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立春一定不要错过这些传统美食!

立春养生。

“养生乃长寿之伴侣,健康是长寿的朋友。”相信关于养生的道理,很多人并不陌生,养生不应只是调侃或者卖弄,而是必须认真地践行。饮食养生需要注意哪些方面呢?为此,养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《立春一定不要错过这些传统美食!》,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。

明天就是立春了,立春的传统美食根据地域的不同而有所不同,例如北方立春吃春饼,而南方却是吃春卷。下面我们分别来看看北方和南方立春节气的传统美食。

北方立春的传统美食

1.春饼

立春这天,一项重要习俗就是“咬春”。北方吃的食品是春饼,而南方则流行吃春卷。吃春饼和春卷,是人们对“一年之计在于春”的美好祝福。因此,这一习俗一直延续至今。

每年立春日,北京人都要吃春饼,名曰“咬春”。吃春饼的习俗,历史悠久。《明宫史·饮食好尚》记载:“立春之前一日,顺天府街东直门外,凡勋戚、内臣、达官、武士……至次日立春之时,无贵贱皆嚼萝卜,名曰‘咬春’,互相宴请,吃春饼和菜。”这一习俗,可追朔到晋,而兴于唐。《关中记》说唐人“于立春日作春饼,以春蒿、黄韭、蓼芽包之”并将它互相赠送,取迎春之意。

北京人吃春饼是用白面擀成圆形的饼,经烙制而成。清《调鼎集》记载春饼的制法是“擀面皮加包火腿肉、鸡肉等物,或四季时菜心、油炸供客。又咸肉腰、蒜花、黑枣、胡桃仁、洋糖(白糖)共碾碎,卷春饼切段。”这是清朝的吃法。但现在演变为春饼抹甜面酱,卷洋角葱后食用。

春饼是用来卷菜吃的,菜包括各种熟食和炒菜。因其荤素搭配,食物种类繁多,故各种营养成分均很丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、钾、镁、硒等矿物质。又因平时家中不常制做,故而新颖别致,令人见了胃口大开,可以养胃生津、滋阴化燥,特别适合老人孩子食用。

吃春饼时,每人面前最好放一只干净的平碟子,将春饼置于其上,放上和菜或其他炒菜,卷好,拿着吃。在吃春饼的同时,还可以配些汤水来滋润。春饼宜配绿豆稀饭或红豆小米粥等。但若有一碗酸辣汤,或其他汤类,亦无不可。

2.萝卜

立春这一日,我国民间“咬春”的另外一种食品是萝卜。比较普遍的说法是可以解春困。还可以增强妇女的生育机能,立春萝卜又称为“子孙萝卜”。

过去“咬春”就是买个萝卜来吃,因为萝卜味辣,取古人“咬得草根断,则百事可做”之意。在老北京,这一日从一大清早,就有人挑着担子在胡同里吆喝:“萝卜赛梨……”那时候再穷的人家也要买个萝卜给孩子咬咬春。

李时珍对萝卜更是赞誉有加,认为它“根叶皆可生,可熟,可酱,可豉,可醋,可糖,可腊,可饭,乃蔬中之最有利益者。”您看,李时珍开出了一串萝卜的食谱。而且,萝卜还有很大的药用价值,它可祛痰、通气、止咳,甚至解酒、解毒、补脾胃、御风寒。由此可见,吃萝卜表面看来仅是一种风俗,实际上它是古人关于营养、健身、祛病的经验之谈。

民间也有“萝卜上市,医生没事”的记载。萝卜中还有的维生素C可以帮助消除体内的废物,促进身体的新陈代谢。尤其是白萝卜或者水萝卜,其富含的酶可以起到促进消化的作用。通常,酶能够吸收食物中的淀粉,更能化解胃中的积食,起到很好的消化效果,预防胃痛和胃溃疡。

南方立春的传统美食

1.春卷

立春,寓意着春季的开始,在民间立春有“咬春”的说法,北方要吃春饼,南方流行吃春卷。春卷,最初就包裹成春茧的样式,后因苏东坡有“春到人间一卷之”的诗句,所以就叫其春卷。

春卷历史悠久,由古代的春饼演化而来。据古书陈元靓的《岁时广记》中记载:“在春日,食春饼,生菜,号春盘。”清代的《燕京岁时记》也有:“打春,是日富家多食春饼。”可见春日做春饼,食春饼的民俗风情由来已久。现在有关春卷的谚语很多,如“一卷不成春”,“隆盛堂的春卷---里外不是人”等等,春的意思在这里就是春天,有迎春喜庆之吉兆。

立春的早上不论男女老少都要吃一根春卷。吃春卷又叫“咬春”,据说可以咬住“春天”,后又引伸出咬住“青春”使青春永驻的含义。所以市民不妨在“立春”这一天多吃些春卷。

春卷分饼和菜两部分,卷菜的饼一定要是新鲜做得的烫面薄饼,讲究圆、薄、滑。擀好的饼一定要再上面轻轻抹一层油,为的是不让饼和饼之间粘连,同时吃起来口感也较为爽滑,配着卷在里面咯吱咯吱作响的蔬菜,一软一硬,口味一流。说完了饼,我们再来看看春卷里的菜。

立春吃春卷的包含了迎接新春的意思,这迎接新春就是通过卷在里面的各种各样的春季新鲜蔬菜来表现的。将新鲜摘好洗净的豆芽、菠菜、韭菜等炒熟,再加入还热乎的炒鸡蛋和酱肉通通码放在薄如纸的饼上,用筷子一卷,直接放入嘴里用力一咬!

