蒜蓉茄汁排骨的做法
冬季养生排骨汤。
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。人类的发展历史中，养生观念不断更新，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“蒜蓉茄汁排骨的做法”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
随着生活的不断进步，我们对食物的要求也是越来越，不仅要吃得营养，还要吃得放心安全，我做菜才是最安全放心的，为你介绍一道蒜蓉茄汁排骨的做法，赶快来学习一下吧！
2.2将排骨清洗后泡水，以便去除血水。蒜去皮，拍碎末备用。
3.开始炸排骨。取油锅，开小火，倒入适量的油，油温7成热时，下入排骨，小火慢炸3-4分钟后捞出。
4.油再继续烧热，将排骨二次下入，油会翻腾，待排骨表面有点焦黄时捞出，沥干油份。
5.另取一锅，倒入少许油，放入蒜瓣、酱油、白糖，加入水煮开。放入排骨翻炒至汤汁收干即可。
6.用绿色蔬菜（生菜为佳。擦干水分，以免影响排骨口感。）铺在下面，排骨装盘。
今天的介绍您学会了吗？吃的放心健康就得自己动手，所以大家赶快行动起来，一起去享受蒜蓉茄汁排骨的过程吧。
扩展阅读
茄汁吮指排骨的做法
你带我们去饭馆吃饭，看到美味佳肴，上桌的时候都快流口水了，这些美味佳肴我们也是可以尝试自己来做的，小编现在给大家介绍茄汁吮指排骨，自己看完自己去厨房做一下。
2.1212将洗净的排骨放在清水中浸泡半个小时以上，中间多换几次水。
3.2121将泡好的排骨凉水入锅慢。
4.1烧至肉色发白，水沸。
5.2加入适量料酒中火慢慢烧开。
6.不排骨用变熟不再有血水时捞出。
7.放在干淀粉中打个滚，均匀沾在淀粉，并拍去多余的淀粉。
8.油烧至180度，将将沾好淀粉的排骨放入。（保持中小火慢炸）
9.炸至自已的喜好程度，捞出沥油。
10.锅中留少许底油，入葱姜蒜炒香。
11.加入番茄酱炒炒香。
12.加入适量糖。
13.适量盐、白醋、水调成自已喜欢的糖醋汁。
14.烧开后倒入炸好的排骨。
15.大火收汁至最后转中小火慢收。
16.撒上芝麻即可。
17.出锅装盘。
茄汁吮指排骨做起来并不复杂，相信仔细阅读上文的你也是这么认为的。当然，如果你想尝到自己的手艺，那就请操刀尝试吧。也许第一次的你有点“酸楚”，但是你还是会尝到不一样的“甜蜜”。
蒜蓉炒青茄
在吃茄子的时候因为油水太大，不管怎么做都不是很好吃，所以大家在吃茄子的时候，更多的还是要掌握好方法和技巧的，比较常见的是蒜蓉炒青茄，这种做法简单，营养价值高，也很实惠，需要准备的是一些原材料，再搭配上茄子块，经过研究方向茄子有助于调节免疫力，抗衰老，提高抵抗力，降低胆固醇等等。
茄子的功效与作用
1.治胃癌
国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。
2.抗衰老
茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
3.降低胆固醇保护心血管
经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。
4.清热解暑
对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。
茄子的营养价值
1.茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。
