酸笋芹菜牛肉末的做法
冬季养生知识红烧牛肉的做法。
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。您对饮食养生是如何看待的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“酸笋芹菜牛肉末的做法”，供您参考，希望能够帮助到大家。
现在生活工作忙碌压力大，很多人在饮食方面都不注意规律性，就会引发各类的疾病，自己掌握一两道菜的健康做法，既能享受美味，还可以补充身体的营养，让我们的身体更加的健康。下面就和小编一起来学做酸笋芹菜牛肉末
2.芹菜清洗干净，沥水，切成小颗粒状，待用
3.牛肉末加适量生抽，生粉，姜粉拌匀待用
4.锅内放入橄榄油，加热6成
5.下牛肉末翻炒均匀，变色立刻盛出，待用
6.锅内再放入一点点橄榄油加热，放入芹菜粒，稍炒
7.再放入酸笋，红剁椒，翻炒
8.加入牛肉末，盐，糖，鸡粉调味，稍炒拌匀，出锅。
9.上图
看完上文关于酸笋芹菜牛肉末做法的介绍，你还有什么理由下班之后就吃泡面？你还有什么理由不对自己好一点？趁着时间还多，请赶紧自己动手做一下，这样才能真正地享受美食，享受人生。
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芹菜牛肉的做法
芹菜牛肉的做法，对于很多人来说都是知道的;而且很多人的拿手菜也正是芹菜牛肉。芹菜牛肉可以说是很多人的一道家常菜肴，关于芹菜牛肉的做法是有很多种的，几乎每家做出来的芹菜牛肉的味道都是不一样的，这主要是因为食材的不同以及配料和调料的不同所决定的，其实真正的原因是，每个人对于芹菜牛肉的理解是不一样的。
我们要做好芹菜牛肉，首先要对芹菜牛肉这道菜要有一个客观的认识，而不是上手就做起来，这样做出来的芹菜牛肉往往都是不好吃的。在电视上我们经常可以看到那些厨艺十分高超的厨师，他们做出来的家常菜其实并不比常人多些什么，唯一多的就是一份感情而已。那么，下面就来说说芹菜牛肉的做法。
芹菜牛肉
材料
牛肉，芹菜一小把
做法
步骤1：牛肉洗干净细切片，芹菜洗干净切段。
步骤2：锅中底油，油热倒入牛肉翻炒至变白，1分钟就可以了。
步骤3：加几个姜片，1大匙豆瓣酱，豆瓣酱不需要太多的，继续翻炒。这个菜其实重要的还是豆瓣酱加入牛肉里混炒出来的香味好吃。
步骤4：加料酒，一些白糖不停的翻炒2到3分钟后倒入芹菜。
步骤5：混炒一分钟就可以了，加点鸡精就可以起锅了。不需要加盐了，豆瓣酱本身有咸味的。
牛肉炒芹菜
材料
牛肉、芹菜、甜椒。
苏打粉，生抽、胡椒面和料酒、姜、盐
做法
一、将牛肉切薄片，切片时与牛肉的纹路成九十度截面，放在碗里，放小半至半手指头的小苏打粉，放适量生抽(盐也可以)、胡椒面和料酒，用手拼命抓，抓到有粘性，再放少少油和生粉，如果太干，就加几滴水，再抓匀，放一至两小时等入味。有些筒子说用啤酒腌好，应该效果是不错的，但我想，开一大罐啤酒，倒那么丁点来腌牛肉，剩下的，如果再存放，就会跑汽，喝了，腌又受不了，领导又不在家，好象不太实际。你自己的厨房自己作主，放什么是你自己的喜好，我这个方法，也是《天天饮食》大师屈浩指导的。
二、然后热锅注油，加姜丝，倒入牛肉爆炒，盛起上锅;
三、再起锅，倒放芹菜甜椒，翻几下，加盐，再翻几下，倒入牛肉，兜匀，喷少少高度酒，兜几下，上碟。
有了上面教授的两种关于芹菜牛肉的不同做法，我们就可以选择一个适合自己的方法来做芹菜牛肉了。其实，就像上面说到的那样，要想做好芹菜牛肉这道菜，我们必须倾入我们的感情进去，这样我么才能够做出美味的芹菜牛肉来，其实说白了，就是说做菜要用心。
