经过长期的积累才能表现出来，这些物质常常危害人类的生殖系统，同时多数具有潜在的致癌性。如丙烯酰胺、氯丙醇等对人体的生殖毒性、致癌性等。
玉米的食谱有哪些
玉米，亦称玉蜀黍、包谷、苞米、棒子。粤语称为粟米，闽南语称作番麦。是一年生禾本科草本植物，是重要的粮食作物和重要的饲料来源，也是全世界总产量最高的粮食作物。玉米素有长寿食品的美称，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素及多糖等，具有开发高营养、高生物学功能食品的巨大潜力。
玉米不仅是人们的口粮和“饲料之王”，也是重要工业原料，可加工成的工业产品达3000多种。我国玉米工业加工迅速发展，消费的玉米大幅度增加，对我国乃至世界的玉米供求平衡和流通格局都产生了重大的影响。全面认识和深入研究玉米工业加工发展的重要作用及其所带来的影响，制定科学的发展对策，对于主动搞好粮食宏观调控，保持玉米供求平衡，促进我国经济健康发展都有着极为重要的意义。
食用方法
玉米最营养的几种做法
是一种主食材料，是营养价值最高的一类。维生素含量是稻米、小麦的5—10倍。还含有多种微量元素是其他米类不能比拟的。膳食纤维玉米含有丰富的纤维素，不但可以刺激肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。
玉米浑身都是宝：
玉米含有维生素A和维生素E及谷氨酸等。动物实验证明，这些成分具有抗衰老作用。
不饱和脂肪酸玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉粥样硬化。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。
有人调查过，非洲从事农业劳动的妇女以玉米为主食，她们患肠癌的几率很低，可见玉米有防癌作用。另外，玉米含胡萝卜素的量是大豆的5倍多，对致癌物也有抑制作用。
营养素玉米含有赖氨酸、微量元素硒，有预防肿瘤的作用。
B族维生素玉米还含有丰富的B族维生素、烟酸等，对保护神经传导和胃肠功能，预防脚气病、心肌炎，维护皮肤健美是有效的。
其他玉米须有较强的利尿功能，对泌尿系感染、水肿有治疗作用，还可以清热利胆排石，适用于肝胆湿热型胆石症等
煮熟或蒸熟的玉米营养更易吸收，一起来看看粗粮玉米细作食谱吧：
1、排骨玉米汤
原料：
排骨、玉米、水、盐、柴鱼味精、香油。
做法：
将排骨洗净后用热水汆烫去血水，再捞起洗净沥干备用。玉米洗净切段备用；将所有材料及调味料一起放入内锅，加热煮沸后改中火煮约5～8分钟，加盖后熄火，放入焖烧锅中，焖约2小时即可打开盛起食用。
2、培根烤玉米
原料：
玉米棒、培根、黄油、盐、芥末。
做法：
玉米棒去皮、去丝，切成段，用盐水煮20分钟，沥干水分;在玉米棒上均匀涂抹一层芥末，然后裹上两片培根，放在抹上黄油的烧烤盘或烤箱的托盘里；将烧烤盘放在炭火上烤15～20分钟即可。
3、奶香玉米饼
原料：
鸡蛋黄、面粉、新鲜玉米、奶油、适量的水、盐或糖（吃咸的加盐，甜的加糖）。
做法：
所有材料混在一起，拌均匀成糊状就可以了。可以用平底锅煎或烤箱烤，如果是用烤箱，盘子要铺锡纸或涂层牛油。（如果玉米的水不够，加适量的水开成糊状。糊倒在烤盘里，上面放些牛油粒。
4、玉米豌豆
原料：
玉米、豌豆、精盐、味精、花椒、水、植物油、葱花
做法：
将玉米与豌豆按3∶1的比例混合，倒入能没过它们一半的清水，加入少许精盐、味精、几粒花椒，小火慢煮即可。也可煮八成熟后，在炒锅中加入少许植物油、葱花爆香，放入已准备好的玉米和豌豆，加盐、味精炒熟即可。
营养价值
蛋白质
含量偏低，且品质欠佳。玉米的蛋白质含量约为8.6%左右，且氨基酸不平衡，赖氨酸、色氨酸和蛋氨酸的含量不足。
矿物质
矿物质约80%存在于胚部，钙含量很少，约0.02%；磷约含0.25%，但其中约有63%的磷以植酸磷的形式存在，单胃动物的利用率很低。其它矿物元素的含量也较低。
维生素
脂溶性维生素中维生素E较多，约为20mg/kg，黄玉米中含有较多的胡萝卜素，维生素D和K几乎没有。水溶性维生素中含硫胺素较多，核黄素和烟酸的含量较少，且烟酸是以结合型存在。
叶黄素
黄玉米中所含叶黄素平均为22mg/kg，这是黄玉米的特点之一，它对蛋黄、胫、爪等部位着色有重要意义。
