山药健脾胃，推荐5款山药养胃粥！
调节脾胃养生粥。
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，养生关系着你、我、他的生活质量。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“山药健脾胃，推荐5款山药养胃粥！”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
山药味甘性平，其补脾养胃的功效特别显著，是养胃粥常用的食材，那么下面我们就来看看山药养胃粥的做法。让您在生活中吃的健康又营养。
1.山药百合大枣粥
材料：山药90克，百合40克，大枣15枚、薏苡仁30克，大米适量。
做法：将山药90克，百合40克，大枣15枚、薏苡仁30克及大米适量共煮粥。每日2次服食。
功效：山药具有补脾和胃之功能；百合清热润燥；大枣、薏苡仁健脾和胃，诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用。本粥特别适合胃病中医辨证属胃阴不足者，患者常表现为胃脘隐痛、饥不欲食、口乾咽燥、形体消瘦、舌红少苔、脉细。
2.山药莲子粥
材料：山药50克，莲子20-30克，大米适量。
做法：每天取适量的新鲜山药和莲子给宝宝煲粥喝，莲子和粥都要煮得够烂，一起吃下去。对于小孩，还是把山药，莲子进行碾碎成粉，制作成米粥喂食。
功效：此粥可温胃健脾，最适合脾阳不足的小儿。
3.扁豆山药莲子粥
材料：白扁豆15克，山药15克，莲子15克，粳米50克。
做法：以上四味加水共煮为粥。
功效：适用脾虚人群。山药补肺脾肾，益气生津，莲子健脾补气补心安神，两者同用加强补脾胃，且对心肾有益。扁豆健脾化湿，防止滋补太过，滋生内湿。
4.山药红枣糯米粥
材料：山药100克、红枣10枚、糯米100克、白糖或冰糖适量。
做法：山药洗净削皮切块，将糯米、红枣洗净后与山药一起放入锅中，加水共煮，先武火煮开再转文火慢煮，至粥成时加入适量白糖或冰糖即可。
功效：山药红枣糯米粥可健脾补气、养胃和中，常服可健脾养胃。YS630.CoM
5.金橘山药小米粥
材料：金橘20克，鲜山药100克，小米50克，白糖15克。
做法：将金橘洗净，切片备用。山药去皮，切片，与金橘片及淘洗干净的小米一同入锅，加适量水，用大火煮开，改用小火熬成稠粥，加入白糖即成。
功效：有疏肝健脾的功效。
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春季五款养肾粥 山药粥益肾气健脾胃
肾虚怎么办?养肾吃什么?肾对我们来说是非常重要的，现在的很多人都在养肾，那么你知道该如何养肾吗?今天小编就为大家推荐几款春季养肾养生粥，来帮助大家轻轻松松养肾，马上跟着小编去学学吧!
