香草红酒牛肉火锅的做法
冬季养生知识红烧牛肉的做法。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？下面是小编为大家整理的“香草红酒牛肉火锅的做法”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
让自己的厨艺不断的提高，让家人能吃到健康的美味，是很多主妇们的愿望，今天小编就为主妇们介绍一款又美味又健康的香草红酒牛肉火锅做法，感兴趣的赶快来学习一下吧！
2.212准备材料。
3.口蘑，洋葱，胡萝卜清净后切成大小相当的块儿，蒜切片，芹菜切长段，番茄去皮后切小丁。
4.牛肉放入凉水锅中，大火烧开后转中火继续煮2-3分钟，捞出洗净沥干。
5.炒锅中倒油，油5成热时放入洋葱，蒜用中火炒香。
6.炒出香味后放入胡萝卜，芹菜，蘑菇继续翻炒。
7.炒至蔬菜变色后倒入番茄丁。
8.加入番茄酱，加入1小勺白糖。
9.倒入焯好的牛肉。
10.翻炒均匀后倒入红酒，用中火煮到汤汁浓稠。
11.倒入没过牛肉的开水。
12.加入百里香和香叶，调入黑胡椒和盐，大火烧开后，倒入高压锅压30分钟火锅汤底就做好了，配菜洗摘干净，酱料调好就可以开始品火锅了。
现在很多人都不会做饭了，毕竟社会生活的发展，餐饮业的非常发达，基本上都满足我们对食物的需求，但是自己动手做的美食还是别有一番味道，自己可以根据上面的介绍，亲自尝试做一下香草红酒牛肉火锅。
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牛肉火锅做法
一提起牛肉火锅，我们的脑海中可能就会浮起美味的字眼，牛肉火锅是我们很多朋友去吃火锅的时候的必点之菜，我们很多朋友对此可谓是赞不绝口，其实，我们在家中的时候，我们也能时不时享受一下这种美味的火锅，它的制作方法并不难，我们下面一起来看一下牛肉火锅的做法。
牛肉火锅的重点在于它的汤底和牛肉，牛肉我们不用说啦，至于汤底，这是一个很重要的环节，一个好的汤底是我们吃火锅的重点所在，我们下面将为大家介绍一下牛肉火锅的具体做法。
1配料
牛肉、香菇、金针菇、韭菜、白菜3棵、面条500、葱2根、茼蒿、酱油、料酒、
各种调料
火锅底汤
水8杯、干金枪鱼、海带
调味汁：
火锅汤2杯、酱油1/2杯、醋1/2杯、萝卜汁1/2杯、小葱4根、整粒芝麻、柠檬
2调味料
酱油3
勺、葱末1勺、白糖、料酒、蒜末、芝麻盐、胡椒、香油
3做法
1.火锅底汤做法：往锅里加水，放入海带，水沸后关掉火，再把干金枪鱼放在汤里泡20分钟后，倒出的汤即可。
2.材料的切法：牛肉要切薄片后冷冻起来，香菇和白菜要切得很薄，葱要斜切，金针菇去掉两端后分散开，韭菜切成7~8厘米长，茼蒿要洗干净。
3.调味汁的做法：往2杯火锅汤里加入酱油、醋、萝卜汁、切得很细的小葱、整粒芝麻等后，均匀搅拌。
4.放入火锅底汤里煮熟：用酱油和料酒调好味道的火锅底汤一煮沸，
就把准备好的蔬菜和肉放进锅里，煮熟后加调味汁即可。吃完肉和蔬菜后，放入细面条，再加葱、蒜末、胡椒粉、芝麻盐等煮沸，最后用盐、胡椒调味即可。
周末时分，约上三五好友，在自己家中，一起享受上一锅美味的牛肉火锅，是不是一件时分美好的事情，对于还不熟悉牛肉火锅怎么做的朋友，我们可以学习上面的方法，这样的话，我们就不必总是很麻烦的去餐厅品尝这道美味了，我们自己就可以做到了。
牛肉火锅的做法
我们有时候会发现身边总有几个人特别喜欢做饭，把做菜当成自己的一种兴趣爱好，每一道菜都是自己成功的作品，我们不要总是羡慕别人的才华，其实自己可以学习的，下面就是关于牛肉火锅的介绍，自己赶紧开始动手吧
2.12土豆去皮切片，泡在清水中，以免氧化
3.21腐竹洗净，白蘑菇洗净、切薄片
4.各类丸子用清水冲一下，沥干水分放入盘中
5.莜麦菜洗净，中间切一刀
6.1菠菜洗净、去根，码入盘中
7.2香菜洗净、去根，嫩一些的也可不去根
8.白萝卜去皮、切薄片，与土豆片拼一盘
9.用开水将牛肉浸泡片刻，方便倒出
10.将牛肉倒入锅中，加入足量开水
11.大火加热至汤汁沸腾，转小火，就可以涮了
12.等待加热的过程中，将沙茶酱放入小碗，做为蘸料待用
