西红柿焗黄豆的做法
夏季养生食疗黄豆酱做法。
“笑一笑,十年少,笑口常开,健康常在。愁一愁,白了头,天天发愁,添病减寿。”随着时间的失衡,养生这个话题走入大众视野,要作生活的主人,我们必须注意养生。如何避开有关饮食养生的认识误区呢?下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的西红柿焗黄豆的做法,大家不妨来参考。希望您能喜欢!
想要做好一道菜,没有大家想象的那么难,只要自己准备好食材,餐具,掌握好火候,然后根据下文关于西红柿焗黄豆的步骤做起来,相信你一定可以的。
2.西红柿放开水中烫一下。WWw.YS630.coM
3.锅中加适量水,倒入黄豆开始煮。
4.西红柿剥去皮。
5.切成很小的丁(炒的时候容易很快把番茄炒成酱)。
6.黄豆煮熟,捞出来备用。
7.锅烧热,放入少量油,开始煸炒西红柿。
8.不停的翻炒,把西红柿炒成酱。
9.黄豆倒进来,不停的翻炒,尽量火稍大一点。
10.放入适量盐和鸡精。
11.加点胡椒粉进去。
12.再炒一会,尽量把西红柿当中的水分收干了。
西红柿焗黄豆做起来并不复杂,相信仔细阅读上文,相信你应该有所收获的。当然,如果你想尝到自己的手艺,那就请操刀尝试吧。
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西红柿黄豆酱的做法步骤是什么?
黄豆是营养非常丰富的粮食作物,人们吃黄豆的方式有很多,比如经常吃的豆腐就是用黄豆做成的,另外经常吃的豆芽也是用黄豆发的,除此之外,很多家庭都喜欢吃黄豆酱,同时也喜欢吃西红柿酱,实际上,今后大家可以用西红柿和黄豆做酱来吃,那么西红柿黄豆酱应该怎么做呢?
第一、番茄豆酱
材料
洋葱1个,瘦牛肉末150g,大蒜1瓣,番茄酱100g,罐装黄豆200g,油,盐,黑胡椒粉
做法
1、把蒜切成末,洋葱切成丁。在锅里放适量油,把蒜末和洋葱丁煎出香味。
2、瘦牛肉末倒进去炒熟,炒到完全变色后,调入水和番茄酱,搅拌均匀,熬5分钟左右,让调料入味。
3、最后倒进罐头黄豆(因为豆子比较软,容易碎,所以最后放),轻轻搅拌,等豆子热了以后,根据自己的口味,加盐和黑胡椒粉。
第二、番茄黄豆酱的做法
1干黄豆隔夜泡发,然后晾干水分待用
2葱姜切片
3小米椒剁碎。切的时候一定要戴手套,小心辣到手
4番茄切成大小适中的小块
5油8成热,把黄豆分3次炸透。最后全部放进油里复炸
6当黄豆微微变色时,依次放入小米椒,葱姜
7闻到葱香的时候放入八角,花椒,煸出香味。分次放入西红柿,注意要关小火哦,要不然会很激烈。然后依次放入盐,糖,五香粉。千万不要一次放完盐,可以尝一下咸淡,可以适量增加其他调味料,自己把握哦
8接下来就比较简单了,就小火让酱的水汽蒸发。不过这里也是最需要注意,防止糊掉。每隔几分钟就要抄一下,等看到酱上面有一层油时就可以关火了。如果平时用味精的话,可以适量放一点,是不用的
9最后放凉,装进瓶子吃的时候拿出来就可以享受了!