1、核桃粥
原料：核桃50克，白米、白糖各100克，清水1公斤。
做法：将核桃去壳切成小丁，白米放入锅中煮成糊状时，倒入冰糖、核桃丁即可。
功效：补气养血、润燥化痰、滋肺润肠等功效。
2、长寿粥
原料：芡实、药仁各400克，山药1500克，糯米500克，人参、茯苓各150克，莲子250克，白糖适量。春季养生 春季防病保健从9方面入手
做法：将药仁置于热锅中翻炒一下，捞出后研成粉末，糯米也是同样做法。将所有原料混合到一起搅拌均匀，煮成粥品，每天吃2次。
功效：补气养血，是补肾圣品之一。
3、山药粥
原料：白米、白糖、山药各100克，清水1公斤。
做法：将山药去皮后切成小块，倒入开水中煮到七分熟时加入白米煮成粥，再加入白糖稍煮片刻即可。
功效：益肾气、健脾胃，是保健滋补的佳品
4、益智粳米粥
原料：粳米50克，益智仁5克。
做法：首先将益智仁研成粉末，将粳米淘洗干净放入砂锅中，加入清水，先用大火煮沸，再转用小火熬成粥品。加入益智仁粉末及调味品，稍煮片刻即可。
功效：适合于肾虚、腹中冷痛等症状
5、虾米粥
原料：黄豆2两、毛豆4两、黑豆2两、虾米4两、何首乌3钱、熟地2钱、淡色酱油1/2汤匙、麻油1/2汤匙、醋10汤匙。
做法：
①提前一晚将黄豆、黑豆清洗干净，放入碗中并加入水和15勺食盐，浸泡一晚至膨胀。
②锅内准备煮开的水，并将毛豆倒入烧滚直至汤水颜色变绿即可捞出，再用冷水浸泡一下捞出。黄豆、黑豆也在沸水中烫2~3分钟，捞出晾干。
③虾米清洗干净并滤干，并置于油锅中稍微炝一下，待虾米颜色变红即可捞出。将何首乌、熟地、半碗水倒入锅中，开中火煮10分钟即关火。
④将所有远离混合在一起，加入酱油、麻油、醋调味，拌匀即成。
功效：补肾强肾，补钙壮骨。
山药大米荷叶粥——清热解毒健脾胃
荷叶粥大家都很熟悉的吧，是一种很常见的粥品，它可以有祛湿利尿，因为荷叶具有药理的作用，具有降压的作用，荷叶粥的吃法也比较多，比如说加入山药，可以有健脾胃清热解毒的作用。
山药大米荷叶粥
食疗功效:清热解毒、补脾健胃
营养价值:蛋白质、维生素A、C、E、胡萝卜素、碳水化合物、膳食纤维、莲碱、原荷叶碱、钙、铁、锌、钾、磷
适宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:脾胃虚寒、无湿热者不宜多食荷叶
山药荷叶大米粥的做法
1大米泡发洗净;荷叶洗净，切小片;山药去皮洗净，切小块。
2锅置火上，注水后，放入大米，用大火煮至米粒开花。
3放入山药、荷叶，改用小火煮至粥浓稠时，加入盐入味即可。
山药荷叶大米粥的功效与作用
山药具有补脾养胃、生津益肺、滋阴补阳、壮肾排毒和增强新陈代谢的功效。荷叶具有消暑利湿、健脾升阳、散瘀止血的功效。大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。山药荷叶大米粥此粥具有清热解毒、补脾健胃、滋阴补阳、散瘀止血、补中益气的功效。这样的一款粥品可以有补脾健胃的作用，而且可以补肾排毒，对于促进新陈代谢有好处，而且还可以有利尿消暑的作用，是不错的滋补五脏的一款粥品。
山药大米荷叶粥的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还很容易消化和吸收哦，清热解毒健脾胃去火祛湿，而且还可以清热祛湿的作用，大家不妨试试吧。
山药功效多补虚健脾胃 教你选购优质山药
山药的功效
山药既能补气，又能养阴，补气而不滞、养阴而不腻，中医常用于治疗脾虚泄泻，虚劳咳嗽，健忘烦热，遗精带下，小便频数，夜尿，盗汗，糖尿病等疾病。
山药能生吃吗
答案是肯定的。