在这一天大家吃春卷,最主要是图个喜庆,除了表示迎接新春的意思以外,还因为春卷里面通常包含了大量春天新鲜的蔬菜,因此营养价值非常高。因为立春一般在农历正月前后,和春节相隔很近。现在,春卷不仅是立春节气的必备食品,也成了春节期间待客的时令佳品。

2.生菜

立春日吃生菜是我国古代就有的一种风习。晋唐人的许多笔记都说:“立春日食芦菔、春饼、生菜,号春盘。”芦菔即萝卜,春饼就是薄饼,生菜是春天初生的野菜。现在一般是北方生吃水红萝卜、南方生吃生菜。据说“咬春”可以令人在新的一年身体健康。

生菜算是中西方人通吃的一种蔬菜了,它一年四季都可以成熟,但是春天吃是最好的,既应季蔬菜,口感上也是最嫩的。生菜属于莴苣类的蔬菜,含有莴苣素,莴苣素具有镇定、降火的功效。

生菜的含水量很高,营养非常丰富,最突出的特点就是低脂、高维生素。生菜中富含B族维生素和维生素C、E等,此外富含膳食纤维以及多种矿物质。多吃生菜,对于人的消化系统大有裨益。

生菜可以促进胃肠道的血液循环,对于脂肪、蛋白质等物质,生菜能够起到帮助消化的作用。另外,生菜对于胆汁的形成也有促进作用,并且可以为血液消毒。最近有研究表明,生菜(结球)中含有的一种物质可以有效抑制一些脏器的癌变,包括胃、肝、大肠等重要脏器。

生菜应该怎样吃?生菜生吃蘸酱和清炒是最常见的吃法。其实比起生吃来,用少许油炒过的生菜,营养更容易被人体吸收。

3.立春萝卜汤

民间素有“冬吃萝卜夏吃姜”的习惯,立春属乍暖还寒之际,在南方,立春这天都会炖点萝卜汤,美其名曰“立春萝卜汤”。在南方,萝卜汤是一款家常食补汤品,主要食材是白萝卜。常见的萝卜汤有白玉瑶柱汤、羊肉萝卜汤、排骨海带萝卜汤、虾皮粉丝萝卜汤等。

4.韭菜炒鸡蛋

春天的韭菜香气溢人,韭菜鸡蛋碎清新且下饭,与韭菜鸡蛋饼比起来,没那么油腻,实在是居家必备的快手菜。

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男性饮食保健:这些蔬菜一定不要生吃!


每个男人都希望自己的身体永远健康,在以前人们饮食是为了解抱,而现在不同了,随着人们生活水平的提高,我们开始注重健康的饮食,我们知道男性饮食非常的重要,那么,我们需要很多的养生保健知识,才能保证自己的饮食健康,那么不宜生吃的蔬菜有哪些呢?

我们知道很多的男人吃惯了大鱼大肉,总想吃点清淡的蔬菜,但是我们要知道不宜生吃的蔬菜有什么。十字花科蔬菜如西兰花、菜花等,这些富含营养的蔬菜焯过后口感更好,其中丰富的纤维素也更容易消化。

每个男人的口味是不同的,很多人都喜欢生吃大头菜,其实这样是不健康的,芥菜类蔬菜如大头菜等,它们含有一种叫硫代葡萄糖苷的物质,经水解后能产生挥发性芥子油,具有促进消化吸收的作用。

我们知道蔬菜里面含有很多对我们身体有好处的营养成分,但是需要我们健康的饮食,含草酸较多的蔬菜如菠菜、竹笋、茭白等,草酸在肠道内会与钙结合成难吸收的草酸钙,干扰人体对钙的吸收。

因此,凉拌前一定要用开水焯一下,除去其中大部分草酸。此外,莴苣、荸荠等生吃之前也最好先削皮、洗净,用开水焯一下再吃,这样更卫生,也不会影响口感和营养含量。

在我们平时的饮食当中,有很多的蔬菜里面是含有淀粉的,我们知道淀粉是不宜消化的,那么含有淀粉的食物有哪些呢?含淀粉的蔬菜如土豆、芋头、山药等必须熟吃,否则其中的淀粉粒不破裂,人体无法消化。

扁豆含有大量的皂素和红细胞凝集素,食用时若没有熟透,会引发中毒。烹煮扁豆的时间宜长不宜短,直至熟透变色,方可安全食用。豆芽宜炒熟吃,即使凉拌,也一定要先将它们煮熟。

那么男人如果想着清口,吃些新鲜的蔬菜那么该吃什么呢?我们可以吃点黄瓜,我们知道黄瓜里面含有很多的维生素,对我们身体也是非常好的,而且洗干净了就可以吃,男人如果想清口了千万不要吃那些不宜生吃的蔬菜,在我们生活中,番茄,黄瓜,大白菜心都是可以生吃的,所以在饮食上我们一定要注意。

男人保健长寿,一定不要错过这5种食物!


