胡萝卜毛豆烧排骨的做法
冬季养生排骨汤。
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。如何在饮食养生方面行稳致远呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“胡萝卜毛豆烧排骨的做法”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
作为一名资深吃货，每当看到别人自己三下五除二的就整出一道好菜，你肯定备受打击。小编现在给大家介绍一道胡萝卜毛豆烧排骨的做法，你认真看完以后决定会有很大的收获
2.2准备原料。将毛豆和排骨分别开水里煮2分钟，然后冷水里洗干净，控干水备用
3.1到这种程度，然后一边到点油，开中火，7分热
4.2白糖放锅里，开火，不停搅动，直至冒光泡
5.1翻炒2分钟，再放入香叶，醋和料酒和盐，继续翻炒
6.2下葱姜八角桂皮，翻一下，然后下排骨，并撒入少量老抽
7.差不多入味了就倒入冷水，没过排骨，大火烧开，转中火炖
8.剩1/3水时，下胡萝卜和毛豆，继续炖
9.水所剩不多了后就关火
10.转电饭锅慢火炖15分钟就可以出锅了
11.装盘
天底下爱吃胡萝卜毛豆烧排骨的人很多，但是会做的却很少。所以，深知做法的你，还会赖着不动吗？要知道能够独自做好这道菜，也是你人生的一个亮点。
扩展阅读
毛豆烧萝卜的做法
生活环境的恶化，学习.工作压力的增大，正在慢慢侵蚀我们的健康，所以养生行动刻不容缓。
2.将毛豆剥壳淘洗一下，待用。
3.将萝卜清洗一下。
4.放在案板上切成块。
5.烧锅倒油烧热，下入切好的萝卜翻炒翻炒。
6.随后，加入一些清水煮开。
7.接着，合入淘洗好的毛豆翻动一下。
8.然后，加适量的生抽。
9.加适量的白糖。
10.加适量的盐。
11.加适量的鸡精。
12.调味煮开。
13.最后，煮至萝卜熟软，即成。
14.出锅装盘。
看完毛豆烧萝卜这道菜的具体方法步骤，也许你会觉得有点复杂，但这真的只是你的执念而已。如果你能够全身心地投入到实践做菜中去，相信你很快就能完成。
排骨烧胡萝卜的做法有哪些？
排骨烧胡萝卜，就是排骨加入胡萝卜的搭配，可以用来熬汤，是非常美味营养的，而且这一道食物还有很好的补钙效果，尤其是胡萝卜具有健胃助消化，以及润燥解毒的功效和作用。
一、菜品特色
排骨先煲汤，一方面是可以使骨头变酥，尽量溶解钙质，喝汤补钙。另一方面是排骨再调味烧，能够更加入味。所谓一菜两用。
二、做法
原料：胡萝卜，肋排二者的比例差不多是1.5：1的样子。
配料：盐、蒜瓣、酱油、大葱。
步骤：
1、首先将肋排例行焯水后洗净备用；胡萝卜洗净切成大块，蒜瓣略拍一下，大葱斜切成段；
2、 锅内加油烧热后放入蒜瓣煸香后倒入排骨翻炒大约2分钟出香味后加入胡萝卜块继续翻炒；
3、加入胡萝卜大约2分钟左右，炒的差不多了，加入一大碗水，没过胡萝卜排骨，加入酱油，烧开后改中小火焖；当汤汁快要收干的时候加入盐炒均匀，继续将汤汁收干，放入大葱段炒香出锅即可。
三、营养价值
胡萝卜宽中行气，健胃助消化。竹蔗清热泻火、润燥解毒。
排骨补益骨髓，有滋润调燥之功。清心润肺，健脾筋、强骨。
胡萝卜烧排骨的家常做法是什么
胡萝卜烧排骨是比较常见的一种家常做法，我们知道排骨的营养价值比较高，具有补充体力，提高免疫力的作用，而胡萝卜里面富含维生素和矿物质，在清肝明目，促进消化等方面的作用也比较明显，胡萝卜烧排骨的做法也比较简单，首先要把排骨用开水焯一下，然后再进行炒制。
做法一
材料
排骨， 姜， 葱， 八角半颗， 花椒（少许）， 盐， 味精， 白糖， 料酒， 老抽
做法
1.排骨切段放入沸水中除去血水捞起洗净待用.
