干锅麻辣鸡翅的做法
夏季养生食疗鸡翅中的做法。
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，没有好的身体，万事事皆休。饮食养生有哪些好的理念呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《干锅麻辣鸡翅的做法》，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
现如今社会剩男剩女那么多，而到了适婚年龄的你还没结婚，家里人肯定很急，那你怎么办呢？为了找到更好的，你肯定还会等。但是在等的过程中，你不妨完善下自己，学做几道可口的小菜为自己加分。下面就让小编来为大家介绍一下干锅麻辣鸡翅这道菜的做法吧。
2.1热锅冷油，放姜，炒香。
3.2姜拍烂，备用。
4.1加入鸡翅，继续炒。
5.2加入干辣椒，花椒，八角，香叶，炒香，一定要炒到满屋都是香味。
6.大量生抽，几滴老抽，耗油，糖，（分量看各位的口味）下锅，继续炒，上色。
7.加入两碗高汤，没有的话水也行，大火烧开。
8.小火焖20分钟。
9.大火收汁，撒上葱点缀。
也许之前你没有吃过干锅麻辣鸡翅，也不会做，现在顺从心意赶紧学做这道菜吧，要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。
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麻辣干锅鸡翅——补充胶原蛋白
现在的人们生活条件好了反而会不知道应该如何饮食，如果吃的不对，营养过剩会出现肥胖啊或者是高血脂等问题，对身体反而会有负面的影响哦，鸡翅大家都吃过，低热量高蛋白，可以食用，一起来看看麻辣干锅鸡翅的做法，可以促进发育。
【麻辣干锅鸡翅】
主料：鸡翅500g
辅料：油适量、盐适量、芹菜2根、干辣椒段适量、白糖适量、盐适量、姜片适量、盐适量、郫县豆瓣酱适量、花椒粒适量、老抽适量、大蒜适量、料酒适量、熟芝麻适量
步骤：
1.准备食材。在洗净的鸡翅上，打上两道花刀
2.鸡翅改刀切成三段，也就是翅中，翅尖，翅根，调入盐，料酒腌制15分钟
3.芹菜切断，大蒜切片，生姜切片
4.平底锅中倒入少许油，放入腌制后的鸡翅
5.煎到鸡翅两面金黄色，将煎好的鸡翅盛出
6.锅中加入适量油，放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油
7.下入姜蒜和花椒粒煸香
8.在放入干辣椒段小火炒到深红色
9.加入煎好的鸡翅，略翻炒，加入蚝油、老抽少许、白糖，盐少许翻炒均匀
10.最后放入西芹翻炒变色后再放入熟芝麻翻炒均匀出锅
川菜在北方超流行，开饭下饭的麻辣干锅鸡翅，做法简单，搭配营养的蔬菜，麻辣鲜香，吃到嘴里那叫香，足你满足你的味蕾，多食芹菜有利于安定情绪，消除烦躁。鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人;这样的一道菜肴做法简单，香辣可口，可以促进食欲，而且还可以安定情绪，补充丰富的胶原蛋白，而且还可以保护皮肤和心血管，对于增强体质有好处。
关于麻辣干锅鸡翅的做法，是不是大家也都有所了解了呢，其实方法简单，最重要的是它可以补充人体所需的营养物质，补充胶原蛋白促进生长发育，适合各类的人群食用，增强抵抗力，促进发育。
麻辣香锅鸡翅的做法
外面的食物大部分都是可口的，但你知道它里面添加了多少对人体有害的东西吗？你知道长期吃下去，各种慢性病都会来找你吗？所以，闭上你贪吃的嘴，还是自己买菜回来做点放心的食物吧。下面，就跟着小编学一下如何来做麻辣香锅鸡翅。
2.鸡翅碗里放小勺盐，葱末，姜末，白酒1小勺
3.锅里不放油，把鸡皮的那面放锅底，小火慢慢煎出油。
4.煎成金黄色再翻面，背面也煎成金黄色，此时锅里已经好多油渗出了。
5.鸡翅盛出来，锅里焙出的油不用倒，直接放如切好片的土豆片翻炒成金黄色，有点点焦的感觉。
6.锅里倒一点底油，放入花椒，小火慢慢烹出香味。
7.放入干辣椒，蒜片，姜片，翻炒，再加入郫县豆瓣。
8.倒入煎好的鸡翅翻炒入味。
9.倒入炒好的土豆片，加糖。
10.最后放入酸辣萝卜丁翻炒，出锅撒上白芝麻，花生碎即可。