山药的主要成分是淀粉，其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精，糊精可以帮助消化，山药是可以生吃的芋类食品，但是煮熟的山药味道要比生山药更好一点。
山药生吃的作用
1、健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症；
2、滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之；
3、益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；
4、降低血糖：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品；
5、延年益寿：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。
山药挑选保存有讲究
不同类型和品种的山药，在颜色、形状、适口性等特征上有着明显的区别。
好山药：茎干笔直、粗壮，拿到手中有一定分量。如果是切好的山药，则要选择切开处呈白色的。新鲜的山药一般表皮比较光滑，颜色呈自然的皮肤颜色。
如需长时间保存，应该把山药放入木锯屑中包埋，短时间保存则只需用纸包好放入冷暗处即可。
如购买的是切开的山药，则要避免接触空气，以用塑料袋包好放入冰箱里冷藏为宜。切碎的山药也可以放入冰箱冷冻起来。
在烹饪过程中，剥皮后的山药非常滑手，在手上涂些醋或盐之类的东西会好处理一些。
山药猪蹄汤——美容养颜健脾胃
山药猪蹄汤是一款非常美味的养生食谱，相信我们大家在生活中也是吃过山药猪蹄汤的，当然，山药猪蹄汤的味道是非常不错的，并且适当的食用一些山药猪蹄汤，更是可以起到非常好的保健功效的，下面我们就来看山药猪蹄汤的做法。
山药猪蹄汤
材料：山药、猪蹄、红枣、米酒。
做法：可能有些朋友们对于山药猪蹄汤的做法还不是非常的了解，其实山药猪蹄汤的做法并不是非常的复杂的，我们大家可以将红枣洗净待用、猪蹄肉洗净切块、山药削皮切段。将猪蹄用热水灼去腥味跟多余油脂后，取出再以冷水洗净去油。在锅里倒入适量的水，放入山药、红枣跟处理好的猪蹄，大火煮10分钟后转小火炖2-3小时即可，这是我们大家就可以吃到美味可口的山药猪蹄汤了。
功效：山药原名薯蓣，能补脾气而益胃阴，而补肺益肾只能作为辅助之品。它的黏质液内含有女性荷尔蒙的基本物质，有促进荷尔蒙合成的作用，帮助女性对抗荷尔蒙减少，产生的肌肤老化现象，让皮肤光滑有弹性。猪蹄中含有大量的胶原蛋白，可以帮助促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干瘪起皱，使你的皮肤圆润饱满、光滑富有弹性，适当的食用一些山药猪蹄汤，则可以起到不错的美容养颜和健脾胃的功效，可以有效的促进我们人体的健康，建议我们女性朋友们在生活中经常食用一些山药猪蹄汤。
我们已经详细的了解了山药猪蹄汤的做法了，我们可以知道，山药猪蹄汤的做法也是比较简单的，所以我们大家以后在生活就是可以经常食用一些山药猪蹄汤的，既可以起到美容养颜的作用，更是可以帮助我们大家促进脾胃的健康。
山药炖鲫鱼——改善情绪健脾胃
山药是大家都很熟悉，而且是一种很常见的食材类型，它的营养价值是比较高的，补充丰富的维生素，蛋白质，还有微量元素，对保持身体健康有好处，山药的食用方法有很多，来看看山药炖鲫鱼的做法吧。
山药炖鲫鱼
山药炖鲫鱼所需材料
主要食材鲫鱼、山药、合欢皮、山楂、盐
山药炖鲫鱼的做法
1、鲫鱼宰杀洗净、斩块；山药去皮、洗净切块；合欢皮、山楂分别洗净备用。