2.锅内倒几滴油， 放入姜片， 葱头，稍炒。
3.排骨倒入锅中，用中火炒到肉发白。
4.倒入料酒再炒1分钟
5.接着放入八角，老抽和糖。
6.大火烧开后转至小火慢慢烧至排骨开始变软时，到入胡萝卜， 加少许盐。
7.等胡萝卜变软时，加点鸡精，撒上葱花，起锅。我们家不用味精，就用鸡精代替了。
做法二
材料
子排200g、白萝卜70g、蒜头12颗、青葱2只、姜片8片、辣椒1只、＜调味料＞：豆豉2茶匙、酱油1茶匙、米酒1大匙、香油适量、高汤适量。
做法
step11
烧一锅热水，水滚后放入子排汆烫后取出，在活水下洗净表面杂质备用。
step22
白萝卜削皮后切成块、蒜头去除外皮、青葱切长段、辣椒斜切片备用。
step33
起热油锅，放入豆豉炒至香味传出，再放入姜片、葱白、蒜头爆香。
step44
加入子排和白萝卜翻炒，再加入酱油、米酒翻炒均匀。
step55
加入高汤（稍微醃过排骨即可），大火煮滚后，盖锅转小火焖煮15～20分钟即可。
step66
起锅前，开大火稍微收干酱汁后，放入葱绿、辣椒、香油快速拌炒一下即完成。
胡萝卜怎么吃最有营养
1、熟吃胜过生吃
一般来说，想把胡萝卜的保健功效发挥到极致，充分吸收胡萝卜的营养，就要尽最大可能地增加β—胡萝卜素的摄入。熟吃胡萝卜，并且在烹饪时接触到油脂，才能达到这样的效果。而生吃则会浪费营养，更不建议榨汁，这样会浪费有益健康的膳食纤维。
2、炖煮吃能抗癌
胡萝卜与其他食材一起炖煮，如牛羊肉，也是不错的选择。但不妨先把胡萝卜整根煮熟后，再切块放入锅中与肉一起稍炖几分钟。据英国纽卡斯尔大学研究，这样可使胡萝卜中的抗癌物质比先切再煮增加1/4。
毛豆炒胡萝卜的做法
毛豆和胡萝卜是可以在一起吃的，毛豆其实就是我们说的黄豆，毛豆在没有特别成熟的时候可以采摘下来，这时候吃起来味道非常香，而且营养价值也是比较高的，毛豆炒胡萝卜也是比较常见的一种家常菜，做法非常的简单，它属于一种素食，有优质的蛋白，非常适合减肥吃。
毛豆炒胡萝卜的做法
材料
胡萝卜1根，青红椒各1个，毛豆100克，油、盐、酱油、葱姜、鸡精适量。
做法
1、胡萝卜、青红椒切丝，毛豆清洗干净。
2、起锅爆香葱姜，煸炒胡萝卜、毛豆，放2汤勺水煮2分钟。
3、毛豆九成熟时放青红椒煸炒片刻，放酱油、盐、鸡精调味即可。
毛豆的营养价值与作用
一、毛豆中的脂肪含量已超过其它蔬菜，毛豆中多以不饱和脂肪酸为主，还含象人体必需的亚油酸，亚麻酸，它是改善人体脂肪代谢，和降低人体中廿油三酯和胆固醇含量的有益物质
二、毛豆中的卵磷脂是改善人体大脑智力水平和大脑记忆力不可缺少的物质，毛豆中的高铁含量也容易被人体吸收，对于有贫血的儿童，老人，妇女补充铁质，是预防贫血的食物来源之一
三、毛豆中的钾，可以补充人体在夏天因出汗过多导致钾流失，对于钾流失引起的疲乏无力，食欲不振，毛豆起到辅助补充的作用，缓解倦怠补充体力，开胃。
四、毛豆中含的大豆异黄酮，它是微量的生物活性物质黄酮类化合物，是天然的植物激素，对维护女性人体激素起到作用，改善女性更年期非常好，毛豆中的维生素C是豆类蔬菜含量最多的，毛豆中的食物纤维能辅助改善便秘，降低血压和胆固醇。
