烤牛肉土豆的做法
冬季养生知识红烧牛肉的做法。
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“烤牛肉土豆的做法”，希望对您的养生有所帮助。
经历了一周五天的连续上班，你应该很疲惫。而周末放假的你，肯定是蜷缩在沙发.床上，午饭晚餐不是泡面，就是外卖。这样的你，真的就不担心英年早逝吗？所以，趁着没病赶紧自己学做点吃的吧。现在，小编就来教你如何做好烤牛肉土豆。
2.1蒸土豆的时候将牛里脊肉切片再切丝再切成小丁
3.2切开后放入蒸锅中蒸熟
4.1蒸熟的土豆放凉后用小勺将中间土豆泥挖出，挖的时候周边留均匀的宽度，将马苏里拉也一并准备好
5.2切好的牛肉丁中放入切好的姜蒜末，生抽，白糖，加少许黑胡椒及盐调匀腌10分钟
6.1将土豆泥倒入炒好的牛肉丁中拌匀
7.2锅中倒适量色拉油，油热后将牛肉丁倒入划散，炒熟后关火
8.尝一下再适当加盐及黑胡椒粉调味
9.将拌好的牛肉土豆泥用勺子装入到挖空的土豆壳中，填整齐
10.表面撒上少许马苏里芝士
11.放入预热好220的烤箱中烤8—10分钟至表面金黄即可出炉
12.用剪刀在青菜根部大概两厘米处剪成弧形，剪好后放入开水中绰一下再过凉水控干做成一朵小花,将烤好的牛肉土豆摆盘即可
烤牛肉土豆的做法步骤虽然多，但是只要你认真掌握就一点儿不难。当然做菜还得靠天赋，而天赋异禀的你肯定一会儿就能最好。当然，如果你想要追求完美，就需要多多实践了。
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烤牛肉匹萨的做法
我们有时候会发现身边总有几个人特别喜欢做饭，把做菜当成自己的一种兴趣爱好，每一道菜都是自己成功的作品，我们不要总是羡慕别人的才华，其实自己可以学习的，下面就是关于烤牛肉匹萨的介绍，自己赶紧开始动手吧
2.1牛肉切大粒。
3.2青豆煮熟，甜椒洋葱切丁，并用挖勺器扣了几个圆，牛肉买的切片的。
4.1212加新奥尔良烤肉腌料，胡椒粉，1克盐，滴适量橄榄油搅拌均匀，腌2小时。
5.2121牛奶微波炉微热，发酵面粉静置5分钟。
6.高粉、低粉、白糖、盐（1克）倒入面包桶，倒入5的牛奶启动发面程序搅拌半小时。
7.半小时后加入黄油（10克），重新启动发面程序发面。
8.马苏里拉奶酪一部分切粒，一部分切片。
9.煎锅加热放约5克黄油，融化后放腌好的牛头煸炒出水汽。
10.1180度预热烤箱，先把披萨盘烤半分钟，取出抹黄油，这样做的好处是黄油边抹边化，涂抹均匀，把面团放进披萨盘，按成饼后，推出圆边，叉子插孔。也可先擀一下。
11.2发好的面团拿出揉一会排气。
12.刷鸡蛋液，底部涂抹披萨酱。
13.放奶酪粒，再放部分炒过的牛肉。
14.再放余下的奶酪粒和牛肉，入烤箱210度上下火烤10分钟。
15.取出铺一层奶酪片
16.放洋葱粒和甜椒。
17.放青豆。
18.再放一部分奶酪片。
19.撒披萨草，继续入烤箱烤约15分钟，看到奶酪融化就可。
20.烤好的披萨。
今天的介绍您学会了吗？吃的放心健康就得自己动手，所以大家赶快行动起来，一起去享受烤牛肉匹萨的过程吧。
英式烤牛肉的做法
天天在家吃饭，你或许有点偏食厌食.食欲不振了，这也许是因为你家的饭菜太过于单一，又或者是味道不好。这时的你，需要重新定义下“做菜的标准”。下面，就请跟着小编一起来学习如果做好英式烤牛肉
