蚌肉豆腐煲的做法
养生鸡煲汤的做法。
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“蚌肉豆腐煲的做法”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
现在的生活压力大，很多的朋友都会患有各种各样的疾病，那么有些疾病和我们的平时饮食可是有很大关系的哦！因此想要身体健康第一步就要吃到健康美味的食物，那么大家今天就跟小编一起来学习蚌肉豆腐煲的做法吧！
2.21豆腐洗净用刀划成块（我买的豆腐是菜场上的豆腐西施那买的，好象是嫩豆腐，比一般的豆腐好吃）
3.胡葱切成断（我今天偷懒没买，是卖烤鸭的送了我1把）。胡葱非常出彩，一定要放
4.起油锅，油热放入蚌肉，翻炒，加料酒
5.再次烧开后移入沙锅，加水
6.水烧开后放把豆腐，胡葱放入，加少许盐。（豆腐好吃的关键就是早一点放，让豆腐煮时间长一点，豆腥味就能去除，而且要加盐，不加盐豆腐太淡，味道吃不进，胡葱也可在豆腐放入烧滚后放。）wwW.yS630.COM
7.大火烧开转小火煮30分钟，加适量盐、味精、胡椒粉即可
看完蚌肉豆腐煲的详尽步骤，再通过你的反复尝试，你必然能做出最美味的它。而从此以后，每当你享受这道美食的时候，肯定会很欣慰。而心情好了，身心必然更健康。
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干锅蚌肉的做法
夏天已经来临，又到了吃海鲜的季节。那么，对于最普通的干锅蚌肉，应该怎么做，这篇文章将要主要介绍干锅蚌肉的制作过程。对于一道好的干锅蚌肉，最重要的是挑选好的蚌肉，然后就是考验对于制作过程中对于蚌肉的处理和火候的掌握，这些都是决定一道蚌肉是否好吃的关键因素。
干锅蚌肉的材料准备
猪脚500克,河蚌肉200克。
配料：野山椒50克。 调料：植物油30克,精盐20克,味精5克,白醋20克,料酒15克,姜15克,香葱10克,鲜汤1000克。
干锅蚌肉的处理过程
腊味过水，切条，河蚌过卤水入味，腊味过油，放入配料翻炒出香味，加入鲜河蚌。连续换几次水，之后用小刷子刷壳上的脏东西。去掉腮是自然，但那一大块青黄色的东西是完全可以吃下去的，必须用剪刀把肠子戕开，用清水冲洗，才可洗干净。洁白的蚌肉丰盈厚实，鲜嫩晶亮，一股浓郁的腥气扑鼻而来。然后一块一块地剔尽，再次漂进水中，用指头刮去腐质，清洗后便可做干锅了。
干锅蚌肉制作过程
先把河蚌洗干净，用刀背把河蚌的那个硬的东西（斧足）敲几下，敲到比原来大了，扁了河蚌切成长条，我是一开四的样子，用盐、料酒抓捏，用清水漂洗一下。油锅中放入葱、姜、蒜出香味后到入河蚌，大火爆炒一会儿，盛出。再炒小米椒，蒜、姜差不多熟了就把盛出的河蚌放入，调味出锅。
干锅蚌肉制作过程要点：
火一定要旺，炒的要快，翻锅。河蚌要么用高压锅，要么急火快炒，不然就会很老，咬都不动的。蚌肉洗干净之后，要切成细细的丝条，将水在火炉上烧滚，放入大把的尖辣椒，加醋以去其醒味，各种作料不可少，下入火锅中炖下，肉质鲜嫩而有味。
孕妇能吃蚌肉吗
有些孕妇认为，多吃一些海鲜，对于宝宝的发育有好处，这不是完全没有道理，因为海鲜里有丰富的维生素，微量元素。但是，另一方面，海鲜对于一些孕妇来说是不合适的，因为容易过敏，孕妇怀孕期间，身体环境已经发生了变化。那么，我们一起来看一下蚌肉对于孕妇的影响。
孕妇忌口：
