惊！竹笋和它同吃眼睛会变瞎
夏季眼睛养生。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“惊！竹笋和它同吃眼睛会变瞎”，但愿对您的养生带来帮助。
对于南方人来说，竹笋是一点都不陌生的，几乎一年四季都在食用，只不过品种不一样罢了。那对于经常吃竹笋的你来说，竹笋不能和什么同食，你知道吗?下面，养生小编就来为你介绍，别把它和竹笋一起吃易目盲。
竹笋夏季吃的好处竹笋就是竹的幼芽，从味道和口感上来讲它具有味甘鲜脆特点，从养生保健的角度上来讲，它可是营养丰富保健功效极佳的好食材，如果我们在夏季能适当的食用一些竹笋，对于夏季的祛湿和开胃一定会起到很好的作用。
夏天暑热，胃口不佳，消化不良是常见症状。中医认为笋味甘，微寒，无毒，具有清热化痰，益气和胃，治消渴，利水道，利嗝爽胃的功效。《名医别录》言其“主消渴，利水道，益气，可久食”;《本草纲目拾遗》说它“利九窍，通血脉，化痰涎，消食胀”，尤独善于清化热痰。
竹笋除含有丰富的植物蛋白外，还含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、铁、镁等营养成分。而且竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸。
夏天暑热，胃口不佳，消化不良是常见症状。中医认为笋味甘，微寒，无毒，具有清热化痰，益气和胃，治消渴，利水道，利嗝爽胃的功效。《名医别录》言其“主消渴，利水道，益气，可久食”;《本草纲目拾遗》说它“利九窍，通血脉，化痰涎，消食胀”，尤独善于清化热痰。
竹笋除含有丰富的植物蛋白外，还含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、铁、镁等营养成分。而且竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸。
竹笋不能和什么一起吃
1竹笋+红糖相克：
红糖甘温，竹笋甘寒，食物药性稍有抵触。但所说的相克主要在于二者生化成分复杂。竹笋蛋白中含有16～18种氨基酸，其中的赖氨酸在与糖共同加热的过程中，易形成赖氨酸糖基，这是一种对人体十分不利的物质。会影响人体健康。
2竹笋+羊肝相克：
羊肝不宜与竹笋同炒共煮食用。《日用本草》：“笋同羊肝食，令人目盲。”羊肝性味甘苦而寒，含维生素丰富，对维生素A缺乏而引起的夜盲症有治疗作用。中医认为羊肝能补肝明目。
竹笋，味甘微寒，与羊肝的功能性味，并无抵触之处。问题在于竹笋内存在一些生物活性物质，在与羊肝同炒时，产生了某些有害于人体的物质或破坏了其中的营养素如维生素A，失去了原有的营养价值，甚至影响人体健康。
羊肝与竹笋偶尔配食可能并无妨碍，如果多食、常食则必然会产生不良后果，影响健康。竹笋在食前的泡制非常重要。久煮主要是破坏其中的某些生物活性物质，如酶类。竹笋配羊肝，令人损目，可能与维生素A的破坏有关。所以，羊肝与竹笋不宜同炒共食，以免阻碍健康。
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惊悚眼睛布丁的做法
忙碌的生活让很多人在饮食方面马虎应对，随随便便应付自己的一日三餐，殊不知，这样容易导致身体处于亚健康状态，其实，惊悚眼睛布丁的做法简单又好吃，是一道值得推荐的家常菜肴，不妨可以常吃。
2、紫薯削皮上锅蒸熟。
3、蒸熟的紫薯切两个小薄片，取两个小圆形的模型做瞳孔的样子，按模型压出两个紫薯圆片，作为瞳孔。待用。
4、吉利丁粉加适量清水溶解。搅拌均匀，使吉利丁粉充分吸收水分。
5、隔热水融化，不停搅拌。以免结块。
6、不停加热溶解，搅拌，直至吉利丁粉全部变成液体，没有颗粒，成光滑液体状态。
7、取适量清水，加一定的吉利丁溶液搅拌均匀。
8、搅拌均匀，使溶液没有颗粒和气泡。
9、倒入准备好的瞳孔的模型中，做出眼膜。
10、静置等待眼膜成型。
11、番茄加适量白糖打成番茄汁，柿子和桔子混合加白糖打成果汁。
12、牛奶锅里倒入纯牛奶和椰浆，比例为3:1。混合搅拌均匀，加热椰奶。椰奶加热后倒入适量的白砂糖，搅拌均匀。
13、取适量的椰奶，加入一定比例的吉利丁溶液搅拌均匀。
14、不停搅拌，稍微加热，使吉利丁溶液和椰奶充分混合。稍微晾凉椰奶溶液。
15、取适量柿子桔子混合果汁，加一定比例的吉利丁溶液，搅拌均匀果汁溶液。
16、取两个稍微大一点的圆形模具当眼睛的模型，分别倒入椰奶溶液和果汁溶液，做出眼睛的模型。
17、将两个眼睛模型和两个瞳孔模型静置，等待成型。可以放入冰箱冷藏加速冷却凝固速度，这样可以减少等待时间。
