猪手黄豆汤的做法有哪些
养生汤有哪些做法。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“猪手黄豆汤的做法有哪些”，相信能对大家有所帮助。
黄豆汤相信是很多人都比较喜欢吃的一道食物吧，因为我们都知道它除了好吃之外，其实营养价值是非常高的，非常适合四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克的人群食用。而且制作这一道食物也非常简单，因为所需要的原料调味料都是生活当中最容易接触得到的油盐生姜和料酒。下面上制作美味的猪手黄豆汤的具体方法步骤。
原料：猪脚500克，黄豆50克
调料：黄豆、猪手、甜玉米、八角、生姜、料酒、白葡萄酒。
做法
1、最好选用猪前脚（猪手），肉多肥美；
2、煮血水的时候加入姜片、八角、料酒，以及煲汤的时候加入白葡萄酒都可以去除部分肉腥味，解腻；
3、加甜玉米会使整锅汤充满玉米的甜香，使汤汁味道更清甜，若能将玉米劈开更好；
4、想要得到浓稠、乳白的猪手汤：
普通锅：开锅后保持沸腾状态15-20分钟，直至颜色乳白、有粘稠感，然后转小火煲于猪手酥烂即可；
高压锅：盖盖子吐气后转中小火高压20-25分钟，关火焖20分钟（使用前注意检查气孔）；
5、不要太早加入盐，那样会使肉块缩小变硬，不易烧酥，吃起来味道差，盐还会使肉里含的水分很快跑出来，会加快肉类蛋白质的凝固，严重影响汤的鲜美味道；
6、黄豆一定要泡发、煮烂，生黄豆或夹生黄豆，都含有对人体极为不利的抗胰蛋白酶和凝血酶，在消化过程中会产生过多气体，造成胀肚和消化不良；
7、如果用最古朴的煲汤工具：瓦罐，煨出来的汤比用锅煮香，尤其是猪手的乳香和黄豆的清香，完全交融在瓦罐中。
通过认识以上介绍的方法步骤之后，那么在生活当中我们就可以自己动手完成这些食物的制作了。因为更多的去认识和了解这些食物的制作，也是为了让自己可以吃的更方便简单一些，又可以美容养颜，但是肥胖胆固醇过高者不适宜吃太多。
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黄豆猪手汤的做法有哪些
一般情况下，大多数人对于饮食的选择都是比较青睐于营养健康的食物的，在生活中，大多数的食物都是对身体有一定的好处的，黄豆和猪手就是两种人们在餐饮中常用来作为食材的食物，而黄豆猪手汤的营养价值更是受到了众多养生人士的青睐的。下面我们就一起来看一下黄豆猪手汤的做法是怎样的。
豆类是唯一能与动物性食品相媲美的高蛋白、低脂肪的食品。豆类中的不饱和脂肪酸居多，成为防治冠心病、高血压和动脉粥样硬化等疾病的理想食品。豆类品种繁多，每种豆子含有的营养成分都不同,也都有不同的功用。
黄豆的特点是含有较多的蛋白，比小麦、稻谷和玉米高出三四倍，比薯类高20倍，500克黄豆含的蛋白质相当于1千克瘦肉和6千克牛奶。黄豆中，蛋白质的成分比较全面，人体所需要的氨基酸都有。
黄豆含胆碱类物质，这类物质在脑细胞中具有传递信息的功能。另外，脑活动要消耗大量的能量，而能量的转换需要B族维生素，黄豆中的B族维生素含量较高。因此，平时多吃一些黄豆对大脑的保健是有好处的。
黄豆具有抗癌作用，尤其对预防乳腺癌、直肠癌和结肠癌效果更好。科学试验证明，饮食中只要有5%的黄豆，就能显著抑制诱发乳腺癌的化学致癌物。
一、黄豆猪手汤
材料：猪手750克，黄豆100克，冬菇50克，生姜1片，食盐适量。
黄豆猪手汤的做法
1、猪手洗净，斩件，飞水。
2、黄豆浸泡30分钟，洗净：冬菇用清水浸软，洗净去蒂。
3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。
二、雪梨黄豆猪手汤
原料：猪手2只、雪梨1个、大豆50g、姜片3片、料酒1勺、盐1/2勺。
雪梨黄豆猪手汤的做法：
1.猪手刮洗干净，斩成块，锅里加水烧开，放入姜片、八角、料酒煮出血水后捞出冰水洗净;