2.2牛肉腌制3小时后用棉绳捆绑起来。
3.1然后，放入烤箱，旁边放了洋葱，胡萝卜，蒜头一起烤。
4.2洋葱，胡萝卜切丁，蒜头去皮。
5.1烤好后，牛肉包上铝箔。
6.2180度，30分钟（时间视肉的大小，厚薄而定）。
7.放置半小时。
8.刚才一起烤的蔬菜，取出加入先前腌制牛肉的酱料和烤制牛肉时出来的汁水。
9.再加少许番茄酱，少许盐，少许水，烧成酱汁。
10.牛肉切片（当刀切下去的一瞬间，真是充满了感动！汁水和着少许血水渗透出来了）。
11.再浇上酱汁，挤上些许柠檬汁，想说不好吃真的很难哦！！配菜还是；土豆泥，撒了点罗勒叶。与豆泥配牛肉，简直就是绝配哦！
英式烤牛肉的做法已经详细仔细地介绍完了，接下来就需要自己动手做了。而当你付出汗水，做出绝妙的美味时，你肯定无比开心。而自己经常吃到如此新鲜卫生的食物，自然也会越来越健康的。
美式烤牛肉的做法
眼看着十一长假马上到来，你内心肯定激动万分，你肯定已经想好了去哪里玩？吃些什么？外面的美食虽然多，但是卫生却十分令人担忧。与其这样，你还不如自己做。那么，现在小编就来教你如何做好美式烤牛肉。
2.把烤盘用锡纸铺一层，防止把牛肉烤黑底部。然后切好的胡萝卜小块儿，洋葱一块儿在底层铺一层。
3.洋葱，胡萝卜块儿铺盘底，牛肉备好。
4.牛肉上均匀的抹好黑胡椒，辣椒粉，孜然，盐。然后把带肥肉的一面朝上。把准备好的牛肉平铺在烤盘里。
5.用锡纸把牛肉裹好，像搭帐篷一样，在牛肉的上方用锡纸搭建一个小帐篷。牛肉的上面要有一定的空间，再就是用锡纸把四周全部密封好。把握好这两点就可以了。
6.预热好烤箱，烤箱温度为320F,国内好像是150C。把锡纸包好的牛肉放入烤箱里。设定6个小时。
7.拿出后再在烤盘里焖个10分钟左右，这就是6个小时后烤好的牛肉了。很不错吧，非常的入味，尤其是因为没有放太多佐料，基本就是牛肉的原香味。
8.烤好的牛肉非常松软，香嫩。
9.配好做好的黑椒洋葱酱，一会儿备用。洋葱可以直接把烤盘里烤好的洋葱加入里面酱里用。
10.一片一片切好，肥瘦相间，就可以入盘了。
11.配上土豆泥一起开餐啦！！！
12.牛肉里含有足量的蛋白质，铁和锌。都是增强体制，补血不气的好食材。土豆还有大量的钾，钾对心脏非常好。大家都尽量多吃吧！
介绍完美式烤牛肉的所有步骤，你肯定已经基本掌握了。所以接下来你要做的便是自己动手，只有通过不断的实践，才能做出真正的美食。
烤箱烤牛肉的做法
随着生活的不断发展与进步，现在家家户户都会有烤箱， 烤箱可以做面包还可以烤出很多美味的食品，那么最受大家欢迎的一种就是烤箱烤牛肉，烤出来的牛肉不仅仅是鲜美，多汁，而且味道和营养价值成分都非常的丰富，受到了很多朋友们的热情欢迎，接下来的文章当中小编就来介绍一下关于烤箱烤牛肉的做法是如何去做的。
美式炭烤牛肉扒的做法详细介绍
菜系及功效：美国菜谱 家常菜谱
口味：葱香味 工艺：烤
美式炭烤牛肉扒的制作材料：
主料：牛外脊肉1750克。
辅料：西式泡菜500克（见该菜制作）,鲜番茄角块250克,生菜叶100克。
调料：洋葱350克,柠檬100克,红酒100克,精盐10克,胡椒粉1克,植物油200克。
美式炭烤牛肉扒的特色：
葱香浓郁，咸鲜味厚。
教您美式炭烤牛肉扒怎么做，如何做美式炭烤牛肉扒才好吃