18、等到四个模型成型后，分别放入热水中温5-10秒，加速脱模，注意时间不要太久，会热融化。
19、从水中取出，拿牙签沿着模具边缘划线，以便一会容易脱模。
20、将模具倒扣在盘子里，用手敲一敲模具底部，然后缓慢的往上提。
21、布丁会慢慢往下脱，直至脱模。四个模型用同样的方法脱模。
22、用小刀处理一下眼睛，削去多余的部分。
23、将两个眼睛的模型放在盘子里，再将之前做好的紫薯瞳孔放在眼睛上。
24、取适量的椰蓉和黄色的果汁溶液，撒在瞳孔上，做出眼睫毛和眼珠。
25、将做好的眼膜放在瞳孔上。眼膜也可以做的比瞳孔稍微大一点。
26、同样取适量番茄汁加一定比例吉利丁溶液，搅拌均匀番茄溶液。静置一会。
27、取一点番茄溶液浇到白色的眼珠里，瞳孔边。
28、做好的白眼睛。静置一会。
29、取一点黑芝麻放到黄色的眼珠里，瞳孔边缘，椰蓉做的睫毛的上方，当眉毛。黄眼睛做好啦，静置一会。
30、番茄溶液浇到两只眼睛的周围，做成流血的样子。因为颜色比较淡，所以一层一层覆盖的往上浇。因为做的瞳孔模型比较厚，所以我切薄后剩下的简单的也做了两个小眼睛。
31、白眼睛特写。
32、黄眼睛特写。
33、一层一层浇上番茄溶液，血色越来越深。
34、做个滴血的眼睛。
35、不听话的小鬼出现了。
36、眼睛在流血。
37、血色越来越重，做好后静置。也可以放冰箱冷藏加速凝固。凝固后拿出即可享用啦。
38、小鬼们，要听话。眼睛怪在盯着你们哦。。。
39、不要跑！
40、哈哈哈哈。。。
饭店的服务员在清洗食材的时候可能并没有那么用心，惊悚眼睛布丁的做法简单，还是自己做比较放心。
惊！黄瓜和它一起吃就是在服毒！
民以食为天，饮食是人们生活中一个必不可少的事情，这也是维持人体各项机能有序进行的基础。而对于很多人通过合理膳食进行健康养生的同时，很多时候往往忽略了食物相克这一说法，殊不知错误的食物共食会对人体的健康产生极大的损害。其中黄瓜作为人们日常饮食中极其常见的一种食物，食用范围非常广泛，但是如果黄瓜和一些相克的食物共同食用就相当于在服毒。
很多人一定会有这样的疑问，黄瓜对人体有这么多好处，怎么可能有毒呢?这可不是小编吓唬你，一些不当的食物搭配是会对身体产生严重损害的，虽然说偶尔的不恰当食用不会对健康产生明显的损害。但是若长时间食用，其危害性是相当严重的，所以说我们及时的了解不能与黄瓜共食的食物，了解其禁忌，从而让黄瓜中对人体有用的营养素更好的被人体所吸收，那岂不是更好吗?那么，到底黄瓜不能和什么一起食用呢?
一、黄瓜不能和什么共同食用
黄瓜不仅脆嫩清香，味道鲜美，并且还富有多种营养成分，能很好的为人体进行营养物质的补充。黄瓜素有“平民蔬菜”之称，受到了很多人的青睐，也是家中餐桌上极为常见的一种食物。但是，吃黄瓜也是有禁忌的，你都了解吗?1、菠菜
菠菜的营养物质极其的丰富，素有“蔬菜之王”的美称。但是在100克的菠菜中就含有大约300毫克左右的草酸，同时菠菜中的含铁量也不是很高，并没有很强的补血功效，并且其中仅有10%的铁能在肠道中进行吸收，而剩下的便会与菠菜中的草酸所产生反应，形成一种不可溶的物质，不仅不能被人体很好的吸收，同时还会阻碍人体对铁的吸收利用。
而黄瓜中含有一种分解酶物质，所以当黄瓜和菠菜一起吃的话，那么菠菜中所含有的维生素C则会遭到黄瓜中的分解酶的破坏，从而大大降低了其活性。
虽然黄瓜和菠菜一起食用，短时间表现不出什么具体的危害，但是久而久之便会降低人体对维生素C的吸收，这对人们的健康而言危害是很大的。
人体每天都会在不断的产生废气，并且由于一些不恰当的饮食习惯，很容易在体内产生重金属的物质，只有及时的将这些对人体有害的重金属及时的进行清理，才能很好的为人体健康筑上一道坚固的屏障。
然而，其中维生素C对重金属具有良好的解毒作用，所以说在只有维持体内含有足够的维生素C便能对体内的重金属物质进行及时的解毒，从而大大降低了患有胃癌以及其他癌症的风险。
不仅如此，维生素C还能很好的促进胆固醇转化成胆酸，从而有效减少了氧化物质的形成，这对于防治心脑血管疾病也发挥了重要的效果。
所以菠菜和黄瓜共同搭配食用就像间接在“服毒”，阻断了人体对维生素C的吸收，从而增加了患癌的风险，威胁着人体的健康。
2、花生
在很多家庭的餐桌上，都会经常见到黄瓜和花生米的凉菜，受到了人们的欢迎，这道凉拌美味可以说是极好的下酒爽口凉菜。然而，很多人并没有发现，花生和黄瓜在一起食用有什么不妥之处，反而觉得这两种食物就是“天鲜配”，殊不知经常食用花生和黄瓜搭配的食物对于人们的健康会有严重的损害，这是为什么呢?
