草鱼煮豆腐的做法
冬季养生煮。
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“草鱼煮豆腐的做法”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
吃是一个人生存的最根本需求，而你不可能永远都活在父母的襁褓里。早已长大成人的你，是时候自己动手学做一下饭菜了。今天，小编就先来教你如何做好草鱼煮豆腐。
2.12切成四方小块。
3.21草鱼一条，洗净切块。
4.蒜头两个，姜片四片，香叶两片。
5.热锅热油，把鱼肉表面的水分擦拭干一些，防止油溅，也可以撒些盐，按理来说油中加盐是不科学的，不然就盖上锅盖吧，我就是这样做的。
6.1香料煸出香味后下入调味料：盐一茶匙，生抽一汤匙，料酒三汤匙，辣椒粉半茶匙，胡椒粉少许，清水适量煮开。
7.2鱼肉表面变色后下入香料。
8.再把鱼肉撇到一边下入豆腐。
9.把豆腐垫在底部，浸没在汤汁中。
10.大火烧开入味，下入鸡精即可。
喜欢下馆子吃饭，这可是一个不好的习惯，为了营养健康小编建议你还是学学做菜吧，赶快去厨房试试今天的草鱼煮豆腐。
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红烧草鱼豆腐的做法
随着生活的不断进步，我们对食物的要求也是越来越，不仅要吃得营养，还要吃得放心安全，我做菜才是最安全放心的，为你介绍一道红烧草鱼豆腐的做法，赶快来学习一下吧！
2.12豆腐用淡盐水浸泡，能去豆腥。
3.21姜片、蒜瓣和朝天椒洗干净后一起浸泡在清水中。
4.热锅倒油，撒点盐。
5.油温后将鱼一块块地夹进去，中小火煎。
6.12一面煎好后煎另一面。
7.21加入一勺料酒、一勺生抽、两勺老抽，炒匀。
8.将泡姜蒜的水连同姜蒜椒一起倒入锅里，差不多盖过鱼肉。
9.大火烧十分钟。
10.左手当砧板，右手将豆腐切入锅里。
11.轻轻将豆腐和鱼拌匀。
12.盖上盖子中小火烧20分钟。
13.最后稍大火收一下汤汁，不要收干，鱼汤拌饭可好吃了。
红烧草鱼豆腐对于还没结婚的人儿最具诱惑力了。所以如果你能尽快学成，不当享受到了不一样的美味，而且还解决了自己的终身大事。
草鱼炖豆腐的家常做法
相信大家对于豆腐肯定是非常熟悉的吧，豆腐是我们最为常见的一种豆制品，豆腐不但可以食用而且还含有丰富的营养，豆腐里面含有丰富的蛋白质和多种我们人体需要的微量元素，经常吃豆腐可以起到很好的养生功效和保健的作用，豆腐有很多种做法，我们可以采用豆腐搭配上多种食材来做菜，下文我们介绍一下草鱼炖豆腐的家常做法。
豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆;二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。
豆腐是我国素食菜肴的主要原料，在先民记忆中刚开始很难吃，经过不断的改造，逐渐受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。
豆腐有南和北豆腐之分。主要区别在点石膏(或点卤)的多少，南豆腐用石膏较少，因而质地细嫩，水分含量在90%左右;北豆腐用石膏较多，质地较南豆腐老，水分含量在85-88%。豆腐是中国的传统食品，味美而养生。
豆腐一般用黑豆、黄豆和花生豆等含蛋白质较高的的豆类，都可用来制作。
1草鱼一条，清理干净。
2豆腐半斤。
3将鱼剁成段。
4将豆腐切成条。
5生菜少许撕成块儿。
6锅内放入底油，将鱼段下锅煎一下。
7煎至金黄色放入葱蒜姜、盐、料酒、醋、小火炖。
8鱼肉熟后放入豆腐和生菜，小火继续炖2分钟即可。
9出锅时放入香菜末儿。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的豆制品，那就是豆腐了，我们知道豆腐不但美味而且还含有丰富的营养，常吃豆腐有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了草鱼炖豆腐的家常做法。