1.将牛外脊肉剔去筋皮，切成1厘米厚的片，用拍刀拍薄成大片。将牛肉片入盆中，撒入精盐、胡椒粉、葱泥、红酒，挤入柠檬汁，拌匀，淋入植物油100克捞匀，腌12小时。将洋葱去根皮洗净，用干净的搅肉机绞成葱泥。将生菜叶洗净，搌干垫入盘中。
2.锅炙好，下入植物油，将腌肉用的葱泥下入油中，以文火炒透出香，火靠至水分将尽，葱泥呈淡黄色，将葱末油过箩盛入容器。
3.将肉扒平放在细铁箅上，刷上葱油，架在炭火上，以明炭火烤至两面褐红色、刚熟，铲出排入盘中生菜叶上。将泡菜、番茄角块、葱油分别盛入小碟，与肉扒一同上桌。
提示：如无炭火，可将腌好的牛肉扒直接煎制，称为"美式煎牛肉扒"。
朝鲜式炭烤牛肉的做法详细介绍
菜系及功效：家常菜谱
工艺：烤
朝鲜式炭烤牛肉的制作材料：
主料：净牛外脊肉1500克。
辅料：生菜叶100克。
调料：白芝麻50克,精盐15克,胡椒粉1克,辣椒粉2克,生菜油50克。
朝鲜式炭烤牛肉的特色：
植脂香纯，咸鲜适口。
教您朝鲜式炭烤牛肉怎么做，如何做朝鲜式炭烤牛肉才好吃
将生菜叶消毒、洗净、搌干，入盘垫底。将牛外脊肉顶刀切1厘米厚的片，约40片，用拍子拍薄、拍松，撒上盐、胡椒粉腌入味，刷上生菜油，再撒上辣椒粉、白芝麻，稍压紧，码入细铁丝箅上，架在炭火上烤熟，芝麻面朝上，排入盘中生菜叶上即成。
上面的文章当中，我们了解到了香烤牛肉的做法，烤箱烤牛肉属一种家常菜，平时我们自己在家里就可以制作一会儿的功夫带有泰式烤香的牛肉就出锅了，味道非常的好而且呢还可以增加浪漫的气氛。
烤牛肉的家常做法
说到牛肉是很多人喜爱吃的，牛肉的营养价值很高，它含有丰富的蛋白质，吃牛肉对增强体质有很好帮助，而且牛肉在制作上方法比较多，因此对它的选择，完全可以根据自身喜爱进行，那烤牛肉的做法是不错之选择，这样制作牛肉简单方便，同时烤牛肉的方法也是比较多的。
烤牛肉的做法一：
材料：牛肉，红酒，盐，橄榄油，酱油，糖，大蒜，黑胡椒
做法
1.把牛肉(最好是带有一定油脂的，例如眼肉)，片成0.5cm厚大小薄片﹐用刀的尾部在牛肉上划几下，不要划透肉，在表面划。(ps：这样做是为了让肉回鲜。也可以用松肉锤捶打牛肉，断开筋。)
2.用红酒和橄榄油、酱油、一点盐、糖、大蒜、黑胡椒等其他香料腌渍牛肉，15分钟以上(ps：如果肉很新鲜，完全可以不用腌渍，没有什么比新鲜的材料更好的香料了)
3.烤箱200度预热，把腌渍好的牛肉放到锡纸铺好的烤盘上，烤10-15分钟，中间翻一次面。
做法二：
材料：牛肉(里脊肉，牛肋间肉)500g
佐料酱：酱油4大勺，梨汁4大勺，白糖2大勺，切好的葱3大勺，碎好的蒜1.5大勺，芝麻1.5大勺，香油1.5大勺，松子粉1小勺，胡椒粉少量
做法
(1)把里脊肉或肋间肉割成0.5cm大小薄片，并横竖划出刀纹。
(2)做佐料酱。
(3)把佐料层层放进肉中，并拌匀。
(4)把放30分左右的肉放在烤热的烤架儿上烤匀。最好在强火中烤匀。
(5)盛在碗中撒松子粉。
这两种都是烤牛肉的做法，在制作烤牛肉的时候，可以按照以上方法进行，不过在制作烤牛肉的时候，一定要适量，烤牛肉凉了后在吃，会有油腻的感觉，因此对它制作这点也是要注意，同时制作烤牛肉时间不能过短，否则制作出来的牛肉是很难嚼爵的。
烤牛肉的腌制的做法
牛肉是生活当中，很多朋友们，喜欢吃的一种食物牛肉，可以做出煎牛肉，15牛肉，牛排，牛肉的做法虽是种类繁多，特别是出现身体容易气血不足，身体的气血，容易虚寒的朋友们可以多吃一些牛肉对于补充气血，有着非常好的帮助。
