水烙馍卷菜的做法
春季清淡养生的菜做法。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。科学的饮食养生是怎么进行的呢养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《水烙馍卷菜的做法》，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
夏天刚过，外卖送餐人员也渐渐消停了。点外卖的那么多，可见现代人是有多懒。虽然前段时间天气很热，但是也不能天天吃外卖。外卖里面的油盐含量严重超标，长期下去必致病。而为了活得久一点，你或许可以自己下厨房，跟着小编学一下如何做好水烙馍卷菜这道菜。
2.12醒面后在揉一下面揪成小面挤儿。
3.21擀薄饼之前蒸锅倒入清水，铺蒸布，大火烧开。
4.用面杖擀成一个个薄薄的圆形，越薄越好，【见图4】我终于擀成如一张薄薄的纸，透明的可以看到手了。这一步是有点费功夫，要擀的厚薄均匀，没有褶皱才行，这技术我是需要加强的，继续努力ing。。。
5.蒸锅烧开后调成小火，把擀成的饼放蒸屉上，盖锅盖儿蒸熟，等第一张蒸熟后继续在原蒸屉上放第二张，按这步骤继续铺第三张，第四张。。。。。（这步也是关键点，一定要等下面的饼蒸熟后才能铺上层，否则的话会把整个饼粘在一起了）
6.全部蒸好的模样，看我做的大小不一的圆饼，这也要练习才行，争取做到大小相等的圆饼。揭饼的时候要一张张的来，注意别烫到手。薄饼全部放上去的时候再蒸五分钟即可。
7.动动手将水烙馍平铺在盘底，放一些你喜欢吃的菜和酱料。
8.放好菜和酱，卷起来，开吃咯。
9.慢慢享受哦。
此时此刻，你肯定已经对水烙馍卷菜的做法有了自己的见解。那么就从现在开始做起来吧，相信你肯定能做出最美味的食物来。
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很多好的美食，不仅仅只有饭店的厨子才能做出来。自己也可以在家做一下，当然了这就需要自己学习一下。下面介绍烙菜馍的做法，自己学习一下，在家尝试做一下吧
2.12将面先和成面碎
3.21再揉成光滑面团，如包饺子面硬度一样就可以
4.12盖上湿布（保持一定的湿度），盖上锅盖（也可用保鲜膜），醒至大约半小时至1小时时间
5.21面醒好后，根据锅的大水，分成均等小块备用
6.1加入香油少许
7.2把凉干水分的菜切段，1-2公分左右，不要切很碎，否则容易出水
8.1加入十三香粉少许，拌均，菜馅就做好了
9.2加入盐少许
20.打鸡蛋时故意不把蛋白蛋黄打均，黄黄白白诱人食欲~~~蘸点汁~~吃上一口~~这缤纷的苋菜馍就再也放不下了~~~~
21.没有放辣椒的汁，谁喜欢吃辣，可把辣椒酱放在菜馍上哈。。。一样的~过隐~~
如果你想做烙菜馍这道美食，那么请你认真读完上面的方法步骤，然后仔细耐心地学着做几遍。这样，用不了多长时间，你就会看到自己劳动的“成果”了。
烙馍卷菜一般卷什么菜？
炎炎夏季，大多数人都没有什么食欲，特别是到了饭点之后不知道吃什么，大家都知道北方人是最喜欢吃面食的，用面食可以制作出来各种各样美味的食物，比如夏季我们可以用面食来制作烙馍卷菜，即有馍又有菜，是可以当做主食来食用的，那烙馍卷菜一般卷什么菜？下面具体介绍烙馍卷菜有什么菜。
烙馍卷菜有胡萝卜，肉丝，香菇，韭菜等。
烙馍卷菜做法如下：
材料
包菜、红萝卜、虾米、肉丝、香菇、木耳、马蹄、蛋皮、韭菜、豆腐、春笋、虎堤
做法
1、文火煎海堤，变脆就可以。不能放油，会团在一起的。
2、配料切成丝或碎
3、香菇和肉片炒熟，包菜和红萝卜炒熟，韭菜和豆芽、香菇、笋丝，木耳和马蹄炒熟，蛋摊成蛋皮
4、吃的时候用春卷皮卷起配料吃即可。
适合吃烙馍卷菜的菜
