避风塘鸡翅的做法
夏季养生食疗鸡翅中的做法。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《避风塘鸡翅的做法》，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
人这一辈子很长，面临的疾病也很多。人生了病，大多时候都是需要药物治疗的。药物治疗固然有效，但其实很多病都是可以靠食材来辅助医治的，而治病的食材还得经过你精心的烹饪才行。那么，下面我就来为大家介绍避风塘鸡翅这道菜的做法。
2.1准备蒜末、红椒末、葱段待用。
3.2用适量盐、黑胡椒粉、鸡精和拍扁的姜葱蒜一起抓匀腌制10分钟。
4.1锅中放适量油烧热后，放入面包糠炸至颜色金黄关火盛出，放吸油纸上吸去多余的油。
5.2腌好的鸡翅除去姜葱蒜，都粘上薄薄的生粉。
6.锅中再次放入油，烧至五六成热后，放入鸡翅小火炸至香脆捞出放吸油纸上吸去多余的油。
7.锅中留一点底油，放入蒜末小火炒至变黄，放入红椒末和葱段一起翻炒。
8.改大火倒入炸好的面包糠，加入适量盐，倒入炸好的鸡翅翻炒均匀。
9.装盘即可
也许你以前吃过避风塘鸡翅，但是你绝不知道它竟是这样做出来的。而深谙其真实做法的你，还有什么理由你自己动手做呢？这样，你才会体会到真正的甘甜。
ys630.COm精选阅读
避风塘炒虾的做法
一说起虾，人们就会想到美食，虾是一种非常受欢迎的食物，这种食物是我们在生活中比较常见的，人们对于吃虾有着独特的方法，而且每一个地方的方法都不一样，基本上都是各有特色的，而避风塘炒虾是一种比较传统的虾肉美食，做法也比较简单，下面就来看看避风塘炒虾的做法介绍吧。
避风塘菜系起源于港台地区。所谓“避风塘”，也就是我们一般所称的“避风港”；广东沿海一带的渔民，一旦在捕鱼时遇到大风浪，便只能选择到避风塘內躲避风浪；在这一段无以维生期间，渔民们只好利用刚捕获自海鲜渔获，现场捞煮、料理，烹制成一道道鲜美的美味以赛宴来客，这就是避风塘美食的由来。
1将虾剪掉须、脚，用盐、料酒腌10分钟待用（因为是头天晚上处理好的虾，光线不好，所以没有拍照）；将空锅（最好是不粘锅）放在火上，将两片土司片放入，用小火慢慢焙干。
2将焙干的吐司用双手揉搓成末。
3炒锅置于火上，倒入油，用中火加热至六成热。
4放入蒜末和红辣椒末，煸炒至蒜末呈金黄色时捞出控油。
5用底油爆香葱花。
6倒入腌制好的虾，用中火翻炒，顺着锅边淋入水，盖上锅盖焖烧三分钟。
7倒入蒜末和红椒末。
8临出锅前倒入面包屑，小火快速炒匀即可装盘。
只需要简单的几个步骤就能够做出一道美味的避风塘炒虾，这是人们都比较喜爱的，就是因为做法简单方便而且味道非常的鲜美，希望大家在制作避风塘炒虾的时候要多清洗一下活虾，让活虾尽量将身体内的泥沙吐干净，保证卫生。
避风塘北极虾的做法
日常的忙碌的工作，是不是让你感到很累？常年的加班，你是不是已经很无奈了？下面，就和小编一样一起做避风塘北极虾来放松一下，顺便慰劳自己。
2.北极虾用冷水解冻，这样水分流失，而且当虾体内外体温一致的时候，还能吸饱水分，蒜头提前剁碎炸至金黄色备用
3.即食燕麦片用干锅炒至香味出来后装起备用
4.彻底解冻的北极虾撒少许盐拌均衡后，撒入淀粉，让每只虾都裹满淀粉，
5.然后用筛子抖去多余淀粉
6.油锅预热，大约7成热时候，倒入虾
7.炸至金黄色捞出，
8.升高油温，再次放入北极虾和香葱段，快速复炸一下，捞起，这一步有利于成品虾能较长时间保持外壳酥脆口感，而增加香葱，虾能迅速洗手香葱的鲜香气味，喜欢辣的朋友，也可在这一步加入拍扁的辣椒同炸
9.锅里留少许底油，爆香姜葱，辣椒
10.倒入之前炸好的蒜酥，
11.然后倒入炒香的燕麦片同炒均匀
12.倒入面包糠，
13.继续炒均匀，炒至颜色微黄，
14.倒入之前炸好的虾
15.翻炒片刻后，调味糖，
16.味椒盐，
17.放入香菜，试味，
18.调至适合即可。
大家看完小编的介绍，相信朋友们都已经迫不及待了，还等什么，那就赶快进厨房大显身手，开始做避风塘北极虾
避风塘炒西兰花的做法
