米粉南瓜肉卷的做法
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在经济腾飞的今天,越来越多的人去追求“口舌之快”,而越来越多的美食店也突然冒出来。在外吃饭固然是件美好的事情,但就是比不上家里做的卫生.干净。所以为了满足自己的“嘴欲”,你可以跟我学做米粉南瓜肉卷
2.2买的现成的米粉,不怕麻烦可以自己炒。自炒的花,就是用小火烧热锅,放十几颗花椒小炒炒出香,然后放入大米不断地翻炒。一定要非常小的火,而且不断翻炒,不然容易糊。炒到米出香,而且颜色金黄,放入搅拌机器内打碎成米粉,或者用擀面杖擀。嘻,麻烦吧。买现成的算了。我连五花肉都买的是现成肉片,不然自己切成不薄不厚的肉片
3.肉事先用一点料酒和蚝油腌半小时比较入味。然后把肉片均匀地沾上米粉(这是以前的一张片,那次买的米粉是辣味的,有颜色,这次买的,没有颜色)。如果是自己炒的米粉,应该用料酒、五香粉、蚝油、酱油、糖将米粉也腌半小时入味。现成米粉已经有了味道,这步可以省略
4.把肉片摊开,放入南瓜片后,裹起来
5.把裹好的米粉南瓜卷让入盘子中,加适量肉汤或者,以免蒸好后太干。水的分量真是看经验,不过可以中间再加.而且需要注意的是,南瓜是出水的.蒸锅做开后,放入锅中大火蒸半小时就熟了。反正尝下,不熟就再蒸会儿呗
很多主妇都为今天吃什么而发愁大家今天可不用烦恼了,看来小编今天的介绍,赶快把这道新学的米粉南瓜肉卷呈上桌吧!
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黄瓜肉卷的做法
一道菜给一百个人做,就会有一百种味道,这主要是因为做法的不同。但是如果一道菜的做法固定了,你是否也能做出大厨的味道呢?现在,小编就来传授您做好黄瓜肉卷的方法。
2.将里脊肉平刨成薄片;
3.再用专用铁锤敲打;
4.放入碗中, 加入盐, 生抽和料酒等调味料, 抓匀后腌制一下;
5.将小黄瓜切成段;
6.将黄瓜段放在肉片一端, 再卷起, 底端用生粉水封口;
7.将卷好的肉卷先均匀的沾上生粉, 再放入鸡蛋液中滚一下;
8.最后放入面包屑中滚动, 表面均匀的包一层;
9.最后放入油炸中炸至金黄即可;
10.捞出后沥干控油摆盘,再上一碟酱料。
虽然黄瓜肉卷的详细步骤已经介绍完,但是以你不同的理解,可以自己进行创新改变的。相信你的创新和改变,肯定会让这道菜变得更加的完美。
南瓜肉龙的做法
在外面吃饭表面上看是省心了,从健康角度来看,一种极坏的习惯。关爱身心健康,就要从饮食开始。所以跟小编学习一下南瓜肉龙的做法。
2.将南瓜泥倒入面盆,加入酵母粉搅拌均匀;
3.倒入面粉,与南瓜泥充分混合;
4.加温水,揉成光滑面团,醒发40分钟;
5.瘦肉馅中依次加入酱油、花椒油、十三香、葱末、姜末、香油和盐顺一个方向搅拌均匀;
6.醒发好的面团,内部组织呈现蜂蜜状;
7.面板上撒干面,将醒发好的面团充分揉搓排气后,擀成长方形面片;
8.均匀抹上肉馅,留出一个边;
9.从肉多的一边卷起,收口片抹上水粘牢;
10.切成两段,两端稍收一下口,以免油汁外流,入蒸锅,小火加热;
11.锅中水烧开转中火蒸15分钟,关火焖2分钟;
12.出锅切成小块即可。
离开了妈妈的襁褓,要你独自做饭做菜,似乎不怎么现实。但是现如今知道了南瓜肉龙的做法,你真的可以动手做一下,这不仅美味,而且还很健康。
南瓜肉饼的做法
一个美好而又充实的童年,必然会影响人的一生,这是有促进作用的。而童年的记忆中,自然少不了妈妈做的饭菜,这是我们最美的回忆。下面小编就给大家做一道记忆的南瓜肉饼
2.1放入微波炉内高火5分钟至软,取出晾凉后碾成泥,倒入肉馅中用手抓匀。
3.2南瓜去皮后切大块。
4.1顺着一个方向搅拌至上劲。
5.2在南瓜肉泥中依次放入生抽、鸡蛋、盐、糖、鸡精、淀粉。
6.平底锅里注入少许油,小火,取一勺调制好的肉泥放入平底锅内,用铲子按压成饼状(为了使其形状均匀,我用的圆形煎蛋器,将肉泥放入煎蛋器内即可)。
7.一面变金黄后,轻轻的翻面,将另一面也煎金黄。
看完上面的介绍,大家从此以后不用羡慕别人会做美味的食物了。自己也可以动手,根据上面的步骤做一下南瓜肉饼。
南瓜肉馅的做法?