关注养生的朋友会发现,很多饮食指导都是针对女性的,比如怀孕时该吃什么、更年期该补什么等等,事实上,男性也有一份专属的营养食物清单,想要保健防病、延年益寿,下面几种食物男人要多吃。

1.豆制品、花生等富含精氨酸的食物

精氨酸是精子生成的必要元素,它能够促进体内一氧化氮释放,有助增加血液流量,从而起到提高性欲的效果。

含精氨酸丰富的食品还有核桃、豌豆等。

需要提醒的是,豆制品中的异黄酮虽然是植物雌激素,但并不会让男人女性化,反而还能预防男性骨质流失。

2.大蒜、韭菜等葱属类蔬菜

葱、蒜、韭菜等蔬菜也被称为“男人菜”,它们不但有杀菌能力,还能帮助维生素B1吸收,促进糖类代谢,消除疲劳。

有研究发现,葱属类蔬菜吃得多的男性得前列腺癌的危险低一半。

男性每周至少应吃3次葱属类蔬菜。

3.西兰花、白萝卜等十字花科蔬菜

这类蔬菜富含有机硫化物,一直是蔬菜中的健康典范。

十字花科蔬菜能够防止前列腺癌细胞扩散,生吃或稍微煮一下吃效果最好。

需要注意的是,吃这类蔬菜时要充分咀嚼,有利于保健成分更好地释放。

4.沙丁鱼、三文鱼等富含ω-3脂肪酸的食物

男性经常吸烟喝酒,胆固醇代谢很容易出现紊乱,这也让男性更容易受高血脂、高血压、中风等疾病的侵袭。

ω-3脂肪酸能阻止血液凝结、降低甘油三酯,对心血管特别有益。

富含ω-3脂肪酸的食物有沙丁鱼、秋刀鱼、三文鱼等,这些鱼每周可以吃一到两次。

5.西红柿、西瓜等富含番茄红素的食物

番茄红素能清除前列腺中的自由基,保护前列腺组织。

还有研究显示,番茄红素还能预防前列腺癌、直肠癌等男性易患的癌症。

需要提醒的是,番茄红素是脂溶性的,因此西红柿最好熟着吃。

适合坐班族男性的零食

1.花生

久坐办公室的白领,不妨在柜子里准备花生、核桃、杏仁等坚果。

久坐办公,很容易增加罹患心血管疾病的风险,常吃杏仁、核桃等坚果有助于保护血管。

坚果中丰富的亚油酸成分,能够帮助脑部血液畅通;坚果还含丰富的蛋白质和植物油,可增加饱腹感。

不过,花生脂肪含量也较高,不要吃太多,否则容易肥胖。

2.黑巧克力

黑巧克力是所有巧克力中含糖和脂肪最少的,它转为葡萄糖后进入血液,在身体里缓慢释放能量,可以让血糖经2~3小时才降到空腹值。

因此,饿的时候吃块巧克力,远比饼干、蛋糕有效。

3.枸杞

枸杞子含丰富的维生素B1和β胡萝卜素,具有益肾、补肝、明目的作用。

枸杞还可以用来泡茶,比如在菊花茶中加入枸杞,这种搭配有更好的护眼作用。

三种黑色食物 男人一定不能错过


中医认为“肾乃先天之本”,肾对人的生长、发育、生殖起着重要的作用,自然对于它的呵护是必不可少的,可是现在一些人的不良习惯,或者是随着年龄的增大,肾气渐衰,所以身体也就多病同时还会出现一些衰老的现象,因此为了自己的健康,我们平常应该注意对肾的保护,还可吃以下食物杨身补肾。



黑芝麻

黑芝麻性平味甘,有补肝肾,润五脏的作用,对因肝肾精血不足引起的眩晕、白发、脱发、腰膝酸软、肠燥便秘等有较好的食疗保健作用。



黑豆

黑豆被古人誉为肾之谷,味甘性平,不仅形状像肾,还有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效,特别适合肾虚患者。





黑米

具有滋阴补肾、健脾暖肝、补益脾胃、益气活血、养肝明目等疗效。经常食用黑米,有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。

