坚果营养价值高，巧吃坚果不上火！
春季吃什么坚果养生。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，作好了养生我们的生活质量才更好。饮食养生有哪些好的理念呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“坚果营养价值高，巧吃坚果不上火！”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
很多人因为天气炎热而胃口不好，不喜欢吃肉和主食，这样容易造成油脂、锌、铁、硒等身体必需营养素供给不足。而坚果富含不饱和脂肪和多种矿物质，恰好可以补充这些营养素。
怎么选坚果，才能既吸收了营养，又能避免口干舌燥呢?
首先，尽量买自然状态下的坚果，比如清水煮的花生、完整的核桃等。过度烤制或煎炸会造成维生素和蛋白质的流失。
其次，选择干燥密封包装，且不要一次性买太多，避免坚果在炎热潮湿的环境下腐败变质。
坚果不仅可以当零食，还可以入菜，改善菜品的风味及营养。
给大家推荐几款坚果美食吧。
坚果米糊将若干颗花生仁、榛子仁、核桃仁、杏仁等，再加上芝麻、燕麦等杂粮豆类各1小勺，加入1000毫升水，打成米糊。
坚果米糊营养丰盛，而且味道香甜，用来作为早餐非常合适。
什锦大拌菜将生菜、甘蓝菜等切丁，加香油、醋搅拌均匀，最后撒上一把坚果碎。
清爽可口，非常适合春末夏初食用。
Ys630.com相关知识
吃坚果碎上火吗？坚果碎的营养价值有哪些?
生活水平提高很多，很多人对饮食的要求也就更高了，通过饮食获取健康是最基本的要求，但是一定要结合自己的身体情况，那么吃坚果碎会上火吗？
坚果碎的营养价值
干果营养丰富，热量也很多。对于喜欢干果又害怕增肥的女性朋友而言，建议选择大杏仁、小杏仁、榛子等膳食纤维含量高，饱腹感很强的干果。有研究证明，如果把大杏仁纳入到一餐当中，配合淀粉类食物一起食用，可让餐后的饱腹感持续更长时间，甚至到下一餐仍然会发挥作用，把饱腹效果持续一整天，而且不会额外增加一餐所摄入的总能量。
吃坚果碎上火吗
这类食物过量使用可以导致上火的，需要适量食用，出现上火的症状可以多喝水的，必要时内服下火的药物。
饮食虽然是生活中最基本的事情，但是一定要调整好才能保证身体健康，了解了吃坚果碎会上火吗的介绍，这样平时就能搭配好饮食。
坚果的营养价值 坚果的健康吃法
坚果包括树坚果和植物种子，是植物的精华部分。坚果一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。
坚果的营养特点
1、脂肪含量比较高，为44%-70%。但坚果中的脂肪酸以不饱和脂肪酸为主，有利于提高血液中高密度脂蛋白胆固醇(有利于健康)的含量、降低血液中的胆固醇含量，对于预防冠心病、动脉粥样硬化有一定的作用。
2、含有丰富的蛋白质，占5.3%-25%
3、含有丰富的维生素和矿物质。其中镁、钾、铜和硒等矿物质既能调节多种生理功能，也是合成体内抗氧化酶类的重要元素。坚果中含有丰富的维生素E和硒等具有抗氧化作用的营养成分，具有延缓衰老和抗肿瘤的作用。
关于坚果和健康的研究发现
1、吃坚果会不会增加体重?
坚果中脂肪含量高，经常吃坚果会不会增加体重?一些科学研究提供了答案。研究者让受试者每天吃1两坚果，持续吃近6个月，结果发现，受试者的膳食中增加了不饱和脂肪酸、维生素E、镁和铜的摄入量，降低了心血管疾病发病的危险，但体重没有明显的变化。另一项研究，让81个受试者每天吃50-100克大杏仁(40-80粒)，平均体重增加了0.40千克，但这个变化是出现在低体重的人群中。这是因为大杏仁含有丰富的膳食纤维，容易产生饱腹感，不需要吃很多就感觉饱了，膳食纤维还可降低脂肪的吸收。
2、坚果和心脏健康有什么关系?