芹菜牛肉包的做法
人这一辈子很长，面临的疾病也很多。人生了病，大多时候都是需要药物治疗的。药物治疗固然有效，但其实很多病都是可以靠食材来辅助医治的，而治病的食材还得经过你精心的烹饪才行。那么，下面我就来为大家介绍芹菜牛肉包这道菜的做法。
2.12牛肉糜内加入一个鸡蛋
3.21加入糖，盐，料酒，生抽，分次加入花椒水，顺一个方向搅打起劲
4.1挤掉芹菜碎里多余水分
5.2芹菜摘洗干净，剁碎
6.芹菜碎加入牛肉馅里
7.加入芝麻油，搅拌均匀，包子馅制作完成
8.发好的面团
9.排气后分成小剂子，擀皮
10.加入馅料，包成包子生坯
11.笼屉铺上打湿笼屉布，放上生包子，入凉水锅内，盖盖二次发酵15-20分钟，蒸制20分钟即可
12.蒸好包子后不要急于揭锅盖，焖3-5分钟再揭盖取出包子
也许关于芹菜牛肉包的版本你已经吃过很多，但是你肯定想象不出自己做出来的会是什么味道？为了满足好奇心，你真的可以自己动手尝试一下的。
芹菜牛肉饺子的做法
饺子是我们中国人非常喜欢吃的一种食物，饺子有很多种做法，我们可以根据自己的需求做成不同风味的饺子馅，饺子馅既可以采用蔬菜来制作而成，也可以采用肉类来做，我们还可以采用蔬菜搭配上肉类来做成饺子馅，例如我们可以采用芹菜搭配上牛肉来做成一道味道很好的饺子——芹菜牛肉饺子。
饺子，又名水饺，原名“娇耳”，是古老的汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民喜爱的食品，是中国北方大部分地区每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯，南方地区也普遍有饺子这一食品。是中国东汉南阳医圣张仲景发明的，饺子的历史沿革经历了漫长的渐进过程，明朝末年张自烈作了很好的说明：“水饺耳，即段成式食品，汤中牢丸，或谓粉角，北方人读角为娇，因呼饺饵，伪为饺儿。”
1.芹菜择洗干净，沥干泥水分剁成碎末;
2.芹菜拌入少许香油待用;
3.牛肉剁馅放入盆中;
4.加入生抽、料酒、盐、味精、香油，搅拌均匀;
5.最后加入芹菜末搅拌均匀即可;
6.面粉加入适量清水，揉成面团;
7.分成多个小面团，擀成面皮;
8.面皮放入适量肉馅，包成饺子即可。
芹菜牛肉饺子的做法非常的简单，我们只需要采用上文介绍的几个步骤就可以自制出芹菜牛肉饺子来，芹菜牛肉饺子味道非常好吃，相信大家以后就懂得如何自制芹菜牛肉饺子了吧。
芹菜牛肉炒饭的做法
对于每个人来说，都想有个稳定的工作，再有一份好的收入，最后再加上一个幸福的家庭，这样的人生也就完美了。但是完美的同时，你需要有健康的身体来享受才行。为了健康，请你经常在家做饭吃。如果你不会，那现在就请跟着小编一起来学做芹菜牛肉炒饭。
2.21牛肉末用生粉、酒、老抽和适量的水搅匀，蒙上保鲜膜冷藏30分钟左右。
3.1放入牛肉末炒至变色后盛出。
4.2锅内烧热放油，下葱姜爆香。
5.锅内再倒点油。
6.放入芹菜末炒出香味。
7.下米饭炒散。
8.放入牛肉末一起翻炒。
9.加盐和鸡精调味。
10.再翻炒片刻就行了。
芹菜牛肉炒饭对于还没结婚的人儿最具诱惑力了。所以如果你能尽快学成，不当享受到了不一样的美味，而且还解决了自己的终身大事。
芹菜牛肉丝的做法
芹菜是我们日常生活中，经常可以见到的蔬菜，尤其是在炎热的夏天，人们想吃点凉菜，喝点小酒的时候，这时凉菜中，你肯定会见到芹菜的身影的，尤其，是跟花生米在一起搭配起来，简直无与伦比了。那么芹菜可以跟其它的食材也可以搭配的，那么让我们就来了解一下，芹菜的其它做法，芹菜牛肉丝的做法吧!