发展前景
玉米是三大粮食作物中最适合作为工业原料的品种，也是加工程度最高的粮食作物。玉米加工业的特点是加工空间大、产业链长、产品极为丰富，包括淀粉、淀粉糖、变性淀粉、酒精、酶制剂、调味品、药用、化工等八大系列，但主要是淀粉及酒精，其它产品多是这两个产品更深层次的加工品或生产的副产品，这些深层次的加工品或副产品其价值相当高即具有较高的附加值，随之便可带来高利润。
综上所述，玉米工业消费产业是一个朝阳产业，拥有总消费中增长最快的玉米。玉米深加工被广泛应用于食品工业，医药工业和化学工业。玉米深加工产业处于快速增长阶段，具有广阔的应用前景。随着中国玉米加工业和扩大玉米产业链的增长，玉米深加工产业的市场规模将大幅增加，其潜力将是巨大的。
玉米的做法有哪些？
玉米是一种粗粮，而且玉米的食用方法各种各样，对我们的养生健康也是比较好的，可以用来做成玉米饼，或者是熬制玉米粥，以及直接用青椒炒玉米，都是方便简单的吃法。
一、黄金玉米烙的做法
甜玉米：3个; 淀粉: 30克;
色拉油：适量; 白砂糖：适量;
1将新鲜玉米洗干净，放水中煮10分钟，捞出晾凉，取下玉米粒备用
2在玉米粒中倒入干淀粉，拌匀，若觉得很干，需要加一点点水，使玉米粒充分的裹上淀粉
3取一平底锅，将锅烧热，锅底放一点油，将玉米粒倒入，推平整
4开小火慢煎5分钟，不要去推动它，可轻轻摇转锅子，注意观察，小心底部焦掉或者受热不均匀
5煎至成型不散开了，再倒入油，没过玉米饼。开中火，将油升温至7成热，大概需要3-5分钟，炸至玉米饼金黄酥脆即可，关火，将油倒出，撒上白砂糖，出锅装盘
二、青椒炒玉米
材料：玉米2根(玉米粒约300克)、青尖椒50克、红尖椒20克、盐适量、糖1/2茶匙(3克)、油1.5汤匙(25ml)。
做法：
1、将玉米棒上的玉米掰下来，也可以省事用现成的玉米粒，洗净待用，青尖椒、红尖椒洗净切成小丁待用；
2、炒锅烧热，放入油，烧至8成热(冒烟)时，放入玉米粒炒匀，一直翻炒将玉米粒炒到表面略微焦糊(时间大约2-3分钟)；
3、放入青椒、红椒粒一起翻炒半分钟，放入盐和糖调味即可。
三、玉米土豆蘑菇素汤
材料：玉米1个、土豆1颗、蘑菇1碗、芹菜两棵。
做法：
1、玉米洗净，削下玉米粒；蘑菇洗净切片；芹菜洗净切成末；
2、洗净土豆去皮，切丁，放入搅拌机，倒入一碗水，搅成蓉；
3、把土豆蓉、玉米粒、蘑菇和4碗水倒入锅里，煮至熟；
加入芹菜末，煮沸，下盐和几滴芝麻油调味，即可食用。
食用香精大全
香精在人的印象中都是化合添加剂，是一种害人的东西。家长们常常不许孩子们食用外面的零食，都会说这里面添加了香精。但实际上，香精分为可食用香精和不可食用香精，可食用香精是已经过了安全检查的，它们在不同的使用地方均有分布，下面就随本文一起来看看吧。
(一)、食品香精按用途可分为：1. 水溶性香精(水质香精Essence )：将香基溶于一定浓度的乙醇、丙二醇、去离子水或蒸馏水中，必要时加酊剂、浸提液或浓缩果汁。通常使用量为 1‰ ～ 5‰ 。溶解或分散于水中成为透明，有轻微的头香，但缺乏耐热性。主要用于清凉饮料、冷食、冰淇淋、果冻等。
2. 油质香精(国外也叫香油，OilyFlavor)：将香基溶于丙三醇、三乙酸甘油酯、植物油等脂溶性溶剂中，香精浓度高，不易分散于水中，但耐热性、保留性优良。用于糖果、饼干、糕点、口香糖等。
3. 调味香精：用辛香料和肉类提取物来调配，用于方便食品、调味料、汤料、膨化食品、小吃食品等。
4. 酒用香精：配制啤酒、果酒、洋酒、白酒、米酒等酒类。
5. 牙膏用香精：牙膏、牙粉、爽口剂等洁齿类产品
6. 其他用途香精：儿童用品、塑料制品、保安、文具、印刷等。
(二)、食品香精按状态可分为：1. 液体香精：水质、油质香精
2. 固体香精---粉末香精( powdered Flavor )：
有二种类型：
①使各种香料单纯混合，附着于乳糖、淀粉之类的载体上。
②使各种香料连同乳化剂、赋形剂乳化分散于水溶液后，喷雾干燥得到粉末香精。前者的香料露出乳糖、淀粉等载体的表面，稳定性差。后者的赋形剂包埋香料，香精的稳定性良好，分散性也很好。广泛用于各种固体饮料、方便食品的汤料，正在流行的泡腾固体饮料也用这种香精。
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