一项研究表明，每天吃少量大杏仁可以减低心血管疾病发生的危险，每周食用大杏仁或其他坚果5次以上的受试者比很少食用坚果的人患心脏病和其他慢性疾病的危险低一半。每周至少食用一次的坚果的人比从不食用坚果的人患心脏病的危险低。可能因为大杏仁中含有的膳食纤维和不饱和脂肪酸的原因。哈佛大学的一项研究对8万6千名妇女进行的研究显示，在10年中食用坚果较多的人患心脏病的危险明显较低。
基于坚果的营养成分及对健康的影响，建议
1、适量吃
坚果中含的能量比同样重量的馒头要高。每100克坚果含能量为300-600千卡，100克馒头含能量220千卡，因此不宜过量食用。有些人把吃坚果当作控制体重的方法，每天吃大量的坚果，如1-2斤瓜子，其实是不科学的。《中国居民膳食指南》中建议，每周吃坚果50克是有益健康的。
2、吃法多种
吃坚果的方法多多，吃早餐时可以吃上几粒坚果;喝茶时可以来几粒;用装口香糖的小瓶装上坚果，随身携带，上午或下午感到饿时，可以来上几粒。坚果既可以单独吃，也可以入菜，如西芹腰果，营养口味俱佳。
3、少吃含盐的坚果
在选择坚果时，建议选择原味的，不选择加盐的，以减少盐的摄入。
坚果作为少不了的年货，可以预防心血管疾病，纵然坚果营养，我们也要适量的吃，不宜过多。小孩吃坚果要注意，要避免堵塞气管。
坚果，种类繁多，营养丰富，味道美味。年关近在眼前，年货中坚果必不能少。都说吃坚果健康，真的么?前提是吃对坚果。
1.核桃——老年人和绝经期妇女
美国饮食协会建议人们，每周最好吃两三次核桃，尤其中老年人和绝经期妇女，因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。一次不要吃得太多，否则会影响消化。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失一部分营养，所以，不要剥掉这层皮。
2.腰果——加班饮食无规律的女性
对于经常加班饮食无规律的女性，建议选择腰果作为零食。腰果含有丰富的油脂，不仅可以润肠通便还有助于润肤美容，腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生，有补充体力、消除疲劳的效果，但腰果不适合胆功能严重不良者、肠炎腹泻患者，肥胖及过敏者也要慎用。
3.榛子——儿童
榛子营养丰富，人体所需的八种氨基酸样样俱全，其含量远远高过核桃，非常适合家中儿童食用。榛子中钙、磷、铁含量也高于其他坚果。由于其营养丰富，味道甘美，自古以来人们就把它作为珍果，榛子性平味甘，有补气、健脾、止泻、明目、驱虫等功效。
4.葵花籽——失眠人士
每天吃一把葵花子，就能满足人体一天所需的维生素E。葵花子所含的蛋白质可与各种肉类媲美，特别是含有制造精液不可缺少的精氨酸。常嗑食葵花子对预防冠心病、中风、降低血压、保护血管弹性有一定作用。医学家认为，葵花子能治失眠，增强记忆力，对预防癌症、高血压和神经衰弱有一定作用。
5.开心果——心脏不好的人
开心果堪称“心脏之友”。主要含单不饱和脂肪酸，所以开心果不像其他坚果容易酸败，可降低胆固醇含量，减少心脏病。一次吃10粒开心果相当于吃了1.5克单不饱和脂肪酸。贮藏时间太久的开心果不宜再食用。开心果有很高的热量，并且含有较多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人应该少吃。
吃坚果，选对合适你的才最健康。作为不可缺少的年货，你今年过年买坚果了吗?