2、锅中放入鲫鱼、山药、合欢皮、山楂，加适量清水大火煮沸，转小火煲至鲫鱼熟透，加盐调味即可。
山药炖鲫鱼的功效与作用
现代人生活压力大，作息不规律，常会出现情绪抑郁的情况，长期积累会导致亚健康的出现，今天介绍的这道合欢山药炖鲫鱼，能有效的改善情绪抑郁的症状，非常值得推荐哦。山药具有补脾养胃、生津益肺、滋阴补阳、壮肾排毒和增强新陈代谢的功效。鲫鱼具有清热解毒、清心润肺、利水消肿、和中补虚、温胃进食、益气健脾的功效。这样的一道汤品可以有滋补气血的作用，有效的缓解疲劳，改善情绪，同时也可以有养胃健脾的作用，补气补血的同时也可以改善亚健康。
山药炖鲫鱼的具体的做法。大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值高，平时的时候可以放心的食用。而且还不油腻，对于身体虚弱啊，或者是肠胃不好的人群来说可以食用，改善情绪健脾胃清心润肺补气血，而且还可以滋阴润燥。
芝麻山药粥——健脾养胃安神
我们每天都要吃不同种类的食物，食物的种类不同，营养价值也是不一样的哦哦。芝麻山药粥是我们经常吃的一种粥品，特别是秋季的时候，多吃一些山药具有滋补肠胃的作用，今天来看看它的做法和养生功效吧。
芝麻山药粥
食疗功效:补脾止咳、调健脾和胃
营养价值:蛋白质、脂肪、多种维生素、胡萝卜素、碳水化合物、卵磷脂、亚油酸、膳食纤维、钙、磷、铁、锌、钾、钠
适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合脾虚食少、喘咳、久泻者
所需材料
主要食材山药、黑芝麻、小米、盐、葱
做法
1小米泡发洗净，山药洗净切丁，黑芝麻洗净，葱洗净切花。
2锅置火上，倒入清水，放入小米、山药煮开。
3加入黑芝麻同煮至浓稠状，调入盐拌匀，撒上葱花即可。
山药芝麻小米粥的功效与作用
山药具有补脾养胃、生津益肺、滋阴补阳、壮肾排毒和增强新陈代谢的功效。黑芝麻具有滋补肝肾、补血益气、补中健身、润肠通便、滋润皮肤的功效。小米具有健脾和胃、促进食欲、安眠、缓解紧张情绪、除烦止渴、利尿等功效。山药芝麻小米粥此粥具有补脾止咳、调和脾胃、滋阴补肾、生津益肺、润肠通便、养心安神、润肤的功效。山药和芝麻到可以有滋补肝肾的作用，对于排毒养颜有好处，同时也可以滋润肌肤，润肠通便的哦，对于缓解紧张情绪也有好处，适合很多的人群食用。
芝麻山药粥的做法大家都学会了吧，方法简单，营养价值高，所以我们可以经常食用，适合的人群也是比较广泛的哦，健脾养胃调理气血养心安神，我们需要懂得一些食物的搭配技巧，这样才能营养均衡，得到满足。
山药素火腿——健脾胃降低血糖
说起火腿我们就是会想到超市的各种火腿肠，都是属于荤食，其实生活中也是有一种素火腿，这也是我们传统的一种美食做法，主要的食材可以是豆油皮也是可以为其他食材，而且食用对身体也是有很多的功效，今天我们大家就是一起来看看这款山药素火腿的做法。
山药素火腿
食材准备：山药400克、鸡蛋、建曲汁20克、嫩糖色15克。精盐4克、芝麻油4克、味精1克、白糖20克。
制作步骤：
1、将山药去皮入笼蒸熟，制成泥与湿淀粉一起放在盘内，加入鸡蛋清、精盐、芝麻油：味精、白糖搅匀，成为山药料；
2、取1/10的山药料，加入嫩糖色，掺匀放入抹油的铁盒，摊平入笼蒸硬后取出，为“肉皮”；
3、将3/10的山药料放在肉皮上，摊平蒸10分钟，出笼为“肉膘”；
4、再将剩氽山药料加入砂仁面、建曲汁，用麻油搅匀、摊在“肥膘”上，再入笼蒸35分钟，晾凉，刷上芝麻油，切片上席即成。
