科学吃粗粮，四种健康好营养！
冬季养生汤四种。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“科学吃粗粮，四种健康好营养！”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
在我们日常的健康饮食当中，粗粮一般主要指的是谷类、玉米、小米、紫米、高粱、燕麦以及荞麦等。粗粮中含有丰富的不可溶性纤维素，能够很好的帮助消化系统的正常运转。同时，粗粮中的食物营养，还能够很好的降低胆固醇，缓解高血压，糖尿病以及心脑血管疾病等。下面，我们就来给您仔细介绍，吃粗粮的好处，让您科学饮食，理性滋养。
吃粗粮的好处：
保护牙齿
粗粮可以让人产生更多的咀嚼动作，细嚼对促进颌骨的发育、预防牙齿疾病有着很重要的作用。细嚼可以减少龋齿的发生。牙齿的咀嚼表面并不是一个光滑的平面，而是凹凸不平的，有许多沟裂，不容易保持清洁。咀嚼时的摩擦作用，可使牙齿表面受到唾液的冲洗，增强牙面的自洁作用，减少龋齿的发生。
增长智力
据国外研究，咀嚼粗粮等耐嚼品时通过下颌关节运动，使脑部血液循环畅通，加强大脑皮质的活化，从而起到预防大脑老化和老年性痴呆的作用。咀嚼动作锻炼脸部肌肉的同时，也可以间接地刺激大脑，使血液源源不断地输往脑部。脑细胞信息往来频繁，由于刺激作用，脑的激素分泌增多，大脑的思维能力和工作效率就会显著提高。
与正常老人相比，痴呆老人所拥有的自己的恒牙越少，义齿的使用率越低，咀嚼力越弱，痴呆的可能性也就越高。
抵抗衰老
什么会让人老化，从某种意义上说精致的糖类是人类老化的“罪魁祸首”。而粗粮中却富含B族维生素、多种矿物质和丰富的膳食纤维，可以清肠排毒，滋润肌肤，保护心血管，促进消化，强健骨骼。杂粮还具有很强的饱腹感，对控制进食量、减肥瘦身大有益处。
抗痛经
外国的研究显示，女性痛经与体内缺乏镁元素有关系。镁元素有助于激活体内多种酶，参与蛋白质合成、肌肉收缩和体温调节。另外，镁还影响人的情绪，镁的缺乏也会使人情绪趋于紧张，从而增加紧张激素的分泌，导致痛经的发生率增加。
有很多粗粮皆为含镁丰富的食物，比如：荞麦、小米、玉米，黄豆、豌豆等等。所以有关专家建议：痛经患者在预防上除注意劳逸结合、避免过度紧张、合理睡眠外，还应在膳食中增加含镁丰富的粗粮或者其他食物，以提高人体组织含镁浓度。
以上就是我们为您所介绍的吃粗粮的好处，此外，我们需要特别提醒您，25至35岁的人群，过量食用粗粮的话，会影响人体机能对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸收，甚至还会影响到人体的生殖能力。所以，由此可见，再好的食物食用过多也会对身体造成不利，甚至危害身体健康。
扩展阅读
豆腐最科学的四种搭配
大豆具有丰富的营养，每百克大豆可为人体提供近40克的蛋白质，是瘦猪肉的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍、鱼的2倍多。大豆含有人体不能合成的8种必需氨基酸，其氨基酸配比非常接近人体需要，容易吸收。更为重要的是大豆不含胆固醇，没有吃肉制品的后顾之忧，还可降低人体胆固醇，从而抑制和预防一些癌症的发生。豆腐是豆制品的精华，所以人们应该多吃豆腐少吃肉。吃豆腐应该注意科学搭配，最科学的搭配方式有以下几种：
豆腐配鱼
营养富裕豆腐蛋氨酸含量较少，而鱼类含量非常丰富;鱼类苯丙氨酸含量比较少，而豆腐中则含量较高。这样两者合起来吃，可以取长补短，相辅相成，从而提高营养价值。由于豆腐含钙量较多，而鱼中富含维生素D，两者合吃，借助鱼体内维生素D的作用，可使人体对钙的吸收率提高很多倍。因此，特别适合中老年人、青少年、孕妇食用。
豆腐配肉蛋
营养高一半豆腐虽含有丰富的蛋白质，但缺少一种人体必需的氨基酸———蛋氨酸。如果单独烧菜，蛋白质的利用率则很低。如果将豆腐和其他的肉类、蛋类食物搭配在一起，可以提高豆腐中蛋白质的营养利用率。
豆腐配海带
加碘又补钙豆腐及其大豆制品，营养丰富，价格便宜，能补充人体需要的优质蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素 B1、维生素E、钙、铁等。豆腐中还含有多种皂角甙，能阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解;但皂角甙又可促进碘的排泄，容易引起碘的缺乏，海带含碘丰富，将豆腐与海带一起烹调，是十分合理的搭配。
豆腐配萝卜
