香甜脆麻花的做法
养生粥的做法。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“香甜脆麻花的做法”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
看见别人家天天满桌美味佳肴，你可能看到以后特别的嘴馋。这时候你肯定会抱怨自己或者身边的人不会做饭。其实做饭自己是可以学习的，没有你想的那么难，下面就是关于香甜脆麻花的做法介绍，自己赶紧开始学习吧
2.用筷子搅拌一下，再慢慢倒入水将面搅拌成雪花状
3.用手揉成稍光滑点的面团
4.将面团放在案板上揉一下，再分成两份，将其中一份面团揉成粗条
5.再用刀分割成30克左右的面剂子
6.盘子上先刷层油，将面剂子用手搓成小长条，码放在盘上，面剂表面再刷层油，盖上保鲜膜，静置饧发半小时
7.用双手将面剂在案板上搓成筷子粗的细条
8.双手反方向搓面剂条使其上劲
9.将两端垂直提起，细条自然缠绕在一起
10.接着用手按住一边，另一只手顺着上劲的方向继续搓上劲
11.再把两头拎起来，自然又拧在了一起
12.把其中一头开个口，将另外一端塞进去收口，麻花就拧好了
13.将所有面剂子全部按照上述步骤拧成麻花
14.锅入油烧四成热，放进麻花中小火炸制。炸的过程中要多翻动，让其均匀受热
15.直至炸成金黄色捞出控油，放凉就可食用
世界那么大，餐馆那么多，香甜脆麻花的味道自然也很多。但是没有一种味道，能和你自己做出来的一样，所以赶紧尝试下吧。
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脆麻花做法配方是什么？
麻花虽然不能当作一种搭配菜肴的主食，但是在日常生活中的用处还是蛮多的。特别是经常在户外工作的朋友们，有的时候方圆几里都找不到饭店，所以这时候如果身边带着一根麻花，吃了之后就可以消除自身的饥饿感。下午茶的时候也可以搭配一点麻花。那么脆麻花平时是怎么做出来的呢?
脆麻花的制作材料：
面粉500克，红糖60克，小苏打5克，植物油1500克，水250克。
脆麻花的介绍：
北京清真著名小吃。品种除此之外，还有三股麻花、绳子头、大麻花、果料麻花、芝麻麻花、芙蓉麻花等，其制作方法基本相同，只是用料不同而已。
脆麻花的特色：
酥脆焦香，股条逢松。
教您脆麻花怎么做，如何做脆麻花
1.将红糖、小苏打、油放入盆中用水调稀，加入面粉，揉匀后盖上湿布饧片刻制成生坯。
2.面团搓成长条，揪成面剂，搓成长条，刷油略饧片刻，再搓成长条饧30分钟左右，把长条搓成长绳状，搓上筋后对折成三股即成麻花。
3.锅中倒入油，烧至三成热时，下麻花生坯，用温油慢慢炸至金黄酥脆即可。
脆麻花的制作要领：
制作麻花的原料对比要适当，且与面粉调和后，一定要饧片刻; 2.炸制油温不宜过高，宽油为佳。
怎样做脆麻花
麻花也是一种面制品，只不过每一个地区去麻花的口味不一样，所以也衍生出了不同地区的麻花特色。而根据麻花的口感也分为脆麻花和软麻花，与软麻花比较起来脆麻花更受人们的欢迎。由于两者的口感不一样，所以在制作过程中，两者所选用的方法也不同，现在就讲解关于脆麻花的制作方法。
1、怎样炸脆麻花
1.1、A咸味:面粉200g、鸡蛋1只、水适量、盐5g、黑芝麻少许。
1.2、B甜味:面粉200g、鸡蛋1只、水适量、糖30g。
做法：
1.2.1、面团揉好，压面机压好面皮;
1.2.2、先把各种材料放入盆中，最后加水，水的量自己控制,以勉强能揉成团为宜，是硬面团，和手擀面硬度差不多。没有压面机就用擀面杖手擀;
1.2.3、压好的5档厚度面皮，切成长约12cm,宽约5-6cm的面片;取两片,对折,切三刀;分开，一片从另一片的中缝处穿过来，再把左手底部那片从上面那片中缝处穿过来即可;
