糖醋油豆角的做法
以油养生。
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。有效的饮食养生是如何实现的呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“糖醋油豆角的做法”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
经常有朋友上门做客，而你却次次带他们到外面就餐，这是不是很没有礼貌啊？更何况，如果能在家里吃会更健康一点。所以，为了友谊为了健康，你得掌握一些做菜的技巧。那么，下面就跟我一起来学学如果做好糖醋油豆角
2.将油豆角抽去筋清洗一下、捞出。
3.放在案板上切开。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的油豆角翻炒翻炒。
5.随后，加适量的水煮开。
6.接着，加适量的生抽。
7.加适量的香醋。
8.加两勺白糖。
9.加少许盐。
10.加少许鸡精。
11.调味继续煮。
12.然后，煮至汤汁快要收干，即成。
13.出锅，装盘。
健康的身体从美食开始，通过小编今天的讲解，大家是不是已经掌握的糖醋油豆角的制作技巧呢？那就快快去行动吧！
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油豆角的做法大全
油豆角的营养价值是很高的，这也是人们经常食用它的原因之一，其实只有掌握住食物的做法才有利于我们在需要的时候就可以进行操作，从而就可以方便的食用到它们的营养。油豆角也是同样的道理。为了满足更多人的口味，食物的品种和款式逐渐增加，这也是为了让我们有更多的选择。
创新出各种不同的款式，也是为了让我们长时间的食用同一种食物不会厌的原因。只有这样才能够很好的吸收到食物里含有营养元素。营养价值得到一定的补充，我们的营养才能得到平衡。那么油豆角的做法有哪些呢？
油豆角焖咸肉玉米
材料:东北油豆角(没有老丝，容易入味，口味香浓)500克，玉米棒200克，咸肉100克。调料盐10克，东北酱油(酱香味浓，也可用老抽代替)20克，八角5克，味精10克，糖2克，老汤200克，色拉油、姜片、葱段各20克。
做法
1、油豆角切5厘米长的段；玉米棒切5厘米长、3厘米宽的段；咸肉切0.5厘米厚、3厘米长、2厘米宽的片备用。
2、锅放油烧至七成热放姜、葱、八角中火爆炒1分钟，加豆角、玉米、咸肉、酱油中火炒3分钟，加老汤、糖小火焖15分钟，加味精调味，出锅即成。
小诀窍
特点
豆角酥烂适口，口味香浓。
辣油豆角丝
材料:东北干豆角丝400克，湖南腊肉150克。调料盐5克，味精8克，美极鸡粉5克，四川辣油50克，四川泡椒碎50克，花生油15克，大蒜子、大红袍泡椒各20克。
做法
1、干豆角丝用开水浸泡30分钟后捞出沥水，切成8厘米长的段备用，腊肉切成3厘米长、宽2厘米、厚0.3厘米的片。
2、锅中加入花生油烧至六成热，放入泡椒碎中火煸炒1分钟出香，加豆角丝和腊肉，入盐、鸡粉、大蒜子中火炒1分钟后加入辣油、味精，出锅装入干锅中，用大红袍泡椒点缀，上桌点燃酒精灯即可。
小诀窍
特点
豆角丝干香浓郁，回味无穷。选新鲜、豆荚笔直、长度整齐、无虫蛀的豆角，放入沸水里将豆角快速烫煮，当水再次呈沸腾状态时稍煮后即可捞出，放在阳光下晾制，待豆角由青绿色变成青白色时要每隔4—5小时翻动一次，直至晾干。晾制干豆角丝时一般将其顺长切成0.2厘米宽的丝，然后放在阳光下晾干即可。
上面介绍了油豆角的两种做法，一种是油豆角焖咸肉玉米，它添加了两种两种食物的营养，一种是咸肉还有一种是玉米。这两种食物对我们的身体都是很有帮助的，不仅能够有效的促进消化还可以增加体力，第二种做法是辣油豆角丝，它的口味是偏辣的非常有助于起到开胃的作用。
油焖豆角的做法
油焖豆角是制作豆角的一种方法，它的主要原料采用的就是豆角，所以我们食用到的营养价值大都数都是豆角的营养。食用之前先要去了解一些它的特性还有它的优缺点，想要创新出其他品种的豆角时一定要了解它的一些相克的食物这样才有利于我们正确的使用它。只有通过正确的方式才能更好的吸收营养。