2016年放开二胎的政策，好多人都开始准备生二胎了，“生育年”开始了。二胎的妈妈都是经验丰富的老手了，但是随着时代的改变，还是有所区别的，营养能更具体化，比如：怀孕期间多吃香蕉益处多多哦。而且香蕉还能预防很多疾病。
助消化，通便
怀孕期间因子宫压迫胃肠道的原因造成多数的妈妈会出现便秘现象，香蕉中的糖和纤维可以帮助妈妈消化和通便。
香蕉中的抗溃疡化合物，降低胃酸减少胃黏膜的刺激，并且还可以进一步的帮助胃黏膜细胞的生长，对于有胃溃疡病的人来说起到保护和治疗的作用。
预防忧郁症
在怀孕期间妈妈的情绪对胎儿的成长非常重要，而香蕉中有一种物质可以帮助妈妈改善忧郁心情，减轻疼痛，减少不良情绪的出现，此种物质为5-羟色胺，所以在怀孕期间吃点香蕉可以改善妈妈的心情哦。
预防胃溃疡
上面已经提到过了，香蕉中的抗溃疡化合物可以对有胃溃疡病起到保护和治疗作用。
降低血压及防止中风
香蕉中的碳水化合物主要是果糖，脂肪非常少，胆固醇为零，钾离子含量高，可以抑制钠离子造成的血压上升和血管损伤，高血压和心脏病人可以经常吃些香蕉是非常有好处的，并且经常吃香蕉也可以降低中风的发病率。
怀孕期间多吃香蕉益处多多，谁都想生个健康又聪明的宝宝，可别因为自己经验多就不管不顾了。香蕉的好处那么多，你还不赶快吃?
坚果营养价值高，美容健脑降血压！
坚果是营养学家们最为推崇的零食之一，它具有多种营养物质，有益人体健康，也因此，随着营养专家们的推荐，坚果受到的关注度也越来越高了。“坚果都有怎样的功效？”“怎么挑选坚果才好？”——抱有类似疑问的人不在少数，营养专家向大家介绍坚果的独特魅力。
坚果有助保持健康，还有益于美容
坚果虽然体积小，但它是集合了脂肪、碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维等多种重要营养素于一体的食物，受到演员、模特等对健康、美容要求高的群体的一致喜爱。
坚果的含油量高，常用于榨油，这种脂肪含量高的食物往往给人容易发胖的印象，但坚果中的脂肪含有有益健康的优质不饱和脂肪酸。它能够减少坏胆固醇在体内的堆积，增加好胆固醇的含量，预防动脉硬化等心血管疾病的发生。
此外，坚果中富含强抗氧化物质维生素E，能够使血液清爽，预防动脉硬化和多种癌症，同时还能强力抗衰老，特别有益于女性食用。只要能够每天坚持适量食用坚果，就能看到它给身体带来的诸多良好功效。
坚果可在超市中轻松购买，推荐三大坚果
1、有助抗衰老的杏仁
杏仁分为甜杏仁和苦杏仁，一般作为零食购买的是味道带着淡淡甜味的甜杏仁。甜杏仁中富含维生素E，有良好的抗氧化作用，当体内因新陈代谢产生活性氧和各种代谢废物时，它能够保护细胞不受代谢物质的侵蚀，预防皱纹、色斑的产生，坚持适量食用杏仁有助女性美白、抗衰老。
2、有助预防生活习惯病的核桃
核桃因长得很像大脑，也有说法认为多吃核桃的人聪明。核桃中含有的欧米伽3脂肪酸是坚果类中最多的，能够减少体脂肪，最有益于帮助减肥。
3、高血压患者不妨吃点开心果
开心果中富含钾元素，钾能够促进体内钠的排出，有益于控制和降低血压。另外，由于开心果在吃的时候还要将硬壳剥离，也有助于人过快、过多食用，少量进食即可获得充足的饱腹感，预防过食带来的诸多问题。
购买坚果最好选择天然、低盐、未加工的
如今，随着坚果的健康价值日渐升级，超市、商场中贩卖的坚果种类也日渐繁多，让人在挑选时目不暇接，不知所措，那么，挑选怎样的坚果才是最好的呢？
专家认为，为了达到更好的营养健康效果，尽可能选择天然、未加工的坚果更好。经过晒干煸炒加工的坚果不但能量高，而且糖分、盐分都大有增加，反而容易导致能量、盐分摄入过度，无益于身体健康。在购买时应当特别关注营养成分表一栏中钠的含量，应当选择尽可能低，最好是无盐的坚果产品。