1.2.4、如上，咸甜口味所有的都做好;锅里热油约5-6成热(麻花放进去后几秒钟就能飘起来即可)，中小火炸至两面都微黄即可。注：油不能太热，火不能太大。
2、做麻花的温馨贴士
2.1、面粉使用普通的就可以;
2.2、面发启后,搓长条下等量小剂子刷油稍醒,以免剂子粘到一起;
2.3、取一个小剂搓匀然后一手向下搓,另一手向上搓上劲,上满劲后,一头放在长条的三分之二处,另一头插入环中形成麻花;
2.4、大锅上火放适量油,烧至七成热时,将麻花放入油锅炸至沸起后翻个炸成中红色出锅既成。
3、炸麻花用什么油好
3.1、色拉油就是混合油或者调和油,其中大多数是棕榈油。会有很多人疑问说为什么色拉油到了冬天就会开始发白凝固,其实就是因为里面大多数是棕榈油,大概占比例百分之七十左右。
3.2、棕榈油是比较适合炸东西的,尤其是方便面行业,不过无论是什么油都不适合长期加热,所以建议用棕榈油比较好,而且价格也便宜一些。
所以相比较而言炸麻花用棕榈油比较好。
麻花的保存方法
油炸麻花属于油炸食品,保存要注意以下几点:
1、油炸食物和含油量高的食物要低温保存,可以放到冰箱里。
2、油炸食物的储存要避免时间过长,即食的最好一周内吃完。
3、把油炸食物放到密封的容器中,或者放到保鲜袋里,把袋子扎紧。
4、避免暴晒,放在避光阴凉处。
5、不要将新油与旧油的食物放在一起。
其一防止串味,其二防止油脂的氧化互相传染。
怎么和面炸的麻花更脆
要想把麻花炸得又酥又脆，首先在和面的时候就要有所注意，面粉要准备两份，一份就是油和面，另外一份是水和面，水和面里面可以放入1到2个鸡蛋，喜欢甜口的，可以放一些糖，喜欢咸口的可以稍微多放一点盐，拨好以后把两种面再合二为一要活面，然后再醒面30分钟左右。
怎么和面炸的麻花更脆
主料面粉 (适量)花生油 (适量)辅料厨具炒锅分类小吃 咸甜 炸 一小时 普通难度
1.首先把面粉分为两份，一份油和面，另一份用水和面。（可以再面粉里放一两只鸡蛋，和盐或者糖看大家口味喜欢甜的或者咸的啦）弄好后二合一，要弄均匀哦。跟着就是醒面约30分钟。
2.揉面，把面柔成跟一长条。（不小心开了闪光灯，变成了黄色的了）呵呵
3.跟着切开分成小份量，我切的小麻花大约一个5克左右，要看个人喜好大麻花还是小麻花，喜欢吃大麻花可以切大一些
4.将一小块一小块的柔成细长条。喜欢吃芝麻麻花的也可以在这个步骤肉面的时候撒一些芝麻在案板上再揉面即可。
5.两头开始左右拧，然后重合在一起。
6.在继续拧，继续让他们重合，最后的小尾巴要塞进去洞里面。
7.塞进去后，麻花就初步成功。
8.来下，呵呵，是不是很漂亮。
9.跟着就是开火，放油，等油热到8成的时候就可以放麻花进去啦.放进去后要小火慢慢炸，火太大容易糊的。
10.炸至金黄色就可以出锅啦，新鲜的麻花就做好了。
做法二
1将糖放在开水中搅拌化开后摊凉备用；2在面粉和小苏打中加入少许油；3将糖水分次加入面粉中搅拌；4揉匀后盖上保鲜膜饧上10-15分钟；需要注意的是： 糖一定要先用热水化开后摊凉备用， 直接加进去会让炸好的麻花颜色不均；和面时加入一勺油， 能让麻花更酥脆；揉面后先要饧上10-15分钟，待分成剂子搓成条后再饧上10-15分钟；下成大小一致的剂子后， 在搓成长条时一定要将剂子立着搓， 这样才能搓动；
搓的方法很重要，先搓成细长条，然后两手向相反方向搓，拧起来后它们会自动打卷绞在一起，再将两边捏好定型；（我的锅不大，因此搓成细长条麻花后我又用同样方法拧了一遍，你也可以就这样一遍直接下锅，这样炸的时间可以不用那么长）；
油炸时温度应该在140度--150度， 先大火炸， 麻花浮起来就改为小火；油炸时麻花浮起来， 才能拨动，以免影响到定型， 改为小火后能慢慢的将水分炸出来， 麻花才能更酥脆。
脆麻花的制作方法有哪些
香脆可口的麻花向来是人们青睐的小吃，但是，不同的操作方法，不同的选材，