食用食物的目的就是为了吸收不同食物的营养，只有这样我们的身体营养才能够得到充分的补充，身体所需要的营养才能够平衡。所以学会食物的不同做法是食用食物的唯一途径也是很重要的环节，那么油焖豆角的做是什么呢？
食材明细
洗净豆角 500g,猪肉 100g,葱姜,油,料酒,生抽,盐,味精
做法
1.把猪肉切片，葱姜切片，热锅，多放一些油，放入豆角煸炒。油多可以使豆角快速脱水，剩余的油可以盛出留作他用。
2.把豆角煸炒至表面起皱纹。盛出备用，锅留底油，爆香葱姜。
3.放入肉片煸炒，烹入料酒，加少许生抽，放入备用的豆角，加盐、味精调味，放少许水，焖制1分钟即可。
豆角，各种豆科植物果实的统称，其中包括菜豆、大豆、豇豆等，或特指豇豆和菜豆。是夏天盛产的蔬菜。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状，质脆而身软，常见有白豆角和青豆角两种。
豆类蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等；大部分人只知道它们含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸(好的脂肪)，矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜，却不知道它们还具有重要的药用价值。中医认为，豆类蔬菜的共性是性平、有化湿补脾的功效，对脾胃虚弱的人尤其适合。但是，根据种类的不同，它们的食疗作用也有所区别。
食用功效
四季豆性甘、淡、微温，归脾、胃经；化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品；有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效；主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊下注、妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证。
营养价值
豆角的营养价值是非常丰富的，常吃豆角对人体是非常有好处的。夏天已经慢慢道来，天气也变得非常炎热。在夏天可以多吃一些豆角可以有效消暑，并起到青口的作用。因为豆角中含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质，能够使人头脑清晰，有解渴健脾、益气生津的功效。
油焖豆角的做法主要采用的就是豆角，它是属于蔬菜类的食物所有它里面含有身体所需要的维生素含量，只要食用它做出来的食物都会吸收到这样的营养。豆角可以帮助我们在夏季起到消暑的作用，还可以解渴健脾。所有学会它的做法对我们吸收它的营养是非常有益的。
油豆角焖饭的做法
生活环境的恶化，学习.工作压力的增大，正在慢慢侵蚀我们的健康，所以养生行动刻不容缓。养生的方法很多，而最简单的就要数饮食养生了。下面，小编就来给大家介绍一下关于油豆角焖饭这道菜的做法。
2.21猪肉切片。
3.葱切段，姜切大片（方便检出）。
4.大米淘好备用。
5.锅中放少许油，加热后放肉片煸炒。
6.肉变色后下豆角继续炒。
7.豆角炒软后放葱姜炒出香味。
8.放少许花椒面，适量酱油，上色后加水。（水是煮米饭的用水量）。
9.把豆角连水倒进电饭煲中，和大米混合均匀，加适量的盐（炒菜的量就可以），按煮饭键。饭煮好后再拌匀就可以吃了。
常年的外卖生活，你肯定已经厌倦了。如今掌握了油豆角焖饭做法的你，肯定想自己去厨房做做看。相信你对这道菜的不同理解，肯定能做出人间最美的味道。
腐竹炒油豆角的做法
每次看到电视上的美食节目，你是不是都垂涎三尺？但是想要跟着做，却发现节目早已结束。别气馁，今天小编就先来教您有关腐竹炒油豆角的具体方法步骤。
2.2材料：油豆角
3.12将油豆角摘洗干净。
4.21放在案板上切开，待用。
5.1放在案板上切成段，待用。
6.2将已泡发的腐竹清洗一下。