因为黄瓜的性味甘寒，而花生中所含的油脂比较多。因此当性寒的黄瓜和油脂较多的花生搭配在一起的时候，便会增加润滑的性质，无形之中就像为人体注入“毒素”一样，被人体所摄入之后便会造成肠胃不适，腹泻等不良症状的产生，严重对肠胃健康造成极大的损害作用。
但是，说到这里，很多人会有这样的疑问，我平时也是经常将黄瓜和花生搭配食用的。
但是并没有任何不适的症状产生!当然，对于一些肠胃功能状况相对好的人而言，经常吃黄瓜和花生所搭配的食物对肠胃短时间内是没什么影响的。肠胃是人体中最主要的消化和吸收器官，是吸收食物营养，以此来维持人体所需养分的主要来源，对人体各项机能的正常发展产生着极其重要的作用。因此，拥有一个健康的肠胃对于人体健康养生是有显著作用的。
相反，而如果肠胃健康出现问题，那么便会导致肠胃不能正常的对所摄取的食物中所含的营养成分进行吸收，并且不能充分的为人体提供所需。所以长期以往便会导致人体出现营养不良等状况出现，严重对人们的健康造成损伤。
因此，在日常饮食中一定要减少黄瓜和花生共食的次数，尤其是肠胃功能不是很好的朋友。
二、黄瓜的强大效果
1、吃黄瓜尾部能防癌
黄瓜是很多人都常吃的一种食物，受到了很多人的青睐。但是，很多人在食用黄瓜的时候存在这样一个误区，就是不习惯吃尾部，都选择将其扔掉，殊不知被我们当做垃圾扔掉的黄瓜尾部却能很好的防止肿瘤的产生。因为，黄瓜的尾部的部分含有很多的苦味素，这种物质便是起到防癌的主要成分。所以说，在食用黄瓜的时候千万不要将尾部随便扔掉。
2、美白嫩肤
黄瓜不仅可以食用，同时还可以自制成面膜，作为嫩肤的首选食物。由于现在市面上很多面膜中都含有的荧光剂，对人们的皮肤产生严重的损伤，因此，对于肌肤的健康是很不利的。
那么，每天晚上在睡觉之前，我们便可以利用黄瓜切片，敷在脸上，等待5分钟左右洗干净，洗完脸之后会觉得整个面膜处于一个嫩滑白嫩的状态。
结语：黄瓜是人们日常生活中常吃的一种食物，但是食用黄瓜也是有禁忌的。希望大家为了健康着想，一定要记住文中小编所介绍的不能与黄瓜共食的食物。同时，还介绍了一个正确食用黄瓜防癌的方法，大家一定要记住，为健康道路及时的消除屏障。
竹笋吃了会便秘吗？
便秘对于好多人来说都是非常苦恼的一件事，生活中竹笋对其能起到有效的预防，不仅仅是它本身的功效，而且食用的方法也是很重要的，下面就来介绍一下。
竹笋高纤低脂防便秘
竹笋，是竹的幼芽，也称为笋。中医认为，竹笋味甘、性微寒，归胃、肺经，具有清热消痰、利隔爽胃、消渴益气等功效，还可开胃健脾，宽肠利膈，通肠排便，开膈豁痰，消油腻，解酒毒，因此食欲不振、胃口不开、大便秘结、酒醉恶心等都可通过进食竹笋来辅助治疗。
营养学分析认为，每100克竹笋所含热量低、脂肪少、膳食纤维和各种维生素丰富。竹笋中含有的大量膳食纤维不但能够促进肠胃蠕动，去积食、防便秘，进而预防大肠癌的产生，高纤维还能够减少人体对于脂肪的吸收，减少高血脂有关疾病的发病率。另外，由于竹笋中含有的碳水化合物少，糖尿病患者也可以放心进食。
养生食谱：竹笋拌黄瓜
食材：黄瓜1根，竹笋适量，黑木耳适量，姜葱蒜适量，花椒、食盐、食醋、生抽、香油、白砂糖适量
做法：1、将黑木耳用水泡发，泡发后撕成小片，沥干水备用；将葱蒜切末，葱切成葱花备用；将竹笋洗净，滚到切成小块备用；
2、火上架锅，放入清水烧热，将竹笋和木耳下入滚水中煮2分钟后捞出，黄瓜洗净后滚刀切小块，同竹笋、木耳一同放入碗中备用；
3、将蒜末、食盐、食醋、生抽、一小勺白砂糖、芝麻香油撒入碗中备用；
4、火上架炒锅，倒入少量食用油，油热至8成熟时将花椒籽与生姜末撒入，如果吃辣还可以一起撒入适量干辣椒末，翻炒直至炒出香味，将带有麻辣味的热油均匀浇在盛有黄瓜和竹笋的碗中，拌匀后即可食用。
吃山楂片会发胖吗 山楂不能和它同吃