秋季的饮食禁忌 一定不要这样吃


我们已经到了秋季,在这时候我们就可以发现了,天气是比较干燥的,而且在秋季的时候免疫力比较低,同时还容易出现肠胃不适的情况,那么我们在秋季的时候如何吃比较好呢,下面就让我们一起看看秋季的时候需要避免的饮食禁忌吧。

暴饮暴食

到秋季的时候,大家在这时候胃口都是比较好的,所以不少人吃的比较多,暴饮暴食的情况很常见,但是这样会增长人的困倦感。大量进食后,胃肠为了完成消化吸收任务不得不增加血液供给,这样大量的血液流向消化道,外周组织和大脑的供血就会相应减少,特别是大脑,它不能储存能量,一旦缺血缺氧,能量代谢就会发生障碍,直接影响到脑功能的正常发挥,使人感到困倦。这样就导致了秋季犯困的情况出现,不利于我们健康哦。

过多摄入含色氨酸食物

而且我们大家在秋季的时候还要注意,本身补充色氨酸是很不错的,但是由于它可以促进大脑神经细胞分泌血清素。血清素具有抑制大脑思维活动的作用。因此摄入色氨酸含量较多的膳食,人就容易产生疲倦感和睡意。所以我们对于这种类型的食物,本身是可以吃的,但是并不能大量的去吃哦。否则就会导致我们大家在秋季出现犯困不适的情况。所以虽然色氨酸食物可以适量的去吃,但是我们不能大量的去吃,需要适量的吃,这样才健康。

在秋季的时候在饮食非常关键,特别是对于秋季的禁忌饮食,这是我们大家需要小心的,上面介绍的这些饮食都是不健康的了哦,如果我们大家可以尽量的避免这样吃,那么这样才可以让我们在秋季的时候更好的健康哦。

健脾养胃的11种食物,你一定不能错过!


脾脏位于人体腹腔左上方,承担了造血,过滤衰老的血细胞等功能,做好日常的饮食保健,对滋养肝脾两脏有很大帮助,以便有利我们的身体健康。今天小编盘点健脾养胃的食物,想要养好脾胃,你一定不能错过!

健脾养胃的食物

1、糯米

糯米富含B族维生素,能温暖脾胃,补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。故古语有“糯米粥为温养胃气妙品”。糯米与山药熬粥,可强健脾胃;加莲子同熬,可温中止泻;食欲不振的,可将糯米与猪肚同煮而食。

2、高粱

具有健脾益里,渗湿止痢之功。用于小儿消化不良,湿热吐泻下痢等。对于一些胃肠功能略差的人来说,可以尝试 做一些高粱羹,比如在做银耳羹或者玉米羹的时候放上一点点高粱,可以让原本就很营养的羹汤增加一些丰润的口感。

3、山药

山药中含有淀粉酶等多种营养物质,山药可以健脾养胃,有助于人体消化。李时珍《本草纲目》中有“健脾补益、滋精固肾、治诸百病,疗五劳七伤”之说。饮食不节、偏食生冷极易导致肠胃不适,吃些山药也有帮助。山药属于淀粉类根茎蔬菜,在食用时以蒸食、煮食为好,应当避免油炸、爆炒等烹饪方式。

4、猴头菇

猴头菇味甘、性平,入脾、胃、心经,具有养胃健脾、补虚、抗癌、益肾精的功效。对食欲不振、腹泻、胃及十二指肠溃疡、神经衰弱、眩晕等病症,均有很好的食疗效果。老年人、体质虚弱的病人食用猴头菇,还有滋补强身作用。 

5、扁豆

扁豆,健脾养胃,消暑化湿,而且扁豆膳食纤维含量高,比我们常说的芹菜还要高3倍多。平时容易便秘上火的人不妨多吃点扁豆吧,但如果是因吃多了辣椒、咖啡等刺激性食物而导致的便秘,就不能靠摄取膳食纤维来缓解了,它可能会让便秘更严重。

6、猪肚

猪肚是补益脾胃的佳品,自古以来就被视为“补药”,是药膳主食。猪肚具有补虚损,健脾胃之效。用于虚劳瘦弱,胃疼痛,胃下垂,小儿疳积等。不妨熬汤饮用,如猪肚黄芪汤有助于改善人们秋季食欲不振的现象,同时具有健脾益气、消食开胃的功效。还适用于胃下垂以及患有慢性胃炎的患者。

7、包心菜

包心菜能健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水,对内热引起的胸闷、口渴、咽痛、小便不通、睡眠不佳、关节不利有一定的疗效。此外,其所含的维生素C还能止痛,以及促进溃疡愈合。

8、西红柿

西红柿性微寒,可养阴生津、健脾养胃、平肝清热,适于热病伤阴引起的食欲不振、胃热口渴等症。《陆川本草》一书记载,西红柿具有健胃消食、治疗食欲不振的作用,这可能与含有的苹果酸、柠檬酸有关,这两种成分可刺激食欲,促进胃酸分泌。

