寒凉温热性食物分类大全！
温热质季节养生。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”社会的发展，人们对养生越来越看重，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“寒凉温热性食物分类大全！”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
中医中的四气,是指药有寒、凉、温、热等四种不同的性质。 寒、凉食物适用于热性体质和病证(阳胜或阴虚)。其作用主要是疏散风热、清热泻火、凉血解毒、平肝潜阳等。 温、热食物则适用于寒性体质和病证(阴胜或阳虚)。其主要作用是温里散寒，助阳益火、活血通络。
中医中的四气,是指药有寒、凉、温、热等四种不同的性质。
寒、凉食物适用于热性体质和病证(阳胜或阴虚)。其作用主要是疏散风热、清热泻火、凉血解毒、平肝潜阳等。 温、热食物则适用于寒性体质和病证(阴胜或阳虚)。其主要作用是温里散寒，助阳益火、活血通络、行气解郁、芳香开窍等 。
平性食物介于寒凉和温热之间，适合于一般体质，或寒、热病证均可，多用作营养保健。
1.寒性食物
淡豆豉、马齿苋、酱、苦瓜、藕、食盐、甘蔗、柿子、茭白、蕨菜、荸荠、紫菜、海藻、海带、竹笋、慈姑、西瓜、甜瓜、香蕉、猪肠、桑葚、蛏肉、柚、冬瓜、黄瓜、田螺。
2.热性食物
芥子、鳟鱼、肉桂、辣椒、花椒、胡椒,生姜、葱白、香菜, 红茶,白酒等
3.温性食物
高粱、糯米
韭菜、小茴香、刀豆、生姜、葱、芥菜、香菜、油菜子、韭子、大蒜、南瓜、木瓜、薤白、、醋、龙眼肉、杏子、杏仁、桃、樱桃、石榴、乌梅、荔枝、栗子、大枣、胡桃仁 鹿肉、熊掌、羊肉、狗肉、猪肝、猪肚、火腿、猫肉、鸡肉、雀、鳝鱼、虾、淡菜、鳙鱼、鲢鱼、海参、羊乳、鹅蛋。
4.凉性食物
小米、大麦、绿豆、小麦、薏米、荞麦 茄子、白萝卜、冬瓜子、冬瓜皮、丝瓜、油菜、菠菜、苋菜、柑、苹果、梨、枇杷、橙子、西瓜皮、芒果、橘、槐花、菱角、茶叶、蘑菇。
猪皮、鸭蛋。
5.平性食物
豌豆、黑大豆、赤小豆、蚕豆、黄豆、粳米、玉米、白薯、马铃薯。
洋葱、藕节、黄花菜、荠菜、香椿、茼蒿、圆白菜、芋头、扁豆、胡萝卜、白菜、豆豉、百合、荷叶、橄榄、无花果、李子、葡萄、白木耳、木耳、香菇。
黑芝麻、榛子、南瓜子、落花生、白果、莲子、桃仁、李仁、酸枣仁 。 猪肺、猪心、猪肉、猪肾、猪蹄、牛肉、鹅肉、白鸭肉、鹌鹑、鹌鹑蛋、蜂蜜、蜂乳、香榧子、芡实、燕窝、鸡蛋、鹅蛋、牛奶、白砂糖、黄鱼、泥鳅、鲳鱼、青鱼、鲫鱼、鲤鱼、龟肉、鳖肉、海蛰。
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温热性蔬菜有哪些
人们是有着不同的体质的，相对而言，蔬菜也是有着不同的性质的，不同体质的人，应该吃一些适合自己的体质的食物。一般来讲，寒性体质应该多吃温热性食物，均衡体质可以多吃性平的食物，而热性体质就可以多吃一些寒凉食物。那么，温热性蔬菜有哪些呢？下面将对此进行介绍！
一、寒性体质的人宜吃些含温热性的食品
食品有：谷类（高粱、糯米、黑米、西米）
