莲子百合绿豆沙怎么做?
养生怎么做。
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！养生，很多人只是听说但并未真正力行，没有好的身体，万事事皆休。怎样才能实现科学的饮食养生呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的莲子百合绿豆沙怎么做?，仅供您在养生参考。
每个人都难以抵挡美食的诱惑，尤其是到了炎热的夏天，经常会出现食欲不振的现象，这对人体健康的隐患还是很大的。若是做出一些美味可口的食物来，不仅能够大饱口福，还能有效的防暑清热，像绿豆、莲子及百合等都是比较常见的食材，那么莲子百合绿豆沙怎么做?
食材：莲子、百合、绿豆
步骤：
1把绿豆沙洗净，一定要洗净，不然吃到沙子就不好了。莲子百合在水里泡一会，洗净备用。
2将锅里的水烧开，放入洗好的绿豆
3用大火煮20分钟，之后倒入凉水，待水沸腾后，转中火，盖盖儿煮15分钟，之后顺时针搅拌豆子5分钟，加凉水，待水沸腾，转中火，盖盖儿煮10分钟，之后继续顺时针搅拌豆子。
4等豆子基本上都散开之后，加入适量冰糖，继续搅拌。如果喜欢沙一点的，可以直至搅拌成细沙状，中间要适量加水，以防干锅。
5将洗好的莲子百合放入另一锅中煮熟，待水开后，再煮3--5分钟即可。
6最后将煮好的绿豆乘出，晾凉，放入煮好的莲子百合，放入冰箱，等到想吃的时候取出食用即可。
营养价值：
绿豆：绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用;
莲子：莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素，具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精等功效。
百合：百合是著名的保健食品和常用中药。百合主要含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质，有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。支气管不好的人食用百合，有助病情改善，皆因百合可以解渴润燥。常食有润肺、清心、调中之效、可止咳、止血、开胃、安神。
通过上面的介绍，大家对莲子百合绿豆沙怎么做也都很清楚了。自己在家里制作美食，吃起来还是很放心的，不必担心食品安全隐患，而且还卫生，也很省钱。根据不同的时节做出不同的美味来，还能让自己的身体更加的健康。
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莲子百合红豆沙
在炎热的夏季，如果能够在回家之后喝上一杯凉爽的饮料，那自然是十分开心和愉悦的事，现在在外面的食品安全状况让人担忧，不得而知的是现在的黑心商家，为了挣钱，在外售卖的食物当中加入一些对身体不好的物质 ，所以在外面买饮料喝的时候还是要十分注意卫生健康情况，夏天炎热，不能影响肠胃健康。而且要保持好美丽的体态。
所以所，在现在，想吃上一些美味可口的东西，最好的方法还是自己在家里面进行制作，那样吃起来更放心些，那么在夏天，吃什么比较好呢?必不可少的当然是莲子百合豆沙了，这道汤及清凉又可以美容，是年轻爱美人士的独选。
材料：
百合10G 、陈皮适量、冰糖约500G。
做法：
1.先洗干净红豆、莲子、百合，清水泡浸两小时;
2.煮开水，把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中;
3.煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时;
4.煲至红豆起沙和还有适量水份，就可以加糖调味，甜度根据各人所爱。
注意：
1、红豆不必浸太久，最多是一到两个小时，没时间的可以不浸，也不要用热水浸。
2、陈皮不要用太多，但要用好的。