每日摄取坚果的量也因坚果的不同而不同，一般情况下，每天可以摄入杏仁23粒或核桃14粒或开心果50粒，吃的方式也不一而足，或者可以在早餐时将坚果与豆浆打在一起饮用，或是加入粥中煮熟食用；也可以在看电视、工作的过程中，时不时直接拿起几颗嚼着吃。最重要的是坚持每天食用，且食用按量不过量，就能尽情享受坚果带来的健康感觉了！
坚果营养价值高 美容健脑降血压
坚果是营养学家们最为推崇的零食之一，它具有多种营养物质，有益人体健康，也因此，随着营养专家们的推荐，坚果受到的关注度也越来越高了。“坚果都有怎样的功效？”“怎么挑选坚果才好？”——抱有类似疑问的人不在少数，营养专家向大家介绍坚果的独特魅力。
坚果有助保持健康，还有益于美容
坚果虽然体积小，但它是集合了脂肪、碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维等多种重要营养素于一体的食物，受到演员、模特等对健康、美容要求高的群体的一致喜爱。
坚果的含油量高，常用于榨油，这种脂肪含量高的食物往往给人容易发胖的印象，但坚果中的脂肪含有有益健康的优质不饱和脂肪酸。它能够减少坏胆固醇在体内的堆积，增加好胆固醇的含量，预防动脉硬化等心血管疾病的发生。
此外，坚果中富含强抗氧化物质维生素E，能够使血液清爽，预防动脉硬化和多种癌症，同时还能强力抗衰老，特别有益于女性食用。只要能够每天坚持适量食用坚果，就能看到它给身体带来的诸多良好功效。
坚果可在超市中轻松购买，推荐三大坚果
1、有助抗衰老的杏仁
杏仁分为甜杏仁和苦杏仁，一般作为零食购买的是味道带着淡淡甜味的甜杏仁。甜杏仁中富含维生素E，有良好的抗氧化作用，当体内因新陈代谢产生活性氧和各种代谢废物时，它能够保护细胞不受代谢物质的侵蚀，预防皱纹、色斑的产生，坚持适量食用杏仁有助女性美白、抗衰老。
2、有助预防生活习惯病的核桃
核桃因长得很像大脑，也有说法认为多吃核桃的人聪明。核桃中含有的欧米伽3脂肪酸是坚果类中最多的，能够减少体脂肪，最有益于帮助减肥。
3、高血压患者不妨吃点开心果
开心果中富含钾元素，钾能够促进体内钠的排出，有益于控制和降低血压。另外，由于开心果在吃的时候还要将硬壳剥离，也有助于人过快、过多食用，少量进食即可获得充足的饱腹感，预防过食带来的诸多问题。
购买坚果最好选择天然、低盐、未加工的
如今，随着坚果的健康价值日渐升级，超市、商场中贩卖的坚果种类也日渐繁多，让人在挑选时目不暇接，不知所措，那么，挑选怎样的坚果才是最好的呢？
专家认为，为了达到更好的营养健康效果，尽可能选择天然、未加工的坚果更好。经过晒干煸炒加工的坚果不但能量高，而且糖分、盐分都大有增加，反而容易导致能量、盐分摄入过度，无益于身体健康。在购买时应当特别关注营养成分表一栏中钠的含量，应当选择尽可能低，最好是无盐的坚果产品。
每日摄取坚果的量也因坚果的不同而不同，一般情况下，每天可以摄入杏仁23粒或核桃14粒或开心果50粒，吃的方式也不一而足，或者可以在早餐时将坚果与豆浆打在一起饮用，或是加入粥中煮熟食用；也可以在看电视、工作的过程中，时不时直接拿起几颗嚼着吃。最重要的是坚持每天食用，且食用按量不过量，就能尽情享受坚果带来的健康感觉了！
坚果有哪些营养价值
坚果一直是人们比较喜欢吃的食物，应该坚果可以作为零食的一种，而我们都知道，一直以来零食都被认为没有营养，不健康的食物，但是如果你能够正确地选择零食，比如说坚果的话，同样也可以给自己的身体补充更多营养，所以下面就为大家介绍几种坚果的营养价值。
