杏鲍菇棒骨炖鸡块的做法
冬季养生筒骨汤的做法。
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“杏鲍菇棒骨炖鸡块的做法”，相信能对大家有所帮助。
每逢佳节倍思亲，身在他乡工作的你肯定想家.想亲人了吧。还有几天，你就可以一解相思之苦了。而见到亲人，如果你能亲手做上一顿可口的饭菜，他们肯定无比欣慰。那么，下面就让小编先来教您如果做好杏鲍菇棒骨炖鸡块
2.棒骨砖块洗净。
3.杏鲍菇洗净切滚刀块。
4.葱切段，姜切片。
5.热锅下油，放入棒骨和鸡块。
6.翻炒至出油。
7.加入八角和肉蔻炒香。
8.再加入酱油炒香。
9.再加清水，白砂糖，美极鲜，五香粉，盐炒匀，大火烧开。
10.盖盖转小火炖1个半小时。
11.再加入杏鲍菇。
12.盖盖炖20分钟关火盛盘即可。
今天小编介绍的杏鲍菇棒骨炖鸡块可是色香味俱全，这你可不容错过，赶快去尝试着做一做，让你的嘴巴过过瘾。
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杏鲍菇炖鸡
杏鲍菇是属于一种比较珍贵的食用菌，它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以有效地帮助我们提高身体的免疫能力还能降血脂，预防癌症等功效，也是女性养颜美容的营养保健是食物，那么下面我们就去看看杏鲍菇炖鸡的制作方法。
应为杏鲍菇中含有的营养非常高，而鸡又是生活中我们经常会吃的一种美味食物，所以说杏鲍菇炖鸡，可以说是非常营养又美味的食物了，尤其适合女性滋补身体，养颜美容预防疾病。
材料：鸡肉、姜、大葱、小葱、杏鲍菇、杭椒
调料：糖、酱油、料酒、盐、老干妈豆豉酱
做法：
1、鸡肉焯水，备姜、葱
2、锅热油，加两勺糖炒糖色
3、下鸡肉翻炒上色，下葱姜，加酱油、料酒
4、加水大火烧开、小火慢炖
5、半小时后加杏鲍菇同煮，撒盐
6、水差不多时加入杭椒和葱段(还是为了配色点缀，呵呵)、老干妈豆豉酱，炒匀即可
上面就是杏鲍菇炖鸡的制作，实际上他们的之最方法非常的简单，只要准备好材料，再炖煮的过程中掌握火候，那么就可以制作出美味有营养的杏鲍菇炖鸡了。想要拥有好肤色的女性们，都可以多吃这一道美食。
土豆炖鸡块的做法
每逢节假日的时候，想想都激动。而在放假期间，最舒服的事情莫过于三五小友一聚，吃点可口的饭菜了。而如果这聚会的地点，能放在家里，就更好不过了。那下面就来为大家介绍下有关土豆炖鸡块的做法吧。
2.鸡肉焯好后捞出，洗净表面的血沫子
3.准备好葱姜蒜、八角、香叶、桂皮
4.土豆去皮洗净切块
5.锅中倒入少许油放入鸡块翻炒
6.放入葱姜蒜、八角、香叶、桂皮炒香
7.倒入适量料酒
8.放入一勺白糖炒匀
9.放入花椒粉炒匀
10.倒入适量酱油调色
11.放入适量醋炒匀
12.倒入适量清水，没过鸡肉
13.盖盖，炖半个小时左右
14.放入土豆块
15.再放适量盐，盖盖，炖至土豆熟
16.汤汁收的差不多了，放入少许鸡精调味即可
我们都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和时间。当然做菜也是这样的，但是你付出一定有回报的，到时候自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我们现在根据上面的介绍，来做一下土豆炖鸡块。
杏鲍菇炖鸡腿的做法
杏鲍菇中富含的营养成分是非常丰富的，不仅仅富含有丰富的蛋白质，还有人体必需的八种氨基酸成分，经常食用可以提高身体的免疫功能，同时可以增加气血恢复，在吃的方法上可以用来炖鸡腿，杏鲍菇本身吃起来就像肉一样，用来炖鸡腿是非常完美的结合。