在我们的日常生活中,南瓜是一种比较常见的蔬菜,但是南瓜的营养价值是不能和其他蔬菜相比较的,可以保护胃粘膜、降血糖降血压、防癌治癌、预防前列腺等,所以南瓜受到了不少人的欢迎。生活中,很多人喜欢用南瓜肉馅包饺子或者包子,但是对于做法很多人却不知道,下面介绍南瓜肉馅的做法。
一、南瓜馅的做法
1.准备一碗蒸好的南瓜
2.放入炒锅,最好是不粘锅
3.边炒边压烂,南瓜不是很甜的情况下可以给里面放点糖,我这个南瓜很甜也就不用放了
4.中小火不停的炒,以防糊底,一直炒干南瓜水分,越干越好
5.炒好了,很干,一个南瓜也就炒了一小碗
6.按克数称好,然后手掌上抹一点玉米油将南瓜馅揉圆,摆盘,一盘漂亮的月饼馅就做好了,这样就可以吃到美味的南瓜月饼啦
南瓜馅的做法大全
二、二南瓜的营养功效
1、保护胃粘膜:南瓜可以促进胆汁分泌,是身体免受粗糙食品的刺激,并加强胃肠蠕动,帮助食物消化。
2、降血糖降血压:南瓜能调节胰岛素的平衡,维持正常的血压和血糖,也是肥胖者的理想减肥食品。
3、防癌治癌:多吃南瓜可以预防食管癌和胃癌的产生,对防止结肠癌也有一定的功效,同时能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。
南瓜馅的做法大全
4、预防前列腺:南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
5、预防中风:南瓜还可以预防中风,因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸,均为良质油脂。
6、帮助睡眠:老年人常吃南瓜可以很好的帮助睡眠,因其富含色氨酸,负责帮助人体制造血清素,这种神经递质有放松精神的作用,能缓解紧张感,同时还能改善心情,因而有助入眠。
南瓜肉馅饺子的做法
南瓜是一种营养价值比较高的食物,也有不少人都选择用南瓜来制作南瓜饺子吃。南瓜饺子的风味比较独特,也能满足很多人的味蕾,受到了很多人的喜爱。当然,用南瓜做饺子馅并不是一件容易的事情,在制作过程种是有很多讲究的。下面,就为大家介绍一下南瓜肉馅饺子的做法。
一、南瓜肉馅饺子
主料:面团300g、南瓜400g、精肉200g;
辅料:油适量、盐适量、葱末适量、酱油适量、鸡精适量
做法:
1、南瓜擦丝,放葱末、精肉末、盐、鸡精、酱油,调成馅儿
2、面团一块
3、切小剂子
4、压皮
5、放上馅儿
6、捏好
7、一个一个捏好
8、下锅煮熟即可
小贴士:南瓜含有大量的水分,擦丝后,放盐腌一会儿,攥去水分。
二、南瓜韭菜瘦肉馅饺子的做法
1. 准备所有材料,南瓜去皮擦成丝,洒点盐,挤出水!韭菜洗净切段。
2. 锅里倒适量油,烧热,关火后稍微晾一会,放入肉馅(肉里头有油,少放点油)捣散,然后放入韭菜,南瓜搅拌均匀
3. 揉面,揉好后分成几个挤子放在盆里,留一块再揉一会,从中间弄一个窟窿,再分开搓成长条
4. 用刀切成小挤子,按平用擀面杖擀成圆形面皮,包入饺子馅
5. 锅内加水烧开后下饺子,煮开后加凉水再煮开就可以了
三、南瓜的营养价值
1、多糖类
南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂,能提高机体免疫功能,促进细胞因子生成,通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。
2、类胡罗卜素
南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A,从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
3、矿质元素
南瓜中高钙、高钾、低钠,特别适合中老年人和高血压患者,有利于预防骨质疏松和高血压。此外,还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。
4、氨基酸和活性蛋白
南瓜中含有人体所需的多种氨基酸,其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外,南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草相同,但活性明显高于烟草,表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。