麻花的味道也不尽相同。其中脆麻花是大众普遍更乐意接受的。下面将介绍脆麻花
的选用材料及其做法。
脆麻花的主要食材有：
主料：面粉、花生油
辅料：白糖、小苏达、水
脆麻花的制作过程是：
1.将红糖、小苏打、油放入盆中用水调稀，加入面粉，揉匀后盖上湿布饧片刻制
成生坯。
2.面团搓成长条，揪成面剂，搓成长条，刷油略饧片刻，再搓成长条饧30分钟左
右，把长条搓成长绳状，搓上筋后对折成三股即成麻花。
3.锅中倒入油，烧至三成热时，下麻花生坯，用温油慢慢炸至金黄酥脆即可。
上文就是脆麻花的选用材料及其制作方法。该加工过程简单，方便，耗时短，
味道酥脆可口，可以为人们休闲时光增加无限乐趣。尽享脆麻花所带来的美好时光，
怎样做麻花又脆又酥
麻花是很多人都比较喜欢吃的一种面食，它既能当做小吃，也能当做主食，同时也是比较好的一种甜点，吃起来口感酥脆，营养价值也比较高，作为家庭来说，如果想要做成又酥又脆的麻花，也需要一定的技巧，要想做得好就应该在发面方面下功夫，最后在油炸方面也要有所注意，下面我们就来了解一下怎样做麻花又酥又脆。
怎样做麻花又脆又酥
材料：A咸味：面粉200g、鸡蛋1只、水适量、盐5g、黑芝麻少许。
B甜味：面粉200g、鸡蛋1只、水适量、糖30g。
做法：1、甜面团揉好。压面机压好面皮，1档-3档-5档的顺序。
2、咸面团揉好。压面机压好面皮，1档-3档-5档的顺序。
3、先把各种材料放入盆中，最后加水，水的量自己控制，以勉强能揉成团为宜，是硬面团，和手擀面硬度差不多。没有压面机就用擀面杖手擀。
4、压好的5档厚度面皮，切成长约12cm，宽约5-6cm的面片。
5、取两片，对折，切三刀。
6、分开，一片从另一片的中缝处穿过来，再把左手底部那片从上面那片中缝处穿过来即可。
7、如上，咸甜口味所有的都做好。
8、锅里热油约5-6成热（麻花放进去后几秒钟就能飘起来即可），中小火炸至两面都微黄即可。注：油不能太热，火不能太大。
麻花怎么做好吃又松软
1.面粉放入盆中，挖个坑，将鸡蛋打入坑中，然后在面的一侧划一条沟，方便到油
2.在一侧到入
3.将油和面搅拌一下，然后在面的一侧倒入牛奶与面搅拌到一起
4.放入酵母，同时放入适量的温水，开始和面
5.面和好后，发酵2小时
6.2小时将面揉好，分成小剂子，搓成条状放到一起
7.拿一条搓成长条，然后两手拿着两端反向搓上劲
8.一头放在长条的三分之二处，另一头放在折合过来的头里，拧劲就成麻花了
9.搓好后，放置10分钟，然后开炸
10.油锅热后，就可以炸麻花了
小贴士：
1.面粉使用普通的就可以；
2.面发启后，搓长条下等量小剂子刷油稍醒，以免剂子粘到一起；
3.取一个小剂搓匀然后一手向下搓，另一手向上搓上劲，上满劲后，一头放在长条的三分之二处，另一头插入环中形成麻花；
4.大锅上火放适量油，烧至七成热时，将麻花放入油锅炸至沸起后翻个炸成中红色出锅既成。
脆麻花的制作方法及营养价值
脆麻花是一种北京的特色美食，非常符合现代人们的口味，制作方法简单，味道香甜。脆麻花，从字面上来理解，这道食物的特点在一个“脆”字上，而这个字也正是做这道食物的精髓。我们要想要把它做得好吃，就必须要掌握方法，接下来我就为大家介绍一下。
制作方法
1.脆麻花先将红糖、苏打、油加两倍水溶化，再将面粉倒入和均匀。
2.成面团后，再揉进温水，盖上湿布饧10分钟。
3.制作时将饧好的面团揪成小剂，搓成约10厘米的长条，放入盘中刷一层油，码三四层再饧一会儿。
4.拿起一根搓成长绳条，合成三股，做成麻花，它的规格长约 12厘米，条要均匀，呈棕黄色，每根约重30多克。
5.将油倒入锅内，用旺火烧六成热。
6.将麻花坯子分批下入油中炸制，要随做随炸，炸时用筷子将麻花坯子在油里抖动，使条与条之间稍微松散开，便于炸透，待炸至棕黄色时即成。
脆麻花特点是焦、酥、脆，有甜味，存放几天仍保持脆性。