菜类：韭菜、生姜、大蒜、葱，香菜，南瓜，洋葱。
果类：龙眼肉、核桃仁、荔枝、红枣、桃、杏、樱桃、石榴、金桔、乌梅、山楂、杨梅、佛手柑、栗子、板栗、柠檬。
肉类：黄牛肉、牛肚、羊肉、狗肉、乌骨鸡、猪肝、虾、海参、带鱼、鳝鱼、白条鱼
其他 ：豆油、生姜、花椒、砂仁、八角、丁香、小茴香、大茴香、红糖、酒、醋、红茶、咖啡、红糖、桂花、冬虫夏草、黄芪、太子参、当归、何首乌等。
二、体质均衡的人可以吃性平的食物
食品有：谷类：大米、面粉、玉米、黄豆、黑豆、赤小豆、扁豆、豌豆、豇豆、红薯、土豆、花生。
菜类：山药、芋头、白薯、胡萝卜、四季豆、大白菜、小白菜、黑木耳、白木耳、香菇、平菇、豆腐皮、黄豆芽、青菜、荠菜、海蜇。
果类：黑芝麻、白芝麻、西瓜子、南瓜子、百合、莲子、李子菠萝、葡萄、橄榄、花生、白果、棒子、山楂、板栗。
肉类：猪肉、驴肉、白鸭肉、鹅肉、鸽肉、鹌鹑、鸡血、牛奶、酸牛奶、甲鱼、乌贼鱼、青鱼、黄鱼、泥鳅、海参。
其他 ：蜂蜜、白砂糖、冰糖、豆浆、枸杞子、玉米须、麻油、豆油、菜油。
三、热性属性的人可以吃寒性的食物
食品有：谷类：小麦、大麦、荞麦、小米、薏米、绿豆。
菜类：豆腐、蘑菇、金针菇、茄子、白萝卜、莴笋、黄花菜、绿豆芽、黄瓜、丝瓜、冬瓜、西瓜皮、油菜、菠菜、苋菜、芹菜、西红柿、生菜、空心菜、莲藕、紫菜、海带、茭白、鸭蛋、鸡蛋清、鸭蛋、鸡蛋清、茶叶、
果类：苹果、梨、桔子、橙子、柑、芒果、枇杷、菱角、草莓、罗汉果、西瓜、猕猴桃、桑椹。
肉类：猪皮、猪油、芝麻油、茶油、羊肝、牛蹄、田螺（大寒）、螃蟹、蛤蜊、螺蛳、鸭血、马肉、鸭蛋（性微寒）、皮蛋。
其他：盐、酱油、冰、金银花、苦瓜等。
立冬养生饮食四要点 多温热少寒凉
本文导读：立冬过后就进入冬天了，寒凉的气息已经吹来，怎么御寒和保健已经提上日程了，如何在立冬节气饮食养生呢？
立冬节气是进入冬季后的第一个节气，是阳气潜藏，阴气盛极，草木凋零，蛰虫伏藏的季节。天冷影响人体的内分泌系统，使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解，增加肌体的御寒能力，同时也造成人体热量散失过多。所以，立冬后要适当进补对御寒很有好处。那么立冬节气如何养生呢？下面小编给大家介绍立冬节气饮食养生方法。
立冬养生饮食四要点
咸味入肾补益阴血
根据 秋冬养阴 ， 冬季养肾 的原则，冬季可以适量多吃点鲜味食物，如海带、紫菜以及海蜇等，具有补益阴血等作用。
进补前先引补
立冬后进补要给肠胃一个循序渐进的适应过程，所以要做好引补。比如食用性质温和的花生红枣汤、生姜炖牛肉等。此外，冬季喝热粥也是养生的好选择。小麦粥可以养心除烦，芝麻粥可以益精养阴，萝卜粥可以消食化痰，茯苓粥可以健脾养胃。
多温热少寒凉
天冷的时候，适量增加蛋白质、脂肪以及维生素和矿物质的吸入，对抵御低温很有好处。例如多吃一些糯米、高粱、栗子、大枣、核桃仁、桂圆、韭菜、南瓜、生姜、牛肉、羊肉等温热性质的食物。
增加维生素A、C的摄取
增加维生素A、C的摄取，可以增强对寒冷的适应能力。维生素A主要来自动物的肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等，维生素C则主要来自于新鲜水果和蔬菜。此外，冬天多吃点辣椒，可以促进血液循环，还能增进食欲。
