芹菜肉片炒海蘑菇的做法
秋天饮食养生炒韭黄。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。养生已经成为很多中老年人关注的话题，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。进行饮食养生需要注意哪些方面呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“芹菜肉片炒海蘑菇的做法”，仅供您在养生参考。
生活环境的恶化，学习.工作压力的增大，正在慢慢侵蚀我们的健康，所以养生行动刻不容缓。养生的方法很多，而最简单的就要数饮食养生了。下面，小编就来给大家介绍一下关于芹菜肉片炒海蘑菇这道菜的做法。
2.芹菜洗净后切刀切成厚一点的片
3.猪里脊切片后放入姜丝、一勺料酒、半勺生抽、小半勺淀粉用手抓匀后腌制十分钟
4.锅热后放入油，油五成热后放入姜丝葱花，烹出香气后放入干辣椒段，滑入肉片翻炒
5.肉片略变色后下入海蘑菇片翻炒
6.烹入一勺料酒，半勺醋，醋和料酒能碰撞出“鲜味”，大家在烧菜的时候不妨试一下
7.肉片完全炒熟后，放入芹菜片翻炒一两分钟
8.快出锅前，放入一小勺糖提鲜，一勺盐调味，适量的水淀粉勾芡后就可以出锅了
今天介绍的这道芹菜肉片炒海蘑菇的做法，你应该学会了吧！懂得了方法，更重要的去实践去做，才能让你的厨艺更加精湛，才能做出更美味的食物，快快行动吧！
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芹菜炒肉片的做法
我们是一个追求美食的民族，对待“吃”这方面我们是很讲究的。下面小编给大家介绍一道芹菜炒肉片的做法，大家看完以后可以自己尝试做一下
2.21把芹菜洗干净，切成段备用。
3.1把猪肉切成片。
4.2猪肉洗干净
5.把猪肉片放碗里，加上适量的盐巴、味精、酱油，腌5分钟。这样比较入味。
6.蒜苗，干辣椒，蒜头，切成段备用。
7.起锅下油。把猪肉放下去榨油出来。
8.榨油后的猪肉。
9.榨出来的猪油，加入蒜苗头，蒜头，红辣椒爆香。
10.下芹菜和蒜苗叶还有红辣椒一起炒。
11.翻炒片刻，加入刚才炒好的猪肉继续炒。如果口味比较重可以再加盐巴，因为我口味比较淡，所以最后我没再加调料。
12.可以开吃啦
对于一些人来说，要做芹菜炒肉片也许很简单，但是只有付出真心的你，才能够真正做好它。
芹菜炒蘑菇的做法
芹菜是很常见的食材，对芹菜选择可以放心进行，常吃芹菜对身体没有任何影响，不过在吃芹菜的时候，需要注意要有方法进行，芹菜吃的时候不能随意，否则对身体没有任何帮助，芹菜的制作方法比较多，那芹菜炒蘑菇是不错之选，这样佳肴制作简单，吃的时候对身体也没有任何影响。
芹菜炒蘑菇：
材料：芹菜400克、干香菇50克、精盐、淀粉、酱油、醋、鸡精、植物油等各适量。
做法：1、芹菜洗净，剖开，切成2厘米左右长的芹菜段，用精盐拌匀，约10分钟后清水漂洗，沥干待用;2、干香菇放入热水中泡软，取出后切片;3、醋、鸡精、淀粉混全后装在碗里，加50毫升左右的清水，兑成芡汁待用;4、炒锅置于火上烧热后，放入植物油，油冒青烟时，放入芹菜煸炒，两三分钟后放入香菇，迅速翻炒几下点几滴酱油、淋上芡汁，最后再翻炒使各调料均匀粘在香菇和芹菜上，起锅即成。
原料：野芹菜、口蘑。 葱，姜，蒜
做法：
1、将小叶芹去掉根部和黄叶，清洗干净;
2、用沸水焯过;
3、焯好的小叶芹捏出水分，切段。口蘑也用沸水焯过，切块。肉切片;
4、锅内放油待热后，下肉片翻炒，下葱花和姜片，炒至肉片变白下口蘑，翻炒几分钟后将小叶芹下到锅内，最后加适量盐和酱油出锅。
在对芹菜炒蘑菇的做法认识后，制作芹菜炒蘑菇的时候，都是可以根据以上方式进行，不过对芹菜炒蘑菇制作过程中，一定要注意火候，火候过大，制作出来的芹菜味道会改变，同时水分也会流失很多，使得对身体水分补充会有影响。
芹菜香干炒肉片的做法