9、南瓜

南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C,可以健脾,预防胃炎,防治夜盲症,护肝,使皮肤变得细嫩,并有中和致癌物质的作用。南瓜富含两种维生素A和D;维生素A能保护胃肠黏膜,防止胃炎、胃溃疡等疾患发生;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用。闲时多吃南瓜,是很不错的选择。

10、胡萝卜

胡萝卜性平味甘,中医认为其具有“利脾膈,润肠胃,安五脏,健食”的功效。除了健脾胃以外,胡萝卜还能明目养神、增强抵抗力、防治呼吸道疾病。

11、土豆

土豆富含蛋白质,甚至优于大豆,最接近动物蛋白。总体看,它的营养价值相当于苹果的3.5倍。土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用,对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩,对胃肠黏膜刺激少,有解痛及减少胃酸分泌的作用。

宝宝春季养生这些食物一定补起来


有了宝宝之后是不是把所有的心思都花在了宝宝的身上,是不是对这个小心肝疼的不可救药呢?可是你知道,宝宝在春季里是需要补充多种营养物质的么,一起看看吧。

补充富含钙质的食物。春季是宝宝生长发育最快的季节,不少宝宝都是在这个季节蹿个的。而宝宝生长加速,对钙质的需求自然相应增加,因此家长要及时给宝宝补充钙质。具体来说,1岁以下的婴儿每日所需的钙质为300~400毫克,1~4岁的宝宝每日所需的钙质为600毫克,而4~7岁的幼儿每日所需的钙质为800毫克,7岁以上的孩子每日所需的钙质应达到1000毫克。而含钙丰富的食物有牛奶、酸奶、豆腐、鲫鱼、海带、鸡肉、牛肉、鸡蛋、蘑菇、木耳、苹果、莲子、山楂等等。

补充富含维生素的食物。在春季,宝宝容易出现齿龈出血、皮肤变得粗糙等症状,这大都是由于缺乏维生素所引起的,因此家长要给宝宝多补充维生素。富含维生素的食物有鱼肝油、瘦肉、牛奶、豆制品、胡萝卜、鱼肉、绿色蔬菜和水果等等。

补充富含不饱和脂肪酸的食物。由于春季宝宝生长加速,脑发育处于高峰期,所以需要及时补充不饱和脂肪酸。因为不饱和脂肪酸是人体大脑和脑神经的重要营养成分,一旦摄入不足就会影响人的记忆力和思维能力,从而影响智力发育,因此家长要及时给宝宝补充不饱和脂肪酸。富含不饱和脂肪酸的食物有花生米、核桃仁、松子、葵花子等等。

补充“药食同源”的食物。春季是各种传染疾病的高发时期,宝宝抵抗力较弱,稍有不慎,就容易被疾病侵袭,因此家长要给宝宝补充一些“药食同源”的食物,以提高其机体免疫力和抗病能力。这类食物有红枣、蘑菇、黑木耳、枸杞子、山药、乌梅、南瓜子、蜂蜜等等。

这些营养物质不是要通过人工合成的途径来补充,而是要积极把握住机会,在饮食上多下功夫,毕竟春天是适合补身体的大好时节哦。作为爸爸妈妈可不要在贪图省事省力哦,为了宝宝多费点心思吧。

女人脾胃不好,这五种食物一定不要吃!


爱美之心人皆有之,特别是女性朋友,没有一个女性会想早早的变成黄脸婆,但是脸色发黄经常困扰着女性朋友,远远看上去就老了不少。

脾胃的女人不要吃这五种食物

爱美之心人皆有之,特别是女性朋友,没有一个女性会想早早的变成黄脸婆,但是脸色发黄经常困扰着女性朋友,远远看上去就老了不少。那么如何改善脸色发黄的问题呢?能帮助女人美容养颜的健康饮食又有哪些呢?不要着急,接下来就跟着小编一起去文章中看一看吧!都市快节奏色生活,作息饮食不正常,脾胃不好的女人越来越多。中医认为脾胃是后天之本,脾胃不好百病丛生。明代著名医学家张景岳也提出“养生要以脾胃为先”的观点。

脾胃不好除了直观地影响消化、食欲等,还会影响血气,致使女人们的脸色发黄,出现贫血等状况。女人如果已经脾胃不好,小编提醒大家一定要切记,以下五种食物不能吃。

1、枸杞

枸杞是传统名贵中药材,具有滋补肝肾、益精明目、润肺的功效。

但是对于脾胃虚寒的女人,或者平时大便不成形长期便溏的女人,最好少吃。

2、山楂

山楂又叫棠株、山里红。能开胃消食,但因为酸性强,有损害女人脾胃之弊。

山楂又叫棠株、山里红

3、梨子

大家都知道生的梨子寒凉,脾虚的女人不宜食用。

但是梨又确实是润肺止咳的上佳食材,因此小编常常建议,梨要煮熟了吃更佳。

4、鸭肉

鸭肉是肉类中少见的属于性质寒凉的食材。

5、甲鱼

甲鱼有凉血滋阴作用,属于清补食材。

然而滋腻之物,多食久食会妨碍脾的运化功能,引起消化不良、食欲不振,尤其是脾胃一向虚弱的人。

痛风病人最怕8种毒,一定不要碰!