立冬宜吃美食推荐：
1、 咖喱
由于天气转冷，很多怕冷的人群都想吃的热性的食物来增加提升体内温度对抗初来乍到的寒冷，可是吃的太辣又担心这个季节特别容易上火，于是我告诉大家，最适合的非小小的咖喱莫属。咖喱不仅可以使食物变得美味，其中所含的姜黄素还具有保护心脏、防止心力衰竭的作用;可以帮助降低餐后的胰岛素反应，还能促进能量代谢，使人消耗更多的热量，促进脂肪氧化，从而有利于预防肥胖;，咖喱中含有辣味成分的香辛料，还会刺激唾液和胃液的分泌，提高消化和吸收能力，促进体内血液循环，达到发汗退烧的效果，更是女人瘦身的法宝。
2、 百合
皮肤开始干燥起来。多喝水进补，比如燕窝等名贵食材是屡试不爽，不过我们当然要用平价食材润出健康好女人。这个法宝非百合莫属了。
百合可谓是不焦不燥的滋阴上好食材，和人参有着齐名的滋补作用。可以帮助白领一族的神经衰弱、记忆力下降，中气不足，阴虚肺热都有着相当不错的效果。当然，我们不要忽略了百合润肤的功效，近年来，以添加百合为天然植物配方的美肤产品也是越来越多。做点百合甜汤经常服用，虽然不会有立竿见影的效果，但长期食用的人皮肤不干燥，皱纹减弱确是不争的事实。
可以做点百合雪梨银耳甜汤是很好的选择。配料是：百合、雪梨，银耳，红枣，枸杞子。作为餐点和饭后的甜点是非常推荐的。
3、茶
世界各地都在讲茶对健康的促进作用，也被称为七大健康饮品之一。现在冬天了，最为适合喝的茶为红茶，乌龙茶，及普洱（黑茶）。这几类茶性温，可以起到暖胃，暖宫，增加代谢等功效，当然还会帮助我们分解一些冬季由于进补而过多摄入的油脂，起到刮油的功效。
另外，喝茶可以帮助血糖更加平稳，还可以帮助降低血脂，在食肉增多的冬季，同时搭配这些茶，是一个比较科学的饮食搭配。对高血脂患者和肥胖者，在冬季里常饮用这些茶，是非常有帮助的。
目前，世界各地的科学家正在研究茶对于改善记忆，骨骼结构，降低体重，粗记心脑血健康以及降低癌症发病率的功效。
看来，中国的传统茶饮还真是不能小看啊。
4、三文鱼
热量很低，营养及其丰富。每周吃3次深海鱼可有效的帮助皮肤保持年轻和滋润，而三文鱼是所有深海鱼中对肌肤美容最具功效的鱼类。因为其所含的omega-3不饱和脂肪酸在滋润肌肤、预防和去除皱纹中扮演着关键的角色。omega-3不饱和脂肪酸是皮肤屏障的组成成分，补充后可以帮助皮肤锁住水分，达到滋润保湿的功效。此外，它还有很强的抗氧化作用，能有效防止皮肤衰老和产生皱纹，而三文鱼几乎是所有鱼类中含omega-3不饱和脂肪酸最高的鱼类。
除了omega-3不饱和脂肪酸，在三文鱼中还有另外一中强效抗氧化成为DD虾青素，三文鱼的橙红色就来源于此。虾青素的抗氧化能力是普通维生素E的550～1000倍，能有效的抗击自由基的，延缓皮肤衰老，同时还能够保护皮肤免受紫外线的伤害。
热性蔬菜大全
可能大家对蔬菜这种东西并不是很了解的，所以大家需要去了解一些相关的知识，一般热性的蔬菜中包括韭菜，花椒之类的，所以吃了以后很容易上火，尤其是身体体质偏热的人，在生病期间不能吃这样的食物，另外有的蔬菜也是凉性的，可以起到降温的作用，还有一部分蔬菜是温性，比较适合冷和热不能吃的人，生活当中每个人的体质不同，所以在选择食物的时候是不一样的。