除了直接吃外,也可以炒菜,卤肉,拌饭等等
第三、黄豆酱的做法
1.准备食材,黄豆提前泡发煮熟备用,羊肉切小碎丁(肥瘦相间)葱姜切碎,酱油,豆瓣酱备齐
2.热锅凉油煸香大料瓣
3.然后下入葱姜末煸香
4.在下入羊肉丁煸炒段生,加入少许盐
5.然后加入少许酱油和熟黄豆
6.在倒入提前稀释的豆瓣酱
7.开锅后中火靠制无生黄酱味
8.靠制到这种程度就可以了,大约15分钟左右,看黄豆酱多少来定时间
9.成入碗中备用
10.面粉用温水和成硬面,盖上湿布饧制半小时
11.用擀面杖擀成面皮
12.放少许干面粉重叠一起
13.然后切成面条(注意不要切到手)
14.抖散开备用
15.放入锅中把面条煮熟捞出过凉水
16.成入碗中放上喜欢面码,拌匀享用了。
17.配制面码,芹菜碎焯水备用。
沙拉焗酱焗牛角贝的做法
去外面吃饭虽然可以省去很多麻烦,但毕竟饮食卫生得不到保证,如果因此损害了健康就不值得了,因此,学会自己在家做饭是有必要的。沙拉焗酱焗牛角贝的做法很简单,即使没有任何基础,也可以很快就学会。
2、把洋葱,大蒜,花生,酸青瓜,全部剁碎,如图,备用
3、准备好洋葱,大蒜,花生,酸青瓜。花生要炸一下。
4、准备好所有沙拉酱
5、把沙拉酱倒入盆中搅拌均匀
6、把剁好的洋葱,大蒜,花生,酸青瓜放入搅拌好的沙拉酱中,在到半瓶蜂蜜搅拌均匀
7、沙拉焗酱做好,备用
8、把牛角贝壳里放上泡好的粉丝
9、在把牛角贝肉放上去
10、放一勺调好的沙拉焗酱涂抹均匀
11、放人烤箱烤8分钟,烤箱上温210度,下温190度
12、8分钟之后完成放上摆好的盘子
在外吃饭容易导致健康受损是一个不争的事实,沙拉焗酱焗牛角贝的做法不难,而且还是味道很不错的一道菜肴。
焗地瓜的做法
地瓜这种食品因为其吃起来的口感香甜而且营养成分比较高而很受人欢迎,其对于人体好处很多,比如可以促进人体肠胃蠕动、预防癌症、帮助人体排毒以及减肥等等。地瓜的吃法是很多的,可以煮着吃、烤着吃、蒸着吃或者是制作地瓜干等等,有些人也喜欢焗地瓜,下面就来详细介绍一下焗地瓜的做法。
做法一:
材料
地瓜一个,奶酪适量,油适量,葡萄干根据个人口味,糖适量,鸡蛋黄一个
做法
1、把地瓜削皮洗净,放进蒸笼里蒸熟;
2、在蒸地瓜的时候把葡萄干包软沥干备用;
3、蒸熟的地瓜用勺子挖出中间的肉放进碗里,趁热加入油、葡萄干搅拌均匀;
4、把烤箱预热;
5、把搅拌好的地瓜放进原先的地瓜里刷上一层蛋黄液,放上奶酪丝再放上几颗葡萄干;
6、把地瓜放进烤箱烤;
7、完成!!
做法二:芝士焗番薯
材料
芝士4片,番薯4条,鸡蛋1个
做法
1、番薯洗干净,芝士放入一小碗里。
2、煮熟番薯,顺便把芝士也加热融化。
3、按三七比例切开番薯,用勺子沿着边缘划出番薯肉,边边留一定的距离。
4、挖好的番薯放在碗里,压成薯泥。
5、芝士糊放入番薯泥中拌均匀。
6、把番薯再酿入番薯壳里,压实,塑形。
7、表面涂上一层蛋黄液。
8、放入烤箱200度烤25分钟就OK了。
营养价值:
地瓜中含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素,经常吃地瓜可以防癌抗癌,地瓜中含有丰富的膳食纤维,能够加快肠道的蠕动,能够预防便秘,地瓜的营养价值比较高,能够起到养生保健的作用。
第一,地瓜能够起到减肥瘦身的作用,经常吃地瓜有利于人体内脂肪和垃圾的排出,能够加快肠道的蠕动,可以减少人体内脂肪的堆积,可以让女性拥有苗条性感的身材,肥胖的人群可以通过食用地瓜来减肥瘦身。
第二,经常吃地瓜能够起到防癌抗癌的作用,地瓜中含有丰富的膳食纤维,能够加快肠道的蠕动,能够改善便秘和痔疮,可以起到辅助治疗便秘和痔疮的作用,常吃地瓜可以让人们拥有健康的体魄。
第三,经常吃地瓜有利于身体排毒,可以起到排毒养颜的作用,能够延缓人体的衰老,具有比较好的保养皮肤的作用,地瓜的营养价值比较高,而且具有比较好的养生保健的功效,地瓜是比较常见的食材。
焗南瓜的做法
秋天南瓜的长势非常的喜人,南瓜的营养功效很好,尤其富含膳食纤维,有预防便秘和促进消化的功效,另外南瓜里面还有多种营养元素,具有吸附身体有毒物质的作用,有很好的排毒功效,南瓜的做法有很多,其中焗南瓜非常的美味,比如说蛋黄焗南瓜,下面我们来了解一下它的做法。
准备一个一斤左右的南瓜,准备两个咸鸭蛋的蛋黄,准备适量的盐,二两淀粉,一汤勺白糖。
先把南瓜清洗干净,然后去掉南瓜皮,去掉南瓜子,把南瓜切成小段儿,大约在一公分宽四公分长的小段。切好的南瓜段,放入一汤勺的盐,腌制20分钟左右,这样能够让南瓜出水。
把咸鸭蛋去掉蛋皮把蛋黄取出,然后放入碗中,用小勺把蛋黄压碎,备用,腌制好的南瓜段会出很多水,把水分控干以后,放入干淀粉中,充分的搅拌,拌匀,让每一条南瓜条都沾上淀粉。
锅中放入适量的油,油在五成热的时候,把南瓜条逐渐的放入到锅中,要用慢火炸到南瓜条变成浅黄色,然后变硬,最后把南瓜条捞出,沥干油分。