花生
花生含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K、水分及矿物质钙、磷、铁等营养成分，可提供8种氨基酸及不饱和脂肪酸。蛋白质含量高达30％左右，可与鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美，且易被人体吸收。由于营养价值高，延年益寿，故被称为“长寿果”。花生皮含有大量B族维生素及可以止泻的单宁成分，所以还有补血的功效。
功效：花生可增加毛细血管弹性，预防高血压、脑溢血、心脏病及动脉硬化。花生具有止血功效，对手术后出血、癌肿瘤出血及肠胃、肺、子宫等内脏出血也有防治功效。花生中钙含量极高，故多食花生，可促进生长发育。花生可促进人体新陈代谢、增强记忆力及神经系统，益智、抗衰、延寿。
食用禁忌：患有肠胃疾病或皮肤油脂分泌旺盛、易长青春痘的人，不宜大量食用；跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后，可能会使血淤不散，加重肿痛症状。
瓜子
瓜子中最常见的是葵花子、南瓜子和西瓜子。
功效：多吃南瓜子可以防治肾结石病；西瓜子性味甘寒，利肺、润肠、止血、健胃；葵花子所含的不饱和脂肪酸能降低胆固醇。
以上就是关于坚果的营养价值介绍，希望通过这些介绍，大家就应该知道在生活当中，到底应该多吃哪一种坚果，因为只有正确的食用坚果，才能够在满足自己口味上需求，同时又能够更好的为自己的身体健康护航。
杏仁坚果营养高吗
杏仁的营养价值是非常高的，杏仁对消化系统具有很好的调养效果，能够促进消化系统工作，起到预防腹泻和经常腹痛的效果。杏仁最好在饭后食用，如果在空腹下食用也容易出现刺激肠胃的不好情况，另外也不要多吃，如果吃的过多是非常不利于消化的。
杏仁分为甜杏仁及苦杏仁两种。我国南方产的杏仁属于甜杏仁（又名南杏仁），味道微甜、细腻，多用于食用，还可作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中，具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。
北方产的杏仁则属于苦杏仁（又名北杏仁），带苦味，多作药用，具有润肺、平喘的功效，对于因伤风感冒引起的多痰、咳嗽、气喘等症状疗效显著；但苦杏仁一次服用不可过多，每次以不高于9克为宜。
中药典籍《本草纲目》中列举杏仁的三大功效：润肺，清积食，散滞。清积食是说杏仁可以帮助消化、缓解便秘症状；《现代实用中药》记载：“杏仁内服具有轻泻作用，并有滋补之效。”对于年老体弱的慢性便秘者来说，服用杏仁效果更佳。
甜杏仁是一种健康食品，适量食用不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和多种慢性病的发病危险。素食者食用甜杏仁可以及时补充蛋白质、微量元素和维生素，例如铁、锌及维生素E。
杏仁具有一定的药用价值，对预防和治疗咳嗽、降低血脂等都有很好的效果，因此做为老年朋友或慢性病症人群可以多吃一些，能够起到很好的调养身体、提高免疫力的功效。杏仁虽好，也不要多吃，尤其是苦杏仁。
吃坚果会上火吗
上火应该是所有人都会经历的一种症状，而上火也是中医上的一个专有名词，因此只有在中国地区才有上火的说法。导致上火的原因非常多，例如经常吃辛辣刺激食物，或者处于干燥环境中都会引起上火。上火之后会让患者感觉到口干舌燥，口舌生疮，而如果坚果吃多了的话会导致上火吗?