2.锅中加足清水，倒入焯水后的猪手，再加入去核切块的雪梨、大豆和几块姜片。
3.加入料酒，开盖维持旺火继续沸煮15分钟，然后盖锅盖转文火再煲1个半小时这样。
4.汤就煲烧好了，喝之前根据个人口味加盐调味。
功效：祛咳润肺，清心美肤。对于光滑皮肤、缓解声沙口干会有明显的效果。
黄豆猪手汤的做法有哪些?综上所述，黄豆和猪手的营养价值是众多食材都无法比拟的，常吃黄豆不仅能够帮助人们有效抵御癌症，还能够对大脑的保健起到一定的功用，而猪手则能够帮助人们达到强身健体的目的，因此，大家要积极掌握文中对黄豆猪手汤的两种制作方法。
黄豆猪手汤做法有什么
黄豆猪手汤是非常好的一种搭配，因为不管是黄豆还是猪手，其中含有的营养价值对我们的身体健康是比较好的。可以有效补气补血，还能够缓解预防骨质疏松问题，因为猪手当中含有钙等营养元素。再搭配花生，那么还可以很好地帮助我们调理脾胃健康，也比较适合产后的妈妈使用，因为这一道食物可以很好地帮助通乳下奶，对身体的滋补也可以带来效果。
1用清水搓洗黄豆，然后换干净的清水浸泡黄豆4个小时以上。
2将猪脚洗净，一定要洗得特别干净。
3把猪脚放进砂锅内，加入冷水，一定要是冷水一起炖，因为只有这样猪脚才能够有足够的时间炖烂，2个小时后左右，放入已经泡好的黄豆，另加三块切薄的姜片，改文火连续炖上一个小时。
4需要注意的细节：火候以汤水不外溢为佳，中途不掀开盖子查看，炖好准备享用时才下盐调味，如不是特别追求很鲜的口味，最好不要下味精或鸡精，这锅汤本身已经够鲜，是黄豆和猪脚合炖产生的很独特的鲜，此汤允许稍微偏咸一点。
制作p.S
黄豆一定要煮烂，因为生黄豆或夹生黄豆，都含有对人体极为不利的抗胰蛋白酶和凝血酶，在消化过程中会产生过多气体，造成胀肚和消化不良。
自己对于一些钟爱的食物，如果能够掌握它的制作技巧，那么在家也可以轻松的完成，这样子自己动手制作的食物也就不需要担心健康卫生问题。所以如果说你对黄豆猪手汤这一道食物比较喜爱的话，那么就按照以上所介绍的方法去制作。吸收猪手以及花生的蛋白质和营养元素。
黄豆炖猪手的做法有哪些
黄豆是常见的食材，对它的购买很轻松，而且价格也不是很高，吃黄豆对身体各方面有很好帮助，黄豆制作有很多方法，常见就是炒黄豆，这样制作方法简单，吃的时候对身体各方面也没有损害，那黄豆炖猪手的做法如何呢，这样的佳肴制作上也不是很复杂，下面就详细介绍下。
黄豆炖猪手：
材料：黄豆250g，猪手3个，大葱1段，枸杞2茶匙(10g)，胡萝卜1根，香菜1棵。
做法：
之所以叫猪手是指要选用前蹄，因为前蹄经常运动，肉更好吃。将猪手洗净，斩成5cm宽的块备用。胡萝卜削去外皮，再切成小的滚刀块。香菜洗净切段。
用清水搓洗黄豆，最好选当春产的新鲜小种黄豆。若是干黄豆，要先用干净的清水浸泡至少30分钟，以水能没过黄豆为宜。
猪手放进砂锅内，加清水3000ml，开旺火煮开以去猪手臊味，然后将这锅水倒掉。
砂锅中重新倒入净水(3000ml)，放入已经泡好的黄豆，另加葱段和枸杞，旺火烧开后再改小火连续炖上100分钟，接着放入胡萝卜滚刀块，继续小火炖制20分钟，待汤汁呈奶白色撒入香菜段即可。
若吃不惯清炖猪手，可自制调味汁。将大蒜拍成末，倒入生抽，加上3汤匙(45ml)炖好的热汤汁，点少许香油，撒些香菜末，蘸上酥酥的猪手，既保留了鲜味，又增添了一份别样香浓的滋味。
在对黄豆炖猪手认识后，制作黄豆炖猪手的时候，都是可以根据以上方法进行，不过对黄豆炖猪手制作过程中，对它的制作时间一定要掌握好，很多人对黄豆炖猪手制作时间都掌握不好，使得制作黄豆炖猪手口感会改变的。
玉米猪手黄豆汤的做法
这种玉米大家都知道怎样吃才是最好的吗?玉米很多人会用来炒这吃，将玉米整个的煮着吃，甚至还有人会将玉米整个用蒸的方式来做，玉米香甜可口，不管怎么做都很好吃，但是还有很多人在制作美食的时候会将玉米用来熬汤喝，在玉米汤里面加入猪手，再加入这个黄豆，那么可是一锅很营养的汤，这个玉米猪手黄豆汤的做法有哪些?