南瓜肉包子的做法
我们大中国地大物博,各种资源都很多,而且各个地方都有属于自己的美食。不过长居家中的你,却很难吃到,这是不是一种遗憾呢?没关系,如果你能自己掌握它们的做法,那什么问题就都解决了。现在,就请大家跟我一起来学着如何做好南瓜肉包子。
2.趁饧面时间把熟猪肉切碎
3.大头菜切碎,用少许盐杀出水分,挤干水分备用
4.葱姜切末
5.将葱姜末、花椒粉、酱油、盐、料酒、油放入肉碎里拌匀
6.再放入大头菜搅匀
7.面条揉成长条
8.揪成小剂子
9.擀成中间厚两边薄的面皮
10.取一面皮,放入适量馅
11.从一头转圈捏褶
12.最后捏成包子
13.锅中坐水,凉水入锅,间隔摆入包子
14.盖盖,大火烧开转中火蒸15分即可
今天的介绍南瓜肉包子,很高兴和您们分享,大家不妨也来试试吧,一定会让你有所收获的哦。
南瓜肉桂戚风的做法
对于大多数现代人来说,几乎没有人经常在家做饭吃的,因为他们都很忙。而一个忙字,也毁掉了他们宝贵的健康。要知道,外面的饭菜里油盐严重超标,长期食用必得重病。而为了预防疾病的发生,我们务必学会自己动手做饭吃。现在,小编就来为大家说下有关南瓜肉桂戚风的做法。
2.12100g南瓜去皮切碎,包上保鲜膜微波炉高火4分钟左右,拿出用勺子压成南瓜泥
3.21鸡黄加入10G砂糖,搅拌至颜色变浅
4.1一次性加入水,搅拌至混合物表面起小气泡,乳化状态
5.2分3次加入植物油,每加一次都用手动搅拌器搅拌均匀
6.加入南瓜泥,搅拌混合均匀
7.筛入过筛的低粉和肉桂粉,用橡皮刮刀上下切拌均匀,没有面粉颗粒就可以了,不要过多搅拌
8.此时烤箱165度预热。蛋白加几滴白醋,分三次加入剩余的25G砂糖,打至干性状态
9.取1/3蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀,再倒回剩下的蛋白糊中继续翻拌均匀
10.蛋糕糊倒入模具,用刮刀抹平表面,在桌面上轻磕几下,震去蛋糕糊中的气泡
11.预热好的烤箱,把烤网反过来凸放在烤箱倒数第二层,蛋糕模放入,165度烤制35分钟左右,牙签插入蛋糕中心抽出,牙签上没有面糊带出即可
12.出炉立即用两个杯子分别放在两边,把蛋糕倒扣搁在杯子上。蛋糕完全凉透再脱模
看完了小编的介绍,您是不是已经流口水?这道南瓜肉桂戚风色香味俱全,想吃的朋友赶快亲手去尝试一下,你一定能取得成功。
南瓜肉松餐包的做法
养生的方法很多,而最简单的就要数饮食养生了。下面,小编就来给大家介绍一下关于南瓜肉松餐包这道菜的做法。
2.1面粉两杯,酵母粉一小勺,黄油,盐一小勺,糖两大勺,水半杯,鸡蛋液大半(留少许刷表面)倒入面包机。
3.2南瓜切片后,放入微波炉高火五分钟,然后按成泥。
4.12原料的倒入的先后顺序:水和鸡蛋液,黄油,盐,糖,面粉,酵母、南瓜泥。
5.21原料在面包机内和成机团。
6.面团在面包机内发酵到二倍以上后取出.
7.分成相等的小份,松驰十分钟。
8.1然后卷成长条.
9.2取一个面团擀成面皮,包入适量的肉松。
10.做好的面包放在烤盘的锡纸上。
11.放入烤箱内二次发酵到两倍大后,挤上沙拉酱。
12.放入烤箱内,170度,上下火。
13.烤十二分钟,上色后即可。
一天的好心情,当然从清晨的早饭开始,今天为您介绍的这道美味的南瓜肉松餐包,就可以让大家吃出一个好心情,小编建议你去尝试。
南瓜肉片的做法是怎样的?
南瓜中含有较为丰富的淀粉物质,可以补充人体适量的热量,并且对人体还有很好的预防便秘的作用。南瓜肉片的做法是很简单的,可以选择五花肉进行切片,因为这样会有部分的油脂渗入南瓜中,有着更好的口感。
原料:
嫩南瓜1个、五花肉100克、红椒、青椒、葱、姜、蒜适量。
调料:
盐、老抽、生抽、料酒适量。
做法:
1、五花肉切片,南瓜切片,葱、姜、蒜、红椒、青椒切好待用;
2、锅中油热后,倒入五花肉煸炒,调入生抽、老抽、料酒,加入葱、姜、蒜、红椒、青椒,再倒入南瓜片翻炒,出锅前调入盐即可。
南瓜:
含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富,有较高的食用价值。
南瓜性温,素体胃热炽盛者少食;南瓜性偏雍滞,气滞中满者,慎食。
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