马齿览炒鸡蛋应该怎么做
夏季养生茶夏季养生应该怎么做。
“心静乾坤大,心安理数明,只有理性的清静才能大智大慧,大彻大悟。”社会不断发展,养生已经成为了社会性的话题,很多人身体不好,和他们不注重养生有关系。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢?下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“马齿览炒鸡蛋应该怎么做”,希望对您的养生有所帮助。
在上个世纪六十年代,中国经历了一场饥荒,当时很多人都没有食物吃,纷纷到野外去寻找野菜,马齿览就是一种最常见的野菜,现在人们虽然不用为了食物而发愁了,但有的时候为了放松自己还是会去寻找马齿览这样的野菜吃,同时也可以补充一些营养。下面就来简单的介绍一下马齿览炒鸡蛋的做法吧。
一:原料
鲜马齿苋60克,鸡蛋4个,精盐,黄酒,植物油,酱油,味精各适量。
二:做法
(1)、马齿苋择去杂物,用温水泡10分钟,清水洗净,切成段。
(2)、鸡蛋打散,加入马齿苋调匀,加入精盐,黄酒,酱油,味精,调味。
(3)、炒锅上火,放油烧热,将马齿苋和鸡蛋倒入锅内炒熟,装盘即成。
三:营养价值
1 清热解毒,散血消肿。治热痢脓血,热淋,血淋,带下,痈肿恶疮,丹毒,痕疬。用于湿热所致的腹泻、痢疾,常配黄连、木香。内服或捣汁外敷,治痈肿。亦用于便血、子宫出血,有止血作用。
2 《唐本草》:主诸肿瘘疣目,捣揩之;饮汁主反胃,诸淋,金疮血流,破血癖症癖,小儿尤良;用汁洗紧唇、面疱、马汗、射工毒涂之瘥。
看完了上文的介绍,你知道这道马齿览炒鸡蛋应该如何制作了吗?正如上文所讲的,马齿览对于身体是很有好处的,您在空闲的时候不妨带着家人到郊外去采集一些马齿览,然后来制作这道菜,既享受了美味,又锻炼了身体。
相关阅读
胡萝卜炒鸡蛋应该怎么做?
胡萝卜是很常见的一种蔬菜,一年四季都可以吃到。它的维生素和胡萝卜素的含量非常高。而鸡蛋也是很常见的一种食物,它的营养价值也是很高的,特别是蛋白质的含量很高,而且价格也很便宜。胡萝卜和鸡蛋在一起可以做成很多好吃的,胡萝卜炒鸡蛋就是很有名的一道菜,那么应该怎么做呢?
胡萝卜营养是否好吸收,主要是指其中的胡萝卜素。胡萝卜素是脂溶性的,因此需要油脂帮助其吸收。那是不是油越多越好呢?一项研究给受试者摄入富含胡萝卜素的煮熟蔬菜。结果发现,油脂数量并没有造成胡萝卜素吸收的显着差异。而另一项研究则得出了不同的结论。他们给受试者吃脂肪含量不同的蔬菜沙拉。结果发现,吃脂肪含量越高沙拉的人,胡萝卜素吸收越多。
胡萝卜鸡蛋饼的做法
原料:面粉、牛奶、鸡蛋、胡萝卜
1、鸡蛋打散
2、胡萝卜切成丝(或用工具擦成丝)
3、鸡蛋液中加入牛奶,再加入面粉拌成面糊
4、胡萝卜丝加入面糊中拌匀
5、在面糊中加了点食用油
6、平底锅炒热后淋少量油,用厨房擦均匀