麻辣香锅鸡翅做起来并不难，从上面的步骤介绍中，大家应该能够看得出。那么现在，你可以到厨房去尝试一下了。自己付出了汗水，你才会发现这菜是多么的香甜。
鸡翅干锅的做法
鸡翅是比较好吃的食物，鸡翅的吃法有很多，其中最出名的人人都喜欢的就是炸鸡翅了，无论是在一些快餐店还是小吃街都可以看到炸翅的身影。鸡翅的吃法是非常多的，可以做成可乐鸡翅、红烧鸡翅等，鸡翅干锅的做法也并非很复杂，只需要准备好酒精锅和适量的鸡翅就可以做出一道美味。
主料：鸡翅
调味料：盐、味精、葱、姜、蒜、老抽、耗油、香菜、豆瓣酱、辣椒、料酒
做法
一把香菜、大葱、鲜姜，大蒜，洗净之后切段或是片儿备用，红椒切成菱形状。
二，把鸡翅洗净，改刀用开水焯水，沥干水分，然后放至油锅炸至表皮金黄色。
三，拿一个空碗，碗中放入老抽、糖、鸡精、蚝油，把炸好的鸡翅，放在碗中浸入其中，腌制15分钟。
四、锅里放入少量的花生油，然后加入豆瓣酱，炒出红油和香味儿，再下入腌好的鸡翅进行煸炒，随后放入姜片、葱片，葱段，蒜片、红椒，翻炒带鸡翅熟了，加入香菜即可。
干锅鸡翅的做法非常简单，但是又比较考究，主料是鸡翅，辅料不能少了葱姜蒜和香菜，否则就少了川菜的特点。干锅是川菜的制作方法之一，很多食物都可以做成干锅的形式，比如干锅豆腐、干锅土豆片、干锅鸭头、干锅娃娃菜等等，这些菜的做法都和干锅鸡翅相似，吃起来鲜香，下饭，在闲暇之余可以来做下试试。
干锅鸡翅的做法
鸡翅的做法有很多种，但是在这种寒冷的天气的，最适合的就是这种干锅的做法了，好吃又下饭。不管是干锅鸡翅哪种做法，必须用的调味品就是豆瓣酱，在炒豆瓣酱的时候要注意一定要炒出红油。下面就为您具体介绍一下干锅鸡翅的做法。
1葱、姜、蒜切末。
2鸡翅先泡在清水中至少1小时，去除血水。
然后用刀在鸡肉上轻划几刀，以便腌制入味。
将鸡翅用少量料酒、少量盐和葱姜蒜末腌制至少半小时。
3干香菇泡发。
4土豆切成0.5mm的薄片。 切的均匀比切的薄更加重要，均匀的厚度可以使土豆片在煎制的时候一起熟。 0.5mm的厚度是我摸索的比较适合的厚度，可以和香菇片儿同时煎熟，省事儿。
5平底不粘锅中火预热30秒后，放入腌制好的鸡翅，煎至两面金黄的样子。
我买的鸡翅脂肪非常少，为了防止糊锅，我放了一小勺油。如果你的鸡翅脂肪很厚，完全不用放油。
6盛出金黄的鸡翅，用锅中残留的鸡油煎土豆片和香菇片，煎制土豆片略显透明、香菇片略微失水卷曲后盛出备用。
7用锅中剩余的底油，放入一勺老干妈，中火炒出红油，随后放入一大把麻椒、剩余的姜、蒜末，一起煸炒出香味。 如果你跟我一样，喜欢川菜中麻麻的感觉，就尽情的多放些麻椒。
8放入金黄色的鸡翅，继续煸炒。随后放入一勺白糖，炒匀。
9放入事先煎好的土豆片和香菇片，不停的煸炒以防糊锅。同时加入一点盐，炒匀。
干锅的吃法近几年比较流行。干锅的制作方法一般为烧，然后将烧好的菜用锅盛出上桌的，锅中汤汁极少，想必是因此而得名的吧。干锅一般是由一种肉类主料（例如，鸡翅、鸡杂或全鸡、兔、鱼头、鹅唇等），另外加上多种蔬菜配菜烧至而成的。干锅的特点是油多，味道香浓。以四川的干锅鹅唇，干锅鸡杂；湖南的干锅茶树菇烧鸡；贵州的苗家干锅鸡等等较为有名。
干锅素鸡翅的做法
现在人的生活好了，在吃的方面变得非常的注意。以前，大家吃是为了填饱肚子。而现在人们吃，则是为了延长寿命。那么，如何利用“吃”来延寿呢？还是得靠自己亲手去实现。而现在，小编就先来介绍一下关于干锅素鸡翅的做法。
2.彩椒和青椒各半个，清洗干净
3.浸泡好的素鸡翅捞出用冷水冲投两遍，挤出水分备用
4.将清洗好的彩椒和青椒去蒂，切成大小均匀的块状；蟹味菇去根洗净备用
5.炒锅加热，倒入适量食用油，将葱段、蒜片和剪段的干辣椒放入锅中炒香
6.然后放入素鸡翅大火翻炒
7.放入适量生抽、辣椒酱继续翻炒
8.翻炒均匀后，将红黄菜椒段、青椒段和蟹味菇放入锅中
9.加入适量盐和糖炒匀，如有汤汁大火收汁
10.盛入碗中，秋冬可边加热边食用
不知道小编今天分享的干锅素鸡翅的做法符合不符合你的口味，如果你喜欢的话，赶快就按照方法去尝试一下吧，你的厨艺一定会大涨。
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