三合一蒸鱼片的做法
医食合一与饮食养生的差别。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”古往今来，人们都普通注意养生！那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。有效的饮食养生是如何做的呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的三合一蒸鱼片的做法，希望对您的养生有所帮助。
人的生活条件好了，都开始注重养生了。但是很多人对养生存在极大的误区，养生并不是保健药，又或者是花钱保养。养生是一种心态，它需要你从生活的最基层开始，比如说饮食。那么，现在我就来介绍下三合一蒸鱼片这道菜的做法。
2.片切成5毫米厚的片
3.用黄酒，胡椒粉和盐腌制5分钟。
4.猪肉切薄片（约2--3毫米厚,大小和鱼片差不多
5.用生抽，黄酒和盐腌制5分钟。
6.丝瓜刮掉外皮，斜刀切片。
7.在盘中先放一片丝瓜
8.在丝瓜上铺上一片肉片
9.之后铺上鱼片
10.就这样逐一码放好。
11.上笼大火蒸8分钟
12.蒸好后盘中的汤汁倒入炒锅中
13.烧开后加入少许水淀粉做成浓汁，
14.浇在蒸好的鱼片上，放少许辣椒碎配色装饰，不爱吃辣的也可以放香菜碎或香葱碎。鲜香味美的三合一蒸鱼片上桌啦，请尝尝吧。
三合一蒸鱼片看似很复杂，其实如果你真正做起来，你就会发现一点一不难。关键是，你在做之前，一定要掌握好具体的步骤方法才行。
扩展阅读
蒸鱼片的做法
现如今对于鱼的烹饪法法师越来越多了，可谓是层出不穷、五花八门。但是每一种做法都可以说是鲜美至极。很多朋友都吃不了鱼的鲜味，更多的朋友是不会挑鱼刺，觉得吃鱼的时候要非常小心的仔细认真的挑鱼刺吃起来非常麻烦。但是如果吃鱼片的话你是否会有不同的看法呢。
一、材料
鱼，花椒，葱姜蒜，盐，糖，料酒，生抽，冻豆腐，黑木耳，蒸鱼豉油
二、做法一
1.鱼块洗净沥干，用葱姜蒜、花椒、盐、糖、料酒、生抽腌制一个小时以上;
2.盘子底放一层解冻挤干水的冻豆腐，必须挤掉水分，否则加热后出水会影响菜肴的口味
3.再码一层泡发的黑木耳;
4.最后码上腌好的鱼肉，水开后，上锅蒸20分钟;
5.出锅后，浇上蒸鱼豉油。
三、做法二
1、将鱼洗干净沥干，肚子里面黑色的一定要洗干净，不然会腥。
2、在鱼头两侧及肚子切一些姜切去腥，大一些的鱼也可以在肚子上面划几刀放姜，也好熟一些!
3、将姜蒜、辣椒(可不放)切末
4、把鱼身上擦一层油，盘子里放一点油，水开后上锅蒸(时间根据鱼的大小定，眼睛反了一般都可以了，或是就筷子刺一下，可以穿就好了)
5、将蒸好的鱼放一边在上面浇生抽，热锅放油，多放一些，油热之后把姜蒜辣椒末放进去炸加盐(回多一些盐，因为鱼没有加盐腌)，待变色之后，浇到鱼身上就可以了!!