身体不受挫豆腐属植物蛋白，多食会引起消化不良。萝卜，特别是白萝卜的消化功能强，若与豆腐拌食，有利于豆腐的吸收，人也就不会受消化不良的困扰。
午餐怎么吃才健康宝宝四种健康营养午餐
是不是每天都在考虑家中的宝宝午餐应该吃点什么而无从下手呢？宝宝的饮食健康是很重要的，宝宝的健康都在妈妈的一手掌控中，做一餐好的午餐可以给家里的宝宝带来很多的益处。下面来介绍四种健康营养午餐。
清蒸红薯
用料:红薯200克。
做法：
1、红薯洗净去皮，切成长条备用。
2、将红薯条放入碗中，碗放锅中蒸熟，取出后晾凉即可食用。
营养分析：红薯含有丰富的膳食纤维，宝宝多吃可以防止便秘。红薯含有胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等十余种微量元素，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品，并被称为最佳健脑食品。
蘑菇炖豆腐
用料：嫩豆腐2块，鲜蘑菇50克，笋片25克，酱油、盐、料酒、味精、鸡汤、香油各适量。
做法：
1、豆腐洗净，切成小块，放入冷水锅内。加少许料酒，用大火煮至豆腐周围有小洞时，把煮豆腐的水去掉。
2、豆腐内加笋片、鲜蘑菇、酱油、盐和清汤，用小火烧20分钟，撒入味精，淋入香油即可。
营养分析：这道菜营养较为全面，而用炖的方法烹制，可以最大程度保留住营养。
白煮葱油鲫鱼
用料：小鲫鱼300克，葱、姜片、花椒、料酒、盐、味精各适量。
做法：
1、将鲫鱼去鳞，去内脏，洗净，加入沸水中焯一下捞出；葱洗净，切丝，备用。
2、锅置火上，放入适量清水、少许料酒、盐、姜片烧开，放入鲫鱼，煮至半熟捞出，汤汁留用。
3、锅置火上，放油烧热，放入花椒炸出香味，捞出花椒不用，放入葱丝煸炒出香味，加料酒，放入鲫鱼及适量汤汁，大火收浓汤入味，撒入味精即可。
营养分析：鲫鱼有健脑益智的作用。但宝宝吃的时候要注意鱼刺，不要卡住。
蒜泥蚕豆
用料：嫩蚕豆200克，黄瓜80克，大蒜3瓣，葱花、盐、辣椒油、白糖、醋、香油、味精各适量。
做法：
1、蚕豆洗净，黄瓜洗净切丁，大蒜去皮捣碎。
2、蚕豆用开水煮至软熟，捞出，与黄瓜丁一起放入盘中。
3、将蒜泥、辣椒油、盐、白糖、醋、香油、味精加入蚕豆黄瓜中拌匀，撒上葱花即可。
营养分析：此菜也可炒制。另外，蚕豆有健脾利湿的功效，适宜宝宝午餐食用。
四种营养食物，最能健康防辐射！
在我们日常的生活中，到处都会充满辐射，手机、电视、电脑以及微波炉都会产生很大的辐射，危害身体健康，让皮肤变得暗沉无光。
那么，有没有食物就能有效的帮助我们防辐射呢?在健康饮食的角度上，就有四种能够防辐射的食品，这些食品的食物营养，能够有效的抵挡辐射对身体的侵害，从而更好的保护我们的健康。
四种能够防辐射的食品：
1、绿茶
其中的茶多酚，不仅有抗癌和清除体内的自由基的效果，还可以抗辐射。茶叶中还含有脂多糖，能改善造血功能，升高血小板和白细胞等。
2、黑芝麻
益肾，多吃补肾食品可增强身体细胞免疫、体液免疫功能，有效保护人体健康。
3、番茄红素
不仅具备卓越的抗辐射能力，且抗氧化能力极强。番茄红素广泛存在于番茄、杏、番石榴、西瓜、番木瓜、红葡萄等水果及蔬菜中。其中，番茄中的含量相对较高。此外，番茄红素是脂溶性维生素，必须用油炒过才能被人体吸收。
4、螺旋藻食品
螺旋藻含有丰富的植物蛋白，多种氨基酸、微量元素、维生素、矿物质和生物活性物质，可促进骨髓细胞的造血功能，增强骨髓细胞的增殖活力，促进血清蛋白的生物合成，从而提高人体的免疫力。因此，多吃海带、螺旋藻之类的食品，具有明显的抗辐射作用。
以上就是我们为您所介绍的四种能够防辐射的食品，这四种食品都是我们日常经常食用的，并且非常受到大家的欢迎。这些食物除了营养丰富以外，还具有非常强的抗辐射功能。是办公室一族，以及电脑工作者的必备饮食，更是爱美女士们的美容圣品。
这四种粗粮可清大脑垃圾
一项新研究发现，适当摄入一些粗粮，比如玉米、小米、紫米、燕麦等，对清除大脑垃圾，缓解大脑疲劳很有帮助。
头昏脑涨、记忆力减退、烦躁、易怒等种种问题，可能是因为你的大脑“垃圾”太多了。
一项新研究发现，适当摄入一些粗粮，比如玉米、小米、紫米、燕麦等，对清除大脑垃圾，缓解大脑疲劳很有帮助。
脑力劳动过程中，大脑会大量消耗能量，产生乳酸、乙酮酸等酸性物质。
倘若它们滞留在大脑中，容易出现大脑疲劳、烦躁、易怒、思路中断、出错以及记忆困难等症状，影响正常工作。然而被称为“脑的维生素”的维生素B1是身体中这些酸性物质的主要“清洁工”，且能刺激脑部神经的传导功能，保持良好的记忆，减轻脑部疲劳。但维生素B1主要存在于粮食的胚芽中，我们平时常吃的精米、白面在加工过程中将胚芽中的营养都损失了，这就导致了维生素B1的供给不足。因此，多吃粗粮，有利于保证足够的维生素B1的供给。