瓜类蔬菜除南瓜、金瓜属温性外，其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等，都属于凉性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花脑、落葵(紫角叶)、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等，也属于凉性蔬菜 。
温性热性食物常见的有：韭菜，芥菜，香茶，辣椒，花椒，生姜，葱，南瓜，芥子，小茴香，刀豆，大蒜，酒、醋，杏子，桃，石榴，荔枝，栗子，胡桃肉，鳝鱼，虾，蚶、鳙鱼，鲢鱼，羊肉，狗肉，雀肉，猪肝，鸡肉，猪肚，火腿，鹅蛋，鹿肉，熊掌等。
食物的性是指"四性"，即寒、热、温、凉四种食性。凉性和寒性，温性和热性，在作用上有一定同性。只是在作用大小方面稍有差别。此外，有些食物其食性平和，称为平性。能减轻或消除热证的食物，属寒凉性;能减轻和消除寒证的食物属温热性。一般认为，寒凉性食物大都具有清热、泻火、解毒作用，常用于热性病证。温热性食物大多具有温中、助阳、散寒等作用，常用于寒性病证。平性食物则有健脾、开胃、补益身体的作用。
立冬养生吃什么 立冬饮食宜多温热少寒凉
现在是立冬的尾声了，刚进入立冬的时候，很多人说没有觉得有多冷，那么现在是不是感觉到冬季的到来了呢?不管是南方还是北方现在都很冷了，而且很多北方地方都应该集体供暖了。想要身体不冷，饮食也是一个重要的方法，那么立冬进补吃什么好呢?下面我们就来看看吧。
我们都知道天气进入立冬就开始真正的冷起来了，很多小伙伴说自己已经注意保暖了，可还是觉得身体冷冷的，这是为什么呢?其实，这和我们的饮食有很多的关系，比如，这时候就不要吃生冷的食物了多吃温补性的时候，这样就能够起到很多的御寒作用了，下面我们详细了解下吧。
立冬节气是进入冬季后的第一个节气，是阳气潜藏，阴气盛极，草木凋零，蛰虫伏藏的季节。天冷影响人体的内分泌系统，使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解，增加肌体的御寒能力，同时也造成人体热量散失过多。
所以，立冬后要适当进补对御寒很有好处。那么立冬节气如何养生呢?下面小编给大家介绍立冬节气饮食养生方法。
立冬养生饮食四要点
咸味入肾补益阴血
我们根据中医说的，秋冬养阴，冬季养肾的原则，冬季饮食就可以适量的吃一些鲜味的食物，比如，海带、紫菜以及海蜇等，它们也有补益阴血等好处。
进补前先引补
立冬后进补要给肠胃一个循序渐进的适应过程，所以要做好引补。比如食用性质温和的花生红枣汤、生姜炖牛肉等。此外，冬季喝热粥也是养生的好选择。小麦粥可以养心除烦，芝麻粥可以益精养阴，萝卜粥可以消食化痰，茯苓粥可以健脾养胃。
多温热少寒凉
天冷的时候，适量增加蛋白质、脂肪以及维生素和矿物质的吸入，对抵御低温很有好处。例如多吃一些糯米、高粱、栗子、大枣、核桃仁、桂圆、韭菜、南瓜、生姜、牛肉、羊肉等温热性质的食物。