坚果吃多了会上火吗
坚果营养丰富，虽然不属于辛辣食物，但是吃多了仍然会导致上火的，原因如下：
1.坚果是干果，为了能去除里面的水分，延长保质期，加工过程中会使用到烤、烘的技术。这就使得坚果增加了上火的属性。
2.坚果里面油脂丰富，吃多了会导致人长胖，而长胖后人体内就会出现火气很旺的特点。所以坚果吃多了，就会间接导致上火症状的发生。
如何健康地吃坚果
坚果吃多了可不仅仅只是长胖、上火，更会导致一些疾病的发生。年轻人到还好，特别是中老年人，一定要控制好吃坚果的数量，像开心果这样的坚果每天食用数量不超过10颗，像核桃这样个头比较大的坚果，每天食用数量控制在3个就差不多了。
各种坚果的营养价值
1.开心果：
含有丰富的油脂，有润肠通便、温肾暖脾、改善营养不良、帮助机体排毒的功效。开心果又是滋补食药，它味甘无毒，，被益虚损，调中顺气，能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、、慢性泻痢等症。
2.核桃：
含有大量的维E，不仅能养颜美容，还能帮助缓解人体疲劳、减少胆固醇的吸收。
3.花生:：
含有维E和锌等营养元素，有抗衰老、加强记忆、滋润肌肤、延年益寿的作用。
4.板栗：
含有丰富的维生素C，甚至比西红柿、苹果里的维C含量还要多，每天适量吃，对健康大有裨益。
5.瓜子：
瓜子里面含有β-胡萝卜素，具有养发、改善神经衰弱、治愈忧郁症的作用。
坚果，是闭果的一个分类，果皮坚硬，内含1粒或者多粒种子。如板栗，杏仁等的果实。坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。
不少的坚果对身体非常有益，集合了植物的营养精华，含有丰富的矿物质、维他命E和B群，能给皮肤增添从内到外的光泽。而坚果中含有的油脂属于不饱和脂肪酸，能减低胆固醇，也能保护我们的心脏。不少医生更建议吃坚果来治疗便秘，因为里面的膳食纤维和油脂共同作用，有很好的润肠效果，其实在某种程度上是能够帮助瘦身的。
坚果的好处 怎么吃坚果更营养健康
坚果又称干果，营养价值很高。市面上有很多种类的坚果，那么你知道坚果有哪些种类吗？你知道哪种坚果营养高吗?你知道坚果的好处有哪些吗？今天小编帮大家总结了吃坚果更营养健康的方法，让我们一起来看一下吧。
坚果一般分两类
一是树坚果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(银杏)、开心果、夏威夷果等;二是种子。
包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。那么，我们来看看，究竟哪些坚果的抗氧化功能是最好的呢?
