常吃的水果，你竟然不知的秘密疗效
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一项最新研究表明，每天一个番茄，可让家人远离心脏病和癌症。
洋葱和苹果都是老梗了，现在大热的蔬果可是番茄哦。英国科学家研究发现，新研发的番茄药丸可以提高人体心血管功能，这再一次证明了古老的地中海式饮食有益身体健康。
药丸当中含有天然抗氧化剂番茄红素，功效是维E的10倍之上，这也是造成番茄泛红的主要元素。番茄红素一直被认为是抵抗如肿瘤、心脏病和癌症等疾病的强大武器，现在这一点已被有力证实——起码参与研究的76名病人他们的心血管功能都得到了增强。
剑桥大学副讲师兼研究负责人Joseph Cheriyan解释道：“番茄红素是众所周知最有效的抗氧化剂。有关生物学依据与流行病学数据表明，在欧洲，人们摄入番茄红素的饮食习惯一定程度上改变了心血管疾病的死亡率。
Dr. Cheriyan的研究团队利用安慰药丸做对照测试番茄片的功效，分别将两种药片随机分发给36名心脏疾病患者以及36名健康志愿者。这是一个双盲测试，也就是说，无论是医生还是被测试者，大家都不知道谁接受了哪种治疗。
53%最初被确诊患有心脏疾病的病人在服用番茄片之后，他们的心血管相较于服用安慰药丸患者的血管有所扩张，番茄红素的天使光环可谓愈发闪亮。心血管收缩是引起中风和心脏病发作的主要原因，因此该研究成果对研制出治疗美国当前导致25%死亡率的流行病也至关重要。Dr. Cheriyan以及他的团队都认为，药片的作用在于增强了血管内皮细胞的功能。
每颗药丸当中含有7毫克抗氧化剂，相当于1千克左右新鲜番茄中的番茄红素含量，但番茄红素的功效也能够在将番茄榨汁、橄榄油的催化下或吃番茄酱的时候得到充分发挥。抗氧化剂同样还能在诸如西瓜、杏仁和粉红葡萄柚等水果蔬菜中找到。
英国心脏病基金会医学副主任Jeremy pearson(为该项研究提供了资助)说：“血管内皮功能受损预示着心脏病风险的增加，我们需要明确的是，目前这一项小研究所发现的有利成果是否能够应用到将来的临床医疗上，解救高危病人。”
而Dr. Cheriyan则对该研究发现信心满满，“我们已经很清楚地向大家展示了番茄红素在提高心血管疾病病人血管功能方面的功效。”
不过确实，虽然番茄红素对人体健康很有多好处，但番茄片却不能代替其他治疗手段，不过若能联合其他药物共同治疗，效果想必是极好的。希望这种药物最终能成为治疗心脏病的一个选择，不过Dr. Cheriyan明确表示：“我们还需要进行大量试验，以更加谨慎的态度来调查各个结果。”
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爱吃鸡 你不知道的鸡肉秘密
鸡肉是中国人很爱吃的一种肉类，有大日子餐桌上都少不了鸡。鸡肉的蛋白质含量高达24%，是一种优质蛋白，还含有多种维生素和微量元素。我们吃鸡肉多年，但是关于鸡你真的了解吗？
鸡的传统医疗价值
鸡肉的性味甘温，主治功用十分广泛，不但温中益气、补精添髓、强筋健骨、活血调经，对虚劳、消瘦、水肿、病后虚弱、久病体虚、健康调理、产妇补养...等，效益都很显著。
鸡的营养成分
从营养价值来分析，鸡肉每百公克含有水分74%、蛋白质22%、蛋白质2.2%、钙13毫克、磷190毫克、铁1.5毫克等，鸡肉也含有丰富的维生素A，尤其小鸡鸡肉特别多，另还含有维生素C、E等。