增加维生素A、C的摄取
增加维生素A、C的摄取，可以增强对寒冷的适应能力。维生素A主要来自动物的肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等，维生素C则主要来自于新鲜水果和蔬菜。此外，冬天多吃点辣椒，可以促进血液循环，还能增进食欲。
立冬宜吃美食推荐
1、 百合
立冬后我们很多人都开始抱怨，皮肤变得非常的干燥。我们这时候就需要多喝水进行进补，比如燕窝等名贵食材是非常好的。但是，我们要选择一个性价比高的才是最好的，这时候就法宝非百合莫属了。
百合可谓是不焦不燥的滋阴上好食材，和人参有着齐名的滋补作用。可以帮助白领一族的神经衰弱、记忆力下降，中气不足，阴虚肺热都有着相当不错的效果。当然，我们不要忽略了百合润肤的功效，近年来，以添加百合为天然植物配方的美肤产品也是越来越多。做点百合甜汤经常服用，虽然不会有立竿见影的效果，但长期食用的人皮肤不干燥，皱纹减弱确是不争的事实。
可以做点百合雪梨银耳甜汤是很好的选择。配料是：百合、雪梨，银耳，红枣，枸杞子。作为餐点和饭后的甜点是非常推荐的。
2、 咖喱
由于天气转冷，很多怕冷的人群都想吃的热性的食物来增加提升体内温度对抗初来乍到的寒冷，可是吃的太辣又担心这个季节特别容易上火，于是我告诉大家，最适合的非小小的咖喱莫属。咖喱不仅可以使食物变得美味，其中所含的姜黄素还具有保护心脏、防止心力衰竭的作用;可以帮助降低餐后的胰岛素反应，还能促进能量代谢，使人消耗更多的热量，促进脂肪氧化，从而有利于预防肥胖;，咖喱中含有辣味成分的香辛料，还会刺激唾液和胃液的分泌，提高消化和吸收能力，促进体内血液循环，达到发汗退烧的效果，更是女人瘦身的法宝。
3、茶
世界各地都在讲茶对健康的促进作用，也被称为七大健康饮品之一。现在冬天了，最为适合喝的茶为红茶，乌龙茶，及普洱(黑茶)。这几类茶性温，可以起到暖胃，暖宫，增加代谢等功效，当然还会帮助我们分解一些冬季由于进补而过多摄入的油脂，起到刮油的功效。
另外，喝茶可以帮助血糖更加平稳，还可以帮助降低血脂，在食肉增多的冬季，同时搭配这些茶，是一个比较科学的饮食搭配。对高血脂患者和肥胖者，在冬季里常饮用这些茶，是非常有帮助的。
目前，世界各地的科学家正在研究茶对于改善记忆，骨骼结构，降低体重，粗记心脑血健康以及降低癌症发病率的功效。
看来，中国的传统茶饮还真是不能小看啊。
4、三文鱼
热量很低，营养及其丰富。每周吃3次深海鱼可有效的帮助皮肤保持年轻和滋润，而三文鱼是所有深海鱼中对肌肤美容最具功效的鱼类。因为其所含的omega-3不饱和脂肪酸在滋润肌肤、预防和去除皱纹中扮演着关键的角色。omega-3不饱和脂肪酸是皮肤屏障的组成成分，补充后可以帮助皮肤锁住水分，达到滋润保湿的功效。此外，它还有很强的抗氧化作用，能有效防止皮肤衰老和产生皱纹，而三文鱼几乎是所有鱼类中含omega-3不饱和脂肪酸最高的鱼类。
除了omega-3不饱和脂肪酸，在三文鱼中还有另外一中强效抗氧化成为DD虾青素，三文鱼的橙红色就来源于此。虾青素的抗氧化能力是普通维生素E的550～1000倍，能有效的抗击自由基的，延缓皮肤衰老，同时还能够保护皮肤免受紫外线的伤害。