第一名：榛子
榛子中的维他命e含量高达36.43微克。有效地延缓衰老、防止皱纹， 是很有效的天然 抗氧化食物。
并具有防治血管硬化、润泽肌肤之功效。所以名列榜首。营养全面、丰富。
常食对心脏病、癌症、血管病有预防和治疗作用，还可明目健脑。
第二名：开心果
开心果外面那层硬皮为果皮，里面即为种仁，有一层薄的种皮。
种仁烤制后有香气，即我们吃的那部分，且越嚼其香味越浓，回味无穷，越吃越开心。
开心果营养丰富，其种仁含蛋白质约20%，含糖15%～18%，还可以榨油。
果仁还含有维生素e，有抗衰老的作用，能增强体质。古代波斯国国王视之为“仙果”，不是没有道理的。
一克开心果中含维他命e4微克，有一定抗衰老的作用，并能增强体质。
主要含单不饱和脂肪酸，这类脂肪很稳定。
所以开心果不像其他坚果容易酸败，可降低胆固醇含量，减少患心脏病机会。
科学家计算，一次吃10粒开心果相当于吃了1.5克单不饱和脂肪。
第三名：花生
花生中含维他命e2.93微克和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。
怎么吃坚果更营养健康
坚果具有抗老抗癌功效
不少MM担心坚果高热量、高脂肪，吃多了会发胖，但是它们营养价值非常高。
坚果富含不饱和脂肪为主，因此有降低胆固醇、治疗糖尿病及预防冠心病等作用。
此外，坚果中含有大量蛋白质、矿物质、纤维等营养。
并含大量具有抗皱纹功效的维生素E，因此对MM们抗老抗癌都有显著帮助。
此外，单纯从季节上看，冬至后也是最适宜吃坚果的季节。
因为坚果性味偏温热，其他季节吃容易上火，而且吃坚果还有御寒作用，可以增强体质、预防疾病。
这样吃坚果不长胖
部分坚果的膳食纤维含量很高，特别是大杏仁、小杏仁、榛子等坚果。
饱腹感很强，在用餐的时候吃这些坚果，并不会额外增加一餐之中的总能量。
相反，有研究证明，如果把大杏仁纳入到一餐当中，配合淀粉类食物一起食用。
可以让餐后的饱腹感持续更长时间，甚至到了下一餐仍然会发挥作用，把饱腹效果持续一整天。
也可以这么说，如果吃饭的时候，用“大杏仁+淀粉主食+少油菜肴”来替代“淀粉主食+多油菜肴”组合的话。
前者在同样能量摄入情况下更有利于控制食量，让人不会因为提前饥饿而食欲大开，反而有利于控制体重。
温馨提示：坚果+B族维生素=不上火
油脂类坚果吃多了容易上火，解决的办法就是，吃不过量，再补充点B族维生素。
特别是维生素B1和维生素B2。另外，要多喝水，便能减轻上火症状。
还要提醒的是，有些坚果不是每个人都能吃的。
例如，腰果内的某些成分会引起哮喘病人发生I型变态反应，继而出现一系列临床过敏症状。
有过敏体质的人第一次吃腰果时，最好先吃一两粒看看，如果不出现过敏反应可尝试再吃。
总结：通过小编上文的介绍，你知道坚果的好处了吗？你知道怎么吃坚果更营养健康了吗？多数坚果含不饱和脂肪酸比较多，所以容易氧化变质，发霉的坚果会产生致癌物质，因此购买时应注意挑选。
坚果会上火吗
虽然上火问题并不会导致严重的疾病后果，但是大家也要在日常生活中注意上火问题的产生，因为上火问题也会对身体造成诸多影响。如果经常吃辛辣刺激的食物，非常容易导致上火，还有一部分人会选择每天吃坚果来补充身体所需要的全面营养。但是如果每天都吃坚果的话，会不会让人上火呢?