虽然吃粗粮很有必要，但是“粗粮”吃起来不像“细粮”那样顺口，消化吸收率也比较低，因此特别要注意吃的方法。
最好的方法之一是煮粗粮粥，将粗粮提前浸泡一夜，能缩短烹饪时间，口感也更好。也可以把粗粮与细粮混起来吃，搭配蛋白质、矿物质丰富的食品以帮助吸收。另外，胃肠功能差的人要适当少吃粗粮，比如有胃病的人，老人和小孩等。
四种营养健康好米 轻松吃出“魔鬼身形”
目录：
第一章：4种营养健康减肥好米
第二章：最有效的瘦身粥减肥食谱 美味又健康
第三章：生活中20招狠好用的减肥方法
米是我们的日常生活中常见的谷类食物，其种类繁多，营养价值也很高。很多人都认为大米是增肥食物，所以很多想要减肥的美眉们都拒绝吃米，其实这样的想法是错误的。今天小编就为大家推荐4种减肥可吃的营养健康好米，想要减肥的朋友们又口福啦，快来看看吧。
4种营养健康减肥好米
窈窕好米团队
窈窕好米团队由糙米队长领军，带领着旗下3名出色队员。
每个队员都有不同的特性，可以帮助想要维持好身材的你，吃出健康与美丽。
就从下一餐开始，把现在吃的白米，换成下面其中一种瘦身米，如果一下子吃不习惯，也可以和白米以1：1的比例混合来烹煮，然后再慢慢增加瘦身米的量，你一定就会渐渐感觉到身材越来越苗条、健康哟！
好米队员的亲密关系
由田间采收的稻谷，经加工过程脱去外壳后，就形成了糙米；糙米辗去米糠层，保留住胚芽的部分，则成为胚芽米。最后连胚芽都去掉，就变成了白米。
反过来说，糙米保存了内层麸皮，以及胚芽、胚乳；胚芽米的麸皮则几乎被去除掉，但是胚芽和胚乳都还在，白米则是将麸皮及胚芽完全去除，只留下最内层的胚乳。
好米队长－糙米
【谁适合：】
1. 代谢力不佳的美人
2. 吃东西不喜欢东添西加坚持原味者
【＊ 瘦机密：提高新陈代谢，调整肠道生态】
糙米可以说是所有谷物中最接近原始型态的米，这也就是糙米可以身负队长重任，带领窈窕好米团队的主要原因咯！
强硬的外表下，糙米含有维生素B群及多种微量矿物质，可以提高人体的新陈代谢。还有可以帮忙捕捉自由基的维生素E，以及丰富的纤维质，增加饱足感、通便整肠，并调整肠道菌业生态。
好米副队长－发芽米
【谁适合：】
1. 血脂肪偏高的食米女
2. 瘦身也要跟著日本走的哈日妹
【＊ 瘦机密：-胺基丁酸减少体内中性脂肪】
发芽米，据说，是很多爱美尼哄妹的瘦身法宝喔！什么都不用改变，就是把本来吃白米饭的习惯改成吃发芽米，这样就可以瘦~瘦~瘦~哟！
将糙米浸泡在水中，给予一定的温度和水份，就会长出芽来，当长出来的芽体达到0.5~1mm时，便阻止它继续生长，这就是我们所食用的发芽米。
发芽米的-胺基丁酸（GABA）含量高于白米的10倍，能帮助降低血液中的中性脂肪及胆固醇，加上丰富纤维力，便秘的问题也能一并解除。
好米队员－胚芽米
【谁适合：】
1. 一时戒不掉香Q白米饭的美眉
2. 吃软不吃硬的软米食者
【＊ 瘦机密：丰富纤维质增加饱足感】
糙米再经过加工，辗去部分米糠层，就形成了胚芽米。比起糙米，胚芽米的口感要软一些，但是比起常吃的白米，还是算比较硬，另外，胚芽米所提供的纤维质、蛋白质、脂质等营养成份，也是介于糙米与白米之间。
想改掉吃精致白饭的习惯，建议你可以先从胚芽米开始，再慢慢换成口感硬实的糙米，就不会因为一下子难接受而放弃了。
好米队员－五谷米
【谁适合：】
1. 不喜欢单调过生活的你
2. 喜欢吃带有嚼劲食物的不挑米食者
【＊ 瘦机密：网罗各种谷物营养素在里头】
如果你认为只吃一种谷物太单调，那就吃综合多种谷物在一起的五谷米咯！
集合各种未精制的五谷杂粮如全麦、糙米、燕麦、小麦等多种不同的全谷类在一起，五谷米能提供各种谷物的多元营养素，及不容易饿的饱足感，比起摄取单一种类谷物，能获得更全方位的营养成份，因此可以说是具有极高营养价值的好米喔！
最有效的瘦身粥减肥食谱 美味又健康
1、白粥
做法：用四分米六分水煮粥，每餐都吃，可配了含盐量不高的小菜，如芥丝、榨菜。最好选用南方的香米，北方米营养太高，煮出来也太黏。
你没有看错，最简单的白粥就是最有效的减肥妙药，营养又瘦身，还不用饿肚子，有网友吃了一星期竟减重十斤，你也可以试试喔！
2、小米萝卜粥
做法：将米、切块胡萝卜、百合（清洗干净很重要喔！）放入电压力锅中煮30~40分钟即可食用。加点冰糖味道更好，不过想减肥的MM就要好好考虑咯！
小米有防止消化不良的功效，还能减轻色斑与皱纹；胡萝卜则能降压降脂降糖，减肥佳品喔！
3、小白菜木耳粥