3、中途可以加水,但豆和水的比例就要看个人喜好了，当然红豆沙不能煮出来太少豆，红豆汤就可以稀一点。
4、冰糖要在最后才下，不然红豆就会煮不烂了。
5、最后转用大火煲是为了红豆能煲散成沙。
功效：
红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。 养生也是护肤的重要的一部分，外调加上内养，才能造就一个水灵灵的女人。
在工作之余制作一些美味的汤类食品还是不错的选择，既能够调理身心，也能够润肺养颜，这是何乐而不为的事情呢，生活节奏日益加快的今天，食物补充已经成为了必不可少的一个环节，这是除了药物以外，能提供给人体最多营养物质的一种途径，所以说作用是不容小视的，莲子百合红豆沙希望能成为你这个夏天的最爱。
绿豆沙怎么做
生活中常见的食物种类很多，在对食物制作上，也是可以根据自己的喜爱进行，这样对食物的各方面，都是有着很好的改善，那绿豆沙怎么做呢，对这样的食物在制作上，也是有着一些不错的方法，所以制作的时候，都是要注意不能随意进行，这类食物也是含有多种营养元素。
那绿豆沙怎么做呢，下面就详细的介绍下，使得对它都是有着很好的了解，在对它选择的时候，也都可以知道如何做最好，使得它的味道独特，而且对人体健康，也是有着一些帮助。
绿豆沙怎么做：
材料
饼皮：中筋面粉80克，可可粉20克，奶粉(我用了吉士粉)5克，转化糖浆85克，枧水1克，色拉油30克。
馅料：绿豆沙馅350克
做法
1.转化糖浆里加入枧水，搅拌混合均匀。
2.在混合好的糖浆里，加入色拉油，并搅拌混合均匀。
3.倒入各种粉类，揉成面团。揉好的面团上保鲜膜静置2个小时。
4.面团静置好以后，根据需要分隔成小份，我分了7份。大约30克/个，绿豆沙也分成45-50克/个。
5.取一个饼皮面团，在手掌上压扁，用擀面杖擀成圆片。
6.把绿豆沙球放中间，用手包好，放月饼模子里，压出成月饼坯子，放入烤盘。
7.在月饼表面喷点水，放进预热好180度的烤箱，烤5分钟左右，等月饼花纹定型后，取出来放凉在表面刷上蛋黄水(只刷表面，侧面不刷)，再放进烤箱，转150度，烤10分钟左右即可。
通过以上介绍，对绿豆沙怎么做呢，也是有着很好了解，所以在制作这样食物的时候，都是可以选择以上方法，但是在制作过程中，对出现一些问题，也是要及时解决，尤其对味道不对劲的时候，也是要看搭配食材是否对。
百合红豆沙怎么做
百合是一个比较常见的食物，而且其实红豆也是很常见的食物的了。而且百合红豆沙是很常见的甜食的了。要知道的，其实“世界糖水在中国，中国糖水在广东。”而长久以来的话，我们国家的广式糖水往往具备有甜蜜清润的特点，而且也是一种健康养生的食物，具备有品种丰富享誉中外。
二主要材料
红豆500g、白莲子30g、百合10g 、冰糖约500g、陈皮适量
三制作步骤
1、先洗干净红豆、莲子、百合，清水泡浸两小时；
2、煮开水，把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中；
3、煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时；
4、煲至红豆起沙和还有适量水份，就可以加糖调味，甜度根据各人所爱。
四养生功效
1、莲子乃著名滋养药食物，养神安宁，降血压。
2、百合能补中益气，温肺止咳；鲜品有镇咳、止慢性支气管炎、疗肺病止咯血。
五适合人群
心神不宁、失眠多梦、肺虚咳嗽等。
六食用方法
佐餐食用。
七温馨提醒
1、 红豆不必浸太久，最多是一到两个小时，没时间的可以不浸，也不要用热水浸。
2、陈皮不要用太多，但要用好的。
3、中途可以加水,但豆和水的比例就要看个人喜好了，当然红豆沙不能煮出来太少豆，红豆汤就可以稀一点。
4、冰糖要在最后才下，不然红豆就会煮不烂了。
5、最后转用大火煲是为了红豆能煲散成沙。