1、坚果吃多了会上火吗
坚果是植物的精华部分,一般都营养丰富,含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高,对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。
坚果吃多了会上火。需要适量食用,出现上火的症状可以多喝水的,必要时内服下火的药物。
2、吃坚果等于喝油么
坚果里不全是油脂,其中还含有蛋白质,碳水化合物和膳食纤维,它们吃起来比油脂的饱腹感会更强。
坚果中含有大量的铁锌钙镁等矿物质,丰富的维生素E,还有B族维生素以及多种抗氧化物质。然而制成油脂后,矿物质和B族维生素、所有膳食纤维、大部分抗氧化物质都会丧失在榨油和精炼的过程当中。
所以,油脂属于“空能量”食品,而坚果果仁确是高营养食品。
3、每天吃多少坚果才合适
每天食用松子的量以20-30克为宜;榛子每次食用20粒为宜;每天吃5～6个核桃,约20～30克核桃仁为宜;每天吃50～100克杏仁(大约40～80粒杏仁);每天吃上28克开心果,大概是49颗左右。
吃任何食物都是不可以过量的,因为过量的话很有可能会让身体吸收不了营养,反而会引起副作用,这样就会得不偿失了,相信你也不希望因为多吃了这些食物而导致身体不好。
坚果有什么食疗功效
1、花生:花生中含有维e和锌,可以起到增强记忆力、抗老化、滋润肌肤及延缓脑功能衰退的作用。花生滋养补益,有助于延年益寿,所以又被称“长生果”。
2、板栗:板栗是我国特产,素有“干果之王”的美誉,在国外它还被称为“人参果”。鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多,更是苹果的十多倍!
3、核桃:核桃含有大量的维e,这是人体肌肤最理想的美容剂,可以起到缓解疲劳的作用,并且还能减少肠道对胆固醇的吸收。核桃脂肪富含人脑必需的脂肪酸,其中的磷脂能补脑健脑。
4、葵花籽:葵花子含有β-胡萝卜素,可防止人体皮肤下层的细胞坏死,可使头发变得柔软秀丽。维生素B8,能治愈忧郁症、神经衰弱。
5、开心果:由于开心果中含有丰富的油脂,因此有润肠通便的作用,有助于机体排毒。开心果又是滋补食药,它味甘无毒,温肾暖脾,被益虚损,调中顺气,能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。
榛子的营养价值，榛子在坚果之内具有了“坚果之王”的美誉
榛子是一种坚果，在平时吃榛子的话，不仅仅是味道甘甜可口，更多的是具有了比较丰富的营养价值，对于人们的健康可以带来极大的帮助，不过，究竟榛子的营养价值有多大，我们可能并不知情，下面就一起去看看有关榛子的营养价值的介绍怎么样。
榛子的营养价值是很丰富的，榛子在坚果之内具有了“坚果之王”的美誉，属于是人们最为喜爱的四大坚果之一。榛子之所以具有这样的美誉和榛子之中含有了比较丰富的营养价值有着密切的关系的。相比较其他坚果，它有许多突出的优点。
榛子营养丰富，果仁中出除含有蛋白质、脂肪、糖类外，胡萝卜素、维生素B1 、维生素B2、维生素E含量也很丰富;榛子中人体所需的8种氨基酸样样俱全，其含量远远高过核桃;榛子中各种微量元素如钙、磷、铁含量也高于其他坚果。此外，它也可以生产十分珍贵的木材，其木材坚硬，纹理、色泽美观，可做小型细木工的材料;部分品种可作植被恢复及园林绿化树种。榛子富含油脂(大多为不饱和脂肪酸)、蛋白质、碳水化合物、维生素(维生素E)、矿物质、糖纤维、β--古甾醇和抗氧剂石炭酸等特殊成分以及人类所需的八种氨基酸与微量元素。
榛子有丰富的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。在榛子总脂肪中，单不饱和脂肪酸占77.7%，多不饱和脂肪酸占9.5%。单不饱和脂肪酸有助于降低血液中低密度脂蛋白，对防治心血管病有很好的作用。多不饱和脂肪酸在进入人体后可生成称之为脑黄金的DHA，可以提高记忆力、判断力，改善视神经，使人变得更加聪明。
榛子的营养价值是很多的，在平时我们的饮食之中，吃一些榛子的话，能够帮助人们补脾胃、益气力、还可以增加人们明目的效果，对我们出现消渴、夜尿多的肺肾不足的情况，是很有好处的。所以，建议我们每天吃一些榛子仁是很有益处的。
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