草鱼豆腐汤的做法
相信大家对于草鱼豆腐汤这道汤肯定是非常熟悉的吧，草鱼豆腐汤是我们常见的一道汤，草鱼豆腐汤的做法非常的简单，采用到的食材很容易在市场上购买到而且价格也不贵，不过草鱼豆腐汤却含有非常丰富的营养，所以草鱼豆腐汤是一道性价比非常高的汤，我们有必要学习一下草鱼豆腐汤的做法。
主料：草鱼500克
辅料：豆腐(南)250克,青蒜2克
调料：料酒50克,盐2克,酱油50克,白砂糖10克,豆瓣辣酱10克,大葱10克,姜10克,味精5克,猪油(炼制)150克
制作：
1. 将草鱼切成长33毫米、厚17毫米的块;
2. 豆腐切成同样大小的块;
3. 青蒜切成段;
4. 锅内放猪油50克，烧热后放葱、姜和鱼块，随即烹入料酒，加盖略焖后，加酱油、糖使鱼上色;
5. 加水250克，用大火煮一分钟，再加水400克;
6. 煮沸后推入豆腐和猪油、辣酱，用大火烧4分钟左右;
7. 见汤汁浓时再淋入猪油，出锅装入汤盆，撒上青蒜段即成。
在上面的文章里面我们介绍了一道常见的汤，那就是草鱼豆腐汤，我们知道草鱼豆腐汤不但美味而且还含有非常丰富的营养，上文为我们详细介绍了草鱼豆腐汤的做法，大家现在肯定都懂得如何自制草鱼豆腐汤了吧。
草鱼炖豆腐简单做法
草鱼炖豆腐是比较经典的一道家常菜，我们知道草鱼是我国四大淡水鱼之一，有优质的蛋白。味道特别的鲜美，营养价值也非常的高，有很好的利尿消肿的作用，对于产妇来说，还有促进乳汁分泌的作用，用草鱼来炖豆腐可以做营养价值是非常不错的，味道也非常的鲜美，下面我们就来了解一下草鱼炖豆腐的做法。
草鱼炖豆腐简单做法
材料草鱼块1大块、玄米油1小匙、高丽菜1/4颗、红萝卜1/4根、鸡蛋豆腐1盒、豆皮适量、牛蒡1/4根、水1/2锅、味噌100克、绿色蔬菜适量做法step1草鱼洗净切大块，加热平底锅，倒入玄米油，将草鱼肉煎到双面金黄就可以取出备用。step2将高丽菜去心，剥开冲洗干净，放入砂锅里。step3红萝卜削去皮，切成丝，放入砂锅里。step4鸡蛋豆腐取出切大块，放入砂锅里。step5豆皮冲净一下，放入砂锅里。step6将煎好的草鱼块，放入砂锅里。。step7牛蒡用刀背刮去外皮，切滚刀块，放入砂锅里。step8倒入水直到锅内的水含食材九分满，开火开始进行煮锅动作。step9待水滚之后转中小火继续煮5分钟，勺出适量的水，和味噌调开。因为味噌久煮香气会不见，所以使用煮锅的汤汁来兑最美味。step10待砂锅里的食材煮约10分钟，食材入味时，倒入调好的味噌汤汁，再煮三分钟就可以熄火。step11放上少量的绿色蔬菜就可以上桌了。step12美味上桌，快呼朋引伴一起尝鲜吧。
草鱼营养价值
草鱼生长快，个体大，最大个体可达35公斤。肉质肥嫩，味鲜美。每百克可食部分含蛋白质15、5-26、6克，脂肪1、4-8、9克，热量83-187千卡，钙18-160毫克，磷30-312毫克，铁0、7-9、3毫克，硫胺素0、03毫克，核黄素0、17毫克，尼克酸2、2毫克。点击图片进入草鱼的功效与作用，下面详细告诉你哦1、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物;2、草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用;3、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
草鱼炖冻豆腐的做法
现代人生活工作压力很大，所以我们必须适时减压，而减压的方法之中，最常见的莫过于饮食了。如果你常感到压力大，那不妨试试给自己做道好吃的，吃完之后，也许你会发现世界都变得不一样了。那么，下面就来给大家说说关于草鱼炖冻豆腐的做法。
2.冻豆腐解冻，每块切成四块，姜切丝，葱切断准备。