功效：山药是一种很好的健脾胃和帮助消化的食物，含有淀粉酶和多酚氧化酶等物质是有利于脾胃的消化和吸收，而且山药是含有多种营养元素是可以很好的强壮身体和滋肾补精，男性朋友食用可以补肾壮阳，女性食用可以治疗白带多。经常食用山药是可以很好的降低血糖。用山药制作素火腿是可以很好的益肺固肾，行气和胃。
上面就是为大家介绍的关于素火腿的做法了，山药素火腿是素火腿中比较常见的一种做法，我们食用山药对于身体是有很多的功效，所以大家是可以参考上面的做法自己动手进行制作，相信一定是非常的美味。
高烧山药——健脾胃促进消化和吸收
我们现在虽然说经常是食用山药，而且山药相关的菜肴我们在餐桌上也是经常能够看见的，我们一般都是食用山药炒的菜肴，或者是山药做的汤水，但是大家对于高烧山药的做法却不是怎么了解的，我们甚至都是很少听说过，下面我们就是一起来看看吧。
原材料：麻山药，白糖，食用油
做法：
1、首先，麻山药洗净，去皮，切段，注意：一定带上一次性手套，不然很可能过敏。
2、麻山药放入锅里蒸熟
3、这时候炒糖汁，油温七成热的时候下糖，炒到变色冒泡的时候就关火，别过火，当时手太着急就没拍糖汁的成品
4、麻山药和糖汁一起倒入锅里煮，有高压锅的可以用高压锅。等糖汁收得差不多，入味了就可以装盘了，最后一张装盘后淋了一些糖桂花。
麻山药适用于身体虚弱、精神倦怠、食欲不振、消化不良、慢性腹泻虚劳咳嗽、遗精盗汗、糖尿病及夜尿增多等。山药营养丰富，含有蛋白质、精氨酸、维生素、糖类、矿物质、黏液质、淀粉等多种物质，其中淀粉酶分解淀粉，所以补而不滞。
麻山药不只清肺，还助消化。“麻山药可以入药，是一种补益药，它入肺及脾胃经。因此，有清肺、润肺、补脾之功效。”麻山药还能实脾，脾胃健则促进消化吸收。除此之外，它还有去湿去蚀的作用，对于浮肿病人、妇女产后、儿童腹泻也有一定的治疗作用。
所以这道菜是非常的适合我们老人和小孩子食用的，因为他们的消化能力比较的弱而且麻山药口感是比较的绵软，是利于我们咀嚼、吸收的。我们食用是可以很好的补充一些维生素和微量元素，是能够健脾胃的，促进消化和吸收的。
通过上面的介绍，相信大家也是对高烧山药的做法有了很好的认识和了解了，其实高烧山药的做法也是非常的简单的，我们只是需要注意很多的细节就是可以了，麻山药是我们不错的一个选择，对我们的身体健康是非常的有帮助的。
山药麦芽牛肚——健脾胃补充气血
山药这种美味的食材是我们许多的朋友们都非常的喜欢吃的，当然，山药的味道是非常好的，并且经常食用一些山药还可以补充各种营养物质，当然，山药麦芽牛肚也是一种非常不错的食用山药的方法，下面我们就来为大家介绍山药麦芽牛肚的做法。
山药麦芽牛肚
将买来的牛肚用食盐、淀粉反复清洗，这一步千万不要大意，如果处理不干净的话，做出来的菜会有味道，影响我们的食欲，浪费食材。将清洗干净的牛肚切成长条就可以了。将山药、 麦芽、芡实、薏米、银杏仁、蜜枣都清洗干净，其中山药切成滚刀块或者片，麦芽、芡实、薏米提前稍微泡一下，这样更好煮。准备一个汤锅，将处理好的食材牛肚、山药、麦芽、芡实、薏米、银杏仁、蜜枣全部放进去，加入适量的清水、生姜片以及料酒，先用大火煮开，然后转小火煮大约两个小时待所有的食材都熟烂了加入少许的食盐就可以了。
功效
这道山药麦芽牛肚具有调理肠胃的作用。这里面所用到的很多食材，都是具有健脾养胃的功效的。首先，我们来看山药，山药中淀粉含量是非常丰富的，食用后可以促进消化，保护我们的肠胃，有一定的健脾胃的作用;而牛肚更不用说了，里面的某些成分在经过消化之后，可以在我们的肠胃上形成保护膜保护肠胃;其他的例如麦芽、银杏、薏米等也都是有着很好的保健功效的食物，这些食物相辅相成，在经过炖煮之后，里面的营养物质全部都融合到汤里面了，所以我们一定要喝汤，这样才能更全面的吸收里面的营养物质。