7.随后，将切开的油豆角下入沸水中焯开至断生，捞出。
8.烧锅倒油烧热，下入焯好的油豆角翻炒一下。
9.接着，合入切好的腐竹翻炒翻炒。
10.然后，加适量的生抽。
11.加适量的盐。
12.加适量的鸡精。
13.调味炒匀，即成。
14.出锅，装盘。
看完了小编的介绍，您是不是已经流口水？这道腐竹炒油豆角色香味俱全，想吃的朋友赶快亲手去尝试一下，你一定能取得成功。
油豆角焖粉皮的做法
人这一辈子很长，面临的疾病也很多。人生了病，大多时候都是需要药物治疗的。药物治疗固然有效，但其实很多病都是可以靠食材来辅助医治的，而治病的食材还得经过你精心的烹饪才行。那么，下面我就来为大家介绍油豆角焖粉皮这道菜的做法。
2.1绿豆粉皮一小把
3.2蒜末适量
4.1锅中爆香葱姜
5.2温水泡半小时
6.倒入油豆角煸炒一两分钟
7.倒入没过的开水或汤
8.加入粉皮和熟肉（之前做好的），加适量老抽，糖，出锅前五分钟倒入蒜末，最后调入味极鲜，盐，鸡精，香油
油豆角焖粉皮固然美味可口，但是只有自己做出来，你才能够真正体会到那份“美味”。所以，现在请你好好掌握下这道美食的具体做法，走进厨房操刀做起来，相信你很快就能够实现心中所想。
油焖豆角的家常做法
豆角是生活中比较常见的蔬菜，营养价值高，而且口感相当好，含有蛋白质、 胡萝卜素等营养物质。豆角的做法有很多，油焖豆角就是比较典型的一种做法，如果吃过这道菜的话，都会留下深刻印象。油焖豆角的做法并不是很难，如果喜欢可以了解下方法。那么，油焖豆角的家常做法是什么？下面咱们就来看看吧。
食材明细
洗净豆角 500g
猪肉 100g
葱姜
油
料酒
生抽
盐
味精
做法
1.把猪肉切片，葱姜切片，热锅，多放一些油，放入豆角煸炒。油多可以使豆角快速脱水，剩余的油可以盛出留作他用。
2.把豆角煸炒至表面起皱纹。盛出备用，锅留底油，爆香葱姜。
3.放入肉片煸炒，烹入料酒，加少许生抽，放入备用的豆角，加盐、味精调味，放少许水，焖制1分钟即可。
豆角主要价值
豆角的豆荚长而像管状，质脆而身软，从豆荚的长短可分为长豆角(30厘米以上)和短豆角;从豆角的颜色可分为白豆角、青豆角和红皮豆角。豆角富含蛋白质及少量胡萝卜素、维生素B和维生素C，是一种营养价值较高的蔬菜;豆角干物质中蛋白质含量约为2.7%，是很好的植物蛋白质来源。豆角所含的碳水化合物能起到类似粮食的作用，人们常将豆角作为主菜食用。豆角除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能够补肾。李时珍曾称赞它能够“理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓”;所谓“营卫”，就是中医所说的营卫二气，调整好了，可充分保证人的睡眠质量;此外，多吃豆角还能治疗呕吐、打隔等不适;小孩食积、气胀的时候，用生豆角适量，细嚼后咽下，可以起到一定的缓解作用。豆角中的纤维有利于降低人体内的胆固醇，适用于高血脂人群;还能加强胃肠蠕动，有利于防止便秘。豆角具有较高的营养价值，又有多方面的功能，因此，深受人们的喜爱。
糖醋豆角的腌制方法
糖醋豆角是常见的腌菜，腌好的豆角口感酸甜，是非常好的开胃小菜，在做糖醋豆角的时候可以选择长豇豆，也可以选择四季豆，另外要准备糖和醋，准备盐辣酱等一些食材。有很好的促进食欲的作用，当然也要注意这属于腌制类的食物，所以说平时不要吃得过多。
糖醋豆角的腌制方法
材料
长豇豆，盐，康乐醋，辣酱(超市里买的湖南辣酱)，小葱
做法
1、将一把长豇豆(两头不摘掉)，洗净。
2、在锅中倒冷水煮开。放入长豇豆，大火煮约1-2分钟后，捞起来(为保持绿色，豇豆不宜煮太久)。
3、将捞出的豇豆，在砧板上用刀先去两头，再切成小丁。
4、这一步很重要：将切成小丁的豇豆装碗，趁热放入醋、盐、辣酱、葱末即可。
做法二
主料： 四季豆 400克
辅料： 胡萝卜 50克
调料： 白砂糖 30克 醋 20克 盐 1克 味精 2克 香油 20克 各适量
糖醋豆角丝的做法：
1.将豆角掐去两头及老筋，洗净，斜切成均匀的细丝。胡萝卜洗净切丝，同豆角丝一起入沸水锅中焯透，捞出投凉，沥净水分放入盘内。