前言
杏鲍菇营养价值非常高，它富含蛋白质和人体必需的八种氨基酸成分，常食能有效提高人体免疫力。
材料
主料：杏鲍菇450g、鸡腿1只;
辅料：油适量、盐适量、葱姜适量、干辣椒适量、料酒适量、青椒2个、花椒适量、酱油适量、调味料适量
杏鲍菇炖鸡腿
准备所有食材，鸡腿斩块
鸡腿入锅中焯出血水，捞出清洗干净，沥水备用
热锅凉油，油热后下入花椒炒香
倒入鸡腿块翻炒
调入料酒和酱油翻炒均匀
倒入适量的清水，倒入葱姜和干辣椒，大火煮开后，转小火炖约10分钟
倒入杏鲍菇继续炖
炖至鸡块熟，杏鲍菇变软后调入盐和调味料
最后倒入青椒翻炒均匀，即可
小贴士
调味料要根据口感适量添加，也可以不加
材料
主料：杏鲍菇2个、鸡腿2个、菜椒1个;
辅料：油25ml、盐适量、葱适量、姜适量、料酒15ml、酱油10ml 、可口可乐1罐、八角1粒、味精适量
杏鲍菇炖鸡
先把鸡腿洗净。
剁成小块。
杏鲍菇、菜椒洗净。
杏鲍菇切成滚刀块，菜椒用手掰成小块。
不沾锅烧干，放入鸡块翻炒。
煸炒至没有水分。
盛出来备用。
葱、姜、切碎，八角洗净。
锅里放油，放入葱、姜和八角。
倒入料酒、酱油。
放入鸡块翻炒均匀。
放入杏鲍菇翻炒。
可口可乐一罐。
倒入锅中，大火烧开，小火炖30分钟。
放入菜椒翻炒2分钟。
放入味精调味即可。
小贴士
出锅前放入味精调味
棒骨的做法大全
棒骨我们经常用来作为高汤，熬制后的棒骨味道非常的鲜美所以很受人们的喜欢，棒骨就是猪的小腿骨，我们可以用棒骨作为食材做出很多的菜肴来，经典的棒骨做法是做成毛薯棒骨汤，莲藕棒骨汤以及棒骨萝卜汤等，下文我们来介绍棒骨的做法大全。
棒骨里面含有丰富的营养，常吃棒骨对于老年朋友是最有功效的，棒骨能够促进人体的现场调查并且起到了延迟骨骼老化的好处呢。
棒骨是指牛羊猪等动物的腿骨。棒骨的骨髓很丰富，营养很高。棒骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。
棒骨汤能起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的，随着年龄的增大和机体的老化，骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退，骨髓功能降低，直接影响到人体新陈代谢的能力。而棒骨汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说，喝些棒骨汤加以调理，可以减缓骨骼老化;同样，棒骨汤也能有利于青少年的骨骼生长。
莲藕棒骨汤
材料
棒骨2根，莲藕1串，香菜，盐
做法
1.先用开水将棒骨焯一下，见棒骨变色即可捞出再用水冲洗一遍，莲藕去皮滚刀切块，用水洗去淀粉。
2.炒锅内一次性加足水，放入棒骨和莲藕，大火烧开转小火，期间可以用漏勺撇去汤表面的浮末，炖1.5到2小时后再加盐，撒上香菜出锅。
棒骨南瓜汤
材料：棒骨，南瓜，姜，盐
做法：
1，南瓜去皮切块，姜切片。
2，棒骨放入开水中焯一下，去掉血末。
3，砂锅接足量凉水，放入棒骨和姜片.
上文我们介绍了什么是棒骨以及棒骨的营养价值，棒骨能令老年朋友的骨骼延迟老化，棒骨有丰富的营养素所以适合任何人食用，我们在什么的文章中介绍了棒骨的多种做法，相信大家看后可以自己在家自制棒骨的菜肴。
棒骨汤的做法
棒骨汤是很常见的，这类汤含有的蛋白质、脂肪、维生素比较多，而且棒骨本身含有的骨胶原、磷酸钙也是很多的，所以在对这样汤选择的时候，可以放心进行，它对人体各方面，都是没有任何的损害，所以对这样汤喝的时候，可以返现进行，那棒骨汤的做法如何呢?