现在我们也了解了山药麦芽牛肚的做法了，所以我们大家以后在生活中闲暇的时候，就是可以经常做着食用一些山药麦芽牛肚的，既可以帮助我们大家解馋，更是可以起到非常好的保健功效的，对于我们人体的健康是非常的有好处的。
蜂蜜红枣山药——健脾胃助消化利尿
蜂蜜，大家都吃过的吧，而且营养物质还是比较丰富的哦，它可以有促进食欲的作用，蜂蜜可以有润肠通便的效果哦。蜂蜜可以有促进消化的作用，你脂肪蜂蜜应该如何食用的吗，下面的这道蜂蜜红枣山药就是不错的健脾胃的食疗方法。
蜂蜜红枣山药
食疗功效:健脾养胃、生津润肺、滋阴补阳、利尿通便
营养价值:蛋白质、瓜氨酸、碳水化合物、维生素A、C、E、胡萝卜素、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、铁、磷等
适宜人群:一般人群皆可食用
所需材料
主要食材西葫芦、山药、红枣、蜂蜜
蜜汁红枣山药的做法
1将西葫芦、山药去皮洗净，切丁，沸水汆烫，沥干;红枣洗净，去核。
2接着把西葫芦、山药、红枣放入碗中，再放入锅中蒸熟。最后调入适量蜂蜜，搅匀即可。
功效与作用
西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效。山药具有补脾养胃、生津益肺、滋阴补阳、壮肾排毒和增强新陈代谢的功效。红枣具有补血养肝、养血安神、健脾和胃、补中益气、滋阴补阳的功效。此菜具有增进食欲、健脾养胃、生津润肺、滋阴补阳、清热利尿、润肠通便的功效。这样的食疗方法可以有滋阴的效果，对于养肝明目来说效果不错。而且还可以有提高人体免疫力的效果呢，对于促进新陈代谢有好处，同时也可以提高体质，对于气血不足，经常上火的人群来说可以有效的得到调理。
关于蜜汁红枣山药上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，食物的营养价值是丰富的，降压降糖排毒促进食欲。所以我们要利用起来，健脾胃助消化利尿通便，这样可以补充丰富的营养素，维持健康。
石斛山药酒——补肾养阴健脾胃
石斛大家都知道吗，很多人都不太了解，今天小编就给大家来介绍一下它的一些小常识。石斛是一种中药材，是一种治疗疾病又养生的中药材哦，它可以泡酒，煲汤等等，今天介绍石斛山药酒的泡制方法，可以有补肾养阴的作用。
石斛山药酒
食疗功效:补肾、养阴、健脾
营养价值:每日2次，每次饮服10-20毫升适宜人群:适用于肝肾不足所致之腰膝酸软、体倦乏力、食欲不振、头晕、耳鸣等
禁忌人群:无明显禁忌，无以上症状等人群需谨慎服用
石斛山药酒所需材料
主要食材石斛、山药、熟地、山茱萸、白术、牛膝、白酒
石斛山药酒的制作方法
将诸药加工成粗末，置于干净的瓷坛中，加白酒，搅拌漫透，加盖密封，浸泡7-10日，启封后，滤去药渣，澄清装瓶备用。
石斛山药酒的功效与作用
固精止带石斛养阴清热，益胃生津;山药养阴益气，补脾肺肾，固精止带，熟地补血滋阴，益精填髓。止汗安胎山茱萸补益肝肾，收敛固涩;白术补气健脾，燥湿利水，止汗安胎;牛膝活血通经，补肝肾，强筋骨，引血下行。石斛山药酒上述药材与酒合用，共奏补肾、养阴、健脾之功。这款保健酒可以有补肝肾的效果，而且还可以强筋骨，对于补气血来说效果不错，而且还可以起到保健增强体质的作用。
石斛山药酒的具体的制作方法，大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值多，补肾养阴健脾胃补气血，保健酒可以有补肝肾的效果，而且还可以有养阴清热，益胃生津的功效，不妨试试吧。
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