说到山楂大家应该都知道吧，一般在超市小店都是有的卖的，我们常吃的应该是山楂片和冰糖葫芦，因为他们都是由山楂做的。那么大家知道山楂的功效与作用吗?山楂不能和什么一起吃呢?吃山楂会发胖吗?感兴趣的朋友请看下文吧。
吃山楂片会发胖吗
吃山楂并不会导致身体变胖，山楂片含有多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、铁等矿物质。其中它所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化，促进胃液分泌、增加胃内酶素。中医认为，山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化瘀等功效，对饮食积滞、胸膈痞满、疝气血瘀闭经等症均有一定的疗效。现代医学证明，山楂片有明显的助消化作用，尤其是消肉食积。
山楂的功效与作用
1、强心、降血脂、降血压
有研究表明，山楂能防治心血管疾病，降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化;山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量等，起到强心和预防心绞痛的作用。此外，山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。因此，高血脂、高血压及冠心病患者，每日可取生山楂 15～30克，水煎代茶饮。
2、治疗痛经、月经不调
山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛经患者的食疗佳品。血淤型痛经患者常表现为行经第1～2天或经前1～2天发生小腹疼痛，待经血排出流畅时，疼痛逐渐减轻或消失，且经血颜色暗，伴有血块。有这样症状的患者可取完整带核鲜山楂1000克，洗净后加入适量水，温火熬煮至山楂烂熟，加入红糖250克，再熬煮10分钟，待其成为稀糊状即可饮用，此法也适合月经不调、中医辨证为血淤者。小编提醒：有些痛经症状不同，有时也可能是疾病引起，因此在服用山楂的时候，最好向专业医生咨询一下。
3、开胃
山楂食用可开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂。
4、可治疗腹泻
常吃山楂具有抑制细菌、治疗腹痛腹泻的作用。
5、抗衰老
梨子是生活中比较常见的一种水果，并且价格不贵，一年四季都能吃到，所以很多人都喜欢吃梨子。有些朋友喜欢生吃梨子，觉得口感更棒，而有些朋友喜欢将梨子煮熟了吃，认为这样才更有营养。那么，梨子的功效与作用到底都有哪些呢?梨子的营养价值与适用人群又是什么?下面不妨一起跟随文章内容看看吧。
梨子的功效与作用
生吃
梨子还是生着的时候，是一种偏寒性的水果，具有润肺止咳、滋阴清热的功效。在秋冬干燥的季节，是最为适合吃梨子的，因为可以润燥清火。而著名的药书本草纲目中也记载过，梨子能帮助治疗风热疾病，降火化痰和润肺，对于秋冬季节流行的呼吸道疾病造成的咽喉疼痛、干燥、干咳、口渴等阴虚的症状，梨子是有一定的缓解功效的。
熟吃
刚才说到生梨性寒，因此并不适合脾胃虚寒的人食用，如果是风寒感冒导致的咳嗽也不适合吃生梨。因此这时把梨子炖煮成汤、或者隔水蒸熟后食用，梨子的寒性就有所下降了。梨子蒸熟以后同样有清热止咳、润肺化痰的功效。如果在蒸煮梨子的时候，加入其他的食物，还有其他的效果。但依然要注意，体质虚寒的人最好少吃梨。
生吃熟吃，梨子的功效作用都是值得肯定的，大家也可以根据自己的实际情况来选择如何吃梨子。虽然是很普通的水果，但是吃梨子的好处还是非常多的，所以日常生活中，也是可以用梨子来养生。
梨怎么煮着吃最好
1、梨与乌梅同煮