做法：先将30克木耳泡开，再与250克小白菜、100克糯米同煮，烧沸后改为小火慢慢煮至米粒烂透，最后加一点盐就行啦！
此粥能消脂利尿，滋阴养胃，十分清爽。
4、双豆瘦身粥
做法：将100克红豆、100克绿豆、30克山楂与10颗大枣一起放入锅中，加1000毫升冷水同煮，煮到豆烂就行了。趁热吃效果最好喔！
提示：绿豆最好先用冷水泡一个小时，这样比较容易煮烂。
红豆绿豆都是排毒圣品，而且低脂肪高纤维，加上消食减脂的山楂、补血润燥的红枣，减肥功效发挥到极致。觉得份量多的MM也可以减半煮，不过各种材料的重量要基本准确，这道瘦身粥可是重在搭配。
5、紫菜粥
做法：先将粥煮好，加入切成小块的胡萝卜煮五分钟，再放入撕成细条的紫菜与切成粒的芹菜，继续煮五分钟，最后加一点盐跟鸡精调料，再焖个十分钟左右就可以吃啦！
这道紫菜粥香味浓郁，营养也很丰富，有消肿利尿的效果。
6、菊花银耳粥
做法：菊花、银耳各10克，糯米60克。一同放进锅里加水煮粥，粥熟后可以加蜂蜜调味。
这道粥有菊花的清香味道，配上滋阴养身的银耳，不仅有减肥轻体效果，还能美容呢！
以上六款瘦身粥都是简单又美味，还在苦苦寻找快速有效的减肥方法吗？不如快快动手制作一碗减肥粥，让我们边吃边瘦，绝对在满足你胃口的同时让你轻松瘦身，吃货们千万别错过啦！
生活中20招狠好用的减肥方法
1、给自己念一个8点以后不吃任何东西的咒语 这意味着不能把晚餐推迟到8点以后或者8点以后还拿不健康的食品来填肚子。安排好你最后一餐正餐和零食的时间，让身体在睡觉之前刚好把食物消化完。
2、外出就餐前，先喝一杯蛋白质思慕雪（一种牛奶+果汁饮料，可添加蛋白粉成蛋白质思慕雪）。可能蛋白味的思慕雪味道并不好，不过它可以让你饱一段时间，这样你就不会点很多菜了。
3、出门的时候，把车停在远一点的地方 增加一点步行的运动量。如果你出门时习惯带着一只背包，那就更好了，运动量会更大。
4、放自己一天假。通常星期五是最好的，因为一个星期过去了，任何人都需要休息一下。你可以吃一些平时克制自己不能吃的东西，当然不应该太过沉迷。
5、周末也要运动。大多数人都能找到一大堆周末不运动的理由，不过如果你肯在周末花一点时间去运动，你会更快达到你的减肥目标。
6、如果你懒得开炉子煮东西，就用微波炉吧。自己做营养减肥早餐：鸡蛋、蔬菜、低脂奶酪，10分钟搞定。
7、把你的胃想像成一团火，如果你不断地为它添加燃料，那么它会一直燃烧，火势猛烈。同样地，运动之后，这团火会烧得更加旺盛，你扔进任何东西，都会烧得更加快。
8、周末狂欢之前先做运动。 这样当你晚上吃喝玩乐的时候，就会三思后吃东西了！
9、不要把沙拉酱放到沙拉上，而是放在一边，用叉子沾上沙拉酱再去叉沙拉。这样，既可以尝到酱的美味，又不会导致放得太多。
10、经常爬楼梯。我的办公室在11楼，而从11楼到地下室有368级楼梯（我数过）。如果我每天跑两趟，就离目标不远了。
11、不要用高热量的酱料来调味 经常看杂志，学会减肥菜式。
12、告诉全世界你的减肥目标 让全世界来会激发你的减肥动力。
13、找一个减肥伙伴。如果你经常鼓励你的搭档努力达成目标，你的搭档也会鼓励你一起努力。
14、设计一张减肥进度的电子表格 然后打印出来贴在办公室人人都能看到的地方，或者家里的墙上。
15、放一张你体型最美时候的照片在卧室的梳妆镜上 这样早上起来第一眼就能看到它。或者买一件你必须减肥后才能穿的漂亮衣服，每天试一试，看看你的进步有多大。
16、放一份健康营养的小零食在你的公文包里 是一人份量的那种。当你加班的时候，就可以先吃了这份零食，让自己不至于太饿，但又不能太饱，因为过后还要好好吃一顿。
17、餐前喝一杯水，每一餐都是。
18、把一盒全麦饼干或者即食麦片放在办公桌上作为零食。不要像同事们那样有事没事吃糖果。
19、如果你不把垃圾食品买回家，那么你就不会那么想吃了。在买每一种食品之前，要认真看看营养标签。如果你特别喜欢吃快餐食品，可以浏览餐厅的网站，看看能不能找到食品的脂肪和热量含量。
20. 随身带着一根跳绳。特别是在工作时间长的时候，挤出5到10分钟的时间来跳跳绳。这样有助于你在工作时间里锻炼、减肥。
总结：通过上文叙述，想要减肥的朋友们都知道其实米是减肥好食物了吧，那么大家还在犹豫什么呢？赶快去吃一些这样的美食吧，对我们的身体有营养，而且还能达到减肥良效的哦。想要减肥的朋友们也可以试一试小编为大家推荐的一些减肥粥和减肥方法，效果真的很棒的。
食谱大全四种健康搭配的营养美食