7、 取一勺面糊倒入锅中,尽量将面糊转匀
8、一面凝固后翻面煎另一面
9、煎好后装盘
胡萝卜素又叫维生素A原,顾名思义它是维生素A的源头,它在体内能转换成维生素A。胡萝卜素和维生素A都脂溶性维生素,脂溶性维生素就是不溶于水只溶于有机溶剂。例如:食物油。属于脂溶性的维生素还有:维生素D、维生素E、维生素K。多数蔬菜生吃营养素保存更好,例如含维生素B的蔬菜,高温可以破坏维生素B2。
文章中介绍了胡萝卜炒鸡蛋的做法,但是除了这样的做法以外,还可以做成胡萝卜鸡蛋汤,胡萝卜煎鸡蛋等等,可以根据自己的口味来做,而且做法都是差不读的,鸡蛋除了和胡萝卜搭配以外,还可以和西红柿、韭菜、青椒等蔬菜一起搭配,做法也是很多的。
凉瓜炒鸡蛋应该怎么做
在我国陕西和四川的部分地区,有种很著名的美食叫做凉瓜,凉皮的口感鲜美,吃再多也不会长胖,受到不少人的欢迎,一般情况下人们都是把它凉拌着来吃的,但是有人研制出了新的吃法,那就是凉瓜炒鸡蛋,这道菜应该怎么制作呢?下面就让我们一起来学习一下吧。
一:原料
主料:鸡蛋3个、凉瓜250g。
二:做法
1 鸡蛋两个,磕开,加少许盐,搅匀。
2 凉粉洗净沥干水分,切条。
3 鸡蛋炒熟后,倒入切好的凉瓜一起炒。
4 加水焖三分钟,待凉瓜热透出锅装盘
三:营养价值
1 凉瓜的营养价值:凉皮性平、甘、温肺、健脾、和胃、冬天吃面皮能保暖,夏天吃能消署,春天吃能解乏,秋天吃能去湿,真可谓是四季皆宜的、天然绿色无公害减肥食品。《本草纲目》上说:米能养脾,麦能补心。
2 常吃苦瓜能增强皮层活力,使皮肤变得细嫩健美。用鲜苦瓜捣汁或煎汤,对肝火赤目、胃脘痛、湿热痢疾,皆为辅助食疗佳品;取鲜苦瓜捣烂外敷,可治疗痈肿、疖疮;夏天小儿易患痱子,将苦瓜切片试擦身上的痱子,可早日痊愈;苦瓜煮水或作美食,可散热解暑。
看完了上文的介绍,你知道这道凉瓜炒鸡蛋应该怎么做了吗?在上述的步骤中,加水的那一步是最为重要的,处理不好的话凉瓜可能会糊锅,凉瓜属于寒凉类的食物,不适合冬天以及脾胃不好的人来使用,于是鸡蛋炒凉瓜就成了他们很好的选择。
炒鸡蛋怎么做
鸡蛋营养丰富,含有人体必需高蛋白、脂肪、维生素、卵磷脂等等,现在生活水平越来越高,三高的人群多,很多人听说鸡蛋中胆固醇高,不敢吃鸡蛋。其实,鸡蛋含有的卵磷脂可以软化血管。这个卵磷脂人体只有从蛋类中可以摄取到,其它的食物中没有。三高的人群适当的吃鸡蛋对身体有好处。
三高的人群吃鸡蛋关键是一个量的问题,各人的素质不同,吃鸡蛋的数量也不同,一般三高人一星期吃四个鸡蛋最合适。鸡蛋的吃法很多,可以煮着吃,可以炒着吃,炒鸡蛋怎么做。
一、单炒鸡蛋。
步骤:
1、葱花切碎备用
2、把鸡蛋打入碗里,鸡蛋要打匀,加入切碎的葱花适当的盐调匀.
3、把锅放油烧热,开火油热后,用锅铲将油弄到锅上沾满,这样鸡蛋下锅就不会粘在锅上了.
4、把调好的蛋倒进去,转动锅使蛋到处流 待鸡蛋饼成型后,用铲子反面.待两面成金黄色,即可出锅.
