羊尾笋炒莴笋的做法
秋天饮食养生炒韭黄。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？下面是小编为大家整理的“羊尾笋炒莴笋的做法”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
人生在世，每个人都离不开一个“吃”字，这是我们生存的最基本需求。为了满足这个需求，很多人到处寻觅各种美食，殊不知健康也就这么没了。但是如果你自己能够做一些“秀色”的美食，那么不但能够吃得开心，而且还会吃得健康。那么，下面就给大家介绍一下羊尾笋炒莴笋的做法。
2.1放在案板上切成丝，待用。
3.2将莴笋去皮清洗一下。
4.1接着，将羊尾笋丝拆开包装合入莴笋中翻炒一下。
5.2烧锅倒油烧热，下入切好的莴笋翻炒翻炒至断生。
6.然后，加适量的盐。
7.加适量的鸡精。
8.调味炒匀，即成。
9.出锅，装盘。
介绍完羊尾笋炒莴笋的所有步骤，你肯定已经基本掌握了。所以接下来你要做的便是自己动手，只有通过不断的实践，才能做出真正的美食。
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羊尾笋炒手捏菜的做法
人的生活条件好了，都开始注重养生了。但是很多人对养生存在极大的误区，养生并不是保健药，又或者是花钱保养。养生是一种心态，它需要你从生活的最基层开始，比如说饮食。那么，现在我就来介绍下羊尾笋炒手捏菜这道菜的做法。
2.2材料：青菜（已洗净）、羊尾笋（已浸泡在水中，抽去一部分的咸味）
3.1随后，加3小勺盐。
4.2搁入大盆中。
5.1用装入清水的保鲜盒压上，腌制30分钟。
6.2用手捏一捏。
7.1将浸泡好的羊尾笋撕开，放在案板上切碎，待用。
8.2将腌制好的青菜捏干水分，待用。
9.烧锅倒油烧热，下入腌制过的青菜翻炒翻炒。
10.接着，合入切好的羊尾笋翻炒翻炒。
11.然后，加适量的鸡精。
12.炒匀，即成。
13.出锅装盘。
看了上面关于羊尾笋炒手捏菜的介绍，那么，就趁现在拥有最新最全的记忆，赶紧去厨房学着做一下，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
羊尾笋拌猪肚的做法
你带我们去饭馆吃饭，看到美味佳肴，上桌的时候都快流口水了，这些美味佳肴我们也是可以尝试自己来做的，小编现在给大家介绍羊尾笋拌猪肚，自己看完自己去厨房做一下。
2.将胡萝卜清洗一下、去皮。
3.放在案板上切成丝，待用。
4.将羊尾笋撕开放在案板上切成段，待用。
5.将熟猪肚放在案板上切开，待用。
6.随后，将切成丝的胡萝卜下入沸水中焯一下、捞出。
7.用凉水过凉。
8.接着，将过凉好的胡萝卜控干水分。
9.合入切好的猪肚和羊尾笋。
10.然后，加适量的盐。
11.加适量的鸡精。
12.加适量的芝麻油。
13.调味拌匀，即可。
当全家人围坐在一起吃着香喷喷的菜肴，看着他们品味美味的笑容，我想主妇们是最高兴的，那么今天主妇们就赶快为家人来做这道营养美味的羊尾笋拌猪肚。
香干拌羊尾笋的做法
如果你生活在医院周围，你就会发现，现代患癌的人是越来越多了。虽然癌症的产生有很多方面的原因，但是百分之就是的病人都是吃出来的。所以，为了杜绝吃出来的癌症，你最好学会自己下厨。下面，就请大家跟我一起来学一下如何做好香干拌羊尾笋。
2.香干
3.将羊尾笋撕开放入保鲜盒中，加入凉开水浸泡一下（去除一些盐分）。
4.将香干放在案板上切开，待用。
5.随后，将浸泡好的羊尾笋捞出，放在案板上切开。
6.接着，将切开的羊尾笋放入保鲜盒中。
7.然后，合入切开的香干。
8.加少许鸡精。
9.加一勺芝麻油。
10.拌匀，即成。