每当上街，你是不是总忍受不住街边美食的诱惑？为了解一时之馋，你肯定会奋不顾身扑上去。街边美食少吃还好，多吃则会危害健康。而为了健康，最好就是在家吃饭。看到这里，你是否已经心动？那就赶紧跟着我学习一下如何做好芹菜香干炒肉片这道菜吧。
2.12猪瘦肉切片后，用生抽、鸡精、生粉，一点点清水拌匀，腌十分钟左右
3.21芹菜切段、胡萝卜、姜、蒜分别切片；香菇泡软后切丝
4.锅中放较多的油，烧热后，倒入猪肉，大火，迅速划菜炒至变色，先装盘备用
5.锅中剩的油，倒入姜蒜、香菇丝和芹菜段翻炒
6.再依次倒入胡萝卜片
7.倒入香干翻炒
8.加生抽、盐、鸡精、一些白糖调味，倒少许清水加盖焖煮一会儿
9.最后倒入炒好的肉片，大火翻炒收汁，即可
经常在外吃饭，对我们的身体健康可是不好的，小编为你介绍的这道自家的芹菜香干炒肉片，营养健康，您不妨去尝试一下，让家人吃的更加安全放心。
韭黄鲜蘑菇炒肉片的做法
随着时代的发展，我们身边可能没有几个会做菜的。大家一起吃大排档，外卖。这没有什么不对，但是外面的食品不一定就很干净，有时候自己动手做一下饭菜不仅可以品味美食，还能收获健康，下面小编就给大家介绍韭黄鲜蘑菇炒肉片，自己学习做一下吧。
2.新鲜蘑菇用盐水泡10分钟，洗干净切片。
3.韭黄洗干净切短，备用。
4.热锅放油，我放了昨天的青椒去炒肉片，其实不用放的，放了就有辣味了，喜欢吃辣味的朋友可以放。
5.把炒好的肉片倒碗里备用。
6.倒适量的油，待油热，放几片姜，翻炒片刻，放入切好的鲜蘑菇片。
7.等鲜蘑菇片翻炒1分钟，倒入料酒。
8.不用放水，倒入料酒炒2分钟左右，鲜蘑菇会出来好多的水。
9.看蘑菇快熟的时候放入韭黄，其实韭黄很容易热，建议不要太早放，炒得太久就会太熟，口感没那么好。
10.加入适量的盐。
11.加入炒熟的肉片。
下班回家和老公一起挤在厨房，亲手来做一做美味的韭黄鲜蘑菇炒肉片，不仅可以吃到营养的食物，还能增进夫妻感情哦，赶快去试试吧。
肉片炒蘑菇的做法有哪些
肉片炒蘑菇是一道家常菜，关于肉片炒蘑菇的做法是比较多的，那么肉片炒蘑菇怎么做呢？肉片炒蘑菇的做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍肉片炒蘑菇的四种做法，仅供大家参考。想要了解肉片炒蘑菇的做法有哪些的朋友不妨来看看哦！
肉片炒蘑菇的做法一
材料：蘑菇1斤，青椒2个，五花肉半斤，酱油、白糖、盐、胡椒粉各适量。
做法：
1、五花肉切片，放姜、葱、料酒、胡椒粉腌20分钟。
2、蘑菇焯水，控干；青椒切片。
3、锅中放油，炒肉片七成熟，盛出。
4、锅中再放油，快炒蘑菇和青椒，再下肉片即可。
肉片炒蘑菇的做法二
材料：蘑菇、肉片、酱油、盐、料酒、淀粉、油、姜丝、葱花各适量。
做法：
1、肉片洗干净，用酱油，盐，料酒，少许淀粉腌制10分钟。
2、蘑菇洗干净，切片。
3、锅中底油，油热加姜丝爆香一下，倒入肉片煸炒发白，然后加点料酒和酱油继续翻炒下。
4、倒入切好蘑菇片加盐翻炒下，然后盖锅盖闷2分钟加点葱花就可以出锅。
肉片炒蘑菇的做法三
材料：猪里脊肉、蘑菇、豆腐干、大蒜、料酒、淀粉、生抽、盐各适量。
做法：
1、将所有食材切片，准备了几颗蒜。
2、将肉片放小碗加点料酒和淀粉大蒜抓匀，炒至8成熟，出锅放一边备用。
3、锅中倒入油再将蘑菇和豆腐干翻炒片刻放生抽。
4、大火爆炒一分钟，食材基本成熟加入之前炒香的肉片，再翻炒一下，加盐调味即可出锅。
肉片炒蘑菇的做法四
材料：平菇，鸡腿菇，油菜半棵，猪瘦肉，葱，料酒，淀粉，盐。
做法：
1、蘑菇去掉根儿，切片儿备用，肉切片儿加入盐，料酒，葱段腌制。
2、油菜切段儿或者也可以整棵热水烫熟最后盛入盘中作为配菜。
3、腌好肉片下滚水划开成肉白色，盛出过冷水。
4、热锅下油，爆香葱段，下蘑菇拌炒至蘑菇软下来并且出汤，加入油菜段儿，加入肉片拌炒，快出锅时候加入盐调味儿即成。
以上就是关于肉片炒蘑菇的做法有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后，对这四种肉片炒蘑菇的做法都有所了解了。其实，上面介绍的这四种肉片炒蘑菇的做法都是挺简单的，因此，对于想要学做肉片炒蘑菇的朋友来说，不妨参考下上面介绍的这些做法哦！