很多人对棒骨汤的做法并不是很清楚，在对这样汤制作前，可以对它的制作方法进行咨询，使得制作的时候，可以顺利进行，这样能够很好的品尝到它独特的口感。
棒骨汤的做法：
棒骨汤南瓜面
材料：面粉，南瓜，青蒜，蘑菇，棒骨汤半锅
做法：
1.南瓜切小粒入微波炉微熟后取出倒入面粉一起，用筷子搅散(此时切勿下手，防止烫伤)。也可以将熟南瓜晾凉再和面，也可以将其搅成南瓜泥来和面，这样会更好。
2.揉好面团放一边醒着，约20-30分钟，此过程可以准备做汤的材料，擀面条的面最好硬一些，这样擀出来的面条比较韧，吃到嘴里的感觉会更好。
3.醒好的面团再次揉好，擀薄。家里没有大的地方可供擀面条，也没有那么长的擀面杖，我就把这团面分成两个剂子来擀的。
4.将擀好的面叠起来。
5.切成自己喜欢的宽窄，我喜欢吃宽面条，所以切的比较宽。
6.抖散，撒上少许面粉，以防止面条粘到一起。
7.蘑菇和青蒜洗净，切块、段。
8.炒锅置火上，倒少许油，炸香姜片。
9.下蘑菇翻炒至其软。
10.倒入棒骨汤，加盐、鸡精、胡椒粉。
11.开锅后下青蒜段，关火。
12. 此时，另一锅中的面条也已煮好，煮面条的锅中加少许盐。
13.将煮好的面条盛入碗中(半碗)，上面盛些汤、菜，一碗热乎乎的棒骨汤南瓜面就做好了。
以上就是对棒骨汤的做法一些介绍，这样的汤喝的时候，利于身体各方面发展，而且长期选择，对促进人体骨骼成长，强韧身体体质，都是有着一些帮助，同时对一些体质弱的人，选择这样的汤，在对身体各方面有着很好的改善。
炖鸡块的做法，土豆炖鸡很好吃
要说鸡块炖着吃还得放土豆，二者才是最好的搭档，鸡块和土豆的营养价值都是很高的，而且二者结合在一起炖出来的味道才更香，给爱吃肉的老公和孩子做吧。
一、土豆炖鸡块
材料
整鸡一头，土豆，葱，姜，料酒，生抽，老抽，冰糖，盐，鸡精
做法
1.鸡切小块；葱切段，姜切片
2.土豆去皮切滚刀块。（未煮之前，土豆要浸泡在水里免得氧化变黑）
3.锅内热油，爆香葱姜
4.加入鸡块，翻炒至变色
5.加入适量料酒、生抽、老抽翻拌均匀
6.加入适量水约至2/3处
7.加入适量冰糖，大火煮开，转小火焖炖约15分钟
8.加入土豆继续焖炖至土豆熟软，汤汁浓稠，加盐和鸡精调味即可
二、土豆炖鸡块
材料
鸡肉
土豆
盐
料酒
生抽
葱
油
干辣椒
姜
做法
1）鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟
2）土豆去皮切1cm见方的小块
3）锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，待水份大部分消失，下生抽和土豆块翻炒2分钟
4）加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟，转中火加几个干辣椒收干汤汁即可！
三、香菇土豆炖鸡块
材料
鸡琵琶腿2只，鲜香菇10朵，中型土豆1个，姜1块，大葱半根，料酒，盐，糖，生抽，老抽
做法
1.鸡腿剁成切成3厘米大小见方的块儿。 香菇放入淀粉水中浸泡20分钟后，洗净，切成与鸡腿肉大小相似的块儿。 土豆去皮，切成小块，浸泡在冷水中。 大葱切成寸段，姜去皮切成大片。
2.锅中倒入油，大火加热至油7成热后，将鸡块、葱段、姜片和料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙和糖1汤匙倒入锅中，翻炒约2分钟左右，待鸡肉表面变色后，倒入切好的香菇和土豆块，继续炒2分钟。之后倒入开水，没过材料，大火烧开后，转小火慢炖30分钟，至土豆熟透.