做法一
1.将黄豆洗净，放充足的清水，浸泡过夜。
2.猪手洗净，锅里加水，冷水放入猪手、姜片、八角、料酒，烧开煮出血水后捞出凉水洗净。
3.洗净的猪手放入砂锅，加入甜玉米、姜片、黄豆，料酒一次性加入足够的水(加劈开的甜玉米会使整锅汤充满玉米的甜香，使汤汁味道更清甜)。
4.开锅后保持沸腾状态15-20分钟，直至颜色乳白、有粘稠感，然后转小火煲于猪手酥烂即可，食用前加盐调味。
做法二
原料：
黄豆、猪手、甜玉米
配料：
八角、生姜、料酒
做法：
1、将黄豆洗净，放充足的清水，浸泡过夜;
2、猪手洗净，锅里加水，冷水放入猪手、姜片、八角、料酒，烧开煮出血水后捞出凉水洗净;
3、洗净的猪手放入砂锅，加入甜玉米、姜片、黄豆，料酒一次性加入足够的水(加劈开的甜玉米会使整锅汤充满玉米的甜香，使汤汁味道更清甜);
4、开锅后保持沸腾状态15-20分钟，直至颜色乳白、有粘稠感，然后转小火煲于猪手酥烂即可，食用前加盐调味。
在上文内容中我们介绍了关于玉米猪手黄豆汤的各种做法，大家知道了这种做法之后就可以赶紧买回材料让自己试试这种美食的做法，制作玉米猪手黄豆汤的时候里面的黄豆要先泡制，最好是用新鲜的黄豆，这样的黄豆熬汤的话味道好喝，营养也更胜一筹。
黄豆猪手汤的几种做法
黄豆猪手汤相信很多人都有吃过吧，很多人喜爱吃不仅仅是因为它的美味，同时它的营养价值也是比较高的。猪手中含有大量的胶原蛋白质，可以防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老。尤其是对于产后的女性而言，这道食物可以更好的帮助自己下奶，也可以帮助缓解四肢疲乏、腿部抽筋、麻木的症状。
主料：猪蹄。
辅料：雪梨、黄豆、姜。
调料：料酒、食盐。
1.猪手刮洗干净，斩成块，锅里加水烧开，放入姜片、八角、料酒煮出血水后捞出冰水洗净；2.锅中加足清水，倒入焯水后的猪手，再加入去核切块的雪梨、大豆和几块姜片。
3.加入料酒，开盖维持旺火继续沸煮15分钟，然后盖锅盖转文火再煲1个半小时这样。
4.汤煲好了，喝之前根据个人口味加盐调味。
饮食宜忌
.猪手和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。
猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。
相信从上述的这些内容介绍了解之后，大家对猪手汤的制作方法已经掌握了吧！很多食物，如果能够自己动手制作当然是比较好的，可以让我们的肌肤更加的光滑细腻，还能够预防骨质疏松，缓解肾虚所导致的各种不良的症状。
猪手汤的做法有哪些
猪手其实就是猪蹄，我们都知道猪蹄汤中富含非常丰富的胶原蛋白，及人体所需要的各种微量元素，合理健康地食用猪手不仅能够享受它的美味，同时对帮助我们补充身体必需物质也有很好的作用，还可以很好的帮助我们缓解，身体虚弱的问题，那么下面介绍的是猪手汤的制作方法，喜欢这一道是我的朋友不妨一起动手完成。
做法一
材料
猪蹄750克，黄豆150克。
调料
葱10克，姜5克，精盐4克，味精2克。
做法
①猪蹄用沸水烫后洗净，刮去老皮，加清水煮沸，撇去浮沫。
②加绍酒、葱及用清水浸泡过1小时的黄豆，中火35分钟，加盐、味精调味，再高火15分钟即可。
特点
猪蹄高蛋白和黄豆的高钙，做法简单，营养丰富，适合秋冬季滋补。
做法二
制作材料
主料：猪蹄250克，大豆250克[1]
调料：黄酒10克，大葱8克，姜5克，盐3克
烹饪方法：
1. 猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮起去浮皮；
2. 黄豆提前浸泡1小时，备用；
3. 姜洗净切片；
4. 大葱切段；
5. 猪蹄内加入清水、姜片煮沸，撇沫；
6. 加上酒、葱及黄豆，加盖，用文火焖煮；
7. 至半酥，加精盐，再煮1小时；
8. 调入味精，即可。
猪手的食用方法有很多种，尤其是在炖汤这一方面，更有利于发挥它的营养价值。所以平时生活当中多去认识和了解这些食物的保健功效，自然而然我们就能够更好的去享受它的营养美味，同时还能够帮助自己调理身体，缓解四肢困乏的问题。
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