2.茄子中维生素p的含量很高，每100克中即含维生素p750毫克。能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，防止微血管破裂出血。
3.茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。
4.茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙，具有降低胆固醇的功效。国外学者提出“降低胆固醇12法”，食用茄子即是其中方法之一。
5.茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用。
食材
主料:蒜蓉10g、青茄200g
配料:油适量、生抽适量
耗时:
准备时间10-20分钟
制作时间10-20分钟
做法
1、准备好蒜蓉
2、青茄子洗干净，切片。
3、锅里下油爆香蒜蓉
4、下青茄子煸炒均匀
5、盖盖小火焖2-3分钟
6、打开盖子，茄子已经变软
7、加入少许糖翻炒
8、下生抽翻炒均匀
9、最后下蚝油翻炒均匀
注意事项
盖盖焖煮的时候不要加水，期间可以打开盖子翻炒，以免粘锅糊掉
茄汁圆茄片的做法
对于上班族来说，没到节假日肯定是最兴奋.幸福的。节假日，你除了可以享受到宁静.祥和之外，你还可以享受到美食。一份可口的饭菜摆在你面前，相信你必是无比激动的。那么，下面就让我们一起来学习一下如果做茄汁圆茄片。
2.土豆切片先泡好
3.圆茄切片泡好防氧化
4.锅中放多点油，加到五六成热，先把土豆放进去炸至金黄，然后再把圆茄片放进去炸
5.炸至两边焦黄捞起
6.把锅中的油倒出留一点，把洋葱倒进去煸炒，然后再把西红柿倒进去一起炒，加点水把西红柿的汁熬出来
7.接着再把炸好的土豆片和圆茄片放进去吸汁
8.然后调点蚝油，调点盐和白糖，可以出锅了
茄汁圆茄片对于还没结婚的人儿最具诱惑力了。所以如果你能尽快学成，不当享受到了不一样的美味，而且还解决了自己的终身大事。
茄汁排骨的做法是怎么样的
茄汁排骨是比较常听到的一道食物，而且茄汁还有排骨在生活当中，大家也会经常吃, 将两种食物相互的搭配在一起，对我们的身体健康也是比较有利的，那么现在就为大家介绍一下，茄汁排骨的制作方法，如果你在平时生活有时间的话，就可以按照这些步骤去进行。
茄汁排骨原料:排骨500克，植物油500克，番茄酱75克，精盐、白糖、白醋、料酒、葱、姜各适量。
茄汁排骨的做法:
①先将排骨顺骨缝切成条，再剁成约4厘米长的段;葱切成段;姜切成片待用。
②将剁好的排骨放人容器中，加葱段、姜片、料酒、精盐拌匀，腌渍片刻，再将排骨用清水略冲洗，沥干水分待用。
③将锅上旺火烧热，倒人植物油烧至八成熟，分次适量放人排骨炸至金黄色捞出沥油;炒锅复上火，放人少许植物油，投入葱段、姜片煸炒，倒人番茄酱继续炒至红亮，投人排骨，加清水(以淹没排骨为度)、精盐、料酒、白糖浇沸，撇去浮沫，转用小火，烧至肉块烂时再转中大火收稠汤汁，淋人适量的白醋、麻油，使茄汁均匀地包裹排骨即成。
茄汁排骨的制作，你都掌握了吗，如果有心学习的话，自然而然这些食物都不在话下，因为你在家都能够轻松的完成，所以在日常生活当中，如果有这个兴趣大家不妨制作这些美味的食物，让自己吃得更加的幸福快乐。
蒜蓉汁的家常做法
生活中常见的美食有很多，在对美食选择上，可以根据自己喜爱进行，不过对美食制作上都是需要掌握一些方式方法，对它的制作都是不能随意的进行，否则吃的时候对身体也是会产生影响的，这点制作美食要注意，那蒜蓉汁的做法如何呢，下面就详细介绍下，使得有一些了解。
