炒空心菜热量是多少
女性养生菜是什么菜。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《炒空心菜热量是多少》，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
很多人喜欢吃空心菜，空心菜是一种蔬菜，喜欢吃空心菜的人有很多，不要小看了空心菜，吃空心菜可是很营养的，空心菜也比较好吃，空心菜炒着吃也是很美味的，清淡炒，炝炒也是很好吃的，但是有一个问题大家一直都在担心，害怕这个空心菜在炒的过程中有热量，会引起身体发胖，那么炒空心菜的热量是多少?
空心菜的热量(以100克可食部分计)是20大卡(83千焦)。
每100克空心菜的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的0%。
蕹菜，又名空心菜、藤藤菜，为我国南方常食蔬菜之一。
它含有多种营养成分和维生素、蛋白质、钙、磷、铁等。与西红柿相比较，其蛋白质含量是西红柿的2.6倍，钙为12.5倍，胡萝卜素为6.1倍，维生素C为2.3倍，是一种老少妇孺皆宜食用的蔬菜。蕹菜性寒味甘，能清热解毒、凉血利尿。对尿血、便血、鼻衄、小便涩痛者有很好的治疗作用。
蕹菜性寒凉，体质虚弱者食后易发生小腿抽筋，故不宜多食。
【应用实例】
1.食物中毒：空心菜捣汁一大碗，另乌韭、甘草各120克，银花30克，煎成浓汁，和空心菜汁一齐灌服，解毒效果尤佳。
2.带状疱疹：鲜空心菜，去叶取茎，在新瓦上焙焦后，研成细末，用菜籽油搅成油膏状，在患处用浓茶汁洗涤，拭干后，涂擦此油膏，1日2～3次。
3.便血：鲜蕹菜洗净捣取汁，和蜂蜜适量，服之。
上面内容中让我们明白了这个炒空心菜的热量，如果知道了炒空心菜的热量不是很高的话，那么自己也更能放心的吃，吃空心菜炒着吃是可以的，如果炒着吃害怕有热量的话，那么也能够将空心菜用来煮汤吃，这样同样可以发挥出空心菜的营养价值。
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清炒空心菜
蔬菜在我们的生活饮食里面是必不可少的，因为蔬菜中的维生素对我们的人体是有很大的作用的。今天要和大家说的就是清炒空心菜了，相信很多人都尝试过这个清炒空心菜的味道是怎样的，也有人知道清炒空心菜的做法是怎样的。如果你还不知道怎样进行烹饪的话，可以看看下面。
清炒空心菜其实是一件很简单的事情，只要大家看过一遍就可以自己进行操作的了。材料方面也是比较简单的，只要准备好空心菜和适量的蒜还有适量的调味品就可以的了。
清炒空心菜
原料：
空心菜(藤藤菜)
辅料：
调味料：
油适量, 蒜适量, 盐适量, 味精适量, 芝麻油适量
做法：
1.将空心菜摘洗干净，沥干水分待用。炒锅置旺火上，油烧至七成热、下蒜末爆香一下
2.然后倒入空心菜，空心菜炒至刚断生，加盐、味精翻炒，淋芝麻油，装盘即成。
3.空心菜不可炒的时间太长了，老了也不太好吃。
凉拌空心菜
主 料： 空心菜500克
调料：盐、蒜泥、生抽、鸡精、辣椒油、香油、白糖、熟芝麻末、食用油
做法：
1、将空心菜洗干净，将适量的水烧开，关火，再将空心菜放如水中焯一下捞出过凉，沥干水分，放入器皿中。
2、将蒜去皮洗净切成末放入碗中加入盐、生抽、白糖、鸡精、辣椒油、香油调制均匀待用;
3、将调制好的蒜茸倒入装有空心菜的器皿中搅拌均匀即食