做法分类
炸麻花有两种，一种是倒三股麻花，一种是绳子头麻花。绳子头麻花是用双手按着左右两端搓上劲，把两端悬空提起合拢，条应当搓上劲，会自动拧成麻花状，再把合拢的两端轻轻地捏在一起，下油锅炸，这种方法名为绳子头。
营养价值
麻花含有丰富的香甜、滑润淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠的功效，还有硫胺素、核黄素，纤维，维生素A，和三种氨基酸等。
丰富的营养价值，香甜的味道，酥脆的口感，每一样都是人们所喜欢的。闲暇时光，吃一些麻花，喝一红茶，静一静心，养一养神，让整个身体得到放松，让我们整个世界都变得美好。
香甜馒头的做法
做香甜馒头的时候，相信很多人都无从下手，这是一道令人垂涎欲滴的菜肴，需要准备鸡肉、蔬菜两种原材料，加上厨师精湛的厨艺让美味变得更加吸引人，这也是一道养生的菜谱，可以经常做给家中长辈食用。
2、酵母用温水化开和冷水一起加入准备的面粉中
3、使劲揉搓，使面粉表面变的光滑
4、放在温热的环境中是其发酵（根据不同的天气事件是不一样的，现在的天气大楷需要两个小时）这是已经发酵好的
5、放少许面粉在面粉底下使劲揉搓大楷10分钟（放面粉是防止面粉粘在桌子上）
6、最后搓成长条用刀切成馒头大小后放三十分钟再蒸
7、蒸15分钟出锅
香甜馒头这道菜做法简单，适合每天工作繁忙的人，只要那么几分钟，而且不需要精湛的厨艺，就能够做出美味料理，享受美食所带来的感动。
脆脆盒的做法
现在生活工作忙碌压力大，很多人在饮食方面都不注意规律性，就会引发各类的疾病，自己掌握一两道菜的健康做法，既能享受美味，还可以补充身体的营养，让我们的身体更加的健康。下面就和小编一起来学做脆脆盒
2.12鸡蛋里放入猪肉末，有腊肉的话放点腊肉，（没腊肉的可加点葱花一样好吃。）加入半勺盐，半勺鸡精，少量辣椒粉，搅拌均匀。
3.21看步骤包。这是方法1.的步骤。
4.方法2.的步骤。（馄饨皮边缘可沾点水捏下，就粘在一起了。）
5.平底锅开火，倒入少量油，放入包好的脆脆盒，有边边角角的先朝下放，光滑的朝上。中小火慢煎。
6.煎好另一面之后再翻面，即可。
7.这是煎好的，可粘番茄酱享用。
也许关于脆脆盒的版本你已经吃过很多，但是你肯定想象不出自己做出来的会是什么味道？为了满足好奇心，你真的可以自己动手尝试一下的。
甜麻花的做法
甜麻花是麻花的一种，也是一种很多人都喜欢吃的零食。很多人都会购买麻花来吃，也有不少人为了吃到更健康的麻花，选择自己制作麻花。当然，制作甜麻花并不是一件简单的事情，需要经历过的步骤还是很多的。那么，甜麻花的具体做法是什么呢？下面将对此进行详细介绍！
一、疏松剂的调配
明矾加冷水0.1公斤，碱粉加冷水0.35公斤，分别化成溶液，然后再将碱水徐徐倒入矾水内，用铲进行搅和，直搅到没有泡沫为止。即可使用。操作时不可将矾粉与碱粉混合在一些加水，防止溅出，影响安全。这种疏松剂是使酸碱中和产生碳酸气而膨胀，使之耗油少而产品松脆。此外，用小苏打、碱水或酵母面团亦可和成疏松剂。
二、面团制作
面粉与糖、油、疏松剂混合均匀后，另加水约1.5公斤，调制成面团。成型前要将面团静置40分钟，如不静置，调制面团时应加老酵面0.5公斤。
三、成型
将面团开块，切成需要重量的小条，逐只搓成约40～50厘米长的细长条，要求粗细均匀。操作时要注意搓长，不要拉长，否则会使成品韧缩成“矮胖形”。搓好后双起搓成两股绳状，再双起搓成四股铰链状，即成生坯。生坯要求长短均匀。
四、氽制
油在锅内烧热，放入生坯，用铁丝笊篱轻加搅动，待浮起，颜色成金黄色时即可捞起。外表如需撒用糖粉，最好在销售时临时拌制。如拌制过早，糖粉容易被油分润湿，影响颜色光泽。
五、质量标准
颜色要求金黄或深黄，外表糖粉无溶化现象。外形应瘦长均匀，中段(除两端)在四绞以上。食感松脆，无软韧现象。含水量要求在10%以下。