芹菜的做法有很多种，不仅能调凉菜用，还可以跟其它的食材一起搭配起来，炒着吃，也是相当的可口，好吃的。芹菜还有很高的营养价值，对人体的健康有一定的帮助，这么有价值的芹菜，如果不知道它的吃法是不是太可惜了呢，让我们一起来了解芹菜牛肉丝的做法。
芹菜牛肉丝
主料 牛肉400克 辅料 洋葱半个 调料 食盐3克 姜1小块 干辣椒4个 生抽15毫升 淀粉1大勺 豆瓣酱1勺 白糖3克 苏打粉1小勺 干贝素 适量开胃
芹菜牛肉丝的做法
1.牛肉切丝，泡去血水，挤干水份，加调料腌10分钟
2.油爆姜丝,下豆瓣酱炒出红油
3.滑炒牛肉丝
4.入所有配料炒软
5.最后调入盐和干贝素
通过以上的了解，我们知道了芹菜牛肉丝的做法，并且芹菜有很高的营养价值，还有一定的药用价值，对人体健康有一定的预防，保护作用，面对这样一种有价值的蔬菜，如果不了解它，是不是感觉有点遗憾呢!
芹菜牛肉粥
芹菜牛肉粥这种食物是比较适合便秘以及肠胃不适的朋友食用的，主要是因为芹菜牛肉粥可以促进肠胃消化，有助于杀菌等作用，所以大家可以学芹菜牛肉粥的做法。制作芹菜牛肉粥最关键是需要将白粥煲好，然后在加入剁碎的芹菜根牛肉，然后搅拌熟就可以出锅食用了。
主料：芹菜 120克 粳米 100克
辅料：牛肉(肥瘦) 25克
美食做法
1. 带根芹菜洗净，切末;
2. 牛肉洗净蒸熟，切成末;
3. 芹菜与粳米一同煮粥;
4. 待粥熟时加入熟牛肉末，稍煮即成。
药用功效
1、芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
2、从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安神的作用，有利于安定情绪，消除烦躁。
3、芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。
4、芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。
5、芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
6、芹菜是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化，神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。
7、芹菜的叶、茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对预防痛风有较好效果。
8、芹菜含有锌元素，是一种性功能食品，能促进人的性兴奋，西方称之为“夫妻菜”，曾被古希腊的僧侣列为禁食。泰国的一项研究发现，常吃芹菜能减少男性精子的数量，可能对避孕有所帮助。
食用功效
1、平肝降压芹菜含酸性的降压成分，对免、犬静脉注射有明显降压作用;血管灌流，可使血管扩张;用主动脉弓灌流法，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
2、镇静安神从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋，有利于安定情绪，消除烦躁。
3、利尿消肿芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达85、7%，可治疗乳糜尿。
4、防癌抗癌芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。
5、养血补虚芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
芹菜牛肉汤的做法
芹菜，牛肉都是百姓日常生活中常见的食物，深受百姓的喜爱。这两种食物可以一起吃吗？有没有什么比较好吃的做法呢？
1、营养价值