牛肉火锅已经介绍完了，不知你心中已经理解了没？退一步讲，认真看几遍，你肯定能够完全掌握的。而掌握完毕，你需要的就是付诸行动了，因为美食都是在锻炼中做出来的。
柠檬香草炖牛肉的做法
人活着的每一天都离不开衣食住行，这是最基础的物件，尤其是“食”，它关系到人的生死存亡。而要做好“食”这一方面，你最好能够自己学做每一道菜。那么，下面就让小编为大家介绍一下如何做好柠檬香草炖牛肉这道菜。
2.21洋葱、 小圆葱去皮切丝，香草洗净沥干。
3.锅置火上适量橄榄油烧热，下入牛肉翻炒至变色。
4.放入洋葱丝，炒至熟软。
5.倒入白葡萄酒、高汤，没过牛肉即可。
6.加入柠檬皮、柠檬汁、香草、香叶、辣椒粉、茴香。
7.煮滚之后转小火，盖上锅盖慢炖1.5小时。
8.调入适量盐、黑胡椒，继续炖5分钟即可。
柠檬香草炖牛肉的做法已然介绍完结，但是每个人对于它的理解肯定不同，所以做出来的味道也必然不一样。所以，赶紧去试试，看自己做出来的它究竟是什么味儿的。
红酒炖牛肉的做法
红酒炖牛肉，是特别高档的一种饮食，所以这样的一种饮食，就受到很多家庭的关注，都认为通过红酒炖牛肉，不但能体现出牛肉的高档，而且这样的一个搭配，那么也会对身体特别有益处，所以很多人想了解一下红酒炖牛肉的做法，为了你能尽快学会，就来继续了解下面内容吧。
1、牛腩切成适合一口大小的块，放入冷水中浸泡四小时左右，泡出血水，然后洗净控干。
2、洋葱切成小丁。锅(要用待会儿炖肉用的锅)里倒油，将洋葱丁炒软，取出备用。
3、同样这只锅，再倒一些油，将牛腩块裹上一层薄薄的面粉(随便什么面粉都行)放入锅中略煎，煎到表面变色略焦时，放入之前炒好的洋葱丁和蒜片翻炒几下。红酒炖牛肉的做法 步骤3
4、倒入红酒翻炒一下，然后倒入高汤，最好是牛肉高汤，因为汤里的胶质可以让肉更香。高汤的量要没过所有的肉，然后再添加根高汤一样等量的滚开的开水，加入香料包，大火将水烧开，撇一下浮末，然后转最小火，盖上锅盖，煮1小时。红酒炖牛肉的做法 步骤4
5、将胡萝卜切滚刀块，番茄去皮切小丁。在牛肉炖了一小时之后，加入胡萝卜和蕃茄丁，用锅铲将蕃茄丁尽量弄得碎碎的，看不到才最好。如果此时汤汁太少，就添加开水。然后大火将水烧开，之后转最小火，再炖上40分钟-1小时左右，看你的肉块大小来决定。比较合适的程度是肉可以咬得动，但还不是很烂，这时进行下一步。
6、捞出香料包，然后根据自己的口味加盐，再煮20-30分钟左右即可。
红酒炖牛肉的做法，以上就为很多的朋友做了详细解答，所以在了解以上内容后，一定要尽快的通过了解红酒炖牛肉，学着自己尝试制作几次，就能尽快的学会红酒炖牛肉，相信通过经常吃红酒炖牛肉，就能让自己身体营养更丰富，皮肤也会变得更好。
红酒焖牛肉的做法
祸从口出患从口入，这句古话说得非常有道理，因为最新的医学研究发现，人体上的绝大多数疾病都是“吃”来的。所以为了健康，我们一定要吃得健康。而吃得健康，我们最好能够自己下厨。下面，就请大家先跟我学一下怎么做好红酒焖牛肉。
2.切成大块（我切了8块）
3.在两面都撒上现磨黑胡椒和盐
4.把有搪瓷（珐琅）涂层的铸铁锅子放在炉子上加热，加适量橄榄油，锅热后把牛肉分两批放进锅里煎一煎
5.至每个面都金黄
6.捞起备用
7.用锅里剩下的油把胡萝卜，洋葱，大蒜也稍微煎香至有点金黄（如果油不够可以适量再加些橄榄油）
8.同时也用适量现磨黑胡椒和盐调味
9.把牛肉放回锅里，拌一下
10.并撒少许面粉
11.翻拌一下
12.加入西红柿罐头
13.拌匀
14.再加入红酒至刚好差不多盖住所有食材
15.同时把香叶，百里香和迷迭香都丢进锅里
16.烧开
17.把整锅放入预热后的烤箱，2小时
18.两小时后，把蘑菇和迷你胡萝卜也丢进锅子里
19.再1小时左右，直到牛肉软烂至用叉子可以轻轻拨开就好了，做好之后尝尝味道，根据自己口味用盐和胡椒调整，我就什么都没放了，一切刚刚好
20.最后撒一把意大利parsley或者香菜末
好了，红酒焖牛肉就为你介绍到这里，大家赶快去准备食材，按照小编的方法去做一做吧！放心，一定会让家人吃得满意哦!
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