盘点九大顶级立冬养生食谱
立冬节气是养生的最好时节，立冬养生吃些什么好呢?下面为您介绍一些立冬养生食谱，大家在做好立冬养生的同时，也要注意身体锻炼。
一、核桃仁粥
配方：核桃仁五十克、大米六十克。功效：补肾，健脑，通淋。
应用：核桃仁粥适用于失眠健忘、肾虚腰痛、泌尿系结石、小便余沥不尽、小便白浊。健康人食用能增强记忆力。长期食用，能祛病延年。
服法：可供早晚餐作点心食。
二、粟米龙眼粥
配方：粟米一千克、龙眼肉十五克、粳米五十克。功效：补心肾，益腰膝。
应用：适用于心肾精血不足，心悸，失眠，腰膝酸软等症。
制法：1.将粟米去壳，淘洗干净。
2.将硬米淘洗干净，放入铝锅内，加入粟米、龙眼肉，加水适量，置武火上烧沸，再用文火熬熟，加入白糖搅匀即成。
服法：作早晚餐食用。
禁忌：与杏仁同食，令人吐泻。
三、鸡丝汤
用料：鸡脯肉75克，火腿15克，冬菇15克，鸡蛋1个，淀粉20克，清汤375克。
制法：1、将鸡脯肉切成丝，放入蛋清、淀粉拌好，放入沸水中稍烫后取出放入汤碗内;
2、将火腿丝冬菇丝连同清汤倒入锅中，加盐、胡椒粉旺火烧至汤沸后，冲入装鸡丝的汤碗内即可。
四、酸辣鱼头煲
用料：三文鱼头1个，重约450克，洋葱150克切片，椰汁半杯，冬荫功汤包1包，煮冬荫功汤的汤包，西红柿3个，去皮去核切片。
调味：糖3/4茶匙，盐适量。
制法：1.鱼头切开边(太大的鱼头切为4件)，洗净控干水，洒少许胡椒粉腌5分钟，沾一层很薄很薄的生粉，抹在鱼头上
2.烧热锅，3汤匙下油，放下鱼头，用慢火煎至微黄色，盛起。
3.烧热锅，l汤匙下油，放洋葱、西红柿略爆，下冬荫功汤包及椰汁，用筷子或木勺子搅动，使汤包溶化，加水2杯半煮滚，不要加盖，用中慢火煮10分钟，待汤料出味，下调味及鱼头煮至熟，约煮10分钟，煮时要翻动，无需加盖，原煲上桌。
五、芝麻白糖粥
配方：芝麻五百克、白糖适量。功效：补阴血，养肝肾，乌须发，填精髓。
应用：适用于平时调补，以抗早衰。肺燥咳嗽、皮肤干燥。肝肾阴虚的头发早白及老人便秘等症。
制法：将芝麻拣净，放入铁锅内用文火炒香后晾凉，捣碎后，装入瓦罐内备用。
服法：食用时，每次两汤匙，放入碗中，再加白糖适量，用开水冲服。
六、冬瓜汤
用料：冬瓜500克，鸡汤750克，冬菇2只，鸡胸肉50克，火腿20克，鲜虾50克，瘦猪肉30克。
制法：1、将冬瓜放入锅内加鸡汤，大火煮10分钟;
2、加鸡肉、冬菇和其它配料煮五分钟，加盐、味精、香油即可。
七、山药羊肉汤
配料：羊肉五百克，山药一百五十克，姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。
制法：羊肉洗净切块，入沸水锅内，焯去血水;姜葱洗净用刀拍破备用;淮山片清水浸透与羊肉一起置于锅中，放入适量清水，将其它配料一同投入锅中，大火煮沸后改用文火炖至熟烂即可食之。
功效：补脾胃，益肺肾。
八、强肾狗肉汤
配料：狗肉五百克，菟丝子七克，附片三克，葱、姜、盐、味精适量。