对于干咳时间较长，或者比较咳得比较严重的患者，可以加入乌梅、甘草各10克，跟梨一起煮，煮好后吃梨喝汤。乌梅味道酸，而甘草味甘，跟梨一起煮，养阴润肺止咳的作用就更明显了。乌梅还有敛肺止咳作用。煮出来的汤味道香甜爽口，非常适合孩子吃。滋阴润燥，防治口腔、鼻、喉和皮肤干燥。
2、葱姜与梨同煮
冬季人体都会有不舒服的时候，因为这个阶段，燥邪邪寒经常会进入人体，导致干咳、流鼻涕情况的出现。这个时候，可以煮梨水喝，在锅里加上两三片生姜、五六根洋葱，煮个五六分钟再喝，一天一到两次，这样可以起到去寒邪的作用。
3、蒸梨子
蒸梨子是一种非常传统的做法，一般是把梨子底部三分之一处切下当作盖，把梨心挖掉，掏空梨中间的果肉，并切成块;然后将川贝母细粉(约3克左右加一个梨)和冰糖放入梨中，然后将梨放在蒸笼上，大火蒸约45分钟，取出来后就可以吃了。这样吃不仅能够润肺，还有止咳化痰的功效。
山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
山楂不能和什么一起吃
山楂+猪肝
猪肝中富含铁、铜、锌等金属离子，而山楂则是含有丰富的维生素C，维生素C遇到金属离子，会加速氧化使得维生素C和金属离子都遭到破坏，从而降低了其营养价值。
山楂+海鲜
海鲜类食物，像海参、海鲜鱼、蟹、虾等，是含有比较丰富的钙质和蛋白质的，而山楂中是有着比较多的鞣酸的，如果两者同食的话，会降低蛋白质的营养价值，而且海鲜中的铁质和山楂中的鞣酸结合，会形成一种不易消化、吸收的沉淀物，从而导致身体不适，出现恶心呕吐、腹痛腹泻、头晕等症状。
山楂+鸭肉
山楂与鸭肉是不能一起吃的，鸭肉和山楂都是属于寒凉之物，一起吃的话会引起身体的不适。
山楂+胡萝卜
山楂富含维生素C，而胡萝卜中则是有维生素C分解酶，如果两者同时食用的话，维生素C会容易被分解破坏。
山楂+柠檬
山楂与柠檬一起吃会影响消化的。
结语：通过以上介绍，大家对山楂的相关知识是否有了更多的了解了呢?山楂具有强心、降血脂、降血压、治疗痛经、月经不调、开胃、可治疗腹泻、抗衰老等作用，所以适当的吃点山楂对身体是有好处的，以上小编还介绍了食用山楂的禁忌，大家可要牢记哦。
洋葱不能和什么一起吃 海带不能和它同吃
洋葱我们在做很多的菜的时候都会放一些，一点点的洋葱就可以让菜的味道变得特别好。洋葱的功效有不少，可以说是营养很好的一种蔬菜了。洋葱的禁忌也是我们应该了解的，因为平时经常要吃。洋葱不能和什么一起吃?一起来看答案!
洋葱不能和什么一起吃
海带
洋葱与海带是禁忌搭配，当我们吃洋葱的时候，会摄取到大量的草酸，而海带中则含有不少的钙质以及碘，当它们相遇的时候，会形成结晶。少量的结晶人体可以排出去，但是量大的时候就可能会变成结石留在体内，有害健康。
虾
虾和洋葱实际上也是禁忌搭配，如果你平时总会在炒虾的时候放洋葱，以后应该替换成别的一些蔬菜哦。由于洋葱中的草酸很多，而虾是一种高蛋白和高钙食物，所以它们也可能会造成结石的问题。为了避免结石，以后不要再这样吃了。
吃洋葱的时候不能搭配蜂蜜，这样的吃法可能你会觉得很奇怪，实际上有一些养生文章中是建议这么吃的。而当我们真的这样吃的时候，却发现会产生一些问题。比如说长期这么吃会影响到人的视力，造成视力下降的情况。
鱼
洋葱和鱼不能一起吃，鱼中含有丰富的蛋白质，洋葱和鱼同吃，洋葱里的草酸会分解、破坏鱼中丰富的蛋白质，使之沉淀，不容易被人体消化吸收。
洋葱的功效
1、洋葱含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。
2、洋葱可以对抗胃癌、直肠癌及皮肤癌;有抗发炎、过敏、气喘及抑制糖尿病的性质。
3、洋葱可以刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，它含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可以治疗消化不良的症状。