以上就是向大家介绍了关于清炒通心菜的做法资料，相信大家看完之后对这个空心菜的认识会更加清楚，我们对于生活中的一些蔬菜要知道怎样进行烹饪，这样才会有更好的味道出现，这样对自己的味觉也是一种享受。想吃清炒空心菜，就可以自己动手了。
如何炒空心菜
空心菜这种蔬菜是食用比较多的蔬菜，我们在生活中一般是制作成蒜蓉空心菜的做法，我们只要用蒜头拍碎之后翻炒空心菜就可以可，不能炒太久，不然会导致炒出来的空心菜出现变黑的情况，而且在炒的时候还可以加入料酒，可以缓解铁质的挥发，所以大家可以来学习蒜蓉空心菜的做法。
准备一盆水，一个柠檬，把柠檬榨汁，少量倒入水中，然后把空心菜放入水中淘洗，空心菜之所以会发黑，就是因为空心菜里含有铁质，所以容易发黑。泡过柠檬水后，柠檬的酸度会控制空心菜里的铁质不会那么快变黑。柠檬的酸度会控制空心菜里的铁质不会那么快变黑。
开始炒，炒的过程中，记得要放入料酒，料酒能挥发空心菜中的水汽，不容易发黑。热锅烧干后倒入适量油，待油九分热时，将空心菜倒入锅中大火爆炒，加入少许小苏打或者食醋，这样能够保持空心菜翠绿的颜色和脆嫩的口感，炒到菜叶全部收缩，醋味挥发时，放盐味精炒匀，即可收锅装盘。
炒空心菜的时候，一定要用旺火，不要用铁锅，铁锅炒菜容易发黑。炒的时间也要快，如果在锅中翻炒的时间过长，那么出锅的菜就容易变黑。
沙茶牛肉炒空心菜
材料空心菜1把牛肉片1盘蒜头3～4瓣辣椒1根沙茶12匙酱油1小匙米酒1大匙葵花油1～2大匙米酒1匙香油1匙酱油1匙
做法
1蒜头辣椒切末,空心菜切段.牛肉用醃料抓醃10-15分钟
2牛肉先用油炒至七分熟
3油锅爆香辣椒蒜头
4先放空心菜梗炒软再加入其他调味料，放入刚刚炒过的牛肉跟剩余的空心菜叶，起锅前在加入少许米酒后即可起锅
空心菜怎么炒不会变黑_怎么炒空心菜不会变黑_怎样炒空心菜是碧绿的
空心菜是一种常见的蔬菜，它含有比较多的微量元素以及叶绿素，而且空心菜的口感很好，所以非常受到欢迎。然而，我们想要在生活中制作出美味的空心菜，还是需要学习它的制作方法的，一般空心菜炒的时间不能太长，不然菜叶会变老以及放置一段时间，菜叶也会出现变黑的情况。
空心菜为什么会变黑?
空心菜是非常好吃的蔬菜，不过很多人会发现空心菜容易变黑，下面一起来了解一下空心菜变黑的原因。
1.炒菜时有油，放置一段时间后，因为空心菜不吃油，所以表面附有油(地面上滴一滴油时间长了也会变黑)。
2.空心菜是绿叶的，炒完后将其水分逼出一部分，细胞脱水后叶绿素就很明显，它其实是绿的，不过颜色过重加上第一个原因也就看成了黑色。
如何炒空心菜保持嫩绿不变色?
可以把空心菜用水先抄一下，大概8、9成熟了。捞出后，把水空干，把菜晾干。然后，待油热温时放入葱和蒜(多点)炝锅，此时葱和蒜香味已经出来的同时油已热，立即将晾好的空心菜倒入翻炒，这时放盐，马上出锅时放点味精，这样颜色就不会变了。因为空心菜实际上不是油炒熟的而是水抄熟的，所以颜色不但不会变，而且还会很鲜艳呢。
空心菜的做法
原料：空心菜300g、鸡蛋2颗、大肉100g
调料：
做菜：葱一小段儿、料酒2茶匙、蒜5瓣、生抽1茶匙、花椒粉1/2茶匙、盐1茶匙)
做汤：葱一小段、胡椒粉1/4茶匙、盐1茶匙、芝麻油1茶匙)
做法：
①空心菜杆叶分离，叶的部分放入盐水浸泡，杆洗净，切小丁;
②大肉洗净，切丁备用，葱蒜切末;
③锅里倒入油，油热后，放入肉丁滑炒至变色，加入葱蒜末，加花椒粉，料酒;
④再加入切好的空心菜翻炒1分钟，盐调味，即可出锅;
⑤叶子盐水浸泡半小时后取出，冲洗干净待用;
⑥另起锅，加水，水开后，加入空心菜叶;