蒜蓉汁的做法：
蒜蓉姜汁炖鸡腿
材料：鸡腿(drumstick)9个，洋葱1个;，姜10g;桂圆6个，蒜蓉辣酱(“饭扫光”牌)3盎司，GingleAle(姜味汽水)2听，淀粉15mL，料酒6盎司
做法
1、每个鸡腿剁成两段儿，洋葱切丝儿，姜切片儿。
(姜味汽水好像国内没有卖，不过没关系，只要增加姜的用量，还有适当加点儿糖，就完全可以取代了。)
2、把鸡腿用开水烫过，血沫什么的洗干净。
3、除了淀粉，所有的材料扔进锅里，开中高火，炖烧45分钟，然后收汁。
4、将淀粉加点儿水，调成水淀粉。收汁至差不多时，加入水淀粉，搅匀，使酱汁变粘稠，翻动，让鸡块上尽量裹上酱汁，出锅。
蒜蓉红汁苋菜
材料：苋菜，蒜，精盐
做法
1.将苋菜摘洗干净，切成段;
2.蒜切碎末
3.锅内放油，油热后倒入苋菜煸炒，加入精盐、蒜末，炒至有汤汁时出锅即可。
在对蒜蓉汁的做法认识后，制作蒜蓉汁的时候，都是可以按照以上方法进行，对蒜蓉汁吃的时候，需要注意要适量进行，尤其是对胃部不好的人，蒜蓉汁更是不能过多选择，否则对胃部刺激会很大，会引发胃部疼痛，这点也是要注意的。
茄汁黄豆排骨——减少色素沉着
对于食物来说，可以选择的种类有很多，我们在不同的食物中补充营养的同时，也可以丰富我们的味蕾。今天小编要介绍的就是这款茄汁黄豆排骨的菜肴，有西红柿和排骨的相互搭配，不油腻，而且开胃，还可以美容哦。
茄汁黄豆排骨
主料：猪肋排300g、水发黄豆100g、西红柿150g
辅料：油2茶匙、盐1茶匙、番茄酱60g、生姜10g、大葱适量
步骤：
1.黄豆提前泡发。
2.猪肋排洗净斩成长段。
3.炒锅里倒入油，放入排骨段小火煎制颜色微黄后盛入到砂锅里。
4.锅里放入葱段，生姜爆香。
5.倒入番茄酱，小火翻炒成浓稠的酱汁。
6.倒入足量的清水，烧开。
7.盛有排骨的砂锅放入泡好的黄豆，倒入烧好的番茄酱汤汁。
8.砂锅上炉灶，大火煮开后改小火炖。西红柿洗净后切成小块。砂锅小火炖40分钟，炖至汤汁粘稠。放入西红柿块，调入精盐后小火炖5分钟。
天气慢慢转凉，白露一到，昼夜温差更大，这时给宝宝做了开胃食谱----茄汁黄豆排骨，飘着肉香的砂锅菜，吃着热乎乎的菜，感觉好温暖，补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。 常吃西红柿不仅仅可以有补充维生素那么简单的作用，而且番茄中还有丰富的微量元素，具有预防冠心病和中风疾病的发生，而且还有益病情的恢复，这样搭配食物，补充能量的同时还可以让你的皮肤变得更加没有了，不妨我们就来试试吧。
关于茄汁黄豆排骨的具体的做法，和其中的营养成分，不知道大家对这款美食是不是动心了呢，经常这样搭配食物不仅可以满足人们对于营养和口味的需要，重要的是开胃助消化，而且还可以减少色素沉着，具有延缓衰老的作用。
茄汁鱼片的做法
现在做团购的餐馆是越来越多，而质量却也是越来越差。平时你可能花了很多钱，却吃不到好吃的，真的很可恨。所以这时候，你有必要自己掌握一些美食的做法。而下面小编就来为您奉上关于茄汁鱼片的做法。
2.12锅里倒油，油热后，将鱼片表面均匀裹上一层生粉。
3.21火开小一点，将鱼一片片放入锅里炸熟。
4.1开大火，将鱼片放入油中进行复炸。
5.2炸好的鱼片，这个时候看没什么颜色。
6.炸好的鱼片颜色变成金黄，口感也很酥脆。
7.准备一点水淀粉。
8.将锅里加入适量的番茄酱、白醋和糖，稍翻炒后，再加入水淀粉，浓稠后即可关火。