其实很多时候，做菜不仅自己吃的开心，而且还能陶冶情操，让自己放松。所以有时候我们需要学习一下做菜，下面就给大家介绍一道避风塘炒西兰花的做法
2.12蒜切粒；火腿肠切粒备用
3.21西兰花焯水后过凉水
4.1锅中放油，爆香蒜粒
5.2控水备用
6.接着倒入火腿肠粒
7.调入辣酱炒香
8.炒匀
9.倒入面包糠
10.一直将面包糠炒成焦状，有沙沙的响声
11.最后倒入西兰花
12.炒匀后，调入盐；鸡精；胡椒粉，炒匀即可
我们都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和时间。当然做菜也需要付出努力的，自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我们现在根据上面的介绍，来做一下避风塘炒西兰花。
避风塘生滚窝蛋牛肉粥的做法
经常有朋友上门做客，而你却次次带他们到外面就餐，这是不是很没有礼貌啊？更何况，如果能在家里吃会更健康一点。所以，为了友谊为了健康，你得掌握一些做菜的技巧。那么，下面就跟我一起来学学如果做好避风塘生滚窝蛋牛肉粥
2.1大米事先淘洗好，入锅加入滚开水或者把水烧开后加入大米,米和水的比例大概在1：6左右
3.2姜丝切好备用
4.1再次煮开后改中小火，在粥里滴几滴油防止溢锅
5.2大火煮开后加入半碗牛肉汤
6.20分钟后开盖，顺时针慢慢搅拌粥10分左右，加入牛肉，迅速用筷子搅开
7.加入姜丝，盖上盖再煮一分钟
8.调味，可以再加点香油，加点胡椒粉
9.最后倒入蛋液搅拌，撒上葱或者香菜都可以
小编今天介绍的这道美味避风塘生滚窝蛋牛肉粥的做法其实并不难，大家只要用心去尝试，一定可以达到你想要的效果，吃到美味佳肴！
避风塘炒河粉的做法有哪些呢
随着现代社会各种各样美食不断地渗透进人们的生活，于是也就出现了越来越多的好吃嘴们。因此像炒河粉这种美食也就广泛受到了蒿子嘴的喜爱和认可，特别是避风塘的炒河粉更是让人们爱不释手。因此避风塘炒河粉的做法有哪些呢?为了更好的帮助到大家，接下来的时间就请朋友们和我一起进入到下面的学习内容。
避风塘炒蟹，在粤菜馆的食谱之中，是一款常见的菜式。其精髓是那蒜蓉的独特风味，这种蒜蓉的特别之处在于它的甘口焦香，脆而不煳，蒜香味与辣味、豉味结合，达到了一种口味的平衡。与螃蟹共烹，味道和谐，可口极致。名堂之响，让我等好食之徒下定决心要一试为快。
香港不少食肆都大张旗鼓，以“避风塘风味”为号召，据香港朋友介绍，这个魅力不凡的“避风塘”，指的就是铜锣湾避风塘。港九的避风塘有铜锣湾、油麻地、香港仔西、官塘、鲤鱼门三家村等十多处，以铜锣湾避风塘历史最久，也最有情调。
它落成于1883年，当时面积很大，湾舶的船只很多，游船也不少。在这里，不仅可以领略到繁华都市中难觅的水乡村野情趣，饱餐艇家在“海上厨房”里即时烹煮的海鲜美食和“艇仔粥”，而且可以随兴点唱几支小曲，清歌入怀。经过几次大规模填海，又修筑了海旁大道，铜锣湾避风塘越缩越小，海面污染日益严重，不少船家叫苦，连夏夜游船河的游客也兴致大减，日渐衰微。现时，铜锣湾避风塘昔日的秦淮风光虽然不再，“海上厨房”亦早已纷纷上岸登堂入室，但避风塘独具水乡渔村的美味佳肴依然流传港九。
时下，香港的避风塘炒蟹依然脍炙人口，炒得火红热辣，仅在湾仔谢斐道、洛克道一带，经营避风塘炒蟹的食肆就有好几家，其中“喜记”则以炒辣蟹而驰名全港。位于谢斐道的这家小店，用门面简陋来形容，并不为过。用的是一次性胶纸桌布，但店内的墙上却贴满了明星们来此光顾的照片。老牌影视明星汪明荃、沈殿霞，当红明星成龙、梁朝伟、刘嘉玲、王菲、郑秀文、谢霆锋、常盘贵子等，均为座上客，喜记也因此被港人称之为“明星饭堂”。
以上几段文字内容就为我们详细地介绍了避风塘炒河粉的一些做法，相信只要认真学习了上述内容的朋友们，心中对于这些做法已经有了更深刻的了解和更熟练的掌握。当然我也想再提醒广大好吃嘴们，在饮食方面一定要注意营养搭配，这样才能更好的保证身体的健康，所以不要只贪图一时的口欲。
避风塘炒蟹---补肾壮阳补充微量元素