这些食物都有致敏因素，最好不要吃，我就是吃鸡蛋过多害得宝宝生下来被湿疹缠上，然后在成都华西皮肤病医学研究门诊部检查了过敏原，这才知道鸡蛋害得宝宝生病。孕妇吃东西还是要小心谨慎，该忌口时要忌口。
孕妈妈最好慎吃河蚌，过量食用可能会导致不良后果。河蚌是常见的鲜美菜肴，不少女性朋友也都很爱吃，但怀孕了之后选择食材就需要十分谨慎，所以，不少孕妈妈也都不敢吃河蚌。其实，孕妇如果本身没有海鲜类的过敏史的话是可以吃的，但是孕早期尽量不要吃海鲜防止一些外源性的感染。
孕妇在怀孕中期
可以适当的食用河蚌，但是注意一定要煮熟透了之后才能吃，防止引起食物源性的微生物中毒，从而影响胎儿的成长发育。河蚌本身富含蛋白质，具有维持钾钠平衡、消除水肿的作用。适量食用不仅能提高孕妇自身的免疫力、调低血压、改善贫血，还有利于宝宝的健康。贝类本身极富鲜味，在给孕妇烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，一方面以免鲜味反失，另一方面也更利于孕妇的健康。
孕妇食用河蚌最好选择煮汤的方式
这样更利于营养吸收。但对孕妇来说任何食物都是不能多吃的，营养丰富的河蚌肉也不例外。脾胃虚寒的孕妇最好还是不要吃，而喜欢吃的孕妇也一定不能吃过量。在清理河蚌的过程中如果没有弄干净，就容易感染寄生虫，甚至导致孕妇拉肚子，严重者引发流产。
五花肉鲜虾豆腐煲的做法
对于一个单身的人来说，如果一个异性主动上门找你，这时候你该做点什么呢？什么！你的想法好污。在这个时候，如果你能够为她做上几份可口的美食，她必然为你倾心。所以，现在就让小编来教你如果做五花肉鲜虾豆腐煲吧。
2.121豆腐切小块，用油煸一下盛出
3.212五花肉洗净切片，杏鲍菇洗净切片
4.取砂锅，放下豆腐，加水
5.放入毛豆，姜片，大蒜，辣椒，葱结
6.放入洗好的鲜虾
7.放入杏鲍菇
8.放入五花肉
9.加料酒
10.放鲜抽，豆瓣酱，大火煮开，小火20分钟
11.放胡椒粉，盐，煮1分钟，加葱花，鸡精即可
常年的外卖生活，你肯定已经厌倦了。如今掌握了五花肉鲜虾豆腐煲做法的你，肯定想自己去厨房做做看。相信你对这道菜的不同理解，肯定能做出人间最美的味道。
象拔蚌煲咸泡饭
象拔蚌是一种高级的海鲜，滋味十分的鲜美，具有极高的营养价值和药用价值，是不错的选择。象拔蚌的营养物质很多，蛋白质、铁以及钙的含量很高，适当的食用可以为身体补充一定的营养物质，对于肺虚咳嗽，肾虚作喘等也有一定的缓解的作用。下面我们来看一下象拔蚌煲咸泡饭。
象拔蚌的食用方式有很多，可以作为海鲜直接食用，也可以煲汤、炒食，我们在选择的时候可以根据自己的喜好做选择，但是身体阴虚以及脾胃不适的人不适合食用，以免加重病情。
象拔蚌煲咸泡饭?主料：象拔蚌肉300克,草菇,菜胆,香米各适量。调料：高汤,盐,味精,黄酒,胡椒粉,色拉油各适量。制作1.象拔蚌肉洗净，片成片，焯水至断生。2.草菇洗净剖开，焯水;菜胆焯水;香米蒸熟3.原料下沙锅，加高汤等调料调味煲制。
富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。其他功效：肺虚咳嗽，肾虚作喘，虚劳喘咳。肾虚阳痿。本品质润不燥，补肾助阳兼能益精养血，有固本培元之功。适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群，生长发育停滞的儿童。适宜于缺铁性贫血患者。