最好是选牛臀尖，牛里脊肉也可。1、先给你一个比较地道的腌汁方法：制作烤牛肉的腌汁：
原料：韩式汤酱油1000克 清酒200克 味噌100克 白糖500克 牛肉粉200克 胡椒粉150克 味精100克 大蒜100克 生姜200克 洋葱500克 梨500克 香油50克 熟芝麻50克 清水4000克
制法：
1．将汤酱油、清酒、味噌、白糖、清水放入一容器中搅拌均匀后，再加入牛肉粉、味精、胡椒粉调匀，静置备用。 2．生姜、大蒜、梨、洋葱洗净后，用搅拌机搅打成茸状，再倒入静置的汤汁中，最后放入香油和熟芝麻搅匀，置冰箱冷藏室保存。
注意：掌握好汤酱油、水、白糖的用量，若水过多则腌制出来的牛肉颜色不好，若白糖过多则易使牛肉在烤制时变焦煳。
〔注〕味噌：是一种韩国调料，色呈淡黄，类似于中式烹调中的料酒。 2、这里还有个稍微简单家常点的做法：香油1/2勺、胡椒少量、红糖1/4勺、老抽2勺、盐少量、蒜末1勺、雪碧半碗、韩国料酒（可用一点点米酒代替）。酱料调好后倒进牛肉中，加入洋葱丝，拌匀腌制20分钟。不想自己做调料的话，可以到韩国超市买专门用来做烤牛肉的酱料。
上面的文章当中了解了烤牛肉的腌制，牛肉如何制作才好吃如何制作才有营养价值，那么大家不妨来尝试一下上面介绍的这一道烤牛肉，好的腌制过程是为了更好的让牛肉入味好吃。
烤牛肉丸的做法
为了生存，我们每天都要好好奋斗。而奋斗的前提则是要有一个好的身体，而好的身体则是需要营养来维持的。那这营养从何而来呢？当然是饮食。所以，就从现在起，请跟着小编仔细学一下烤牛肉丸这道菜的做法，相信肯定对你有好处。
2.2把50克面包糠放入小碗中，加少许盐和黑胡椒碎搅拌均匀，再倒入牛奶或清水，混合后放置6-10分钟
3.把牛肉馅、猪肉馅、洋葱碎、鸡蛋液混合，搅拌均匀，可以给肉馅再调一下味，加一点盐和黑胡椒，然后再倒入刚才处理过的面包糠继续搅拌均匀。分两次调味的话，每次都要注意加调料的量
4.然后将肉馅制成肉丸，用手搓成丸子就行，手上抹一点油或水免得肉馅粘糊糊的粘手
5.做好的肉丸可以烤，可以用平底锅煎，还可以先用锅煎再放进烤箱烤。烤的话，200度烤20分钟左右。煎的话中小火就可以了，可用黄油来煎
6.烤好或煎好的肉丸可以再做个酱汁，我喜欢放进做意面的茄汁里煮一煮，让它们裹上一层酸甜的蕃茄汁配着面条一起吃。看看肉丸的材料和做法，其实就是瑞典肉丸的做法~
看完烤牛肉丸的详细做法，你是否已经了然于胸了呢？那么，就请你利用业余实践开始操刀实战吧。相信以你的聪明才智，做好这道美食不需要花多久的。
烤牛肉的腌制配方做法
烤肉是我们比较喜爱的一种食物，这种食物是我们在夜宵中比较常见的食物，烤牛肉的味道非常的爽口，麻辣的味道能够让人瞬间变得畅快，而要制作烤牛肉的腌制配方是比较重要的，这是关系到烤牛肉最后的味道成败，所以，制作的时候要重视这个环节，下面就来看看烤牛肉的腌制配方做法吧。
1.酒15克、酱油15克、糖8克、黑胡椒粉5克调成味汁；
2.将牛肉切成棋子块，放入调匀的调味料中，腌20分钟； 洋葱剥除外皮后，切小块；
青椒、甜椒分别剖开、去籽、切四方块；
4.蘑菇洗净，切下菇蒂； 6. 将牛肉、洋葱、青椒、甜椒、蘑菇用竹签分别串入各1～2块，并呈间隔排列；
5.用刷子刷在肉串上，放入烤架，烤熟即可。