DIY麻花的做法
只要你活着，你就得吃。而你要想活得更久，那你就得吃得更好。为了吃得更好，你首先得改掉吃外卖的坏习惯。以后的每一天，最好都自己做饭做菜吃。如果你不会，现在小编就来教你关于DIY麻花的做法。
2.醒30分钟后，分成8克左右的小剂子
3.将每个小剂子搓长盖上保鲜膜
4.醒5分钟后，再搓长
5.将搓长的小面条，再搓成40厘米长的长条
6.将两边对折
7.旋转
8.卷成麻花形状
9.放在案板上，依次排开
10.然后倒油锅中炸成金黄色
11.看锅中的油只有这么点。节约吧
食物充斥着我们每一天的生活，而食物的健康也与我们的性命息息相关。看完DIY麻花的介绍，你真的应该自己学习、尝试。这样你不仅能够吃得开心、放心，而且还能够收获健康的身心。
小麻花的做法
为了生存，我们每天都要好好奋斗。而奋斗的前提则是要有一个好的身体，而好的身体则是需要营养来维持的。那这营养从何而来呢？当然是饮食。所以，就从现在起，请跟着小编仔细学一下小麻花这道菜的做法，相信肯定对你有好处。
2.把揉好的面团用袋子包起来，醒30分钟。
3.醒好的面团，分成两份。
4.擀成薄片。
5.去点边边，整成正方形。
6.切成条状，三条叠在一起。
7.一手往左边，一手往右边。
8.然后捏住两头，就扭成小麻花了。
9.起有锅，炸至黄色就可以了。
10.炸好的麻花。
小麻花对于父母辈来说毫无压力，但是对于饭来张口的青年人，你真的能够独自做好吗？请相信自己，有了完美的做菜方法，你肯定能够做得最完美。
巧克力脆脆曲奇的做法
吃很容易，只要张开嘴咀嚼就可以了。但是把食物做得好吃，却很难，至少绝大多数人都做不到。为什么会出现这样情况呢？因为他们没有好的方法。而今天，小编就来传授给大家关于巧克力脆脆曲奇的做法妙招。
2.黄油放在室温软化,然后加入红糖和鲜奶油搅拌
3.加入白糖搅拌,搅拌成这样即可
4.筛下面粉和可可粉
5.加入泡打粉
6.将面粉、可可粉、泡打粉和黄油浆搅拌均匀
7.加入杏仁片,搅拌均匀
8.把粉浆铺平在保险盒,放到冰箱一个小时
9.一个小时候,粉浆变得比较坚固
10.用刀将其切成5mm厚的片状,放到170度的烤箱烤20分钟
美食固然诱人，但是只有自己做起来，才会明白它真正的价值。而对于大家来说，在明白了巧克力脆脆曲奇这道菜的做法之后，相信多数人应该都会自己尝试的。
烤麻花的做法
麻花在我们生活中是非常受欢迎的一种小吃，在我们制作麻花的时候，大多数人都会选择油炸的制作方法，这样做出来的麻花热量比较高，因为里面含有很多的油脂，为了让麻花成为大众能够接受的低热量食物，我们可以烤麻花，烤出来的麻花里面含有的油脂比较低，那么烤麻花的做法是什么呢?
烤麻花食材介绍
面粉300g，鸡蛋3个，酵母3g，盐2g，色拉油10g，小苏打2g，
烤麻花的做法步骤
1、先把面粉、鸡蛋、油搅拌均匀，再把酵母、盐、小苏打用温水化开，慢慢加入面粉里揉匀，稍微和软点，盖上保鲜膜醒发
2、醒发2小时，揉成小面团，搓成图状，表层刷层蛋黄液
3、烤箱提前预热，上下火190°考20分钟
4、出炉了
5、比起油炸的，考的更酥，不油腻，特别的吃多，喜欢的朋友动手吧!
菜品口味：甜味主要工艺：烘焙所需时间：数小时制作难度：简单所需厨具：电烤箱食材明细：面粉350克糖30克水50克花生油40克鸡蛋2个酵母5克
香烤小麻花的制作步骤：
1.将所有材料混合在一起，揉成一个硬硬的面团。
2.发酵至两三倍大。
3.排气分割成十个面团。
4.搓成长条。
5.对折。
6.拧几下。
7.用手使劲按压一下收口处。
8.排入烤盘。
9.发酵至两倍大。
10.烤箱预热，180度，中上层，15分钟左右。
11.稍凉了出炉，开吃了。
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