另外再起一个锅,锅中放入少量的底油,放入已经压碎的鸭蛋黄,用小火慢慢的炒,鸭蛋黄炒出一定的泡沫的时候,再把已经炸好的南瓜条放到里面,再放入1/2勺的咸盐,再加入白糖,搅拌均匀就可以出锅。
在制作的时候要注意南瓜条不能切得太细,炒蛋黄的时候一定要用小火慢炒,避免蛋黄炒的发黑。
焗土豆的做法
经常有朋友上门做客,而你却次次带他们到外面就餐,这是不是很没有礼貌啊?更何况,如果能在家里吃会更健康一点。所以,为了友谊为了健康,你得掌握一些做菜的技巧。那么,下面就跟我一起来学学如果做好焗土豆
2.121晾凉
3.212上锅蒸熟
4.切成小方块
5.青红椒和洋葱也切成小方块
6.1倒入洋葱炒香
7.2黄油放入锅中烧融
8.1倒入土豆翻炒均匀
9.2下青红椒略炒
10.加入番茄沙司炒匀
11.加入罗勒、欧芹粉和盐
12.翻炒均匀
13.装入焗盘中
14.撒上马苏里拉奶酪丝
15.放入预热200度的烤箱,中层,烤约15-20分钟
16.表面金黄出炉
健康营养的食物从烹饪开始,那么今天小编给大家分享的焗土豆您一定学会了吧,那就亲自去实践一下,让美食呈现在您家的餐桌上吧。
西红柿炖牛腩黄豆怎么做
对于西红柿炖牛腩黄豆很多的原因就是因为美味,大部分的人都会被吸引的。同时还就是因为西红柿炖牛腩黄豆对于身体很多的地方都是营养又健康,其中含有很多的人的身体所需要的微量元素。但是在平时大家基本上都是去饭店吃吃到,这就有点麻烦了。所以下面去了解下西红柿炖牛腩黄豆怎么做?
1. 黄豆提前用水泡好。
2. 腩切成块状。
3. 好的牛腩冷水下锅氽烫去杂质和血沫。
4. 烫的牛腩捞出备用。
5. 番茄去皮切块。
6. 锅里倒油后放入香味八角红椒蒜爆香。
7. 倒入氽烫好沥干水的牛腩。
8. 牛腩快炒后倒入老抽上色。
9. 翻炒好的牛腩倒入黄豆继续翻炒。
10. 倒入番茄块。
11. 加入两个山楂。
12. 翻炒后倒入料酒。
13. 将翻炒好的食材盛到砂锅里小火慢炖。
14. 炖到番茄出汁后加入少许青椒和食盐调味。
15. 小火慢炖至汤汁变稠牛腩软烂即可关火,关火后不用开锅继续焖一会儿。
小贴士
1.加入两个山楂让牛腩更容易炖熟,山楂所含的解脂酶让肉质可以更快变烂,如果没用山楂倒入少许醋效果也一样。
2.这道菜不用加水用番茄自身的汤汁慢炖即可。
3.西红柿一定要去皮,这样煮出的牛腩汤会更细腻。
药用价值
番茄具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。由于番茄中维生素A、维生素C的比例合适,所以常吃可增强小血管功能,预防血管老化。番茄中的类黄酮,既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用,还有预防血管硬化的特殊功效,可以预防宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病;另外,还可以美容和治愈口疮(可含些番茄汁,使其接触疮面,每次数分钟,每日数次,效果显著)。[4]
食用价值
据营养学家研究测定:每人每天食用50~100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。[4]
番茄中就含有丰富的抗氧化剂。而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏,具有明显的美容抗皱的效果。
番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。
每100克番茄的营养成分:
能量11千卡,维生素B0.06毫克,蛋白质0.9克,脂肪0.2克,碳水化合物3.3克
6核黄素0.01毫克,烟酸0.49毫克,维生素C14毫克,维生素E0.42毫克,钙4毫克,磷24毫克
钾179毫克,钠9.7毫克,碘2.5微克,镁12毫克,铁0.2毫克,锌0.12毫克,铜0.04毫克,锰0.06毫克。
祛斑
每天喝一杯西红柿汁或常用西红柿,对祛斑有较好的作用。因为西红柿中含有丰富的谷胱甘肽,谷胱甘肽可抑制黑色素,从而使沉着的色素减退或消失。
吃西红柿也可以美容。西红柿含有胡萝卜素和番茄红素,有助于展平皱纹,使皮肤细嫩光滑。
常吃西红柿还不易出现黑眼圈,且不易被晒伤。
食用方法:番茄红素和胡萝卜素都是脂溶性的,生吃吸收率低,和蛋炒或者做汤吸收率较高。
关于西红柿炖牛腩黄豆怎么做,大家通过上文的介绍后,也了解的很详细了。其实做起来并不是很复杂,大家只要稍微做一两次都是可以达到一个好吃的水平呢。这样的话不仅是满足自己的胃部,同时对于自己的身体也是有一定的好处的。
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