⑦鸡蛋去壳，打蛋器将其搅拌均匀，待锅里的水再次沸腾后，倒入鸡蛋液，待鸡蛋液膨胀，快速用筷子搅拌，后转小火，芝麻油、盐、胡椒粉、葱末、调味，即可出锅。
炒空心菜的做法
空心菜对于我们来说是一种很常见的蔬菜，因为如果常去市场的话，就会见到它的身影了。空心菜的做法其实是有很多种的，大家喜欢怎样的味道就是要看自己喜欢怎样的口味了。今天我们是简单的为大家介绍一下超空心菜的做法，如果你正迷茫不知道怎样进行烹饪的话，可以看看下面。
空心菜，因为其爽脆的口感而得到大家一致的好评。因为空心菜的常见，所以各种各样的做法也是出现了的，想要吃的清淡一点可以看看下面的做法，味道保持了原有的风味。
食材
空心菜
蒜
调料(盐、鸡精/味精)
步骤/方法
1.空心菜摘叶，小猪的女友摘叶的心得：叶子和菜梗一块，但是菜梗不宜过长，菜梗的部分如果嫩的部分可以多选择一些，如果过老就不要。判定嫩老的方法，这里也分享下哈，用手指去掐那个菜梗，如果声音比较脆，且容易掐断就是比较嫩，反之则比较老。
2.将摘好的空心菜洗净，尤其是菜叶，一定用认真点洗，容易有虫叶黄叶，都建议去掉。洗净后装盘待用。
3.切蒜，将蒜剥干净后，切成小蒜块，不宜过细，容易糊锅。
4.热锅后，加入油，建议是多点油，能保证空心菜油亮，但是也别过多，比较太过油腻对身体不好。
5.当油热到差不多80%的时候，加入切好的蒜。当蒜成金黄色的时候，速度加入盐巴。放入盐巴的目的是保证空心菜保持长青，避免发黑。
6.放入空心菜进行翻炒，尽量让每颗菜叶都能过一遍蒜炸锅的油，加入调味料。
7.当菜叶基本都变成油亮的青绿色，则可以发现锅里有部分水出来，则这时候就可以关火出锅了。
以上就是向大家介绍了关于炒空心菜的做法资料，上面和大家介绍了一种蒜炒空心菜，味道是比较清淡一点的，但是对于空心菜原有的味道和口感还是保留着的，这样的菜式对于大家的身体肠胃是有很好的帮助的，想知道味道是怎样的就要动手制作一下了。
泰式炒空心菜
泰式炒空心菜这种做法相信很多人都是没有吃过的，其实，这种食物的关键之处在泰式打抛酱上，我们准备好辣椒以及空心菜蒜头就可以制作了，我们先将辣椒跟蒜头进行翻炒，然后在加入空心菜，最后加入打抛酱就可以装盘食用了，大家可以在生活中尝试一下它制作方法。
做法一
泰式打抛酱炒空心菜
材料空心菜1把蒜1/2颗水50cc辣椒1根
做法
1材料准备(10-15分钟)
1.空心菜洗净，分别将叶子与菜梗切开。
2.蒜切成末。
3.辣椒去籽切小丁。起一油锅倒入蒜末、辣椒，与空心菜梗拌炒。
4将叶子倒入，并加入小磨坊泰式打抛酱。
5快速拌炒后熄火，盛盘即可。
6上桌。
做法二
用料
材料
空心菜
蚝油/虾酱
小红辣椒
鱼露
糖
做法
1. 新鲜小红辣椒切段，先用辣椒呛锅
2. 放进空心菜翻炒，加入适量虾酱或蚝油，还有泰国人不可缺少的鱼露一小勺
3. 因为虾酱和蚝油本身偏咸，因此不用再加盐。如果用蚝油炒的，记得最后加一勺糖提味。
做法三
用料主料
空心菜300克
小米椒2个辅料泰式豆瓣酱1汤匙鸡精0.5茶匙白糖0.5汤匙高汤4汤匙美人椒1个
泰式空心菜的做法
1.空心菜300g洗净待用
2.热锅冷油!锅热后下油，放入空心菜和高汤4汤匙爆炒!加入泰式豆瓣酱1汤匙·鸡精0.5汤匙·白糖0.5汤匙!千万不能把空心菜炒死了，不然就没口感了!3.盛盘!一道很简单的泰式风味菜就完成了!
4.这里是泰式豆瓣酱，一般很难买的!去一些大超市看看，就有的!
5.肥儿標豆酱!
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