五、毛豆有改善食欲不振，全身倦怠的作用，毛豆中所含的蛋白质，脂肪及碳水化合物与动物肉，鱼所含的含量差不多，毛豆的维生素A，维生素B含量已超过鱼的含量，其中维生素B的含量同肉类一样丰富，所以毛豆已归到动物性食品范围内，维生素C含量和柑橘样已可以当水果食用但必须煮熟才能吃不然易中毒。
毛豆烧排骨的做法有哪些？
毛豆烧排骨，大家在生活当中都有吃过吧，其实它是比较经典的搭配，而且毛豆和排骨的营养价值也是比较高的，毛豆当中含有不饱和脂肪酸，可以改善脂肪代谢，帮助降低人体中的胆固醇。
一、排骨烧毛豆
材料：排骨 毛豆
调料：料酒 姜 蒜 葱 八角 生抽 白糖 盐
1、排骨洗净后用加了姜、料酒、葱段的水飞过，控水备用；
2、毛豆洗净后，扒出净豆，用水冲洗后备用；
3、热锅入油，三成热时下入大蒜瓣（多加点）小火煸成蒜油，待油温升至五成时将排骨逐个下入油中，中火煎至金黄；
4、将白糖、生抽、料酒调成汁倒入锅内，加葱段、八角一起翻炒，至酱汁都被排骨吸收后加入适量开水，烧开后关中火煮20分钟；
5、下入毛豆粒，中火煮20分钟，加盐调味即可。
二、营养
1. 毛豆中的脂肪含量多以不饱和脂肪酸为主，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇，对脂肪肝的朋友不谛是个福音。
2. 毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，有助于改善大脑的记忆力和智力水平；
3. 毛豆中还含有丰富的食物纤维，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低；
4. 毛豆中的钾含量很高，夏天常吃，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降；
5. 毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。
6。毛豆中含有大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，在人体内具有雌激素作用，可以改善妇女更年期的不适，防治骨质疏松；
排骨烧萝卜的做法
萝卜是常见的一种蔬菜，萝卜的营养价值非常高而且味道还很好，所以我们经常采用萝卜来搭配上其它的食材做成各种各样美味的菜肴来，萝卜有很多种做法，我们既可以采用萝卜来腌着吃，也可以用萝卜来烤着吃，此外萝卜还能做成汤，下文我们就采用萝卜来搭配上排骨做成排骨烧萝卜。
萝卜，十字花科、萝卜属二年或一年生草本，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色；茎有分枝，无毛，稍具粉霜。根作蔬菜食用；种子、鲜根、枯根、叶皆入药：种子消食化痰；鲜根止渴、助消化，枯根利二便；叶治初痢，并预防痢疾；种子榨油工业用及食用。
1.排骨放入水中泡出血水，控干水分。
2.白萝卜洗净切滚刀块。
3.热锅下油，先放入白砂糖炒出糖色。
4.再放入排骨挂色。
5.然后加酱油，葱姜，八角，五香粉，水大火烧开。
6.转小火盖盖炖50分钟。
7.再放入切好的萝卜块炖15分钟，出锅前加盐调味即可。