9.刚买的亨氏番茄酱MINI装，很可爱吧。
10.将茄汁淋在鱼片上即可。
今天的介绍茄汁鱼片就到这里结束了，感谢大家的关注，那么学会了方法赶快去尝试吧，家人正在期待您的美味菜肴上桌呢！
茄汁馄饨的做法
吃出来的病，买不回的命。如果你理解了这句话，你还敢到处去吃东西吗？虽然良心商家有，但是大多数都不是。所以为了保命，你还是自己回家做吧。而现在，就让小编来教您有关茄汁馄饨的做法。
2.1将适量的肉馅放入馄饨皮的底部；
3.2顺着一个方向搅拌上劲， 腌制五分钟；
4.12然后向上折叠起来；
5.21将两头扭一下，中间粘点水，按压紧；
6.将其他所有的馄饨包好备用；
7.锅中烧热油， 下入包好的馄饨炸；
8.炸至金黄色后捞出；
9.锅中放入少量的油，放入适量的番茄酱， 翻炒一下；
10.再加入点糖， 白醋和盐调味；
11.下入炸好的馄饨，让番茄酱均匀的裹在馄饨表面；
12.在盘底部铺上些菠萝片，中间放上馄饨，点缀一下即可。
显然，读完茄汁馄饨这道菜的相关介绍，你此时应该已经了然于胸了。但是实践才能出真知，所以相信你很快就会行动起来。当你尝到自己做出来的美味，肯定是无比开心激动的。
茄汁虾仁的做法
据可靠消息报道，很多人已经被“懒”癌缠上。所谓“懒”癌，其实就是指因为自己的懒惰而惹来的癌症，其中最为明显的就是胃癌。胃癌的产生，基本上都是吃的原因。如果你经常在家自己做饭吃，根本就不会得胃癌。下面，就让我来给大家说一下如何做好茄汁虾仁。
2.把鲜虾剥壳去头，取出虾肉，挑出虾线，清洗干净。
3.撒少许盐和淀粉，湿淀粉后用手抓匀，挂上一层薄糊备用。
4.姜切成姜米，马蹄改三块。
5.凉锅热油，七成热时，将虾仁炸一下，注意虾仁不要炸得太久，外表稍有绷皮发硬即可。
6.将马蹄也略炸下。
7.锅中留底油，放入姜米，跟着下入番茄酱，加入糖，盐，白醋，勾少许水淀粉。
8.放入虾仁和马蹄，翻炒均匀即可。
9.酸爽可口。
茄汁虾仁这道菜看似复杂，但如果你全心投入去做，没几次就能够做好。另外，隔三差五地给自己开小灶，你的心情也会变美，人自然更健康了。
茄汁叉烧的做法
人生在世，说短不短说长不长，而每天的生活都离不开吃饭。吃得好，一个人心情也好；心情好，自然身体也就健康多了。当然，这健康的前提得自己做饭吃，那么，下面就请大家跟着我一起学做一下茄汁叉烧。
2.然后排放在密实盒里，把剩余的汁也倒进盒子里，放入冰箱2-3天；
3.用一个烤盘，最好有两层，上层的底部有孔，汁可以流下去第二层，如果没有此种烤盘，用普通烤盘也可以；
4.把腌过的肉平放在盘上；
5.面上用锡纸包好，以防烤时流失过多的水分；
6.烤的时间为30-40分钟，温度为华氏约450°F，时间到了，用探肉温度针插入肉的里面，测测是否达到令猪肉熟的温度，一般是要求达到170°F或以上，如果没达到，要再烤，烤熟为止，如果没有这种温度计，用刀割开肉最厚的地方来验证；
7.肉熟了后改用上火，也就是Broil 功能，用低火将肉的四面烤至焦面为金黄色；
8.烤盘的底部会有些汁，不要浪费，倒起来，加玉米淀粉1小匙，搅拌均匀；
9.汁倒入锅内，可再加少许生抽来调咸味，烧至起大泡，淋在切了片的肉上。
显然，读完茄汁叉烧这道菜的相关介绍，你此时应该已经了然于胸了。但是实践才能出真知，所以相信你很快就会行动起来。当你尝到自己做出来的美味，肯定是无比开心激动的。
茄汁虾球的做法
想要做出好的美味佳肴，前提是要准备好所需要的一切食材，调料，以及餐具。当然最重要的还是对火候的把握。把这一切准备好后，下面我们就开始做茄汁虾球