我们很多人都是知道在选择美食的时候都是要注重我们的营养的，尤其是能保证我们一天的三餐都是特别的营养，这些食物都是我们生活中可以当甜品也是可以当主食的，而且这些食物的营养价值都是特别高，所以我们在饮食上应该多吃这些食物。那么就来给大家说说从主食到甜品的营养搭配吧。
一、酸菜花腩炒鱼片
材料：酸菜150克、鱼片200克、花腩100克、蒜头（去衣拍碎）15克、姜片15克，指天椒少许，盐、糖、米酒、生抽、胡椒粉、花生油各适量。
做法：
1、酸菜洗净切段，以清水浸泡备用。
2、鱼片以盐、糖、胡椒粉和花生油拌匀备用。
3、花腩洗净切片，以盐、生抽、花生油拌匀。
4、开锅下油，爆香拍蒜和指天椒，下花腩大火翻炒片刻，攒少许米酒，加入酸菜和鱼片继续翻炒，最后调味炒匀即成。
二、香芒沙律虾
材料：鲜虾、芒果、苹果、沙律酱、炼奶、柠檬汁、糖。
做法：
1、苹果去皮切丁（1公分丁方）。
2、把调料（沙拉酱2份、炼奶1份、柠檬汁少许拌匀、适量的糖）做成沙律酱。
3、将苹果丁与沙律酱拌匀。
4、芒果开边挖出果肉，果皮壳留用。把伴上沙拉酱的苹果丁放在芒果皮壳底部。
5、煮开一锅水，将虾放入滚水中灼熟，捞出剥壳。
6、把芒果肉斜刀切件，把熟的虾肉间隔着夹在芒果肉件中，直到铺满一个芒果。
7、最好挤上些许沙律酱即可。
三、荞麦面小蜗牛
材料：荞麦面、花生酱、芝麻油、黄瓜、红萝卜、醋、生抽、芝麻。
做法：
1、荞麦面煮至熟透，在冷水下冲洗至完全冷却，沥干备用。
2、黄瓜、红萝卜切丝焯熟，拌入荞麦面。
3、调入花生酱、芝麻油、生抽、少许醋和凉开水拌匀。
4、撒上芝麻点缀即可。
四、舒芙蕾蛋糕
材料：黄油27克、低筋面粉11克、牛奶54克、细砂糖16克、鸡蛋2个、塔塔粉2克、白兰地3克、黄油、细砂糖适量、糖粉适量。
做法：
1、蛋黄和蛋清分开，蛋清入干净的盆子里。
2、将一半牛奶与低筋面粉混合搅拌均匀后，加入剩余的牛奶继续搅拌均匀，然后倒入小锅内。
3、加入黄油搅拌，用小火加热并不停搅拌煮至成浓稠的浆糊状。
4、关火晾凉后加入蛋黄和白兰地用橡皮铲搅拌均匀。
5、蛋清与细砂糖、塔塔粉（分三次放入）打至干性发泡（拉直立的鸡尾状）。
6、蛋清糊分两次拌入牛奶蛋黄糊中，用橡皮铲快速翻拌均匀。
7、烤箱200度预热5分钟；在烤杯内涂一层黄油，再将少量砂糖倒入烤杯内，使杯缘沾上一圈细砂糖；蛋奶糊倒入烤杯至8分满左右。
8、放入烤箱烤15-20分钟，至奶糊膨胀耸立，取出后撒上糖粉即可食用。
四种营养早餐美容养颜
抗老化早餐：酪梨牛奶
材料：酪梨四分之一颗、牛奶一杯、蜂蜜（蜂蜜食品）少许。
做法：1.酪梨去皮、去籽后，取四分之一放入果汁机中。2.放入牛奶、蜂蜜，启动果汁机打匀即可装杯饮用。功效：营养价值高，当作早餐，喝一杯就很够！有东方奶油美誉的酪梨，是营养价值很高、却仍不够普及的水果。
一般人都有很贵的错觉，事实上在夏季盛产期，一颗大概只要台币40元左右，而这里介绍的酪梨牛奶一杯只需要四分之一颗，换算下来才不过10块钱哩！ 酪梨的热量虽高，但它含有的脂肪却是对身体有益的单元不饱和脂肪酸及必须脂肪酸，也因此酪梨所含的脂溶性维他命（如维他命B、E等）较其他水果（水果食 品）来得容易被吸收。而这些维生素，也正是美容、抗老化的圣品哩！酪梨热量虽高，但只要在上午食用，就不会被累积成脂肪，再加上柔滑浓郁的口感，当成早餐是最幸福不过了！
维他命C早餐：奇异果汁
材料：奇异果两颗、蜂蜜少许、冷开水半杯。
做法：
1.将奇异果以刨刀削去果皮，连同水、蜂蜜放入果汁机中。
2.启动果汁机约一分钟，将奇异果打成小颗粒状，即可装入杯中饮用。
功效：超高量维他命C，不仅可以变美美，还有润喉护嗓及保肝窈窕功效喔！
Tips：奇异果不要打得太碎、吃不出果粒，保留一点口感之外，营养不至于流失、也不会打到籽释放出苦味来。加一些蜂蜜可以让果汁口感滑顺，还能保护嗓子。早上喝一杯，真的是一举数得的活力妙方！
新鲜早餐：苹果苜蓿芽手卷
材料：紫菜手卷皮一张、苹果半颗、芦笋三根、苜蓿芽少许、优格一匙。
做法：
1.苹果切成长条状，芦笋入沸水稍微烫熟，放凉备用。
2.将紫菜皮卷成筒状，塞入一半的苜蓿芽垫底。
3.接着放入苹果条、芦笋，再将剩下的苜 蓿芽放上去，淋上优格即成。功效：新鲜蔬果一口咬定，吃趣十足，营养满分！现做现吃的手卷，用料必定要新鲜才行！这道手卷里包的，全部都是新鲜蔬果。
以苜蓿芽而言，有着丰富的纤维质，可以刺激消化系统，含有丰富蛋白质（蛋白质食品）及多种维他命和矿物质，具有防止过氧化、美化肌肤的 窈窕功效，也是制作生态美食时常选用的食材。而紫菜含有丰富的维生素A、B1等，能够调节体液、消除下半身浮肿，加上口感清脆的苹果和芦笋，手卷一包好， 你一定会迫不及待立刻吃光！
清毒美白早餐：草莓薏仁优格