酱棒骨的做法
酱棒骨是一道家常菜，我们采用的食材主要是棒骨，棒骨其实就是猪的小腿骨，棒骨不但可以做成酱棒骨还可以有很多的做法，例如我们可以采用棒骨来做成老汤，也可以用棒骨莲藕棒骨汤，棒骨花生粥 枸杞冬瓜炖棒骨等等，可见棒骨可以作为食材做出很多的菜肴。
棒骨的经典做法当然就是下文我们要介绍的酱棒骨，酱棒骨的做法简单，我们只需要几个流程就可以做出酱棒骨来了，我们只要注意一点细节就可以。
一般意义上就是猪肉的小腿骨头，牛羊猪等动物的腿骨。骨髓很丰富，营养很高。
棒骨作为高汤： 用来佐味的汤底，选用的材料主要分为猪骨、鸡骨和鱼骨三种。猪骨较油腻、体积大;鸡骨汤汁清爽，但需要较多的量才能熬出好味道;鱼骨鲜美，但不易取得，且处理不好会有腥味。高汤材料的制作选择各有利弊，主要是针对不同的特性，取其优点，如此方能熬出物美价廉的高汤;有了好高汤，再加入其它食材烹煮，滋味更鲜美，如日本拉面汤。
1、棒骨要好好泡，多换几次水，然后放锅里，倒上水，倒一勺料酒、葱段、姜片若干煮开了10分钟后关火，取出来，用热水洗净待用;
2、锅里放油，加入黄酱、半瓶老抽炒一下，去去豆腥味，生酱味，待用;
3、烧一大锅开水，倒入生抽黄酱调料水后，加5大勺生抽，把所有的调味料放入料包里，烧开后，加入焯过的棒骨，冰糖、大火烧开，小火炖1个半小时。
4、取出棒骨，晾凉后，待汤变凉，放回肉汤中继续进味。
上文我们介绍了棒骨有多种的做法，我们可以用棒骨做为食材搭配其它食材做出各种各样的菜肴来，酱棒骨是棒骨的经典做法，酱棒骨做法简单而且使用食材也很少，上文介绍了酱棒骨的详细做法，大家可以参考一下。
炖鸡块的做法是什么？
要说鸡块炖着吃还得放土豆，二者才是最好的搭档，鸡块和土豆的营养价值都是很高的，而且二者结合在一起炖出来的味道才更香，给爱吃肉的老公和孩子做吧。
一、土豆炖鸡块
材料
整鸡一头，土豆，葱，姜，料酒，生抽，老抽，冰糖，盐，鸡精
做法
1.鸡切小块；葱切段，姜切片
2.土豆去皮切滚刀块。（未煮之前，土豆要浸泡在水里免得氧化变黑）
3.锅内热油，爆香葱姜
4.加入鸡块，翻炒至变色
5.加入适量料酒、生抽、老抽翻拌均匀
6.加入适量水约至2/3处
7.加入适量冰糖，大火煮开，转小火焖炖约15分钟
8.加入土豆继续焖炖至土豆熟软，汤汁浓稠，加盐和鸡精调味即可
二、土豆炖鸡块
材料
鸡肉
土豆
盐
料酒
生抽
葱
油
干辣椒
姜
做法
1）鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟
2）土豆去皮切1cm见方的小块
3）锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，待水份大部分消失，下生抽和土豆块翻炒2分钟
4）加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟，转中火加几个干辣椒收干汤汁即可！
三、香菇土豆炖鸡块
材料
鸡琵琶腿2只，鲜香菇10朵，中型土豆1个，姜1块，大葱半根，料酒，盐，糖，生抽，老抽
做法
1.鸡腿剁成切成3厘米大小见方的块儿。 香菇放入淀粉水中浸泡20分钟后，洗净，切成与鸡腿肉大小相似的块儿。 土豆去皮，切成小块，浸泡在冷水中。 大葱切成寸段，姜去皮切成大片。
2.锅中倒入油，大火加热至油7成热后，将鸡块、葱段、姜片和料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙和糖1汤匙倒入锅中，翻炒约2分钟左右，待鸡肉表面变色后，倒入切好的香菇和土豆块，继续炒2分钟。之后倒入开水，没过材料，大火烧开后，转小火慢炖30分钟，至土豆熟透.