鸡肉不但含脂肪量低，且所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，为小儿、中老年人、心血管疾病患者、病中病后虚弱者理想的蛋白质食品。
其实，脂肪是人体不可或缺的三大营养素之，完全摒弃不食会欠缺身体活动所必需的热能，及吸收维生素A、D、E、K等介质；我们要拒绝的是饱和脂肪酸过高的脂肪，饱和油脂易造成高血脂，是心血管疾病的危险因子。就是这个角度而言，吃食不饱和脂肪酸的食物对身体健康较有益处。而鸡肉对健康的珍贵在于它所含的脂肪多为不饱和脂肪酸。
鸡肉优于牛猪羊...肉品
鸡肉之所以普受欢迎，是有原因的，客观条件是鸡肉比牛肉、猪肉更容易料理，而且鸡的成熟期较短，饲养较快；还有佛教国家不食牛肉，回教国家不吃猪肉，鸡肉无此宗教禁忌。从主观条件来看，鸡肉的营养价值，除了鸡皮、鸡油含脂肪高之外，所含多为不饱和脂肪，加上鸡肉含蛋白质丰富，及符合「高蛋白、低脂肪」的优质营养条件。当然，鸡只本身固然是健康食品来源，其先决条件还是要鸡的养成环境是健康的，而不是含有相当剂量的抗生素、生长激素、荷尔蒙等药剂污染在其中。
专家为大家解答鸡的问题
不同的鸡分别适合用什么方法烹调？
按生理生殖来划分，未生过鸡蛋或快要下蛋的母鸡肉质韧度和肥瘦适中，最适宜烹制白切鸡。
刚性成熟但未配种的小公鸡叫“童子鸡”，此鸡肉质嫩滑而不肥腻，适宜用来蒸、炒或焗煲仔饭。
公鸡去势后再育肥的叫“骟鸡”或“阉鸡”，此鸡体形较大，脂肪含量丰富，适宜用来制作烧鸡、豉油鸡、白切鸡。
产蛋量少或不再产蛋、鸡冠下垂、羽毛脱落的母鸡叫“老母鸡”，此鸡肉质粗糙坚韧，脂肪奇多，仅适用来煲汤。
一些人吃鸡时不喜欢吃鸡皮，鸡皮有营养吗？
有营养学专家认为，家禽脂肪的营养价值高于家畜的脂肪，因为前者的脂肪所含的人体必需脂肪酸高于后者。这种脂肪酸的缺乏可引起生长迟缓、生殖障碍、皮肤受损（皮疹），但这并非鼓励人们多吃鸡皮。对于肥胖、高血脂、高血压或患有心脑血管疾患的人士还是要控制脂肪的摄入。
如何挑选优质清远鸡？
在此分享一些小经验：挑选清远鸡要有“麻”、“细”、“黄”、“短”特征。“麻”指毛色黄中带黑麻点；“细”指脚要细小，体重约1100~1200克；“黄”指脚黄、嘴黄、皮黄；“短”指脚短、脖短、嘴短。
另外，挑选熟食的白切鸡、豉油鸡要看背脊下半部的拱形弧度。如果弧度圆滑、鸡皮有晶莹的质感，此鸡则丰腴肥美。
推荐美食：白切鸡
用料：清远麻鸡1只，姜丝、葱、芫荽、盐、酱油、食用油各适量。
做法：将光鸡洗净备用；将上汤煮至沸点，下整只鸡浸泡，鸡肉变色即可放入冷水中，如此重复“冰火两重天”，至筷子可以戳开鸡身即可；将整只鸡捞起并沥干水分，斩件；葱、芫荽切成小段，热锅下油，将姜丝爆香，加入葱、芫荽翻炒片刻，添加酱油用作酱汁。
秘诀：除选鸡、调料外，最好在倒入上汤前再倒少许香醇美酒入鸡膛内。这样做白切鸡就香气四溢、肉质纤细嫩滑。
香菜的这些秘密竟然都不知道，抽空绝对要看的
人们对于香菜的评价可能出现了两极分化的状况，喜欢他的人，恨不得每样菜里面都加入香菜来提味，而讨厌香菜的人，甚至听到香菜的名字就会觉得恶心，当然在生活中也有很多人形容，香菜的味道是让我们难以接受的。不过在生活中人们要了解香菜的存在，而且要对香菜的食用有一定的关注。
为什么有人不吃香菜?