8.盛盘，一道美味的排骨炖萝卜就做好了。
在上面的文章里面我们介绍了什么是萝卜，我们知道萝卜有非常丰富的营养，经常吃萝卜有利于我们的身体健康，上文采用萝卜搭配上排骨做成一道美味的家常菜排骨烧萝卜。
萝卜烧排骨的做法
一个美好而又充实的童年，必然会影响人的一生，这是有促进作用的。而童年的记忆中，自然少不了妈妈做的饭菜，这是我们最美的回忆。但是，现在一个人在外想学着做，却怎么也做不好。为了解决这个问题，小编现在就来教教大家如果做萝卜烧排骨吧。
2.白白胖胖的大萝卜一根切块。
3.配料：姜、八角、香草、辣椒、桔皮。
4.调料：油盐、老抽、米酒。
5.先来烧滚水。
6.把排骨焯血水。
7.洗净备用。
8.热锅下油烧热。
9.把配料都倒入爆出香味。
10.然后倒排骨翻炒有点焦香味。
11.再加萝卜一起翻炒。
12.加老抽少许盐入味均匀上色。
13.然后加两勺米酒一起翻炒均匀(因米酒是甜的所以不用炒糖色也不用再加冰糖)。
14.加入开水煮开。
15.转入高压锅压30分钟即可装盘。
看完萝卜烧排骨的详尽步骤，再通过你的反复尝试，你必然能做出最美味的它。而从此以后，每当你享受这道美食的时候，肯定会很欣慰。而心情好了，身心必然更健康。
胡萝卜烧牛腩的做法
在忙忙碌碌的生活中要是回到家能吃上一顿可口的饭菜也是非常大的一种幸福。如果晚餐没有太多时间准备，可以选择简单的食材，稍加翻炒就可以出锅，胡萝卜烧牛腩的做法就是这么简单。
2、锅里加入适量的冷水把牛腩放进去烧开，去除血腥味。
3、焯好水的牛腩捞出控干水备用。
4、炒锅置油烧至4层热把豆瓣放入炒香。（豆瓣用刀剁碎）
5、再陆续放入干辣椒，姜，八角，香叶炒出香味。
6、接下来放入牛腩炒香。
7、接下来往锅里添加开水，水要没过牛腩2厘米左右烧开。
8、到入砂锅里继续烧开，立马不要盖锅盖，这样可以去除腥味。这样持续10分钟左右。然后盖上盖中小火烧上30分钟。
9、接下来的时间洗胡萝卜，洋葱，青蒜。胡萝卜，洋葱切成丁。把水淀粉调好备用。
10、时间到烧的牛腩也差不多熟烂了，可以放入胡萝卜，洋葱，盐，用筷子轻轻搅拌均匀盖上盖再烧5—10分钟。
11、烧熟的菜从砂锅里到入炒锅放入青蒜白，开大火收汁稍留一点汤汁勾一层玻璃芡，用勺轻轻推动，让所有的菜都能吸收芡汁。最后装盘即可。
12、来一张成品图，看着就很有食欲吧！
在生活中认真对待自己的日常饮食尤其重要，尽管胡萝卜烧牛腩的做法很简单，但它的美味却是公认的。
胡萝卜烧羊腿的做法
现在的生活压力大，很多的朋友都会患有各种各样的疾病，那么有些疾病和我们的平时饮食可是有很大关系的哦！因此想要身体健康第一步就要吃到健康美味的食物，那么大家今天就跟小编一起来学习胡萝卜烧羊腿的做法吧！
2.锅内坐水，放入拍松生姜片、花椒粒，将冲洗干净的羊腿肉冷水下锅开煮，淋入料酒1大勺，水煮出浮沫油脂后捞出，用温水冲净附着羊肉的浮沫，控水备用
3.锅烧热注油，将生姜片及香辛料下锅，中小火煸香
4.将氽煮后的羊肉倒入锅中，转大火与香辛料一同翻炒，翻炒爆香至肉皮略为收缩焦黄，喷入料酒继续翻炒，将酒气炒散炒至肉块水收干出油
5.加入滚水，水量齐平锅内食材面即可，大火烧沸后撇去浮沫；进行第一次基础调味：调入生抽、老抽(着色用)，加入冰糖、盐少许