制法：狗肉洗净切块，置入锅内焯透，捞出待用，姜切片，葱切段备用。锅置火上狗肉、姜入内煸炒，烹入绍酒炝锅，然后一起倒入沙锅内，同时菟丝子、附片用纱布包好放入沙锅内，加清汤、盐、味精、葱大火煮沸，改用文火炖两小时左右，待狗肉熟烂，挑出纱布包，即可食用。
功效：暖脾胃，温肾阳。
九、丝瓜西红柿粥
配料：丝瓜五百克，西红柿三个，粳米一百克，葱姜末、盐、味精适量。
做法：丝瓜洗净去皮，切小片西红柿洗净切小块备用。粳米洗净放入锅内，倒入适量清水置火上煮沸，改文火煮至八成熟，放入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟，放西红柿、味精稍炖即成。
功效：清热，化痰止咳，生津除烦。(患有痤疮的人可长期食用)
结语：立冬的到了，天气明显的变化了，气温大幅度的下降，这时候也是我们进补最好的时候。但是，也不是什么都能够吃的，立冬进补四个要求我们还是需要牢记的。除此之外，多喝水，这样皮肤才不会干燥。
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从我国传统医学来看，我们所吃的食物当中，可以分为热性食物、凉性食物、温性食物以及寒性食物等等，了解食物的性质，有助于我们更好的调节饮食，那么哪些食物是热性食物呢？下面我们就来了解下这方面的内容，希望对您有所帮助。
首先可以从颜色上来分别，比如说颜色如果偏绿，那么这种食物一般都是性质偏寒的，如果颜色偏红，那么这种性质一般都是偏热的，如果是味道比较甜或者味道辛辣，这样的食物是属于热性的食物，比如说大蒜、果糖等等，都属于热性的食物。
如果是水中的一些植物，一般都是偏寒的，而陆地上的一些食材都是偏热的，而从生长的角度来看，背阴的食物都是偏寒的，向阳的食物都是偏热的，比如说向日葵栗子等这些食物，接受阳光比较充足，所以性质来说是偏热的。
一般情况下，肉类都属于偏热的，比较常见的就是羊肉和牛肉，猪肉属于偏温性，偏凉性的肉类有鸭肉。一般坚果类的食材都是偏热的，比如说核桃，榛子等等。
以上简单的了解了哪些食物是热性食物，热性食物比较多，既包括一些肉类，也包括一些蔬菜和水果，最常见的水果就是荔枝和榴莲，都属于偏热的食物，肉类比较常见的就是羊肉或者牛肉，对于寒性体质来说，平时适当的吃一些偏热的食材是有好处的，对于调节体质、改善身体营养、提高抗病能力都有很好的作用。
哪些食物属于寒凉的食物？
大家都知道，人体是有一定温度的，而且温度并不低，所以，人体是畏寒的。当碰到性质寒凉的食物，是很容易导致身体生病的。所以大家要保护好自己的身体，尽量少吃哪些凉性的食物。那么有哪些食物是寒凉的呢?接下来，小编就来为大家介绍一下一些比较常见的寒凉食物。一起来看看吧。
1、冷饮：到了夏季，很多人为了消热避暑，会饮用大量的冷饮，男性会大量地饮用冰镇啤酒，女孩则嗜食冰激凌、喝冰镇饮料，一般人又都有吃冰镇西瓜等的习惯。这些寒凉之气进入人体后，为了对抗这些寒气对人体的损伤，人体就要耗伤大量的阳气，这样人体的阳气会不断地受到消耗。从这一点来说，冰箱的发明，实在是弊大于利的一种科技发明。