材料：草莓六颗、优格一盒、薏仁100克。
做法：
1.将薏仁加水煮开，水沸后等薏仁熟透、汤汁呈浓稠状即可（约一小时）。放凉后摆冰箱备用。
2.草莓洗净，去蒂、切半，摆入盘中。
3.浇入优格、薏仁，即可食用。功效：清毒、美白、去积水，一次完成！这道早餐其实和我们所熟悉的牛奶+谷类脆片类似，不同之处只在于把牛奶换成优格、谷类脆片换成薏仁，再加上令人看到就心情愉悦的草莓罢了。
草莓的维他命C含量颇高，又必须趁新鲜食用，加上多汁酸甜的口感，几乎每个爱美的美眉都无法抗拒。优格除了比牛奶拥有更多的营养，常吃还可以保持消化道顺畅、排除宿便。
薏仁含有的高纤维能促进肠胃蠕动，本身的热量又低，常吃可以排除体内多余的积水和毒素，让皮肤黑斑尽去、焕发光泽。你可以煮一锅薏仁放在冰箱里慢慢 吃，或者煮得稀一些也不要紧，光喝汤也很退火。别担心薏仁和优格相加后的口感，你会讶异于优格的层次感竟然变得如此丰富、如此好吃！
米饭的四种营养吃法
作为中国人最重要的主食之一，大米和我们生活有着密切联系。不过说到米饭的做法，你又能想到多少种？每天一成不变的焖米饭，是不是也觉得有些厌倦了呢？在这里，我们给大家介绍几种最流行的吃饭法，或许能给您带来一些创造性的灵感。
扬州炒饭，少用油盐
提起炒米饭，扬州炒饭可是大名鼎鼎，从街边小店到五星级饭店似乎都能做出一份。可是，正宗的扬州炒饭应该是什么样呢？
中国十佳烹饪大师、淮扬菜掌门人薛泉生大师告诉《生命时报》记者，炒饭种类极多，不管是国内，还是日本、新加坡，以及东南亚地区都有各自著名的类型，而其中，扬州炒饭以其色彩分明的外观、软、糯、松、爽的口感，赢得了最广泛的认同。
扬州炒饭准确的叫法应该是什锦蛋炒饭。根据2002年颁布的标准，它的主料包括米饭、河虾仁、柴鸡蛋；配料则有鸡腿肉、鲜笋丁、海参丁、花菇丁、冬菇丁、金华火腿丁，以及水发后的干贝、青豆。从做法上来说，扬州炒饭应该注意减油、减盐。比如，500克米饭配4个鸡蛋，再加上若干配料共约1000克，只需60克油，加盐量也要以比平时口味略淡为宜。
薛大师认为，吃扬州炒饭，最好能配上一碗青菜豆腐汤，米饭、素菜，再加上少许荤菜，才是最健康的吃法。
菠萝饭，用紫糯米最佳
水果入菜已不是什么新鲜创意了，但若论米饭与水果的最佳结合，则非菠萝饭莫属。
云南昆明盈江傣味园餐厅经理段玉明介绍，作为云南边疆傣族一道独具特色的美味佳肴，菠萝饭与普通米饭大有区别，其独有亚热带水果菠萝的鲜、香、酸、甜，与糯米饭醇香滑润的双重口感，而且富含多种维生素，有极高的营养价值。
顾名思义，菠萝饭以菠萝和糯米为主料。其中，菠萝应该既不太熟，也不太生，外观以2/3黄，1/3绿为最佳；糯米则以上等紫糯米为最佳。
制作时，先将糯米上笼蒸成糯米饭备用，再将菠萝顺钉部切开做盖，挖出菠萝肉备用，留下约0.5厘米厚的外壳，上笼蒸15分钟左右。然后将挖出的菠萝肉切碎（越碎越好），与蒸熟的糯米饭搅拌，撒少许白糖，拌匀后放进菠萝内，盖上盖，再上笼蒸15分钟左右即可。
海鲜饭，色彩艳口味香
海鲜饭实际是个舶来品，起源于西班牙，是西班牙的国菜。正宗的海鲜饭，由于使用了香料藏红花，饭粒成金黄色，再配上大虾、牡蛎、鱿鱼等料，仅其鲜艳的色泽就足以让人食欲大增了。
在国内，西班牙海鲜饭大多进行了改良。据北京阿山蒂餐厅介绍，为了适应中国人的口味，他们将西班牙传统的夹生饭做成了全熟，但鲜香的基本口味不变。
海鲜饭要用到的配料极为丰富，除了上面提到的虾、牡蛎、鱿鱼，还有青椒、红椒，以及其他贝类海鲜等。此外，橄榄油、藏红花也是绝对不可缺的。制作时，先用橄榄油把鱼类、贝类、蔬菜类炒过，然后放入藏红花、盐等调色、调味品，和米一起煮熟。
石锅拌饭，营养最全面
只要是看过韩剧的人，对他们捧着大盆吃拌饭的情景都不会陌生。不过，说起韩国的拌饭，最经典的还是石锅饭。
据了解，石锅拌饭的配料很多，从荤到素，从凉到热样样不缺，包括鸡蛋、凉拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、胡萝卜丝，以及炒好的肉末等。在制作中，最需要注意的是，鸡蛋煎一面，另一面则要保持蛋黄完整；蒸好的米饭在入锅前，应该在石锅底部及边缘涂抹一层香油，以保证米饭不粘锅，同时添加油香味道。由于石锅的导热速度很快，米饭、时蔬、鸡蛋和肉末下锅后加热不久，就会滋滋作响。此时端下，用筷子搅拌，浓香四溢，让人食指大动。
特色做法让米饭营养大增
乍一看，上述米饭都是色、香、味俱全，然而其健康程度又如何呢？北京友谊医院营养科主任洪忠新说，特色米饭是否健康，关键在于用油多少。如果用油少，则可以避免因热量超标导致的高血脂等富贵病，所以不论是炒是焖，掌握好用油量都是很重要的。此外，洪主任建议说，现在正值感冒高峰期，吃些糯米做的菠萝饭是不错的选择，糯米属于温补食品，对于风寒感冒有着相当不错的预防作用。