温馨提醒：百合红豆沙不仅仅做法简单，而且吃起来具备有口感一流的特点。而有助于安定心神。如果你气血不足的时候，其实可以进一步加入补益中气的莲子。而且百合红豆沙不要一次性吃太多。百合红豆沙如果吃太少的时候，那么比较容易引起拉肚子的了。
陈皮百合绿豆沙：消暑益气，止渴利尿
材料
绿豆500克、鲜百合80克、陈皮、冰糖各适量、陈皮百合绿豆沙
制法
绿豆清洗干净，用清水浸泡2小时。
陈皮用热水泡软，刮净内膜，切成小粒。
鲜百合分瓣，用清水洗净，切成小丁。
锅置火上，倒入绿豆和泡绿豆的水，用旺火烧沸，加入冰糖。
转小火煮2小时，离火晾凉，倒入掼拌机内搅打均匀。
重新入锅，加入白合丁、陈皮粒，同煮5分仰，即可出锅。
大厨提示
鲜白合尖部的小黑点应去除，否则影响色泽美观。陈皮内膜应去净，以免影响味道。这道甜品也适合放凉后冷藏在冰箱中，随吃随取。
营养专家提示
绿豆沙能够消暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且能及时补充无机盐。加上润肺止咳的白合和有理气降逆、凋中开胃、燥湿化痰之功的陈皮，可以生津和气、渣热解毒、滑肠通便。此绿豆沙冷热皆可，适合四季食用。
百合莲子粥怎么做？
春天和秋天人们都容易上火，所以在这个阶段，该多喝一些汤汤水水来调理。百合莲子粥是中医养生食谱之一，这道粥的主要功效是能促进消化，对肠胃不好，消化不良，胀气，恶心，有着很好的调理功效。具有滋阴壮阳，润燥清肺，止咳化痰的作用。这方法也非常简单，只需要准备食材放进锅中煮就可以了，下面让我们来看一看具体的步骤。
原材料；百合干，莲子，枸杞，大米，冰糖
百合刚需要用刀子切成粉末状，这样在粥里面不会影响口感，味道也是比较好的，能和粥一起融合。莲子用热水泡软以后，去掉中间的苦涩心。枸杞用热水浸泡，大米需要提前泡好。
锅中倒水加入少量大米，百合烧开最后再把莲子放入锅中，用中火继续熬到软化为止，加少量冰糖，搅拌。
山药枸杞莲子百合粥
主要食材；干百合，梗米，冰糖，莲子，山药块。
山药具有提高免疫力，调理气血的功效，枸杞子能清肝明目，提高人体的抵抗力，对预防疾病有着充分的作用。山药可有效促进食欲，消除人体疲劳，能增强人体免疫功能，对许多女性的气血修复，调理月经，补血补气，提高的价值。
山药和枸杞放入锅中搅拌均匀，加少量开水，放入冰糖块，煮30分钟左右。喜欢喝酥烂的，可以在锅中继续炖煮一个小时，也可以搭配一些银耳，在煮的过程中一定要均匀地搅拌，这样可以防止粘锅和糊锅。
百合莲子绿豆粉
夏季天气炎热，为了消暑降温，经常会煮百合莲子绿豆粥，好喝美味又消暑，是夏季必备食品。有些为了方便，还会把百合莲子绿豆磨成粉，方便携带和冲剂，每天喝的时候放一些，方便还能充饥，是很多人比较喜爱的吃法，尤其是女性，美容养颜，那么百合莲子绿豆粉怎么做呢?
清热去火调理 咳嗽调理 滋阴调理 利尿调理 神经衰弱调理
健康提示：润肺止咳，清心安神，滋阴，延缓衰老，健脾止泻，益肾固精，解毒，利尿.
百合莲子绿豆粥
主料:稻米200克
调料:冰糖20克 各适量
工艺:煮
制作工艺:
1.所需原料，大米，绿豆，莲子 ，干百合
2.莲子用水泡开备用
3.干百合用水泡开备用
4.锅中放水，放入大米，泡好的莲子，泡好的百合，绿豆煮开
5.然后关成小火，煮到大米，绿豆开花，莲子百合熟透，粥煮到粘稠
6.放入适量的冰糖
7.再煮十分钟，使冰糖充分融化即可 [1]
早餐|中餐|晚餐|零食
口味:甜味
功效
用于清热去火调理 咳嗽调理 滋阴调理 利尿调理 神经衰弱调理
润肺止咳,清心安神,滋阴,延缓衰老,健脾止泻,益肾固精,解毒,利尿
食谱营养
绿豆:绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用;
绿豆味甘，性凉，入心、胃经;具有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效;主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。绿豆性寒，素体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食。