在不爱吃香菜的这个问题上，基因占了很重要的一部分，但绝对不是全部，而环境也可能会影响到人们的一个决策的。其实总体来说，不爱吃香菜就是一种挑食的表现。
胃炎可以吃香菜吗?
患上疾病之后，人们都担心自己的身体健康的情况，对于胃炎的发生还是比较经常的，而胃炎可以吃香菜吗?这样的一个问题也是大家在生活中要去了解的，胃炎，主要是不能吃辛辣生冷的食物。
咳嗽可以吃香菜吗?
对于咳嗽我们要了解，咳嗽是人体清除呼吸道内的分泌物，或者是异物的一个保护性反射动作，虽然有其有利的一面，但是长期咳嗽的话很可能会导致呼吸道出血，而且咳嗽的原因也是非常的多的刺激性，咳嗽，炎症都可能会引起，而且需要化验血常规，做个胸片，看一下是否是咽部有无充血状况，如果是炎症引起的话，可能就会要积极的用抗菌素控制感染，而香菜只是一种调味的蔬菜，对咳嗽没有什么不好的影响，所以在生活中人们是可以吃的。
对于香菜的使用人们要了解更多和香菜相关的常识，也更是人们在生活中要去认识的，当然在大家的生活中，香菜的很多方面我们也要更认真的去了解。香菜在吃的过程中也要特别的注意，人们在食用香菜的时候，一定要对很多的情况有所重视的。
吃菠萝的好处 这么好的功效你竟然不知道
菠萝是一种很常见的水果，菠萝又被称为凤梨，一般在三月份到六月份的时候就会成熟，主要是生长在热带地区。很多人都是很喜欢吃菠萝的，挑选什么样的菠萝才最甜呢?菠萝有存在哪些吧、你知道的营养呢?菠萝在食用的时候又有哪些禁忌呢?小编小编为您讲解。
菠萝含有丰富的营养，例如维生素、矿物质、营养素、抗氧化剂以及有80种以上的营养素。真可谓全身都是宝，人见人爱吃，真的是好吃。
以下是最为人知的健康益处
维生素和矿物质
菠萝含丰富维生素A、维生素C、纤维、钾、磷和钙。
抗氧化剂
抗氧化剂非常重要，能对抗伤害身体细胞的自由基，有助预防很多疾病，如动脉粥样化、心脏疾病、关节炎和各种癌症等。
癌症
菠萝拥有着丰富的抗氧化剂，对于自由基可以起到很多的抑制作用，对于癌症可以起到很好的预防作用，平时可以多吃一点哦。
防寒
菠萝含丰富的维生素C和菠萝酵素，能对抗病毒和感染。伤风、咳嗽时，服药并进食菠萝有助加速痊愈。
增强骨骼
矿物质、锰有助强化骨骼和结缔组织。一杯菠萝汁能提供每天所需的73%锰。
促进牙龈健康
菠萝有助巩固牙齿，并进一步加强牙龈。
黄斑变性
黄斑变性其实就是一种很严重的疾病，严重的会导致成年人的视力丧失，长时间的令他们无法正常阅读以及识别对象。最主要的原因就是因为视网膜受到破坏。菠萝的-胡萝卜素对于视力有很好的恢复作用。
抗炎
菠萝含抗炎功能，能预防关节炎，并增强骨骼。鼻窦炎、咽喉痛、痛风、肿胀。菠萝的菠萝酵素有助预防鼻窦炎、咽喉痛、痛风和肿胀。
药用价值
菠萝性平，味甘、微酸、微涩、性微寒，具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效，为夏令医食兼优的时令佳果，不过一次也不宜吃太多。
菠萝含有一种叫菠萝朊酶的物质，它能分解蛋白质，帮助消化，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，稀释血脂，消除炎症和水肿，能够促进血循环。尤其是过食肉类及油腻食物之后，吃些菠萝更为适宜，可以预防脂肪沉积。
菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动。这种酶在胃中可分解蛋白质，补充人体内消化酶的不足，使消化不良的病人恢复正常消化机能。这种物质可以阻止凝胶聚集，可用来使牛奶变酸或软化其他水果，但这种特点在烹饪中会被减弱。
此外，菠萝中所含的糖、酶有一定的利尿作用，对肾炎和高血压者有益，对支气管炎也有辅助疗效。由于纤维素的作用，对便秘治疗也有一定的疗效。当出现消化不良时，吃点菠萝能开胃顺气，解油腻，能起到助消化的作用，还可以缓解便秘。除此之外，菠萝富含维生素B1，能促进新陈代谢，消除疲劳感。
饮食禁忌
菠萝食用时应注意不要空腹暴食，要削净果皮、鳞目须毛及果丁，果肉切片后，一定要用食盐浸泡若干分钟后才能食用。患有牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡的消费者要慎食菠萝，因为菠萝是酸性水果，刺激牙龈、黏膜，胃病患者还会出现胃内返酸现象，多吃还会发生过敏反应。过敏反应一般是在食用菠萝后15分钟到1小时左右急骤发病，出现腹痛，腹泻、呕吐或者头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，甚至还会出现呼吸困难、休克等一系列过敏症状反应，人们习惯称这种过敏反映为菠萝中毒或菠萝病。
如何挑选菠萝?
挑选菠萝要注意色、香、味三方面：果实青绿、坚硬、没有香气的菠萝不够成熟，色泽已经由黄转褐，果身边软，溢出浓香的便是果实成熟了，捏一捏果实，如果有汁液溢出就说明果实已经变质，不可以再食用了。
新鲜菠萝正确的食用方法是将菠萝削皮、去肉刺以后,切成片或块放在盐水中浸泡30分钟,然后再洗去咸味,破坏菠萝蛋白酶以减少过敏源, 还会使菠萝味道更加甜美。饭后半小时食用盐水浸泡过的菠萝,既美味又营养。
但是菠萝中含有生物甙和菠萝蛋白酶,生物甙会刺激口腔黏膜引起口唇发麻,菠萝蛋白酶会引起恶心呕吐。患有牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡的消费者要慎食菠萝,因为菠萝是酸性水果,刺激牙龈、黏膜,胃病患者还会出现胃内返酸现象,一部分过敏体质的人吃菠萝后会出现恶心、呕吐、腹痛腹泻、口唇发麻、皮肤发痒等过敏反应,习称为菠萝中毒或菠萝病。
总结：以上就是小编为您介绍的关于菠萝的
熟吃的水果 水果熟吃疗效多
蔬菜烹饪之后吃，水果洗净之后吃，这是大多数人的饮食习惯。的确，水果中还有大量维生素与纤维素，高温之后容易破坏营养成分。但是熟吃的水果有治疗疾病的作用哦。下面小编就为大家详细介绍梨的功效、苹果的功效，以及山楂的功效。
梨生吃清火，熟吃润肺
梨中含有大量的维生素B，以及丰富的多糖类物质和果胶，具有生津、润燥、化痰、清火的功效。
熟吃梨则能止咳化痰、润肺去燥，将梨稍稍蒸煮片刻非常适合体质偏寒的人食用。
将其与川贝母10克、江米、冰糖等同炖，可以润肺化痰。需要注意的是，体质虚寒和糖尿病的人不宜多吃。
各部分的效用
梨果
生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。
梨果皮