食疗效果提高免疫力：蛋白质：是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。壮阳壮腰：促进性功能、生精助育。强精益气，提高精液质量，增强精子活力。适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。适用于男子性功能障碍、遗精、阳痿。利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。可治疗全身水肿，小便不利等。补肾虚：症状为“寒”，腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚。
以上的内容就是对于象拔蚌煲咸泡饭的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。在烹饪的时候有一定的技巧，注意控制火候，以免蚌肉变老，在选择调味品的时候要选择清淡一点的，以免影响蚌肉的鲜美，当这一切都做好之后就可以美美的享受美味了。
肉豆腐的做法
当你已结婚，或者有了另一半的时候，如果你提前下班，你会干吗呢？这时候如果你能够去厨房为心爱的人准备好一顿丰盛的晚餐，他肯定很感动，你们的感情肯定会得到升华。那么，现在小编就来传授大家关于肉豆腐详细做法。
2.2将豆腐洗净切稍微大点的块控干豆腐的水
3.1锅里放入适量的油烧热后放入大葱煸出香味
4.2准备好耗油，酱油，白糖
5.1将香菇和生姜丝一起放进锅里翻炒均匀
6.2接着放入五花肉一起煸，直到五花肉的油出来
7.依次加入耗油、酱油、白糖翻炒均匀
8.在加入提前准备好的200克热水
9.接着将豆腐块一块一块的摆在汤里后在用铲子轻轻的翻动一下使其每块豆腐都粘上汤汁这样比较入味儿，开锅后盖上锅盖改中小火慢慢炖，直到汤汁收干即可，大概15分钟左右（中间翻动几次注意观察别糊锅底了）
10.见这样汤汁就算收好了可以关火了！
11.出锅装盘即可！这样就做好了！
12.在撒上香菜点缀一下吧！这就是成品图片了！
很多主妇都为今天吃什么而发愁大家今天可不用烦恼了，看来小编今天的介绍，赶快把这道新学的肉豆腐呈上桌吧！
酿豆腐煲的做法
偶尔在外面吃饭本不是问题，问题是现在有不少人每天都在外面吃饭，他们并不自己做饭，事实上，这种做法很容易给身体带来问题或疾病，并不值得提倡，酿豆腐煲的做法简单，能让人在享受美味食物的同时维护健康。
2、用筷子搅拌均匀
3、葱花、香菇切小丁备用
4、放入搅拌好的肉馅中拌匀备用
5、豆腐切适当小块表面抹上少许食盐备用
6、用小勺在豆腐的中间挖空（注意不要挖太深哦，还是要留少许厚度），挖空部分抹上少许生粉
7、依次填入肉馅用手按压防止肉馅散开
8、热锅倒入适量油，肉面朝下煎至
9、煎至金黄后翻面继续煎至表面金黄色即可
10、砂锅底部刷少许油防粘锅，也可放些蔬菜在下面再放上煎好的豆腐
11、盐、酱油、清水、蒜末搅拌成酱汁（这是一道炖的菜，所以水稍微多一点，但也不能太多哦，防止烧开后汤汁溢出
12、把酱汁浇在上面开火
13、大火烧开后转小火盖锅盖焖煮（10分钟左右，看切的豆腐厚度而定，熟透即可）
14、撒上葱花
在外面吃饭可能无法保证食物的卫生，自己做才能吃得放心，酿豆腐煲做法简单，健康有保证。
鳕鱼豆腐煲的做法
做菜是一门学问，当然也是一种技术，有了好的方法，我们才能做出美味可口的菜肴，今天就为您介绍一种既好吃又饱眼福的鳕鱼豆腐煲做法吧！
2.21鳕鱼切块 撒上少许淀粉抓匀