也许你吃过无数的山珍海味，也许你从不自己下厨。但是看完香干拌羊尾笋的做法介绍，你肯定想自己尝试，那就赶紧行动吧。
羊尾的做法有哪些
在北京有一道清真味道的美食，那就是炸羊尾。味道比较甜。美名其曰“羊尾”。有人说山羊的身上，一身都是宝，羊奶可以治疗口腔溃疡，羊毛可以做成衣服保暖，羊肉又可以煨汤驱寒，那这羊尾其实也是宝。可是您知道羊尾的做法有哪些吗？
炸羊尾的做法：
1.羊尾切成厚1.5厘米厚、6厘米长、宽3厘米的片；把豆沙馅搓成直径0.7厘米的圆形条，改切长3厘米的段，共12段，沾上一层薄面粉，用羊尾两片卷起，放在盘内，撒上一层微薄的面粉。2.将鸡蛋清放在汤盘内，用筷子抽打成雪花泡沫，加上玉米粉，面粉搅匀，成为蛋泡糊。3.勺内放油，上火烧至五六成热时，羊尾粘匀蛋泡糊，下入勺内浸炸，至羊尾出现淡黄色，熟透后捞出，盛入盘内，撒上白糖即可。
清蒸羊尾的制作材料：
主料：羊尾500克
辅料：香菜10克
调料：味精2克,盐3克,花椒2克,八角2克,大葱4克,姜3克,大蒜（白皮）3克
清蒸羊尾的特色：
脆软适口，鲜嫩不腻。
清蒸羊尾的做法：
1.将羊尾蒸熟后切成长10厘米、宽3厘米的薄片，整齐地摆在碗内，呈梯形，剩余的料放入碗中，添满汤，加调料上屉蒸20到30分钟。
2.蒸好后，除去花椒、大料、葱、姜、蒜，把汤控入勺中，熟羊尾扣入汤盘中，勺内再加汤，汤开撇去沫，放味精整形，把汤浇在熟羊尾上，撒上香菜末即成。
以上就是两种不同的羊尾制作方法，一种是清蒸，一种是炸羊尾。冬天的佳节比较多，羊肉是宴请亲朋好友的没事，羊肉也是驱寒、滋养的美食。它的制作方法比较简单，最主要的是将山羊的膻味去掉，所以会加上葱姜末等来去除。一些小技巧大家不要忘记。
蛋清羊尾怎么制作呢？
蛋清羊尾是一道非常经典的美味佳肴，在节日气氛浓厚的日子里吃上一道蛋清羊尾会让人感觉非常的惬意，这道菜的做法也是非常简单的，可以在家里面自己制作，下面就来看看蛋清羊尾怎么制作呢？希望有兴趣的人士可以了解一下。
做法一：
主料：豆沙300克，蛋清50克
辅料：色拉油400克，白糖50克
制作步骤：
1.先把豆沙搓成元宵大小的丸子拍上生粉备用；
2.鸡蛋取蛋清大约3只鸡蛋清可做10个左右，蛋清至于无油无水的不锈钢桶内，用打蛋器或筷子不断搅打直至蛋青至雪花状，筷子可插其中不倒或反拿盆蛋清不落为至，再加入少量的生粉拌匀成蛋泡糊；
3.锅放油烧至3成热，用筷子夹豆沙在蛋清中以顺时针迅速的搅拌，轻轻的放入油锅，再不断的舀油浇直至炸至鹅黄色，捞出沥油，撒少许的棉白糖既可。
做法二：
主料:鸡蛋清4个，袋装红豆沙馅适量。
调料:色拉油，白糖少许，玉米淀粉，面粉少许。
制作步骤：
1.先将豆沙馅做成鹌鹑蛋大小的丸子备用，在把蛋清放在一个大大的容器内，用筷子向一个方向搅打；
2.由慢到快把蛋清打到膨胀到可以立住筷子的时候即可在加入面粉和淀粉；
3.把它们搅拌均匀炒勺上火加入色拉油；
4.等油温到四成热的时候，把打好的蛋清内放一个豆沙馅使蛋清裹住豆沙馅，用手把它挤成乒乓球大小下入油锅内；
5.等它膨胀是捞出造此方法把剩余的做出来；
6.等全部完成的时候在把它们从新放入油锅内复炸炸到蛋清成淡黄色时捞出，装盘在把白糖撒在炸好的蛋清上即可食用。
笋炒肉的做法
在当今社会,由于知识传播的越来越全面,人们对自然与自己的了解越来越多,对自身营养提供的要求也越来越高,人们开始对食物的搭配也有了很大的兴趣,在做任何一道菜的时候都会考虑到营养搭配的均衡,以及色香味等等方面的完美.这不仅是美食界的进步,更是一个时代的进步.
竹笋炒肉是每个人生活中都并不陌生的一道菜名,很多人小时候都曾经受到过"竹笋炒肉"的待遇.当然了,这只是一个形象的比喻,竹笋炒肉其实也是生活中非常普遍的一道菜肴.