用生啤腌制能稍微嫩一点，其它啤酒不行！用啤酒腌制是为了啤酒花的那股味道。真正要腌制出嫩的牛肉来，要像牛排店一样，买到一种嫩肉粉，用那种粉腌制出来的肉就很嫩。如果那种嫩肉粉不好买，还可以用新鲜木瓜肉捣成泥，和其它调味料一起腌制牛肉（专业心得哦），保证嫩。
从以上的介绍来看，烤牛肉的腌制配方做法是比较简单的，只需将酱料调制好，然后根据自己的需求来淋上牛肉腌制半小时左右就可以了，而腌制的酱料可以自己调制，根据个人的口味来，也可以购买一些制作好的酱料，如韩国大酱等等。
韩式烤牛肉的做法
现在正进入初秋季节，那么在此时做一些美味的佳肴，给家人来补充营养会有非常好的效果。今天小编就为您介绍一款适合秋季补身体的韩式烤牛肉。
2.1把腌料倒进牛肉中；搅拌均匀，多搅一会儿，让牛肉更入味；
3.2所有腌肉料处理好以后，统统放进搅拌机打成泥，成腌料；
4.12盖上保鲜膜，放进冰箱腌制5小时以上，最好过夜；
5.21将牛肉和腌料分开；
6.起炒锅，加入1大勺食用油，热锅凉油下入牛肉块煸炒至变色；
7.加入全部腌牛肉的腌料；
8.搅拌均匀，大火煮开；
9.煮至汤汁被牛肉全部吸收，关火；
10.另起煎锅，不要加油，烧至滚热后改小火，逐块儿下入牛肉；
11.立即翻面，至牛肉上下表面起一层脆脆的烧烤焦斑即可。
12.取生菜一片，加一口米饭、一片大蒜、一片尖椒，连同烤肉加蘸料，包起来——
男人的压力很大，所以当他劳累了一天，回到家，看到你已经做了他做爱吃的韩式烤牛肉，他肯定会很感动，而自身的正能量也会得到提升的。
烤牛肉热量
每一种食物都有一定的热量，热量比较高的食物能够为人体提供的能量也就更多，所以有些需要减肥的人在吃东西之前一定要先了解这种食物的热量，然后再根据自己的需要去吃。西方人比较喜欢吃牛肉，由于牛肉富含丰富的蛋白质，所以西方的人肌肉密度比较大。那么一块儿烤牛肉的热量是多少呢?
牛肉来自牛只身体的不同部位而另有称呼，例如西冷(或称沙朗)、T骨、牛柳、肉眼等，其中雪花牛肉指油花分布均匀且密集，如同雪花般美丽，因入口即化不适合长时间烹煮，故常见的是簿片形状的牛肉。
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。
而牛肉的热量为125 大卡，牛肉是适合于胖人食用的肉类。对于需要低热量的女士，吃牛肉减肥是非常适合的，因为牛肉多是瘦肉，但是牛肉不宜常吃，一周一次为宜。适用量每餐80克。
热量(千卡) 550 硫胺素(毫克) .06 钙(毫克) 43
蛋白质(克) 45.6 核黄素(毫克) .26 镁(毫克) 107
脂肪(克) 40 烟酸(毫克) 15.2 铁(毫克) 15.6
碳水化合物(克) 1.9 维生素C(毫克) 0 锰(毫克) .19
膳食纤维(克) 0 维生素E(毫克) 0 锌(毫克) 7.26
维生素A(微克) 0 胆固醇(毫克) 120 铜(毫克) .29
胡罗卜素(微克) 3.2 钾(毫克) 510 磷(毫克) 464
视黄醇当量(微克) 9.3 钠(毫克) 412.4 硒(微克) 9.8
家庭烤箱烤牛肉的做法
随着人们生活水平的提高，烤箱已经是我们平时所必备的家用电器，烤箱的用途是非常多的，尤其是用烤箱来制作烤肉不仅简单，方便，而且吃起来味道也是很美味的，牛肉中脂肪含量是很低的，很多人平时都喜欢吃牛肉，牛肉的做法也是很多的，烤牛肉是比较常见的做法，那家庭烤箱烤牛肉的做法是什么呢?
