珍选捞汁野山椒白肉的做法
养生粥的做法。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，养生关系着每一个的生活质量。有没有更好的饮食养生方法呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的珍选捞汁野山椒白肉的做法，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
打开电视机，看见美食节目我想大家可能都抵不住诱惑，其实在生活中，我们掌握一些烹饪技巧和做菜的方法，在家里也可以品尝到健康美味的菜肴。下面就给大家一个学习做菜的机会，我们先从这珍选捞汁野山椒白肉开始。
2.锅中放清水，放入葱姜、花椒粒。
3.放入猪肉大火煮沸，大火煮沸后，撇去浮沫，改小火大约煮30分钟，猪肉断生，关火，盖上盖子自然放凉
4.放凉的猪肉取出，切成大薄片
5.依次码入大碗中。
6.料汁所需调料：辣椒油、野山椒、大蒜、香葱、红尖椒、珍选捞汁。
7.取5个野山椒、红尖椒、大蒜分别切末放入碗中。再倒入野山椒汁
珍选捞汁野山椒白肉这道菜做出来固然美味，但是只有自己亲手做的，才能够享受到最深层的“快意”。所以，满足自己奉献他人，就请赶紧动手吧。
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珍选捞汁毛豆的做法
每逢节假日的时候，想想都激动。而在放假期间，最舒服的事情莫过于三五小友一聚，吃点可口的饭菜了。而如果这聚会的地点，能放在家里，就更好不过了。那下面就来为大家介绍下有关珍选捞汁毛豆的做法吧。
2.21剪好后冲洗干净
3.烧一锅开水，水开后放一小勺盐，然后倒入毛豆。
4.盖上盖子中火煮8分钟左右。
5.煮毛豆的时候，把蒜头剁碎，越碎越好。
6.剁碎的蒜头中倒入适量的珍选捞汁（喜欢吃辣的可以使用麻辣的珍选捞汁）
7.冷藏备用
8.毛豆煮熟后，马上捞起放入凉开水中
9.等毛豆冷却后，捞出毛豆，沥干水分，倒入珍选捞汁拌匀即可，冷藏后味更佳
健康营养的食物从烹饪开始，那么今天小编给大家分享的珍选捞汁毛豆您一定学会了吧，那就亲自去实践一下，让美食呈现在您家的餐桌上吧。
五珍野山椒鸡杂的做法
鸡杂，是鸡的内脏器官，通过洗干净和用大量的盐水进行腌制，再通过爆炒后形成美味的食物。但是，鸡杂通常是比较肮脏的，所以，人们会用一些辛辣的食材来爆炒鸡杂，以便去除鸡杂的腥味和抑制隐藏在鸡杂里面的病菌。下面，给大家接受一款美味的鸡杂的制作方法，五珍野山椒鸡杂的做法是怎样的呢？
主料：鸡胗(250克)鸡心(250克)红,黄彩椒(适量)螺丝椒(1个)
调料：海鲜酱油(3勺)料酒(6勺(两次用))葱,姜,蒜(适量)盐(半勺)
1 准备鸡胗,鸡心.
2 准备配料.
3 彩椒切成菱形块,葱切小段,姜切片,蒜拍后切片.
4 鸡心切半,去除上面的气管和里面的淤血.
5 鸡胗去除里面的鸡内金(有的已经去除干净了)
6 外面的筋膜去除干净.
7 鸡胗和鸡心都处理好了.
8 鸡胗鸡心倒入水中,用手多抓几次,把血水充分洗干净,这部要多洗几次.
9 洗后,沥干水分,倒入料酒.(第一次用)
10 葱, 姜, 蒜, 也同时放进去.
11 继续多抓几次,去腥.
12 在底锅内放入葱, 姜, 蒜,和辣椒.(喜欢吃辣的这部可以再放入干辣椒)
13 葱, 姜, 蒜 煸香后,放入鸡杂.彻底炒熟.