3.1捞出鳕鱼 重新放油 将蒜末 大料放入锅中煸香
4.2锅中放油 油热后将抓匀的鳕鱼块炸一下
5.放入炸好的鳕鱼一起炒一下
6.放入酱油 糖 盐 炒匀
7.豆腐切宽条 放入砂锅中 加热水烫一下 豆腐和砂锅都就都加热了 一是豆腐口感好 还除去了别的味道 二是砂锅烫过防止过会放在火上出现炸裂的现象 一举两得
8.重新加入热水 并将炒好的鳕鱼放入砂锅中
9.加入少量鸡精和蚝油 中火炖
10.大概炖个十分钟 让豆腐入味就可以了
喜欢做菜的朋友今天可不容错过小编今天介绍的鳕鱼豆腐煲，会勾起你的食欲。不要怕吃胖，偶尔一次没关系的，赶快下厨去做一做。
香菇豆腐煲的做法
在生活中有很多的女性特别喜欢在厨房里做菜，把做菜当成自己的一种兴趣爱好，每一道菜都是自己成功的作品，当自己的美味作品受到家人的称赞那就是最大的鼓励，今天就给大家来介绍香菇豆腐煲的做法，再次让你体验和享受成功后的喜悦！
2.212主材：北豆腐、香菇、青菜心。
3.香菇洗净焯水，加点盐杀菌。
4.豆腐切1公分左右片；洋葱切条、姜切沫、蒜压扁后切碎。
5.1另起灶，把洋葱码再砂锅底部，再码入煎好的豆腐。
6.2加热炒锅，凉油中火，豆腐片两面煎炸成焦黄色。
7.炒锅再次加热，煎完豆腐的余油先把香叶、桂皮、八角煸出香味。
8.再下姜蒜末，煸炒出香。
9.加入一勺郫县豆瓣酱和一勺剁椒酱、半勺糖。
10.倒入酱油、陈醋，调匀。
11.加一碗水火高汤，待汤料开锅。
12.砂锅中码入香菇（可适当切开）。
13.开锅的汤料倒入砂锅。
14.让豆腐全浸入汤料中即可，中火炖十分种左右，开盖收汁。中途轻轻用筷子扒拉几下，确认没有粘底即可，不可大翻。
15.汤汁收的差不多后，延锅边码入青菜心，关火，撒上香葱碎。豆腐跟香菇很入味，要尝一下再决定是否要加盐，加多少盐。
这道香菇豆腐煲的做法小编为你介绍完了，那么大家在做菜的时候，小编也提醒一定要用心去做，才能做出美味的菜肴哦！
日本豆腐煲的做法
日本豆腐我们会经常在超市看到，日本豆腐又叫做鸡蛋豆腐，虽然感觉上像豆腐，但是里面并不含有豆类的成分。日本豆腐主要是以鸡蛋为原料的，辅料就是纯水、植物蛋白等，经过配方研制而成，日本豆腐是属于一种高品质、美味、而且营养价值很高的食物，日本豆腐煲的做法不知道朋友们知道不知道。
有很多的朋友们都比较喜欢吃日本豆腐煲，但是对于这道菜的做法还有多数的朋友们是不了解的，那么日本豆腐煲的做法有哪些呢?对于这个问题让我们大家一起来看看下面文章具体的介绍吧，希望大家能够好好学习。
日本豆腐煲的做法：
1.玉子豆腐用剪刀从中间将包装袋完全剪开，注意千万不要弄碎了，沥去水分，切小段备用。金针菇去老根，洗净沥干水分。洋葱切长条，姜切丝、蒜切片
2.锅时倒油烧热，转中火，将玉子豆腐放下，煎至两面金黄取出
3.锅内留底油，爆香姜、蒜和洋葱，煸炒2分钟后下金针菇翻炒
4.调入生抽、一点点老抽上色、少许蚝油和盐、料酒，炒至菇软出水，盛入准备好的砂锅内
5.再将煎好的玉子豆腐放入，加适量高汤或清水，煮沸后转小火慢慢煲煮约10分钟至汤浓稠，豆腐入味，调入鸡粉即可。
日本豆腐煲的做法其实是很简单的，在这里还要告诉大家一个小窍门，想要将豆腐从包装盒中完整的拿出来，可以一手轻轻的按着豆腐，一手用刀将豆腐连包装袋一块切开，需要注意的是，在切豆腐的时候要切的厚一点，因为下锅炸的时候，豆腐会缩小的。
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