牛肉中的蛋白质含量非常的丰富，也有很高含量的氨基酸成分，经常食用可以有效的提高机体的免疫能力，对病人或者女性朋友有补血的功效。牛肉还有补气暖胃，强筋健骨等功效。冬季这个寒冷的季节，特别适合吃一些牛肉。芹菜中丰富的维生素和高纤维，有抗癌防癌的功效。经常食用芹菜菜对人体的肝脏器官，肾脏器官都是极好的，芹菜还有镇定安神，消肿化瘀的功效。而且女性朋友可以经常食用芹菜，不但可以补充大量的维生素和铁，锌等微量元素，还因为芹菜的高纤维特性，可以促使人消化，加快肠胃蠕动，不用担心发胖的问题。
2、芹菜牛肉汤的做法
芹菜牛肉汤的做法非常简单，而且大家可以根据自己的口味，加入其它营养丰富的蔬菜。首先要将食材都清洗干净备用，然后将胡萝卜，土豆，西红柿等去皮切块，洋葱切成片状或者丁，芹菜切成段状，牛肉切块。将锅中加油烧热，加入切好的洋葱爆香，然后加入牛肉炒至牛肉颜色变化，再加入其它蔬菜一同翻炒两三分钟，加入清水还有少量的红酒，转小火关盖焖制，待汤汁稍微粘稠，美味的芹菜牛肉汤就做好了。
酸白菜牛肉丝的做法
对很多女性朋友来说，看到别人有一手好的厨艺都是非常羡慕的，羡慕别人，今天大家只要跟着小编一起来学习酸白菜牛肉丝的做法，一定也会让你的厨艺大涨哦！下面就和小编一起动手吧！
2.依次加入除植物油以后的A料拌匀，腌制半小时左右
3.姜蒜切粒，小葱切段
4.青红椒、干红椒斜切成细条
5.酸白菜先在水中泡半小时后切成细条，再在水中泡半小时，用手挤干水分
6.净锅下入酸白菜条，干炒一下炒掉表面水分后盛出
7.锅入A料植物油烧热，下入牛肉丝
8.滑炒片刻后出锅待用
9.锅入B料植物油，炒香干红椒段和姜蒜
10.加入酸白菜干炒1-2分钟
11.加入牛肉丝和其它B料大火翻炒片刻
12.快速加入葱段和青红椒段炒匀即可盛出
酸白菜牛肉丝的步骤固然简单，但是要想做好它，还需要你的认真尝试、实践。方法虽然重要，但是领悟更重要。只有真正理解，才能够做出美食来。
酸笋炒牛肉的做法
每天过着单一的生活，从睁开眼开始，一直循环。就连吃的，也是如此的单调，没有半点吸引力。所以，这个时候，该有一点“新鲜的血液”来冲击你。你可以学做一些可口的美食来激发自己的正能量，心动了就赶紧和我一起学做酸笋炒牛肉这道菜吧。
2.21剁细的牛肉用盐和淀粉腌制五分钟。
3.酸笋切段，姜、蒜切片，辣椒切段备用。
4.炒锅上火，放入油和辣椒，辣椒煸出香味后放入姜蒜片煸香。
5.放入牛肉快速滑炒断生盛出。
6.6、另起锅，放少许油煸炒酸笋出香味。
7.7、倒入牛肉翻炒，放入生抽、味精调味即可出锅。
8.成品图
酸笋炒牛肉的做法已经详细仔细地介绍完了，接下来就需要自己动手做了。而当你付出汗水，做出绝妙的美味时，你肯定无比开心。而自己经常吃到如此新鲜卫生的食物，自然也会越来越健康的。
牛肉末炒芹菜的做法
牛肉末炒芹菜是我们大家都很熟悉的一道家常菜，牛肉末炒芹菜不但卖相很好看而且吃起来味道也是很不错的，所以牛肉末炒芹菜受到了大家的喜爱，牛肉末炒芹菜里面含有丰富的营养，常吃牛肉末炒芹菜可以起到促进消化和提高人体免疫力等效用，所以我们有必要学习一下牛肉末炒芹菜的做法，下文我们给大家介绍一下牛肉末炒芹菜的做法。
原料：
牛肉50克，芹菜200克，酱油5克，淀粉10克，料酒、葱、姜各2.5克，植物油15克，盐5克。
做法：
1、将牛肉去筋膜洗净，切碎;用酱油、淀粉、料酒调汁拌好;将芹菜洗净切碎，用开水烫过;葱切葱花;姜切末。
2、锅置火上，放油烧热，先下葱、姜煸炒，再下牛肉末，用旺火快炒，取出待用。
3、锅中留余油烧热，下芹菜快炒，加盐炒匀，然后放入炒过的牛肉末，再用旺火快炒，并加入剩余的酱油和料酒，搅拌几下即成。
要想使炒出的牛肉滑嫩可在炒时加入啤酒。
特点：
此菜含钙丰富，且美味，牛肉具有益气补血，强筋健骨的作用，孕妇常食可增加钙、磷、铁的补充，防治小腿抽筋，有利胎儿的发育。
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的家常菜，那就是牛肉末炒芹菜了，我们知道牛肉末炒芹菜不但外形好看而且还含有丰富的营养，常吃牛肉末炒芹菜有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了牛肉末炒芹菜的做法。