14 从新起锅,放入底油,和彩椒.
15 倒入鸡杂, 快速放入料酒(第二次用),海鲜酱油,盐,用淀粉勾芡,出锅后淋少许香油就好了.
上文通过细致的步骤，给大家详细得介绍了野山椒鸡杂的做法。大家如果也想在家里制作这道菜，首先大家要对买回来的鸡杂进行彻底的清洗，以确保肉眼看不到存留的不洁食品。而且，鸡杂所蕴含的胆固醇的非常高的，因此不建议多吃。
野山椒泡菜做法
说到野山椒泡菜我们是不是口水直流啊，现在很多人对于农村返璞归真的东西越来越感兴趣了，可能大鱼大肉习惯了，家乡美味反而更进大家的心了，那这样大家肯定很感兴趣要怎样制作出酸爽可口又带着辣味的野山椒泡茶吧，那今天就来教大家如何制作，希望大家能学到，话不多说，赶紧的去看看吧。
泡野山椒原料：鲜野山椒10000克，15%食盐溶液10000克，老盐水10000克，白醋5000克，泡菜盐1000克，香料包2个，白糖100克，白酒100克，醪糟59克。
泡野山椒的做法：
①选新鲜硬健、茎柄完好的野山椒洗净，沥干水分浸泡在15%食盐溶液中3天。
②将两个香料包和野山椒均匀地装入坛中，用竹片卡紧，倒入所有作料和老盐水，盖上坛盖，掺足坛沿水，泡1个月即成。
泡制诀窍：
①醋可以使野山椒具复合酸味，醋多就必须加入一定的食盐才行。
②每个香料包的香料为：白菌20克，胡椒lO克，山柰5克，排草5克，灵草5克，八角5克。 ③泡菜水的盐度在lO度左右，pH值3.2左右。
看了以上的做法，爱吃酸菜的东西是不是想要去制作它了，那就赶紧的动手吧，简单健康，而且食材也是很容易就可以获得，那么的诱人怎么可以错过那么好的美食呢，温习提示一下，在制作的时候不要放醋，只要用心肯定会非常的可口的，希望大家能学会。
野山椒鸡爪的做法？
鸡爪是很常见的一种食物，但是由于鸡爪的口感并不是很好，所以很多人在做鸡肉的时候都会选择把鸡爪丢掉，但是其实如果鸡爪处理的好的话，也是一道很好吃的菜式。鸡爪除了卤制以外，其实泡椒鸡爪也是很受欢迎的一道做法。下面我们就来介绍一下野山椒鸡爪的具体的做法。
泡椒凤爪的原料：凤爪8个、泡野山椒二瓶
泡椒凤爪的配料：少些八角，蒜头，生姜，一颗葱，10几颗花椒，白醋，料酒，糖
泡椒凤爪的做法：
1、把凤爪洗净，并切开，然后放锅里煮8到10分钟，另外放少许八角、料酒、盐；
2、把煮好的凤爪捞出后放进冷开水中泡约1小时，这一步是为了去除表面的油的胶质，以免泡的时候水混浊，凤爪泡后会变得稍白一些；
3、把泡过的凤爪捞起放篮子里淋干水；
4、取一个容器，倒入野山椒和泡野山椒水，另外倒5分之一瓶的白醋，撒大概十来粒花椒，些许切片的老姜，口味重的可以再加一些盐；
5、容器盖上盖子放冰箱保存，一般2-3个小时以后就可以吃了。
泡椒鸡爪的制作材料：
主料：凤爪1000克,野山椒50克。
辅料：泡菜酸水一些,芹菜,花椒,味精,鸡精,盐,胡椒少许。
教您泡椒鸡爪怎么做，如何做泡椒鸡爪才好吃
1、精选个大凤爪，洗净从中间剁开(整个也行)，入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却。