2.将白糖、醋、精盐、味精、香油放在豆角丝上拌匀即成。
豆角的营养价值
豆角早在《本草纲目》中就有记录并对豆角给予了很高的评价，其中说到“理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓”，可见豆角的营养价值之大，那么豆角除了这些营养价值，还有什么作用吗，就让我们一起来看看吧。
豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静,调理消化系统，消除胸膈胀满。中医还认为豆角有防治急性肠胃炎，呕吐腹泻，解渴健脾、益气生津的功效。
而且豆角性味甘平，有补肾止带的功效，特别适合脾胃虚弱所导致的食积、腹胀以及肾虚遗精、白带增多者食用。
现代社会环境污染大，当人体内产生自由基过多或清除过慢时，就会加快机体的衰老和诱发诸多疾病。研究表明，豆角对羟自由基有较强的清除作用，这可能与其含有较丰富的胡萝卜素、维生素E、抗坏血酸、微量元素硒有关。对比研究结果表明，长豆角(例如豇豆)比短豆角对羟自由基的清除能力更强。
东北油豆角的做法大全
东北的特色菜有很多，油豆角就是很典型的道菜。油豆角蛋白质含量很高，而且氨基酸组成比例相当合理，经常吃对我们的健康很有好处。吃过东北油豆角的人应该都会留下深刻的印象，其实做法并不难，掌握了方法自己就能动手做。下面就从东北油豆角的做法大全中给大家推荐几种比较简单的做法。
油豆角含有较高的蛋白质，含量可达到其干质量的20%以上。它的氨基酸组成及比例也比较合理，含有人体必须的18种氨基酸，其中必需氨基酸，特别是赖氨酸含量较高。此外油豆角还富含膳食纤维、多种维生素和矿物质。从口感与营养两方面讲，油豆角都是优质的菜豆。
选购技巧
在选购豆角时，一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳，而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买。 食用要加热至熟透，否则会中毒。
东北油豆角炖排骨
食材
主料油豆角500克 猪排骨一根
准备食材油豆角摘掉两端尖洗净，排骨洗净开水焯过去腥。洋葱洗净切块、生姜洗净切片、青蒜洗净切碎。
炒锅烧开水将洗好的油豆角在锅里抄一下， 因油豆角有微毒。
炒锅烧热加食用油、花椒粉、洋葱、青蒜、生姜炒香。
然后加入抄好排骨翻炒，炒的过程中加入生抽，炒约2分钟左右。
再来加入抄好的油豆角翻炒，炒至均匀让油豆角都沾上食用油。
翻炒好后加入水，水加到将要没过食材就好。然后加入八角、盐调味。大火烧开炖10分钟。
大火烧开后转中火慢炖15分钟，炖到排骨熟透油豆角软烂就好了。
炖好的油豆角排骨中加入鸡精提鲜，翻炒几下就可以出锅装盘了。油豆角一定要炖熟透不然又微毒哦！这道菜在东北是家常菜，吃了这道菜有回家的感觉。
油豆角的做法有哪些
油豆角要怎么做，应该需要买一些调料和食材问题，对于这种现象很多人不了解，尤其是现在其实真正有时间下厨房的年轻人很少，所以说想要享受这些美味的食物，大家不妨多抽一些时间了解它的制作方法和技巧，这样子有时间的话，就可以为自己准备这些美味的食物了。
油焖豆角的制作材料： 主料：四季豆400克 调料：大蒜（白皮）10克,大葱10克,酱油15克,盐3克,植物油30克,八角2克 教您油焖豆角怎么做，如何做油焖豆角
1. 豆角洗净后，用手掰成适量大小的块；
2. 葱、蒜洗净切片备用；
3. 热锅放入油，放入两瓣大料角，出味后；
4. 放葱蒜，略炒，放入豆角，略炒；
5. 放酱油、盐、开水，没过豆角即可；
6. 小火焖，待水分没了，即可出锅；
7. 出锅前放入几滴香油，口感更好。 油焖豆角的制作要诀： 豆角必须要做熟做透，以免引起中毒。
以上就是油豆角的制作方法分析，不知道你都学会没有呢，其实很多美味的食物，如果能够自己动手去完成的话，一定是非常有乐趣，而且自己制作的食物，食用起来更令人自己放心，因为不需要担心，健康卫生问题。
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