香菇冬瓜炖鸡块的做法
定期去旅游，当作给自己的奖赏。到外面看看风景，也可以愉悦自己，从而更加健康。而外出游玩，必然会享受到“舌尖上的美食”，你必然会留恋。而留恋之余，你或许可以自己在家学着做。那么，现在我就给大家介绍一下香菇冬瓜炖鸡块的做法。
2.1干香菇提前用水泡发，切片，留几个打十字花刀。
3.2切块凉水入锅，焯水去除血沫和杂质，捞出再用热水洗一遍
4.12锅中放少许油，放入八角、花椒、辣椒和姜片炒香
5.21下入焯好的鸡块翻炒，加入糖和老抽，翻炒均匀
6.加入香菇
7.把泡香菇的水加入
8.水以没过鸡块为宜
9.大火煮开后小火炖20分钟。至汤汁基本收干
10.下入冬瓜
11.此时把盐加入
12.翻炒均匀后继续炖约5分钟，让冬瓜软烂即可
感谢大家看完这篇文章，和大家一起来学习香菇冬瓜炖鸡块的制作方法，把美食分享给大家是我的最大的快乐。
清炖鸡块的做法
清炖鸡块是家常菜中经常会食用到的食物，经常去食用一样食物说明它的营养价值是很高的，因为只有这样人们的营养才能够得到平衡。食物的不同做法也是会改变它们的营养价值因为在制作的过程中会添加其他的食物，那么成品出来的食物就是拥有它的营养成分。所以了解做法是很重要的。
制作食物的前提就是去了解食物的性质，掌握哪些食物是可以和它进行搭配还可以起到一定的作用的食物，这样如果添加了这些食物我们食用后的营养价值就会增加还会产生一定的作用。那么清炖鸡块的做法是什么呢?
鸡肉蛋白质含量高，肉质细嫩，滋味鲜美，且容易被人体吸收，可作为食补菜品。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
食材:热量：86(大卡)
主料:鸡 1只
方法/步骤
1,将鸡剁块洗净，姜切片，葱茎切段。2,锅中加入适量清水，煮沸后放入剁好的鸡块，焯一下水;3,捞出后用热水冲去浮沫，4,另起锅，加入热水，将鸡块放入锅中，放入姜片;5,放入料酒和蒜;6,再放入红辣椒和葱段;7,再放入在超市买的煮肉料，如果没有煮肉料，放入大料和花椒也行;8,盖上锅盖，大火烧开转小火炖1小时，放入盐调味，再炖10分钟即可。
鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。常吃鸡肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和坏血病。
清炖鸡块的做法主要采用的原料是鸡块，我们知道鸡块的做法有很多种，不过不同的做法都是拥有着独有的营养价值，所以都是可以尝试着食用的。食用鸡肉类的食物会补充身体所需要的蛋白质的营养价值，而且对于治疗和调理女性出现的月经不调的现象很有帮助。
香菇土豆炖鸡块的做法
香菇是很多人爱吃的食物，香菇是菌类食物一种，对它的选择完全可以放心进行，不过在吃香菇的时候，要注意要适量进行，很多人吃这类食物没有节制，过多的吃香菇会引发身体一些问题出现，而且在制作香菇上，都是要掌握好制作方法，那香菇土豆炖鸡块的做法是不错选择。
香菇土豆炖鸡块：
材料：鸡琵琶腿2只，鲜香菇10朵，中型土豆1个，姜1块，大葱半根，料酒，盐，糖，生抽，老抽
做法
1.鸡腿剁成切成3厘米大小见方的块儿。香菇放入淀粉水中浸泡20分钟后，洗净，切成与鸡腿肉大小相似的块儿。 土豆去皮，切成小块，浸泡在冷水中。 大葱切成寸段，姜去皮切成大片。
2.锅中倒入油，大火加热至油7成热后，将鸡块、葱段、姜片和料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙和糖1汤匙倒入锅中，翻炒约2分钟左右，待鸡肉表面变色后，倒入切好的香菇和土豆块，继续炒2分钟。之后倒入开水，没过材料，大火烧开后，转小火慢炖30分钟，至土豆熟透.
小诀窍
洗净香菇的小窍门： 香菇的菌伞下面有很多褶皱，里面也有脏东西，浸泡在淀粉水或是面粉水中一段时间就很容易洗净褶皱里面的脏东西。之后再冲洗干净就可以放心吃了。
在对香菇土豆炖鸡块的做法认识后，制作香菇土豆炖鸡块的时候，完全可以根据以上制作流程进行，但需要注意对香菇土豆炖鸡块制作时间上，每次都是要掌握好，掌握不好它的制作时间，会让它的口感改变，这点需要注意的。
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