生活中很多人都是喜欢吃一些螃蟹，螃蟹的种类也是有很多，不同的人对于螃蟹也是有偏好，很多人就是喜欢吃梭子蟹，而且梭子蟹的做法是有很多，是可以和很多的食材一起搭配炒食，今天小编就是为大家介绍一款特殊的梭子蟹的做法。一起来看看。
避风塘炒蟹
主料
新鲜的梭子蟹500g，面包糠2汤匙，大蒜1头，干辣椒1汤匙，盐1茶匙，白砂糖1、5茶匙，鸡精0、5茶匙。
步骤
1、食材准备好。
2、干辣椒洗净切圈泡水沥干，蒜剁成蒜蓉。
3、螃蟹刷洗干净，掀开外壳，去掉腮等不可食用部位，切成块。
4、处理好的螃蟹沾干淀粉备用。
5、油锅烧热，下入螃蟹炸八成熟后放入蒜蓉，炸微黄。
6、炸螃蟹的锅里油全部倒掉，放入干辣椒和面包糠，放入蟹块后调入盐、鸡精、白糖、蒜蓉，炒均匀。
7、翻炒均匀后装盘，避风塘炒蟹即可。
功效：我们食用梭子蟹是可以很好的补充蛋白质、磷脂以及维生素A、维生素E和一些钙、磷等我们人体所必须的微量元素，而且经常食用梭子蟹是可以很好的开胃润肺，同时也是有很好的补肾壮阳的作用，也是有一定的活血养血的功效。但是我们同样也是要很好的注意，因为梭子蟹的胆固醇和脂肪的含量很高，所以我们如果是患有冠心病、高血压、动脉硬化，高血脂就是要少食用一些。
以上就是为大家介绍的梭子蟹的做法了，相信大家在阅读完上面的做法后也是很好的知道怎么制作梭子蟹，梭子蟹的味道是比较的独特，营养价值也是很丰富，大家是可以参考上面的步骤进行做一些。相信大家一定是可以做出美味的菜肴。
塘鲺的做法
我们人类对于鱼儿是有着特殊的感情的，因为哦我们呢在生活中经常能见到它们，或者说我们很多人在平时的生活中经常能够吃到它们，而它们给我们带来的好处是巨大的，所以我们应该感恩。有些人对于鱼的感情是因为个人喜欢养鱼的原因，这只是少数。大多数人都是因为食用的原因，下面来介绍一种鱼：塘鲺以及它的做法。
说到塘鲺这个名字，大家应该是很不熟悉的。但是如果换做大白话说的话，大家应该都能了解，其实塘鲺就是很多人平时吃的鲶鱼的一种。但是一般人也只是知道吃，其他什么都不懂，下面就来详细说说关于塘鲺的几种常见做法。
塘鲺，鱼类，可食用，学名胡子鲶，在分类上属鲇形目、胡子鲶科。属于热带、亚热带鱼类，广布于我国南方各地，既是营养丰富的消费品，又是具药用价值的滋补品。既能在国内畅销，又能出口创汇。因而市场潜力大，是农(渔)民致富的有效养殖对象。肉细嫩味美，富营养，还有一定的药用价值，具有补血、滋肾、调中、兴阴之功效，故被视为滋补食品，为南方常见的食用鱼，也是出口港、澳的重要品种。养殖胡子鲶，因其生长快、抗病力强、产量高，经济效益较高。
蜜汁照烧大塘角鱼：
配料：大塘鲺鱼1条(买时吩咐两边起肉，骨和头可用豉汁蒸来吃)、豉油鸡汁(味道挺像烤鳗汁)、烧烤汁
操作：
1、鱼肉中间切开，分为两条，用2匙豉油鸡汁、1匙烧烤汁、1匙老抽、1匙半糖、1小匙料酒、1小匙味精入味;
2.腌制2小时以上取出，放在烤架上，置焗炉中间，用200度左右烤约20分钟(无焗炉可用不粘锅慢火两边煎)两边不时取出涂上腌汁和糖胶，重复两次，烤至两边干身颜色棕红便可。
乌豆塘角鱼：
原料：乌豆即黑豆，味甘性平。含蛋白质、脂肪、糖类、黑色素、钙、磷、铁和维生素a、b、烟酸等。
做法：购买塘鲺鱼2-4条，去除内脏、鱼鳃等，洗净后放入瓦罐内，再加入60-90克乌豆，用文火熟，调味即可。如果感觉乌豆不容易消化，那么可以加入适量陈皮调胃气。
苹果煲塘角鱼：
材料：苹果两个，塘鲺一磅斩件，姜N片。
做法：塘鲺洗净，炒锅热油下姜片后煎塘鲺至金黄，放入烧好水的汤锅里(最好是砂锅)，加削皮、切块、带核的苹果，盖上盖子小火炖两小时，加盐调味，关火即可。
其实，在现实生活中，关于塘鲺的做法还有好多种，就算给我们一个月每天吃一样，都是吃不完的。塘鲺其实不光是在人们的食物上面有着食用价值，而且经常吃塘鲺，对于人体还是有着一定的养生功效的，但是最好也不要多吃为好。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《避风塘鸡翅的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季养生食疗鸡翅中的做法”专题。