3.锅里加入鱼脂肪（每次买草鱼都贴一脂肪，还是一起称的，亏死，所以利用一下），煎出来的油煎鱼还是不错的呢。
4.脂肪全熔成液态。（俺家那位发现用鱼油煎鱼可以防止粘锅。）
5.加入鱼块，小火煎制。
6.煎完捞出沥干油，锅里余油倒掉，放入鱼块，姜丝，加水，放入冻豆腐一起煮。
7.炖煮10分钟，加盐调味，加入葱段起锅即可。
虽然草鱼炖冻豆腐的做法很简单，但这也是小编我的一份汗水、结晶。我相信不一样的你，肯定能够创造出不一样的美食来。
草鱼怎么煮好吃
虽然草鱼中富含有丰富的元素，但是大家经常买不到新鲜的草鱼，在购买草鱼的时候首先要看鱼的肚子以及鱼肉的弹性，整个鱼身是否透明带有粘液状，这些都是判断与新不新鲜的标准，购买回新鲜的草鱼后要处理干净，趁着新鲜上锅煮，下面给大家介绍几道草鱼汤的做法。
草鱼冬瓜汤
材料
用料草鱼300克，冬瓜400克，香菜、葱、生姜、蒜、花生油、料酒、清汤、香油、精盐、味精各适量。
做法
1、鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，两面划上十字花刀。冬瓜去皮、瓤，切成块。香菜洗净，切成段。葱、生姜、蒜均洗净，切成丝。
2、锅上火，倒入花生油烧热，将鱼两面煎至微黄，烹入料酒，放入葱、姜、蒜丝煸炒，加清汤、冬瓜块，微火煮至鱼、瓜熟烂，加入精盐、味精、香菜段、香油推匀即成。
功效
利水利尿，清热解毒，止渴消肿，护肤减脂。
豆花鲩鱼
材料
鲩鱼1条（约750克）豆腐脑100克熟黄豆10克青辣椒1个香葱2棵生姜1小块大蒜8瓣食用油30克香油3克料酒3克胡椒粉3克豆瓣酱3克香醋3克精盐6克白糖3克味精3克
做法
1.鲩鱼宰杀后取净鱼肉，片成厚片；将鱼头劈开；葱洗净切葱花；青椒去蒂、籽切段；姜洗净切片；
2.锅内放油烧热，下葱、姜爆香，烹入料酒，放入鱼头、鱼骨，加水用大火熬成鱼汤；
3.锅内注少许油烧热，下入青椒段、豆瓣酱、蒜瓣炒香，放入鱼汤、料酒、糖、香醋、胡椒粉、味精、盐煮沸；
4.加入豆腐脑煮入味，捞出倒入盆内，再将鱼片放入汤汁中煮熟，捞出盖在豆腐脑上，中间撒上黄豆和葱；
5.锅内注入少许食用油，烧热，浇
注意
麻辣鲜香，滑爽细嫩。煮豆腐脑的时间不易过长，以免影响口感。豆花即豆腐脑。
干烧草鱼褒
材料
原料：草鱼
配料：生姜、大蒜（很多）、大葱、花椒、红辣椒、酱油、糖、味精
做法
1、把草鱼撇成两半，骨头剔除，就如做水煮活鱼的做法，然后把鱼切成长快，尾巴、鱼骨都切成快，鱼头也切成两半。
2、把鱼肉、鱼骨分别放进褒锅，一层鱼、一层大葱，再放上生姜，撒上酱油。
3、把鱼头放在最上面，这样比较美观。
4、最后撒上炒好的花椒、红辣椒、糖，再滴些油。
5、直接上锅煮，待褒好了，再撒上味精即可。
小诀窍
这道干烧草鱼褒的特点就是不放一滴水，鱼肉很入味，味道也很鲜美，喜欢香菜的朋友，也可以上桌时撒上香菜抹，很适合下饭的。
草鱼豆腐汤的做法大全
草鱼豆腐汤是一种美味的佳肴，它的味道鲜美，而且草鱼豆腐汤在滋补身体上效果非常不错，对一些青少年来讲，多喝这类汤对身体骨骼的成长有着很好帮助，不过对草鱼豆腐汤的做法上，也是需要注意，它的制作过程虽然不是很难，但是制作的步骤也是要进行认识，这样制作后在口感上才会非常不错。
草鱼豆腐汤的做法：
主料：草鱼500克
辅料：豆腐(南)250克,青蒜2克
调料：料酒50克,盐2克,酱油50克,白砂糖10克,豆瓣辣酱10克,大葱10克,姜10克,味精5克,猪油(炼制)150克
草鱼豆腐汤的做法： 1. 将草鱼切成长33毫米、厚17毫米的块;
2. 豆腐切成同样大小的块;
3. 青蒜切成段;
4. 锅内放猪油50克，烧热后放葱、姜和鱼块，随即烹入料酒，加盖略焖后，加酱油、糖使鱼上色;
5. 加水250克，用大火煮一分钟，再加水400克;
6. 煮沸后推入豆腐和猪油、辣酱，用大火烧4分钟左右;
7. 见汤汁浓时再淋入猪油，出锅装入汤盆，撒上青蒜段即成。健康提示 1. 草鱼，又称鲩鱼、鳐鱼;