4、洋葱含有丰富的含糖、蛋白质及各种无机盐、维生素等营养成分对机体代谢起一定作用，这些物质可以调节神经，增长记忆，其挥发成分亦有较强的刺激食欲、帮助消化、促进吸收等功能。
5、洋葱所含的化学物质可以有效抑制真菌与细菌的生长。
6、洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症。
什么食物同吃会拉肚子
在我们民间有很多关于食物相克的传说，比如说柿子和螃蟹一起吃不好，大葱和蜂蜜一起吃对身体有害，香蕉和红薯一起吃有可能导致中毒。这些食物相克的说法有它一定的道理，当然也不能够全信。下面就来介绍一下容易相克的食物，希望对有这方面兴趣爱好的人有一定的帮助。
茄子+螃蟹可能危害肠胃，茄子+螃蟹=腹泻蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，这两者的食物药性同属寒性。如果一起吃，肠胃会不舒服，严重的可能导致腹泻，特别是脾胃虚寒的人更应忌食。西红柿与地瓜相克：同食会得结石病、呕吐、腹痛、腹泻。肠胃比较弱的时候，尽量不要去吃火锅。在我们的肠道的菌群不正常的时候去吃火锅无疑就是火上浇油。所以我们健康的时候偶尔去吃一次还好。可是如果去吃不正规和不卫生的地方的火锅，油不好，更加惨烈。
有的水果我们看到它有部分的地方开始坏掉了。以为削掉就好，其实其他的部分也已经有了变化，扔了觉得可惜，就吃掉了。其实其他的地方也会让我们觉得肚子很不舒服的。所以我们要知道，吃水果的时候，从好的开始吃，吃到最后都是好的。
应当注意，所谓的食物相克虽然有一定的中医理论做支持，但也有一部分是民间迷信说法，并没有一定的科学根据。所以说，所谓食物相克可信，但不可全信。我们平时应当注意合理饮食，各种营养都要做好补充，对任何一种食物都不能够偏废。
豆浆跟鸡蛋同吃会怎样
豆浆跟鸡蛋都是我们平常餐桌上常见的食物，每个都是营养丰富的食物。豆浆含有丰富的植物蛋白，中国人看豆浆就像欧洲人看待牛奶一样重要，是美白、滋补的上等佳品。而鸡蛋不论是国内还是国外，都是人们非常喜爱的食物，所含有的8种氨基酸也是任何东西无法替代的，那么豆浆跟鸡蛋同吃会怎么样？
“豆浆不能与鸡蛋同吃”是关于豆浆的禁忌中流传最广的。这个说法的理由有两种：一是“豆浆中有胰蛋白酶抑制物，能够抑制蛋白质的消化，降低营养价值”；二是“鸡蛋中的粘性蛋白与豆浆中的胰蛋白酶结合，形成不被消化的物质，大大降低营养价值”。
第一条还算有点谱，大豆中的确含有一些胰蛋白酶抑制物，其活性就是抑制胰蛋白酶的消化作用，从而降低对蛋白质的吸收。我们说豆浆一定要煮熟了吃，煮熟的作用之一就是破坏蛋白酶抑制物的活性。不过，这跟鸡蛋一点关系都没有。
第二条纯属以讹传讹。胰蛋白酶是人体或者动物的胰腺分泌的酶，作用是分解蛋白质。如果大豆中存在这样的酶，纯属是大豆跟自己过不去，在进化过程中早就被淘汰了。大概是第一个提出这种说法的“专家”没有看见“胰蛋白酶”后面还有“抑制物”这个词，想当然地进行了一番“推理”，于是就流传开来。鸡蛋中的“粘性蛋白”是一种结合了糖的蛋白质，它本身也是一种蛋白酶抑制物，可以结合胰蛋白酶使之失去活性。
看了前面的介绍豆浆跟鸡蛋同吃会怎么样？大家都非常明确了吧？豆浆跟鸡蛋一起吃并不会是他们说的那样会是一种浪费，相反，它们一同吃还能互补营养，更能够增强人体。但是好东西也不能没有节制的食用，还是要适量而用，胃肠功能不好的人更要注意用量。
韭菜和蜂蜜同吃会怎样？
韭菜俗称壮阳草，如果男人想要提升性能力的话，可以选择多吃一些韭菜，因为韭菜能够发挥出补肾的功效。当然了，并不是说女性不可以食用韭菜，毕竟韭菜当中还有非常丰富的营养，价格也不是很贵。吃韭菜也要讲究正确的搭配，这样才能对人体健康有益。那么韭菜和蜂蜜同吃会怎样?