莲子:莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素，具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精等功效。
稻米:大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物;大米可提供丰富B族维生素;大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
百合:百合是著名的保健食品和常用中药。百合主要含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质，有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。支气管不好的人食用百合，有助病情改善，皆因百合可以解渴润燥。常食有润肺、清心、调中之效、可止咳、止血、开胃、安神。
百合中的硒、铜等微量元素能抗氧化、促进维生素C吸收，可显著抑制黄曲霉素的致突变作用，临床上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等肿瘤的辅助治疗。有助于增强体质，抑制肿瘤细胞的生长，缓解放疗反应。
所需原料，大米，绿豆，莲子 ，干百合
2.莲子用水泡开备用
3.干百合用水泡开备用
4.锅中放水，放入大米，泡好的莲子，泡好的百合，绿豆煮开
5.然后关成小火，煮到大米，绿豆开花，莲子百合熟透，粥煮到粘稠
6.放入适量的冰糖
7.再煮十分钟，使冰糖充分融化即可
蜂蜜绿豆沙怎么做？
绿豆沙是非常好吃的一种食物，特别是蜂蜜绿豆沙，是更加的好吃，味道也是特别的棒，而且还特别的有营养，其实绿豆还是有很多其他的功效，效果也是特别的好，做法肯定很多朋友都不怎么清楚吧，所以下面，就由我来给大家具体的介绍一下要怎么样做绿豆会比较的好。
绿豆汤的做法详细介绍 菜系及功效：美味粥汤 绿豆汤的制作材料： 主料：绿豆 教您绿豆汤怎么做，如何做绿豆汤才好吃 制绿豆汤时，有时会因煮的时间过久，而使汤色会发红发浑，失去了应有的特色风味。在此罗列了几种熬制绿豆汤的方法，您不妨试试。
方法一： 将绿豆洗净，控干水分倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后改用中火，当水分要煮干时（注意防止粘锅），加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，绿豆已酥烂，汤色碧绿。
方法二： 将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。
方法三： 将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。3-4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。
方法四： 将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂。
方法五： 将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂。制绿豆汤时，有时会因煮的时间过久，而使汤色会发红发浑，失去了应有的特色风味。在此罗列了几种熬制绿豆汤的方法，您不妨试试。
以上就是几种绿豆的制作方法了，大家是不是都觉得非常好吃呢，其实绿豆不仅非常的有营养，而且拿来做很多的食物的配料都是非常好的，所以大家可以自己慢慢的开发出自己喜欢的绿豆的做法，小编的介绍方法就可以拿来做一个参考。
百合莲子煲瘦肉怎么做？