家庭烤箱烤牛肉的做法
雪花牛肉一份。洗干净。
牛肉装到碗里，然后加入两汤匙的韩国烧烤酱。
再加一汤匙的蚝油和小苏打。拌匀。
最后再加一汤匙的油，放冰箱腌一晚过夜。
将肉放置烤盘上，尽可能不要重叠。
400度烤20分钟。烤的时间来看肉的多少份量和厚薄来决定。
牛肉怎么做好吃
红烧牛肉
1、准备牛肉，先将牛肉切成块，锅中烧水，烧开之后，将牛肉放进去，用大火烧一分钟，再取出来洗干净。
2、牛肉入锅，加开水，没过牛肉2寸。加桂皮，茴香，葱段，姜片，料酒。中火1小时。
3、另取炒锅，少许油爆香大蒜颗粒，加辣豆瓣酱，川花椒，料酒，酱油同炒2分钟。
4、把炒好的调味酱加入牛肉锅中，加冰糖继续煮1小时。其间 翻几次，尝味，酌情添加酱油或冰糖。
5、到汁浓肉烂关掉火即成。 一定不能吝啬火头。没有这么酥烂就不好吃了。烧的过程也可以 让牛肉更加入味 。
葱爆牛肉
腱子肉750克(或黄瓜肉)，大葱白120克，芝麻50克(焙好)，大蒜瓣，生姜末3克，酱油50克，辣椒面1克，豆油40克，干蘑菇6朵，大米饭250克，黄酒25克，精盐5克，味精2克，米醋10克，芝麻油25克。
1、先将牛肉洗干净，去除筋膜，用清水泡两个小时，再取出，切成小方块，捣成薄片，之后将大肠白洗干净切成滚刀片。
2、牛肉放入瓷碗内，放入芝麻，大蒜末、生姜末、酱油25克，辣椒面、黄酒、味精搅拌均匀，腌渍，使牛肉渗进调味料。
3、干蘑菇水发后，洗净，去蒂，切长丝。
4、炒锅内倒入豆油，烧八成热，放入牛肉片、蘑菇丝、大葱白丝爆炒熟，放入大蒜末、米醋、精盐、味精炒匀，淋芝麻油，出锅。
5、食用时，同热大米饭一起同吃，即可。
水煮牛肉
牛肉500克。离笋尖100克、蒜苗50克。干辣椒15克、酱油10克、郸县豆瓣20克、醒糟汁10克、盐2克、花椒3克、素油75克、料酒10克、豆粉15克、鲜汤50克。
牛肉切成长约5厘米，宽3厘米、厚0.3厘米的片，加盐、水豆粉、醒糟汁拌匀。莴笋尖切成约长6厘米的薄片。蒜苗切成长约4.5厘米的节，郸县豆瓣剁细。炒锅置旺火上，下油烧热，放辣椒煸至呈深红色取出，剁细。
锅内下豆瓣炳出色，下剁细的辣椒和蒿笋尖炒几下，掺鲜汤，加料酒、酱油和蒜苗，煮至蒜苗断生，拣出离笋尖和蒜苗盛于窝盘内。肉片抖散入锅，待沸时拨散，煮熟后起锅，舀盖在盘中菜上，撒上辣椒末、花椒面，再浇上沸油即成。
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