得了痛风,除了遵医嘱服用药物,生活方式上的调理也非常重要。想要控制好痛风,这8种毒最好别再碰!

痛风别碰8种毒!

1内脏和鱼类

痛风性关节炎无论急性发作期还是慢性期,需要注意患者应长期控制嘌呤含量高的食物,如动物内脏、沙丁鱼、凤尾鱼、鲭鱼、小虾等。这些都是痛风病患者不能吃的食物,所以一定要小心。

2调味料

痛风患者都知道要少吃海鲜,但很多人并不知道蚝油、鲍鱼汁、海鲜酱、香菇酱、浓缩鸡汁等食品调味料的嘌呤含量也很高。

这些调味品常常是一些动物、海鲜等经过提炼、浓缩加工后的成品,其嘌呤含量非常高,食用这些调味品烹调的食物后,可以短时间内迅速升高体内的尿酸水平。快速的血尿酸升高则会导致痛风的发作。

3高果糖食物

痛风患者的“敌人”除了各种含嘌呤的食物外,还有含“果糖”的食物。

痛风患者要少吃甜度比较高的水果,尤其是果糖含量较高的水果。因为血液中的果糖含量上升,会导致血尿酸和尿液中的尿酸含量迅速增加。此外,有的饮料中会添加“果葡糖浆”。因此,痛风患者食用前要注意看一下配料表,少吃含果糖的食物。

4咖啡浓茶加重痛风

浓茶水、咖啡等饮料本身不会增加嘌呤的含量,但它们有兴奋自主神经的作用,加重痛风,也可能会诱使痛风急性发作,痛风患者应尽量避免饮用。

5葡萄酒

酒精对痛风的影响是多方面的,酒精会促进嘌呤吸收,即便红葡萄酒和白酒中没有嘌呤,跟其他含嘌呤的肉类一起食用也会加重通风。另外,酒精可增进尿酸排泄,增加痛风或高尿酸风险。

6种子类食物

许多人会认为说,既然荤菜中的嘌呤含量较高,那么选择素食总归是不错的选择,但选择蔬菜亦需谨慎。花菜、菠菜、菌类及植物的种子、干果等嘌呤含量亦不可小觑,仍因控制摄入量。

7粗粮

痛风患者忌口的食物除了常见的海鲜、动物内脏、肉汤外,主食不应该选用粗粮,如玉米、荞麦、全麦片等。因为这些谷物糙皮中嘌呤含量相对较多,过多食入会引起血尿酸升高。

8西红柿

中医专家提醒,患有痛风的人最好少吃西红柿,不然病情反而会加重。中医认为痛风发病原因多由寒湿引起,所以痛风患者应注意多吃些能减轻和消除寒症的温热性食物,而西红柿则属于凉性食物,还是少吃为好。

除了别碰这8种毒,这位内分科医生控制好自己痛风的经历,也值得你好好学习!

睡前4种食物一定不要碰,失眠加重一倍!


失眠对人体的伤害主要是精神上的,一般不会使人致命,但长期失眠也会严重影响健康的。失眠和精神工作压力以及饮食都有很大的关系的。

失眠使人脾气暴躁,攻击性强,记忆力减退,注意力不集中,精神疲劳,失眠对人精神上的影响容易导致器质性的疾病,还会使人免疫力下降,使人的身体消耗较大。因此,有失眠症状的人一定要引起足够的重视,从生活作息习惯慢慢调理。

辛辣食物

其实,除此以外,晚餐吃辛辣食物也是影响睡眠的重要原因。辣椒、大蒜、洋葱等会造成胃中有灼烧感和消化不良,进而影响睡眠。

油腻食物

油腻的食物吃了后会加重肠、胃、肝、胆和胰的工作负担,刺激神经中枢;让它一直处于工作状态,也会导致失眠。

咖啡因

很多人都知道,含咖啡因食物会刺激神经系统,还具有一定的利尿作用,是导致失眠的常见原因。

酒类

睡前饮酒曾经被很多人认为可以促进睡眠,真相是这样吗?