韭菜不能和蜂蜜一起吃
韭菜和蜂蜜相遇会影响吸收致腹泻。因为当韭菜遇到蜂蜜，蜂蜜中的铁、铜等矿物质会将韭菜中的维生素C氧化，使其失去作用。不仅如此，由于蜂蜜有通便的作用，而韭菜中丰富的纤维素也有导泻的功效，因此二者如果同时间内大量食用的话，还易引起腹泻。
韭 菜富含纤维素。都说“头茬韭菜最香嫩”，于是春天便成了吃韭菜的好时节。韭菜不仅可以做菜、做馅，还具有丰富的营养物质，它的维生素C、维生素B1、维生素B2及矿物质、纤维素的含量都不低，特别是维生素C和纤维素，每100克韭菜中的维生素C含量为24毫克，纤维素含量高达1.4克。
蜂蜜富含铜和铁。蜂蜜不仅富含果糖、葡萄糖、十几种人体所需的氨基酸、活性酶等，还有丰富的钙、磷、铜、铁等矿物质。每100克蜂蜜中含钙4毫克、磷3毫克、铁1毫克、铜0.03毫克，在食品中都是比较高的。
三七和鱼同吃会怎样
由于三七对人体多种疾病，如心脏病、高血脂等，具有比较显著的治疗效果和作用，因而被广泛应用于临床。很多人平时出于保健的目的，甚至天天都在服用三七。在服用三七粉时，不仅要注意其服用禁忌，也要注意有哪些食物是应尽量避免同时食用的，比如说三七和鱼就不适宜同时食用。
一、三七和鱼同吃会怎样
中药都忌鱼、辛辣、茶及发物的。如果二者同时服用，有可能会在一定程度上降低三七粉效果，或出现过敏甚至是中毒的可能。如果一定要吃，建议两者分开食用，至少间隔一段时间。
二、哪些食物不能喝三七粉一同服用
1.生冷类食物：大多指寒凉类的食物，最为常见的有苦瓜，百合，藕以及空心菜等，中医讲究四气五味的配合，三七粉性温，食用三七粉的同时再食用一些性寒的食物，会影响三七粉的药性，降低药效，因此吃三七粉的时候不要食用性寒的食物。
2.性热的油腻食物：三七粉性温，食用会增加燥热之气，再食用一些如牛肉、羊肉、狗肉、榴莲等性热的食物，会加重体质的燥热程度，因此吃三七粉的时候不要食用性热的食物。
3.辛辣类食物：这个就是医生也长期说的，服药期间尽量不要服用辛辣类，会影响药效。常见的食物包含葱姜蒜，辣椒以及韭菜等。
4.酸涩类食物：主要指影响吸收的食物，例如茶类，因为他们会稀释胃酸，从而降低三七粉的吸收效果。
5.鱼腥类食物：这个容易理解，繁殖各类海鲜以及河鲜，吃太多的话会影响吸收。
6.各类发物：主要指蘑菇，笋，芥菜等，当吃太多时会刺激肠胃，最后影响吸收。
7.白萝卜 白萝卜是一种会解药性的食物，因此食用三七粉的时候再食用白萝卜会影响三七粉的药性，因此吃三七粉的时候不能食用白萝卜。
三、什么人不适合吃三七粉
1.经期女性
经期血量正常的女性食用后，会增加出血量，因此不能服用。
2.孕期女性
三七粉活血化瘀效果很强，孕早期服用三七粉有导致流产的可能，因此不能服用。
3.低血压人群
三七粉有降血压的作用，低血压人群服用三七粉，容易出现头晕、目眩的情况。
4.儿童
三七粉药效过强不适合儿童食用，会影响儿童的发育，因此不能饮用。
5.血虚无淤者
血虚无淤的人群饮用三七粉，会加重血虚的情况，因此血虚无淤的患者不适合吃三七粉。
竹笋吃多了会怎样呢
在很多的地区总是见到竹子，尤其是在一些山区里面。竹子不仅仅是可以美化整个山林的，同时竹笋也是大家很喜欢的一种食物，有着各种的做法对于生产竹笋的地区来说基本上家家都是经常食用竹笋的，可能大家经常食用时因为好处和生产的多。对于竹笋了解的还不是很多，下面看下竹笋吃多了会怎样呢?
对于身体有很多的好处中医认为，吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效，适宜肺热、咳嗽、胃热者食之。 现代医学证实，笋具有高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素等特点，常食有吸附脂肪、促进肠蠕动、帮助消化、防止便秘的功能，对预防肠癌及单纯性肥胖有一定的益处。但吃笋时，以下 5点必须注意：
1. 笋含难溶性的草酸,草酸很容易和钙结合成为草酸钙，草酸钙对尿道系统和肾结石患者很不利。 所以，患有尿道结石和肾结石的人不宜多吃。
2. 笋性味甘寒，又含较多的粗纤维素，患有严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静 脉曲张、慢性肠炎等疾病的患者，忌食寒性、难消化之物，所以不宜吃笋，以免吃后加重病情。
3. 笋系寒、涩之品，凡脾胃虚弱者或妇女产后以及因吃笋会诱发、复发哮喘的人，不直吃笋。此 外，笋还能助发疮毒，故凡痈疮患者，也应忌吃笋。
4. 处于发育期的儿童，骨骼发育尚未成熟。因笋中含的草酸会影响人体对钙和锌的吸收和利用， 如吃笋过多，会使儿童缺钙易患软骨病，缺锌会造成生长发育缓慢。所以，15岁尤应注意不宜多吃笋。
5. 由于笋中含大量草酸，会影响人体对钙的吸收和利用，为防其弊，在食用笋时，应将它烧熟煮透，若用笋片、笋丁炒菜，也要先把笋用开水烫5-10分钟，然后再配其它食物炒食。这样既可因高温分解大部分草酸减少其弊，又能使菜肴无涩感，味道更鲜美。祝你健康无忧!