芹菜牛肉饺子有哪些做法？
芹菜牛肉饺子是北方地区比较有特色的一道美食，也是每逢过年过节的时候举家团圆最常见的一道食材，一般芹菜搭配上牛肉可以去掉腥味，而且牛肉里面的异味也能够消除掉，芹菜脆脆的口感比较清口，可以解决掉油腻。
饺子是中国面食的代表之物，也是中国人喜爱的传统特色食品，在北方逢年过节，迎亲待友，家人团聚，喜庆之时总是要包顿饺子。
今天做了牛肉芹菜馅的饺子，它的名字特别讨喜：牛肉即牛气，芹菜即勤财,牛肉芹菜饺会让吃到人牛气冲天，勤奋努力之后得到源源不断的回报，好吉利哦，大家一起来做一下吧！
食材食谱热量：1164.5(大卡)
主料普通面粉适量牛肉适量
方法/步骤
将面粉中加清水和成面团，静置半小时左右，即可轻松揉成光滑的面团。
准备材料，牛肉芹菜洗净控去水份。牛肉用刀剁成肉馅，剁的时候分三次加少量水一起剁，有筋的地方要剔除，这样剁出来的肉质较嫩。
将剁好的肉馅中加入切碎的葱末，姜末，加盐，鸡精，五香粉，生抽，老抽，香油拌均。
拌均的肉馅腌制入味的时候处理芹菜。将芹菜用水焯一下。
绰过的芹菜控干水份后切小丁。
切好的芹菜倒入少许色拉油拌匀，可以防止芹菜出汁。
将拌好的肉馅与芹菜混合，搅拌均匀，再依口味调整盐的用量。
将面团揉成长条状，再切成大小均匀的小剂子。
用擀面杖擀成中间厚周边薄的饺子皮儿。
取饺皮儿一张于掌心中填上馅料，尽量多放点。
将放入馅的皮儿对折成半圆形，捏牢中间部分。
再将左右部尾端先捏紧再将右半边饺皮封口。
再同样将左半边饺皮也封口。
将封口处全部捏紧稍做整理。
全部包好后，锅子烧开水加一小勺盐防粘，将饺子放入，用勺子背沿锅沿轻轻推散。
水开后点一碗凉水再煮，反复加三至四次后，饺子浮起明显膨胀即可出锅。
END
注意事项
和面时不要急着一次就揉出光滑的面团，只用将面揉成团，静置半小时后醒好的面轻松揉几下就可以非常光滑，而且皮儿好擀、好包，不易破。
牛肉剁时要将筋去掉，否则口感不好不易咬烂。
调馅时，稍微往肉馅里打点水，水要慢慢加，馅的瘦肉多可多放些水；肥肉多要少放水。
菜与肉混合时可分二批混合，可有效防止盐分再将菜汁渗出。
牛肉末炒芹菜的营养价值牛肉末炒芹菜的做法
牛肉和芹菜这两种食物，在我们的生活中可谓是家常便饭的常用食材，而用牛肉末和芹菜混炒的方式所烹饪出来的美食，不仅有着丰富的营养价值，更能够有效的帮助人们补中益气和强健筋骨。
牛肉末炒芹菜是由牛肉做成的一道东北菜，有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效。
营养价值
1.牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;
2.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;
3.水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
食材：牛肉50克，芹菜200克，酱油5克，淀粉10克，料酒、葱、姜各2.5克，植物油15克，盐5克。
制作方法：
1、 将牛肉去筋膜洗净，切碎;用酱油、淀粉、料酒调汁拌好;将芹菜洗净切碎，用开水烫过;葱切葱花;姜切末。
2、 锅置火上，放油烧热，先下葱、姜煸炒，再下牛肉末，用旺火快炒，取出待用。
3、 锅中留余油烧热，下芹菜快炒，加盐炒匀，然后放入炒过的牛肉末，再用旺火快炒，并加入剩余的酱油和料酒，搅拌几下即成。
上文已经对牛肉末炒芹菜的营养价值做了详细的分析，从其营养性上可以看出，牛肉末炒芹菜这道菜肴对人体的健康是有着突出的贡献的，而大家在平时对于制作牛肉末炒芹菜的方法，也应认真学习和经常制作。
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