清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花可以润肺、消痰清热、解毒。
梨籽
含有木质素，是一种不可溶纤维，能在肠子中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠子中与胆固醇结合而排除。
可治便秘。梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。硼充足时，记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。
苹果生吃帮开胃，熟吃能止泻
苹果富含钾、铁、锌、维生素A、维生素B、维生素C等多种微量元素，被誉为全能果。苹果生吃可以帮助开胃，生津润肺。
苹果中含有鞣酸和果胶，煮过之后具有收敛作用，能使大便内水分减少，从而止泻。
熟吃苹果可煮水做成水果罐头，或者与大米一起熬成水果粥食用。患有溃疡性结肠炎、胃寒症状的人最好不要生吃苹果。
苹果的功效与作用
1、降低胆固醇
保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇。
2、防癌抗癌
减少肺癌的危险，预防铅中毒，原花青素能预防结肠癌。
3、血管清理剂
改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响。
往期回顾：上一期我们说到，小葫仙和硫唓终于了解到了为何完颜要被送去冲喜的最终原因，原来活泼可爱的完颜梦婕，一直以来都有着精神方面的疾病，而且这种精神疾病的触发因子，还来的那么痛心，小葫仙下定决心，一定要找到救治完颜的办法。
小葫仙再三请客遭到硫唓的拒绝以后，路过膏药房，这个膏药房对于小葫仙来说，印象是非常深刻的，小葫仙站在门边，看见了门内一个熟悉的身影，正拿着一把桃花仔细的观察着，小葫仙小心翼翼的走过去，尽量不打扰修为的工作，再次仔细的打量起眼前的膏药房。
享受安静
你帮我看看，这个桃花，质量怎么样。修为回手抓给小葫仙一把桃花，小葫仙仔细的观察着：还可以，就是没有鲜桃花好。
现在这个季节，哪有鲜桃花呀，老董家的桃花，已经是城内外最好的桃花了。修为一边继续检查其他的药材，一边简单的哼起了歌，小葫仙静静的享受这一段安静的时间，索性把膏药房的门关了，盘腿坐在地上，倚着门口的大罐子打起了瞌睡。
这里可不能睡觉呦，当心着凉，快，回屋去睡，知道你最近累了。修为把小葫仙晃起来，催促着小葫仙去屋里睡觉。
我就想跟你呆一块，安静。小葫仙有些撒娇意味的样子，随手找了个毯子垫在屁股底下，安安静静的看着修为观察药材。
修为对小葫仙笑笑，继续忙活自己的事情。
突然，一声突兀的响声打断了这一宁静，小葫仙有些尴尬的摸一摸肚子，一整天都没有好好吃东西，现在闲下来了，竟然饿了，肚子饿的声音，修为笑笑，从口袋里掏出随身携带的水果干递给小葫仙。
小葫仙有些惊奇的看着这些小零食：修为叔，你还喜欢吃零食呀，在我印象里，像你这样的人应该对零食没有兴趣的，随身携带着烟才对。小葫仙一边吃水果干一边说道。
我胃不大好，平时的水果又不敢吃，水果干携带起来方便，什么时候都能吃，还容易储存，还可以和其他的食物搭配，是非常好的常备零食。
水果干的妙用
理论上来说是挺好，可是一点水果都不能吃吗?