百合莲子煲瘦肉是一道非常传统的药膳，受到了非常多人的喜爱，来源于汉族，在非常古老的时候人类就懂得运用莲子和瘦肉来煲汤，这道食膳对精神衰弱者和慢性支气管炎患者有非常大的帮助。接下来，我们就要来了解一下莲子百合煲瘦肉的一些相关资料，并且来看一看它的功效作法。
莲子百合煲瘦肉是一道传统的汉族药膳。对神精衰弱和慢性支气管炎有一定作用。莲子，百合洗净加水适量，约煮半小时，猪瘦肉切条放入锅中煲至熟烂，加少许盐调味即可。
菜谱名称
莲子百合煲瘦肉
莲子30克，百合30克，猪瘦肉200克，盐。别名：莲宝、莲米、藕实、水芝、丹泽芝、莲蓬子、水笠子莲子为睡莲科植物莲成熟的种子，是常见的滋补之品，有很好的滋补作用，一般家庭都制作过冰糖莲子汤、银耳莲子羹，或用它制作过八宝粥;古人认为经常服食，百病可祛，因它“享清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也”。
秋季果实成熟时采割莲房，取出果实，除去果皮，干燥。本品略呈椭圆形或类球形，长1.2～1.8cm，直径0.8～1.4cm。表面浅黄棕色至红棕色，有细纵纹和较宽的脉纹。一端中心呈乳头状突起，深棕色，多有裂口，其周边略下陷。质硬。种皮薄，不易剥离。子叶2，黄白色，肥厚，中有空隙，具绿色莲子心。无臭，味甘、微涩。
以上就是莲子百合煲瘦肉的相关性资料。莲子可以帮助高血压患者降血压，还可以滋阴补阳，防止癌细胞产生，适合体质虚弱的人和经常心慌或者是失眠多梦的人服用，虽然味道是极其苦的，但是对人的身体的帮助是非常大。
莲子百合瘦肉煲怎么做
衰老让人的容颜变的难看，影响人的外形美观，还会引发一系列的身体疾病，所以说，抗衰老是每个人都势在必行的。那么，怎么做才能够抗衰老呢？其实，很多人首选都会是莲子百合瘦肉羹，那么小编就来给大家讲讲这款瘦肉羹的制作方法，另外，小编还给大家介绍几款有延缓衰老的美食。
1、莲子百合瘦肉煲
莲子百合瘦肉煲不仅可以静心安神，还可以很好的补脾养胃，是人们日常生活中很常喝的一款靓粥。最主要的是，莲子百合瘦肉煲还可以调节身体，养颜抗衰老。不过，便秘的人可不适合这道食谱哦，因为便秘的人如果吃莲子的话，是会加重便秘的症状的。
所需食材：莲子20g、百合20g、瘦肉100g
制作方法：首先，要将莲子和百合清洗干净，然后用煮沸的热水烫一下再捞出来。然后将瘦身清洗干净，放入锅中，在锅中加入适量的水，把烫好的百合和莲子一同放入到锅中，然后和瘦身一起煮熟，期间加入适量的调味料，煮熟就可以出锅食用了。
2、枸杞桑葚粥
枸杞桑葚粥不仅可以补肝补肾，还可以健胃健脾，除此之外，枸杞桑葚粥还可以很好的消除眼部疲劳，有效的增强体质。最主要的是，枸杞桑葚粥还可以美容养颜抗衰老，对于想要预防衰老的人来说，可谓说是一道很不错的食谱。
所需食材：枸杞、桑葚、红枣、粳米
制作方法：首先将枸杞、桑葚和红枣清洗干净，沥干净水。然后将粳米也清洗干净，然后在清水里浸泡一会儿。之后在锅中加入清水，把粳米倒入到锅中，用中火煮大概5分钟之后，再把枸杞、桑葚和红枣一起放入锅中，改用大火来煮，期间加入适量的调味料，然后煮熟就可以出锅食用了。
3、洋葱海鲜汤
洋葱海鲜汤不仅可以清血，还可以很好的降低胆固醇。最主要的，洋葱海鲜汤还可以为身体提供大量的蛋白质，可以很好的帮助人体抗衰老，最主要的是，洋葱海鲜汤虽然食材比较多，但是做法却很简单，现在我们就一起来看看洋葱海鲜汤的具体做法吧。
所需食材：洋葱、鱿鱼、虾仁、蟹柳、草菇、鸡蛋
制作方法：首先将鸡蛋打散，然后在鸡蛋当中加入盐、味精和胡椒粉，搅拌均匀。之后，将搅拌好的鸡蛋蒸熟，放在旁边备用。之后，将洋葱和草菇以及海鲜切好，之后在热水中烫熟，然后捞起来放在鸡蛋上。
然后准备好汤锅，加入适量的清水，放入适量的调味料，把汤煮熟了之后，直接浇到鸡蛋海鲜上，然后就可以食用了。
无论是对于任何一个人，特别是对于30岁之后的人来说，抗衰老都是势在必行的事情。如果你不想在年老色衰之后才开始后悔的话，如果你不想在50岁之后比别人老一节的话，那么现在就做好抗衰老的准备吧。希望以上这几款食谱对你有帮助。
绿豆沙怎么做呢