黑椒鸡肉片炒蘑菇的做法
人这一辈子很长，面临的疾病也很多。人生了病，大多时候都是需要药物治疗的。药物治疗固然有效，但其实很多病都是可以靠食材来辅助医治的，而治病的食材还得经过你精心的烹饪才行。那么，下面我就来为大家介绍黑椒鸡肉片炒蘑菇这道菜的做法。
2.蘑菇洗干净切成片。
3.烧热锅倒入少许橄榄油，将姜片放入。
4.再倒入洋葱。
5.以及葱段炒片刻盛起备用。
6.锅里再倒入少许橄榄油，将腌好的鸡肉片放入。
7.煎至变色，调入少许黑胡椒。
8.将蘑菇加入一起炒。
9.调入少许盐、糖、胡椒粉。
10.最后把刚才盛起的姜片洋葱重新加入。
11.翻炒均匀后即可熄火。
主妇们看了小编的介绍，您是否已经按捺不住了？那么赶快进入到我们的厨房，在我们自己的天地闯出自己的黑椒鸡肉片炒蘑菇。
蘑菇肉片汤的做法 蘑菇肉片汤的制作技巧
蘑菇肉片汤是一种最基本的家常汤品，每家每户应该都有做过这道汤。蘑菇肉片汤的搭配非常巧妙，蘑菇的清爽口感，搭配鲜美的肉片，滋味十足。蘑菇肉片汤的制作方法简单，基本的食材结合制作技巧，相信即使是刚刚学做菜的新手也能轻松入门。
一、蘑菇肉片汤的食材准备
蘑菇10克，廋肉50克，鸡蛋1个，橄榄油适量，盐适量，鸡精少许，香油适量，料酒，胡椒粉，淀粉适量。
二、蘑菇肉片汤的制作技巧
1、瘦肉切成一厘米厚三指宽左右的薄片，放适量盐，鸡精调味，加水淀粉适量，抓匀成糊状放到一边
2、蘑菇洗干净，可以稍微用手撕下，把水沥干，大蒜切成片，老姜洗净切丝，豌豆尖洗干净沥干
3、热锅，放适量猪油，然后下蒜片，姜丝，还有蘑菇煸炒出香味，这个过程可以稍微长些，会闻到蘑菇独有的香味
4、炒的差不多了之后，加水，煮沸，然后稍微煮一会儿，放肉片，然后加点盐鸡精调味，等肉片煮好关火
5、汤盆里垫上洗干净的豌豆尖，然后把滚烫的汤倒在上面，盖好，放点葱花点缀就可以上桌了
三、蘑菇肉片汤的营养功效
蘑菇的品种很多，所以蘑菇肉片汤也有不同的营养效果，其中香菇具有增强免疫力，预防感冒的作用，还有的蘑菇肉片汤能止咳化痰，镇痛，抗癌。此外蘑菇肉片汤含有大量营养成分却热量低，具有常吃不发胖的效果，这将是减肥朋友的福音。
蘑菇肉片的家常做法
蘑菇肉片是一道清新爽口的家常菜，在炎热的夏天清爽解腻，在冬天可以温润滋补，蘑菇的功效还不少，搭配肉片炒菜，是最好的家常菜。而且你不知道的是这一道蘑菇肉片还有抗癌的神奇效果吧，要是把它放进饭里，一起做成蘑菇肉片炒饭，那味道也是极好的那么，蘑菇肉片的做法是怎么样的呢？
烹饪各种菌菇类的时候，先灼烫一下再冲洗干净，然后再进行烹饪，不管是煮汤还是炒菜，不但可以 去除菌菇的腥味，而且也可以更安全。对于各种菌菇类的烹饪，不管是炒、煎、烤，跟菌菇最搭的调 料就是蚝油和黑椒，特别好吃。
菜谱简介这是一款简捷方便的家常汤，新鲜蘑菇和少许肉片做原料，略调味后就非常好喝。
材料鲜蘑 蘑5朵，熟五花肉1块50克，植物油1汤匙，姜1小块，切丝，食盐11/2茶匙，青葱1棵，胡椒1/2茶匙， 味精1茶匙
做法1.将蘑菇洗净，手撕成1厘米宽的条；熟五花肉切薄片；青葱切葱花备用。
2.炒锅置于大火上，倒油热至8成，下姜丝、蘑菇条、肉片，再加盐炒断生；后加开水煮沸。
3.最后放味精、胡椒和葱花调味即成。
蘑菇的功效与作用
1.提高机体免疫力
蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。
2.镇痛、镇静
巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡。
3.止咳化痰
蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。
4.通便排毒
蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固 醇、糖分，将其排出 体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。