材料:
竹笋,猪肉,淀粉,料酒,糖,生抽,老抽,蒜
做法一:
1、竹笋切片,肉切片,肥肉另外放置待用,瘦肉用糖,盐,油,老抽和淀粉腌制半个小时,蒜拍碎.
2、锅烧热,不用放油,把竹笋放进锅里,加少许盐,翻炒一分钟.
3、锅里放少许油,烧至4成热,把肥猪肉放进去炒至微微出油,放进蒜米爆香,把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白.
4、把竹笋倒进锅里,加生抽炒匀即可.
做法二:
原料:
腊肉、竹笋、辣椒、蒜苗、姜、料酒、盐适量.
做法:
1、将腊肉、竹笋氽水切片,准备好姜、蒜;
2、起油锅,爆香姜蒜,下腊肉煸炒,然后再加竹笋;
注意事项:
1、我买的笋是已经焯水的,如果你买的笋是未曾焯水的,那么在炒之前要焯水去掉涩味.
2、第二步中炒制竹笋的目的是为了去掉部分水分,令其口感更脆.
3、第三步中滑肉片的油不可烧得过热,四成热即可.即油的四周微微颤动,但是油面还是平静的时候即可放肉进去.
做法三:
原料:猪肉;竹笋100克;青椒20克;辣椒20克;葱20克;蒜头10克;
调料:盐少量;酱油;鸡粉;细砂糖;太白粉水;
1.把竹笋、青椒切成丝状,留备用.
2.葱和辣椒分别切段、切丝,蒜头也切成丝备用.
3.切好的猪肉丝倒入腌料中拌匀所有材料,大概腌10分钟左右.
4.热锅,加入适量的油,将做法3的腌肉丝过油一遍,捞起来在碗中.
5.将做法4中锅中油倒掉留一部分,将做法2的材料炒至出香味,将入做法1和做法4的所有材料和调料快速炒均匀,结束时加入太白粉水即可.
即使是一道简单的竹笋炒肉,都有无数种不同的制作方法.而这些独特的方法都是不同的人根据自己不同的喜好创新出来的,每一个不同的竹笋炒肉都有它独特的味道在里面.而这样创新的精神是值得每一个人去学习的.
莴笋炒咸肉的做法
咸肉，其实就是通过盐腌制的一种猪肉。这种腌制方法，可以让猪肉存储更长的时间。但是在烹饪的过程当中，是有些不健康的，因为咸肉当中富含大量的盐。一般在食用咸肉的时候，是需要去盐的。今天我们给大家介绍一下莴笋炒咸肉的做法，大家可以关注一下咸肉的退盐方法。
腌肉是用食盐腌制的，又叫渍肉、盐肉、咸肉；是四川省1982年咸肉评比中的省优产品；其产品特点：外观清洁，刀工整齐，肌肉坚实，表面无粘液，切面的色泽鲜红，肥膘稍有黄色。具有咸肉固有的风味。
去除腌肉上的盐一般用清水漂冼方法来溶解，但其实用清水漂洗并不能达到退盐的目的。
正确的方法是腌肉上过多的盐可用盐水来漂洗。盐水的浓度应低于腌肉所含盐水的浓度，经过几次漂洗，腌肉上的盐就逐渐溶掉，最后再用淡盐水洗一下即可食用。一般情况下，反复清洗三到四次即可。
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。
腌肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质等元素；腌肉具有开胃祛寒、消食等功效。
鸡蛋炒莴笋的做法
莴笋营养价值丰富让人觉得非常的美味，而且莴笋还具有清热解毒的功效，平时的生活当中很适合在夏天的这个季节食用，其实关于莴笋的做法有很多种，那么我们来介绍一下最常见最清淡的，鸡蛋炒莴笋的做法是如何制作的呢！
主料介绍
莴苣150g
配料介绍
盐适量
鸡蛋2个
耗费时间
准备时间10分钟内
制作时间10-20分钟
做法介绍
1 莴苣去皮
2 切片
3 鸡蛋打入碗中，搅拌
4 锅中放适量油，炒一下鸡蛋
5 放入莴苣炒熟即可
注意事项
莴苣不要炒太久，脆一点好吃
文章当中我们了解到了鸡蛋炒莴笋，莴笋的营养价值成分非常的高，而且莴笋对于补充身体滋补身体有着非常好的功效，一些朋友们相信大家在日常生活中难以发现。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《羊尾笋炒莴笋的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“秋天饮食养生炒韭黄”专题。