我个人而言是非常喜欢吃鱼片的，无论是日式的鱼片还是爆炒鱼片更或者是清蒸鱼片，我都非常喜欢吃。最重要的一个原因就是因为鱼片没有鱼刺，吃起来很方便。吃鱼片不仅仅是能够尝到与本身的鲜美的味道，更重要的是可以感受到鱼片的肉质口感是非常好的，赶快尝一尝吧。
香辣蒸鱼片的做法
现在人的生活好了，在吃的方面变得非常的注意。以前，大家吃是为了填饱肚子。而现在人们吃，则是为了延长寿命。那么，如何利用“吃”来延寿呢？还是得靠自己亲手去实现。而现在，小编就先来介绍一下关于香辣蒸鱼片的做法。
2.212蒜瓣剥好，用刀拍扁，葱白部分切段，姜切姜丝
3.黑鱼洗净切片，沥水，放蛋清、生粉、料酒
4.放姜丝、葱段，部分蒜瓣
5.1拌匀，腌制下
6.2少许盐
7.浇汁：蒜瓣、蒜花、白糖、蒸鱼豉油、生抽、风味豆豉、料酒、自制剁椒
8.鱼片隔水蒸
9.另起一锅子，放蒜花爆香下
10.倒入浇汁
11.爆香
12.蒸好的鱼片
13.浇上热油
14.撒上蒜花，可以啃啦就
看了小编的介绍我想很多的朋友都会对香辣蒸鱼片感兴趣的，我们在享受烹饪乐趣的同时，还能吃到美味营养的食物，赶快去试试。
泡椒蒸鱼片的做法
虽然外面的餐馆很多，但是如果你仔细观察，就会发现无非就这几种：麻辣烫.水饺.火锅.炒菜。也许，这些店里的菜吃起来很多“味儿”，但多半是调料的功劳。如果你愿意，自己在家可以做得更好。那么，现在就让我来为大家介绍下有关泡椒蒸鱼片做法
2.用一勺料酒与少许盐,一小勺醋腌制15分钟
3.100克泡椒切末,姜切条,一根葱切两段
4.将葱与一些姜垫在盘底,整齐摆上鱼片
5.将剁好的泡椒末与另外一些姜均匀撒在鱼片上面
6.小红椒4个切圈装点在其中,如果不喜欢,这步可以省略
7.大火将锅内水烧开后,把鱼盘架入锅内
8.盖上锅盖蒸10分钟
9.出锅后在鱼片上撒上葱末与香菜末,淋入生抽与热油即可
看了小编的介绍我想很多的朋友都会对泡椒蒸鱼片感兴趣的，我们在享受烹饪乐趣的同时，还能吃到美味营养的食物，赶快去试试。
豆豉辣酱蒸鱼片的做法
当你拖着疲惫的身体回到家，如果有人已经做好了可口的饭菜在等你，你肯定感到幸福。但是如果没有，你是不是会自己去做呢？下面，就先让小编来教您如何做好豆豉辣酱蒸鱼片。
2.葱白切段，蒜姜切片。
3.鱼肉加入料酒、盐、蛋清、玉米淀粉抓匀。
4.再放入切好的葱姜蒜腌制二十分钟。
5.将蒸鱼豉油、生抽、糖、豆豉辣椒、葱花、蒜调成汁。
6.取一碗，底部铺上洗净去根部的金针菇。
7.将鱼肉铺在金针菇上，葱姜蒜也摆上。
8.蒸锅上汽后放入鱼片蒸五分钟。
9.蒸鱼时，起一油锅爆香葱蒜。
10.加入先前调好的酱汁炒香。
11.将热油酱汁浇在蒸好的鱼片上。
12.表面撒少许葱花辣椒丁，好了，可以开动了。
也许之前你没有吃过豆豉辣酱蒸鱼片，也不会做，现在顺从心意赶紧学做这道菜吧，要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。
三合面的做法比例
三合面的顾名思义就是用三种面一起和面做美食，在外面吃三合面的话，老板为了满足大众的需求，一般都是用玉米面跟小米面，黄豆面等做，不能为了一个人的口味做三合面。所以大家可以在家里自己做三合面，三合面的比例只有调配好，就会成功的做出美味的三合面。三合面的比例做法如下。
一、食材清单：面粉750g、玉米面粉750g、糖1800g、油/猪油500g、干葱头400g
炒黑芝麻也可不加
烹饪步骤：
1、蒸锅垫砂布,二种粉放蒸锅蒸至面粉裂缝(差不多40分钟),趁热放大面盆擀细，把面粉过筛
2、干葱头油炸至酥脆,待凉，葱头油边撒边搅在凉的面粉里,最后拌入白糖
二、食材清单：花生米750g、面粉250g、白沙糖400g、芝麻25g、干葱头多点比较香
烹饪步骤：
1、首先把花生磨成粉，加入面粉，搅拌均匀，把搅拌均匀的花生粉放在蒸锅里面，要盖上布防止滴水下去，蒸1小时。
2、出现裂痕是表示已经蒸好，锅上火加油，把葱炸到金黄色，香味出来了，油就不用啦，留着下次煮饭的时候可以用，干葱头等一下就要用到，锅加热把蒸好的花生粉全部倒到锅里面，一直炒。
3、因为花生面粉都蒸熟了，所以炒一下，让它干一点，现在呢，加入芝麻，还有，葱头，白砂糖，再炒一下。本想买黑芝麻的，没有黑芝麻，就用白芝麻喽，起锅啦放凉，等下装罐子。
小贴士：
1、一定要用不粘锅，中小火慢炒，一直在旁边，翻动，以防烧焦。油有的人坐月子吃的就用麻油，还有的用猪油，我今天用的是炒菜的普通油。
2、也可以根据个人喜好加入花生末，白芝麻等一起炒更香。
3、泡的时候一定要边搅动汤匙，比较会搅拌均匀。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《三合一蒸鱼片的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“医食合一与饮食养生的差别”专题。