5.促进食欲
蘑菇还可以治陪白细胞减少症、消化道障碍等症；对促进食欲、恢复大脑功能、促进乳汁分泌都有一 定辅助作用。
以上有关蘑菇肉片的做法相信你都了解和掌握了吧，这是一道非常简单的家常菜，你可以把它做成蘑菇炒肉片，也可以做成蘑菇 肉片汤。最重要的是蘑菇的功效作用有很多，可以提高免疫力、止咳化痰、促进食欲等等，是你做家常菜不错的选择。
蘑菇炒肉片该怎样制作
一些人喜欢吃真菌类的食物，比如一些蘑菇、木耳等，这些食物读我们身体有很多的好处，经常吃木耳这类食物的人能够促进血管的软化，预防其他的疾病发生从而影响到身体的健康的情况发生，那么蘑菇炒肉片该怎样制作呢?那么下面我就为大家来接介绍一下这个问题吧。
1. 将猪肉切成片，用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制;
2. 口蘑洗净;红辣椒切丁，蒜切成片;葱、姜切成丝;
3.锅放少许油烧热，下肉片炒至变色，出锅待用;
4. 锅里放入余下的油烧热，倒入蒜片爆出香味，加入葱、姜，有香味时倒入口蘑翻炒，半熟时加盐，继续翻炒。
5. 蘑菇快熟时倒入炒好的肉片，加入红辣椒，翻炒两下，关火加入鸡精，调匀盛盘即可。
小帖士-食物相克： 鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
制作材料
主料：蘑菇200克,猪肉(瘦)200克
辅料：辣椒(红、尖)25克,鸡蛋清30克
调料：淀粉(玉米)10克,大蒜(白皮)
各式蘑菇炒肉(20张)
5克,姜5克,盐3克,植物油25克,酱油5克
特色
味道鲜香，口感滑嫩。
做法
1. 将猪肉切成片，用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制;
2. 红辣椒切丁;
3. 蒜切成片;
4. 葱、姜切成丝;
5. 坐锅点火放油，倒入蒜片爆出香味，加入葱、姜，放入肉片翻炒，倒入蘑菇再翻炒片刻;
6. 加入盐、高汤，酱油，加盖稍焖一会儿;
7. 加入红辣椒、鸡精，勾薄芡即可出锅。
以上就是我为大家介绍的这道菜肴的做法，按照上述的方法来进行制作，这样能够制作出美味的蘑菇炒肉了，一般的磨骨炒肉的蘑菇要注意新鲜，这样才能够避免因为蘑菇对人体造成一定的影响和危害，一些真菌过敏的人不能够食用。
蘑菇炒肉片怎么做？
蘑菇炒肉片是一道家常美食，蘑菇以及猪肉搭配色香味美，而且营养价值高，还可以帮助我们起到健胃开脾的效果，但是在烹煮的时候当然要注意了解正确的技巧方法，下文就是详细的做法介绍。
一、制作方法
1.肉切条，放到容器中，加适量料酒酱油腌制10分钟。
2.蘑菇芹菜洗净，蘑菇用手撕成条，芹菜带叶切段。葱姜切片。
3.蘑菇放锅内焯一下，迅速捞出，控水。
4.锅烧热后，放适量油，加姜片、葱炒出香味，放肉丝翻炒。
5.肉丝变色后，放入蘑菇，炒三两分钟，加芹菜段翻炒。
6.沥少许水，炒至芹菜发软，放适量盐调味，出锅即可。
二、注意事项
1、平菇焯一下，就可以防止炒至时出水。炝炒就要求快，所以焯一下很关键。
2、肉片腌一下，会滑嫩。
3、不要加水，蘑菇焯过，都是容易熟的。
三、方法/步骤
1五花肉解冻后切片备用。
2买来的平菇冲洗干净后撕成条备用。
3锅内放一碗水， 水开后快速的焯一下蘑菇条。
4另起锅开水，将切好的五花肉片焯水。捞出后控干水分，加盐、老抽腌制10分钟。
5热锅凉油，加一汤匙白糖炒糖色。
6放入腌制好的五花肉片，大火翻炒至肉片上色。
7放入切好的蒜瓣爆香。
8闻到蒜香后放控干水分的蘑菇条，中火快速翻炒。
9出锅前加入剩余的蒜瓣和一点点盐调味即可食用了。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《芹菜肉片炒海蘑菇的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“秋天饮食养生炒韭黄”专题。