2、蒜剁碎，山海椒剁碎，备用。
3、开水盛在宽口容器中，倒入剁碎的蒜和山海椒，冷却。
4、取老坛泡菜水(约与开水等量)，倒入盛开水容器中，与冷开水充分混合。
5、泡菜水中加入花椒、少量胡椒粉，整个的山海椒、山海椒水及味精、鸡精少许。
6、将煮好的凤爪倒入冷却后的泡菜水中，浸泡30分钟(一般可以置更长时间味道更好) 装盘。
文章中介绍了一些野山椒鸡爪的具体的做法，喜欢吃鸡爪的朋友可以按照文章中介绍的几种方法进行制作，自己制作鸡爪是比较放心的，而且不用担心外面卖的鸡爪是试用了漂白剂的，所以学习了这些方法以后，就可以自己在家里制作。
野山椒牛肉的做法
健康的饮食能够让我们越来越健康，远离各种疾病困扰，为了告别水肿的情况，大家学会做野山椒牛肉，野山椒牛肉的做法非常简单，把材料放水中泡半个小时，加入红枣、红米等一起熬水即可，记住食材一定要新鲜，否则会影响口感。
2、将牛肉洗净切丝，放入生粉.料酒.白糖.生抽.盐.食用油拌匀
3、拌匀后腌一会
4、野山椒朝天椒切丝，姜蒜切丝，香菜摘去叶了留杆切段，葱切断
5、锅中放油烧至八成热，放入姜蒜爆香
6、放入牛肉
7、炒至牛肉变成白色
8、放入辣椒丝炒匀
9、放入一勺辣酱炒匀
10、放入香菜段炒匀
11、放入生抽炒匀
12、最后撒上葱段炒匀，就可以装盘了
13、上美图1张
长期在外吃饭容易给健康埋下隐患，还是自己在家里做饭稳当些，野山椒牛肉的做法容易，不妨自己做做看。
野山椒凤爪
舌尖上的中国再次热播，让我们又一次走近川菜。川菜中除了各式各样的大菜，最勾人口水的还是各种各样的小吃。野山椒凤爪就是其中不得不提的一种，是吃货完全不能抗拒的小吃。但是很多吃货想要尝试在家中自己制作野山椒凤爪，多数以失败告终。
那么香喷喷的野山椒凤爪究竟是怎么做的呢？野山椒凤爪有没有什么实用的家常做法呢？怎样才能做到酸爽兼备呢？作为川菜中最容易让人流口水的小吃之一，很多吃货对它充满好奇。
泡椒凤爪是近年来最为流行的小吃之一。以麻辣有滋、皮韧肉香而著称。泡椒凤爪既能登大雅之堂，也为普通老百姓所喜爱。
此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效做法：1.芹菜洗净后，切段。葱也切段。
2.胡萝卜，洋葱，滚刀切块，备用。
3.鸡爪子清洗干净后，用剪刀剪去指甲。
4.烧一锅水，水开后倒入鸡爪子，再次开锅后，撇去浮沫。
5.用笊篱捞出鸡爪子，备用。
6.重新烧一锅开水，放入葱，姜。
7.放入香叶。
8.放入焯好的鸡爪子，中小火煮20分钟。
9.另取一锅，倒入凉水，然后放入芹菜段，洋葱 胡萝卜块儿，野山椒及白醋、盐、糖，将所有调料煮开后，继续中火煮3分钟。
10.煮好后晾凉备用。11.将鸡爪子捞出（葱 姜 香叶扔掉），放入冷却后的料水中，浸泡一夜，第二天就可以吃。
通过上述内容的介绍可以了解到野山椒凤爪是通过普通的煮制之后在腌制而成的，做法比较简单，适合家常制作。如果有四川做泡菜的老汤，做出的野山椒凤爪就会更地道，当然制作的时候也可以加入地道的四川泡菜，吃货的福利从野山椒凤爪开始。
野山椒炒牛肉做法