最近的研究证明,它虽然可以让人很快入睡,但是却让睡眠状况一直停留在浅睡期,很难进入深睡期。所以,饮酒的人即使睡的时间很长,醒来后仍会有疲乏的感觉。

七夕节通常吃什么 这些传统美食可别错过了


罗布麻叶

性味

甘、苦,凉。

功效

平肝安神,清热利水。用于肝阳眩晕,心悸失眠,浮肿尿少;高血压,神经衰弱,肾炎浮肿。

①《江苏植药志》:乳汁可愈合伤口。

②《中国药植图鉴》:嫩叶,蒸炒揉制后代茶,有清凉去火,防止头晕和强心的功用。

③《陕西中草药》:清凉泻火,强心利尿,降血压。治心脏病,高血压,神经衰弱,肾炎浮肿。

附方

①治肝炎腹胀:罗布麻二钱,甜瓜蒂一钱五分,延胡索二钱,公丁香一钱,木香三钱。共研末,一次五分,一日二次,开水送服。

②治神经衰弱,眩晕,脑震荡后遗症,心悸,失眠,高血压,肝硬化腹水,浮肿:罗布麻一至三钱。开水冲泡当茶喝,不可煎煮。

春分习俗吃什么? 四种传统美食不可错过


春分习俗吃什么?春分是二十四节气之一,春分是从每年的3月20日(或21日)开始至4月4日(或5日)结束。春分,每年公历3月20或21日,太阳到达黄经0度(春分点)时开始。这天昼夜长短平均,正当春季九十日之半,故称春分。春分习俗多,有一部分和饮食有关系,那么春分习俗吃什么呢?吃春菜、啃萝卜、食驴打滚下面小编为您介绍春分习俗吃什么,四种节气美食供参考。

春分习俗吃什么?

1、春菜

昔日四邑(现在加上鹤山为五邑)的开平苍城镇的谢姓,有个不成节的习俗,叫做春分吃春菜。春菜是一种野苋菜,乡人称之为春碧蒿。逢春分那天,全村人都去采摘春菜。在田野中搜寻时,多见是嫩绿的,细细棵,约有巴掌那样长短。

采回的春菜一般家里与鱼片滚汤,名曰春汤。有顺口溜道:春汤灌脏,洗涤肝肠。阖家老少,平安健康。一年自春,人们祈求的还是家宅安宁,身壮力健。

吃春菜这项习俗一直延续到现在,不同的地方吃的春菜都不一样,春菜顾名思义,是春天的蔬菜,而在这个时节多吃一些蔬菜,不仅能补充营养,更可以起到养生保健的功效。春令时菜包括有养阳之用的韭菜;助长生机的豆芽、莴苣、葱、豆苗、蒜苗等。

2、萝卜

扬州人还有春分吃萝卜或萝卜丝馅的包子、春卷的风俗。这时吃萝卜不但能上下通气,还能起到去疾病、解春困的功效。

春季养生保健的各种蔬菜中,效果最好的当属萝卜。白萝卜具有清热生津、理气、消食化痰的作用,生吃偏于清热生津,煮熟偏于行气消食,春季食用,可用来防治痰多咳嗽、咽痛、伤食腹胀、便秘等病状。现代医学认为,萝卜有很好的利尿效果,所含的纤维素也可促进排便,利于减肥。如果想利用萝卜来排毒,可以选择生食,打成汁或凉拌、腌渍均可。

民间认为萝卜头辣、尾燥、腰正好,专家也提醒,萝卜分段吃,营养各不同:萝卜的顶部含维生素C最多,宜爆炒和煮汤;中间段含糖量较高,可切丝凉拌;尾部辛辣,含淀粉酶和芥子油,适宜腌拌平时家里人少时一根大萝卜一次吃不完,可以竖着剖开吃一半,这样萝卜的头、腰、尾都在菜里,营养均衡。

4、太阳糕

太阳糕,步步高。依照旧时老北京习俗,春分这天要祭拜太阳神,请吃太阳糕。太阳糕既是春分祭日的贡品,也是节令食品,寓意太阳高。不但太阳糕的寓意美好,而且糯米和内馅的设置也符合春季宜省酸增甘的养生理念。

太阳糕一般使用糯米加糖制成,上面用红曲水印昂首三足鸡星君(金鸡)发像,或在上面用模具压出金鸟圆光代表太阳神。太阳糕每五块为一碗,顶端还插有一只寸余高的面捏小鸡,十分喜气。

这种太阳糕以糯米制皮,内包枣泥馅,馅中还加入了白瓜仁及秘制桂花,寓祈新年五谷丰登。春分节气气候温和,阳光明媚,应适当进食糯米、红枣等来调节身体机能的平衡,适应节气变化。

提醒,春分饮食宜清补不宜浊补,多吃新鲜蔬菜,有助于人体应时知节,与自然相融合。春笋、菠菜、芹菜、韭菜、莴苣、葱、豆苗、蒜苗、木耳菜、油菜、等当季蔬菜,都是不错的选择。以及鸡、蛋、牛奶、山药、莲子、银耳等营养丰富的温补食物,都适合这一季节进食。

3、驴打滚

按照老北京的习俗,春分得吃驴打滚,以求避邪祈福。驴打滚来历不凡,光看它的加工材料包括大黄米面、黄豆面、红豆沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁,足以符合营养膳食指南上的食材多样化这一条。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。做好的驴打滚外层粘满豆面,呈金黄色,豆香馅甜,入口绵软,别具风味,是老少皆宜的美食。