2、海鲜：在饮食物中，除了象冷饮这种直接能感受到的低温寒冷之品，还有很多食品、饮品，虽然感觉上去温度并不低，但是按照中医药属性的划分，却属于寒凉之性，如海鲜类。在海鲜类产品中，除鱼、虾、鲍鱼等极少数属于温热之性，大部分均是寒凉的，象螃蟹、蛤蜊、生蚝等。这些生物，由于长期生活在冰冷的海水中，自然容易形成寒凉的性质，所以，像螃蟹类的海鲜，一是不能吃太多，二是吃的时候一定要蘸着姜汁等食用才行，这样可以用姜汁的温热制约一下它的寒凉之气。有的人一吃螃蟹，就会出现胃痛，原因就是螃蟹的寒凉之性，损伤了胃阳。
3、水果：水果大多是属于凉性的，诸如西瓜、梨、脐橙等，很多减肥的女孩子，常常不吃主食，而以水果、蔬菜为主要食品，日久同样会出现阳虚寒盛的诸多症状。我们在临床上可以看到，很多减肥的女孩，多数会出现痛经、月经量少、月经后期甚至闭经的情况，就是因为不食谷物、肉食等主食，而大量食入水果、蔬菜的缘故。这样一来，不仅没有五谷、肉类补充阳气，人体的阳气得不到补充，而且大量的水果、蔬菜又会不断损伤人体的阳气，最后发生阳虚寒盛，这种寒邪留滞于子宫内，形成“宫寒”，出现一系列的月经失调的病症。因此，水果也不是吃得越多越健康，水果的食用也要有节制，一是适量食用，一天一只水果，如苹果、梨等即可，一是空腹时不要食用，最好在饭后吃。
通过以上的介绍，现在大家都知道了有哪些是属于寒凉的食物了吧。因此，大家要少吃寒凉食物，这样才能避免身体出现感冒或者发烧等疾病。另外，小编还要提醒一下大家，不能因为贪吃而过度的吃这些食物，少量的还是可以吃的。
寒凉温热各不同 科学吃水果助您解秋燥
在果蔬大量成熟的秋季，多吃点水果补充水分，是个不错的选择。面对琳琅满目的各色水果，该如何选择适合自己的水果？怎样吃水果才是健康的？秋天吃水果到底又有哪些讲究呢？
吃水果前最好先了解水果的属性，大川美佐绪根据自己的体质来选择水果的品种。一般而言，水果可分为寒凉，温热，甘平三类。寒凉类水果有柑橘，香蕉，梨，柿子，大川美佐绪西瓜等，温热类水果有枣，桃，杏，龙眼，荔枝，葡萄，樱桃，石榴，菠萝等，甘平类水果有梅，李，山楂，苹果等。体质虚弱，面色苍白，体寒的人，应该选择温热性的水果，容易上火的人，应选择一些寒凉性水果。
适宜冠心病，高脂血症患者吃的水果有山楂，柑橘，柚子，桃等，因含较多维生素C和尼克酸，能降低血脂和胆固醇，缓解血管硬化等。
适宜肝炎患者吃的水果有橘子，枣，猕猴桃，苹果等，富含维生素C，有益疾病的改善。
适宜糖尿病患者吃的水果有菠萝，梨，樱桃，杨梅，葡萄等，含较多果胶或果酸，能促进胰岛素的分泌，适量降低血糖。
适宜呼吸道疾病患者吃的水果有梨，枇杷，柚子等，可以化痰润肺，生津止咳，有效改善咽痛，咳嗽，咳痰等症状。
不少人喜欢在饭后马上吃点水果来爽爽口，其实这是一种错误的饮食习惯。因为食物进入人体胃以后，必须经过4至6小时的消化过程。如果人们在饭后立即吃进水果，水果就会被先期到达的食物阻滞在胃内，致使其不能正常在胃内消化，从而引起腹胀，腹泻，便秘等症状。
因此，水果最好在饭后1-2小时或饭前1小时吃。上午吃水果更能发挥水果的营养价值，产生有利于身体健康的物质。因为，人体经一夜的睡眠之后，肠胃的功能尚在激活中，消化功能不强，却又需要补充足够的各种营养素。
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