能阿，就是吃起来麻烦，我就把吃水果干的习惯留下来了。
水果干可以把所有的果皮纤维都吃进去，很多人吃水果的时候往往都要削皮、吐皮，否则会觉得难以下咽。
其实，果皮是水果中膳食纤维含量最高的地方了，但是很多人都不喜欢吃果皮，所以吃水果干可以把喜欢吐果皮的人吃不到的膳食纤维全部都补充充足，比如葡萄干，只能连皮一起吃，纤维素也一点都没有浪费。
连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。但干枣枣皮十分硬，并不适合脾胃虚弱的人吃，鲜枣更不宜多吃。
所以，最有效的方法就是将干枣蒸着吃。蒸枣更容易消化，十分适合脾胃虚弱的人。
红枣煮着吃气血亏虚好补料
做法
对于气血亏虚、肝肾不足者，可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸。
一般体质的人可以把红枣和山药一起炖服。将红枣对半切开，山药切丁;两者加凉水隔水蒸;水开后，慢火蒸20分钟即可。
山楂生吃消积食，熟吃抗衰老
对治疗肥胖症、腹胀腹痛，内积不消，小儿脾虚久泻均有一定的疗效。
炒山楂治疗肥胖症、腹胀腹痛
食材
山楂300g、冰糖100g、盐1g。
做法
1、把新鲜山楂泡泡洗净。
2、先用钢笔帽从红果的一头旋转着用力拧一下，然后拔出。
3、在红果的另一端，用同样的方法把笔帽拧进去，红果核就能被笔帽完整的捅出来了，这个方法很方便，也可以保持红果的完整。
4、干净的锅中，放清水，倒入一点盐把处理好的山楂一起放入，开大火煮。
5、锅里水滚后，撇去浮沫，转中火盖上盖子，煮三四分钟至水渐少。
6、开盖，倒入冰糖。中火不断翻动几分钟，至锅中水份变少即可出锅。
7、完全凉透后，可装瓶再淋点蜂蜜，放入冰箱冷藏后吃，更具风味。
结语：看完上面的文章，大家知道这么多水果熟吃的方法与功效，你是不是心痒痒了呢?各种没试过的吃法，美味更健康!赶紧存下来，以后生病再也不用打针吃药了呢。在家轻松用水果对症下药治起来吧。
4、促进胃肠蠕动
协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害。
5、维持酸碱平衡
苹果是碱性食品，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质(包括运动(运动食品)产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物)，增强体力和抗病能力。
6、减肥
苹果会增加饱腹感，饭前吃能减少进食量，达到减肥的目的。
橙子生吃能止呕，熟吃治咳嗽
橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效，一个是那可汀，一个是橙皮油。这两种成分，只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来。尤其适合久咳不愈的小孩子吃，完全没有副作用。
盐蒸橙子治咳嗽，秒杀一切止咳消炎药
做法
1、把橙子洗干净后放在盐水中浸泡20分钟，去除橙子表面的果蜡。
橙子不用剥皮，在顶部平切开一片，往露出的果肉上撒少许盐，再用筷子在果肉上戳几个洞，以便于盐渗进果肉。
2、把切开的那片橙子重新盖好，放进碗里。碗里不用加水，直接放进蒸锅，蒸至水沸后再蒸15分钟，就做好了。
蒸好的橙子，皮有一定的收缩，碗底还会有汁水流出。
吃法
去橙皮吃果肉，碗底的汁水一起喝掉。另外，如果用血橙来蒸着吃，食疗效果更佳哦!
2、柚子生吃防中风，熟吃可清痰化瘀
柚子有天然水果罐头之称。它含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。
只吃柚子肉，就浪费了柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物质，这些可降低血液循环的粘稠度，减少血栓的形成，有效预防中老年人中风的发生。所以加柚子皮一起蒸着吃，才是最好的吃法。
热蒸的柚子清火、化痰、祛肠中恶气
做法
鲜柚留皮去核，隔水蒸后加蜜糖食用。
4、红枣生吃降血压，熟吃补气血
黑枸杞——那些你不得不知的秘密！
很多人都会用黑枸杞去泡水喝，每次黑枸杞泡水冲泡了大概3次以后，冲泡的水几乎是没有什么颜色了，这时会看到黑枸杞在沉在杯子下面，变得很大并且是白色的。那冲泡多次以后，变大发白的黑枸杞还可以再吃掉吗?
黑枸杞泡水后还能吃吗?