想必大家都听说过野山椒，野山椒吃起来那叫一个辣，吃一口了野山椒能让不爱吃辣的朋友们感觉到嘴巴里面热火朝天，而且也是辣味十足，那么反而有的朋友们却非常的喜欢吃野山椒，接下来就来为大家介绍一下关于野山椒炒牛肉的做法。
材料
牛肉1磅（最好是牛里脊，我没买到），野山椒半瓶，蛋清1个，葱姜蒜适量，香菜1把
食用油、酱油、蚝油、米酒或料酒、盐、糖、生粉
做法
1、牛肉切丝，用蛋清、食用油、酱油、蚝油、米酒或料酒、盐、糖、生粉搅拌抓匀，放入冰箱冷藏半小时左右。
2、葱姜切丝，蒜切末，野山椒切丁，香菜切末；野山椒的水倒到一个小碗中备用。
3、热锅冷油时，倒入从冰箱拿出来的牛肉丝迅速翻炒，一变白就盛出来，保持牛肉的嫩度。
4、重新起锅，热锅热油，爆香葱姜蒜和野山椒丁
5、香味出来以后把刚炒好了的牛肉丝倒入锅中，再加入适量米酒、盐和酱油翻炒片刻，把香菜末加入继续翻炒片刻。
6、在野山椒水里面加入一勺生粉，搅拌均匀做成水淀粉，倒入锅中略勾薄芡即可。
我们介绍的这一道野山椒炒牛肉特别适合下酒菜来使用，野山椒的辣味和酒的辣味一起食用，感觉到热火冲天，而且呢还能感觉到满嘴巴里面都是牛肉的香味和野山椒的辣味。
野山椒牛肉丝
野山椒牛肉丝的主要原料是牛肉，牛肉的含钙量在所有肉类中是最高的，牛肉还含有粗纤维，可以促进胃肠的蠕动，帮助消化、促进吸收。牛肉还含有镁、锌、铁、硒等微量元素，这些微量元素可以提高人体的免疫力，对增强体质很有好处，牛肉的做法很多，最常见的就是野山椒牛肉丝。
野山椒牛肉丝是一道家常菜，这道菜有一定的技术含量，对于不经常下厨的人来说不容易做好，炖老了嚼不动，烧的时间短了不熟。这就需要学习野山椒牛肉丝的做法，我们来看一下具体做法。
主料：牛肉 野山泡椒 适量 香菜梗 适量 蒜 适量 姜 适量 酱油 适量 老抽 适量 油 适量 盐 适量 耗油 适量
野山椒，经过泡制，够香微辣，牛肉：补脾胃、益气、强筋骨 姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
做法：牛肉切丝，用适量酱油、老抽腌制一会，备好山椒、香菜梗切段、蒜切片、姜切片。
热油爆香蒜片及姜片。
加入牛肉丝炒至变色，稍出油，加少许耗油。
加入泡椒炒一下下。如果你把握不好火候，这时就可小点火。
再加入香菜梗、适量盐炒匀即可。
做法二：食材：牛里脊一块 野山椒若干
食材加工：牛里脊切四百，横刀切断经，这样牛肉会比较嫩，野山椒切碎末，姜蒜切碎，香葱切小小段，把野山椒的汁淋入牛肉片腌制一下。
炒制过程：油锅加热，姜蒜炒香，牛肉下锅翻炒，牛肉炒白后，加入白酒或料酒，加入生抽提味，下野山椒末，加入一些淀粉勾芡，让汤汁浓郁些，撒点香葱末拌匀，野山椒炝牛肉装盘成品
牛肉是全世界都喜欢吃的肉类，很多的国家就拿牛肉当主食，牛肉有一种特殊的香味，越嚼越香，久吃不厌。牛肉的做法很多，最好吃的是野山椒牛肉，以上介绍了野山椒牛肉丝的做法，大家可以自己在家学着做，自己做出的野山椒牛肉丝格外香。
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