6.将锅中材料与调味料搅匀后再次煮沸，转中小火加盖焖烧至肉块熟软（约40分钟），将小胡萝卜块下锅，蒜白段投入锅中继续焖烧
7.烧至萝卜块入味后（约10分钟；），进行第二次定味调味，酌情添加盐及酱汁，转大火收汁浓味，起锅前撒入青蒜叶及香菜段，兜炒两下香味溢出后起锅装盘
胡萝卜烧羊腿的做法已然介绍完结，但是每个人对于它的理解肯定不同，所以做出来的味道也必然不一样。所以，赶紧去试试，看自己做出来的它究竟是什么味儿的。
牛肉烧胡萝卜的做法
相信大家对于胡萝卜肯定是非常熟悉的吧，胡萝卜我们也叫做是红萝卜，是我们经常可以吃到的一种蔬菜，胡萝卜不但好吃而且还有丰富的营养，经常吃胡萝卜是可以起到很好的养生功效和保健的作用，所以我们要懂得如何利用胡萝卜来为我们的健康服务，下文我们给大家介绍一下牛肉烧胡萝卜的做法。
胡萝卜（英文名：carrot），别名红萝卜、丁香萝卜、葫芦菔金，又被称为胡芦菔、红菜头、黄萝卜等，是伞形科二年生草本植物，以呈肉质的根作为蔬菜来食用。
染色体数2n=2x=18，肉质根富含蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡萝卜素以及钾、钙、磷等。每100克鲜重含1.67～12.1毫克胡萝卜素，含量高于番茄的5～7倍，食用后经肠胃消化分解成维生素A，能防治夜盲症和呼吸道疾病。可炒食、煮食、生吃、酱渍、腌制等，耐贮藏。分布于世界各地，中国南北方都有栽培，产量占根菜类的第二位。可抗癌，有地下“小人参”之称。
1 牛肉切块，拿开水过一下，去掉血水。
2 油烧开，放入豆瓣酱炒香后放入干辣椒、姜、香料，然后倒入牛肉翻炒，加少许盐。
3 加水，水要多一点，烧开后转小火慢炖，一般为5个小时。
4 牛肉熟透后放入胡萝卜。
5 起锅前放少许酱油，洒上香菜和葱便好。
在上面的文章里面我们介绍了什么是胡萝卜，我们知道胡萝卜不但可以食用而且食用价值还很高，胡萝卜有很多种做法，我们可以采用胡萝卜搭配上其它的食材做成各种美味的菜肴，上文详细介绍了牛肉烧胡萝卜的做法。
胡萝卜烧米饭的做法
幸福你可以自己给，你可以自己为自己做点好吃的。不会做菜的你需要先学。那么，现在我就给大家传授一下有关胡萝卜烧米饭这道菜的做法吧。
2.1倒入备好的胡萝卜翻炒两下，放盐，让萝卜出点水。
3.2胡萝卜两三个。切成小块备用。开火，炒锅烧热，倒入适量油，倒入鸡蛋液，把锅转一下，摊成鸡蛋饼，等鸡蛋饼成型后，用铲子铲碎。
4.然后再加点水，翻炒两下，这时倒入淘洗好的大米，再放点白砂糖，搅拌均匀关火并倒入电饭煲中。再用木铲整理一下。整理好后，拿个小勺尝尝汤的咸淡，淡了，添点盐。一切就绪后，按熟饭键开始工作。
5.饭煮好后，打开锅盖，用木铲搅拌均匀即可。如喜欢，再搭配点凉拌红心萝卜丝，爽口啊。
也许之前你没有吃过胡萝卜烧米饭，也不会做，现在顺从心意赶紧学做这道菜吧，要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《胡萝卜毛豆烧排骨的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生排骨汤”专题。