在夏天，天气炎热，此时食用冰镇绿豆沙既能够起到消暑降温的作用，还能够有效解渴，是受到很多朋友的喜爱的。绿豆具有良好的清热解毒的功效，而且绿豆沙的口感好，还散发着绿豆的清香，也有很多人在家制作，方法简单。下面就给大家介绍绿豆沙的的具体做法。
做法一：1.准备颗粒饱满优质的绿豆，清洗干净。
2.在锅中加入适量的水，放入绿豆，大火煮开后，换成小火继续煮制。
3.直至绿豆煮烂即可。还可以根据自身喜好加入蜂蜜或者冰糖等进行调味。
4.把煮好的绿豆过滤出来，放到榨汁机中，倒入适量的绿豆汤，进行搅拌。
5.榨成即可倒出饮用，可以过滤出绿豆渣，这样喝起来口感更好。
6.可放在冰箱中冷藏，饮用冰镇的绿豆沙。
做法二：1.将绿豆淘洗干净后放在干净锅中，加入适量的水，进行煮制。
2.直至煮烂，可加入适量的蜂蜜和冰糖，均匀搅拌后即可盛出，晾凉。
3.将其绿豆和适量的绿豆水放到搅拌机中，进行搅拌。
4.准备可以食用的冰块，将其做成碎冰放在干净容器中。
5.把搅拌好的绿豆沙浇在碎冰上，即可食用。
绿豆沙的做法就介绍完了，可以根据自身喜欢选择决定制作，方法简单，可以尝试。其中做法一也可以不冷藏直接饮用，适合冬天，而做法二比较清凉爽口，适合炎热的夏天食用。常见的食材，简单的做法，相信你一定能够制作出完美的绿豆沙。
海带绿豆沙怎么做
海带绿豆沙大家吃过吗，它是一道很有名的小吃，原料就是海带，绿豆，陈皮，它的味道是很香的，而且海带绿豆沙的功效是很多的，治疗咳嗽的效果很好，还能够清热解毒，在做这样的小吃的时候，是需要费一些功夫的，但是如果大家能够有耐心，能够做出很好吃的海带绿豆沙。
做法一
材料
绿豆半斤，干海带10克，陈皮1片，水8-10碗，糖
做法
1.干海带先用水把泥沙冲洗干净，放清水里浸泡6个小时左右.
2.陈皮洗净，浸泡一会，然后把瓤刮掉.
3.把浸泡好的海带再洗一遍，然后切成丝.备用.(这个步骤可以在煮绿豆的时候准备)
4.绿豆淘洗干净后，放锅里，加水8-10碗和陈皮，大火烧开后，转中火再煮20-30分钟，等到绿豆煮开花，壳开始剥离，就转大火，用勺子把浮在边上的绿豆壳捞出来，把大部分壳捞出来后，就把切好的海带丝放进同煮，煮开后，转中火再煮10-20分钟.最后放糖，等糖融化后就可以熄火了.
小诀窍
如果嫌麻烦的话,可以不把绿豆壳捞出,但口感就没那么好.这碗就是没去壳的.如果喜欢那种细绵绵的口感,就一定要把壳捞起来,然后要煮够火候, 把绿豆煮到起沙,再放糖.
做法二
菜谱简介 夏天的消暑良品。
材料
薄海带丝100克，绿豆250克，陈皮10克，白糖250克，水2000毫升。
做法
1 绿豆调去杂质量，洗净，温水浸泡1小时。
2 取锅烧开水，倒入绿豆/陈皮，继续大火烧5分钟后改文火慢炖。
3 约30分钟后，改大火，5分钟后揭盖将漂浮于上层的绿豆皮舀走（盖上盖子，舀绿豆皮不断重复以上动作）直到绿豆大部分都酥烂后，加入海带/白糖煮2分钟，即可。
小诀窍
1 陈皮/白糖可根据个人口味放。
2 绿豆沙最好当天吃完，隔夜容易变。
做法三
菜谱简介 最佳品尝方式：冰凉、温热
材料
绿豆120公克，海带丝20公克，二号细砂糖80公克，水1200㏄，再来米粉1大匙
做法
1.将海带刷洗洗净，沥干水分备用。
2.将绿豆洗净，泡水约30分钟，放入汤锅中，加入水和作法1的海带以大火煮开，改小火加盖炖煮约1小时至熟透。
3.将作法2熄火并捞除浮在表面的绿豆皮，捞出绿豆和海带放入果汁机中，加入少许绿豆汤搅打成泥状，再倒回作法2锅中。
4.将作法3续以小火煮开，加入二号细砂糖拌煮均匀。
5.将再来米粉加入1又1/2大匙水搅拌均匀，分次徐徐倒入滚开的作法4中并持续拌匀勾芡至再次滚开即可。
今天我们介绍了海带绿豆沙的做法，大家是不是都学会了呢，也不是很复杂吧，这道小吃是很适合在夏天吃的，冰着吃味道会更好，大家赶紧去学吧，到了夏天也能够很好的解暑了。
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