首先我们了解一下黑枸杞在冲泡的时候花青素会释放在水里，虽然是冲泡了很多次，但黑枸杞里面的营养并没有全部释放到水里去，泡了多次以后用手捏碎黑枸杞仍然可以看到黑枸杞里面还是深紫色满满的花青素，所以说黑枸杞泡水以后是可以吃掉的。
其实黑枸杞泡水以后营养会更高，黑枸杞泡水的时候只是一小部分的营养溶解到水里去了，大部分营养还在黑枸杞里面的呢，并没有溶解到水里去，所以我们泡水以后是可以把黑枸杞直接吃掉的。
黑枸杞能解决的问题以及原理
皮肤问题
祛斑、美白、抗皱等
抗衰老
黑枸杞中的原花青素能很好的对抗外界对细胞的氧化作用，
能有效清除皮肤有害物质自由基的堆积和沉淀，
延缓人体细胞组织衰老，保护胶原蛋白，
让皮肤鲜活有弹性，保持年轻状态，
减少皱纹，延缓衰老。
收敛和保湿
原花青素的收敛作用，可使粗大的毛孔收缩。
原花青素的分子中含有亲水性的酶羟基结构，
此结构不仅在空气中易吸潮，
还能够与多糖、蛋白质、氨基酸、多肽等大分子形成复合物起到保湿的作用。
原花青素有较强的紫外线吸收性，
使色素褪色，抑制脂褐素、老年斑的形成。
抵抗力问题
气虚、体弱等
野生黑枸杞富含蛋白质、脂肪、糖类、
游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、
维生素C、B1、B2等各种营养成分，
可以对身体起到滋补的作用，
并且可以刺激造血的作用，
其保健价值远远高于普通红枸杞，
被誉为滋补软黄金。
自由基是人们走向衰老的罪魁祸首，
也是体质下降的主要原因。
黑枸杞中花青素抗氧化能力是维生素C的20倍，
维生素E的50倍，
可以保护人体器官和组织，
防治80多种因自由基所引起的疾病，
增强免疫，强化体格。
眼睛问题
近视、眼花、眼干
长时间超负荷用眼，
会使眼睛出现疼痛、干涩、发胀等问题，
甚至使人患上干眼症。
眼肌的疲劳还会导致暂时性的视力下降。
如果长期熬夜、劳累还可能诱发中心性浆液性视网膜炎，
使人出现视力模糊、视野中心有黑影，
视物变形、扭曲、缩小，
视物颜色改变等问题;视力还可能出现骤降，
下降幅度最低可至0.1。
医学临床报告显示花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，
预防重度近视及视网膜剥离，增进视力。
法国采用花青素治疗眼部疾病很多年，
且广泛用于宇航员、中学生做防止视力降低退化的保健品。
实验证明花青素可使98%的电脑视力疲惫的得到改善，
对青少年假性近视，中老年眼花、眼底出血，
糖尿病视网膜病变，白内障，视疲劳，
干眼症等都有良好的保健作用。
抗辐射问题
辐射、紫外线等
机体受辐射后产生内源自由基，
引发脂质过氧化等损伤。
原花青素的多羟基结构使其具有较强的清除自由基，
抑制氧化损伤的功效。
黑枸杞中富含的花青素可以说是天然的阳光遮盖物，
可以有效阻止紫外线对皮肤的损伤。
同时，
它还能提高皮肤的抵抗力、免疫力和抗辐射能力，
增强血管弹性。
防癌问题
也有三高问题
花青素能够改善血液循环，
恢复失去的微血管功效，
加强脆弱的血管，
被称为动脉的解毒药，
所以欧洲的医生通常会建议三高人群、有心血管疾病的病人食用富含花青素的食品蓝莓，
而黑枸杞的花青素含量远远超过蓝莓。
而且黑枸杞中的花青素可让癌细胞无法顺利扩散，
借此保护健康的细胞不被癌细胞侵蚀，
像是乳腺癌的致病机制便是如此。
补肾壮阳问题
男人的话题
枸杞用于滋补壮阳是有科学根据的，
黑枸杞甘，平，含胡萝卜素、维生素、尼克酸、谷固醇、亚油酸、锌等。
锌可使酶活性升高，
使垂体促必性腺激素和生长激素分泌增加，
对肾虚者有治疗功效。
而且黑枸杞不仅能提高性功能，
而且在增强性功能方面的具有独特的作用，
我国民间流传甚广的
君行千里，莫食枸杞的名言，
就是讲枸杞具有很强的激发性功能的作用，
对离家远行的青年男、女不宜。
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