2.用淡盐水（分量外的盐）浸泡10分钟后，再次搓洗干净；
3.用厨房纸吸净水分；
4.放进大碗，加入盐、料酒、胡椒粉、蛋清和干淀粉抓拌均匀后，再加入1大勺生油拌匀
5.葱姜切末；
6.所有配料（酱汁材料）放进大碗，搅拌均匀备用。
7.起炒锅，加入适量食用油，热锅凉油，大火爆炒虾仁至变色；
8.盛出虾仁备用；
9.炒锅中留适量底油，爆香葱姜末；
10.下入酱汁，转小火，慢慢煮至浓稠；
11.下入炒熟的虾仁，翻炒均匀；
12.至每个虾仁都均匀沾裹上酱汁，关火装盘即可。
天天下馆子，不仅浪费金钱时间，而且还“浪费”了健康。所以在掌握茄汁虾球的做法之后，如果你能独自做好它，才能够活得健康一点。
茄汁鲫鱼的做法
会做菜的人其实都很有魅力，所以男孩子想要追求女朋友，会做菜绝对是一个非常大的优势，先做这道茄汁鲫鱼试一下。
2.21将鱼头鱼尾去掉（可以煮汤哦），鱼身用料酒、姜丝、少许盐腌20分钟；其它食材也切好备用。
3.锅中入油，烧至五分热，把鱼和姜片蒜瓣放进去，小火慢煎至微微变黄（在学校宿舍，设备不齐全，原本用煎锅比较好）
4.将鱼和配料盛出，锅中留少许油，加入少许蒜苗、红椒丝翻炒，而后倒入水煮沸；
5.往沸水中加适量生抽和盐，再挤入番茄酱，转小火，轻轻搅拌，使番茄酱完全溶于水；
6.加入胡萝卜片，翻炒几下（也可以加别的哦，菌菇类挺不错）
7.将煎过的鱼放入锅中，小火熬至番茄汁收浓，即可装盘。
很多主妇都为今天吃什么而发愁大家今天可不用烦恼了，看来小编今天的介绍，赶快把这道新学的茄汁鲫鱼呈上桌吧！
茄汁杏鲍菇的做法
番茄是从西方引进到中国来的。番茄最早在西方是一种观赏植物被种在花园里的，有一天，一个人挡不住番茄的美丽外表，吃了一个番茄，很多人都认为这个人必死无疑，可是这个人一点中毒的迹象都没有。从此番茄好吃被大家流传开来了，番茄可以直接生吃，番茄也可以单独炒着吃。
番茄也可以和其它蔬菜、鱼、肉、蛋搭配起来吃。番茄里面含有番茄红素，对男性的前列腺有很好的保护作用，番茄在做汤的时候，番茄红素能被人体更好的吸收。番茄杏鲍菇是一道不错的菜品。
杏鲍菇的菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱，市场价格比平菇高3- 5倍。
茄汁杏鲍菇的做法
1.杏鲍菇洗净，切小块，用盐、黑胡椒粉腌10分钟
2.用少许干淀粉抓匀，入植物油锅中火炸5分钟后捞出
3.将番茄沙司倒入锅里，加少许的盐、白糖调好味道，倒入炸好的杏鲍菇翻炒匀即可起锅
烹饪技巧：
1、番茄酱和番茄沙司其实是有区别的：番茄酱是热菜里用到的番茄酱没加调味剂，不影响做菜调味;番茄沙斯是番茄酱加糖、食盐在色拉油里炒熟，番茄沙司有各种口味的；
2、杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料，亦适宜西餐；即使做凉拌菜，口感都非常好，加工后口感脆、韧，呈白至奶黄色，外观好。
香喷喷的茄汁杏鲍菇介绍完了，杏鲍菇维生素c的含量在众多蔬菜中最高，常吃杏鲍菇可以减少感冒的次数，茄汁杏鲍菇鲜美，可口，在做的过程中可以炖烂乎一点，老人、孩子都可以吃，都喜欢吃。茄汁杏鲍菇是一种大众化的好菜。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《蒜蓉茄汁排骨的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生排骨汤”专题。