春天常吃笋好吗?
笋是竹子生发出来的嫩芽，没破土之前，藏在土里矮墩墩的，长得憨厚的，那是冬笋。一旦破土，亭亭玉立，就改名叫春笋了。
春笋在药理上依旧是偏于寒凉，但它有一种生发之气，能够鼓舞肝胆。所以吃春笋也是春天的一个好选择，嫩的笋头，如海鲜一般白灼一下就有甜鲜味。
但如果有人脾胃本来就虚寒，有点老胃病，比如糜烂性胃炎、胃溃疡等等。肝属木，脾胃属土，多吃春笋，反而伤害了脾胃。如果你恰好是这样的情况，又嘴馋春笋，就做油焖笋吃吧，就是把笋放入锅里快炒，然后加酱油红烧焖干水分。这样就去掉了一部分寒性。如果家里有烤箱，就把笋包了锡纸，放到烤箱里烤熟，味道也不错，同样去掉一部分寒性。
即便如此，笋虽然味好，也不能像荠菜那样大吃。春笋里面有难溶的草酸，会引发过敏性鼻炎、皮炎、荨麻疹。拿笋炒其他食物吃的时候，先把笋放在盐水里煮10分钟，又去了涩气，又除了草酸。
关于竹笋吃多了会怎样呢，大家也知道了在身体中不仅仅可以有着很多利于身体的营养价值。同时在一些疾病方面也是起到预防和辅助治疗的效果的，所以说大家一定要好好的了解下日常生活的是饮食，还是有很大的好处的。
菊花萝卜汤 让眼睛变有神
菊花性凉、味苦，入肺、肝、肾经，有清热解毒、凉血的作用，胡萝卜味甘、性平，入脾、胃、肺经。
原料：菊花6克，胡萝卜100克，葱花5克，食盐适量，味精2克，清汤适量，香油5克。
做法：
1.胡萝卜洗净切成片，放入盘中待用。
2.锅上火，注入清汤，放入菊花、食盐、胡萝卜后煮熟。
3.淋上香油，撒入味精，出锅后盛入汤盆即可。
营养评价：
菊花性凉、味苦，入肺、肝、肾经，有清热解毒、凉血的作用，胡萝卜味甘、性平，入脾、胃、肺经。一根胡萝卜含有大量的-胡萝卜素，可滋肝、养血、明目。-胡萝卜素是强力抗氧化剂，可防止细胞遭受破坏引起的癌病变，预防早衰及白内障。菊花胡萝卜汤清淡、微甜、略带清香，含维生素A丰富，可滋肝、养血、明目，常食可防止眼目昏花。
忌食：
有胃寒病者忌食;胡萝卜忌与过多的醋酸同食，否则容易破坏其中的胡萝卜素。
为什么竹笋炒了会苦
很多人都喜欢吃竹笋，竹笋就是竹子这种是植物小时候的形态，而且竹笋中含有很高的营养价值，多吃竹笋也可以有效的清热解毒，对老年人的身体非常有好处。最常见做竹笋的方法就是竹笋炒肉片，有些人却发现自己炒出来的竹笋非常的苦。那么为什么炒出来的竹笋会发苦呢?
一、为什么竹笋炒了会苦
竹笋炒起来发苦的原因是：没有焯水，有涩味。新鲜的斑竹笋 先要用开水煮几分钟，用凉水漂上，吃时在焯水，然后炒肉，或是做干锅。一般赤竹笋要先煮，然后在用水漂一天。在切片或丝，焯水，加肥肉炒同，放适量的糖。
二、竹笋如何去除苦味
1、肉质深色部分用刀子切除，把苦笋再切成薄一点的块状，重新煮一次，可消除一些苦味。
2、准备一锅滚水，放入洗米水，以及带壳苦笋，并以小火焖煮约10分钟。之后关火，焖泡至凉，作用可以把苦味变得清淡。其原因是洗米水可以引出笋的甜味，让苦味减少。
3、将苦笋清洗干净后，放到锅中蒸40~50分钟，能蒸出苦笋的鲜甜。
三、竹笋苦怎么吃
苦笋有很多种做法：炒、烧、凉拌都可以，风味独特，苦中带甜。比较常见的苦笋做法有竹笋炒肉、素炒竹笋、竹笋汤、凉拌竹笋等
四、竹笋炒肉
材料：竹笋、猪肉、淀粉、料酒、糖、生抽、老抽、蒜各适量。
做法：
1、竹笋和肉切片，肥肉放置备用，把蒜拍碎;瘦肉用淀粉、老抽和调料腌制半个小时。
2、把锅烧热，不放油，加少许盐，把竹笋翻炒一分钟。
3、锅里放油，烧至4成热，把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白即可盛出。
4、把肥猪肉放进去炒至微微出油，放进蒜米爆香，把之前炒好的瘦肉和竹笋倒进锅里，加生抽炒匀即可。
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