二、西红柿炒鸡蛋
材料:西红柿,鸡蛋
配料:植物油,盐。
制作方法:
1、西红柿切成块,要大小不一,鸡蛋打开放入碗中,打匀,放入少许的盐。
2、锅内放入适量的油,等油热了的时候,倒入鸡蛋液,等到这个鸡蛋液都凝固的时候,用饭铲从鸡蛋的边缘轻轻进入,将鸡蛋翻过来,煎一下,等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候,把鸡蛋从锅里取出来,把西红柿翻进去,翻炒几下,把炒好的鸡蛋放进去,放入少许盐,翻炒几下,出锅。
炒鸡蛋看起来简简单单的,其实想炒一盘好吃的鸡蛋也没有那么容易,在打鸡蛋的时候要适当的加一点水,这样炒出来的鸡蛋不会老,口感好。赶快自己动手炒一盘热气腾腾的鸡蛋,请辛苦一天的家人来品尝吧,炒鸡蛋挡不住的诱惑。
韭台炒鸡蛋应该怎么做呢
现在很多人都习惯熬夜,长期下去的结果就是肾虚,其实,轻度的肾虚不需要吃药,通过饮食就能得到改善,生活中很多常见的药物都有补肾的效果,比如说鸡蛋,韭菜更是有壮阳草的外号,二者搭配在一起效果会更好,下面就让我们和厨师一起来学习一下这道菜是怎样做的吧。
一:原料
鸡蛋二个,韭菜50克,虾皮10克。调料:植物油15克,姜末3克,盐0.5克,味精0.5克。
二:做法
鸡蛋磕在碗中搅散,韭菜洗净切成1.5厘米的段,放入鸡蛋中搅均匀。炒锅上火,植物油烧温热后,放入虾皮煸炒至香,加一小碗水,烧沸后加盐,姜末、味精、将鸡蛋韭菜倒入锅中,用锅铲轻轻推动至鸡蛋液凝固,盛入汤盘即可。
三:功效
它的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素,每100克韭菜含1.5克纤维素,比大葱和芹菜都高,可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生,同时又能减少对胆固醇的吸收,起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。
看完了上文的介绍,你知道这道菜应该如何制作了吗?如果您家里有喜欢喝酒的人,部分把这道菜当做下酒菜,不光美味,还能起到保护心血管的作用,能够减少酒精对于人体的伤害,但是韭菜也不是多多益善的,最好要控制好食用量。
卷心菜炒鸡蛋怎么做?
卷心菜炒鸡蛋是比较常见的一种搭配,但是很多时候常见的食材,都可以烹煮出各种营养美味的食物,关键还在于了解它的一些做法,那么下面我们就来具体介绍一下,卷心菜炒鸡蛋的做法。
一、材料
金针菇 200克、卷心菜 200克、木耳 50克、鸡蛋 2个、猪肉 120克、花生油 30克、料酒 10克、调味酱油 10克、盐 3克、葱 10克、姜 5克、白糖 5克、味精 2克。
制作方法
1、先把金针菇摘洗干净,先把金针菇摘洗干净;
2、木耳洗净,过热水焯一下。盛到盘子里备用,卷心菜洗净,过热水焯一下;
3、鸡蛋磕到碗里,搅拌均匀,放到油锅中滑炒一下,盛出来备用;
4、锅里放油,放入猪肉煸炒;
5、放入葱、姜煸炒出香味,放入料酒、酱油、白糖翻炒;
6、放入金针菇、木耳翻炒,再放入卷心菜翻炒均匀;
7、放入盐、味精调味,即可出锅。
二、食材明细
卷心菜 300克鸡蛋 2个花生油 30克葱姜蒜 少许
盐 3克鸡精 少许
制作步骤
1、卷心菜洗好切丝,葱姜蒜备好。
2、葱、姜、蒜切好。
3、卷心菜切后,用热水绰一下。
4、起锅放油,提前把鸡蛋磕到碗里,六成热放鸡蛋,翻炒成型后捞出备用。
5、锅热放少许油,下葱姜蒜煸炒。
6、倒入卷心菜翻炒片刻,加入盐和鸡精翻炒均匀,即可出锅。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《马齿览炒鸡蛋应该怎么做》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季养生茶夏季养生应该怎么做”专题。