配菜可以根据自己的口味搭配，比如炒个醋熘绿豆芽、醋熘土豆丝、青椒肉丝、孜然羊肉，抑或是猪肉炖粉条，都是吃烙馍的好菜，吃起来味道各不相同。配上一碗小米粥或者玉米粥；拌个黄瓜或者再来一份榨菜丝，就是一顿很好的中餐或晚餐了。
烙馍卷菜是河南登封的著名的面食小吃之一，其做法既简单，又好吃，倍受食客的青睐。面粉最好用石磨面，不含任何添加剂，吃起来筋道有嚼头，细品余味香甜。所谓甜，是面粉本身的味道。如果你撕下一小片放入嘴里嚼，会越嘴越甜，越嘴越香，很有一股韧劲。
卷馍技巧
在卷馍时，有一个方法要掌握。把馍折起三分之一，竖着放手心里，把菜夹在上面至上而下放好，卷馍时一支筷子放在刚才折起来的空间里，一支在外，用筷子夹着馍把菜卷起来，再把下面翻转上去一寸左右，吃时，一手捏上面，一手捏下面，这样菜汤就不会往下滴了。
夏天，北方人犹爱吃烙馍。因为炎热的夏天，蒸馍水份大，蒸多了容易变质，每天蒸一次也不方便。吃烙馍，既无需发面，做起来又简单，也好吃。
烙馍卷什么菜好吃呢？
烙馍是北方地区非常流行的一种美味，主要是利用面粉制成，味道非常的香，而且拥有非常多的口味选择，是一道大多数人都非常喜爱的食物。烙馍的做法比较简单，人们完全可以根据自己的口味爱好来制作，下面就来看看烙馍卷什么菜好吃呢？有兴趣的人士们可以了解学习一下。烙馍卷菜是河南登封的著名的面食小吃之一，其做法既简单，又好吃，倍受食客的青睐。面粉最好用石磨面，不含任何添加剂，吃起来筋道有嚼头，细品余味香甜。所谓甜，是面粉本身的味道。如果你撕下一小片放入嘴里嚼，会越嘴越甜，越嘴越香，很有一股韧劲。1.面粉适量；2.将饧好的面团揉净搓成长条；3.用手揪成小剂子备用，这次做的小，一个大约30克，一般50克重就可以；4.将揪好的面剂子逐个揉圆备用；5.用擀面杖将揉圆的面剂子加面粉擀成薄面皮；6.不同角度用擀面杖擀薄，注意擀面时用力要匀，这样，擀出来的面皮才会均匀一致；7.在外面如果买不到上面那种橄榄形面杖，这样的小擀面杖，一样可以擀面皮使用；8.擀好的面皮，应该是圆圆整整薄厚一致方可。9.蒸锅篦子涂抹一层食用油防粘，也可以放蒸布使用；10.水烧开后，放入一张面皮，然后盖盖蒸；11.等上一张放进去之后，锅盖周围有蒸汽出来后，打开锅盖，再放第二张，以此类推，重复相同动作，直到蒸完最后一张；12.等最后一张饼放进去后，盖上锅盖，再蒸五分钟即可；13.蒸熟出锅，将饼逐张揭开，搭配各种菜肴食用即可；烙馍卷菜搭配什么菜：烙馍卷菜有胡萝卜，肉丝，香菇，韭菜等 烙馍卷菜做法如下：材料：包菜、红萝卜、虾米、肉丝、香菇、木耳、马蹄、蛋皮、韭菜、豆腐、春笋、虎堤 做法：1、文火煎海堤，变脆就可以。不能放油，会团在一起的。2、配料切成丝或碎3、香菇和肉片炒熟，包菜和红萝卜炒熟，韭菜和豆芽、香菇、笋丝，木耳和马蹄炒熟，蛋摊成蛋皮4、吃的时候用春卷皮卷起配料吃即可。
水烙馍配什么菜好吃
水烙馍是淮北一带的一道面食小吃，水烙馍和烙饼得名字听起来有些相似，但它的做法和烙饼是完全不同的。它是将面皮擀成薄皮，在将擀好的面皮放入笼屉中蒸，再卷一些得配菜来吃。通常来说它的配菜看个人得口味，因为只要自己吃得惯什么都可以加，最基本的就是豆芽、黄瓜丝、肉条还有还有生菜。
面粉200克 辅料植物油适量盐适量黑胡椒粉适量大葱适量红辣椒适量温水适量绿豆芽适量鸡蛋适量黑木耳适量胡萝卜适量步骤水烙馍卷菜的做法步骤11.面粉中放入温水。水烙馍卷菜的做法步骤22.用筷子搅成絮状。水烙馍卷菜的做法步骤33.和成面团，放在一边醒半个小时。水烙馍卷菜的做法步骤44.将面团搓成长条。水烙馍卷菜的做法步骤55.切成小剂子。水烙馍卷菜的做法步骤66.将小剂子按扁。水烙馍卷菜的做法步骤77.取一小剂子，轻轻擀开。水烙馍卷菜的做法步骤88.擀得越薄越好。水烙馍卷菜的做法步骤99.锅中放入清水，烧开，擀好一张放到屉上再擀另一张。水烙馍卷菜的做法步骤1010.绿豆芽。水烙馍卷菜的做法步骤1111.鸡蛋。