其实，关于米饭的做法，远不止以上几种，它们或鲜咸可口，或香甜诱人，都是各有特色。然而，中国烹饪协会营养与美食委员会委员吴美云认为，不管做法如何，它们都有相通之处：特色米饭大多会添加动物性及植物性配料，因此在营养素含量和营养素种类上都要比普通蒸米饭有所增加。此外，其艳丽的色泽和多变的口感也能增加人们的食欲，令饮食文化极大地丰富起来！
四种食物好营养，排毒同时不长肉！
面色萎黄、老爱冒痘痘、便秘以及心烦易怒，这些都是由于身体毒素的堆积而产生的小烦恼。我们日常除了要多喝水之外，在健康饮食的角度上，还有很多食物能够起到排毒的效果，并且，在排毒的同时还不会长肉，导致肥胖。
下面，我们就来给您介绍，四种排毒且不长肉的食物，让您利用食物营养，轻松健康做自己。
四种排毒且不长肉的食物：
一、海藻类
海藻类食物如海带、紫菜等，对放射性物质有特别的亲和力，其中的胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，能减少放射性疾病的发生率。
二、豆类汤
豆类汤帮助体内多种毒物的排泄，促进机体内的新陈代谢，此外，黄豆中含有植物雌激素，能清除体内致畸物质，对女性美容养颜都有很好功效。
三、菌种植物
常吃菌类有利于保持身材，尤其是香菇和黑木耳含的特殊成分，具有清洁血液和解毒的功能。此外菌类含有丰富的硒，经常食用可降血压、降胆固醇、防止血管硬化、提高机体免疫功能，增加体内免疫球蛋白的含量。
四、生食蔬菜水果
蔬菜水果所含的丰富酵素，是最天然的解毒剂，如胡萝卜可与重金属汞结合，生成新物质排出体外;大蒜中的特殊成分可使体内铅浓度下降;韭菜富含挥发油、纤维素等成分，粗纤维可助吸烟饮酒者排出毒物。
以上就是我们为您所介绍的四种排毒且不长肉的食物，这四类食物不仅能够帮助我们解决身体毒素问题，并且吃多了也不会长肉，是我们爱美女士们既健康又减肥的好方法。此外，新鲜的果蔬汁中，生物活性物质能阻断亚硝胺对机体的危害，通过改变血液的酸碱度，有效的防病排毒。也是我们不错的选择。
想记忆好多吃四种水果，营养功效好！
不同的水果有着不同的营养价值，想要自己记性好，不防多吃以下四种水果吧。对提高记忆力有很好的帮助，下面小编就为大家具体的介绍一下吧！
一、柑橘
柑橘是富含维生素A、维生素B1以及维生素C的水果，属于典型的碱性食物。
吃些柑橘可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。
另外，适量常吃些柑橘，可以起到使人精力充沛的作用，也能推进脑性能，从而增强记忆力。
自制柑橘美食：
橘子酱
原料：橘子500克， 冰糖50克
做法：
1、先取一只结实的橘子洗干净表面，用柠檬皮刀或擦丝器将表面橘红色皮擦成细丝，不要白色部分，会发苦。
2、然后将橘皮丝加少许盐腌10分钟左右，用水反复洗净，挤掉水分待用。
3、剥掉所有橘子的外皮，再去掉白色的筋和内膜，并去籽，留果肉和果汁。
4、再用手将果肉抓散，连汁倒入锅中，加入冰糖和橘皮丝用小火煮，大概煮半个小时，期间不时搅拌一下，直到材料开始变得粘稠，即可关火。
5、趁热装入可密封的瓶子中，密封好后倒置，冷却后放入冰箱可保存很久。
注意：每次食用都要以干净无水的勺子取果酱，以防变质。
二、菠萝
菠萝富含维生素C和锰，而且菠萝的热量少，常吃具有生津、提神的作用。
有人称菠萝是能够提高人记忆力的水果，所以菠萝常常是一些音乐家、歌星和演员最喜欢的水果，因为他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词。
所以要增强记忆力可以吃适量的菠萝哦！
自制菠萝美食：
水果茶
原料：苹果、菠萝、柠檬均适量，红茶包1个
做法：
1、将苹果切丁，菠萝切成小块，柠檬切片。
2、在锅里烧开水，再将苹果、菠萝放入锅中，煮3~5分钟，然后再将红茶包放入，浸出颜色后取出。
3、将锅中煮好的水果红茶倒入茶杯中，可以的话，加些新鲜的薄荷叶和柠檬片装饰也可。
三、香蕉
香蕉含有少量矿物质，尤其是钾盐，可以帮助人体防止物质倦怠。
香蕉还能协助人脑打造一种能安慰神经零碎的精神“备清素”，可以让脑神经得到放松，记忆力也会得到提升。
另外，常吃香蕉还能减少引起低落情绪的激素，消除悲观、厌食、烦躁等不良情绪，让心情好起来哦！
自制香蕉美食：
香蕉煎饼
原料：香蕉 2根，面粉 50克， 鸡蛋 1个，牛奶适量
做法：