驴打滚又叫豆面糕,豆面糕毫无疑问,以黄豆面为主要原料。再加上豆馅等典型的蛋白质互补食物。每百克驴打滚含热能194千卡;蛋白质8.2克;脂肪0.2克,碳水化合物41.8克。另外,还含有维生素、钙等其他微量营养素。

不过在这里小编也提醒大家,驴打滚虽然美味,营养价值也不错,但是不要食用过量,毕竟里面含糖量不少,吃太多会能量超标,还容易血糖升高。另外软糯的成分,摄入太多不容易消化。因此,驴打滚作为一种传统美食,在过节时,可以浅尝辄止,回味无限。

这些食物绝对不能乱吃,吃了一定后悔


拉肚子是一件非常痛苦的事情,人们对于拉肚子这样的情况要了解的更多,而且在生活中对于拉肚子也要了解的,我们要知道这样的一个拉肚子的事情会给人们带来什么样的影响呢?他家在身边一定要清楚的了解这样的一个拉肚子的问题,而且有的时候一些拉肚子的事情,也更可能会带来一定的影响,我们在这生活中必须要了解这样的拉肚子问题。

什么食物一起吃会拉肚子?

食物的相克肯定会给大家的生活带来一定的影响,而吃东西拉肚子也是人们要去了解的,大葱和大蒜一起吃会导致强烈的刺激,一起食用后很容易出现腹痛腹泻的状况。香蕉和酸奶一起吃的话,可能会导致胃内的酸度太强,从而导致出现腹泻。

两种食物吃了会拉肚子

许多的食物在一起吃,可能会出现拉肚子,柿子和螃蟹,就可能会出现这样的一个情况,在人们的生活中,食物的一些问题,在生活中要了解的,而且在我们的生活中,对于这些食物的事情要认识得更多,千万不要因为自己的一时疏忽,而让自己受到影响的。

宝宝拉稀吃什么食物好

宝宝拉稀对我们大家来说会造成很大的影响,我们在生活中对于这样的一个拉稀的事情要了解的更多,当然在很多的时候,对于这样一个拉稀的情况,要认识到到底哪些食物能够更好的让孩子快速的恢复呢。苹果是最好的水果,对于便秘或者腹泻都有一定的好处。

生活中对于一些常识要了解,而且在生活中对于这些常识的认识越多,那么在生活中,这些东西都可能会带来更多的影响的,对于一些拉肚子的问题,大家在生活中要更好的去关注的。

糖尿病人吃什么最好 这种食物一定不能错过


今天小编为大家推荐6款糖尿病食疗方,对身体的多种疾病都具有一定的预防作用,平时可以多选择食用。糖友们一定要看看哦!

蜂蜜萝卜汁

制作方法:白皮大萝卜1个,洗净,中心挖空,将蜂蜜100克盛装于内,放入碗内,置锅中隔水饮用。

食疗功效:有清热润肺,止咳化痰作用,适用于急、慢性支气管炎,咳嗽,痰多,久咳,痰中带血,肺结核咽干。

萝卜粥

制作方法:鲜萝卜250克左右,洗净切成小块(或捣成萝卜汁),与粳米100克同放锅内加适量水煮粥,煮熟后可加少量食盐调味食用(最好不放油)。

食疗功效:有止咳化痰,消食利膈,止消渴,消膨胀作用。可治咳喘痰多,胸膈满闷,食积饱胀,老年人或体弱者慢性气管炎、糖尿病。

萝卜酸梅汤

制作方法:鲜萝卜250克左右,切薄片;酸梅二粒。加清水三碗煎成一碗半,去渣取汁加少许食盐调味饮用。

食疗功效:有宽中行气,化积滞,下气生津,清热化痰作用。适用于饮食积滞或进食过饱引起的胸闷,烧心,腹胀,胁痛,烦躁,气逆等症。

天门冬萝卜汤

制作方法:天门冬15-30克,切薄片,水煎去渣取汁,用此水再加适量清水(最好鸡汤),加入火腿肉或咸肉(切长条薄片)150克,煮沸后,将切好的萝卜丝300克放入同煮。煮熟后加入适量食盐,少量香葱末、胡椒末调味食用。可分作几次作点心或佐餐食用。

食疗功效:有美容,止咳,消除疲劳,增强体力之作用。长期食用能使粗糙皮肤变得细腻光滑。

萝卜蜜膏

制作方法:红皮白心萝卜洗净切丝绞汁用小火煎熬浓缩至较稠粘时加明矾10克(先用水溶化)。调匀后再加蜂蜜100克,煮沸即可。每次服一汤匙,每日三次,空腹饮用。

食疗功效:可治肺结核咯血。

蜜饯萝卜

制作方法:鲜萝卜洗净,切成丁。放在沸水中煮沸后捞出滤干水份,晾晒半日,再放锅内加蜂蜜150克,用小火煮沸,调匀即可,饭后食用。

食疗功效:有宽中消食,理气化痰作用。适用于饮食不消,腹胀,翻胃,呕吐等症。

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