水烙馍卷菜的做法步骤1212.葱、红辣椒切碎。水烙馍卷菜的做法步骤1313.胡萝卜、黑木耳切丝。水烙馍卷菜的做法步骤1414.锅上火，油热，放入鸡蛋。水烙馍卷菜的做法步骤1515.用筷子划散，炒好盛出。水烙馍卷菜的做法步骤1616.锅中放入油，放入葱、红辣椒爆香。水烙馍卷菜的做法步骤1717.倒入黑木耳、胡萝卜翻炒。水烙馍卷菜的做法步骤1818.胡萝卜变色后，放入绿豆芽，放入适量的盐。水烙馍卷菜的做法步骤1919.放入黑胡椒粉。水烙馍卷菜的做法步骤2020.放入鸡蛋翻炒。水烙馍卷菜的做法步骤2121.最后撒上葱花。水烙馍卷菜的做法步骤2222.取一张蒸好的水烙馍，抹上辣椒酱。
紫薯水烙馍的做法
随着现在生活的不断进步，人们对饮食的要求是越来越高了，想要吃到放心安全营养的食物，当然在家里做是最好的。今天小编就为喜欢做饭的朋友来介绍紫薯水烙馍的做法。
2.2将面粉用温水和成面团，加入蒸熟碾碎的紫薯揉匀。
3.1电饭锅加水上屉，开锅后将擀薄的饼上屉盖盖蒸制
4.2将面剂子擀薄成饼。
5.蒸的过程中，再擀下一张饼，1-2分钟后打开锅盖见第一张饼成褶皱状，证明已经熟了，放上第二张饼。以此类推一张一张的往上落。
6.蒸好的水烙馍
7.吃的时候面饼涂上甜面酱卷上喜欢的蔬菜、松仁小肚、摊鸡蛋、香葱、肘子、韭菜炒豆芽、粉丝炒菠菜等
喜欢做菜的朋友今天可不容错过小编今天介绍的紫薯水烙馍，会勾起你的食欲。不要怕吃胖，偶尔一次没关系的，赶快下厨去做一做。
家常烙馍的做法
现在上班族，很多人中午都是自己带饭。虽然说不太好吧，但是也足以艳羡办公室的人了。下面我们就给大家介绍家常烙馍，自己认真学习，以后不用羡煞旁人。
2.21鸡蛋磕入、食用油加入面粉中，用筷子搅拌均匀。
3.1在饧面的同时，把花生仁和核桃仁小火焙香，切成小碎丁。
4.2一点一点加少量水，揉和成光滑的面团，加盖保鲜膜或盖子饧一小会。
5.芝麻微火焙香，装入保鲜袋中擀碎。
6.处理好的果仁和芝麻装在一起，加少量食盐搅拌均匀。
7.饧好的面团分割成合适大小的剂子，一般比鸡蛋大一些即可。
8.擀开，放入果仁馅。
9.包制成形，口收紧。
10.收口朝下，轻轻擀开，翻过面来再轻轻擀一下。
11.平底锅稍稍热一下，放入做好的生馍，微小火加热。
12.期间不断地转动和翻面，直至烙馍香气四溢，表面金黄即可。
现如今很多做父母怕孩子不会自己弄吃呢？这是一个现实问题，而这个问题需要你自己来解决。今天，得知家常烙馍全部做法的你，可以真正改变自己了。
发面烙馍的做法
简单易做好学的菜肴，是现代人下厨的动力，发面烙馍这道菜不仅满足大众口味，而且符合时间要求，不用长时间的等待。搭配香喷喷的白米饭，再喝上一碗高汤，真正的享受生活也不过如此。
2、发好的面团程蜂窝状。
3、撒上5克食碱（去除酸味，做好的馍馍更香！）把面团揉搓均匀。
4、案板上撒上干面粉（防止面团粘在案板上），把面团放在桌子上用双手压扁。
5、把压扁的面团用擀面丈擀成椭圆形面片！
6、在面片上撒上花生油！（也可用油刷刷均匀）
7、对折面片使花生油涂抹均匀！
8、经过横竖两次对折花生油已涂抹均匀。
9、均匀的撒上食盐。
10、把面片卷成卷，切成大小均匀的油卷！
11、两头捏一下，防止油出来！
12、把两头捏好的油卷压扁，擀成圆面片，撒上芝麻用模具压出模型！
13、电烤锅加热倒入适量花生油。
14、把做好模型的生面放入锅中，盖上锅盖中火加热。
15、3分钟后翻过来烙另一面，盖上锅盖小火加热！
16、两面都烙好了就可以出锅了！（还有好多面，继续烙饼！）
17、出锅后装盘，一盘柔软可口的发面烙馍就呈现在大家的眼前了！
即使不为自己，也为了家人的身体考虑，我们还是应自己做饭，发面烙馍的做法很简单，对于健康也很有好处。
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