1、首先将香蕉去皮，切成块状，再放入搅拌机中打成泥。
2、再将香蕉泥倒在面粉里搅拌均匀，然后打入一个鸡蛋，继续搅拌。
3、根据香蕉糊的粘稠程度加入适量的牛奶，搅拌成可以流动但会出现挂浆状态的模样。
4、在平底锅中加入适量的油，烧热后，倒入香蕉面粉糊，摊平，用小火煎成两面金黄即可。
四、葡萄
葡萄富含维生素C、维生素A以及B族维生素，有增进人体健康和治疗神经衰弱以及过度疲劳的作用。
最近，在美国的一项最新研究表明，食用葡萄或者饮用葡萄汁均可减轻甚至逆转记忆衰退。
研究人员说，这是由于葡萄皮和葡萄籽中的抗氧化物质多酚所起的作用。
所以，想要增强记忆力就要多吃些葡萄哦！
自制葡萄美食：
香蕉蜂蜜葡萄汁
原料：葡萄、蜂蜜、香蕉、冰块各适量
做法：
1、首先，将葡萄彻底洗干净，同时将香蕉去皮。
2、将葡萄、香蕉以及冰块放入搅拌机里，再加入适量的水，加上一大勺蜂蜜，一同搅拌。
3、反复搅拌至葡萄核变成粉末状，即可食用。
要注意的是，怕酸的朋友可以适当多加些香蕉和蜂蜜。另外，脾胃虚寒者不宜多吃。
四种食物男人常吃，健康全跑光！
下面要说的这五种食物，都是我们日常常见的，很多人甚至每天都会吃。那么你知道吗?其实这些食物对男人的健康是有非常大的伤害的，所以大家一定不要多吃哦!
男人不能吃的食物：肥肉
红肉(牛肉、熏肉、香肠、午餐肉)让你无法刚强。肥肉中的饱和脂肪和胆固醇让血管变窄，包括输送血液至性爱部位的血管，导致阴茎在性爱时血供不足，难以高潮!
男人不能吃的食物：高脂牛奶
每天通过奶制品摄取钙质超过600毫克的男性，与那些每天摄取钙质不到150毫克的男性相比，患前列腺癌的危险性要高出32%!因为摄入过多的钙元素，会抑制血液内维生素D的水平。维生素D除了作为一种重要的营养素，还是一种能防止前列腺癌肿瘤细胞增生的激素，从而起到预防前列腺癌的作用。
男人不能吃的食物：精面粉
精面粉一般多存在于白面包、糖果中，虽然色泽味道都是上乘的，但却毫无营养。在全麦加工成精面包的过程中，锌元素会损失四分之三，而对于性欲的培养和生殖的健康，锌恰恰是至关重要的。人体中锌储量最高处也是在前列腺，一份高锌含量的饮食有助于防止前列腺增生。
男人不能吃的食物：黄豆
女性可以适当吃黄豆能增加雌激素，但是男性经常吃黄豆，就会提高雌激素水平，因而影响到男性性征。研究人员认为，大豆中所含的化学成分可以“模拟”雌性激素雌二醇的功能，从而导致精子数量减少。
男人不能吃的食物：油炸食物
油炸食物中的脂肪是反式脂肪，美国食品与药物管理局(FDA)称，反式脂肪酸可增加人体“不良胆固醇”，增加患心脏病的风险。同时，反式脂肪酸还会减少男性荷尔蒙分泌，对精子产生负面影响，中断精子在身体中的反应。
对健康有好处的食物，可以适当多吃一些，但是以上这些食物男人们要尽量少吃。
带皮吃有害健康的四种食物！
你一定听说过，果蔬皮中含有丰富的营养物质和活性成分，因此，要连皮吃蔬果，人体才能全部吸收。这么吃看似摄取了食物的“全部营养”，可一些“不安分子”也有可能混迹其中，被一起吃下肚中。
1.土豆
土豆炖牛肉、地三鲜等经典名菜，是百姓餐桌上的常客。很多人会把土豆连皮一块儿煮，以为高温过后一切问题都迎刃而解了。其实不然。土豆中含有一种叫做“茄碱”的物质，以抵抗病虫害。而土豆皮中茄碱的含量较高，其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。尤其是表皮变绿、发芽的土豆含茄碱量更高，过量食用会引起恶心、呕吐等一系列胃肠道反应。因此，食用土豆时一定要去皮后烹制。
红薯营养丰富，但属于碱性食物，吃多了会“烧心”，红薯皮含碱更多，如果常带皮吃红薯，会引起胃肠不适。而呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮则可能是受了“黑斑病菌”的感染，吃后可能引起中毒。 3.荸荠
荸荠甜脆清爽，是很多人的最爱。但是荸荠皮中可能含有姜片虫等寄生虫，如果吃下洗得不干净的荸荠皮，也会导致疾病。 4.银杏
银杏好处虽多，但有小毒，不宜多食。尤其是果皮中含有“白果酸”等有毒物质，过多食用会损害中枢神经系统，引起中毒。吃时不光要剥去内皮，即使是熟银杏肉也别过量食用。
除此之外，由于现在化肥使用量大，会造成蔬果的硝酸盐污染严重。因此建议大家，蔬菜水果尽量都去皮食用。尤其是苹果、梨、葡萄等培育时间越长、口感越好的蔬果，皮上往往残留许多微生物、农药等。因此，不必为了一点点营养去冒损害健康的风险。
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