2. 中医认为草鱼熟食有暖脾胃，补气血的功效，可做滋补食疗品;
3. 滋养保健身之保健汤肴;
4. 适用于体弱气虚、食少羸瘦等症。
制作这类汤品，可以按照以上方法进行，那对草鱼豆腐汤的做法上，它步骤不是很多，而且一些搭配的食材也是比较简单，对购买草鱼的时候要选择新鲜，这样制作出来的草鱼豆腐汤才会更加可口。
草鱼豆腐怎么做好吃草鱼豆腐的两种做法详析
在生活中，豆制品类食物是人们十分热衷于选择的产品，而以豆腐为题材烹饪的食物，也是最容易让人们在就餐的时候进行选择的，草鱼豆腐就是一款味美营养性高的菜肴，那么，草鱼豆腐怎么做才好吃呢？
中医认为草鱼熟食有暖脾胃，补气血的功效，可做滋补食疗品，搭配豆腐，让此汤菜中含有较高的钙、镁盐物质，对心肌及儿童骨骼生长有特殊作用。
草鱼豆腐汤
原料：草鱼1条(约500克)，豆腐50克，青蒜10克，成雪里蕻10克，料酒、酱油、白糖、熟猪油、鸡汤各适量。
草鱼豆腐汤的做法：
①将草鱼去鳞、鳃和内脏后洗净，切成3段。雪里蕻洗净切成小段。
②豆腐切成长约1厘米方块。青蒜洗净后切成段。
③锅内加入猪油，烧热，把鱼、雪里蕻放入，再加入料酒、酱油、白糖和鸡汤烧煮，至鱼煮熟。放入豆腐，把汤烧开后，改文火焖烧几分钟，待豆腐浮起，放人青蒜和熟猪油即成。
草鱼豆腐汤功效：此汤菜中草鱼具有补中、利水、平肝、祛风的作用。配以清热利尿，益气宽中，性味甘寒的高蛋白之品豆腐，重在补中调胃、利水消肿的功效。
提示：此汤菜中含有较高的钙、镁盐物质，对心肌及儿童骨骼生长有特殊作用。常用于冠心病，血脂较高以及小儿发育不良等症。亦可治疗水肿、肺结核、产后乳少等疾患。
草鱼豆腐
原料:草鱼一条(约500克)、豆腐两块(约250克)、调配料各适量。
特色:富于营养，易于消化吸收
操作:
1.将草鱼去鳞、内脏洗净，切成三段;豆腐切成小方块;青蒜25克切段。
2.炒锅放50克鸡油(或色拉油)烧热，放入鱼段煎炸后，加入料酒、酱油、白糖、鸡汤烧煮。小火焖煨。
3.鱼入味后，放入豆腐块，大火烧开，小火煨煮，焖烧5分钟后，待豆腐浮起，放入青蒜末(或大蒜末)，淋明鸡油，即成。
不得不说，草鱼豆腐是一款对人体健康有益的菜肴，其不仅可以补中调胃，在气血的调理上也是有着显著的作用的，而草鱼豆腐的做法由于十分简单好学，因此，在生活中，人们也会经常自己动手来做一盘草鱼豆腐食用。
草鱼头豆腐汤的家常做法
鱼汤是很多人喜爱选择，喝鱼汤对滋补身体有很好帮助，这样汤常喝，对提高身体免疫力效果非常不错，同时它适合各类人群选择，对中老年人也是可以放心选择它的，那草鱼头豆腐汤的做法如何呢，制作这样汤也不是很难，下面就详细的介绍下，使得知道该如何制作最佳。
草鱼头豆腐汤的做法：
主料：草鱼500克
辅料：豆腐(南)250克,青蒜2克
调料：料酒50克,盐2克,酱油50克,白砂糖10克,豆瓣辣酱10克,大葱10克,姜10克,味精5克,猪油(炼制)150克
草鱼豆腐汤的做法：
1. 将草鱼切成长33毫米、厚17毫米的块;
2. 豆腐切成同样大小的块;
3. 青蒜切成段;
4. 锅内放猪油50克，烧热后放葱、姜和鱼块，随即烹入料酒，加盖略焖后，加酱油、糖使鱼上色;
5. 加水250克，用大火煮一分钟，再加水400克;
6. 煮沸后推入豆腐和猪油、辣酱，用大火烧4分钟左右;
7. 见汤汁浓时再淋入猪油，出锅装入汤盆，撒上青蒜段即成。健康提示 1. 草鱼，又称鲩鱼、鳐鱼;
2. 中医认为草鱼熟食有暖脾胃，补气血的功效，可做滋补食疗品;
3. 滋养保健身之保健汤肴;
4. 适用于体弱气虚、食少羸瘦等症。
在对草鱼头豆腐汤的做法认识后，制作草鱼头豆腐汤的时候，都是可以根据以上制作方式进行，但是要注意的是，在对草鱼头豆腐汤制作数量上，每次都是不能制作太多，这样的汤是很难保存的，尤其是夏季草鱼头豆腐汤更是容易坏掉。
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